EVALUACIN DE CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa L.

) PARA
PRODUCCIN DE LECHUGA MINIATURA Y MADURA BAJO CULTIVO
ORGNICO.
Julissa M. Florndez Chvez y Saray Siura Cspedes
Programa de Hortalizas, Universidad Nacional Agraria La Molina, Apartado 12-056,
Lima 12.

RESUMEN
Se realiz un ensayo con dos siembras de 10 cultivares de lechuga (Lactuca sativa L.)
Marvel of four season, Freckles, Rosalita, Buttercrunch, Royal oak, Tango,
Outredgeous, Dark red lollo rossa, Lollo green y Red salad bowl utilizando un diseo
experimental de bloques completamente al azar con tres repeticiones. Se evalu el
crecimiento y productividad, realizndose dos cosechas de lechuga miniatura y
madura en diferentes pocas. En el rendimiento de lechuga miniatura slo se
encontraron diferencias altamente significativas en la segunda siembra, el mayor
rendimiento fue alcanzado por el cultivar Royal oak (8.2 t/ha) en la primera siembra y
el cultivar Tango (15.8 t/ha) en la segunda siembra. En el rendimiento de lechuga
madura se encontraron diferencias altamente significativas en ambas siembras, el
mayor rendimiento fue alcanzado por el cultivar Royal oak tanto en la primera (67.5
t/ha) como en la segunda siembra (43.0 t/ha). En el rendimiento total slo se
encontraron diferencias altamente significativas en la primera siembra, el mayor
Rendimiento total fue alcanzado por Royal oak en la primera siembra (75.7 t/ha) y
Red salad bowl (52.1 t/ha) en la segunda. Los cultivares que alcanzaron los mayores
valores de ndice de Rentabilidad fueron Royal oak (398.1%) en la primera siembra y
Tango (406.1%) en la segunda, debido a sus altos rendimientos comerciales y bajo
costo de produccin. Se concluye que la produccin de lechuga orgnica, miniatura y
madura, muestran un alto potencial en siembras de invierno y primavera y una alta
rentabilidad.

ABSTRACT
A test with two sowings of 10 lettuce cultivars (Lactuca sativa L.) was settle down
Marvel of four seasons, Freckles, Rosalita, Buttercrunch, Royal oak, Tango,
Outredgeous, Dark red lollo rossa, Lollo green, Red salad bowl using a randomized
complete block experiment design with three replications. The growth and productivity
were evaluated, being made two harvests of baby lettuce and mature lettuce in
different seasons. The yield in baby lettuce only showed highly significant difference in
the second sowing, the greater yield was reached for Royal oak (8.2 t/ha) in the first
sowing and Tango (15.8 t/ha) in the second sowing. In the yield of mature lettuce the
results showed highly significant differences in both sowings, Royal oak (67.5 t/ha) had
the greater yield in the first sowing and in the second (43.0 t/ha). In the total yield only
was found highly significant differences in the first sowing, the greater yield was
reached for Royal oak in the first sowing (75.7 t/ha) y Red salad bowl (52. 1 t/ha) in the
second. The cultivars that reached the greater values of profitability index were Royal
oak (39.81%) in the first sowing y Tango (406.1%) in the second sowing owing to their
high commercial yields and their low production costs. In conclusion the production of
baby and mature organic lettuce show a high potential in winter sowing and spring
sowing and a high profitability.

