COCTELERIA

VODKA


AMANECER MOSCOVITA
2 Medidas de Vodka
1/3 Medida de Menta Blanca
1/4 Medida de Curacao Rojo


Vierta el Curacao en una copa de coctel.
Aada hielo. Vierta la Menta y el Vodka.
Decore con una guinda y ramitas de
menta.




VODKATINI
2 1/2 Medidas de Vodka
1/2 Medida de Vermut Seco


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre una
copa de coctel. Decore con una rodaja
de Limon.




BLOODY MARY
2 Medidas de Vodka
2 1/2 Medidas de jugo de
tomate
1/4 Jugo de Limon
2 Gotas de Salsa Tabasco
1 Toque de Salsa
Worcestershire


Vierta el Vodka, el jugo de Limon, la
Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y
pimienta en un vaso alto. Complete con
hielo y el jugo de tomate. Remueva
bien.






GREEN DEMON
1 Medida de Vodka
1 Medida de Ron Claro
1 Medida de Licor de Melon
Limonada


Vierta el Vodka, el Ron y el Licor de
Melon en la coctelera con hielo picado.
Agite bien y cuele sobre una copa de
coctel con hielo. Complete con
limonada fria .




COCTEL CRIOLLO
1 Medida de Vodka
1 Medida de Malibu
1 Medida de Jugo de Naranja
1 Golpe de Granadina


Vierta los ingredientes en un vaso
mezclador con hielo. Remueva bien y
cuele sobre un vaso alto. Decore con
una guinda.




PELUSA
2 Medidas de Vodka
2 Medidas de Jugo de Pomelo
1/2 Medida de Curacao




Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre un
vaso corto o copa amplia. Decore con
una rodaja de naranja.




RUSO BLANCO
1 Medida de Vodka
1 Medida de Crema de Cacao
1 Medida de Crema de Lache
Nuez Moscada


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo picado. Agite bien y cuele
sobre un vaso alto con cubitos de hielo.




OASIS
1 Medida de Vodka
1/2 Medida de Licor de Cherry
1/4 Medida de Jugo de Limon
3 Medidas de Juso de Sandia


Combine en el vaso mezclador con
cubitos de hielo. Remueva y vierta
sobre un vaso alto. Decore con una
rodaja de limon y bolitas de sandia.



ENERGY
2 Medidas de Vodka
1/2 Medida de Vermut
Seco
1/2 Medida de
Cointreau
1/2 Medida de
Curacao Azul

ALELUYA
2 Medidas de Vodka
1 Medida de Vermut
Rojo
1 1/2 Medidas de Jugo
de Naranja
1/2 Medida de Pisco

Vierta todos los Vierta todos los


ingredientes en el vaso
mezclador con hielo.
Remueva bien y cuele
sobre una copa de coctel.
ingredientes en la
coctelera con hielo
picado. Agite bien y cuele
sobre una copa de coctel


WHISKY
MOJACAR
3 Medidas de Whisky
1/2 Medida de Grand Mernier Rojo
1/2 Medida de Cinzano
1/2 Medida de Cointreau


Vierta los ingredientes en un vaso mezclador. Remueva
y sirva sobre una copa de coctel con cubitos de hielo.




TORNADO
1 Medida de Whisky
1 Medida de Gin
1 Medida de Menta
Jugo de 2 Limones


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre un
vaso alto. Decore con una guinda roja
y unas hojitas de menta.








HURACAN
2 Medidas de Whisky
Jugo de 1/2 Limon
Jugo de 1/2 Naranja


Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un
vaso alto. Vierta los ingredientes y
remueva con el agitador. Decore con
kiwi y limon.




WILD IRISH ROSE
1 Medida de Whisky
1 Cucharada de Granadina
Jugo de 1/2 Limon
Soda


Vierta el Whisky, la Granadina y el jugo
de limon en un vaso alto con hielo.
Mezcle y complete con soda.




