1

Apuntes de Contabilidad Ganadera

CONTABILIDAD GANADERA
LA GANADERIA Y LA ACTIVIDAD GANADERA.
La ganadera es una actividad industrial encaminada hacia la cra de
especies animales para aprovechar los productos y subproductos que de
ellos pueden obtenerse asi como su utilizacin en unidades aisladas.
Al igual que la agricultura, la ganadera se clasifica como una industria
extractiva de recursos renovables. El hombre ha empleado los
conocimientos que tiene de las leyes de la vida animal para fomentar la
recra y crecimiento de las especies que explota, tanto para su
alimentacin y su vestido.
La evolucin y el progreso de la ganadera han pasado por distintas
etapas de su desarrollo. La ganadera primitiva est supeditada a la
existencia y a la falta de pastos frescos.
La segunda etapa del desarrollo de esta industria esta ligada con la
agricultura, denominndose la ganadera agrcola. Los animales de las
distintas especies se alimentan con los forrajes y alimentos obtenidos de
la actividad agrcola y esta a su vez aprovecha el servicio el servicio, la
fuerza y la traccin que proporcionan las mismas especies animales.
La tercera etapa de la industria ganadera es posible delimitar una
diferenciacin absoluta entre las actividades agrcolas y las ganaderas.
Ambas industria tienen su propio desarrollo y su importancia.
Desde el punto de vista econmico, la ganadera constituye uno de los
subsectores de lo que se ha venida llamando sector primario,
conjuntamente con la agricultura, la pesca y la minera.
La actividad ganadera abarca todas aquellas especies susceptibles de
ser explotadas por el hombre. Las especies ganaderas ms importantes,
tanto cualitativa y cuantitativamente son: las avcolas, los bovinos, los
ovinos, los caprinos, los porcinos, pisccolas, los camlidos
sudamericanos y ltimamente los cuyes.
Es importante resaltar que las actividades relacionadas con la
explotacin ganadera representan gasto que debern registrarse en
forma contable y el control respectivo para lograr mejorar la produccin
de cualquier actividad ganadera.
En la actualidad existen tres formas de ganadera:
a) EXTENSIVA. Est basado a la crianza de ganado para la
subsistencia
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2
Apuntes de Contabilidad Ganadera

b) SEMI INTENSIVA. Es la cra de ganado con fines comerciales

c) INTENSIVA. Es la crianza de ganado a gran escala, por ejemplo las
empresas dedicadas a la produccin de aves y porcinos.
CONTABILIDAD EN LA EMPRESA GANADERA.
La contabilidad ganadera es una especialidad de la actividad contable,
dedicada a la aplicacin y el uso de la tcnica contable en empresas
agropecuarias. La contabilidad ganadera es un sistema que involucra un
proceso y todo un contexto relacionado con las transacciones del campo,
es decir, se abastece de insumos, los transforma y se obtiene resultados
que permiten tomar buenas decisiones en el rumbo futuro de la
empresa.
IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN LA EMPRESA GANADERA
a) Proporcionar una lista adecuada de lo que se posee, lo que debe y
tambin lo que ha invertido, mediante esto es posible establecer
control sobre los recursos y obligaciones de la empresa, servir
como medio de verificacin facilitando la actividad administrativa.
b) Permite conocer la evolucin de la empresa y determinar su
progreso de un periodo a otro mediante la comparacin de los
estados financieros.
c) Registrar en forma clara y precisa todas las operaciones
efectuadas por la empresa.
d) Establece una adecuada clasificacin de los costos e ingresos
obtenidos por la empresa ganadera.
ESPECIES DE GANADOS (colocar edades)
1. VACUNOS
Terneros hembras
0 12 meses
Terneros machos
0 12 meses
Vaquillonas
12 24 meses
Toretes
12 24 meses
Vacas
24 a mas
Toros
24 a mas
Vacas reproductoras
24 a mas
Toros Reproductores
24 a mas
2. OVINOS
Corderos
Borreguillas
Carnerillos
Borregas
Carneros
Capones
3. CAMELIDOS SUDAMERICANOS
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3
Apuntes de Contabilidad Ganadera

Cras
Tus Hembras
Tus Machos
Madres
Padres
Capones
4. EQUINOS
Cras Hembra
Cras Macho
Potrillos
Potrancas
Yeguas
Potros
Caballos
CALENDARIO GANADERO
Reproduccin de vacunos
Para la reproduccin es importante realizar una seleccin de
reproductores (hembras y Machos) uno de las limitaciones de la crianza
de ganado vacuno es el poco conocimiento de la fisiologa reproductora
de los vacuno, por lo que los ndices tcnicos de fertilidad, natalidad as
como el manejo de registros son bajos.
Las vacas son animales poliestros (varios celos) con tipo de reproduccin
no estacional y estros con intervalos de 20 dias para vaquillonas y 21 a
22 dias para vacas.
Paricin.
Se llama asi al nacimiento de una cria, es la faena ganadera de mayor
importancia econmica para los criadores de vacunos y para el efecto
deber contarse con ambientes apropiados para otorgarle a la madre y
al recin nacido las condiciones favorables de temperatura, alimentacin
y manejo.
Seleccin.
Se ha expresado que la mayora de las caractersticas de importancia
econmica responden a la seleccin, es decir que seleccionando
animales mas productoras de carne, esta cualidad ser transmitida a su
descendencia hacindola mas productiva, y que debe ser bien manejada
por el pequeo productor pecuario.
Destete.
Es una faena de explotacin ganadera que consiste en separar las crias
de sus madres, para que estas puedan consumir por cuenta propia los
forrajes y las madres puedan tener la recuperacin de su peso. Es
recomendable realizar el destete a los 6 meses de edad siempre que
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4
Apuntes de Contabilidad Ganadera

