CUPCAKE DE CHOCOLATE

ingredientes:
- Media taza de mantequilla derretida
- 24ml de !a!a" en #"l$"
- Media taza de az%!ar
- 2 tazas de &arina de 'uerza
- ( !u!&arada de le$adura
- ( !u!&arada de )i!ar)"nat"
- Una #iz!a de sal
- ( taza de le!&e
- ( !u!&arada de agua
- 2 &ue$"s
Pre#ara!i*n:
En un )"l grande+ mez!lam"s: !a!a"+ az%!ar+ &arina+ le$adura , sal- [Link]"s la mantequilla+ la
le!&e+ &"s &ue$"s , el e/tra!t" de $ainilla0 mez!lam"s mu, )ien &asta que n"s $a,a quedand"
l1quid"0 in!"r#"ram"s el agua , mez!lam"s )ien- 2e#artim"s )ien esta mez!la en l"s m"ldes+
a#r"/imadamente &asta la mitad #"rque lueg" su)ira la mez!la !uand" &"rneem"s-
L"s metem"s en el &"rn" a (34 durante treinta minut"s- Cuand" #ase este tiem#"+ sa!am"s ,
de5am"s en'riar un"s ( minut"s antes de desm"ldar , !"nsumir-
6 ,a tenem"s esta sa)r"sa re!eta de Cu#!a7es de C&"!"late-
CUPCAKE DE O2EO
8ngredientes:
- 2 &ue$"s
- (4gr de az%!ar
- ((9gr de az%!ar
- (2gr de mantequilla
- 2 !u!&aradas de !a!a" en #"l$"
- ( !u!&arada de le$adura - ( !u!&arada de e/tra!t" de $ainilla
- :ml de le!&e
- ; !u!&aradas de "re" trituradas
- <alletas Ore"
Pre#ara!i*n:
En un )"l+ mez!lam"s la le!&e !"n el e/tra!t" de $ainilla- En "tr"+ tamizam"s la &arina+ el !a!a"
, la le$adura qu1mi!a+ tam)i=n las "re"s ralladas , mez!lam"s mu, )ien- A!t" seguid"+ )atim"s
la mantequilla+ el az%!ar+ &asta que quede !rem"s" , $am"s [Link]" tam)i=n l"s &ue$"s- P"r
ultim"+ [Link]"s la mez!la de le!&e , $ainilla , rem"$em"s mu, )ien-
2e#artim"s esta mez!la+ en l"s m"ldes &asta la mitad #ara que su)a lueg" en el &"rn"0 ,
&"rneam"s a (34 durante > minut"s- A mitad de su tiem#"+ #"dem"s a)rir el &"rn" e intr"du!ir
una galleta "re" entera #ara de!"rar- 6 ,a tenem"s lista nuestra magni'i!a re!eta de Cu#!a7es
de Ore"-
CUPCAKE DE TU22O?
8ngredientes:
- (29gr de mantequilla
- (29gr de az%!ar
- 2 &ue$"s
- 2 !u!&aradas de !rema de turr*n
- (29gr de &arina
- ( !u!&arada de le$adura qu1mi!a
- > !u!&aradas de le!&e
- (gr de turr"n de 5i5"na @)land"A
- (gr de nata
Pre#ara!i*n:
Mez!lam"s la mantequilla !"n el az%!ar &asta que n"s quede una !rema0 e in!"r#"ram"s l"s
&ue$"s un" a un" &asta que n"s quede t"d" mu, !rem"s"- A!t" seguid"+ in!"r#"rarem"s la
!rema de turr*n+ que #"dem"s !"m#rarla &e!&a " &a!erlas n"s"tr"s+ en este !as"+ )atir el turr*n
!"n la nata &asta que n"s quede !rem"s"s+ , [Link]"s esta mez!la a la "tra- [Link]"s la
&arina , la le$adura0 , las > !u!&aradas de le!&e , mez!lam"s t"d" mu, )ien-
2ellenam"s &asta la mitad nuestr"s m"ldes !"n esta mez!la , &"rneam"s a (34 durante >
minut"s- A !"ntinua!i*n #ara de!"rar nuestr" Cau#!a7e+ #"dem"s &a!er el 'r"sting+ la !remita
que sale #"r en!ima+ #ara ell"+ m"ntam"s la nata+ mez!land" !"n un #"!" de turr*n+ , !"n
a,uda de una manga #astelera0 $am"s e!&and" la nata #"r !ada un" de l"s Cu#!a7es-
6 ,a tenem"s lista esta mara$ill"sa re!eta de Cu#!a7es de Turr"n-
CUPCAKE DE BA8?8LLA
8ngredientes:
- ((9gr de mantequilla
- 22gr de az%!ar )lan!"
