UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER
PREINFORME DE LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA
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RESULTADOS DE APRENDIZAJE
determina el punto de fusin en un slido es la presin a la que se efecta el proceso de
fusin.
Aplica los conceptos relacionados con la toxicidad de los productos a utilizar durante el
desarrollo de la prctica.
Utiliza adecuadamente los instrumentos de laboratorio en la prctica a realizar.
Identifica y aprende la manipulacin de los materiales y reactivos en el laboratorio.
Determina el punto de fusin de diferentes solidos analizando como este influye en las
propiedades de la materia.
prctica est elaborada para que se nos facilitar hacer las determinaciones del punto
de fusin.
MARCO TERICO
El punto de fusin de una sustancia solida puede ser definido como la temperatura a la cual
esta pasa del estado slido a la fase liquida, a esta temperatura la molculas de un slido
tienen fusin debida a la adquisicin de energa cintica suficiente para vencer las fuerzas de
enlace de del cristal. Usualmente el punto de fusin es la primera propiedad fsica determinada
para una sustancia slida, dado que adems de evidenciar la pureza del compuesto suele ser
muy importante para su identificacin. As, el intervalo de un punto de fusin, comprende la
temperatura en la que el compuesto comienza a fundir al punto donde es completamente
lquido.
Si un compuesto est perfectamente puro, no hay cambio en la temperatura desde el inicio de
su fundicin hasta que la sustancia este completamente liquida, algunos compuestos se
consideran qumicamente puros sobre un intervalo de 0.50 C o menos. El intervalo de fusin
de punto de fusin de compuestos de pureza ordinaria es de 120 C, consolidndose
entonces este como un criterio de pureza y una buena constante para la posible identificacin
de compuestos slidos desconocidos. Adems este se altera sensiblemente por la presencia de
impurezas, descendiendo en un intervalo de 320 0 C. segn el contenido de ellas.
Cuando la fase liquida de una sustancia se enfra de manera que evite el su enfriamiento,
solidifica a la misma temperatura a la que funde la fase slida. El punto de fusin (o de
solidificacin) de una sustancia se define como la temperatura a la que las fases slida y liquida
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coexisten en equilibrio a la presin de una atmosfera.
DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION
Para determinar el punto de fusin de un slido se introduce una diminuta muestra en un tubo
capilar que se une al bulbo de un termmetro, se calienta el bao lentamente y se observa la
temperatura a la cual comienza la fusin as como aquella a la que termina. Como se requiere
algn tiempo para que todo el slido funda y calentamiento es continuo, incluso una sustancia
pura exhibir un intervalo de fusin cundo se determina de la forma indicada. Como norma
general las sustancias puras fundirn ntidamente, para ganar tiempo conviene calentar el bao
mara hasta que su temperatura sea de unos 10 grados menos que el punto de fusin de la
muestra, entonces se debe continuar calentando lentamente de manera que la temperatura del
bao ascienda unifrmenme y no ms de prisa que dos grados por minuto.
EFECTO DE LAS IMPUREZAS SOBRE EL PUNTO DE FUSION
La mezcla que resulta al aadir una impureza a una sustancia pura funde, como norma general
a una temperatura menor que la de la fusin de una sustancia pura y en un intervalo de 10 a
0
20 .
Se han diseado diversos baos para determinar puntos de fusin, que proporcionar un
calentamiento uniforme y una observacin fcil de la temperatura de fusin. Uno de ellos
consiste en un matraz de kjeldahl, u otro anlogo de cuello largo, con fondo redondo en el cual
se coloca el termmetro.
MATERIALES Y REACTIVOS
vaso de precipitado
tubo thiele
soporte universal
pinzas
capilares
mortero de porcelana
tapn de caucho perforado
termmetro
placa de calentamiento
aro metlico
mechero
baln de fondo plano de 250 ml
agitador
alambre de cobre
vidrio reloj
cido benzoico
cido saliclico
cido succnico
Urea
Alcohol etlico
Alcohol metlico
Encendedor o fsforos
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Lanilla
Jabn liquido
PROCEDIMIENTO
DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION
*Llenar con aceite mineral el tubo de thiele o vaso precipitado 30 ml.
*Amarrar el capilar al termmetro,
*Observar el momento en el que aparece la primera gota de lquido en el capilar.
*Anotar lo resultados observados.
