BLANQUEO DE LANA POR REDUCCION
I.-OBJETIVOS:
Conocer otro mtodo de blanqueo, para luego analizarlo y compararlo con el
de perxido de hidrogeno.
Comparar resultados luego de haber sometido a blanqueos por oxidacin,
reduccin y por ambos mtodos.
II.-FUNDAMENTO TEORICO:
En la tabla anterior se puede observarse cmo al aumentar el pH aumenta la
solubilidad alcalina y disminuye el contenido de cistina (35). Sin embargo, la alteracin
de la fibra depende tambin de la estabilidad del bao de perxido y, por tanto, del
estabilizador empleado. Cuando a un aumento del pH corresponde una mayor
Estabilidad del bao, la solubilidad alcalina alcanza los valores ms elevados (silicato
sdico); si sucede lo contrario (fosfato trisdico) la solubilidad alcalina se estabiliza y
no experimenta ninguna variacin. Un aumento del pH conduce tambin, excepto en el
caso del fosfato trisdico, a una mayor reflectancia.
La influencia del pH del bao de blanqueo en la degradacin de la fibra es mucho ms
notoria cuando se comparan los blanqueos a pH cido y a pH alcalino (47), tablas X y
XI. El blanqueo en medio cido protege mucho ms la fibra pero tiene el inconveniente
de que el blanco conseguido es notablemente inferior al alcanzado en medio alcalino.
Influencia del tiempo
En el mismo trabajo de Ziegler, figs. 10 y 11, se indica que la solubilidad alcalina vara
linealmente con el tiempo cuando se blanquea a 50, 55 y 65"C, sucediendo lo mismo a
partir de las 6 horas, cuando se blanquea a 40C. Durante las primeras etapas del
blanqueo el incremento de la solubilidad es superior al que se presenta en las etapas
posteriores. La evolucin del contenido de cistina es igual y de signo contrario a la de
la solubilidad alcalina, lo que demuestra una vez msla correlacin entre ambos
parmetros
III.- EQUIPO:
Vasos de precipitacin de 250 ml, 500 ml y 1000 ml.
Mecheros
Balanza
Bagueta
Termmetro
Probeta
IV.-MATERIALES E INSUMOS:
Perxido de Hidrgeno 35% en peso
Estabilizador
Fosfato trisdico
V.-PROCEDIMIENTO:
Se deben someter 5 muestras de mechones de lana de, cuatro de ellas de 5 gramos
de las muestras sin previo tratamiento y la ultima es una porcin de la quinta muestra
blanqueada con perxido de hidrogeno.
Producto 1 2 3 4 5 6 funcion
Perxido de
hidrogeno
(35%)
1 2 3 4 1 2 agente
blanqueador
acido
formico(2.5g
/l)Ph
4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 para regular
el PH
Temperatura
(C)
Amb Amb Amb Amb Amb Amb
Tiempo (hr) 24 24 24 24 48 48
Previamente se debe impregnar la fibra a temperatura ambiente con humectante no
ionico. Escurrir, no enjuagar y separar las fibras para formar una especie de napa para
que esta pueda ingresar al foulard para su distribucin de bao.
Al trmino del blanqueo realizar los enjuagues en
Luego escurrir y secar en la estufa a baja temperatura.
VI.-CALCULOS:
HIDROSULFITO DE SODIO:
Lo obtenemos disolviendo el blanqueador en 10 ml de agua; a cada vaso
suministramos una cantidad en volumen proporcional a lo requerido segn la receta.
Bao Perxido de
hidrogeno
(ml)
1 0.2
2 0.4
3 0.6
4 0.8
5 0.1
6 0.2
VII.-RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
Los resultados obtenidos de los ensayos son:
Ensayo Visual:
Ensayo Grado de blancura afieltramiento peso inicial
(g)
peso final
(g)
diferencia
de pesos
(%)
1 5.01 4.8 4.19
2 5.01 4.79 4.39
3 5.01 4.8 4.19
4 5 4.78 4.40
5 5.01 4.79 4.39
6 5 4.77 4.60
XII CONCLUSIONES
Puedo notar claramente que mientras mas tiempo permanecer la muestra en
el bao la prdida de peso ser mayor, como sucede en la sexta muestra, esto
conlleva a una prdida de resistencia tambin.