- > &ue$"s
- 2gr de &arina
- ( !u!&arada de le$adura
- (2ml de le!&e semi- desnadatada
- ( !u!&arada de e/tra!t" de $ainilla
- >29gr de azu!as glass
Pre#ara!i*n:
Tamizam"s la &arina !"n la le$adura en un )"l , reser$am"s- Catim"s la mantequilla !"n el
az%!ar &asta que quede !rem"s"- 6 $am"s [Link]" l"s &ue$"s un" a un" &asta que se
integren en la mez!la-
[Link]"s la &arina+ la le!&e , el e/trant" de $ainilla , mez!lam"s mu, )ien- 2ellenam"s l"s
m"ldes !"n esta masa+ &asta la mitad , &"rneam"s a (34 durante > minut"s- Para &a!er la
#asta !rem"sa de !"l"r que irD arri)a+ mez!lam"s el az%!ar glass+ la mantequilla , la le!&e ,
)atim"s a alta $el"!idad0 #ara [Link]" de algun !"l"r utilizarem"s algun !"l"rante alimenti!i"0
tendrD que tener un as#e!t" mu, !rem"s"0 , [Link]"s a l"s !u#!a7es+ una $ez sa!ad"s del
&"rn"-
6 ,a tenem"s lista esta estu#enda re!eta de Cu#!a7es de Bainilla
CUPCAKEE DE KEEO C2EMA
8ngredientes
( #aquete @22: gram"sA de ques" !rema+ sua$izad"
(F2 taza de az%!ar )lan!a
( &ue$"
( taza de !&is#as de !&"!"late semiamarg"
( !a5a @9(: gram"sA de &arina #ara #astel de !&"!"late
Pre#ara!i"n
1. Pre!alienta el &"rn" a (:9G !ent1grad"s @>9G HA-
2. Pre#ara la &arina del #astel de a!uerd" a las instru!!i"nes de la !a5a+ #er" n" la
&"rnees- En un taz*n a#arte )ate el ques" !rema 5unt" !"n el az%!ar &asta a!remar ,+ sin
de5ar de )atir+ in!"r#"ra el &ue$"+ lueg" las !&is#as de !&"!"late-
3. C"l"!a !a#a!ill"s de #a#el dentr" las !&ar"las #ara mu''ins , $ierte dentr" de est"s la
#asta del #astel+ llenDnd"l"s &asta d"s ter!eras #artes de su !a#a!idad- Agrega (
!u!&aradita de la mez!la de ques" !rema en el !entr" , !u)re !"n mDs #asta de #astel-
4. Eigue las instru!!i"nes #ara &"rnear !u#!a7es que $ienen en la !a5a- En'r1a , de!"ra
!"n )et%n de !&"!"late " de ques" !rema-
CUPCAKES DE LIMON
INGREDIENTES
375 gr de haria !"#$
2 !%!haradi&a' de &( de e)&ra!&" de *i#+
1 ,i-!a de de 'a*
34. gr de #a&e!a /a &e#,era&%ra a#0ie&e1
2.. gr de a-$!ar
5 h%e3"'
14. !! de 7 %,
PREPARACION
1. Pre!a*e&ar e* h"r" a 175 C /#"derad"1. E#a&e!ar % #"*de ,ara
!%,!a5e'6 " 7"rrar*"' !" #"*de!i&"' de ,a,e* #a&e!a.
2. 8a&ir *a #a&e!a !" e* a-$!ar !" %a 0a&id"ra e*(!&ri!a ha'&a 9%e e'&(
0ie '%a3e : !re#"'a. Agregar *"' h%e3"' de a %"6 ,er#i&ied" 9%e 'e 3a:a
i!"r,"rad" a *a #e-!*a. Agregar e* e)&ra!&" de *i#+. A;adir e* haria6
a*&erad" !" *a 7 %,6 0a&ied" ha'&a *"grar %a !"'i'&e!ia 0ie
h"#"g(ea.
3. Re**ear *"' #"*de!i&"' ha'&a 1<3 de* 0"rde '%,eri"r.
4. L*e3ar a* h"r" ,"r 2. #i%&"'6 " ha'&a 9%e a* i'er&ar % ,a*i**" e e*
!e&r" de % !%,!a5e6 ('&e 'a*ga *i#,i". De=ar e7riar ,"r 1. #i%&"' a&e'
de de'#"*dar. L%eg"6 de=ar e7riar !"#,*e&a#e&e e %a re=i**a.
5. De0e e'&ar 7r>"' a&e' de !%0rir*"' !" '% !"0er&%ra de e*e!!i+.
Mii C%,!a5e' de Ch"!"*a&e !" 8e&$ de Ma*3a3i'!"
1. 1 caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist Chocolate Fudge
2. Agua, aceite egetal y hueos co!o lo indica el reerso de la caja
". " #arras $2%grs& de chocolate de leche cortadas en peda'os
(. 1 #ote $"()grs& de Bet*n +ainilla ,ich - Crea!y +anilla Frosting
.. 1 /rasco $2)0grs& de cre!a de !alaisco
1. " galletas tipo Mar2as en /or!a de rect3ngulos
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. Coloca los
capacillos en cada una de los espacios de un !olde para !ini Cupcakes.
2. 4repara la !e'cla para pastel co!o lo indica el reerso de la caja usando el agua, aceite y
hueos. 6lena los !oldes para !ini Cupcakes s7lo dos tercios de la ta'a. $Cu#re y re/rigera la !asa
restante hasta el !o!ento de hornear8 deja en/riar el !olde 1. !inutos antes de oler a utili'arlo&.
Coloca 1 peda'o de cada #arra de chocolate en cada !olde de !ini Cupcake.
". 9ornea de 12 a 1. !inutos o hasta :ue la super/icie de los !ini Cupcakes se ea seca. ;eja
en/riar por . !inutos, retira los !ini Cupcakes de los !oldes a los #astidores de re/rigeraci7n. ;eja
en/riar co!pleta!ente. ,epite con el resto de la !asa y las pie'as de chocolate para hacer un
adicional de (< !ini Cupcakes.
(. =n un recipiente !ediano !e'cla el #et*n y la cre!a de !alaisco. >nta el #et*n so#re los !ini
Cupcakes. Coloca las galletas tipo Mar2as en una #olsa de pl3stico para al!acenar ali!entos re?
sella#le, cierra la #olsa y aplasta las galletas con un rodillo. =spolorea las galletas trituradas so#re
los Cupcakes.
Mii C%,!a5e' de Ch"!"*a&e !" 8e&$ de Me&a : Ch"!" Chi',a'
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist ;eil@s Food Cake
2. Agua, aceite egetal y hueos co!o lo indica el reerso de la caja
". 1 cucharadita de eAtracto de !enta
(. B ta'a de chispas de chocolate se!idulce
.. 1 ta'a de !ante:uilla suai'ada
1. " ta'as de a'*car en polo
0. 1 a 2 gotas de colorante para ali!entos color erde
<. 2 a " cucharadas de leche
%. B ta'a de chispas !iniatura de chocolate se!idulce
1). 2 pa:uetes $2")grs cada uno& de chocolates !iniatura con cre!a de !enta $2< pie'as
cada pa:uete&
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. Coloca los
capacillos en cada una de los espacios de un !olde para !ini Cupcakes.
2. 4repara la !e'cla para pastel co!o lo indica el reerso de la caja usando el agua, aceite y
hueos. Agrega B cucharadita de eAtracto de !enta y B ta'a de chispas de chocolate en la !asa.
