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ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 16
GUILLERMO CHAVEZ PEREZ
Profesor: Mario Manjarrez Gutirrez
Materia: Qumica
Alumnos: Juan Joseph Martnez Sevilla y
Jess Campos Snchez
Grado: 3
Grupo: D
Turno: Matutino
Ciclo Escolar: 2013-2014
N.L. 29 y 7
Trabajo: Proyecto (Equipo)
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Contenido
OBJETIVO ......................................................................................................................................... 3
HIPOTESIS ....................................................................................................................................... 4
MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 5
Un suplemento alimenticio es:........................................................................................................ 5
Consejos para tomar suplementos ............................................................................................ 6
Si debo tomar un suplemento alimenticio debo de hacer lo siguiente: ................................ 6
Los suplementos no son del todo seguros. .............................................................................. 6
DISEO EXPERIMENTAL (Galletas de avena)......................................................................... 7
Materiales: ..................................................................................................................................... 7
Procedimiento: .................................................................................................................................. 8
Resultados ......................................................................................................................................... 9
Anlisis de resultados. ................................................................................................................... 10
Conclusin. ...................................................................................................................................... 11
Fuentes de informacin. ................................................................................................................ 12
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OBJETIVO.
El principal objetivo que se busca con este proyecto es que
una vez expuesto el tema se tenga el conocimiento de lo que
es un suplemento alimenticio con precisin y saber cundo,
cmo, o cual suplemento puede utilizar dependiendo de
factores que se darn a conocer en el presente proyecto.
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HIPOTESIS
Con el presente proyecto si se expone de la manera correcta
y adecuada con una amplia diversidad de conceptos bsicos
pero muy concretos, entonces podre lograr que los y las
alumnas entiendan perfectamente lo que es un suplemento
alimenticio y sus correctos usos lo cual puede beneficiar su
salud con respecto a su alimentacin.
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MARCO TEORICO
Un suplemento alimenticio es:
Un suplemento alimenticio (alimentario) es una vitamina, mineral o una hierba que
se toma para mejorar su salud o bienestar. En general, estos suplementos no
estn destinados para curar o tratar enfermedades o afecciones mdicas.
Las vitaminas y minerales, tambin conocidos como oligonutrientes, nutren su
cuerpo y le ayudan a mantenerse sano. Obtener oligonutrientes a travs de los
alimentos asegura que su cuerpo puede absorberlos adecuadamente.
Si usted no come una variedad de alimentos sanos, usted puede no estar
obteniendo todos los oligoelementos que su cuerpo requiere. Un multivitamnico o
un suplemento podran ayudarle.
Aunque una dieta enfocada en una variedad de alimentos saludables reduce el
riesgo de una enfermedad del corazn (cardiovascular) y riesgo de cncer, no
existe clara evidencia que indique que al tomar multivitaminas se obtenga el
mismo resultado.
Otros Suplementos alimenticios
Hay cientos de Suplementos alimenticios disponibles. Se hace publicidad con
stos para el tratamiento de casi cualquier sntoma. Sin embargo, estos reclamos
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publicitarios con frecuencia no presentan evidencia confiable que respalde las
ventajas que estos promueven.
Consejos para tomar suplementos
Hable con su mdico antes de comenzar a tomar cualquier suplemento
alimenticio.
No tome ms de la dosis que recomiendan en el rtulo del producto, a
menos que su mdico le diga que lo haga.
Lea la lista de ingredientes para asegurarse de saber qu ms contiene el
suplemento.
Tan solo porque un suplemento se promueva como "natural" no significa
que ste sea seguro.
Asegrese que su mdico sepa acerca de todos los suplementos que usted
toma, puesto que estos pueden presentar interacciones con otros
medicamentos.
