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Bancos forrajeros
de especies leosas
Introduccin
Uno de los principales problemas
que afronta la ganadera,
especialmente la de doble propsito,
es la produccin, en la poca seca,
de alimentos para el ganado,
en cantidad y calidad suficiente.
En verano, baja la produccin
y la calidad de los pastos,
lo que resulta en una prdida de peso
de los animales, una baja en la
produccin de leche y una disminucin
de los ingresos del productor.
El establecimiento de bancos
forrajeros es una buena opcin
para alimentar bien a los animales
y mantener los ingresos en la finca.
Para obtener una buena produccin
de leche y carne, se requiere
que el ganado reciba una dieta
balanceada, rica en fuentes
de energa y de protenas.
Los pastos y la caa (Saccharum
officinarum) son fuentes ricas
en energa, que es el combustible
que facilita el desplazamiento de los
animales. La protena se encuentra en
las leguminosas, como la cratylia
(Cratylia argentea), la leucaena (Leucaena
leucocephala), el gucimo (Guazuma
ulmifollia) y el madero negro (Gliricidia
sepium) que, al ser consumida, sirve
para producir la carne y la leche.
Autores Vilma A. Holgun y Muhammad Ibrahim Revisin de textos Jairo Mora D, Anala Pugener,
Francisco Casasola C. Ilustracin Luis Enrique Quirs S. Fotografas CIPAV; FAO; Ral Velsquez, Jairo
Mora, Francisco Casasola, Vilma Holgun CATIE, Stefano Pagiola Banco Mundial
Adecuacin de texto y edicin Pascal Chaput Diseo grfico Enmente Impresin INPASA, febrero del 2005
Proyecto enfoques silvopastoriles
integrados para el manejo de ecosistemas
Qu son los bancos forrajeros?
Los bancos forrajeros
son aquellas partes de la finca
que sembramos con altas densidades
de especies forrajeras
que pueden ser usadas,
en la poca seca,
para la alimentacin animal.
Por qu sembrar bancos forrajeros?
Para producir, en la poca seca,
forraje rico en nutrientes.
Para reducir la necesidad de comprar
suplementos alimenticios como
la gallinaza, melaza y semolina.
Por qu sembrar especies leosas?
Porque crecen bien en pocas de sequa.
Porque mejoran las caractersticas del suelo.
Porque proporcionan servicios ambientales
como el secuestro de carbono,
el aumento de la biodiversidad y
la conservacin del agua.
Qu debemos tomar en cuenta
al momento de seleccionarlas?
Debemos seleccionar especies que:
Aguanten las podas frecuentes.
Rebroten con facilidad.
Tengan un rpido crecimiento.
Tengan una buena produccin de hojas.
Tengan una alta calidad nutritiva para el ganado.
Mantengan una buena cantidad de hojas, en la poca seca.
Se adapten a nuestras condiciones de suelo y clima.
Bancos forrajeros
de especies leosas
Ejemplos de especies
que se adaptan bien
a las condiciones
del trpico seco,
son la cratylia, leucaena,
gucimo y madero negro
La cratylia (Cratylia
argentea) crece bien
en suelos poco frtiles,
bien drenados y
con 5 a 6 meses de sequa.
No crece bien en suelos
pesados que tienden
a encharcarse.
La cratylia crece bien en suelos rojos bien drenados y de buena fertilidad.
La leucaena (Leucaena
leucocephala) responde
mejor en suelos profundos
y negros, hasta una altura
de 500 metros sobre
el nivel del mar. Soporta
inundaciones ocasionales,
heladas leves y sequas.
No le gustan los suelos
cidos.
La leucaena crece bien en suelos negros profundos y alcalinos.
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integrados para el manejo de ecosistemas
El madero negro (Gliricidia
sepium) se adapta bien
a una amplia gama
de suelos, desde secos
a hmedos, incluyendo
suelos compactados,
ligeramente arenosos,
calcreos y con presencia
de piedras.
El madero negro se adapta a una amplia gama de suelos.
El gucimo (Guazuma
ulmifollia) tolera una
amplia variedad de suelos
pero, crece mejor en suelos
aluviales y arcillosos,
de tierras bajas.
El gucimo crece bien en suelos aluviales y arcillosos de tierras bajas.
Bancos forrajeros
de especies leosas
Tipos de bancos forrajeros
Segn sus caractersticas nutricionales, pueden ser:
Protico cuando la especie
contiene al menos un 14 % de protena,
como la cratylia, la leucaena y el gucimo.
Ejemplo de banco protico de cratylia
Ejemplo de banco protico de leucaena.
Ejemplo de banco protico de gucimo.
