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Universidad de Costa Rica

Facultad de Ciencias Agroalimentarias
Escuela de Agronoma

Curso de Manejo y Conservacin de Suelos (AF-0119)

MONOGRAFA:
IMPLEMENTOS Y MTODOS PARA LA PREPARACIN
DE UN SUELO HORTCOLA

Integrantes:
Stefanny Campos Boza A91262
Catalina Ruiz Campos A85717
Ericka Valverde Ortiz A76681


II CICLO 2012


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INTRODUCCIN
En general, los suelos estn compuestos principalmente por minerales
descompuestos (arena, limo y arcilla) y materia orgnica descompuesta. Los principales
tipos de suelo a los cuales responden bien la mayora de las hortalizas son: franco-
arcillosos, franco-limosos y franco-arenosos. Estos a su vez deben ser friables y con buen
drenaje, ya que la produccin de hortalizas depende en gran medida de la disponibilidad del
agua y minerales del suelo. Adems, para un desarrollo normal de estos cultivos se requiere
una acidez de los suelos (pH) entre 5.5 y 7.5 (MAG s.f.).
A pesar de que las hortalizas pueden desarrollarse en una amplia gama de suelos, la
mayora de stas no se adaptan bien a suelos muy arcillosos comnmente denominados
como suelos pesados, cuyo drenaje y aireacin es deficiente, lo cual ocasiona la restriccin
del desarrollo radicular (provocando la deformacin de hortalizas cuya porcin comestible
est por debajo del nivel del suelo, como es el caso la zanahoria) y una mayor incidencia de
enfermedades (Baginsky y Homer 2009). Esto se debe a para el buen establecimiento y
produccin de muchas hortalizas, se requiere una buena formacin de races,
independientemente del rgano de consumo al cual est orientado el cultivo; para lo cual es
importante estimular un desarrollo vigoroso del sistema radical contando con suelos cuyas
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas, lo permitan (Baginsky y Homer 2009).

OBJETIVO
Conocer sobre la maquinaria utilizada para la preparacin de suelos hortcolas, las
ventajas y desventajas de su uso para la conservacin y mejoramiento de los suelos.




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MARCO TEORICO
Caractersticas de un suelo hortcola.
La produccin de hortalizas es de carcter intensivo, en lo que se refiera a uso del
suelo, prcticas culturales y mano de obra y a los insumos agrcolas lo que permite altos
rendimientos por unidad de rea (Cortez 1994).
Los suelos que combinan ubicacin, exposicin, relieve y calidad renen
condiciones ideales para el cultivo de la mayora de las hortalizas (Giaconi 1994).
Como menciona Giaconi(1994), hay ciertas caractersticas que deseamos de un
suelo, la ubicacin de este, la zona donde se encuentre y facilidades de acceso es
importante debido a lo intensivo de la actividad, con respecto a la exposicin es importante
la existencia de barreras que protejan a los cultivos de los inclemencias del clima como lo
pueden ser fuertes vientos, otra de las caractersticas muy importante para la produccin es
el relieve, ya que un suelo nivelado y emparejado facilita los riegos, mejora la dosificacin
del agua, su drenaje, y evita la acumulacin de humedad.
Con respecto a la calidad del suelo se prefieran texturas francas; franco-arcillosa,
franco-limosa o franco-arenosa, friables, suelos profundos, frtil, plano, bien drenado, con
un pH entre 5.5 a 7.5, para una buena formacin de races y libre de patgenos (MAG s.a,
Giaconi (1994).
Un buen suelo para hortalizas debe contener bastante humus, como un elemento
bsico que preside mltiples reacciones qumicas y biolgicas que en este se desarrollan,
favoreciendo de esta manera la absorcin de nutrimentos ya sea que este en el o los
adicionados en manera qumica por medio de fertilizantes Giaconi (1994).
Ya que los suelos para hortalizas poseen una alta absorcin de nutrimentos, as
como muchas otras caractersticas difciles de encontrar en grandes extensiones. Por esta
razn es necesario adaptar los cultivos a condiciones reales, modificndolas de manera que
sea econmicamente viable y teniendo en cuenta las exigencias de la especie en particular.
Esto se logra mediante una buena zonificacin, ya que hay especies que se adaptan mejor
en diferentes texturas o en suelos con diferentes rangos de fertilidad Giaconi (1994).


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Cuidados de los suelos hortcolas.

En Costa Rica, debido a su rgimen pluvial y condiciones siogrcas, la principal
causa de degradacin de suelo es la erosin hdrica; por lo tanto se requiere la aplicacin de
medidas para evitar la desintegracin y arrastre de las partculas de suelo, tales como
siembra directa, uso de coberturas, mnima labranza, cultivos asociados, pasturas
mejoradas, siembra a contorno, entre otras (MAG 2008).
Es necesario que los productores agropecuarios conozcan muy bien las
caractersticas agroecolgicas de su nca, e identiquen los riesgos que amenazan la
produccin, y a partir de dicho conocimiento seleccionen las prcticas ms adecuadas para
obtener productos de calidad e inocuidad y que a la vez contribuyan a evitar la degradacin
del suelo y la contaminacin de las fuentes de agua superciales y subterrneas (MAG
2008).

Segn el MAG (2008) las Buenas Prcticas fundamentales para reducir los riesgos
de degradacin y contaminacin del suelo son:

1. Realizar y documentar la caracterizacin agroecolgica de la nca.

2. Identicar de manera detallada, los posibles riesgos de degradacin del suelo y
contaminacin de la produccin y aplicar prcticas para reducir o eliminar dichos riesgos.

