UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES
CARRERA DE GESTIN AMBIENTAL
TEMA:
Plan De Manejo De La Fbrica Extractora De Aceite De Palma
Quevepalma
ACADMICO:
Ing. Carlos sanchez
ESTUDIANTES RESPONSABLES:
Aguirre Ypez Vctor
Martillo Saltos Lisbeth
Morn Pastrano Kaymara
Ruz Averos Alexander
Valencia Jorge Luis
CURSO:
Septimo Semestre A
PERODO LECTIVO
2014 - 2015
PLAN DE MANEJO DE LA FBRICA EXTRACTORA DE
ACEITE DE PALMA QUEVEPALMA
1. ANTECEDENTES
La Empresa extractora de aceite QUEVEPALMA S.A. ubicada en el cantn
Quevedo provincia de los Ros en el Km 5 va Quevedo Buena Fe. Viene
operando exitosamente desde 1993, se dedica nicamente a la extraccin de
aceite rojo (Pulpa o Mesocarpio) de palma aceitera; la Almendra Palmiste se la
comercializa en estado natural.
Quevepalma s.a. Es una empresa del sector agroindustrial de palma aceitera,
dedicada a la extraccin de aceite de palma y nuez de palmiste observando altos
estndares de calidad, para satisfacer a nuestros clientes internos y externos;
utilizando como materia prima fruta de palma aceitera, cuyos proveedores son sus
accionistas y productores espontneos, que cumpla con el ptimo porcentaje de
contenido de aceite.
La misin de la empresa es la siembra, cosecha y compra del fruto de la palma
africana para la extraccin del aceite crudo rojo; adems provee de la almendra de
palmiste o cuesco a las empresas extractoras del aceite de palmiste.
Maximizando y actualizando sus procesos productivos, en forma integral,
conjuntamente con el desarrollo de su talento humano, para lograr niveles de
rentabilidad y productividad, que permite la retribucin junta a sus accionistas y
sociedad en general.
La empresa actualmente cuenta con 63 personas entre empleados y trabajadores
en su nmina; la administracin mantiene un enfoque sistmico y abierto,
mantiene su hegemona en el mercado local, pero tiene mucha relacin directa
con sus clientes, que son en su mayor parte de la industria nacional, quienes
refinan el aceite crudo de palma.
2. PROCESOS UNITARIOS DE LA FBRICA EXTRACTORA DE ACEITE
DE PALMA QUEVEPALMA
Las diversas etapas de operacin tienen por objeto disociar progresivamente
el racimo en sus diversos componentes: raquis, frutos, fibras, aceites, nueces,
y otros; por una sucesin de transformacin y separacin que se describen a
continuacin:
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCIN DE ACEITE DE PALMA
Es una empresa Agro-Industrial porque en sus propios terrenos siembra y
cosecha las palmas para luego procesarlas, obteniendo as el 90% de la
materia prima de su propia produccin y el 10% restante es obtenido mediante
los palmicultures de la zona.
Vale indicar que en la produccin del aceite por cada cinco toneladas de
materia prima, aproximadamente se obtiene una tonelada de aceite crudo rojo.
El tipo de combustible que utiliza la extractora es la biomasa obtenida en forma de
fibra, se consume 2 toneladas por hora entre los dos calderos; es decir, son 48
toneladas por da de fibra.
3. RESIDUOS QUE GENERA LA FBRICA EXTRACTORA DE ACEITE DE PALMA QUEVEPALMA
La clasificacin debe hacerse de acuerdo a su valor potencial de reciclaje, lo que implica separar los residuos desde su
generacin para facilitar su manejo.
TIPO DE RESIDUO CARACTERISTICAS RESIDUOS
Residuos orgnicos
Altamente biodegradables
Raquis de palma africana, fibra de palma africana,
tierra tonsil, lodos de decanter, papel de oficinas,
desperdicios de cocina, residuos de las
plantaciones como ramas y hojas, ceniza, carbn,
papel sanitario, madera, etc.