-1-

INTRODUCCIN
Las hortalizas, son alimentos indispensables en nuestra alimentacin.
Aportan poca energa y son ricas en fibra, vitaminas y minerales, adems de
poseer fitonutrientes tales como flavonoides, carotenoides, lutena, terpenos,
antocianinas y sulfurorafanos que pueden ofrecer proteccin frente a
enfermedades degenerativas, contribuyendo a una menor mortalidad total y a
una mayor expectativa y calidad de vida (1).
En el Per la lechuga tiene importancia sobre todo en la Costa Central
debido a las buenas condiciones que se presentan para el desarrollo del
cultivo. La lechuga es una de las hortalizas ms conocidas y populares en
nuestro pas y su consumo es mayor durante el verano.
Aunque hay un gran nmero de cultivares que se adaptan a una gama
amplsima de climas, en trminos generales puede decirse que las lechugas
prefieren climas templados y hmedos, hay cultivares mejor o menos
adaptados a distintos periodos del ao (2).
Recientemente, en el mercado de las hortalizas frescas han aparecido
unas pequeas y curiosas verduras denominadas hortalizas beb o miniatura
que, en general, son de suave coloracin, sabor dulce y textura ms delicada.
La lechuga es una de las hortalizas que se cultiva con este propsito
mostrando una tendencia creciente especialmente en las cadenas de
supermercados.
La tendencia de los consumidores de hortalizas de hoja como la
lechuga, exigen productos de calidad, inocuos y libres de agroqumicos
generando una demanda creciente de los cultivos basados en sistemas de
produccin orgnicos o ecolgicos.
Los productos orgnicos en el Per han experimentado un importante
crecimiento de la demanda tanto en el mercado externo como en el local,
existiendo un numero considerable de pequeos agricultores certificados que
se dedican a la produccin orgnica y que se asocian para comercializar sus
productos en mejores condiciones (3).
Por lo que en este trabajo se plantearon los siguientes objetivos:

Determinar el rendimiento y calidad de 10 cultivares de lechuga (Lactuca

sativa L.) par

a la obtencin de lechuga miniatura y lechuga madura.

Determinar la mejor poca de siembra para cada uno de los cultivares
evaluados.
Determinar la productividad de lechuga (Lactuca sativa L.) bajo un
sistema de produccin orgnico.

(1)

[Link]/artculos/[Link]?art=895
(2) MAROTO, J.V. y GOMEZ, M, 2006
(3) LEISA, 2006

-2-

MATERIALES Y MTODOS
rea experimental: el presente trabajo consisti en dos ensayos con cultivares
de lechuga de hoja suelta, romana y de cabeza entre los meses de JulioDiciembre del 2005 los cuales se realizaron en el Programa de Investigacin de
Hortalizas El Huerto de la Universidad Nacional Agraria La Molina, en el
campo denominado Campo Alegre I el cual se encuentra bajo manejo orgnico
desde hace ms de 10 aos y cuya ubicacin geogrfica es la siguiente:
latitud: 12 05' 06" S, longitud: 76 57' 09" S.O., altitud: 236 msnm.
En cuanto a las condiciones ambientales que se presentaron durante el
experimento, la temperatura mensual vari entre 13 C y 24.7C, siendo la
temperatura mnima promedio en el mes de Setiembre (15.7C) y la
temperatura mxima promedio en el mes de Diciembre (20.9C) lo que indica
que se presentaron temperaturas adecuadas para el desarrollo del cultivo ya
que un rango de temperaturas de 10 a 20C es ptimo para el cultivo. Segn el
anlisis fisicoqumico del suelo estudiado, el campo presenta niveles altos de
Fsforo y Potasio, la materia orgnica presenta bajo nivel, propio de los suelos
de la costa y un pH moderadamente alcalino.
La mayora de estos factores son favorables para el cultivo de lechuga
excepto el bajo contenido de materia orgnica el cual debe ser compensado
con un abonamiento, el campo presenta la clase textural Franco Arenoso. La
salinidad se presenta como muy ligeramente salino (0.75 dS/cm. del extracto
de saturacin), siendo favorable para el cultivo.
Material empleado: para el presente trabajo se utilizaron las semillas de 10
cultivares de lechuga: Marvel of four seasons, Freckles, Rosalita, Buttercrunch,
Royal oak, Tango, Outredgeous, Dark red lollo rossa, Lollo green y Red salad
bowl para cada uno de los dos ensayos.
Diseo Experimental: el diseo utilizado fue de Bloques Completamente al
azar con 3 bloques, 10 tratamientos (los cultivares de lechuga) y 3 repeticiones,
para cada una de las siembras, lo cual hace un total de 30 unidades
experimentales.
Evaluaciones:
A. Evaluacin de lechuga miniatura.
1. Evaluaciones biomtricas: altura de planta, nmero de hojas, peso promedio
de planta.
2. Rendimiento: expresado en toneladas por hectrea.
3. Calidad interna: porcentaje de materia seca.
B. Evaluaciones para lechuga de tamao comercial o lechuga madura.
1. Evaluaciones biomtricas: altura de planta, peso promedio de planta
2. Rendimiento: expresado en toneladas por hectrea
3. Calidad Interna: porcentaje de materia seca y contenido de ltex.
C. Anlisis econmico: este anlisis comprende la evaluacin del Costo de
Produccin por hectrea de cada uno de los tratamientos, el Valor Bruto de
Produccin; el cual se calcula de acuerdo al rendimiento comercial y al precio
en chacra de lechuga; para poder determinar el ndice de Rentabilidad.
Labores de cultivo: se realizaron dos siembras en diferentes meses las
cuales fueron conducidas en surcos; se utiliz el sistema de siembra directa a