6lena los !oldes para !ini Cupcakes s7lo dos tercios de su capacidad. $Cu#re y re/rigera la !asa
restante hasta el !o!ento de hornear&. 9ornea por 1. !inutos o hasta :ue al insertar un palillo en el
centro Cste salga li!pio. ;eja en/riar por . !inutos, retira los !ini Cupcakes de los !oldes a los
#astidores de re/rigeraci7n. ;eja en/riar co!pleta!ente. ,epite este paso con la !asa restante para
hacer un adicional de (< !ini Cupcakes $deja en/riar el !olde 1. !inutos antes de oler a
utili'arlo&.
". =n un ta'7n grande #ate la !ante:uilla, el a'*car en polo, el colorante para ali!entos y la B
cucharadita de !enta restante, #ate con una #atidora elCctrica a elocidad #aja. ADade 1 cucharada
de leche. Encorpora poco a poco el resto de la leche, 1 cucharadita a la e', para hacer :ue el #et*n
:uede suae y /3cil de untar. >nta el #et*n so#re los !ini Cupcakes o utili'a una duya con punta de
estrella.
(. ,alla y espolorea las irutas del chocolate !iniatura con cre!a de !enta so#re el #et*n. $>sa
el pelador de erduras para hacer irutas&.
C%,!a5e' de Ch"!"*a&e !" 0e& de Cre#a Ir*ade'a
1. 1 caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist deil@s /ood
2. 1 F ta'as de cere'a negra
". B ta'a de aceite egetal
(. " hueos
.. Bet*n de cre!a de !ante:uilla
1. B ta'a de !anteca
0. B ta'a de !ante:uilla a#landada
<. 1 caja $(.)grs& de a'*car en polo $( ta'as&
%. 1 cucharadita de ainilla
1). " a ( cucharadas de licor de cre!a irlandesa
Si est3 utili'ando dos !oldes para Cupcakes de 12 ta'as cada uno, y as a hornear todos los
Cupcakes a la e', gira los !oldes a la !itad del tie!po de horneo para asegurar :ue tengan una
#uena cocci7n.
GHo tienes una #olsa de decoraci7nI Basta con colocar con una cuchara el #et*n en una #olsa
her!Ctica de pl3stico para al!acenar ali!entos y cortar una es:uina de la #olsa para decorar los
Cupcakes.
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. Coloca papel para
hornear en cada una de las 2( ta'as de un !olde de ta!aDo regular para cupcakes.
2. =n un ta'7n grande, #ate todos los ingredientes del Cupcakes con una #atidora elCctrica a
elocidad #aja por ") segundos. Bate a elocidad !edia por 2 !inutos !3s, raspando el recipiente
ocasional!ente. ;iide la !e'cla en los !oldes para Cupcakes.
". 9ornea de 1< a 2" !inutos o hasta :ue al insertar un palillo en el centro Cste salga li!pio. ;eja
en/riar por 1) !inutos, retira los pasteles de los !oldes a los #astidores de en/ria!iento. ;eja en/riar
co!pleta!ente.
(. =n un ta'7n grande, #ate la !anteca y la !ante:uilla con una #atidora elCctrica a elocidad #aja
hasta :ue estC suae. 4oco a poco agrega el a'*car en polo, 1 ta'a a la e', #atiendo hasta :ue se
!e'clen. Agrega la ainilla y 2 cucharadas de licor, #ate hasta :ue se !e'clen. Agrega de 1 a 2
cucharadas de licor, una cucharadita a la e', #atiendo hasta :ue la co#ertura sea ligera y
esponjosa.
.. Coloca la !e'cla del #et*n en una #olsa de decoraci7n e:uipada con punta de estrella J 1 M8
decora con el #et*n en /or!a circular la parte superior de los Cupcakes.
C%,!a5e' de Li#+ !" 8e&$ de ?re'a
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist KelloL Cake
2. Agua, aceite egetal y hueos co!o lo indica el reerso de la caja.
". " cucharadas de ralladura de li!7n
Betn:
1. ( a 1 /resas !edianas $alrededor de 11)grs& $con el ra#illo ya cortado&
2. 1 Bote de #et*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
Decorado (si lo deseas):
1. 12 /resas, en rodajas
2. C3scara de li!7n en rodajas en /or!a de ri'os
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. ADade la ralladura
del li!7n con el agua y prepara la !e'cla del pastel y hornea co!o se indica al reerso de la caja
para 2( Cupcakes. ;eja en/riar.
2. Coloca los 11)grs de /resas en la licuadora. 6ic*a con pulsos de 2) segundos hasta :ue las
/resas se ean co!o purC. +ierte F ta'a del purC de /resas en un ta'7n !ediano. Agrega el #et*n de
ainilla hasta :ue estCn #ien !e'clados.
". >nta el #et*n so#re los Cupcakes. Adorna con las /resas en rodajas y los ri'os de c3scara de
li!7n. Muarda ligera!ente tapado en el re/rigerador.
C%,!a5e' de Ch"!"*a&e !%0ier&"' de ?re'a'
1. 1 caja de !e'cla para pastel Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist ;eil@s
Food Cake
2. 1 1N" Oa'a de agua
". 1N" Aceite egetal
(. " 9ueos
.. 1N" ta'a de !er!elada de /resa
1. B ta'a de cre!a #atida congelada $descongelada&
0. 1 ta'a de Bet*n Pueso Cre!a Qhipped Crea! Cheese Frosting
<. " cucharadas de trocitos de chocolate se!idulce en !iniatura
1. 4recalienta el horno a 101RC. Coloca un capacillo en cada !olde para 2( Cupcakes.
2. =n un recipiente !ediano reuele la !e'cla para pastel, aceite, hueo y el agua hasta :ue se
/or!e una !asa suae. Coloca la !asa con cucharadas en los !oldes para hornear.
". 9ornea de 10 a 22 !inutos o hasta :ue los #ordes estCn listos. 4resiona suae!ente con el
eAtre!o de una cuchara de !adera hacia a#ajo y los lados para aplanar, teniendo cuidado de no
hacer agujeros en la !asa. ;eja en/riar co!pleta!ente, aproAi!ada!ente ") !inutos.
