1.

RESUMEN

La prctica no.5 soluciones amortiguadoras consisti en realizar una solucin

amortiguadora de cido actico-acetato de sodio y buffer bsico agregando
soluciones patrn hasta romper la solucin buffer determinando as la capacidad
mxima amortiguadora de cada buffer.
Cada buffer fue titulado con las soluciones de cido clorhdrico e hidrxido de
sodio y se determin el pH en cada corrida con una diferencia de medio mililitro
por corrida.

Se trabaj a una temperatura de 22C y a una atmosfera de 0,86

2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Preparar dos soluciones amortiguadoras hidrxido de amonio-cloruro de
amonio y cido actico-acetato, analizar el comportamiento de estas, al agregar
un cido o una base.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Comparar el comportamiento experimental con el terico en soluciones
amortiguadoras y la mxima capacidad buffer amortiguadora.
2. Calcular el porcentaje de error promedio entre el pH terico y experimental
de la solucin buffer cida y bsica.
3. Construir grficas de pH terico y pH experimental, comparando su
comportamiento.

4. MARCO TERICO

3.1 Soluciones amortiguadoras

Las soluciones buffers, son soluciones que resisten cambios de su pH.
Estas soluciones mantienen constante el pH cuando se adicionan pequeas
cantidades de cidos o bases. El control del pH es importante en numerosas
reacciones qumicas, en los sistemas biolgicos y en muchas otras aplicaciones.
El cambio del pH de la sangre en 0,5 unidades puede resultar fatal, pero la sangre
es una solucin buffer. El agua no es un buffer y la simple adicin de una gota de
HCl 1M a un litro de agua cambia el pH de 7,0 a 4,3. As pues, un buen control del
pH es esencial.

3.2 Concentracin
La concentracin de una disolucin es la proporcin que hay entre la
cantidad de soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que
se disuelve, el disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el
resultado de la mezcla homognea de las dos anteriores. A menor proporcin de
soluto disuelto en el disolvente, menos concentrada est la disolucin, y a mayor
proporcin ms concentrada est

3.3 Propiedades de los amortiguadores

El pH de una solucin amortiguadora depende de la naturaleza del cido

dbil que la integra, es decir del pKa del cido.
El pH de un sistema amortiguador depende de la proporcin relativa entre
la sal y el cido, pero no de las concentraciones absolutas de estos
componentes. Por ejemplo, un sistema amortiguador 2 M en sal y 1 M en
cido, regula el mismo pH que un sistema amortiguador 4 M en sal y 2 M en
cido, debido a que la relacin concentracin de sal / concentracin de
cido es igual.

__________________________________________________________________
1

DICK, J. G. Qumica Analtica. Mxico: Editorial Manual Moderno, 1979. Pginas 102 104.

3.4 Ecuacin de Henderson-Hasselbach

La Ecuacin de Henderson-Hasselbach permite calcular el pH de una mezcla

amortiguadora conociendo su composicin. En su deduccin, para un
amortiguador compuesto de un cido dbil y una sal de su base conjugada, se
considera que la concentracin de cido libre es aproximadamente igual a la del
cido total, y la concentracin del in base conjugada coincide con la
concentracin de la sal. Con ello, La Ecuacin de Henderson-Hasselbach expresa
que el pH de una solucin amortiguadora se calcula sumando al pK del cido, el
logaritmo de la relacin concentracin de sal / concentracin de cido, es decir:
pH = pKa + log [Csa/Ca]

3.5 Ionizacin del agua

El agua pura se dice que es una sustancia no conductora de la electricidad, pero,
en realidad, tiene una conductividad muy pequea que puede medirse con
aparatos muy sensibles. Esta conductividad indica que en agua pura deben existir
iones, aunque en concentraciones extremadamente pequeas. Esto significa que,
si bien en pequesima proporcin, el agua debe estar disociada (este proceso se
llama, a veces, auto ionizacin (Arrhenius) o auto protolisis del agua.