Residuos inorgnicos
No biodegradablesy
Reciclables(metales)
Alambre, mquinas descompuestas, partes de
focos, piezas de automvil, resortes, cadenas,
tapas de botes y refrescos, clavos, cortinas
metlicas, tela metlica, chatarra, tornillos, tubos
de acero, herrera (puertas, ventanas, etc.),
lmparas, tuercas, latas, utensilios domsticos
(ollas, tenedores, cucharas)
Desechos inorgnicos
Biodegradables lentos y
Reciclables
(Papel)
Cartn, residuos de papel, libros, papel fotogrfico,
cuadernos, papeles especiales para impresin y
empaques, facturas viejas, peridicos.
Desechos inorgnicos
Biodegradables lentos y
Reciclables
(Vidrio)
Vidrios oscuros, claros especiales, no reutilizables;
vajillas,
botellas de refresco (claras y oscuras); refractarios,
vasos, vidrio automotriz, espejos, fibras de vidrio,
otros similares
Desechos inorgnicos
Biodegradables lentos y
reciclables (plsticos)
Botellas de refrescos, tapas, envases, bolsas,
cubetas, plsticos duros, otros similares.
Desechos peligrosos No biodegradables
Aceite quemado, piezas de artculos domsticos,
acetileno,
cidos, pinturas, antimonio, plaguicidas, asbesto,
polvo industrial, asfalto, porcelana, azufre,
qumicos, detergentes, tintas, aires
acondicionados, llantas, cal, residuos tecnolgicos,
pegamentos, toallas sanitarias, bateras de
vehculos, paal desechable, bateras de equipo
electrnicos, jeringas, agujas de inyeccin,
algodones contaminados, gasas de curaciones.
Segn el Acuerdo Ministerial 142 con el registro oficial n 856, publicado el
viernes 21 de diciembre del 2012, que trata sobre el listados nacionales de
desechos peligrosos, los residuos peligrosos que genera la fbrica extractora de
palma se los describe a continuacin:
ANEXO B
LISTADOS NACIONALES DE DESECHOS PELIGROSOS
LISTADO No. 1: DESECHOS PELIGROSOS POR FUENTE ESPECFICA
Descripcin de categoras CRITB Cdigo
Cdigo
Basilea
Lodos de tanques de
almacenamiento de aceites
agrcolas.
T, I A.01.05 Y8
Lodos del tratamiento de
efluentes que contienen
sustancias peligrosas.
T C.20.01 Y18
Desechos de las reacciones
qumicas y conchos de
destilacin.
T C.20.04 A4140
Desechos de tratamiento de
gases de hornos que contienen
sustancias peligrosas.
T C.24.03
A1100,
A4100
Pilas o bateras usadas o
desechadas que contienen
metales pesados.
T C.27.04 A1180
Desechos de tintas de
impresin, tintas caducadas,
fuera de especificaciones que
contienen sustancias peligrosas.
T, I C.18.01 A4140
Luminarias, lmparas, tubos
fluorescentes, focos
ahorradores usados que
contengan Mercurio.
T NE-40 A1180
4. ALMACENAMIENTO DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS DE LA FBRICA
EXTRACTORA DE ACEITE DE PALMA QUEVEPALMA
4.1 Marco Legal En Materia De Residuos Peligrosos
A continuacin se presenta normativas ambientales ecuatorianas para el
adecuado manejo de los residuos peligrosos de la empresa:
El Acuerdo Ministerial no. 161, es un reglamento regula las fases de gestin y
los mecanismos de prevencin y control de la contaminacin por sustancias
qumicas peligrosas, desechos peligrosos y especiales en el territorio nacional al
tenor de los procedimientos y normas tcnicas previstos en las leyes de Gestin
Ambiental y de Prevencin y Control de la Contaminacin Ambiental, en sus
respectivos reglamentos y en los convenios internacionales relacionados con esta
materia, suscritos y ratificados por el Estado.