WHISKY FIX
2 Medidas de Whisky
1/2 Medida de Jugo de Limon
1 Cucharadita de Azucar Glass
Jugo de 1/2 Limon
Soda


Vierta los ingredientes en un vaso alto
con hielo picado. Remueva bien y
decore con uvas u otra fruta del
tiempo.






JOHNNIE COOL
2 Medidas de Whisky
1 Medida de Pepermint
Refresco Lima Limon


Vierta el Whisky y el Pepermint en un
vaso alto con hielo. Complete con el
refresco Lima Limon. Remueva bien y
decore con unas hojas de menta.




MAD SUMMER
3 Medidas de Whisky
1 Medida de Tequila
3 Medidas de Jugo de Sandia


Vierta los ingredientes en el vaso
mazclador. Remueva bien y sirva la
copa de coctel con cubitos de hielo.
Decore con un trocito de sandia.




SIN REMEDIO
3 Medidas de Whisky
2 Medidas de Ron Blanco
2 Medidas de Jugo de Naranja
1 Medida de Soda


Vierta los tres ingredientes en la
coctelera con hielo. Agite bien y cuele
sobre un vaso corto. Complete con la
soda y decore con rodajas de limon.



PINKY
2 Medidas de Whisky
1 Medida de Jugo de
Limon

OLD FASHIONED
2 Medidas de Whisky
2 Toques de Angostura
1 Terron de Azucar


2 Toques de Granadina
Una clara de huevo

Vierta todos los
ingredientes en la
coctelera con hielo. Agite
bien y cuele sobre un
vaso alto. Decore con
una guinda y unas hojitas
de menta.

Ponga el terron de azucar
con angostura en un vaso
corto. Disuelva bien.
Aada hielo y el Whisky.
Revuelva bien y decore
con una rodaja de limon.

GINEBRA




GIN TONIC
1 Medida de Gin
1/2 Rodaja de Limon
Agua Tonica


Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de
limon. Complete con Agua Tonica.




PINK LADY
2/3 Medida de Gin
1/3 de Medida de jugo de
Limon
3 gotas de Granadina
1 Clara de Huevo


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre una
copa de coctel. Decore con un trocito
de limon y una guinda.







TOM COLLINS
1 Medida de Gin
Jugo de 1 Limon
Soda
1/2 Rodaja de Limon


Prepare directamente en vaso alto
mezclando todos los ingredientes,
excepto la soda, con hielo. Remueva
con el agitador y aada soda a gusto.




DRY MARTINI
1 Medida de Gin
3 Gotas de Vermut Blanco
Seco
1 Aceituna rellena
Cubitos de Hielo


Mezcle los ingredientes en el vaso
mezclador, salvo la aceituna. Cuele
sobre una copa de coctel. Adorne con
la aceituna.




MAH-JONG
1 Medida de Gin
1/2 Medida de Ron Oscuro
1/2 medida de Cointreau


Vierta todos los ingredientes en la
coctelera. Agite bien y cuele sobre un
vaso corto, con cubitos de hielo.






GIN COBBLER
1 Medida de Gin
1/4 Medida de Curacao
1 Cucharada de Azucar
Jugo de 1 Limon


Vierta los ingredientes en un vaso alto
con hielo picado. Remueva suavemente
y decore con daditos de fruta fresca.




ALEXANDER
1 1/2 Medidas de Gin
1 Medida de Crema de Cacao
3/4 de Medida de Leche
Cacao en Polvo


Vierta todos los ingredientes excepto el
cacao en la coctelera con hielo. Agite
bien y cuele sobre una copa de coctel.
Espolvoree con cacao por encima.




BULL DOG
1 Medida de Gin
Jugo de 1 Naranja
Ginger Ale


Vierta el Gin y el Jugo de Naranja en
un vaso alto con hielo. Remueva y
complete con Ginger Ale.