pueda proveerse una adecuada alimentacin, suplementos de forrajes y

pastos cultivados.

Planilla contada de ganado

Documento en el que refleja la existencia del ganado en forma mensual
por sexo y clases, la planilla tiene las siguientes caractersticas:
Existencia del mes anterior o inicial
Ingresos por: nacimientos, adquisicin, reposicin, etc
Mortalidad por: enfermedad y siniestros
Saca: considerado por ventas y consumo
Existencia final del mes.
Sanidad Animal
Esta tarea ganadera consiste en el tratamiento de los animales contra
los
parsitos
internos
(endoparsitos)
y
parsitos
externos
(ectoparsitos).
Los parsitos internos se encuentran en los rganos gastrointestinales y
broncopulmonares. ( Helectrometra giardi, Cooperia oncophora,
Nematodirus spatiger, Oesophagostomun venelosum, Trichuris, etc.)
Los parsitos externos atacan la piel de los vacunos, considerndose
como una endemia generalizada a nivel nacional y que ocasionan
grandes gastos al criador ganadero.(la sarna y garrapatas).
Prevencin y tratamiento
Una buena limpieza e higiene de los corrales y dormideros de los
vacunos beneficiara un buen crecimiento saludable y buenas
condiciones crnicas de los animales.
Vacunacin Anti aftosa
Como prevencin a la enfermedad de la fiebre aftosa, con la vacunacin
antiaftosa trivalente oleoso en dosis de 5 cm3 por animal via subcutnea
a partir de los 4 meses de edad.
Vacunacin triple
Es actividad ganadera se realizara en todos los vacunos contra las
enfermedades infecciosas asi como: Carbunclo Sintomtico, Septicemia
Hemorrgica, y ntrax.
CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

5
Apuntes de Contabilidad Ganadera

Palpear.
Consiste en detectar a todas las hembras preadas mediante el mtodo
de palpacin rectal, toda vez de que las hembras preadas alojan al feto
en la cavidad plvica hasta los 5 meses de gestacin, luego baja a la
cavidad abdominal a partir de los 6 meses de gestacin hasta concluir
en el parto.
CASOS PRCTICO
Para realizar los ejemplos de practica en los costos de explotacin
ganadera se considera como inventario inicial el siguiente cuadro de
existencia de ganado vacuno al inicio del ejercicio econmico:
Clases de
vacunos
Terneros
Hembras
Terneros
Machos
Vaquillonas
Toretes
Vacas
Toros
Vacas
Reproductora
s

cuent
a
2711
2712
2713
2714
2715
2716
3521

Cant
idad
25
20
35
40
10
30
50

210

Conversi
n UO
3.20
3.20
5.60
6.40
8.00
12.00
8.00

Reduccin
Ovino
80
64
196
256
80
360
400

coeficien
te

Saldo
inicial
6,2250.00
5,000.00
11,020.00
12,800.00
3,100.00
9,000.00
27,500.00

1,436

51.99860
72

74,670.00

CASO PRACTICO N 1
Se compra a la empresa agroveterinaria El Progreso, los siguientes:

100 Pajillas de Semen de toro ranqueado importado cada uno a S/.

75.00 exonerado de IGV
Un termo criognico porttil de 10 litros por el valor de S/.
1,000.00
02 pistolas metlicas para inseminacin c/u por el valor de S/
150.00
Nitrgeno lquido 6 litros por el valor de S/. 15.00 el litro
Oxitetraciclina 5 frascos 1000 cc por el valor de S/. 115.00 c/frasco

