TRADICONES SALVADOREA
Gastronomia de El Salvador
La comida ms notable de El Salvador son las pupusas. La Pupusa
es una tortilla gruesa hecha a mano (ya sea usando masa de maz o a masa de arroz)
rellenada con uno o ms de los siguientes ingredientes: ueso (generalmente un ueso suave
llamado !uesillo con Loroco)" chicharr#n" $ri%oles re$ritos" y&o loroco con ueso. 'tros
ingredientes tales como el camar#n" pollo o el ayote son utilizados generalmente por los
restaurantes. La Pupusa
La Pupusa http:&&(((.[Link]&v&))P*+,-./012hl3en2$s3-
'tros platos tpicos salvadore4os son el atole shuco" tamales de
gallina" la 5uca 6rita y el Pan con 7humpe (Pavo). La 5uca 6rita se $re y se sirve con curtido
(ensalada de col conservada en vinagre salvadore4o)" con chicharrones o pepesuitas
(sardinas $ritas) sobre ella. El Pan con 7humpe es un pavo adobado y asado puesto en un
emparedado ue se vende en los mercados locales y es muy sabroso debido a las muchas
especias usadas para asar el pavo. 8ambi9n los nuegados de yuca ba4ados con miel de atado
de dulce de panela acompa4ados con una deliciosa taza de chilate caliente. En el oriente del
pas encontramos los totopostes y rosuillas.
Folklore salvadoreo 8radiciones de El Salvador
Esta pagina esta dedicada al $ol:lore salvadore4o" el prop#sito de
esta es dar a conocer la cultura salvadore4a y ser una $uente de apoyo para todos auellos ue
de una u otra $orma traba%an para ue nuestro $ol:lore sea visto en cualuier rinc#n de este
planeta.;asta la $echa no se conocen datos e<actos de uienes tra%eron la m=sica andina" pero
cabe mencionar ue e<istieron y e<isten grupo de renombre como: > ?olotl > 8e:utet > @rupo
Aayas > Ecos nativos > Bacazcol > 8ata Cnti > 5ulutecan > Sol nocturno
El $ol:lore salvadore4o es el resultado de la mezcla de la cultura
indgena ue los espa4oles encontraron a la llegada a nuestras tierras y la cultura ue ellos
portaban y ue luego $ue impuesta a los pueblos conuistados" es as como mucha de la
cultura indgena desapareci#" pero a pesar de todos los es$uerzos ue los espa4oles hicieron
no lo lograron borrar del todo la cultura de nuestros antepasados" en El salvador se
escondieron o disimularon la costumbres por medio de adaptarlas a las costumbres y ritos
religiosos ue la cultura espa4ola impona y ense4aba" dando lugar al mestiza%e.
Fiestas Patronales de algunos pueblos
San Salvador (cabecera) del - al + de agosto" en honor del Divino
Salvador del Aundo.
E Aguilares" del -F al -0 de enero" en honor del Se4or de las Aisericordias.
E Ayutuxtepeque" del G0 de enero al - de $ebrero" en honor de San Sebastin Artir.
E El Paisnal" del -+ al GF de marzo" en honor de San Hos9 Patriarca.
E San Marcos" del G1 al G0" en honor de San Aarcos Evangelista.
E Ciudad elgado" del G0 al G+ en honor de Santiago /p#stol.
E Santiago !exacuangos" del G0 al G+ en honor de Santiago /p#stol.
E Me"icanos" del I al -0 de agosto en honor de la *irgen del 8rnsito.
E Panc#imalco" del -G al -1 de septiembre" en honor de la Santa 7ruz de Joma.
E Gua$apa" del G+ al GI de septiembre" en honor de San Aiguel /rcngel.
E %e"apa" del G. al KF de septiembre" en honor de San Her#nimo Doctor.
E &osario de Mora" del - al . de octubre" en honor de
%uestra Seora del &osario'
E Soyapango" del -- al -G de octubre" en honor de Buestra Se4ora del Josario.
E San Mart(n" del - al -- de noviembre" en honor de San Aartn 'bispo.
E Clopango" del -K al -+ de noviembre" en honor de San 7rist#bal.
E Apopa" del GF al G0 de noviembre" en honor de Santa 7atarina.
E !onacatepeque" del -al + de diciembre" en honor de San Bicols 'bispo.
E Cuscatancingo" del GF al G- de diciembre" en honor de la Cnmaculada *irgen de 7oncepci#n.
E Santo !om)s" del GF al G- de diciembre" en honor de Santo 8oms /p#stol
En El Salvador" en cada municipio" ciudad y pueblo" se celebran $iestas en
honor de santos" $iestas patronales" carnavales" como el de San Aiguel" entre
otros.
En cada rinc#n" donde haya $iesta" es peculiar encontrar ruedas" %uegos
mecnicos" in$antiles y adultos" hasta comida" como elotes locos" tostadas de
pltano" yuca y papa" churros espa4oles" papas $ritas" manzanas con miel y
estrellitas de dulce /dems" payasos y plena diversi#n" pero todo depende del
estado de nimo con el ue vayan las personas a dis$rutar.
Sin embargo" tambi9n es notorio observar la variedad de ricos dulces
tradicionales ue acompa4an a toda $eria.