Aplicaciones industriales de las soluciones tampn[editar]

Como hemos visto las soluciones tampn son muy tiles para el mantenimiento
del pH en sistemas biolgicos, como por ejemplo el cuerpo humano, pero sus
propiedades van mucho ms lejos y son ampliamente usadas en las industrias
actuales.

En la Industria agrcola, las soluciones tampn se usan para la fertirrigacin y la

agricultura hidropnica (cultivar plantas usando soluciones minerales y no suelo
agrcola). Todas las plantas tienen un intervalo de pH en que las races absorben
nutrientes de forma idnea. Una variacin del pH puede afectar al proceso de
absorcin de las races: disminuyendo la captacin de minerales y aumentando la
permeabilidad a sustancias txicas como el aluminio. A su vez, una variacin en el
pH afecta la solubilidad de la mayora de minerales. Existe un pH idneo para
cada planta dependiendo de su fisiologa y de los minerales que requiere, pero,
como norma general, podemos decir que precisan un pH ligeramente cido (5.5-7)
salvo excepciones como las habas con pH un tanto bsico (7.4-8.1)

En la Industria alimentaria tambin son de gran importancia los parmetros del pH

ya que, por ejemplo, nos indica si la carne es apta para el consumo humano. Si la
carne est entre 5.4 i 7.0 de pH, es apta para el consumo, pero a lo largo del
tiempo el pH disminuye, hecho que indica que su consumo no es pertinente. En la
industria vincola, se deben de tener muy en cuenta las variaciones de pH en la
elaboracin del vino, este debe oscilar entre 2.8 i 3.5, puesto que a pH superior a
3.5 determinadas bacterias pueden atacar el vino y producir variaciones en el
sabor.
Es sin duda alguna en la Industria farmacutica en la que se debe tener un control
y conocimiento ms exhaustivo del pH, por distintas razones:
Primeramente, para el diseo de los medicamentos es necesario saber el pH de la
zona del cuerpo en que trabajar el frmaco, pues si bajo ese pH las protenas
que queremos usar se desnaturalizan el medicamento no tendr efecto alguno.
En el proceso de formulacin de los frmacos se usan las propiedades
fisicoqumicas del pKa y el pH para elegir la frmula ptima del medicamento
En los ensayos previos a la comercializacin de los medicamentos se requiere un
control del pH para garantizar que los resultados obtenidos sean reales y ciertos,
pues un pH errneo podra dar resultados falsos.

_______________________________________________________________
3.

RUMBLAY, Ray U. Anlisis Cualitativo. Carrasco Narro, Salvador (traductor) ingls, Catorceava Edicin. Mxico: Editorial
Continental, 1985. Pginas 423 427.

4. MARCO METODOLOGICO

1. Se prepar una solucin buffer de cido actico-acetato de sodio 0,1M y

una solucin buffer de hidrxido de amonio-cloruro de amonio. Se midi el
pH.
2. Se aforo una bureta de 25ml con una solucin de NaOH y otra con la
solucin de HCl.
3. Se tom en un earlenmeyer una alcuota de 10ml de solucin
amortiguadora y se aadi 10 ml de agua.
4. Se aadi 0,5ml de HCl por cada corrida y se midi el pH.
5. Se tom en otro earlenmeyer una alcuota de 10ml de solucin y se le
agreg 10 ml de agua.
6. Se aadi 0,5ml de NaOH por cada corrida y se midi el pH.
7. Se realiz el mismo procedimiento para el buffer bsico.

DIAGRAMA DE FLUJO
INICIO

Se prepar a 0.1 M y se
midi el pH.

Se aforo
solucin.

25mL

cada

Se tom 10mL de solucin

amortiguadora y se le agrego
10mL de agua, se agreg cada
0.5mL de solucin y se midi el
pH.