(. Coloca B cucharadita de !er!elada de /resa so#re cada Cupcake.
.. =n un ta'7n !ediano !e'cla la cre!a #atida y el #et*n hasta :ue estCn #ien co!#inados.
Coloca la !e'cla de #et*n en la #olsa de decoraci7n con punta de estrella !ediana, y decora el
centro de Cupcake. Cu#re con trocitos de chocolate. Muarda ligera!ente cu#ierto.
Chai La&&e C%,!a5e'
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel de ainilla Betty Crocker SuperMoist French +anilla Cake
2. 1 1N2 Oa'a de agua
". 1N" Oa'a de aceite egetal
(. " 9ueos
.. " Cucharaditas de tC chai latte instant3neo
Betn:
1. 1 Oa'a de chispas de ainilla para reposter2a $opcional&
2. 1 Bote de #et*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
". Canela en polo $opcional&
(. Capacillos
Sabas qu?... Chai es la pala#ra 9indi para el tC hecho con leche y especias tales co!o
carda!o!o, nue' !oscada, canela, clao, jengi#re y pi!ienta.
De compras =l tC chai instant3neo iene en presentaci7n de arios sa#ores y lo encuentras en las
tiendas de autosericio en el 3rea de ca/C.
1. 4recalienta tu horno a 10.5C para !oldes de !etal $1125C para !oldes o#scuros y
antiadherentes&. Coloca los capacillos $!oldes de papel general!ente de color rojo o los puedes
conseguir en otros colores& en cada uno de los espacios de un !olde para cupcakes de 2( pie'as.
2. =n un recipiente grande #ate con una #atidora elCctrica a elocidad #aja todos los ingredientes
de los Cupcakes. Bate a elocidad !edia por 2 !inutos !3s, li!piando el recipiente con una
esp3tula ocasional!ente. +ierte la !e'cla del pastel en los capacillos de /or!a proporcional $2N"
partes del capacillo para cada Cupcake&.
". 9ornea de 1< a 2" !inutos o hasta :ue al introducir un palillo al centro, Cste salga li!pio. ;eja
en/riar por 1) !inutos y re!uCelos del !olde para dejarlos en/riar co!pleta!ente durante una
hora.
(. =n un recipiente !ediano :ue sea especial para !icroondas, derrite las chispas de ainilla por
") segundos a alta potencia, reuele constante!ente. Si es necesario calienta 1. segundos !3s
hasta suai'ar. ;eja en/riar por . !inutos y reuele junto con el #et*n hasta :ue :ueden #ien
!e'clados.
.. En!ediata!ente unta o cu#re la !e'cla del #et*n so#re los Cupcakes. =spolorea con canela.
Mantenlos cu#iertos a te!peratura a!#iente.
Alta AltitudS $1)11?1%<1!ts.& ,educe la cantidad de agua a 1 F ta'a.
C%,!a5e' Per'"a*i-ad"' Re**e"' de Cre#a
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist ;eil@s Food Cake
2. 1 1N" Oa'as de Aagua
". B Oa'a de Aaceite egetal
(. " 9ueos seg*n te indi:ue la receta al reerse del e!pa:ue
.. Capacillos
Relleno:
1. 1 Oa'a de Bet*n de ainilla Betty Crocker-trade ,ich - Crea!y +anilla Frosting
2. 1N Oa'a de cre!a de !alaisco
Cobertura:
1. 1 Oa'a de Bet*n de chocolate Betty Crocker ,ick - Cre!y Chocolate Frosting
2. B Oa'a de chispas de chocolate se!i?a!argo
". 2 Cucharaditas de !iel de !a2'
(. " Cucharadas de Bet*n de ainilla Betty Crocker ,ick - Cre!y +anilla Frosting
Recomendaciones exitosas Si cuentas con una cucharita saca?#olas para !el7n, *sala para las
hendiduras de tus Cupcakes.
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. Coloca los
capacillos $!oldes de papel general!ente rojos o los puedes encontrar en otros colores& en cada
espacio del !olde regular de 2( Cupcakes. 4repara y hornea el pastel seg*n te indi:ue la receta el
reerso del e!pa:ue utili'ando el agua, el aceite y los hueos. +ierte la !e'cla del pastel en los
capacillos, de /or!a proporcional $2N" partes del capacillo para cada Cupcake& y hornea. ;eja en/riar
en el !olde por 1) !inutos8 des!olda los Cupcakes y dCjalos en/riar co!pleta!ente so#re una
rejilla durante ") !inutos.
2. 4or la parte superior central del Cupcake, introduce el !ango de una cuchara de !adera para
crear una hendidura de ta!aDo su/iciente para poder introducir el relleno. =s i!portante :ue la
hendidura no llegue a la parte in/erior. =n un recipiente !ediano, !e'cla una ta'a de #et*n de
ainilla y la cre!a de !alaisco. Coloca la !e'cla en una !anga con duya de escritura e inserta la
duya dentro de la hendidura del Cupcake, presiona la !anga y rellena.
". =n un recipiente pe:ueDo :ue sea co!pati#le con tu horno de !icroondas, calienta sin cu#rir y
durante ") segundos a alta potencia el #et*n de chocolate, las chispas de chocolate y la !iel de
!a2'. ,euele y calienta nuea!ente de 1. a ") segundos hasta :ue :uede una consistencia
suae. Su!erge la parte superior de tus Cupcakes en esta !e'cla de #et*n de chocolate. ;Cjalos
so#re una rejilla hasta :ue el #et*n :uede /ir!e.
(. Coloca " cucharadas del #et*n de ainilla en una !anga con duya delgada. ;elinea las iniciales
o /iguras decoratias en /or!a de espiral so#re cada Cupcake.