-3-

doble hilera y a lnea corrida. Para la preparacin del terreno se realizaron las
siguientes labores: gradeo, incorporacin de estircol (12 t/ha) en la primera
siembra y compost (12.5 t/ha) en la segunda, aradura, surcado, nivelado y
finalmente el tomeo. La siembra se realiz en el mes de junio a lnea corrida
en la primera siembra y en octubre en la segunda. A finales del mes de agosto
se inici la cosecha de lechuga miniatura en la primera siembra (a partir de los
36 dds) dejndose un distanciamiento final entre plntulas de 10 cm para su
posterior cosecha como lechuga madura y en la segunda siembra la cosecha
de lechuga miniatura se inici en el mes de diciembre (a partir de los 32 das
dds) dejndose el distanciamiento de 15 cm20 cm dependiendo del cultivar
para la posterior cosecha de la lechuga madura. La cosecha de lechuga
madura en la primera siembra se inici a principios del mes de octubre (a partir
de los 76 dds) y en la segunda siembra en el mes de diciembre (a partir de los
61 dds). Ambas cosechas se realizaron en forma manual y escalonada. El
control de malezas fue manual realizndose deshierbos continuos. En cuanto a
plagas se presentaron mosca minadora (Liriomyza huidobrensis), pulgones
(Aphis gossypi) en grado 3 (6-10 pulgones por hoja) realizndose aplicaciones
de aceite de Nim (dosis 100 ml/ mochila de 20 lt) adems de la instalacin de
trampas amarillas para el control especfico de la mosca minadora. Para el
abonamiento se aplic Biol al 33.3% (una parte de Biol por dos de agua) a
nivel del suelo al costado de la planta en forma manual y en dos momentos, la
primera aplicacin se realiz a los 29 dds y la segunda aplicacin se realiz a
los 52 dds. Se realizaron siete riegos durante todo el desarrollo del cultivo
evitando deficiencias y excesos que afectarn el rendimiento y calidad del
cultivo.
RESULTADOS Y DISCUCIN
Lechuga Miniatura
1. Evaluaciones Biomtricas y de Calidad Interna
Primera siembra
Cuadro N 01: Altura de planta, nmero de hojas, peso fresco y porcentaje de materia seca de 10 cultivares de lechuga
miniatura (Lactuca sativa L.). Primera siembra (Junio-Octubre) La Molina 2005

ALTURA
(cm)

N DE
HOJAS

PESO
FRESCO
(g)

MATERIA
SECA

[Link] of four seasons

2. Freckles

13.0 bc
14.5 b

5.3 ab
4.7 abc

6.9 abcd
7.3 abcd

10.3 a
6.7 bc

3. Rosalita

15.2 b

4.0 c

5.7 bcd

4. Buttercrunch

14.3 b

4.3 bc

8.4 abc

11.1 a

5. Royal oak

18.4 a

5.7 a

8.6 ab

4.8 c

6. Tango

14.3 b

4.3 bc

9.6 a

9.3 ab

7. Outredgeous

15.0 b

CULTIVAR

8. Dark red lollo rossa

9.4 d

(%)