IX.-ANEXOS:
SECTOR OVINOS EN EL PER CON PERSPECTIVAS
AL 2015
Diaz Ramirez, Rosario Isabel*. 2007. V Congreso de Especialistas en Pequeos
Rumiantes y Camlidos Sudamericanos, Mendoza, Argentina.
*Ministerio de Agricultura del Per.
[Link]
Volver a: Produccin ovina
RESUMEN
Per con una poblacin de 14,822,226 ovinos se distribuyen a nivel nacional, el 3.1 %
se registra en la Costa, el 96.2% en la Sierra y el 0.7 % en la Selva, La Regin Puno
es el primer productor de ovinos con el 26.% de la poblacin nacional, siendo Cusco
segundo productor de ovinos con el 16 %, Junn destaca con el ( 9 %), Pasco (7%)
Huancavelica (7%) Ayacucho (6%) y otros. Estas son las regiones que por presentar la
poblacin nacional de ovinos, se le debe dar la prioridad en la implementacin de las
polticas para el sector de ovinos. Ello involucra aproximadamente 1,500,000 de
productores con nfasis en las zonas altoandinas del pas, en las zonas de mayor
pobreza. Donde el 75 % de estos ovinos son por cruzamiento y en un 25 % son
mejorados. Los productos de la crianza de ovinos son: carne, lana, pieles y estircol,
sustentan a los pobladores rurales localizados en estas zonas como parte de su
alimentacin y vestimenta. La crianza del ovino se da en la mayora bajo el sistema de
crianza extensiva basada en pastos naturales con poca tecnologa de manejo. El ovino
se da en su mayora de manera complementaria con otras crianzas como la de
camlidos encima de 4000 .Con certeza el ovino es la caja de ahorro del productor.
El sector de ovinos en el pas abastece de carne pero en su mayora se da informal lo
que representa al 70 % de la produccin nacional de carne que en su mayora es
autoconsumo y parte se da en el comercio formal 30 %.La produccin de lana a nivel
departamental durante el 2005, Puno es el principal productor el 42.23.
LAS PERSPECTIVAS DEL SECTOR DE OVINOS EN EL PER AL 2015
En Perspectivas al 2015, la estrategia para los medianos y grandes productores muy
reducidos por ciertos deben recibir una poltica especifica empezando por una
reconversin objetivo productivo si va por lana debera ser de una calidad de mediana
a fina y superfinas. El mercado paga precios altos lanas finas y superfinas. Si el
objetivo ser carne debera implementarse como estrategia otra alternativa de
alimentacin basada en pastos cultivados e introducir una raza productora de carne o
Corriedale mejorada. La poltica para la subsistencia debera basarse en un objetivo
de leche y carne es decir introducir una raza lechera la frisona o East Michaff, la
Manchega, la Dorper, El Assaf o seguir con el Asblack en sierra altoandina y
reconvertir al ovino criollo hacia leche, el punto crucial ser que se requiere
implementar reas destinadas con pastos cultivados. Por otro lado los productores
tendrn que asociarse con el objetivo de trabajar con extensiones de tierras mayores a
50 hectreas para realizar manejo tipo cooperativas o asociacin.
Las perspectivas al 2015 para la crianza de ovinos en el Per: tiene que proyectar una
visin a futuro que por lana es muy limitada salvo lanas finas y superfinas, lo que
queda es certificar zonas potenciales en la sierra y producir corderos de leche, quesos
de ovinos orgnicos, jamones y cortes de carne de ovino especficos. Se debe
proyectar hacia pieles de corderos de buena calidad para fortalecer a las curtiembres
nacionales y terminar con productos con el mayor valor agregado para el sector
calzado y cuero.
