REACCIONES METABOLICAS
El metabolismo es la suma de todas las reacciones fsico-qumicas de transformaciones
de materia y energa que se llevan a cabo en una clula. Se debe destacar que todas las
reacciones metablicas bsicas se realizan en todas las clulas de un organismo
multicelular.
Incluye reacciones de ruptura o degradacin, llamadas catablicas, reacciones de
construccin o sntesis, llamadas anablicas. En la reacciones catablicas se
transforman sustancias complejas en ms sencillas. Al degradarse las molculas liberan
la energa contenida en las uniones qumicas.
Por el contrario, en las reacciones anablicas la clula construye componentes complejos
a partir de la unin de molculas sencillas. La formacin de sustancias requiere un aporte
de energa para la formacin de uniones qumicas.
METABOLISMO = CATABOLISMO + ANABOLISMO
Dentro de cada clula se realiza simultneamente una gran variedad de reacciones
anablicas y catablicas. Es decir que todo el tiempo se libera y consume energa. Las
reacciones qumicas que liberan energa se denominan exergonicas y las que consumen
energa son endergonicas.
Una dependen de las otras, ya que las reacciones endergonicas se llevan a cabo con la
energa liberada por la reacciones exergonicas. En esta relacin energtica entre unas
reacciones y otras existen molculas intermediarias que son transportadoras de energa;
la mascomun es el ATP (adenosina trifosfato).
Cuadro comparativo
Catabolismo
Anabolismo
Degrada biomolculas
Fabrica biomolculas
Produce energa (la almacena como ATP)
Consume energa (usa las ATP)
Implica procesos de oxidacin
Implica procesos de reduccin
Sus rutas son convergentes
Sus rutas son divergentes
Ejemplos: gluclisis, ciclo de Krebs,
fermentaciones, cadena respiratoria
Ejemplos:
protenas
fotosntesis,
sntesis
de
El anabolismo o biosntesis es una de las dos partes del metabolismo, encargada de la
sntesis o bioformacin de molculas orgnicas. El anabolismo es el responsable de:
La formacin de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto del
crecimiento.
El almacenamiento de energa mediante enlaces qumicos en molculas orgnicas.
Las clulas obtienen la energa del medio ambiente mediante distintas fuentes de
energa. Ahora, explicado de una forma sencilla:
o Anabolismo es traer a tu organismo los elementos necesarios para tu
desarrollo y crecimiento. Lo que te permitir tener energas, fuerza y
vitalidad. Tres etapas son las que involucra el anabolismoen una primera
instancia tendr lugar la produccin de precursores tales como los
aminocidos, monosacridos, entre otros; el siguiente paso ser la
activacin en reactivos empleando energa del ATP y finalmente devendrn
en las molculas ms complejas mencionadas, como protenas,
polisacridos,
lpidos
y
cidos
nucleicos.
Por ejemplo, los complementos o suplementos, son sustancias
anabolizantes que te ayudarn a fortalecer todas tus clulas.
o El catabolismo: es la parte del metabolismo que consiste en la
transformacin de molculas orgnicas o biomolculas complejas en
molculas sencillas y en el almacenamiento de la energa qumica
desprendida en forma de enlaces de fosfato y de molculas de ATP,
mediante la destruccin de las molculas que contienen gran cantidad de
energa en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones qumicas
exotrmicas.
Explicado
de
una
manera
sencilla:
Cuando tu actividad fsica, excede tus reservas de caloras, tu organismo las
necesita y las toma de otra parte (tus rganos, tendones, articulaciones,
msculos) produciendo un desgaste en tu cuerpo insano que no permitir
que tengas las energas para desempear todas las otras actividades que te
faltan, en el da.
El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo.
CRITERIOS DE CLASIFICACIN NUTRICIONAL
La clasificacin nutricional de un organismo se realiza segn tres criterios importantes:
el origen del carbono, la fuente de energa y los donadores de electrones:
Fuente de energa: Se refiere al mtodo empleado por el organismo para
producir ATP, que se requiere para aprovisionar de combustible los
caminos anablicos de biosntesis de los componentes de la clula. Un organismo
es fotoauttrofo cuando utiliza luz como fuente de energa, mientras que
es quimioauttrofo cuando obtiene la energa de reacciones con compuestos
qumicos.
Fuente reductora o donador de electrones: Se refiere a los compuestos donadores
de electrones que se utilizarn en la biosntesis (por ejemplo, en forma
de NADH o NADPH).
Un
organismo
se
denomina organotrofo cuando
utiliza compuestos orgnicos como fuente de electrones, mientras que se
denomina litotrofo cuando
utiliza compuestos
inorgnicos.