Soluciones:
Agregar las
soluciones
amortiguadoras

Soluciones:
HCl
NaOH

Soluciones:
HCl
NaOH

FINAL

5. RESULTADOS
Tabla 1 Porcentajes de error promedio de pH y capacidad amortiguadora.

Soluciones
buffer

Titulant
e

Promedio % error
en pH

Promedio % de error
capacidad
amortiguadora

cido
Acido
Bsico
Bsico

HCl
NaOH
NaOH
HCl

10,11
15,77
3,172
4,375

38,42
24,67
24,12
23,93

Grfica 1 pH terico y pH experimental del buffer cido en funcin del volumen de

HCl agregado.
pH terico y experimental buffer cido

pH terico
pH experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 2 pH terico y pH experimental del buffer cido en funcin del volumen de

NaOH agregados.

pH terico y experimental de buffer cido

pH terico
pH experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 3 pH terico y pH experimental del buffer bsico en funcin del volumen
de NaOH agregado.

pH terico y experimental del buffer bsico

pH terico
pH experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 4 pH terico y pH experimental del buffer bsico en funcin del volumen

de HCl agregado.

pH terico y experimental buffer bsico

pH terico
pH experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 5 Comparacin de la capacidad mxima amortiguadora terica y
experimental de buffer cido en funcin de los litros de HCl agregados.
Capacidad mxima buffer cido

Terico
experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 6 Comparacin de la capacidad mxima amortiguadora terica y

experimental de buffer cido en funcin de los litros de NaOH agregados.

Capacidad mxima buffer cido

Terico
experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 7 Comparacin de la capacidad mxima amortiguadora terica y

experimental de buffer bsico en funcin de los litros de NaOH agregados.
Capacidad mxima buffer bsico en funcin de NaOH

Terico
experimental

Fuente: Datos calculados

Grfica 8 Comparacin de la capacidad mxima amortiguadora terica y

experimental de buffer bsico en funcin de los litros de HCl agregados.
Capacidad mxima buffer bsico en funcin de HCl

Terico
experimental

Fuente: Datos calculados

6. INTERPRETACION DE RESULTADOS
La tabla No. 1 el promedio de error entre los datos tericos y experimentales
de la capacidad amortiguadora y del pH, esto muestra que los valores de la
capacidad amortiguadora son errneos, ya que son mayores al rango aceptable
del diez por ciento, y para los valores del pH de las soluciones amortiguadoras
bsicas estos son aceptable puesto que se encuentra en el rango aceptable entre
el 5 al 10 por ciento, los valores del pH de la solucin amortiguadora acida son
errneos ya que exceden del rango de valor aceptable, esto se debe a la mala
preparacin de la solucin.
En las grficas de la 1 a la 4 se observa el comportamiento del pH terico y pH
experimental de la solucin buffer cido actico-acetato e hidrxido de sodio- en
funcin de los mililitros de solutos fuertes con los se titul cada solucin siendo
estos cido clorhdrico e hidrxido de sodio, con el fin de romper la solucin
buffer. La grficas muestra que se cumple el comportamiento entre el pH terico y
experimental, se observa que el pH experimental es mucho mayor, esto se debe a
la imprecisin al preparar las soluciones y al mal manejo del equipo al titular.
En las grficas 1 y 4 el comportamiento es descendente ya que el pH est en
funcin del cido clorhdrico agregado, puesto que al agregar un cido fuerte
aumenta la concentracin de hidronio por lo cual disminuye su pH, mientras que
en las grficas 2 y 3 el comportamiento es ascendente ya que al agregar base
fuerte aumentan los iones oxidrilos.
Las grficas de la 5 a la 8, muestran la capacidad buffer en funcin de los mililitros
del cido o base fuerte agregados, se observa que al agregar ms cantidad de
soluto fuerte la capacidad amortiguadora desciende, puesto que se est alterando
su pH, variando as su pKa o pKab. Se puede observar que la eficacia de la
capacidad amortiguadora est vinculada por la concentracin absoluta de sistema,
puesto que esta es mxima al aproximarse a la unidad.
Las grficas 5, 7 y 8 muestran el mismo comportamiento de la capacidad
amortiguadora con respecto al soluto fuerte agregado, los valores varan por
ciertas centsimas dando un valor cercano al real. La grafica No.6 muestra que los
valores de la capacidad amortiguadora experimental son errneos comparados
con los tericos, esto se debe a la mala preparacin de las soluciones.