6.0 bc

4.7 abc

4.8 cd

3.5 c

3.7 c

4.2 d

11.2 a
10.3 a

9. Lollo green

11.2 cd

3.7 c

7.4 abcd

10. Red salad bowl

19.9 a

4.0 c

8.1 abc

5.0
**

7.1
*

8.3

Nivel de significacin

14.5
**

Coefic. de variabilidad

8.6

12.2

26.8

22.2

Promedio

Las evaluaciones se realizaron a los 36 das despus de siembra

-4-

9.3 ab
**

En el Anlisis de Variancia se encontraron diferencias altamente

significativas entre los cultivares para la altura, nmero de hojas, y porcentaje
de materia seca acumulada. En tanto que para el peso fresco de planta se
encontr slo diferencias significativas.
Segunda Siembra
Cuadro N 02: Altura de planta, nmero de hojas, peso fresco y porcentaje de materia seca de 10
cultivares de lechuga miniatura (Lactuca sativa L.).Segunda siembra (Octubre-Diciembre) La Molina 2005

CULTIVAR

ALTURA
(cm)

N DE
HOJAS

PESO
FRESCO
(g)

MATERIA
SECA
(%)

[Link] of four seasons

15,6 d 5,7 abc 14,6 a
2. Freckles
15,9 d 5,7 abc 11,0 bcd
3. Rosalita
19,4 b 4,0 e
12,4 ab
4. Buttercrunch
13,4 e 4,3 de
7,9 e
5. Royal oak
17,8 c
6,0 ab
8,8 de
6. Tango
12,8 e 6,3 a
11,8 bc
7. Outredgeous
20,9 a 4,3 de
7,5 e
8. Dark red lollo rossa
10,1 f
5,0 cd
9,2 cde
9. Lollo green
9,8 f
4,0 e
10,7 bcd
10. Red salad bowl
18,1 c
5,3 bc
8,3 de
Promedio
15,4
5,0
10,2
**
**
**
Nivel de significacin
4,8
9,2
14,7
Coefic. de variabilidad
Las evaluaciones realizadas a los 32 das despus de siembra.

5,6 d
5,9 d
5,9 d
6,8 bd
7,0 bc
6,8 b
8,3 a
5,8 d
6,0 cd
6,7 bc
6,5
**
6,8

En el anlisis de Variancia se encontraron diferencias altamente

significativas entre los cultivares para todas las variables evaluadas.

Lechuga Madura
1. Evaluaciones Biomtricas y Calidad Interna
Primera Siembra
Cuadro N 03: Altura, peso fresco, porcentaje de materia seca y contenido de ltex de 10 cultivares de lechuga madura
(Lactuca sativa L.). Primera siembra (Junio- Octubre). La Molina.2005

CULTIVAR

PESO MATERIA
ALTURA
LTEX
FRESCO SECA
2
(cm)
(cm )
(%)
(g)

[Link] of four seasons

14,1cd 187,1c

5,9

2,1abc

2. Freckles

24,2b

291,7b

5,9

2,3ab

3. Rosalita

26,8b

309,7b

5,6

1,3c

4. Buttercrunch

15,8c

264,6b

5,3

1,9abc

5. Royal oak

16,3c

428,5a

5,6

2,5a

6. Tango

11,8d

190,0c

7,1

2,3ab

7. Outredgeous

30,4a

186,4c

7,3

0,5d

8. Dark red lollo rossa

13,0cd 110,9d

6,8

1,5bc

9. Lollo green

12,7cd 169,0cd

5,8

1,4c

10. Red salad bowl

15,0cd 135,2cd

7,2

1,8abc

Promedio

18,0

227,3

6,3

1,7

**

**

n.s

Nivel de significacin

**
11,2
16,0
Coefic. de variabilidad
18,4
25,3
Evaluaciones realizadas a los 76 das despus de siembra.

-5-

En el Anlisis de Variancia se encontraron diferencias altamente

significativas entre los cultivares para altura, peso fresco de planta y contenido
de ltex. Mientras que para el porcentaje de acumulacin de materia seca no
se encontraron diferencias significativas.
Segunda siembra
Cuadro N 04: Altura, peso fresco, porcentaje de materia seca y contenido de ltex de 10 cultivares de lechuga madura
(Lactuca saliva L.). Segunda siembra (Octubre-Diciembre) La Molina 2005