INTRODUCCIN
La presencia de la crianza de ovinos a lo largo del territorio nacional es de vital
importancia en la economa de la poblacin rural, con mayor nfasis en la zona
altoandina del Per entre los 3000-4200 msnm. En crianza extensiva y semi-intensiva
en Costa y en Selva. El ovino ha logrado mantener su presencia porque se integra con
otros tipos de crianzas como, la de vacunos, y camlidos encima de los 4000 msnm,
no siendo competitivo mantenindose dentro de su sistema econmico del poblador
andino en una economa familiar. Asimismo el ovino se complementa con la agricultura
aprovechando muy bien los residuos de cosecha como fuente de energa, protena y
fibra donde el ovino brinda el estircol como abono orgnico logrando una produccin
exitosa en el cultivo del esprrago.
En el aspecto econmico- social, los ovinos en el Per con certeza son la caja de
ahorro del poblador rural andino dentro de su economa familiar. Siendo parte de sus
costumbres ahorrar en especie animal y el ovino tiene la preferencia por su rpida
comercializacin. La crianza del ovino en el pas en un 70 % se desarrolla para la
comercializacin informal y consumo en carne, lana, pieles y abono. Sitio argentino de
Produccin Animal 2 de 3
Sin embargo en las ltimas dcadas el sector ovino se ha desarrollado sin una poltica
sectorial ,los ovinos se mantienen con producciones sin incrementar su nivel
manteniendo una crianza de subsistencia sin tecnologa de punta en prospectiva a
conquistar mercados internacionales dentro del planeamiento del Sector Pecuario. En
parte el sector de ovinos es afectado por la reforma agraria1970 ,donde se atomizo la
propiedad de la tierra lo cual ha permitido que la propiedad dentro de las comunidades
campesinas, genere el problema de los comunes donde la propiedad es comn a
todos pero la propiedad animal es individual. Generando el mal uso de las tierras y en
muchos casos agudizando el Sobrepastoreo donde los ovinos en la zona altoandina
reflejan ndices productivos no rentables 6- 7 Kg por carcasa y apenas entre 2-3Lb de
lana predominante en un 60 % en la poblacin ovina del pas basados en un
alimentacin de subsistencia con pastos naturales degradados con bajo niveles
nutritivos lo cual se refleja en la produccin de lana, carne, pieles.
El efecto de la baja de los precios de lana en el mercado internacional agregando la
baja calidad de la lana producida por los pequeos ganaderos y comunidades, as
como la presencia de sustitutos de lana como las fibras sintticas y otras fibras
naturales como el algodn no ha permitido aumentar la demanda en el consumo de
lana, la preferencia en la moda de utilizar prendas livianas en las vestimentas del
consumidor, utilizando lanas finas tambin influye en la baja comercializacin.
El panorama del sector ovino en el pas se ha mantenido en una crianza
complementaria donde los criadores la han realizado por tradicin de generacin en
generacin con poca transferencia de tecnologa de parte de los entes competentes a
nivel de los pequeos productores. Sin embargo el impulso de desarrollar una crianza
competitiva ha surgido a nivel de los medianos y grandes productores privados donde
la crianza del ovino se realiza con nivel tecnolgico, utilizando cultivos de pastos
asociados de leguminosa y gramneas.
MATERIALES Y RESULTADOS
El diagnstico del sector de ovinos en el Per se realizo en base a los diagnstico del
sector de ovinos en los departamentos principales de la crianza de ovinos: Puno,
Cusco, Junn, Pasco, Ayacucho, Huancavelica Ancash, asimismo en base al
monitoreo de las cadenas productivas de ovinos y visitas de monitoreo y supervisin
en la zona, as con todo este anlisis se obtuvo el Foda del sector de ovinos en el Per
como resultado:
ANALISIS FODA DEL SECTOR DE OVINOS
FORTALEZAS:
Existencia de una tradicin ovejera nacional.
Presencia representativa del ovino en todo el territorio nacional.
La crianza de ovinos es un componente bsico del sistema
agropecuarionacional.
El ovino representa un capital de ahorro del productor.
La produccin de lana de ovino en zona altoandinas tiene altos rendimientos
para la industria textil.
Existencia de ecosistemas propicias para la crianza de ovino.
DEBILIDADES:
Deficiente organizacin de productores.
fragmentacin de la propiedad de criadores de ovino.
Limitada transferencia tecnolgica.
Limitada infraestructura vial.
Limitadas acciones de sanidad.
Deficiente poltica sectorial hacia la crianza de ovinos.
Deficiencias estrategias de mercado.