7. CONCLUSIONES
1. Se observ que en las soluciones buffer que al agregar solutos fuertes
como lo son el HCl y el NaOH su capacidad amortiguadora desciende hasta
llegar a romperse el buffer.
2. La maxima capacidad amortiguadora para el bufer acido titulado con acido
clorhidrico se encuntra al agregar 8mL de acido, para las otras soluciones
no se pudo determinar, puesto que no titularon hasta romper el bufer.
3. El porcentaje de error promedio para el pH de buffer acido y bsico
4. El comportamiento entre el pH teorico y pH experimental tienen el mismo
comportamiento, pero varian en sus valoras debido a factores

8. BIBLIOGRAFIA

DICK, J. G. Qumica Analtica. Mxico: Editorial Manual Moderno, 1979.

Pginas 102 104.

JENKINS, Raymond y VERNON L, Snoeyink. Qumica Del agua, Octava

Edicin. Mxico: Editorial Limusa, 2002. Pgina 171.

RUMBLAY, Ray U. Anlisis Cualitativo. Carrasco Narro, Salvador (traductor)

ingls, Catorceava Edicin. Mxico: Editorial Continental, 1985. Pginas 423
427.

SKOOG, Douglas A. y WEST, Donald M. Introduccin a la qumica analtica,

Reimpresin en: Espaa, Revert S.A., 2005. Pginas 328 - 349.

PAGINAS CONSULTADAS
Soluciones amortiguadoras [Documento pdf], [En lnea], [Consultada el 22 de
marzo
de
2014]
[Link]

Soluciones amortiguadoras [Quimitub, en lnea], [Consultada el 22 de marzo de

2014]
[Link]

9. APENDICE

a. DATOS ORIGINALES

b. MUESTRA DE CLCULO

1. Clculo para determinar la concentracin del cido de la solucin

amortiguadora utilizando la siguiente ecuacin:
Ca = Co Va + C V Vt (1)
Donde:
Ca: concentracin de cido actico
Co: concentracin inicial de cido
Va: volumen de la solucin buffer
C: concentracin de HCl
V: volumen de HCl
Vt: volumen total

2. Clculo para determinar la concentracin de la sal cida de la solucin

amortiguadora utilizando la siguiente ecuacin:
Csa = Co Va + C V Vt ( 2)
Dnde:
Csa: concentracin de la sal.

3. Clculo para determinar el pH terico de la solucin buffer utilizando datos

de la primera corrida del buffer cido y la ecuacin de Henderson
Hasselbach:

pH= pka+log

[ Csa ]
(3)
[ Ca ]

Dnde:
pH = Potencial de Hidrgeno.
pKa = Potencial de la constante de equilibrio del cido.
Csa = Concentracin de la sal cida de la solucin amortiguadora.
Ca = Concentracin del cido de la solucin amortiguadora.

4. Clculo para determinar la capacidad mxima amortiguadora utilizando

datos de la primera corrida y la siguiente ecuacin:
= 2.303[ [H+] + Kw/ [H+]) + Cbuff [H+] Ka / ( [H+]+ Ka)2 ) ] (4)
Dnde:
: capacidad mxima amortiguadora
[H+]: concentracin de iones hidronio
Kw: constante del agua.
Ka: constante de acidez
Cbuff: concentracin del buffer

5. Calculo para determinar el porcentaje de error entre el pH terico y

experimental del buffer bsico y cido.
%e=

Dnde:
Dt = Dato terico
De = Dato experimental

DtDe
100(5)
Dt

c. DATOS CALCULADOS

Tabla no.2 pH terico y pH experimental para el buffer cido actico-acetato de

sodio en funcin del cido clorhdrico agregado.
Corrida

HCl (L)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

0.0005
0.001
0.0015
0.002
0.0025
0.003
0.0035
0.004
0.0045
0.005
0.0055
0.006

Csa
(mol/L)
0.0463
0.0428
0.0395
0.0363
0.0333
0.0304
0.0276
0.025
0.0224
0.02
0.0176
0.0153