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

6
Apuntes de Contabilidad Ganadera
COMPRA DE INSUMOS

P. U.
PAJILLAS DE
SEMEN
TERMO
CRIOGENICO
PISTOLA
METALICA
NITOGENO
LIQUIDO
OXITETRACIC
LINA
TOTAL

75.00
1,000.0
0
150.00
15.00
115.00

CANTIDA
D
100
1
2
6
5

VALOR

IGV

TOTAL

7,500.00
1,000.00
300.00
90.00
575.00

0.00
180.00
54.00
16.20
103.50

7,500.00
1,000.00
354.00
106.20
678.50

9,465.00

353.70

9,818.70

ANEXO N 1
DISTRIBUCIN DE INSUMOS A CENTRO DE COSTOS GANADEROS

INSUMOS
Cantidad
Reduccin
ovino
PAJILLAS
DE SEMEN
TERMO
CRIOGENIC
O
PISTOLA
METALICA
NITOGENO
LIQUIDO
OXITETRACI
CLINA

VAQUIL
LONA

VACA

35
196

10
80

VACA
REPRODUCT
OR
50
400

COEFIC
IENTE

TOTAL
95
676

2,174.5
6
289.94
86.98
26.09
166.72

887.57
118.34
35.50
10.65
68.05

4,437.87
591.72
177.52
53.26
340.23

7,500.00
1,000.00
300.00
90.00
575.00

2,744.2
9

1,120.1
1

5,600.60

9,465.00

4,125.
00
21,000
.00
11.094
6746
1.4792
8994
0.4437
8698
0.1331
3609
0.8505
9172

F 8.1 REGISTRO DE COMPRAS

EL BUEY EIRL mes XXX

FEC

COMPR

PROVEEDO

ADQUIS

IGV

ADQUIS

TOTAL

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

7
Apuntes de Contabilidad Ganadera

HA

OB.
N
F.00100158

ICION
GRAVA
DA

R
EL
PROGRESO
SAC

1,965.0
0

353.70

ICION
NO
GRAVA
DA
7,500.0
0

9,818.
70

TOTALES
F 5.1 LIBRO DIARIO
EL BUEY EIRL mes XXX

N
01

FEC
HA

GLOSA
POR LA COMPRA DE
INSUMOS
PARA INSEMINACIN
ARTIFICIAL

02

INGRESO DE
INSUMOS A
ALMACEN

03

SALIDA DE INSUMOS
PARA LA
INSEMINACION
ARTIFICIAL
Distribucin al
CENTRO DE COSTO
GANADERO

04

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO

MOVIMIENTOS
DEBE

6032
.1
6032
.2
6032
.3
6032
.4
6032
.5
4011
4212
252

PAJILLAS DE
SEMEN
TERMO
CRIOGENICO
PISTOLA
METALICA
NITROGENO
LIQUIDO
OXITETRACICLINA
IGV
EMITIDAS
SUMINISTROS

9,465.00

6132
6132

SUMINISTROS
SUMINISTROS

9,465.00

252

SUMINISTROS

92

CENTRO COSTOS
GANADEROS
GANADO VACUNO
VAQUILLONAS
VACAS
VACAS
REPRODUCTORAS
C.I.C.C.G

921
9213
9215
9217
79

HABER

7,500.00
1,000.00
300.00
90.00
575.00
353.70
9,818.70

9,465.00

9,465.00

2,744.29
1,120.11
5,600.60
9,465.00

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

8
Apuntes de Contabilidad Ganadera

CASO PRACTICO N 2
Se compra a la Agroveterinaria El Progreso, los siguientes medicamentos
para el tratamiento de diferentes enfermedades infecciosas y de
prevencin:

Emicina L/A (neumona), 50 frascos, cada frasco a S/ 35.00 mas

IGV.
Penicilina 1000 (metritis), 40 frascos, cada frasco a S/. 30.00 mas
IGV.
Tricabendazol (distomatosis), 30 litros, cada litro a S/ 90.00 mas
IGV.
Sultado de cobre (pedera), 15 kilos, cada kilo a S/. 20.00 mas IGV.
Praziquantel 10% (cisticircosis), 10 frascos, cada frasco a S/. 50.00
mas IGV.
Anti-aftosa trivalente oleoso, 50 frascos, cada frasco a S/. 50.00
mas IGV.
Alimentos y concentrados: Heno de avena 22,500 kilos, c/kilo a S/
1.00 mas IGV y concentrados, 9,500 kilos, c/kilo a S/. 2.00 mas
IGV.

COMPRA DE INSUMOS

INSUMOS
TRATAMIENTO
ENFERMEDADES
Emicina L/A
Penicilina 1000
Tricabendazol
Sulfato de cobre
Praziquantel 10%
Anti-aftosa
trivalente
ALIMENTOS
Heno de avena
Concentrados

P. U.

CANTIDA
D

VALOR

IGV

TOTAL

35.0
0
30.0
0
90.0
0
20.0
0
50.0
0
50.0
0

50
40
30
15
10
50

1,750.00
1,200.00
2,700.00
300.00
500.00
2,500.00

315.00
216.00
486.00
54.00
90.00
450.00

2,065.00
1,416.00
3,186.00
354.00
590.00
2,950.00

22,500
9,500

22,500.0
0
19,000.0
0

4,050.00
3,420.00

26,550.0
0
22,420.0
0

50,450.0

9,081.00

59,531.0

1.00
2.00
TOTAL

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

9
Apuntes de Contabilidad Ganadera

ANEXO N 2
DISTRIBUCIN DE INSUMOS A CENTRO DE COSTOS GANADEROS
INSUMOS

CANTIDAD
GANADO
REDUCCIO
N OVINO
Emicina
L/A
Penicilina
1000
Tricabenda
zol
Sulfato de
cobre
Praziquant
el 10%
Anti-aftosa
trivalente
Heno de
avena
Concentrad
os