CULTIVAR

PESO MATERIA
ALTURA
LTEX
FRESCO SECA
2
(cm)
(cm )
(%)
(g)

[Link] of four seasons 17,7d

22,3c
2. Freckles

418,8a

3,8

8,5

365,6c

3,8

6,1

b
c

3. Rosalita

24,3bc

353,6c

2,9

3,4

4. Buttercrunch

14,0e

374,2b

3,0

3,4

5. Royal oak

26,3b

306,9d

5.6

6. Tango

14,0e

281,8e

3,8

2.4

7. Outredgeous

30,0a

255,2f

4,8

0,6

8. Dark red lollo rossa

14,3e

235,2g

2,9

2,4

9. Lollo green

14,7e

257,7f

4,1

3,4

10. Red salad bowl

22,0c

302,0d

3,4

3,0 cd

20,0

314,2

3,6

3,9

**

**

n.s

Promedio
Nivel de significacin

3,2

**
7,8
1,2
Coefic. de variabilidad
21,3
12,5
Evaluaciones realizadas a los 61 das despus de la siembr

En el anlisis de variancia se encontraron diferencias altamente

significativas entre los cultivares para altura, peso fresco de planta y contenido
de ltex. Mientras que en el porcentaje de materia seca no se encontraron
diferencias significativas.
Rendimiento total
Primera Siembra
Cuadro N 05: Rendimiento Total de 10 cultivares de lechuga (Lactuca sativa L.) en t/ha.
Primera siembra (Junio-Octubre) La Molina 2005
CULTIVAR
[Link] of four seasons

MINIATURA MADURA
30.5 cd
2.8 b

TOTAL
33.3 cde

2. Freckles

4.6 b

43.4 b

48.0 b

3. Rosalita

4.4 b

41.7 b

46.8 b

4. Buttercrunch

5.5 ab

37.0 bc

42.5 bcd

5. Royal oak

8.2 a

67.5 a

75.7 a

6. Tango

5.2 ab

38.5 bc

43.7 bc

7. Outredgeous

4.0 b

27.8 cd

31.8 de

8. Dark red lollo rossa

2.6 b

21.3 d

23.9 e

9. Lollo green

4.2 b

34.2 bc

38.4 bcd

10. Red salad bowl

6.0 ab

37.5 bc

43.5 bc

4.7

37.9

42.8

Nivel de significacin

n.s

**

**

Coefic. de variabilidad

38.8

14.9

14.0

Promedio

-6-

En el anlisis de variancia se encontraron diferencias altamente

significativas entre los cultivares para el rendimiento total. Los cultivares Royal
oak (75.7 t/ha), Freckles (48.0 t/ha) y Rosalita (46.8 t/ha) obtuvieron mayor
rendimiento. Tango (43.7 t/ha), Red salad bowl (43.5 t/ha), Buttercrunch (42.5
t/ha) y Lollo green (38.4 t/ha) obtuvieron valores intermedios, y finalmente los
cultivares con menor rendimiento fueron Marvel of four seasons (33.3 t/ha),
Outredgeous (31.3 t/ha) y Dark red lollo rossa (23.9 t/ha). Por lo que se puede
concluir que Royal oak fue un cultivar superior a los dems en rendimiento y
desarroll muy bien en invierno, mientras que el cultivar Dark red lollo rossa
obtuvo el menor rendimiento comercial.
Segunda Siembra
Cuadro N 06: Rendimiento Total de 10 cultivares de lechuga (Lactuca sativa L.) en t/ha.
Segunda siembra (Octubre-Diciembre) La Molina 2005.
CULTIVAR
[Link] of four
seasons