En este marco y reconociendo las especificidades de la gestin de las sustancias
qumicas peligrosas, por una parte, y de los desechos peligrosos y especiales, el
presente cuerpo normativo regula de forma diferenciada, las fases de la gestin
integral y parmetros correspondientes a cada uno de ellos.
DEL ALMACENAMIENTO
Art. 187.- Dentro de esta etapa de la gestin, los desechos peligrosos o
especiales deben permanecer envasados, almacenados y etiquetados, aplicando
para el efecto, las normas tcnicas pertinentes establecidas por el Ministerio del
Ambiente y el INEN, o en su defecto normas tcnicas aceptadas a nivel
internacional aplicables en el pas.
Los envases empleados en el almacenamiento deben ser utilizados nicamente
para este fin, tomando en cuenta las caractersticas de peligrosidad y de
incompatibilidad de los desechos peligrosos o especiales con ciertos materiales.
Para el caso de desechos peligrosos con contenidos de material radioactivo sea
de origen natural o artificial, el envasado, almacenamiento, y etiquetado deber
adems cumplir con la normativa especfica emitida por Autoridad Reguladora del
Ministerio de Electricidad y Energa Renovable a travs de la Subsecretaria de
Control, investigacin y Aplicaciones Nucleares o aquella que la reemplace.
Art. 188.- El almacenamiento de desechos peligrosos y/o especiales en las
instalaciones, no podr superar, los doce (12) meses. En casos justificados
mediante informe tcnico, se podr solicitar a la autoridad ambiental una extensin
de dicho periodo que no exceder de 6 meses. Durante el tiempo que el
generador est almacenando desechos peligrosos dentro de sus instalaciones,
ste debe garantizar que se tomen las medidas tendientes a prevenir cualquier
afectacin a la salud y al ambiente, teniendo en cuenta su responsabilidad por
todos los efectos ocasionados.
Art. 189.- En caso de inexistencia de una instalacin de eliminacin y/o
disposicin final, imposibilidad de accesos a ella u otros casos justificados, la
autoridad ambiental podr autorizar el almacenamiento de desechos peligrosos
por perodos prolongados, superiores a los establecidos en el artculo precedente.
En este caso, el Ministerio del Ambiente determinar los lineamientos tcnicos
para el control del almacenamiento de los desechos peligrosos.
Art. 191.- Los lugares para el almacenamiento de desechos peligrosos deben
cumplir con las siguientes condiciones mnimas:
a. Ser lo suficientemente amplios para almacenar y manipular en forma segura los
desechos peligrosos, as como contar con pasillos lo suficientemente amplios, que
permitan el trnsito de montacargas mecnicos, electrnicos o manuales, as
como el movimiento de los grupos de seguridad y bomberos en casos de
emergencia;
b. Estar separados de las reas de produccin, servicios, oficinas y de
almacenamiento de materias primas o productos terminados;
c. No almacenar desechos peligrosos con sustancias qumicas peligrosas;
d. El acceso a estos locales debe ser restringido, nicamente se admitir el
ingreso a personal autorizado provisto de todos los implementos determinados en
las normas de seguridad industrial y que cuente con la identificacin
correspondiente para su ingreso;
e. En los casos en que se almacenen desechos peligrosos de varios generadores
cuya procedencia indique el posible contacto o presencia de material radioactivo,
la instalacin deber contar con un detector de radiaciones adecuadamente
calibrado y en caso de hallazgos al respecto proceder a informar inmediatamente
al Ministerio de Electricidad y Energa Renovable a travs de la Subsecretaria de
Control, investigacin y Aplicaciones Nucleares o aquella que la reemplace;
f. Contar con un equipo de emergencia y personal capacitado en la aplicacin de
planes de contingencia;
g. Las instalaciones deben contar con pisos cuyas superficies sean de acabado
liso, continuo e impermeable o se hayan impermeabilizado, resistentes qumica y
estructuralmente a los desechos peligrosos que se almacenen, as como contar
con una cubierta a fin de estar protegidos de condiciones ambientales tales como
humedad, temperatura, radiacin y evitar la contaminacin por escorrenta;
h. Para el caso de almacenamiento de desechos lquidos, el sitio debe contar con
cubetos para contencin de derrames o fosas de retencin de derrames cuya
capacidad sea del 110% del contenedor de mayor capacidad, adems deben
contar con trincheras o canaletas para conducir derrames a las fosas de retencin
con capacidad para contener una quinta parte de lo almacenado;
i. Contar con sealizacin apropiada con letreros alusivos a la peligrosidad de los
mismos, en lugares y formas visibles;
j. Contar con sistemas de extincin contra incendios. En el caso de hidrantes,
estos debern mantener una presin mnima de 6kg/cm2 durante 15 minutos;
k. Contar con un cierre perimetral que impida el libre acceso de personas y
animales; Excepcionalmente se podrn autorizar sitios de almacenamiento que no
cumplan con algunas de estas condiciones tales como piscinas, lagunas
artificiales u otros, si se justifica tcnicamente que no afectan a la salud y el
ambiente.