COEFICI
ENTE

1.2186
6295
0.8356
546
1.8802
2284
0.2089
1365
0.3481
8942
1.7409
4708
15.668
5237
13.231
1978

TERN
EROS
HEMB
RA

TERNE
ROS
MACHO

VAQUIL
LONA

TORETES

VACAS

TOROS

VACAS
REPROD
UCTOR

TOTAL

25
80

20
64

35
196

40
256

10
80

30
360

50
400

210
1,436

97.49
66.85
150.4
2
16.71
27.86
139.2
8
1,253
.48
1,058
.50

77.99
53.48
120.33
13.37
22.28
111.42
1,002.
79
846.80

238.86
163.79
368.52
40.95
68.25
341.23
3,071.0
3
2,593.3
1

311.98
213.93
481.34
53.48
89.14
445.68
4,011.14
3,387.19

97.49
66.85
150.42
16.71
27.86
139.28
1,253.4
8
1,058.5
0

438.72
300.84
676.88
75.21
125.35
626.74
5,640.6
7
4,763.2
3

487.47
334.26
752.09
83.57
139.28
696.38
6,267.4
1
5,292.4
8

1,750.
00
1,200.
00
2,700.
00
300.0
0
500.0
0
2,500.
00
22,50
0.00
19,00
0.00

2,81
0.58

2,248.
47

6,885.
93

8,993.8
7

2,810.
58

12,647
.63

14,052
.94

50,45
0.00

F 8.1 REGISTRO DE COMPRAS

EL BUEY EIRL mes XXX

FEC
HA

COMPR
OB.
N
F.00100178

ADQUIS
PROVEEDO
ICION
R
GRAVA
DA
EL
PROGRESO
SAC
TOTALES

IGV

ADQUIS
ICION
NO
GRAVA
DA

TOTAL

50,450.
00

9,081.
00

59,531.
00

50,450.
00

9,081.
00

59,531.
00

F 5.1 LIBRO DIARIO

EL BUEY EIRL mes XXX

FEC

GLOSA

CUENTA CONTABLE

MOVIMIENTOS

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

10
Apuntes de Contabilidad Ganadera

HA
05

06

07

08

POR LA COMPRA DE
INSUMOS Y
ALIMENTOS PARA EL
GANADO

INGRESO DE
INSUMOS A
ALMACEN

SALIDA DE INSUMOS
PARA LA
TRATAMIENTO Y
ALIMENTACION
Distribucin al
CENTRO DE COSTO
GANADERO

COD
IGO

DENOMINACIN

6032

SUMINISTROS

4011

IGV

4212

EMITIDAS

252

SUMINISTROS

6132

SUMINISTROS

6132

SUMINISTROS

252

SUMINISTROS

92

CENTRO COSTOS
GANADEROS
GANADO VACUNO
TERNERO
HEMBRA
TERNERO MACHO
VAQUILLONA
TORETE
VACA
TORO

921
9211
9212
9213
9214
9215
9216
9218
79

DEBE

HABER

50,450.0
0
9,081.00
59,531.0
0

VACA
REPRODUCTOR
C.I.C.C.G

50,450.0
0
50,450.0
0
50,450.0
0
50,450.0
0

2,810.58
2,248.47
6,885.93
8,993.87
2,810.58
12,647.6
3
14,052.9
4
50,450.0
0

CASO PRACTICO N 3
Se pagan las planillas de salarios de los trabajadores y veterinario
correspondiente al presente ejercicio y las gratificaciones.
PLANILLA DE SALARIOS DEL EJERCICIO
NOMB
RES

SALA
RIO
BSIC
O

GRATI
FICACIONE
S

VETERI

14,400

2,400.

IMPO
RTE
BRUT
O
16,800

DESCU
ENTO

APORTE DEL EMPLEADOR

SNP
13%

NETO
A
PAGA
R

RPS
4%

1,872.0

14,928

576.0

ACC
TRAB
2.5%
420.00

BONI
FICA
CION
96.00

TOTAL
1,092.

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

11
Apuntes de Contabilidad Ganadera
NARIO
PASTOR
PASTOR
PASTOR
PEN
PEN
PEN

.00
6,000.
00
6,000.
00
6,000.
00
6,000.
00
6,000.
00
6,000.
00
50,40
0.00

00
1,000.
00
1,000.
00
1,000.
00
1,000.
00
1,000.
00
1,000.
00
8,400.
00

.00
7,000.
00
7,000.
00
7,000.
00
7,000.
00
7,000.
00
7,000.
00
58,80
0.00

0
780.00
780.00
780.00
780.00
780.00
780.00

6,552.
00

.00
6,220.
00
6,220.
00
6,220.
00
6,220.
00
6,220.
00
6,220.
00
52,24
8.00

0
240.0
0
240.0
0
240.0
0
240.0
0
240.0
0
240.0
0
2,01
6.00

175.00
175.00
175.00
175.00
175.00
175.00

40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00

1,470.
00

336.
00

00
455.0
0
455.0
0
455.0
0
455.0
0
455.0
0
455.0
0
3,822.
00

ANEXO N 3
DISTRIBUCIN DE MANO DE OBRA AL CENTRO DE COSTOS GANADEROS

Clases de
vacunos

Cant
idad

Redu
ccin
Ovino

COEFICIENTE
Terneros
Hembras
Terneros
Machos
Vaquillonas
Toretes
Vacas
Toros
Vacas
Reproductora
s