Los
organismos
organotrofos son a menudo tambin hetertrofos, y as usan compuestos orgnicos
como fuente de electrones y de carbono al mismo tiempo. De forma similar, los
organismos litotrofos son a menudo tambin auttrofos, con fuentes inorgnicas de
electrones y dixido de carbono como fuente inorgnica del carbono.
Fuente del carbono: Se refiere a la fuente del carbono usada por el organismo para
su crecimiento y desarrollo. Un organismo se denomina hetertrofo si
usa compuestos orgnicos procedente de otros organismos y auttrofo si su fuente
del carbono es el dixido de carbono (CO2).
Que significan los prefijos:
1. Fuente de carbono:
a. Orgnica: HETERO
b. Inorgnica: AUTO
2. Fuente de energa:
a. Lumnica: FOTO
b. Qumica: QUIMIO
3. ltimo aceptor de electrones:
a. Orgnico: ORGANO
b. Inorgnico: LITO
El sufijo TROFO: significa nutricin
La base del metabolismo energtico de la mayora de los organismos quimiotrofos es una
reaccin de oxidacin-reduccin en la cual los electrones se mueven desde un donador a
un receptor de electrones. La energa se libera durante la reaccin. Por lo tanto, los
compuestos usados como donadores de electrones por los quimiotrofos deben ser
reversibles en caminos oxidativos productores de energa y en caminos reductores
biosintticos. La gama de pares posibles de donadores y aceptadores de electrones para
los quimiotrofos se limita a las reacciones que son lo bastante exoenergticas para
conservar bastante energa despus de la transicin de por lo menos un protn sobre
una membrana (igual a -15 a -20 kJ/mol). En cambio, los fotoauttrofos pueden utilizar
cualquier donador de electrones y pueden incluso catalizar reacciones altamente
endoenergticas (por ejemplo, la produccin fotosinttica de almidn a partir de agua y de
CO2).
Debe
notarse
que
lo
trminos respiracin
aerobia, respiracin
anaerobia y fermentacin no se refieren a la clasificacin nutricional bsica, sino que
simplemente reflejan el diferente uso de los posibles receptores de electrones en el
metabolismo energtico de los organismos quimiotrofos, tales como O 2 (respiracin
aerobia), NO3-, SO42- o fumarato (respiracin anaerobia), o los intermediarios metablicos
intrnsecos (fermentacin). Puesto que todos los pasos de generacin de ATP en la
fermentacin implican modificaciones de los intermediarios metablicos en vez de una
cadena de transporte de electrones es menudo denominada como fosforilacin a nivel de
substrato.
Fuente de energa
Fuente reductora
Fuente del carbono
Nombre
Orgnico
-hetertrofo
Fotoorganohetertrofo
Dixido de carbono
-auttrofo
Fotoorganoauttrofo
Orgnico
-hetertrofo
Fotolitohetertrofo
Dixido de carbono
-auttrofo
Fotolitoauttrofo
Orgnico
-hetertrofo
Quimioorganohetertrof
o
Dixido de carbono
-auttrofo
Quimioorganoauttrofo
Orgnico
-hetertrofo
Quimiolitohetertrofo
Dixido de carbono
-auttrofo
Quimiolitoauttrofo
Orgnico
-organo-
Luz
Foto-
Inorgnico
-lito-
Orgnico
-organo-
Compuestos qumicos
Quimio-
Inorgnico
-lito-
Todas las combinaciones pueden existir en la naturaleza. Por ejemplo, la mayora de
las cianobacterias son fotoauttrofas puesto que utilizan luz como donante de electrones y
CO2 como fuente de carbono. Los hongos son quimiorganotrofos puesto que utilizan
carbono orgnico tanto como donador de electrones como fuente de carbono.
Los Eukarya son generalmente fciles de categorizar.
Todos los animales son hetertrofos al igual que los hongos.
Las plantas son fotoauttrofas.
Algunos microorganismos eucariontes, sin embargo, no se limitan a un solo modo
nutricional.
Por ejemplo, algunas algas viven fotoautotrficamente cuando hay luz, pero
cambian a quimiorganotrofa en la oscuridad.
Incluso las plantas ms evolucionadas han conservado su capacidad de utilizar por
la noche heterotrficamente el almidn que ha sido sintetizado fototrficamente
durante el da.
Por el contrario, los procariontes muestran una gran diversidad de categoras
nutricionales.
Por ejemplo, las bacterias prpuras del azufre y las
generalmente fotoauttrofas mientras que,
las bacterias prpuras no del azufre son fotoorganotrofas.
Algunas bacterias se limitan a solamente un modo nutricional, mientras que otras
son facultativas y cambian de uno a otro, dependiendo de las fuentes de alimento
disponibles.
cianobacterias son