E',re''" C%,!a5e'
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel de chocolate Betty Crocker SuperMoist Chocolate Fudge Cake
2. 1 1N" Oa'a de agua
". B Oa'a de aceite egetal
(. " 9ueos
.. 1 Cucharada de ca/C espresso instant3neo en polo
Relleno:
1. 1 Bote $221gr.& de :ueso !ascarpone, o #ien :ueso cre!a $la consistencia ca!#ia un poco&
2. 2 Cucharaditas de leche
". 2 Cucharaditas de ca/C espresso instant3neo en polo
(. B Oa'a de a'*car glass
Betn y decoracin:
1. 1 Cucharadita de ca/C espresso instant3neo en polo
2. 1 Bote de Bet*n de chocolate Betty Crocker ,ich - Crea!y Chocolate Frosting
". Mranos de ca/C cu#iertos de chocolate $opcional&
(. Capacillos
Ingredientes que puedes sustituir 4uedes sustituir el ca/C espresso por ca/C instant3neo
granulado. 4ro#a#le!ente el sa#or no llegue a ser tan intenso.
Sabas qu?... =l :ueso !ascarpone es parte de la despensa italiana, :ueso do#le cre!a a triple
cre!a es hecho a #ase de leche de aca.
Ests planeando tu boda?... T4repara tus propios cupcakes de #odaU +er3s :ue con estas recetas
resulta !uy sencillo y /3cil de hacerU
1. 4recalienta tu horno a 10.5C para !oldes de !etal $1125C para !oldes o#scuros y
antiadherentes&. Coloca los capacillos $!oldes de papel general!ente de color rojo o los puedes
conseguir en otros colores& en cada uno de los espacios de un !olde para cupcakes de 2( pie'as.
2. =n un recipiente grande, #ate con una #atidora elCctrica a elocidad #aja la !e'cla de harina
para pastel, el agua, el aceite y los hueos. Bate a elocidad !edia por 2 !inutos, li!piando el
recipiente con una esp3tula ocasional!ente. Cuidadosa!ente reuele 1 cucharada de espresso en
polo hasta :ue :uede #ien incorporado. +ierte la !e'cla del pastel en los capacillos de /or!a
proporcional $2N" partes del capacillo para cada Cupcake&.
". 9ornea de 1< a 2" !inutos o hasta :ue al insertar un palillo en el centro, Cste salga li!pio. ;eja
en/riar . !inutos y re!uCelos del !olde para dejarlos en/riar co!pleta!ente en la rejilla durante ")
!inutos.
(. =n un recipiente !ediano, #ate con la #atidora elCctrica a elocidad !edia, el :ueso
!ascarpone, la leche, las 2 cucharaditas de ca/C espresso en polo y el a'*car glass cernida hasta
o#tener una !e'cla ho!ogCnea. Coloca esta preparaci7n en una !anga con duya de escritura.
.. 4ara rellenar cada Cupcake, inserta la duya co!pleta en el centro del Cupcake co!pleta!ente
/r2o. Suae!ente presiona la !anga hasta :ue el Cupcake se eApanda ligera!ente pero :ue no
reiente. $Cada Cupcake de#er3 rellenarse con alrededor de una cucharada de preparaci7n&
1. ,euele una cucharadita de ca/C espresso en polo en el #et*n. Coloca el #et*n en una !anga
con duya en /or!a de estrella y decora la parte superior de los Cupcakes utili'ando los granos de
ca/C ta!#iCn. Mantenlos cu#iertos en re/rigeraci7n.
Alta AltitudS $1)11?1%<1!ts.& Sigue las instrucciones para Cupcakes seg*n
te indi:ue la receta al reerso del e!pa:ue. Cuidadosa!ente re!uee la
cucharada de ca/C espresso s7lo hasta :ue estCn #ien !e'clados el resto
de los ingredientes.
C%,!a5e' de Cha#,a;a R"'ada
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist Molden +anilla Cake
2. 1N" Oa'a de aceite egetal
". " Claras de hueo
(. ( a . Motas de color rojo egetal para ali!entos
Glaseado:
1. B Oa'a de !ante:uilla o de !argarina, suai'ada
2. ( Oa'as de a'*car en polo
". 1 F Oa'as de cha!paDa
(. 1 Cucharadita de ainilla
Decorado:
1. Cristales de a'*car rosas para decorado
2. 4erlas color rosa co!esti#les
". Capacillos
1. 4recalienta el horno a 10.5C $11.5C para !oldes oscuros o antiadherentes&. Cu#re los 2(
!oldes para pan:uCs de ta!aDo regular con papel para horno.
2. =n un ta'7n hondo grande, incorpora la !e'cla para pastel y la cha!paDa. ADade el aceite, los
hueos y el colorante para ali!entos. Con la #atidora elCctrica a elocidad !edia, #ate 2 !inutos.
;iide la !asa entre los !oldes para pan:uCs.
". 9ornea de 10 a 22 !inutos o hasta :ue al insertar un palillo en el centro, Cste salga li!pio. =n/r2a
1) !inutos8 retira los pan:uCs de los !oldes y en/r2alos en una rejilla o parrilla para galletas,
aproAi!ada!ente ") !inutos.
(. =n un ta'7n hondo !ediano, con la #atidora elCctrica a elocidad !edia #ate los ingredientes
para el glaseado, hasta tener una !e'cla ho!ogCnea. BaDa los pan:uCs. =spolorea con el a'*car
rosada y las perlas.
C%,!a5e' de Li#+
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist Molden +anilla Cake
2. 1 Caja $para ( porciones& de gelatina sa#or li!7n
". V Oa'a de agua
(. 1N" Oa'a de jugo de li!7n
.. 1N" Oa'a de aceite egetal
1. " 9ueos
Glaseado:
1. 2 o " Motas de colorante egetal para ali!entos color erde, si lo deseas
2. 1 Oa'a de a'*car en polo
". " Cucharadas ta'a de jugo de li!7n
Paquete:
1. 1 4a:uete de :ueso cre!a, a te!peratura a!#iente
2. F Mante:uilla o !argarina, a te!peratura a!#iente
". 1 Cucharadita de ainilla
(. " B Oa'as de a'*car en polo
Decorado:
1. ,alladura de c3scara de li!7n, si lo deseas
2. Capacillos
1. 4recalienta el horno a 10.5C. Coloca un capacillo para pan:uecito en cada recipiente de dos
!olde para 12 pan:uecitos de ta!aDo regular. =n un recipiente hondo grande, #ate la !e'cla para
pastel y la gelatina, #ate con #atidor elCctrico a elocidad #aja durante ") segundos. Agrega los
otros ingredientes para los pan:uecitos $no #et*n&. Bate con el #atidor elCctrico a elocidad #aja ")
segundos y a elocidad !edia durante 2 !inutos !3s. ;iide la !e'cla entre los 2( pan:uecitos a
:ue :ueden 2N" de lleno $si no se te des#orda&.