MINIATURA MADURA
12,3

bcd

32,5 abc

TOTAL
44,8

ab

2. Freckles

7,9

33,6 abc

41,5

ab

3. Rosalita

11,6

cd

38,8 ab

50,4

4. Buttercrunch

7,6

39,6 ab

47,2

5. Royal oak

8,4

43.0 a

51,4

6. Tango

15,8

29.8 bc

45,6

ab

7. Outredgeous

14,7

ab

34,3 abc

49,0

8. Dark Red Lollo Rosa

10,2

de

23,5 c

33,7

9. Lollo green

11,3

cd

29,7 bc

41,0

ab

10. Red salad bowl

13,1

bc

39,0 ab

52,1

11,3

31,1

Nivel de significacin

**

**

n.s

Coefic. de variabilidad

13,5

18,3

14.6

Promedio

45,7

En el anlisis de variancia no se encontraron diferencias significativas

entre los cultivares en el rendimiento total. El cultivar Red salad bowl (52.1 t/ha)
obtuvo el mayor rendimiento total en esta siembra seguido por los cultivares
Royal oak (51.4 t/ha), Rosalita (50.4 t/ha), Outredgeous (49.0 t/ha),
Buttercrunch (47.2 t/ha). Luego Tango (45.6 t/ha), Marvel of four seasons (44.8
t/ha), Freckles (41.5 t/ha) y Lollo green (41.0 t/ha) obtuvieron valores
intermedios y finalmente Dark red lollo rossa obtuvo el menor rendimiento (33.7
t/ha). Para las condiciones de la siembra de primavera el cultivar Red salad
bowl result ser superior a los dems en rendimiento total, mientras que el
cultivar Dark red lollo rossa fue el de menor rendimiento.

Anlisis Econmico: este anlisis comprendi el costo de produccin por

hectrea para cada uno de los tratamientos, el valor bruto, el beneficio neto y el
ndice de rentabilidad para cada siembra.

-7-

Primera Siembra
Cuadro N 07: Costo de Produccin, Valor Bruto de Produccin, Beneficio Neto e ndice de Rentabilidad de Lechuga
(Lactuca sativa L.) Primera Siembra (Junio-Octubre) La Molina 2005

Cultivar
Marvel of four seasons
Freckles
Rosalita
Buttercrunch
Royal oak
Tango
Outredgeous
Dark red lollo rossa
Lollo green
Red salad bowl
Promedio

Costo
Costo de
Parcial de
tratamiento
Produccin
(S/.)
(S/.)
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3
4701,3

118,8
149,6
170,5
94,1
106,7
121,6
243,1
161,2
165,0
79,8
141,0

Costo
Total
(S/.)
4820,1
4850,9
4871,8
4795,3
4808,0
4822,8
4944,4
4862,4
4866,3
4781,0
4842,3

Valor Bruto
Beneficio ndice de
de
Neto
rentabilidad
Produccin
(S/.)
(%)
(S/.)
9783,4
14623,2
14022,5
14285,3
23949,6
14235,4
10625,9
7563,4
12166,9
14925,7
13618,1

4963,4
9772,3
9150,7
9489,9
19141,6
9412,6
5681,6
2700,9
7300,7
10144,7
8775,8

103,0
201,5
187,8
197,9
398,1
195,2
114,9
55,5
150,0
212,2
181,6

Al analizar el Beneficio Neto o Econmico de los cultivares; el cual

depende del costo de produccin y del rendimiento comercial tanto en lechuga
miniatura como madura se observ que los cultivares que presentaron un alto
precio de semilla tal como Outredgeous, Lollo green, Dark red lollo rossa
presentaron un bajo rendimiento comercial y por lo tanto menor Beneficio Neto
e ndice de rentabilidad que aquellos cultivares cuyo precio de semilla fue bajo
pero cuyo rendimiento comercial fue alto como es el caso de los cultivares
Royal oak, Red salad bowl, Tango, etc.
Segunda Siembra
Cuadro N 08: Costo de Produccin, Valor Bruto de Produccin, Beneficio Neto e ndice de Rentabilidad de Lechuga
(Lactuca sativa L.). Segunda Siembra (Octubre- Diciembre) La Molina 2005.

Costo
Parcial de
Produccin
(S/.)

Costo de
tratamiento
(S/.)

Costo
Total
(S/.)

