2015
AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA
Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA
1EDUCACIN
PLAN DE ANALISIS
ESTRATEGICO
MAXCAFE
Curso
MARKETING
Semestre
QUINTO
Seccin
Integrantes:
CONDORI MARCA, Carolina
INQUILLA CADORZA, Mary
NINA JIMENEZ. Mara
QUISPE VELA, Magaly
VENTURA MALDONADO, Nataly
Docente
Marco Lira Candiotti
CONTENIDO
INTRODUCCION.............................................................................................. 2
1.
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Y NEGOCIO:.............................................3
2.
VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA............................................................4
3.
PROPUESTA DE MISIN Y VISIN DE LA CAFETERIA MAX Caf.............5
4.
VISIN A FUTURO DE LA CAFETERIA MAX Caf....................................6
5.
ANLISIS EXTERNO.................................................................................. 7
MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)............................9
6.
ANLISIS INTERNO................................................................................. 10
MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)..........................11
7.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO...................................................................12
OBJETIVO EN CUANTO AL CRECIMIENTO..........................................12
Accin requerida:................................................................................ 12
OBJETIVO EN VENTAS......................................................................12
Accin requerida:................................................................................ 12
PARTICIPACIN EN EL MERCADO......................................................13
DIVERSIFICACIN............................................................................. 13
RESPONSABILIDAD SOCIAL..............................................................13
Accin requerida:................................................................................ 13
MAX Caf
Pgina 1
INTRODUCCION
En este trabajo daremos a conocer cmo ser la investigacin a realizar a una
empresa y su unidad estratgica de negocio, que en este caso ser una empresa que
vende caf al pblico consumidor.
Se mostrara informacin de la empresa, los anlisis a realizar sobre esta misma y los
distintos modos de cmo es su participacin en el mercado local, cules sern su
objetivos a largo plazo conforme avance en el mercado y nos dar una visin a futuro
de su negocio.
Finalmente se darn cules son las estrategias que mejor se dan mejor a esta unidad
de
negocio
concluyendo
con
las
recomendaciones
respectivamente.
MAX Caf
Pgina 2
sus
conclusiones
Max
Caf Tacna
1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Y NEGOCIO:
MAX Caf Company es una empresa dedicada a una forma muy innovadora de
vender caf. Llegar directamente donde ests t .Solo
utilizamos cafs
peruanos haciendo nuestras propias mezclas, obteniendo una mescla
absolutamente nica y riqusima.
Nuestro negocio consiste en brindar una atencin personalizada entre el cliente
y el vendedor, ofreciendo a nuestro consumidor productos como bebidas fras,
calientes chocolates, capuchinos, frappes y ahora tambin con sanguches
pasteles y cupcakes, existen tres sucursales del negocio en Tacna.
2. VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA
MAX Caf
Misin
Pgina 3
Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen
ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmsfera alegre y de
distraccin acompaada de productos de calidad, msica selecta y excelente
servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos
generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a
nuestro crecimiento y mejora da a da.
Visin
Consolidar nuestro negocio como uno de las cafeteras lderes en el eje
cafetero. Basados en una poltica de buen servicio, respeto, sana competencia,
responsabilidad y compromiso con los clientes, logrando el reconocimiento de
ellos y esforzndonos por un mejoramiento continuo.
Valores
Honestidad
Respeto
Cortesa
Empata
Creatividad
3. PROPUESTA DE MISIN Y VISIN DE LA
CAFETERIA MAX Caf
Misin
Ofrecer un buen servicio y productos de calidad, trabajando en equipo,
esmerndonos en buscar satisfacer las necesidades y expectativas que tienen
nuestros clientes, dndoles a conocer lo importante que es para nosotros su
bienestar y a travs de ello saber que reconocen el esfuerzo que realizamos
da a da por obtener buenos resultados.
MAX Caf
Pgina 4
Visin
Buscar ser lderes trascendiendo en el tiempo y quedarnos en la mente de
nuestro cliente, alcanzar para el 2016 lograr expandirnos a nivel nacional
diversificando nuevos productos innovadores y de buena calidad, siendo
transparentes y practicando valores y principios.
4. VISIN A FUTURO DE LA CAFETERIA MAX Caf
FACTOR/VARIABLE
FACTOR POLITICOLEGAL
Normas legales
ESCENARIO ACTUAL
AO 2016
Certificado de licencia
de funcionamiento
Mediante la licencia
expandirse local y
nacionalmente
FACTOR ECONOMICO
Infraestructura
En desventaja
FACTOR SOCIAL
Modernos ,
progresistas ,
sofisticados
MAX Caf
Pgina 5
Contar con una propia
infraestructura y un ambiente
personalizado.
Abarcar una gran cantidad de
clientes brindndoles
productos de calidad
Estilos de vida
Clientes con
diferentes estilos de
vida
orgnicos.
Mediana conciencia
ecolgica
Mayor conciencia ecolgica
Mas compenetrados con la
responsabilidad social.