CALIBRACION DE PARA PUNTO DE EBULLICION
TEMPERATURA
*Colocar el lquido, en tubo de ensayo,PUNTO
el lquidoDE
no debe superar los 2cm de altura, para que el aceite cubra la mues
La temperatura del punto de
*Amarrar el tubo de ensayo al termmetro de tal forma como se hicieron para el punto de fusin.
ebullicin
registra
cuandodentro
se
*Colocar
el se
capilar
invertido
del tubo de ensayo hasta que la ebullicin inicie.
presenta
burbujeo
en la superficielento del aceite mineral Y anotar los resultados.
*Comenzar
el calentamiento
del agua.
Inhalacin: puede causar irritacin del tracto
*Utilice
respiratorio
gafas protectoras
(nariz y garganta)
contra productos qumicos o protector de cara
Ingestin: dosis altas orales pueden causar dolor abdominal, dolor de garganta nuseas y vomito.
Contacto con la piel: puede causar irritacin
*Usarcon
ropaenrojecimiento
de proteccin yadecuada
dolor.
y guates de hule resistentes para ev
FICHA
DE SEGURIDAD
Contacto con los ojos: causa irritacin con
enrojecimiento
y dolor
*trabajar
en un lugar
bien
ventilado.
SUSTACIA QUIMICA
PROPIEDADES FISICAS
PELIGROS
PARA muy
LA SALUD
PELIGRO
DE INCENDIO
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
Aspecto: cristales blancos
Color: incoloro
Punto de fusin: 122C
cido benzoico
Inflamable grado leve
Punto de ebullicin: 249C
C6H5COOH
Solubilidad: en agua a 25C
Producto qumico:cidos carboxlicos
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Inhalacin: puede causar irritacin del tracto respiratorio produciendo tos o dificultad para respirar.
Ingestin: puede causar irritacin del tracto gastrointestinal
*Evite el contacto con los ojos y la piel
Contacto con la piel: puede causar irritacin con enrojecimiento y dolor.
Contacto
Aspecto:
con lossolido,
ojos: polvo
causa oirritacin
cristalescon enrojecimiento y dolor*Usar ropa de proteccin adecuada.
Color: incoloro
Punto de fusin: 150C
*Trabajar en un lugar ventilado
Punto de ebullicin: 211C
Solubilidad: soluble en
cido saliclico
Inflamable grado leve
ter y etanol.
C7H6O3
Producto qumico: compuesto orgnico
*Utilice
gafasadministre
protectoras
contra productos
Inhalacin:Aspecto:
Si se inhala,
cristales
sacar blanco,
al aire fresco.
sin olorSi
no respira,
respiracin
artificialqumicos o protector de car
Ingestin: Color:
de a tomar
incoloro
grandes cantidades de *Usar
agua ropa de proteccin adecuada y guates de hule resistentes para e
*Trabajar
un lugar
ventilado
Contacto con
Punto
la piel:
de fusin:
lavar la188C
piel inmediatamente
conen
agua
y Contacto
con los ojos igual abundante agua.
Punto de ebullicin: 235C
Solubilidad: soluble en
Inflamable grado leve
Agua 25C.
cido benzoico
HOOCCH2CH2COOH
Producto qumico: compuesto orgnico
Aspecto:Elliquido
contacto prolongado con los vapores
*Mantener
puede
alejado
causar
deirritacin
toda fuente
del sistema
de ignicin
respiratorio.
y calor evtese el contacto co
Color: incoloro
Puede causar irritacin con lagrimeo
*sese
y enrojecimiento
indumentaria al
protectora
contacto adecuada.
con los ojos.
Punto de fusin: 114C
*Trabajar en un lugar ventilado
Punto de ebullicin: 78-79C
Inflamable en grado moderado
Solubilidad:
soluble en
Alcohol Etlico
Agua,
alcohol metlico, ter, cloroformo, acetona y benceno.
CH3-CH2OH
Producto qumico: compuesto orgnico
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Aspecto:
*Puede causar
solidoirritacin
cristalinoenhigroscpico
la piel y ojos
Tomar las precauciones de seguridad para el manejo de los producto
Color:
*puedeincoloro
causar irritacin en la membrana mucosa y las vas respiratorias superiores.
Punto de fusin: 132.7C
Punto de ebullicin: se descompone
No
Solubilidad: soluble en
UREA
Inflamable
Agua y alcohol.
Producto qumico: compuesto orgnico
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Bienvenidos a la qumica-Practicas de laboratorio punto de fusin y ebullicin
[Link]
Espacio Ciencia-Punto de fusin
[Link]
Ficha tcnica de los reactivos [Link]
Reactivos qumica Meyer, Pdf
[Link]
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