WONDER BAR
1 Medida de Gin
1 Medida de Jugo de
Pia
Hielo

GIN DAISY
2 Medida de Gin
1/2 Medida de Jugo de
Limon
Gotas de Granadina


Soda

Vierta todos los
ingredientes en la
coctelera con abundante
hielo. Agite bien y cuele
sobre una copa de coctel.

Vierta los ingredientes en
la coctelera con hielo,
excepto la soda. Agite y
cuele sobre un vaso.
Complete con soda y
remueva


TEQUILA

ACAPULCO DE NOCHE
2 Medidas de Tequila
1 Medida de Ron Blanco
3 Medidas de Jugo de Naranja
Azucar Negra


Impregne el borde de la copa con azucar, aada hielo y
vierta todos los ingredientes.



ESPUELA ROJA
2 Medidas de Tequila
1 Medida de Whisky
1/2 Medida de Cinzano Rojo
1 Golpe de Granadina
Soda


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre un
vaso alto con cubitos de hielo.
Complete con soda.






MEXICANA
3/4 Medida de Tequila
1/2 Medida de Jugo de Limon
1/8 Medida de Jugo de Pia
1/8 Medida de Granadina


Mezcle los ingredientes en la coctelera
con hielo. Cuele sobre una copa de
coctel y adorne con cascara de limon.




MEXICOLA
1 Medida de Tequila
Jugo de 1/2 Limon
Refresco de Cola


Vierta los ingredientes en un vaso con
cubitos de hielo y llene con refresco
de cola.




TEQUILA SUNRISE
1 Medida de Tequila
2 Medidas de Jugo de Naranja
1/2 Medida de Granadina
1/2 Rodaja de Limon


Mezcle el Tequila, el jugo de Naranja y
el hielo picado en la coctelera. Cuele
sobre un vaso alto. Aada cubitos de
hielo. Vierta lentamente la Granadina y
deje que se asiente. Decore.







ADELITA
3 Medidas de Tequila
1/2 Medida de Kahlua
Jugo de 1/4 de Limon


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo picado. Agite bien y cuele
sobre una copa de coctel.




TEQUILA MACHO
4 Medidas de Tequila
1 Medida de Jugo de Limon
1/2 Medida de Soda
Sal


Mezcle el Tequila con el Jugo de Limon
en el vaso mezclador. Impregne el
borde de una copa de coctel con sal.
Cuele sobre la copa y aada la soda
con un pequeo chile entero dentro.




MINT TEQUILA
3/4 Medida de Tequila
6 Hohas de Menta
1/4 Medida de Jugo de Limon
1 Cucharadita de Azucar
1/2 Taza de Hielo Picado


Vierta todos los ingredientes en la
batidora. Utilice velocidad media
durante 20 seg. Sirva en una copa de
coctel.













DAIQUIRI TEQUILA
1 Medida de Tequila
1 Medida de Jugo de
Limon
2 Cucharadas de
Almibar
BEER BUSTER
2 Medidas de Tequila
3 Gotas de Salsa
Tabasco
Cerveza bien fria

Mezcle los ingredientes
en un vaso mezclador.
Cuele sobre una copa de
coctel.

Vierta el Tequila en un
vaso alto. Complete el
vaso con cerveza y luego
agregue la salsa de
Tabasco. Remueva con el
agitador.


LICORES


LAGUNA AZUL
1 Medida de Curacao Azul
1 Medida de Vodka
Limonada


Vierta los ingredientes en un vaso
cortocon cubitos. Introdusca dos pajitas
y decore con media rodaja de limon.



ANDES AMABLES
2 Medidas de Pisco
1 Medida de Vodka
1 Medida de Jugo de Limon
Hielo picado


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre una
copa de coctel con abundante hielo
picado.





L.S.D.
3 Medidas de Pisco
1 Medida de Tequila
1 Medida de Aguardiente de
Frambuesa
Unas gotas Curacao Azul
Hielo de colores


Ponga los cubitos en un vaso alto y
vierta los ingredientes en el orden
mencionado. Sirva con dos pajitas.