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Energtico cuando
la especie proporciona
altos niveles de energa,
como la caa de azcar.
Segn su manejo, pueden ser:
Para corte
Cuando el material es cortado,
picado y llevado a la canoa,
para alimentar a los animales.
Para ramoneo
Cuando el animal consume directamente
el forraje (las ramas y hojas del rbol)
en el potrero, junto con el pasto.
El establo es el sitio ideal para instalar la picadora.
Banco forrajero de cratylia.
Acarreo de cratylia
Bancos forrajeros
de especies leosas
Dnde establecer un banco forrajero para corte?
Se recomienda sembrarlo cerca de donde se alimentan los animales,
para reducir los costos y facilitar el uso del estircol como abono orgnico.
En lo posible, es conveniente sembrarlo en partes inclinadas,
para conservar el suelo y reducir la erosin.
Tcnicas de siembra
Los mtodos ms utilizados por los productores son:
Siembra directa
Siembra en bolsas y luego,
trasplante de las plntulas.
ste ltimo sistema, aunque ms costoso,
da mejores resultados.
Siembra directa
En terrenos planos,
se prepara el suelo
con dos pases de arado
y una rastrillada.
En suelos con pendientes
mayores al 15%,
se recomienda
la siembra con cero
labranza.
Es mejor utilizar
semillas de alta calidad,
con un porcentaje de
germinacin mayor del
80% y preferiblemente
inoculadas o sea semillas
mezcladas con microorganismos benficos.
Plntulas de cratylia de 4 meses de edad en siembra directa.
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Se siembran de tres a cuatro
semillas por sitio,
a 2 3 cm de profundidad.
Se tapa la semilla para evitar que se
la coman los pjaros.
Se realiza un control manual de las
malezas.
Se riega al menos 2 veces por semana,
si el tiempo est muy seco.
Se fertiliza con un abono completo
(formula10-30-10), aplicando entre
200 y 300 kg por ha
pero, es mejor consultar
la cantidad con un tcnico.
Siembra en bolsas
o en bandejas
Se pone a germinar las semillas,
durante 3 a 4 das.
Se siembran, en bolsas plsticas o en
bandejas, previamente llenadas con
una mezcla de una parte de tierra
negra y una parte de abono orgnico.
Despus de 6 semanas, se trasplantan
en la parcela escogida.
Son vlidas las mismas
recomendaciones sobre fertilizacin
y riego que para la siembra directa.
Prueba de germinacin de leucaena
Siembra
en bolsa plstica.
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de especies leosas
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Distancia de siembra
La distancia de siembra depende de las especies escogidas y
del mtodo utilizado. En el cuadro siguiente, aparecen las distancias de siembra recomendadas para algunas especies leosas.
Especie
Leucaena
Cratylia
Madero negro
Gucimo
Distancia de
siembra
0,8 m x 0,4 m
1 m x 0,4 m
1 m x 0,5 m
1,5 m x 1,5 m
Mtodo de
siembra
semilla
semilla
estaca - semilla
semilla y / o
seudo estaca
Plantas por
hectrea
31.250
25.000
20.000
4.400
Observaciones
1. Se debe realizar la escarificacin de la semilla de leucaena
con lija de agua, hasta que la semilla pierda su brillo natural
y su aspecto sea poroso. Se deja la semilla en reposo durante 24 horas.
La germinacin se presenta entre los 5 a 12 das.
2. No sembrar semillas de cratylia muy profundo
porque estas se pueden podrir, ni muy superficial
porque se las pueden comer los pjaros.
Se recomienda 1 cm de profundidad.
3. No se recomienda sembrar el madero negro por estaca,
en zonas secas.
4. El gucimo ve afectado su desarrollo potencial en suelos muy compactados
o con altos contenidos de arcilla.
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Cundo realizar la primera poda?
Depende de factores como:
El tamao (dimetro) de los tallos.
El desarrollo de las races.
La capacidad de rebrote,
luego de la cada de las hojas.
La sobrevivencia de las plantas.
Para la mayora de las especies leosas,
se recomienda realizar la primera poda de las hojas
cuando las plantas han alcanzado de 1,0 a 1,5 m de altura,
o sea aproximadamente seis meses despus de la siembra,
en sitios con perodos de sequa prolongados.
Frecuencia de podas
Para la mayora de las especies leosas,
es apropiado efectuar las podas cada 3 a 4 meses.
Poda manual de Cratylia argentea
Campo de Cratylia argentea despus de la poda.
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Bancos forrajeros
de especies leosas
Altura de poda
Se debe tener en cuenta
que la altura de la poda,
en los bancos de forraje de corte,
determina la productividad
del banco, a largo plazo.