Baja calidad de los productos de la crianza de ovinos.
Cadena productiva en formacin.
Rgimen tributario que propicia la informalidad en la comercializacin
OPORTUNIDADES:
Demanda de carne de ovino de calidad.
Demanda del producto lana por el mercado internacional en lanas finas y
superfinas <18 micras y lanas medianas de 20-26 micras por el mercado chino.
Demanda de pieles y cueros por el mercado internacional y nacional.
Disponibilidad de tcnicas de avanzada para el mejoramiento gentico y de
manejo del ovino.
introduccin de razas especializadas para la produccin de leche de ovino.
El mercado internacional compra lana , carne de cordero y pieles ( wet blue).
Sitio Argentino de Produccin Animal 3 de 3
AMENAZAS:
Riesgo climtico que afecta a la produccin.
Subsidios de pases desarrollados hacia la carne y lana.
Distorsin de precios del mercado internacional (lana y carne)
Incremento de productos sustitutos a los productos carne, lana y cuero de
ovinos.
Introduccin de enfermedades exticas. Bajo control sanitario.
Competencia en la demanda de lana por otras fibras: sintticas, algodn.
DISCUSIN
La Poblacin de Ovinos en el Per en 1950 fue estimada en 17751,[Link] cual
decrece en 1964 a 14548,300 incrementndose en 1970 en 17063,[Link]
durante 25 aos posteriores la cual se reporta en 1995 en 12569,983.. En el ao 2006
la poblacin registra una poblacin de 14822,223 ovinos. El ganado ovino en el Per
est conformada por 90 % de ganado criollo, el cual proviene del ganado ovino
espaol cruzado coN diversa razas como la Merino y la Corriedale entre otras. As el
Ganado ovino criollo fue mejorado y adaptado a condiciones adversas climticas .Las
caractersticas de rusticidad y resistencia son las ms sobresaliente. Este ganado
tiene buena conversin alimenticia. El ganado pastorea reas pobres que slo puede
ser superada por la rusticidad de los camlidos. La Produccin de Lana en los ltimos
10 aos no ha tenido variacin significativamente lo cual est entre el rango de 10,000
a 13,000 toneladas de lana sucia y para el 2004 se report
11,674 toneladas..Produccin de Lana a nivel departamental durante el 2006, Puno es
el principal productor el 42.23 % de la produccin nacional lo cual corresponde a 4,905
Toneladas. Seguido de Pasco, Huancavelica, Cusco, Ayacucho departamentos que
destacan. Los precios de lana se ve afectado por la cada de precios en el mercado
mundial, as tambin se debe porque los productores estn desorganizados y la
comercializacin est basada en lanas de calidad media de 24-28 micras y lanas
gruesa mayor a 30 [Link] precio promedio de la lana sucia al productor nacional es
de 0.80 centavos de dlar/lb. y el precio promedio de la lana limpia es 1- 1.5 dlar/Lb
.Las exportaciones de lana vienen creciendo en el rubro de bolas Tops, Per para el
ao 2005, logr en $ 1,700,478.21 a la fecha, siendo los pases con destino de
exportacin Italia, Alemania, China, Ecuador, Irn, Japn, Suiza, Reino Unido.
El sector de ovinos en el pas abastece de carne pero en su mayora se da informal lo
que representa al 70 % de la produccin nacional de carne que en su mayora es
autoconsumo y parte se da en el comercio formal 30 %.
Las perspectivas al 2015 para la crianza de ovinos en el Per: tiene que proyectar una
visin a futuro que por lana es muy limitada salvo lanas finas y superfinas, lo que
queda es certificar zonas potenciales en la sierra y producir corderos de leche, quesos
de ovinos orgnicos, jamones y cortes de carne de ovino especficos. Se debe
proyectar hacia pieles de corderos de buena calidad para fortalecer a las curtiembres
nacionales y terminar con productos con el mayor valor agregado para el sector
calzado y cuero.
X.- BIBLIOGRAFIA
[Link]
diaz_ovinos_peru.pdf
[Link]
XI.- MUESTRAS
Muestra 1 Muestra 2
Muestra 3 Muestra 4
Muestra 5 Muestra 6