BLUE SKY
3 Medidas de Curacao Azul
1 Medida de Ron Blanco
Jugo de 1/2 Limon
Refresco Lima Limon


Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un
vaso alto e incorpore los ingredientes
en el orden indicado.



PISCO SOUR
3 Medidas de Pisco
1 Medida de Jugo de Limon
1 Cucharadita de Azucar


Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre copa
de coctel. Decore con rodajitas de
limon.











FUEGO LENTO
2 Medidas de Grapa
1 Medida de Cointreau
1 Terron de Azucar



Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre una
copa de coctel. Decore con un trocito
de limon.



UPPER-CUT
2 Medidas de Campari
1 Medida de Vodka
1 Medida de Gin
Soda


Vierta los licores en la coctelera con
hielo. Agite bien, cuele sobre un vaso
corto y agregue la soda. Decore con
una rodaja de limon.


GHOST
1 Medida de Triple
Seco
1/2 Medida de Vodka
1/2 Medida de Vermut
Seco
Unas gotas de
Granadina

CELESTIAL
2 Medidas de Triple
Seco
1 Medida de Curacao
Azul
1 Medida de Jugo de
Limon

Vierta todos los
ingredientes en el vaso
mezclador con hielo.
Remueva bien y cuele
sobre una copa de coctel.

Vierta todos los
ingredientes en la
coctelera con hielo . Agite
bien y cuele sobre una
copa alta de coctel.








VARIOS
CERVEZA VERDE
1 Botellin de Cerveza Rubia
2 Cucharadas de Curacao Azul


Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo.
Remueva suavemente y decore con un trocito de limon.



PONCHE MIXTO
1/4 L. de Cerveza Rubia
6 Yemas de Huevo
3 cucharadas de azucar
1 Chorrito de Anis Seco


En una ponchera bata las yemas con el
azucar. Aada el Anis y la Cerveza.
Remueva bien, sirva en un vaso
alto ,con un poco de canela.



MIMOSA
Champagne Helado
1 Cucharadita de Granadina
Jugo de 1 Naranja
1/4 Medida de Cointreau


Vierte la Granadina, el jugo de
naranja y el Cointreau en un vaso
mezclador con hielo. Remueva bien y
cuele sobre una copa grande.
Complete con Champagne.





COCTEL DE CHAMPAGNE
Champagne Helado
1 Terron de azucar
1/2 Medida de Brandy


Coloque el terron de azucar en una
copa tipo flauta y humedescalo con
angostura. Aada el brandy, complete
con el champagne y remueva
suavemente.



VIA DEL CAMPO
Champagne
2 Medidas de Vodka
1 Medida de Cointreau
1 1/2 Medida de Jugo de Pia
y Pomelo
1 Medida de Bitter


Vierta todos los ingredientes excepto el
Champagne en una coctelera con hielo.
Agite bien y cuele sobre un baso alto.
Complete con Champagne y trocitos de
naranja y limon.



CRIMEA
1 1/2 Medidas de Vino Blanco
Seco
1/2 Medida de Cointreau
Soda


Vierta los ingredientes en el vaso
mezclador con hielo, exepto la soda.
Remueva bien, sirva en copa de vino
con un cubito de hielo y complete con
soda. Decore.






LEON MARINO
1 Copa de Vino Blanco Frio
2 Medidas de Ron
Azucar a Gusto


Vierta los ingredientes directamente en
una jarra. Decore con trozos de limon.



VAINA CHILENA
2 Medidas de Vino Tinto
1 Medida de Vermut Blanco
1 Medida de Cacao en Polvo
1 Yema de Huevo


Vierta todos los ingredientes en la
batidora con hielo picado. Bata durante
unos segundos y sirva en copa de
coctel. Decore con unas hojitas de
menta.