2. 9ornea 10 a 22 !inutos o hasta :ue un palillo salga li!pio al insertarlo en el centro del
pan:uecito. ;eja en/riar en el !olde 1) !inutos. ,etira del !olde a una parrilla para en/riar. Con un
palillo de dientes ha' per/oraciones en los pan:uecitos en diersos lugares.
". =n un plato chico hondo !e'cla los ingredientes del glaseado hasta :ue este suae $sin gru!os&
y ligero para poderlo agregar arri#a de todos los pan:uecitos. ;eja en/riar co!pleta!ente co!o ")
!inutos.
(. =n un recipiente hondo grande, #ate el :ueso cre!a con la !ante:uilla a elocidad !edia hasta
:ue se ea esponjoso. A elocidad #aja, agrega #atiendo la ainilla con las " 1N2 ta'as de a'*car en
polo hasta :ue estC #ien incorporado. Bate a elocidad !edia hasta :ue se ea incorporado y
esponjoso el #et*n. >nta el #et*n en los Cupcakes, haciendo /or!as hacia el centro. Adorna con la
ralladura de c3scara de li!7n. Mu3rdalos cu#iertos en el re/rigerador.
C%,!a5e' de ?re'a : Cre#a
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel #lanco Betty Crocker SuperMoist Molden +anilla
2. 1 1N( Oa'a de re/resco sa#or /resa
". Aceite egetal
(.
.. Claras de hueo seg*n te indi:ue la receta al reerso del e!pa:ue
Betn / Decorado:
1. 1 Bote de #et*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
2. Colorante arti/icial para ali!entos color rojo
". 1 Oa'a de chispas #lancas
(. Fresas /rescas $opcional&
.. Capacillos
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. Coloca los
capacillos $!oldes de papel general!ente de color rojo o los puedes conseguir en otros colores& en
cada uno de los espacios de un !olde para Cupcakes de 2( pie'as.
2. 4repara y hornea la !e'cla para pastel seg*n te indi:ue la receta al reerso del e!pa:ue
sustituyendo el agua por el re/resco sa#or /resa y utili'ando las claras y el aceite egetal. +ierte la
!e'cla del pastel en los capacillos de /or!a proporcional $2N" partes del capacillo para cada
Cupcake& y hornea siguiendo las instrucciones del e!pa:ue. ;eja en/riar en el !olde por 1)
!inutos8 re!uCelos del !olde y en/r2a so#re unas rejillas por ") !inutos.
". Me'cla 1 7 2 gotas de colorante en el #et*n y decora tus Cupcakes. =n una #olsa de pl3stico
her!Ctica, coloca las chispitas de dulce y deja caer una gota de colorante arti/icial para ali!entos y
ciCrrala !uy #ien. Agita y reuele las chispas para :ue se pinten de color rosa. =sparce las chispas
a las orillas de los Cupcakes preia!ente decorados con el #et*n. 6aa y desin/ecta las /resas
/rescas y decora.
Alta AltitudS $1)11?1%<1!ts.& Sigue las indicaciones para Cupcakes seg*n te
indi:ue la receta el reerso del e!pa:ue.
Ad"ra0*e' C%,!a5e' !" P%r( de Ma-aa
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist KelloL Cake
2. B Cucharadita de canela !olida
". 1 Oa'a de jugo de !an'ana
(. 1N" Oa'a de purC de !an'ana, sin endul'ar
.. " 9ueos
Betn / Decorado:
1. 1 Bote de Bet*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
2. 12 4alitos pret'el delgados, :ue#rados en pie'as
". 11 Mo!itas de !enta erde
(. 12 Musanos de go!ita, cortados a la !itad, opcional
.. B Cucharadita de color rojo co!esti#le, en pasta
1. Capacillos
1. 4recalienta el horno a 10.5C para !oldes de !etal #rillante $o a 11.5C para !oldes oscuros o
antiadherentes&. Coloca capacillos de papel para horno en cada uno de 2( !oldes para pan:uCs de
ta!aDo regular.
2. =n un ta'7n grande, #ate los ingredientes para los pan:uCs, con la #atidora elCctrica a elocidad
#aja, ") segundos. Bate a elocidad !edia 2 !inutos, raspando el ta'7n ocasional!ente. ;iide la
pasta entre los !oldes para pan:uCs.
". 9ornea de 1< a 22 !inutos o hasta :ue la parte superior uela a su niel al tocarla ligera!ente.
=n/r2a 1) !inutos8 con cuidado, retira los pan:uCs de los !oldes y en/r2alos en una rejilla. =n/r2alos
por co!pleto, aproAi!ada!ente ") !inutos.
(. Coloca el colorante en pasta para co!ida en el #et*n, en un recipiente. >nta el #et*n so#re los
Cupcakes.
.. 4ara decorar los Cupcakes, coloca una pie'a de pret'el en cada pan:uC, co!o tallo. Corta cada
go!ita en " re#anadas. Coloca 2 go!itas en la parte superior de cada Cupcake, a cual:uier lado del
pret'el. Enserta la !itad de un gusano de go!a en cada Cupcake.
C%,!a5e' de Pi;a C"*ada
Cupcakes:
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist KelloL Cake
2. 1N" Oa'a de aceite egetal
". F Oa'a de agua
(. 1 Cucharadita de eAtracto de ron
.. 1 6ata $220 grs& de piDa !achacada en jugo, sin escurrir
1. " 9ueos
Cupcakes:
1. 1 Bote de #et*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
2. 1 Cucharadita de eAtracto de coco
". 1 Cucharadita de eAtracto de ron
(. V Oa'a de coco rallado
.. Capacillos
1. 4recalienta el horno a 1%)5C. Coloca capacillos de papel para horno en 2( !oldes para
Cupcakes de ta!aDo regular.