25
20
35
40
10
30
50

80
64
196
256
80
360
400

210

1,436

SALARI
O
BASICO
35.0974
9304
2,807.8
0
2,246.2
4
6,879.1
1
8,984.9
6
2,807.8
0
12,635.
10
14,039.
00
50,400.
00

GRATIFI
CACIN

APORT
ES

5.849582
173

2.6615
59889

467.97
374.37
1,146.52
1,497.49
467.97
2,105.85
2,339.83

212.92
170.34
521.67
681.36
212.92
958.16
1,064.6
3

8,400.00

3,822.
00

TOTA
L

3,488.
69
2,790.
95
8,547.
29
11,163
.81
3,488.
69
15,699
.11
17,443
.46
62,62
2.00

F 5.1 LIBRO DIARIO

EL BUEY EIRL mes XXX

FEC

GLOSA

CUENTA CONTABLE

MOVIMIENTOS

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

12
Apuntes de Contabilidad Ganadera

COD
IGO

HA
09

DISTRIBUCIN DE LA
MANO DE
OBRA A CENTRO DE
COSTO
GANADERO

6211
6214
622

6271
6273
4031
4032
408
411

DENOMINACIN

DEBE

SUELDOS Y
SALARIOS
GRATIFICACIONES

50,400.0
0
8,400.00

OTRAS
REMUNERACIONE
S
RPS
ACCIDENTES DE
TRABAJO
ESSALUD
ONP
EMP PRESTAD
SERV SALUD
REMUNERACIONE
S X PAGAR

336.00

HABER

2,016.00
1,470.00
2,016.00
6,552.00
1,470.00
52,584.0
0

F 5.1 LIBRO DIARIO

EL BUEY EIRL mes XXX

N
10

FEC
HA

GLOSA
POR LA
CONTABILIZACIN
DE LA
PLANILLA DE
SALARIOS AL
CENTRO
COSTOS
GANADEROS

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO
92

CENTRO COSTOS
GANADEROS

921

GANADO VACUNO

9211
9212
9213
9214

TERNERO
HEMBRA
TERNERO MACHO
VAQUILLONA
TORETE

9215
9216

VACA
TORO

9218

VACA
REPRODUCTOR
C.I.C.C.G

79

MOVIMIENTOS
DEBE

HABER

3,488.69
2,790.95
8,547.29
11,163.8
1
3,488.69
15,699.1
1
17,443.4
6
62,622.0
0

CASO PRACTICO N 4

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

13
Apuntes de Contabilidad Ganadera
Se calculan las depreciaciones de los activos fijos durante el periodo segn
detalle:
CUE
NT

CAN
T

331
332

1
1
1
1
1
1
1

333
1
1
334
1
335
1
1
1
336
1
1

VALOR DE
ADQUISICIO
N

DETALLE

TERRENO 20 HAS
EDIFICACIONES Y
OTRAS CONSTR
OFICINA
CERCOS Y ALAMBRADO
PATIO DE ESQUILA
SALA PARA ORDEO
CORRAL DE TERNERAS
SALA DE EMPADRE
MAQUINARIA, EQUIPO Y
UNID EXPL
MAQUINA DE ORDEO
EQUIPO DE ESQUILA
UNIDADES DE
TRANSPORTE
CAMION
MUEBLES Y ENSERES
MUEBLE DE
COMPUTADORA
ESCRITORIO
SILLON GIRATORIO
EQUIPOS DIVERSOS
COMPUTADORA HP i5
IMPRESORA HP 1122

DEPRECIACI
ON
EJERCICIO

50,200.00
23,250.00
6,830.00
3,200.00
4,300.00
3,800.00
2,800.00

5
5
5
5
5
5

1,162.50
341.50
160.00
215.00
190.00
140.00

3,950.00
2,180.00

20
20

790.00
436.00

22,600.00

20

4,520.00

600.00
580.00
480.00

10
10
10

60.00
58.00
48.00

2,240.00
550.00

25
25

560.00
137.50

127,560.0
0
DISTRIBUCIN DE LA DEPRECIACIN
CODIGO DISTRIBUCIN DEPRECIACION
92
COSTOS GANADEROS
94
GASTOS DE ADMINISTRACIN
95
GASTOS DE VENTAS