Art. 193.- Todo envase durante el almacenamiento temporal de desechos
peligrosos y/o especiales debe llevar la identificacin correspondiente de acuerdo
a las normas tcnicas emitidas por el Ministerio del Ambiente o el INEN y las
normas internacionales aplicables al pas. La identificacin ser con marcas de
tipo indeleble, legible, ubicada en sitio visible y de un material resistente a la
intemperie.
Art. 194.- Los desechos peligrosos y especiales sern almacenados considerando
los criterios de compatibilidad, de acuerdo a lo establecido en las normas tcnicas
emitidas por el Ministerio del Ambiente o el INEN y las normas internacionales
aplicables al pas, no podrn ser almacenados en forma conjunta en un mismo
recipiente y sern entregados nicamente a personas naturales o jurdicas que
cuenten con la regulacin ambiental emitida por el Ministerio del Ambiente o por
las Autoridades Ambientales de Aplicacin Responsable.
Art. 195.- El generador que transfiera desechos peligrosos y/o especiales a un
prestador de servicio (gestor) autorizado para el almacenamiento de los mismos,
debe llevar la cadena de custodia de estos desechos a travs de la consignacin
de la informacin correspondiente de cada movimiento en el manifiesto nico.
Art. 196.- El prestador de servicios (gestor) de almacenamiento conforme al
alcance de su licencia ambiental o ficha ambiental aprobada, debe llevar un libro
de registro (bitcora) de los movimientos (fechas) de entrada y salida de desechos
peligrosos indicando el origen, cantidades, caractersticas y destino final que se
dar a los mismos y debe realizar la declaracin anual de la gestin de los
desechos almacenados, bajo los lineamientos que se emitan para el efecto.
La Norma Tcnica Ecuatoriana Obligatoria, INEN 2 266:2000, del transporte,
almacenamiento y manejo de productos qumicos peligrosos.
ALMACENAMIENTO
Identificacin del material: Es responsabilidad del fabricante y del
comercializador de productos qumicos peligrosos, su identificacin y etiquetado
de conformidad con la presente norma.
Compatibilidad: Durante el almacenamiento y manejo general de los productos
qumicos peligrosos no se debe mezclar los siguientes productos:
Materiales txicos con alimentos o semillas o cultivos agrcolas
comestibles.
Combustibles con oxidantes.
Explosivos con fulminantes o detonadores.
Lquidos inflamables con oxidantes.
Material radioactivo con otro cualquiera.
Sustancias infecciosas con ninguna otra.
cidos con Bases
Oxidantes con reductores
Otros
Toda persona natural o jurdica que almacene y maneje productos qumicos
peligrosos debe contar con los medios de prevencin para evitar que se
produzcan accidentes y daos que pudieran ocurrir como resultado de la
negligencia en el manejo o mezcla de productos incompatibles.
