Proyecto
Agroindustrial
OLMUE COLOMBIA
Quienes son los Socios?
Cultivos de caa
Cultivos de frutales
Trapiche panelero
Servicios Agrcolas
Construccin
Ventas 2010
>14.000 Ton
> USD 40 millones
100% exportacin
USA y Canad
Europa
Australia, Japn y
Korea
Brasil
Una compaa de
agricultores pensando
en agricultores
Olmu Colombia tiene por objeto
procesar frutas y hortalizas en trozos
congelados con la tecnologa IQF (Individual Quick Frozen)
Preservamos perecederos
Ubicacin
Zona Franca Permanente
Especial Agroindustrial
Resolucin DIAN
7338 de Jun. 24 2011
rea total: 60.000 M
rea Zona Franca
49.366.56 M
Proceso Productivo
OLMUE COLOMBIA
Frutas y Equipos
1
.
IQF
Proceso Productivo
1.
Recepcin de
Materias
Primas
2.
Lavado
5.
Congelamiento
Continuo
6.
Envase y
Empaque
3.
Inspeccin y
Desinfeccin
7.
Almacena
miento
4.
Pelado
y Corte
8.
Despacho
Pelado
De la fruta se excluyen partes en el
proceso como la corona, el corazn y
cascaras.
La pulpa entra a un proceso de
pelado de la fruta.
Corte
De la pulpa se elaboran cortes
que van relacionados con las
especificaciones del cliente
Cubos, tilbits, trozos, rodajas y
otros.
Congelamiento IQF
Los cortes ingresan a los
tneles IQF al congelamiento
ultra rpido.
Que es la Tecnologa IQF?
IQF son las siglas que en ingls
significan Individual Quick Freezing,
o congelacin rpida individual.
Beneficios del sistema congelado
IQF
Los Frutas y Hortalizas congeladas
conservan todos sus caractersticas
organolpticas color, sabor, aroma,
textura y minerales, vitaminas de la
fruta fresca.
Empaque
Cortes congelados
pasan a empaque de
acuerdo con
requerimientos de los
clientes.
Pueden ser a granel en
cajas de 10 Kilos, bolsas,
etc.
Almacenamiento en las
Cmaras de -20C
Para mantener la cadena de frio, la
planta contar con una Bodega de
Producto terminado de - 20 C
Despacho
El despacho en contenedores
congelados de 40 pies
20 a 22 Toneladas / contenedor
Puerto
Exportacin va Buenaventura y/o Cartagena
95% de la produccin es para la exportacin
Mercado, requerimientos y
otras cifras
OLMUE COLOMBIA
Mercado de las frutas
Fresco
Pulpas
Congelados
Asptico
Enlatados
Deshidratado
Hectreas requeridas
OPERACIN DE
SEGUNDO IQF
AL AO
> 1.200
Hectreas
> 600
Hectreas
> 1.800
Hectreas
> 200
Hectreas
> 400
Hectreas
raba
Otras Cifras..
OPERACIN DE UN
IQF AL AO
4.200
Camiones
de 5 Tons
de Fruta fresca
700.000
Cajas de Fruta
Congelada
350
Contenedores
14 / da
Consumo
de
Consumo
de
Energa
Agua
3.300 Casas VIS
2.200 Casas VIS
Proyecciones segn la
capacidad instalada
100% Capacidad
29.000 Tons de producto
terminado / ao
> 3.500 Empleos
25% Capacidad
7.200 Tons de producto
terminado / ao
> 800 Empleos
Beneficios del Proyecto
OLMUE COLOMBIA
Beneficios Para la Nacin y la
Regin
El proyecto en sus primeros 10 aos contribuir con el
pago de:
Impuestos nacionales por $2.500 millones
Atraccin inversin extranjera y alto impacto en la
economa nacional y regional.
Generacin de divisas
Generacin de economas de escala
Empleos Vinculados
Tropicales
Fresa
>700 empleos agro
> 3.500 empleos agro
>120 en planta / turno > 35 en planta / turno
Beneficios al Agro
Colombiano?
Olmu Colombia se
convierte en pionera en
Colombia insertndola en
el contexto mundial de
pases como Brasil, Chile,
Costa Rica, Mjico y Per.
Mejora la Calidad de los
productos agrcolas al
requerir producto tipo
exportacin.
Beneficios al Agro
Colombiano?
Incorporacin de tecnologas de punta y clase
mundial
Apoyo agrcola
travs de tcnicos
especializados
Mango, Pia y Fresa
Beneficios al Agro
Colombiano?
Estabilidad del Precio. Comercializacin asegurada
todo el ao
Precios establecidos y sin especulaciones,
Productor
24%
Cadena intermediacin
Empaque y
transporte 4%
72%
Precios mango. Fuente CCI
Consumidor final:
100%
Beneficios al Agro
Colombiano?
Facilidades de Recepcin de Materias Primas
Pago de
contado
Beneficios al Agro
Colombiano?
Incremento en el empleo y en reas cultivadas
para satisfacer las necesidades de la planta
Reconversin de zonas conflicto siembras en
laderas, sustitucin de cultivos ilcitos y cambio uso de
suelo y ocupacin
Beneficios al Agro
Colombiano?
Trabajo conjunto con entidades aliadas y promotoras
de desarrollo agrcola, comprando los productos de sus
asociados
Beneficios al Agro Colombiano?
Beneficios al Agro Colombiano?
Beneficios al Agro
Colombiano?
Departamentos Quindo, Risaralda y Caldas
Desarrollo de laderas en mango
Reconversin de variedades de pia criollas a
mejoradas (MD2)
Incorporacin de nuevas reas de pia
Fresa y frambuesa
Beneficios al Agro
Colombiano?
Resto del Pas
Fortalecimiento del cultivo de mango
Reconversin de variedades de pia criollas a
mejoradas (MD2)
Mayor Sinergia en Los Cultivos
Aumento de las Actividades del
Transporte (Logstica)
Desarrollo de Nuevos Equipos
y Tecnologa Agrcola
Creacin y Consolidacin de
Empresas Prestadoras de
Servicios Agrcolas
Atencin de Visitantes a PlantaOcupando Hotelera y Turismo
Otros Pagos de Honorarios y
Servicios
Beneficios
socio
econmicos
Beneficios a las
Exportaciones y la
Logstica en Colombia?
Exportacin- Logstica
Olmu Colombia exportar
el 95% de su produccin en
contenedores de 40.
2012 350 contenedores
2015 600
> 2020 ms de 1.000 *
* Depender de la oferta
agrcola
De Colombia al mundo
Nuestros Clientes
Limitaciones
Limitaciones?
Limitaciones?
Disponibilidad de fruta en el Pais
Mucha variedad de frutas, poco volumen
Mosca de la fruta. Obsesin por su control
Uso indiscriminado de plaguicidas
Precario sistema
tecnologa
de
transferencia
de
Limitaciones?
Baja oferta de tcnicos y tecnlogos con
entrenamiento especializado
Poca oferta de contenedores congelados
Precarias vas terciarias
Baja cultura exportadora
Limitaciones?
Limitaciones hoy, son
oportunidades para el
desarrollo de nuestro Pas
Con el trabajo duro y el
esfuerzo de todos los
venceremos
[Link]
@OlmueCo
Olmu Colombia, fruto
del trabajo por
conservar intacto el
sabor de nuestra tierra
[Link] 2.270.5550
@OlmueCo