RON

DAIQUIRI CRIOLLO
1 1/2 Medidas de Ron Blanco
1 Medida de Jugo de Limon
1/2 Medida de Azucar
1/2 Medida de Granadina


Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien
y cuele sobre un vaso alto con hielo. Decore con cerezas.







PRESIDENT
1 1/2 Medidas de Ron Blanco
1/4 Medida de Jugo de
Naranja
1/4 Medida de Granadina



Vierta los ingredientes en la coctelera
con hielo. Agite bien y cuele sobre una
copa de coctel. Decore con una rodaja
de Limon.



CUBA LIBRE
1 Medida de Ron Oscuro
Jugo de 1/2 Limon
Refresco Cola


Llene un vaso alto con cubitos de hielo.
Agregue el Ron y el jugo de limon.
Mezcle bien y complete con el refresco
cola Decore con una rodaja de limon.



TIK JOE
1 Medida de Ron Blanco
1 Medida de Campari
Jugo de 1 Naranja


Vierta el Ron y el Campari en un vaso
mezclador con hielo. Remueva, cuele
sobre un vaso alto con hielo y aada el
jugo de naranja.












CAMALEON
1/2 Medida de Ron Blanco
1/2 Medida de Curacao Azul
Jugo de 1 Naranja


Prepare en un vaso corto con hielo.
Vaya incorporando los ingredientes y
vera como cambia de color.



SUEOS ROSAS
1 Medidas de Ron Blanco
1 1/2 Medidas de Leche
1 1/2 Medidas de Jugo de
Fresas


Vierta todos los ingredientes en la
coctelera con hielo picado. Agite bien y
cuele sobre una copa de coctel con
hielo. Decore con una fresa y unas
hojitas de menta.



SERPENTINAS
1/2 Medida de Ron Blanco
1/4 Medida de Curacao Rojo
1/2 Medida de Jugo de
Naranja
1/4 Medida de Jugo de Limon
Hielo


Vierta en una copa de vino todos lod
ingredientes en el orden indicado.
Introduzca una pajita decorada con una
cereza y hojitas de hierbabuena.





THE END
1 Medida de Ron
Oscuro
1 Medida de Jugo de
Limon
1/2 Medida de Azucar
1/2 Medida de
Granadina

MIAMI BEACH
1 1/2 Medidas de Ron
1/2 Medida de Menta
2 Gotas de Jugo de
Limon

Vierta todos los
ingredientes en la
coctelera con hielo. Agite
bien y cuele sobre un
vaso alto, con cubitos de
hielo. Decore con
cerezas.

Vierta todos los
ingredientes en la
coctelera con hielo. Agite
bien y cuele sobre una
copa de coctel.






















GUACANO
Hielo Picado
1 Medida de Ron Blanco
1/2 Medida de Curacao Rojo
1/2 Medida de Jugo de Pia


Vierta los ingredientes en una copa de
champagne enfriada en el orden
indicado. Adorne al gusto.






Vaso
combinacin
Vaso on the
rock
Vaso media
combinacin
Vasos.
Distintos tipos


Vasos.
Distintos tipos
Copa clsica de
cava
Copa tipo
flauta para
cava
Copa tipo
flauta para
cava



Vaso largo Copa de cctel Vaso mezclador
Coctelera con
utensilios

Coctelera con
utensilios
Vaso mezclador
Pasador o
gusanillo
Copa de cctel



Cucharilla
mezcladora
Pasador o
gusanillo
Copa clsica de
cava
Copa de agua










Copa de helado Copa baln
Copas.
Distintos tipos
Copa para
cctel de
marscos



Catador de
somelier con
vino
Tabla de
trinchar
Puntilla
Cuchillo para
queso




Copas.
Distintos tipos
Copas.
Distintos tipos
Copa de licor Copa de vino


Copa de agua Copa de licor
Copa de
degustacin
Copa catavinos


Copa catavinos
Coctelera de tres
cuerpos
Gotero Cubo para hielo