Marvel of four seasons

4701,3

118,8

4820,1

21014,9

16194,8

336,0

Freckles

4701,3

149,6

4850,9

16275,4

11424,5

235,5

Rosalita

4701,3

170,5

4871,8

21591,5

16719,8

343,2

Buttercrunch

4701,3

94,1

4795,3

17260,6

12465,3

259,9

Royal oak

4701,3

106,7

4808,0

18894,7

14086,7

293,0

Cultivar

Valor Bruto
de
Produccin
(S/.)

Beneficio
Neto
(S/.)

ndice de
rentabilidad
(%)

Tango

4701,3

121,6

4822,8

24428,3

19605,4

406,5

Outredgeous

4701,3

243,1

4944,4

24136,7

19192,4

388,2

Dark red lollo rossa

4701,3

161,2

4862,4

16667,9

11805,5

242,8

Lollo green

4701,3

165,0

4866,3

19344,2

14477,9

297,5

Red salad bowl

4701,3

79,8

4781,0

23401,1

18620,0

389,5

Promedio

4701,3

141,0

4842,3

20301,5

15459,2

319,2

Debido a que el rendimiento comercial de los cultivares en esta siembra

fue mayor que en la primera los valores de el Beneficio neto e ndice de
rentabilidad tambin fueron mayores. El mayor Beneficio neto e ndice de
rentabilidad lo obtuvo el cultivar Tango, mientras que el cultivar Freckles obtuvo

-8-

el menor. Adems se aprecia que el cultivar Red salad bowl; cuyo precio de
semilla fue el ms bajo; present el mayor rendimiento comercial por lo que se
encuentra entre los cultivares que fueron ms rentables. Los cultivares
Outredgeous y Rosalita, con precio de semilla ms alto, alcanzaron altos
rendimientos comerciales por lo que tambin se encuentran entre los cultivares
que fueron econmicamente rentables en esta siembra de primavera.
CONCLUSIONES
Bajo las condiciones en que se llevaron a cabo los 2 ensayos de lechuga
se puede concluir lo siguiente:
1) En cuanto al rendimiento de lechuga miniatura slo se encontraron
diferencias altamente significativas entre los cultivares en la siembra de
primavera (Oct-Dic). El mayor rendimiento fue alcanzado por el cultivar Royal
oak con 8.2 t/ha en la siembra de invierno (Jun-Oct) y el cultivar Tango con
15.8 t/ha para la siembra de primavera (Oct-Dic).
2)
Con respecto al rendimiento de lechuga madura se encontraron
diferencias altamente significativas en cada una de las dos siembras. El mayor
rendimiento fue alcanzado por el cultivar Royal oak tanto en la siembra de
invierno (Jun-Oct) con 67.5 t/ha como en la de primavera (Oct-Dic) con 43.0
t/ha.
3)
Para el rendimiento total se encontraron diferencias altamente
significativas en la siembra de invierno (Jun-Oct). El mayor rendimiento total fue
alcanzado por el cultivar Royal oak en la siembra de invierno (Jun-Oct) con
75.7 t/ha y por el cultivar Red salad bowl con 52.1 t/ha en la de primavera
(Oct-Dic).
4)
La mejor poca de siembra fue la de primavera (Oct-Dic), debido a los
mayores rendimientos obtenidos.
5)
El ndice de Rentabilidad fue mayor con el cultivar Royal oak (398.1%)
para la siembra de invierno (Jun-Oct) y Tango (406.1%) para la de primavera
(Oct-Dic), debido a sus altos rendimientos comerciales y bajo costo de
produccin.
6)
Se concluye que la produccin de lechuga orgnica tanto miniatura
como madura muestran un alto potencial, amplia adaptabilidad a siembra de
invierno y primavera y una alta rentabilidad.
RECOMENDACIONES
o Manejar la densidades de siembra de acuerdo a las caractersticas de
cada cultivar con mayores distanciamientos para los cultivares Marvel of
four seasons, Royal oak, Red salad bowl, Buttercruch y menores
distanciamientos con Lollo green y Dark Red Lollo Rosa.
o Seguir evaluando los cultivares en pocas y ambientes diferentes con
una variedad control.

-9-

o Seguir evaluando la produccin

y comercializacin de lechuga
miniatura.
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