No se tiene una altura pre-determinada,
Pero, algunos productores recomiendan
podar a una altura entre 60 y 100 cm.
Es importante tomar en cuenta que:
Cuando la defoliacin es muy intensa,
pueden morir muchas plantas.
Al momento de la poda,
se debe dejar un buen rebrote,
que asegurar una buena produccin.
Si la defoliacin es intensa,
se debe aumentar el tiempo entre cada poda.
Poda a una altura
de 60 a 100 cm
Plantas de cratylia despus de la poda
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Bancos forrajeros de ramoneo
Con esta modalidad,
se debe regular la carga animal
y tener un pastoreo rotacional,
para asegurar la persistencia
del banco.
Banco forrajero de leucaena
Especies recomendables:
Vacas ramoneando un banco forrajero de leucaena
Que sean apetecibles
por los animales.
Que sean resistentes
al ramoneo.
Que rebrotan bien,
despus del ramoneo.
Que tengan tallos flexibles.
Que tengan altos contenidos
de protena (superiores al 14
%), buen nivel de energa y
buen consumo.
Dentro de las especies
ms usadas, se encuentran la
leucaena y el madero negro.
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Bancos forrajeros
de especies leosas
Distancias de siembra
Se deben tener distancias suficientes,
entre las hileras, para que los animales
se puedan mover fcilmente,
sin riesgo de quebrar las ramas.
Si se usan distancias de 2,25 metros,
se puede aumentar la cantidad de rboles,
sembrando hileras dobles,
a distancias de 0,5 a 0,75 metro,
para producir ms alimento.
Adems, es recomendable dejar espacios libres,
dentro de cada hilera, para que los animales
se movilicen en el banco con facilidad y
as, se pueda reducir la compactacin del suelo.
2.5 metros
Espacio para
movilizacin
de los animales
Doble hilera de 1 metro
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Manejo recomendado:
Perodos de descanso de 60 a 70 das.
De 12 a 16 animales adultos por hectrea.
Ramoneo de 2 horas por da y durante 6 a 8 das.
Se deben realizar podas de formacin, cada 6 a 12 meses,
cortando los tallos a una altura de 0,5 a 1,0 m,
para evitar que los nuevos rebrotes
crezcan por encima de la altura de ramoneo
y as evitar daos fsicos a la planta.
Ejemplo de manejo de un banco forrajero
de leucaena para ramoneo:
Perodo de descanso de 60 a 70 das.
Perodo de ocupacin de 6 a 8 das.
Divisin del potrero en 12 franjas, usando cerca elctrica.
Ramoneo durante 2 horas por da, en cada franja.
Vaca de doble propsito ramoneando en un banco de leucaena
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Bancos forrajeros
de especies leosas
Esquema de banco forrajero para ramoneo
6 das
6 das
6 das
6 das
6 das
6 das
6 das
6 das
6 das
6 das
2 horas 2 horas 2 horas 2 horas 2 horas 2 horas 2 horas 2 horas 2 horas 2 horas
Los animales permanecen comiendo 2 horas cada da
en cada parcela, por un perodo de 6 das.
6 das
6 das
2 horas 2 horas
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Calidad Nutricional
Agronmicas
Adaptacin
Caractersticas agronmicas para siete especies forrajeras
comnmente usadas en el trpico americano.
Caracterstica
Altitud
m.s.n.m
Precipitacin
mm/ao
Temperatura
promedio (OC)
Propagacin
Distancia de
siembra entre
surco y dentro
surcos (m)
Protena
(%)
Digestibilidad
(%)
Cratylia
0-1.000
Por
Leucaena
800-1.600 0-1.800
Morera
0-2.400
100-4.000 1000-2.500 600-3.800 1000-3.000
Nacedero
0-2.300
Madero negro
0-1.200
Gucimo
0-1.200
1.000-3.000
800-2.500
700-1.500
24-30
20-28
24
14-30
14-30
22-30
24
semilla
semilla
3,0-4,0
semilla y/o
estaca
0,8-0,6
estaca
0,8-10
semilla y/o
estaca
3,0-6,0
0,8-1,0
semilla y/o
estaca
1,0-2,0
semilla y/o
seudoestaca
2,0-2,0
19-22
28,5
19-26
19-20
15-22
18-30
13-17
48
45,7
56
80
60
48-77
48
18
Bancos forrajeros
de especies leosas
Efecto de la alimentacin con bancos forrajeros
sobre la produccin de leche
Cuando se compara la alimentacin de los animales
suministrando slo pastura de jaragua (Hyparrhenia rufa)
contra una dieta a base de pastura mejorada y
ramoneo de leucaena durante 2 horas,
se puede notar las diferencias en la produccin de leche y
una diminucin menos marcada
de la cantidad de leche producida en la poca seca.