Ca
(mol/L)
0.0512
0.0523
0.0534
0.0545
0.0555
0.0565
0.0574
0.0583
0.0591
0.06
0.0607
0.0615

pH
terico
4.69
4.65
4.61
4.56
4.52
4.47
4.42
4.37
4.32
4.26
4.20
4.14

pH
experimental
4.45
4.40
4.33
4.27
4.19
4.14
3.99
3.90
3.78
3.65
3.50
3.32

Fuente: muestra de clculo

Tabla no. 3 pH terico y pH experimental para el buffer cido actico-acetato de

sodio titulado con hidrxido de sodio.
Corrida

HCl (L)

Csa
(mol/L)

Ca
(mol/L)

pH
terico

0.0005

0.0512

0.0463

4.78

pH
experimenta
l
4.63

0.001

0.0523

0.0428

4.83

4.82

0.0015

0.0534

0.0395

4.87

5.00

0.002

0.0545

0.0363

4.92

5.25

0.0025

0.0555

0.0333

4.96

5.60

0.003

0.0565

0.0304

5.00

8.45

Fuente: muestra de clculo

Tabla no.4 pH terico y pH experimental para el buffer hidrxido de amoniocloruro de amonio titulado con hidrxido de sodio.
Corrida
1
2
3
4
5
6
7
8
9

HCl (L)
0.0005
0.001
0.0015
0.002
0.0025
0.003
0.0035
0.004
0.0045

Csa(mol/L
)

Ca(mol/L
)

0.0512
0.0523
0.0534
0.0545
0.0555
0.0565
0.0574
0.0583
0.0591

0.0463
0.0428
0.0395
0.0363
0.0333
0.0304
0.0276
0.025
0.0224

pH
terico
9.29
9.34
9.38
9.43
9.47
9.52
9.57
9.62
9.67

pH
experimental
9.50
9.53
9.59
9.66
9.69
9.77
9.88
10.06
10.33

Fuente: muestra de clculo

Tabla no.5 pH terico y pH experimental para el buffer hidrxido de amoniocloruro de amonio titulado con cido clorhdrico.
Corrida

HCl (L)

Csa(mol/L)

Ca(mol/L
)

pH
terico

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

0.001
0.002
0.003
0.004
0.005
0.006
0.007
0.008
0.009
0.010

0.0428
0.0363
0.0304
0.025
0.02
0.0153
0.0111
0.0071
0.0034
0.0020

0.0523
0.0545
0.0565
0.0583
0.06
0.0615
0.0629
0.0642
0.0655
0.0666

9.51
9.40
9.30
9.20
9.10
8.99
8.86
8.73
8.56
8.39

pH
experimenta
l
9.16
9.07
8.98
8.88
8.77
8.65
8.49
8.29
7.97
7.94

11
12

0.011
0.012

0.0032
0.0063

0.0677
0.0687

8.10
7.79

7.93
7.21

Fuente: muestra de clculo

Tabla no.6 Capacidad mxima amortiguadora terica y experimental del buffer

cido (HCl)
HCl (L)

Terico

experimental

0.0005
0.001
0.0015
0.002
0.0025
0.003
0.0035
0.004
0.0045
0.005
0.0055
0.006

0.0287
0.0284
0.0281
0.0275
0.0270
0.0261
0.0251
0.0241
0.0229
0.0215
0.0200
0.0185

0.0257
0.0247
0.0232
0.0217
0.0197
0.0185
0.0148
0.0128
0.0105
0.0084
0.0065
0.0051

Porcentaje de
error (%)
10.45
13.02
17.43
21.09
27.03
29.12
41.03
46.88
54.14
60.93
67.50
72.43

Fuente: muestra de clculo

Tabla no.7 Capacidad mxima amortiguadora terica y experimental del buffer

cido en funcin de los litros de NaOH agregados.
NaOH (L)