2. =n un ta'7n grande, #ate la !e'cla para pastel, el aceite, el agua, 1 cucharadita de eAtracto de
ron, la piDa y los hueos, con la #atidora elCctrica a elocidad #aja, ") segundos. Bate a elocidad
!edia 2 !inutos !3s, raspando ocasional!ente el ta'7n. ;iide la !asa entre los !oldes para
pan:uC.
". 9ornea de 1< a 2( !inutos o hasta :ue al insertar un palillo en el centro, Cste salga li!pio. ;eja
en/riar 1) !inutos8 retira los pan:uCs del !olde y col7calos en una rejilla de ala!#re. ;eja :ue se
en/r2en por co!pleto aproAi!ada!ente ") !inutos.
(. ADade el eAtracto de coco y 1 cucharadita de eAtracto de ron al #et*n. >nta el #et*n a los
Cupcakes. Su!erge la parte superior de los Cupcakes e!#etunados en el coco. Mu3rdalos tapados
a te!peratura a!#iente.
C%,!a5e' !" 8e&$ de Li#+
Cupcakes
1. 1 caja de harina para pastel A!arillo Betty Crocker SuperMoist
2. Agua, aceite egetal, y hueos co!o lo indica el reerso de la caja.
Betn
1. 1N( ta'a de !anteca
2. 1N( ta'a de !ante:uilla suai'ada
". 1N2 cucharadita de eAtracto de ainilla
(. 2 ta'as de a'*car glass
.. 2 cucharaditas de ralladura de li!7n
1. ( cucharaditas de jugo de li!7n
Si no puedes hornear todos cupcakes al !is!o tie!po, cu#re y guarda en el re/rigerador la !asa
so#rante !ientras horneas los pri!eros cupcakes. ;eja en/riar el !olde 1. !inutos antes de hornear
los siguientes cupcakes y agrega 1 7 2 !inutos al tie!po de horneo.
1. 4recalienta el horno a [Link] $11)RC para !oldes o#scuros o antiadherentes&. Coloca los
capacillos en cada uno de los espacios de un !olde para 2( cupcakes. 4repara y hornea los
cupcakes co!o se indica en el e!pa:ue. ;Cjalos en/riar por 1) !inutos, ret2ralos del !olde. ;Cjalos
en/riar co!pleta!ente, ") !inutos aproAi!ada!ente.
2. =n un recipiente !ediano, #ate la !ante:uilla, la !anteca y la ainilla. Agrega el a'*car una ta'a
a la e'. Agrega la ralladura y jugo de li!7n. Bate hasta o#tener una consistencia cre!osa.
". ;ecora los cupcakes con el #et*n. Mu3rdalos ligera!ente cu#iertos.
Cupcakes de Malaiscos para Cu!pleaos
1. 1 caja harina para pastel Betty CrockerOM French +anilla Super Moist Cake
2. Agua, aceite egetal y claras de hueo co!o lo indica el reerso de la caja
". 2 contenedores de Bet*n Pueso Cre!a Betty Crocker QhippedCrea! Cheese Frosting
(. 2( a ") !alaiscos grandes
.. A'ucar de color y chispas de dulce
1. +elas #lancas para cu!pleaDos
4uedes utili'ar #rillo co!esti#le en lugar del a'*car de colores.
4uedes utili'ar elas de di/erentes /or!as y diseDos para decorar los Cupcakes y hacerlos !3s
diertidos.
Si s7lo tienes una charola para Cupcakes y la !e'cla del pastel te indica :ue es para !3s porciones
de las :ue se pueden hornear en tu charola, guarda y re/rigera los pri!eros Cupcakes !ientras
horneas los de!3s. ;e#es dejar en/riar la charola unos 1. !in antes de hornear y dar de 1 a 2
!inutos !3s al tie!po de horneo.
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&.
2. 4repara la !e'cla y hornea co!o se indica en el reerso de la caja para un !olde de 2(
Cupcakes ta!aDo regular. Cuando estCn listos, ret2ralos y dCjalos en/riar por co!pleto. ;ecora la
parte superior con #et*n.
". ,oc2a unas tijeras de cocina con aceite en aerosol. Corta transersal!ente los !alaiscos en
rodajas, espolorCalos con a'*car de colores. Aco!oda los !alaiscos so#re los Cupcakes en
/or!a de /lor. Coloca la ela en el centro de cada /lor. Muarda ligera!ente cu#iertos.
Pa'&e* de @e*er"
1. 1 Caja de harina para pastel Betty Crocker SuperMoist KelloL Cake
2. Agua, aceite egetal y hueos co!o lo indica el reerso de la caja
". 2 contenedores de #et*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
(. Colorantes para ali!ento color a!arillo o ca/C
.. 1 Bandeja o cart7n $2)A1< c!&, cu#ierta con papel de alu!inio
1. 2 dulces de regali'
0. 1 rollo de dulce !astica#le Betty Crocker Fruit ,oll?>ps $de 1)) gr de caja&
<. Cara!elos en /or!a de anillos y dulces ariados para decorar
+er diagra!a a:u2.
4ara hacer !3s diertida la /iesta de eleros, puedes crear un !en* especial, juegos y actiidades
:ue ayan con el te!a, y Tlistos para 'arparU
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. =ngrasa el /ondo
y los lados de un !olde de "" A 2"c!s con aceite en aerosol o spray para hornear y enharina el
!olde. 4repara y hornea la !e'cla para pastel co!o se indica en el reerso de la caja. ;eja en/riar
por 1) !inutos, retira del !olde a la rejilla para en/riar. ;eja en/riar co!pleta!ente,
aproAi!ada!ente 1 hora. ,e/rigera o congela el pastel aproAi!ada!ente 1 hora o hasta :ue estC
/ir!e.