%
80 %
10 %
10 %

7,656.00

VALOR S/.
6,124.80
765.60
765.60
7,656.00

AGOTAMIENTO DE LAS INMOVILIZACIONES PECUARIAS

CUE
NTA
35

DESCRIPCIN
VACAS
REPRODUCTORA
S

CANTID
AD

VALOR
SALDO
BALANCE

PORCENT
AJE

50

27,500.00

20%

AGOTAMIE
NTO
DEL
EJERCICIO
5,500.00
5,500.00

ANEXO N 4
DISTRIBUCIN DE LA DEPRECIACIN A CENTRO DE COSTOS AGRICOLAS

Clases de

Cant

Redu

COEFIC

COSTOS

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

14
Apuntes de Contabilidad Ganadera

vacunos

idad

Terneros
Hembras
Terneros Machos
Vaquillonas
Toretes
Vacas
Toros
SUBTOTAL
Vacas
Reproductoras
SUBTOTAL

25
20
35
40
10
30
160
50
50

ccin
Ovino
80
64
196
256
80
360
1,036
400
400

IENTE
5.91196
9
5.91196
9
5.91196
9
5.91196
9
5.91196
9
5.91196
9

472.96
378.37
1,158.74
1,513.46
472.96
2,128.31
6,124.80
5,500.00
5,500.00

13.75
210

1,436

11,624.8
0

F 5.1 LIBRO DIARIO

EL BUEY EIRL mes XXX

N
11

FEC
HA

GLOSA
POR LA
CONTABILIZACIN
DE LA
DEPRECIACIN DEL
ACTIVO FIJO

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO

MOVIMIENTOS
DEBE

6814
1

EDIFICIOS Y
OTRAS CONSTR

2,209.00

6814
2
6814
3
6814
4
6814
5
6831

MAQUINARIA Y
EQUIPO
UNIDADES DE
TRANSPORTE
MUEBLES Y
ENSERES
EQUIPOS
DIVERSOS
GANADO
REPRODUCTOR
EDIFICIOS Y
OTRAS CONSTR
MAQUINARIA Y
EQUIPO
UNIDADES DE

1,226.00

3913
1
3913
2
3913

HABER

4,520.00
166.00
137.50
5,500.00
2,209.00
1,226.00
4,520.00

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

15
Apuntes de Contabilidad Ganadera
3
3913
4
3913
5
3931
12

POR LA
DISTRIBUCION DE LA
DEPRECIACION A
CENTRO DE COST
GANADERO

92
921
9211
9212
9213
9214
9215

FEC
HA

GLOSA

TRANSPORTE
MUEBLES Y
ENSERES
EQUIPOS
DIVERSOS
AGOTAMIENTO
GANADO REPR
CENTRO COSTOS
GANADEROS
GANADO VACUNO
TERNERO
HEMBRA
TERNERO MACHO
VAQUILLONA
TORETE
VACA

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO
9216
9218
94
95
79

TORO
VACA
REPRODUCTOR
GASTO DE
ADMINISTRACIN
GASTO DE
VENTAS
C.I.C.C.G.

166.00
137.50
5,500.00

472.96
378.37
1,158.74
1,513.46
472.96

MOVIMIENTOS
DEBE

HABER

2,128.31

5,500.0
0
765.60
765.60
13,156.
00

ANEXO N 5
COSTEO TOTAL DEL GANADO VACUNO
TERN
ERO
HEM
BRA
INSEMINAC
ION
ARTIFICIAL
PAJILLAS DE

TERN
ERO
MACH
O

VAQU
ILLO
NA

2,174.
56

TORE
TES

VACA
S

887.5
7

TORO
S

VACAS
REPRO
DUC

TOTAL

4,437.8
7

7,500.
00

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

16
Apuntes de Contabilidad Ganadera
SEMEN
TERMO
CRIOGENICO
PISTOLA
METALICA
NITOGENO
LIQUIDO
OXITETRACI
CLINA
SUBTOTAL
MEDICINAS
Emicina L/A
Penicilina
1000
Tricabendaz
ol
Sulfato de
cobre
Praziquantel
10%
Anti-aftosa
trivalente
Heno de
avena
Concentrado
s
SUBTOTAL
MANO DE
OBRA
Salarios
y
aportes soc
PROVISION
ES
DEPRECIACI
N
AGOTAMIEN
TO
SUBTOTAL