Terico

experimental

0.0005
0.001
0.0015
0.002
0.0025
0.003

0.0287
0.0285
0.0283
0.0276
0.0271
0.0264

0.0283
0.0286
0.0264
0.0208
0.0123
2.92E-05

Fuente: muestra de clculo

Porcentaje de
error (%)
1.39
0.35
6.71
24.64
54.61
60.32

Tabla no.8 Capacidad mxima amortiguadora terica y experimental del buffer

bsico en funcin de los litros de NaOH agregados.
NaOH (L)

Terico

experimental

0.0005
0.001
0.0015
0.002
0.0025
0.003
0.0035
0.004
0.0045

0.0287
0.0285
0.0282
0.0276
0.0270
0.0262
0.0252
0.0242
0.0230

0.0266
0.0260
0.0248
0.0233
0.0226
0.0206
0.0178
0.0136
0.0086

Porcentaje de
error (%)
7.31
8.77
12.05
15.58
16.29
21.37
29.36
43.80
62.60

Fuente: muestra de clculo

Tabla no.9 Capacidad mxima amortiguadora terica y experimental del buffer

bsico en funcin de los litros de HCl agregados.
HCl (L)

Terico

experimental

0.001
0.002
0.003
0.004
0.005
0.006
0.007
0.008
0.009
0.010
0.011
0.012

0.02643
0.02800
0.02873
0.02872
0.02797
0.02637
0.02369
0.02051
0.01621
0.01227
0.00710
0.00372

0.02851
0.02760
0.02619
0.02414
0.02152
0.01848
0.01452
0.01025
0.00545
0.00512
0.00501
0.00103

Fuente: muestra de clculo

Porcentaje de
error (%)
7.87
1.43
8.84
10.94
13.06
17.92
22.70
30.02
36.37
48.27
29.43
60.31

d. ANALISIS DE ERROR

Tabla no.10 Porcentaje de error entre el pH terico y pH experimental del buffer

cido en funcin del volumen de HCl agregado.
pH terico

4.69
4.65
4.61
4.56
4.52
4.47
4.42
4.37
4.32
4.26
4.20
4.14

pH
experimental
4.45
4.40
4.33
4.27
4.19
4.14
3.99
3.90
3.78
3.65
3.50
3.32

Porcentaje
de error (%)
5.12
5.37
6.07
6.34
7.30
7.38
9.72
10.75
12.5
14.32
16.66
19.81

Fuente: Datos calculados

Tabla no.11 Porcentaje de error entre el pH terico y pH experimental del buffer

cido titulado con el hidrxido de sodio.
pH
terico
4.78
4.83
4.87
4.92
4.96

pH
experimental

Porcentaje
de
error
(%)

4.63

3.14
0.21
2.67
6.71
12.90

4.82
5.00
5.25
5.60

8.45
5.00
Fuente: Datos calculados

69.00

Tabla no.12 Porcentaje de error entre el pH terico y pH experimental del buffer

bsico titulado con hidrxido de sodio.
pH
terico

pH experimental

9.50
9.29
9.53
9.34
9.59
9.38
9.66
9.43
9.69
9.47
9.77
9.52
9.88
9.57
10.06
9.62
10.33
9.67
Fuente: Datos calculados

Porcentaje
de error (%)
2.26
2.03
2.24
2.45
2.32
2.63
3.23
4.57
6.82

Tabla no.13 Porcentaje de error entre el pH terico y pH experimental del buffer

bsico titulado con cido clorhdrico.
pH terico
9,51
9,40
9,30
9,20
9,10
8,99
8,86
8,73
8,56
8,39
8,10
7,79

pH
experimental
9.16
9.07
8.98
8.88
8.77
8.65
8.49
8.29
7.97
7.94
7.93
7.21

Porcentaje de
error (%)
3.68
3.51
3.44
3.48
3.62
3.78
4.17
5.04
6.89
5.36
2.09
7.44

Fuente: Datos calculados