Localizacin. Los lugares destinados para servir de bodegas en el
almacenamiento deben reunir las condiciones siguientes:
Estar situados en un lugar alejado de reas residenciales, escuelas,
hospitales, reas de comercio, industrias que fabriquen o procesen
alimentos para el hombre o los animales, ros, pozos, canales o lagos.
Situarse en un terreno o rea no expuesta a inundaciones.
Servicios.
Debe tener disponibles el equipo y los suministros necesarios de seguridad
y primeros auxilios como: mscaras para gases, gafas o mscaras de
proteccin de la cara, vestimenta impermeable a gases, lquidos txicos o
corrosivos, duchas de emergencia, equipos contra incendios.
Parqueadero
Los sitios destinados para parquear los vehculos deben estar orientados
hacia la salida y estar perfectamente sealizado y contar con el rea
suficiente de maniobra.
Locales. Los lugares destinados al almacenamiento de productos qumicos
peligrosos deben ser diseados o adecuados en forma tcnica y funcional de
acuerdo a l o los productos que vayan a ser almacenados y deben observarse los
siguientes requisitos:
Tener las identificaciones de posibles fuentes de peligro y marcar la localizacin
de equipos de emergencia y de proteccin. Ver Anexo F y NTE INEN 439.
ANEXO F
SIMBOLOS GRAFICOS O DISEOS DE LAS ETIQUETAS:
Efectuar rpidamente la limpieza y descontaminacin de los derrames,
consultando la informacin de los fabricantes del producto, con el fin de
mitigar el impacto ambiental.
Contar con detectores de humo y un sistema de alarma contra incendios.
Asegurar que la cubierta y muros proporcionen una buena circulacin del
aire (de preferencia estarn construidos en sentido de la direccin del
viento). El respiradero, tendr una abertura equivalente al menos a 1/150
de la superficie del piso.
Facilitar una buena ventilacin controlando que exista un espacio de un
metro entre la lnea del producto ms alto (en anaqueles) y el techo, as
como entre el o los productos con las paredes.
Para facilitar una buena ventilacin se deben instalar extractores de escape
o respiraderos (no es aconsejable instalar un sistema de calefaccin
central).
Controlar la temperatura en el interior de la bodega la que debe estar
acorde a las caractersticas del producto almacenado.
Construir las bodegas con materiales con caractersticas retardantes al
fuego, en especial la estructura que soporta el techo.
Asegurar que el piso de la bodega sea impermeable y sin grietas para
permitir su fcil limpieza y evitar filtraciones.
Sobre el piso de entrada la bodega debe tener una rampa inclinada con un
alto no menor de 10 cm , con una pendiente no mayor al 10% para facilitar
el acceso de los vehculos, esta rampa tambin debe construirse cuando
exista conexin entre las bodegas.
Contar con canales perifricos de recoleccin construidos de hormign, con
una profundidad mnima de 15 cm bajo el nivel del suelo de la bodega.
Estos canales deben conectarse a una fosa o sumidero especial de
tratamiento, con el fin de que las reas cercanas no se contaminen y no
deben estar directamente conectados al alcantarillado pblico.
Tener un sumidero dentro del rea de la bodega, el cual se conectar con
el externo.
Las instalaciones elctricas deben estar protegidas y conectadas a tierra.
El alumbrado artificial debe estar instalado sobre los pasillos, a una altura
de 1 metro sobre la lnea ms alta del producto almacenado.
La bodega debe tener puertas de emergencia, las mismas que se ubicarn
a 30 metros de distancia unas de otras, cuando el tamao de la bodega as
lo amerite.
Las puertas de emergencia de las bodegas deben estar siempre libres de
obstculos que impidan salir del local, deben abrirse hacia fuera y con un
sistema de abertura rpida.
Disponer de una ducha de agua de emergencia y fuente lavaojos.
La bodega debe tener un bordillo en su alrededor.
Cuando exista conexin entre bodegas debe haber un muro rompe fuegos
el mismo que deber tener 15 cm de espesor tanto en las paredes como en
el techo y debe sobresalir de las mismas hasta una altura de 1 metro.