Las vacas pastoreando jaragua solamente
producen 3 litros de leche por vaca al da
mientras que las vacas pastoreando en un
banco forrajero de pastura mejorada y leucaena
producen 6 litros de leche por vaca al da.
Proyecto enfoques silvopastoriles
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Alternativa de alimentacin
con caa y cratylia
El cuadro siguiente muestra las superficies de caa y cratylia
necesarias para alimentar 5, 10, 15, 20 y 30 animales adultos.
stas son dietas para mantenimiento en la poca seca (120 das).
La dieta diaria recomendada es de:
5 kg de cratylia fresca por animal,
10 kg de caa de azcar fresca por da,
ms el pasto que consume el ganado en pastoreo.
Adems de la caa y la cratylia,
se debe suplementar
la alimentacin de los animales,
con sal y minerales.
Cuando se tienen vacas muy productivas
(ms de 7 litros de leche por vaca al da),
es necesario incluir, en la dieta,
otras fuentes de energa
como la melaza o semolina.
Nmero de vacas adultas
5
10
15
20
30
reas requerida en m2
Cratylia*
Caa**
972
1.527
1.944
3.055
2.916
4.583
2.888
6.111
5.833
9.166
* Produccin de 40 toneladas de cratylia/ha
** Produccin de caa de 72 toneladas/ha
1 manzana = 7,000 m2
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Bancos forrajeros
de especies leosas
Experiencias de alimentacin con caa y cratylia
en el Pacfico Central de Costa Rica
Alimento suministrado
pastura de jaragua solo
litros de leche/vaca/da
3,0
5 kg de caa + 5 kg de gallinaza + pastoreo
de brachiaria
2,5 kg de cratylia +5 kg de caa +0,2 kg de
semolina + pastoreo de brachiaria
5,8
Las vacas que recibieron
alimentacin suplementaria a base de gallinaza
incrementaron en un 93% su produccin de leche.
Cuando las vacas fueron suplementadas
con caa, cratylia, semolina ms pastoreo,
la produccin se increment en un 100%,
en comparacin con los animales
alimentados slo con pastura de jaragua.
6,1
Proyecto enfoques silvopastoriles
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Anlisis de costos de produccin e ingresos
Costo de establecimiento de 1 hectrea de banco forrajero
mixto de cratylia y caa de azcar
Rubro
Cratylia (0.77 hectrea de siembra directa)
Insumos (semilla, herbicida, fertilizante 10-30-10)
Mano de obra (siembra, aplicacin de herbicida, fertilizacin)
Subtotal
Caa (0.23 hectrea)
Insumos (fertilizante, herbicida, material vegetativo)
Mano de obra (preparacin, siembra, fertilizacin,
control de malezas y corte)
Subtotal
Total
Costos de establecimiento
dlares
colones
179,76
304,15
463,93
71.904,00
121.660,00
185.572,00
350,00
191,00
140.000,00
76.400,00
541,00
216.400,00
1.004,93 401.972,00
Tasa de cambio: un dlar equivalente a 400 colones costaricenses (julio 2003)
La cratylia presenta un costo de produccin de 185.572 colones y
la caa de 216.400 colones, incluyendo la mano de obra.
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Bancos forrajeros
de especies leosas
Con base a experiencias realizadas
en el Pacfico Central de Costa Rica,
se ha encontrado que la produccin de leche y
los ingresos del finquero aumentan
cuando se reemplaza, como suplemento alimenticio,
la compra de insumos (como la gallinaza)
por el forraje producido en la finca.
El siguiente ejemplo compara
los ingresos obtenidos en un sistema
con alimentacin a base de gallinaza,
con una alimentacin basada en cratylia,
caa de azcar y semolina.
Costo anual de 1 ha de banco forrajero mixto de cratylia
y caa de azcar y ahorro neto en relacin
a la suplementacin con gallinaza
Indicadores
Costo de
suplementacin
Produccin leche
(kilos/aos)
Ingreso bruto
Ingreso neto
gallinaza
261.000
cratylia + caa+semolina
166.000
27.840
29.280
3.118.080
2.857.080
3.279.360
3.113.360
La suplementacin con cratylia, caa y semolina fue 8 % mayor
respecto al ingreso neto obtenido con la alimentacin usando
gallinaza. Esto constituye un aumento de ingreso para el productor.
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Secuencia de corte y suministro de forraje
Corte
Transporte
Picado
Consumo
Material picado y almacenado
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