Actualmente se
encuentra en
desventaja ya que
solo cuenta con lo
necesario para la
elaboracin de sus
productos.
Se requiere contar con mayor
capacidad tecnolgica
FACTOR ECOLOGICO
Preservacin Ecolgica
FACTOR TECNOLOGICO
Tecnologa productiva
dominante
Adultos , jvenes
CLIENTES
COMPETIDORES
Atencin, sabor y
calidad del producto.
Caf tmpora ,
heladera y caf
pocatino , cafetera Da
vinci
Se contara como principal
proveedor a la empresa
HANSA CAF
El principal proveedor de la
materia prima ser la empresa
minagri, brindndonos un caf
orgnico.
PROVEEDORES
REGLAS DE JUEGO
Redes sociales
,creatividad
Promociones y descuentos
productos ms personalizados
Productos orgnicos y
saludables para el cliente
dirigidos a un segmento
juvenil
Alianzas estratgicas con
proveedores as tener un
mayor conocimiento del target
OPORTUNIDADES FUTURAS
COMPETENCIAS CLAVE FUTURAS
MAX Caf
Captar ms capacidad de
clientes jvenes
Brindar un servicio ms
personalizado con productos
orgnicos en un ambiente
atractivo para el cliente
Competidores ms
especializados y que cuenten
con una amplia gama de
productos como tambin
apliquen tecnologa.
Pgina 6
5. ANLISIS EXTERNO
Factores Clave
Factor poltico-legal
Oportunidades y
Amenazas
En Que Consiste la
Oportunidad o Amenaza
El Per puede aumentar su
economa, debido a los
ingresos de la venta de caf
orgnico en el mundo.
En el Per, el caf es el segundo
producto natural de exportacin ms
vendido despus del petrleo, la poltica
es producir caf de alta calidad para
poder generar competitividad en los
precios, es decir que podemos
encontrar un producto de calidad a un
buen precio.
Lineamientos de polticas
para el desarrollo del sector
agrcola
El Consejo de Caf propondr
lineamientos de polticas para el
desarrollo del sector, la renovacin de
plantaciones y la coordinacin de
medidas en la implementacin de
programas de financiamiento para el
sector cafetalero de la Selva Central.
Incremento en el consumo
per-cpita de caf.
El consumo per-cpita de caf
supera los 1.2 kilogramos
Se increment el 10% de
consumo de caf en el pas.
Factor poltico-legal
2
Factor econmico
3
Factor econmico
Max Caf tiene buenos
precios con respecto a su
competidor.
Factor econmico
La venta de caf en el
mundo puede conllevar a
ms negocios en diversos
mercados.
La Produccin local del caf se
recuperara y avanzara 10% en el 2015
lo cual generara que nuestros
proveedores obedezcan al
comportamiento de la oferta y la
demanda.
MAX Caf
Pgina 7
Puesto que somos un pas
privilegiado de cosecha de
granos de caf puede generar
negocios en base al producto
Factor sociocultural
El crecimiento de mercado
de cafeteras.
La ciudad de Tacna cuenta con
negocios de caf en distintos
lugares y cada vez ms se
expande
Factor sociocultural
Incremento en la visita de
turistas extranjeros a la
ciudad de Tacna.
La Ciudad de Tacna es un muy
visita por extranjeros gracias a
nuestro comercio y gastronoma
Los chilenos consumen Maxcaf
En el Per el cultivo de caf en
La Geografa en el Per es distintas regiones nos favores
puesto que tenemos una
diversa y esto beneficia a la variedad de granos de caf las
cosecha del caf.
cuales nos benefician ya que es
nuestro insumo principal
Factor sociocultural
Factor sociocultural
Factor sociocultural
Factor tecnolgico
Mercado en crecimiento.
El caf peruano registra un
crecimiento acumulado del
160% en los ltimos 10 aos.
Adicin de unos aperitivos.
Max-caf ahora brinda al cliente
tambin con sanguches
pasteles y cup cake.
Cuenta con equipos y
tecnologa de punta.
Max-Caf cuenta con los
equipos necesarios para la
elaboracin de los productos
sofisticados.
10
La produccin en productos Max-Caf est en Mejoramiento
de la calidad y sabor de los
innovadores en sabor y
productos
textura.
11 Factor tecnolgico
Factor ecolgico12 ambiental
Factor ecolgico13 ambiental
MAX Caf
La tendencia por los
consumidores por lo
ecolgico.
El consumidor en estos tiempos
consume productos orgnicos,
naturales que no daan el
medio ambiente.
Posibilidad de expandir a
otras partes de la ciudad ya
que la demanda potencial
es muy amplia frente a la
oferta del proyecto.
Max-caf cuenta con tres
sucursales del negocio en
Tacna.
Pgina 8
MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)
6. ANLISIS INTERNO
FACTORES CLAVES
FORTALEZAS O
EN QUE CONSISTE LA
DEBILIDADES
FORTALEZA Y DEBILIDAD
Factor administracin
Debilidades
Poco personal.