Las aberturas de las paredes de la bodega debern estar protegidas con
malla metlica o barrotes metlicos para prevenir la entrada de roedores u
otros animales que destruyan los productos almacenados.
Todas las bodegas deben disponer de un sistema pararrayos.
Operaciones de carga y descarga.
Todo el personal que intervenga en la carga, transporte y descarga de
productos qumicos peligrosos debe estar bien informado sobre la toxicidad
y peligro potencial y debe utilizar el equipo de seguridad para las maniobras
de carga y descarga.
Se debe proporcionar informacin sobre los procedimientos para manejar
fugas derrames, escapes de los productos qumicos y a quien se debe
llamar en caso de emergencia para obtener informacin mdica y tcnica.
Todas las operaciones de carga y descarga, almacenamiento o inspeccin,
deben ser realizadas conjuntamente por al menos dos personas en todo
momento.
Se debe verificar que las cantidades y tipos de productos qumicos
peligrosos entregados o despachados estn de acuerdo con las guas de
embarque.
Antes de la carga o durante ella, todo envase debe inspeccionarse para
verificar su hermeticidad y para advertir la posible iniciacin de fugas en el
cierre, en su parte superior, costados, fondo y parte baja. Al localizar algn
dao se debe proceder de la siguiente manera:
- Suspender todo tipo de maniobra.
- Aislar el rea contaminada.
- Notificar al encargado.
- Vigilar que nadie ingrese al rea contaminada.
- Esperar instrucciones del mdico y la llegada del personal calificado encargado
de las operaciones de limpieza y disposicin final de los residuos.
Colocacin y apilamiento
a) Los productos qumicos peligrosos deben ser almacenados de acuerdo al grado
de incompatibilidad con otros productos.
b) Los envases no deben estar colocados directamente en el suelo sino sobre
plataformas o paletas.
c) Los envases que contienen productos lquidos deben almacenarse con los
cierres hacia arriba.
d) Los envases deben apilarse de tal forma que no se daen unos con otros.
e) Los envases deben apilarse en las paletas de acuerdo a una sola clasificacin.
f) Los bloques para almacenar productos qumicos, deben tener un ancho de dos
paletas y un largo que no exceder de ocho paletas.
g) La distancia libre entre el bloque y la pared, as como entre bloques debe ser 1
metro.
h) La altura de apilado no debe exceder a dos paletas, solamente se permite
colocar un bulto encima de otro y cada bulto no debe tener ms de 1,3 metros de
alto.
i) Las filas (cada paleta) del bloque deben estar debidamente identificadas y
sealadas (marcadas en el piso de la bodega).
j) Los anaqueles para almacenar deben estar claramente identificados y la
distancia libre entre bloques de anaqueles, as como de anaqueles a las paredes
debe ser de 1 metro.
5. BIBLIOGRAFA
"Quevepalma." Consultado el 19 de junio del 2014. Disponible
en:<http://www.buenastareas.com/ensayos/Quevepalma/48553767.h
tml>.
"Tesis De Seguridad Quevepalma." Consultado el 19 de junio del
2014. Disponible en: http://www.buenastareas.com/ensayos/Tesis-
De-Seguridad -Quevepalma/7144036.html.
FEDEPALMA y Ministerio del medio ambiente. Gua ambiental para
el subsector de la Agroindustria de la Palma de Aceite. Bogot, mayo
de 2002. Pg.: 43 51.
Marcos Alfaro, C. Elvin Ortiz. PROCESO DE PRODUCCIN DEL
ACEITE DE PALMA 2006 .Colombia2006.Galeon.PDF
MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS (en lnea). Consultado el 09 de
Julio del 2014. Disponible en:
file:///C:/Users/Usuario/Downloads/guia_manejo_de_residuos.pdf
El Acuerdo Ministerial no. 161
La Norma Tcnica Ecuatoriana Obligatoria, INEN 2 266:2000