TOTAL

289.9
4
86.98
26.09
166.7
2

118.3
4
35.50
10.65
68.05

591.72
177.52
53.26
340.23

1,000.
00
300.00
90.00
575.00

2,744
.29

1,120
.11

5,600.
60

9,465.
00

97.49
66.85
150.4
2
16.71
27.86
139.2
8
1,253.
48
1,058.
50

77.99
53.48
120.3
3
13.37
22.28
111.4
2
1,002.
79
846.8
0

238.8
6
163.7
9
368.5
2
40.95
68.25
341.2
3
3,071.
03
2,593.
31

311.9
8
213.9
3
481.3
4
53.48
89.14
445.6
8
4,011.
14
3,387.
19

97.49
66.85
150.4
2
16.71
27.86
139.2
8
1,253.
48
1,058.
50

438.72
300.84
676.88
75.21
125.35
626.74
5,640.
67
4,763.
23

487.47
334.26
752.09
83.57
139.28
696.38
6,267.4
1
5,292.4
8

1,750.
00
1,200.
00
2,700.
00
300.00
500.00
2,500.
00
22,500
.00
19,000
.00

2,810
.58

2,248
.47

6,885
.93

8,993
.87

2,810
.58

12,64
7.63

14,052
.94

50,450
.00

3,488
.69

2,790
.95

8,547
.29

11,16
3.81

3,488
.69

15,69
9.11

17,443
.46

62,622
.00

472.9
6

378.3
7

1,158.
74

1,513.
46

472.9
6

2,128.
31

5,500.0
0

6,124.
80
5,500.
00

472.9
6

378.3
7

1,158
.74

1,513
.46

472.9
6

2,128.
31

5,500.
00

11,624
.80

6,77
2.23

5,41
7.79

19,3
36.2
5

21,6
71.1
4

7,89
2.34

30,47
5.05

42,59
7.00

134,1
61.80

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

17
Apuntes de Contabilidad Ganadera

ANEXO N 6
DETERMINACIN DEL COSTO UNITARIO
GANADO
Terneros
Hembras
Terneros
Machos
Vaquillonas
Toretes
Vacas
Toros
Vacas
Reproductoras

SALDO
INICIAL
6,250.0
0
5,000.0
0
11,020.
00
12,800.
00
3,100.0
0
9,000.0
0
27,500.
00

74,67
0.00

INSUMO
S
INSEMIN
ACIN
2,744.29
1,120.11
5,600.60

9,465.0
0

2,810.5
8
2,248.4
7
6,885.9
3
8,993.8
7
2,810.5
8
12,647.
63
14,052.
94

SALAR
IOS Y
APORT
ES
3,488.6
9
2,790.9
5
8,547.2
9
11,163.
81
3,488.6
9
15,699.
11
17,443,
46

50,45
0.00

62,62
2.00

MEDICI
NAS

DEPR
ECC
472.96
378.37
1,158.
74
1,513.
46
472.96
2,128.
31

6,124
.80

N DE
GANA
DO

AGOTA
MIENT

SALDO
FINAL

5,500.0
0

13,022.
23
10,417.
79
30,356.
25
34,471.
14
10,992.
34
39,475.
05
52,653.
54

25
20
35
40
10
30
50

5,500.
00

191,3
88.34

210

VALO
R
UNITA
RIO
520.89
520.89
867.32
861.78
1,099.
23
1,315.
84
1,053.
07

ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIN

INVENTARIO INICIAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
0.00
INVENTARIO INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
0.00
MATERIAS PRIMAS
INVENTARIO INICIAL
0.00
(+) COMPRAS
59,915.00
Insumos Inseminacin
9,465.00
Medicinas
50,450.00
Otros
0.00
(-) inventario final
0.00
TOTAL CONSUMO MATERIAS PRIMAS
59,915.00
MANO DE OBRA
62,622.00
SALARIOS
62,622.00
GASTOS INDIRECTOS
11,624.80
SALARIOS
0.00
DEPRECIACION
6,124.80
CTS
5,500.00
.
COSTO TOTAL DE PRODUCCIN
134,161.80
(-) INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
134,161.80
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS VENDIDOS
0.00

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

18
Apuntes de Contabilidad Ganadera

CASO PRACTICO N 6
Se realiza el traslado a centro de costo ganaderos a la cuenta 27
existencias pecuarias de acuerdo al anexo n 6.

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

19
Apuntes de Contabilidad Ganadera
F 5.1 LIBRO DIARIO
EL BUEY EIRL mes XXX

N
13

FEC
HA

GLOSA
POR EL TRASLADO
DE LOS ANIMALS
A EXISTENCIAS
PECUARIAS Y
ACTIVO BIOLOGICO

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO
27
274
2741
2741
1
2741
2
2741
3
2741
4
2741
5
2714
6
35
351
3511
713

ACTIVO NO
CORRIENTE MANT
ACTIVO
BIOLOGICO
GANADO VACUNO
TERNERO
HEMBRA
TERNERO MACHO
VAQUILLONA
TORETE

MOVIMIENTOS
DEBE

HABER

13,022.
23
10,417.
79
30,356.
25
34,471.1
4
10,992.3
4
39,475.0
5

VACA
TORO
ACTIVO
BIOLOGICO
ACT BIOLOGICO
PRODUCCION
VACA
REPRODUCTOR
VARIACION DE
PROD PROCS

52,653.5
4
191,388.
34

CASO PRACTICO N 7
Se determina el costo de los terneros recin nacidos y se contabilizan
terneros recin nacidos, la mortalidad, la venta y el cambio de clase del
ganado vacuno
ANEXO N 7
PLANILLA MOVIMIENTO DEL GANADO VACUNO
INVEN
TARIO
INICIA
L

NACI
DOS

COMP
RA

MUERT
OS
ROBA
DOS

CONS
UMO
INTER
NO

VENTA

CAMBI
O DE
CLASE
(+)

(-)

INVENT
ARIO
FINAL

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

20
Apuntes de Contabilidad Ganadera
TERNERO
HEMBRA
TERNERO MACHO
VAQUILLONA
TORETE
VACA
TORO
VACA
REPRODUCTOR
TORO
REPRODUCTOR