2. Corta el pastel, co!o se !uestra en el diagra!a. Coloca las pie'as para /or!ar el elero so#re
la #andeja. OiDe 1 1N" ta'as del #et*n con el colorante para ali!entos color a!arillo o ca/C para la
#ase. =Atiende una capa delgada del #et*n de ainilla so#re la parte superior y los lados de las
elas, y una /ina capa de #et*n de ainilla so#re la parte superior y los lados de la #ase, para sellar
las !igajas. ,e/rigera o congela los pasteles de ") a 1) !inutos para /acilitar el untado de #et*n.
". >nta todo el pastel con el #et*n restante tanto en la #ase co!o en las elas. Corta los tro'os de
regali' a la longitud deseada para el !3stil8 col7calos del #orde de la ela !3s larga. 4ara crear la
#andera de la parte superior, eAtiende una capa delgada de #et*n so#re un pe:ueDo tro'o de papel
de alu!inio. ;esenrolla y retira el enoltorio del dulce !astica#le de /ruta8 presiona so#re el #et*n
:ue recu#re el papel alu!inio. Con unas tijeras de cocina, corta en /or!a de #andera. Asegura la
#andera al !3stil con una pe:ueDa cantidad de #et*n de ainilla. >sa los cara!elos en /or!a de
anillos para los salaidas y los de!3s dulce para decorar a tu gusto. Muarda ligera!ente cu#ierto.
Pa'&e* de Tree!i&"
1. 1 Caja para pastel de chocolate Betty Crocker SuperMoist ;eil@s Food Cake
2. 1 ta'a de agua
". B ta'a de aceite egetal
(. " hueos
.. 2 Botes de #et*n de ainilla Betty Crocker ,ich - Crea!y +anilla Frosting
1. Colorantes de ali!entos color rojo, a!arillo, a'ul y erde
0. 1 Bote de #et*n de chocolate Betty Crocker ,ich - Crea!y Chocolate Frosting
<. +ariedad de go!itas en /or!a de aros
%. Mini go!itas de colores
1). 2 dulces cu#iertos de chocolate
11. 2 galletas de chocolate rellenas de cre!a en /or!a de s3ndLich
12. ;ulces de regali'
1". Surtido de dulces $go!itas, cara!elos, etc.&
+er diagra!a a:u2.
4uedes guardar el so#rante del #et*n y puedes !e'clarlo con galletas cuando necesites un postre al
instante.
4ara hacer !3s diertida la /iesta de Orenes, puedes crear un !en* especial, juegos y actiidades
:ue ayan con el te!a.
1. 4recalienta tu horno a 10.5C $11)5C para !oldes o#scuros o antiadherentes&. =ngrasa el /ondo
de dos !oldes de 2) A 1) c!s o dos de 2" A 12 c!s. =n un ta'7n grande, #ate la !e'cla para
pastel, agua, aceite y hueos con una #atidora elCctrica a elocidad #aja de ") segundos, y luego en
elocidad !edia por 2 !inutos !3s, raspando el recipiente ocasional!ente. +ierte en los !oldes.
2. 9ornea de 2< a "1 !inutos o hasta :ue al insertar un palillo en el centro Cste salga li!pio. ;eja
en/riar por 1) !inutos. 4asa un cuchillo alrededor de los lados de los !oldes para a/lojar los
pasteles, retira de los !oldes a los #astidores de cocina. ;eja en/riar co!pleta!ente,
aproAi!ada!ente 1 hora. 4ara /acilitar el !anejo y decorado de los pasteles, re/rigera o congela el
pastel de ") a 1) !inutos hasta :ue estC /ir!e.
". Mientras tanto, diide en partes iguales el #et*n de ainilla en ( ta'ones pe:ueDos. =l pri!er
ta'7n !C'clalo con el colorante rojo, el segundo con colorante a!arillo, el tercer ta'7n con el
colorante a'ul y el cuarto con el colorante erde. +ierte B ta'a de #et*n de chocolate en una #olsa
de pl3stico con cierre, deja a un lado.
(. Con un cuchillo de sierra, corta la parte superior redondeada de cada pastel para dejar la
super/icie plana, coloca en una charola el pastel con el lado cortado hacia a#ajo. Corta el pri!er
pastel co!o se !uestra en el diagra!a para hacer el ag7n del /rente, teniendo cuidado de no cortar
hasta el /ondo a traCs del pastel, retira la pie'as $2& y col7cala enci!a de la pie'a $1& co!o se
!uestra en el diagra!a usando una pe:ueDa cantidad de #et*n entre a!#as pie'as para :ue
:ueden /ir!es. Corta el segundo pastel en ( partes iguales para /or!ar los agones, co!o se
!uestra en el diagra!a. =Atiende una capa de #et*n de chocolate so#re la parte superior y los lados
del ag7n del /rente sellar las !igajas. 4ara cada uno de los agones, eAtiende una capa /ina de
color rojo, a!arillo, a'ul y erde so#re la parte superior y los lados de cada ag7n para sellar las
!igajas. ,e/rigera o congela los pasteles de ") a 1) !inutos o hasta :ue la co#ertura estC /ir!e.
.. A la #olsa con #et*n de chocolate :ue ha#2as apartado ha'le un pe:ueDo corte en una es:uina.
For!a las 2as del tren so#re la #andeja. ;ecora con el #et*n de chocolate restante el ag7n del
/rente. 6os ( agones restantes dec7ralos con su #et*n de color correspondiente. Con una esp3tula
grande coloca los . agones en la #andeja enci!a de las 2as.
1. Corta arias pie'as de regali' y decora el ag7n del /rente co!o se !uestra en la /oto. Coloca
las go!itas para el /rente del ag7n y dulces de chocolate para la chi!enea. =n la parte trasera del
ag7n coloca galletas des!enu'adas para dar /or!a al car#7n. Agrega los dulces en /or!a de aro
para las ruedas. Corta peda'os de regali' para cada uno de los agones co!o se !uestra en la /oto.
Coloca enci!a de cada ag7n cara!elos surtidos. Muarda ligera!ente cu#ierto.