Si debo tomar un suplemento alimenticio debo de hacer lo siguiente:
Si a usted le preocupa no estar obteniendo suficientes vitaminas y minerales en su
dieta, hable con su mdico acerca de las maneras como usted puede obtener los
oligonutrientes que necesita. Dependiendo de su estado de salud en general, y de
las vitaminas o minerales que hacen falta en su dieta, su mdico puede sugerirle
un suplemento. Si usted est interesado en tomar cualquier otro tipo de
suplemento, cuntele a su mdico porqu quiere tomarlo, y qu efecto espera que
ste tenga sobre usted.
Su mdico tambin le puede ayudar a descifrar si un suplemento alimenticio va a
interactuar con cualquier afeccin mdica que usted tiene, o con cualquier
medicamento recetado o de venta libre que usted est tomando. Los suplementos
tambin pueden causar complicaciones en el tratamiento del cncer o en las
cirugas, incluso sangrado y problemas con la anestesia.
Los suplementos no son del todo seguros.
A diferencia de los medicamentos recetados y de los de venta libre (OTC), los
suplementos alimenticios, antes de poder venderse, no estn sujetos al mismo
proceso de evaluacin para comprobar que funcionan bien y que no son nocivos.
En vez de esto, el fabricante es responsable de asegurarse que los suplementos
sean seguros (no nocivos) y efectivos. Si la FDA descubre que hay un problema
con un suplemento despus de que ste se ha vendido el suplemento debe
retirarse del mercado.
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Materiales:
2 barras de mantequilla
1 taza de harina
1 taza de azcar
2.5 tazas de avena
1 taza de nuez en trozo
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato
.5 cucharadita de avena en polvo
.5 cucharadita de sal
Hojuela de trigo, de avena, azcar mascabada, coco, pasas, cacahuate, manzana, miel de
abeja y amaranto (sobre preparado)
Materiales (herramientas)
Recipiente para aprox. 2 kg
Batidora.
Cuchara grande
Cuchara pequea
Papel encerado
Charolas
DISEO EXPERIMENTAL (Galletas de avena)
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Procedimiento:
1. Batir la mantequilla hasta cremar.
2. Agregar la taza de azcar.
3. Agregar los 2 huevos.
4. Agregar la cucharadita de vainilla.
5. Agregar los dems ingredientes secos (taza de harina, cucharadita de
bicarbonato, cucharadita de polvo para hornear, media cucharadita de
canela en polvo, y media cucharadita de sal).
6. Al estar todo cremado, se agregara las 2.5 tazas de avena y la taza de nuez
en trozo. Batir con cuchara.
7. Una vez estando la masa terminada se colocaran pequeas porciones de la
misma en forma de bolita (separadas) sobre papel encerado.
8. Precalentar el horno a 180 grados centgrados.
9. Hornear galletas por un lapso de 10 minutos aproximadamente.
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Resultados
Nuestro resultado fue un exitoso producto que demostr el ejemplo de un
suplemento alimenticio el cual fue creado y obtenido asertivamente con
todos lo solicitado. Adems de ser un suplemento alimenticio con un sabor
agradable tiene muchos nutrientes que nos ayudan a tener una mejor
alimentacin y de calidad ya que el producto es elaborado y observado por
nuestra misma mano de obra. Rectificando que los ingredientes son de
calidad y saludables.
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Anlisis de resultados.
El producto que se obtuvo fue muy bueno y de calidad ya que no solo
cumpli con lo necesario para que se entendiera lo que es un
suplemento alimenticio tambin fue comprobado por los creadores del
mismo ya que las galletas aceleraron el sistema digestivo de nuestro
cuerpo y el metabolismo, lo cual nos lleva al bienestar con nuestra
salud as cumpliendo nuestro objetivo.
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Conclusin.
Nuestra conclusin es que aprendimos a desarrollar un producto
saludable con disciplina y responsabilidad ejerciendo algunas tcnicas
aplicadas en la materia de qumica. Llevando a cabo el proyecto de
manera correcta y ordenada con los requerimientos solicitados en el
mismo. Tambin aprendimos a investigar y rescatar lo ms importante
de un tema para su prctico entendimiento.
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Fuentes de informacin.
www.cofepris.gob.mx
es.familydoctor.org