25
20
35
40
10
30
50

25
27

210

52

2
1

10
28

25 A
18 B
4C
35 D
30 C
5D

38

117

25 A
18 B
34 C
40 D

25
27
25
18
4
35
80
5

117

219

DETERMINACION DE COSTO DE TERNEROS RECIEN NACIDOS Y PRODUCCION

DE LECHE

VACAS
VACAS
REPRODUCTORAS

INSUMO
S

MEDICI
NAS

1,120.11
5,600.60

2,810.58
14,052.9
4

3,488.69
17,443.46

DEPRECIAC
IN Y
AGOTAMIE
NTO
472.96
5,500.00

6,720.7
1

16,863.
52

20,932.15

5,972.96

SALARIOS
Y LEYES
SOCIALES

TOTAL

CANTIDAD
NACIDOS

7,892.34
42,597.00

50,489.3
4

52

EL COSTO SE DISTRIBUYE EN:

70% EN TERNEROS
30% EN LECHE

35,342.54
15,146.80

50,489.34

COSTO UNITARIO DE LOS TERNEROS:

25 TERNEROS HEMBRA
27 TERNEROS MACHO
52

16,991.61
18,350.93
35,342.54 679.66 c/ternero

F 5.1 LIBRO DIARIO

EL HUERTO EIRL mes XXX

N
14

FEC
HA

GLOSA
POR LA
CONTABILIZACION
DE
RECIEN NACIDOS
DURANTE EL AO

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO

MOVIMIENTOS
DEBE

2741
1

TERNERO
HEMBRA

16,991.6
1

2741
2
7133

TERNERO MACHO

18,350.9
3

PRODUCTOS
AGROPECUARIOS

HABER

35,342.5
4

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

21
Apuntes de Contabilidad Ganadera
15

POR LA PRODUCCION
DE LECHE

221
7121

16

17

POR EL REGISTRO DE
LA MORTALIDAD

POR LA
CONTABILIZACION
DE
CAMBIO DE CLASE

692
2741
2
2741
3
2741
6
2741
3
2741
4
2741
5
2714
6
3511
3512
2741
1
2741
2
2741
3
2741
4

SUBPRODUCTO
LECHE
SUBPRODUCTOS

15,146.8
0

PRODUCTOS
TERMINADOS
TERNERO MACHO

4,540.78

15.146.8
0

1,041.78

VAQUILLONA

867.32

TORO

2,631.68

VAQUILLONA

13,022.2
3

TORETE

9,376.01

VACA

3,469.29

TORO

30,162.2
5
26,019.6
4
4,308.89

VACA
REPRODUCTOR
TORO
REPRODUCTOR
TERNERO
HEMBRA
TERNERO MACHO
VAQUILLONA
TORETE

13,022.2
3
9,376.01
29,488.9
3
34,471.1
4

CASO PRACTICO N 8
Se realiza la venta del ganado vacuno, vacas a S/. 1,600.00 c/u y toros a
S/. 1,900.00 c/u (incluyen IGV) y tambin de la produccin de leche a S/.
2.00 c/litro exonerado de IGV (produccin de leche 8,500 litros)
VACA 10 X 1,600 = 16,000.00
TORO 28 X 1,900 = 53,200.00

69,200.00

F 14.1 REGISTRO DE VENTAS

EL HUERTO EIRL mes XXX
CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA

22
Apuntes de Contabilidad Ganadera

FEC
HA

COMPR
OB.
N
F.00100107
F.00100108

CLIENTE
EL VACANAL
SAC
EL VACANAL
SAC

VENTA
GRAVA
DA

IGV

58,644.
07

10,555
.93

VENTA
NO
GRAVA
DA

TOTAL

17,000.0
0

69,200
.00
17,000
.00
86,200
.00

TOTALES

F 5.1 LIBRO DIARIO

EL HUERTO EIRL mes XXX

N
18

FEC
HA

GLOSA
POR LA VENTA
REALIZADA
DURANTE EL AO

CUENTA CONTABLE
COD
DENOMINACIN
IGO
1212
4011
7023
7031

19

POR EL COSTO DE
LAS VENTAS
REALIZADAS

6923
6931
221

20

POR EL COBRO DE
LAS VENTAS
REALIZADAS

2741
5
2741
6
1041
1212

EMITIDAS EN
CARTERA
IGV
PRODUCTOS
AGROPECUARIOS
SUBPRODUCTOS
LECHE
PRODUCTOS
TERMINADOS
SUBPRODUCTOS

MOVIMIENTOS
DEBE
86,200.0
0
10,555.9
3
58,644.9
7
17,000.0
0
47,835.7
1
15,146.8
0

SUBPRODUCTO
LECHE
VACA

15,146.8
0
10,992.3
4
36,843.3
7

TORO
CTAS CTES
OPERATIVAS
EMITIDAS EN
CARTERA

HABER

86,200.0
0
86,200.0
0

CPC RULLI WILLIAM INCALUQUE SORTIJA