Bajo requerimiento de personal
Factor administracin
Fortalezas
administrativo.
Primeros en vender un producto
Factor marketing
Fortalezas
gourmet en la calle.
Varias empresas venden el mismo
Factor marketing
Debilidades
o similar producto.
Precios ms altos por un producto
Factor finanzas
Debilidades
que se vende en la calle.
Factor produccin
Fortalezas
Disponibilidad de venta todo el
ao.
Factor produccin
Debilidades
Establecimiento pequeo.
Primera empresa tacnea en ser
Factor investigacin y
Fortalezas
nominada en la UPC DE LIMA al
desarrollo
premio protagonistas del cambio y
creatividad financiera.
Factor investigacin y
9
desarrollo
Fortalezas
Calidad del servicio.
fortalezas
Lderes en el mercado local por la
Factor sistema de
1
informacin
venta de frapuchinos, etc.
MEFI
MAX Caf
Pgina 9
MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)
MAX Caf
Pgina 10
7. OBJETIVOS A LARGO PLAZO
Nuestra empresa tiene objetivos muy claros los cuales se requieren de
una accin para que puedan ser alcanzadas:
MAX Caf
Pgina 11
OBJETIVO EN CUANTO AL CRECIMIENTO
Producir productos de excelente calidad que les agrade a los clientes
para que la empresa crezca en los prximos 2 aos.
o Accin requerida:
Brindar una buena capacitacin al personal para promover nuestros
productos de forma que su produccin sea de buena calidad.
OBJETIVO EN VENTAS
Incrementar las ventas a un 20% en los prximos 2 aos mediante
nuevas estrategias, campaas que den a conocer la empresa atraiga
socios y clientes.
o Accin requerida:
Elaborar comerciales en internet, la radio y
la televisin, volantes y
pasacalles as promocionando nuestra empresa.
PARTICIPACIN EN EL MERCADO
MAX Caf
Pgina 12
Aumentar en un 15% en el mercado local en diferentes puntos de venta por
la ciudad.
DIVERSIFICACIN
Desarrollar nuevos productos
en los prximos 2 aos aparte de
las
bebidas fras, calientes chocolates, capuchinos, frappes y ahora tambin
con sanguches pasteles y cupcakes.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Reducir totalmente la contaminacin en los prximos 2 aos adems de
involucrarnos ms con nuestro cliente.
o Accin requerida:
Contar con programa
de
capacitacin
nuestros
para
empleados
que
eficientes.
8.
MATRIZ INTERNA Y EXTERNA:
MAX Caf
Pgina 13
sean
TOTALES PONDERADO EFE 2.78
TOTALES PONDERADOS EFI
2.81
FUERTE
3-4
PROMEDIO
2-2.99
DEBIL
1-1.99
ALTO
3-4
II
III
MEDIO
2-2.99
IV
BAJO
1-1.99
VII
VIII
VI
IX
CUADRANTE V : Retener y mantener
ESTRATEGIAS : Penetracin de mercados y desarrollo de mercados
PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIAS :
Penetracin de mercados :
Elaborar logos y nombres ms atractivos para el negocio que lo
diferencie de nuestro competidor.
Desarrollo de productos:
Se deber de mejorar la presentacin de los productos como los
envases, la imagen de la marca para as generar conciencia
acerca del medio ambiente.
CONCLUSIONES:
MAX Caf
Pgina 14
Segn la informacin recaudada se puede llegar a la conclusin que el negocio
es una unidad de produccin de economa y que muestra que en este periodo
de tiempo en el mercado local tiene una participacin muy activa, y el
crecimiento en la industria se ve reflejada por las ventas positivas.
El negocio produce productos que son del agrado de los clientes, de esta
manera gracias a la gran demanda de estos productos el negocio tiene una
proyeccin de crecimiento mayor a los prximos 2 aos.
Concluimos que la empresa tiene la capacidad para expandirse porque tiene
una demanda considerable de los productos ofrecidos.
La empresa no muestra relacin con la comunidad pues no cumple con la
responsabilidad social que debera de tener para mejorar su imagen.
Se concluye que por las ventas positivas y la demanda del producto, es posible
la adquisicin de un nuevo establecimiento para mayor capacidad para los
clientes.
No contamos con suficientes unidades estratgicas para hacer reconocida
nuestra marca lo cual nos resta participacin en el mercado.
RECOMENDACIONES:
Segn el anlisis determinamos que la empresa MAXCAFE debera incursionar
en alianzas estratgicas con organizaciones que ayuden a la comunidad.
Nuestra empresa tiene una considerable demanda deberan aprovechar las
ventas que est obteniendo para desarrollar mayores estrategias de publicidad
para destacar nuestra imagen (marca).
Debera de ampliar el negocio adquiriendo nuevos locales en puntos
estratgicos de la ciudad.
MAX Caf
Pgina 15