3. Disear y aplicar un plan para el uso de la nca segn su capacidad de uso.

4. Realizar obras de conservacin de suelos y prcticas agro conservacionistas que permitan
potencializar su capacidad de uso, tales como siembra a contorno, barreras vivas, uso de
coberturas, mnima labranza, cultivos asociados, siembra directa y otras.

5. Conocer y documentar el uso previo del suelo para poder identicar riesgos potenciales.

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6. Identicar las posibles fuentes de contaminacin fsica, qumica y biolgica asociadas
con el uso anterior, tanto del sitio de inters como de las reas vecinas y aplicar medidas
preventivas.

7. Los terrenos con antecedentes de contaminacin fsica, qumica o biolgica y alta
incidencia de plagas de vegetales en el ciclo previo, podrn ser utilizados hasta que el grado
de contaminacin desaparezca y se demuestre mediante anlisis.

8. En los terrenos cuyo historial de uso se desconozca, se podr llevar a cabo produccin
agropecuaria slo cuando mediante pruebas de laboratorio se demuestre que la cantidad de
contaminantes fsicos, qumicos y biolgicos no exceden los lmites mximos permitidos.

9. Realizar anlisis de suelo y establecer el programa de fertilizacin requerida, segn la
disponibilidad de nutrientes en el suelo y la demanda de la produccin deseada.

10. Conocer el uso de las reas aledaas al sitio de produccin, para identicar y poder
corregir riesgos de contaminacin de los productos debido a organismos patgenos o
sustancias txicas que puedan ser transmitidas por medio del agua, el viento, los
trabajadores, los medios de transporte, la maquinaria y animales silvestres y domsticos.

11. Los desechos orgnicos que se generen en el sitio de cultivo, se deben tratar
adecuadamente antes de ser incorporados al suelo, o deben ser retirados del campo y
llevados a sitios acondicionados para hacer compost.

12. Cuando se requiera hacer drenajes, stos deben mantenerse limpios evitando
estancamiento de agua y cmulo de desechos orgnicos.





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Implementos amigables con el suelo y no amigables con l.

Entre los implementos de labranza ms utilizados para la preparacin de suelos
hortcolas se encuentran: el arado de cincel, de discos, de vertedera, paln mecnico, rastra
y rotavator. A continuacin se describen y comparan dichos implementos.

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Servicio/
equipo
Arado de
cincel
Arado de discos Arado de
vertedera
Paln mecnico Rastra
rompedora
Rotavator Cero
labranza
Rompimiento
primario del
suelo y
pulverizacin
de la capa
arable
Afloja el
suelo (30-
35cm) sin
volcarlo y
pulverizarlo;
problemas
con races y
piedras
grandes
Afloja el suelo
(20 25cm)
volcndolo
parcialmente,
pulveriza
superficialmente,
brinca sobre
piedras y races
Afloja el suelo
(20-25cm) y
vuelca la capa
arable, pulveriza
poco; problemas
con races y
piedras
Afloja el suelo y
opera a una de 25-
60
Afloja el suelo
(12-18cm),
pulveriza y
mezcla la capa
arable.
Afloja (12-
15cm),
pulveriza
mucho el
suelo
Poco, a
penas en la
zona de
siembra
Formacin de
terrones
Pocos Superficialmente Superficialmente Superficialmente Pocos Pocos No forma
Pulverizacin
del suelo y
compactacin
Poca,
utilizndolo
en la humedad
adecuada
Pulveriza el suelo,
favorece la
formacin de capa
compactada
Menos que el
arado de discos
Rompe y evita el
pie de arado
Ms que los
arados, forma
capas
compactadas, es
ms perjudicial
para el suelo
que el arado de
discos
Ms que la
rastra;
favorece la
formacin de
capas
compactadas
en el perfil
No
pulveriza,
compacta
solo bajo
condiciones
malas de
manejo
Control de
malezas
Eficiencia
media
Eficiente, corta y
entierra
Eficiente, las
vuelca hacia el
Eficiente, las
incorpora al suelo
Eficiente,
principalmente
Eficiente, no
mucho en
Depende del
tipo, edad y
Cuadro 1. Comparacin entre implementos de labranza amigables y no tan amigables con el suelo.

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subsuelo en campos
infestados
campos
infestados
cantidad de
malezas
Incorporacin
de enmiendas
y fertilizantes
No es
eficiente,
porque no
vuelca la capa
de suelo
trabajada
Eficiente, vuelva
la capa de suelo y
mezcla el material
Eficiente, lo
mezcla menos que
el arado de discos
No es eficiente Poco eficiente,
opera a poca
profundidad
Eficiente No hay
Cobertura del
terreno
despus de
labranza
Entierra
rastrojos
parcialmente
Entierra casi todo
el rastrojo, dejando
el suelo casi
desnudo
Entierra casi todo
el rastrojo,
dejando el suelo
casi desnudo
Incorpora el
rastrojo a una
profundidad
adecuada
Deja el terreno
ms cubierto
que los arados
de discos y
vertedera, pero
menos que el de
cincel
Mezcla y
entierra los
rastrojos, el
suelo queda
casi desnudo
Todo el
rastrojo
queda en la
superficie
Infiltracin Alta Mayor que la
rastra rompedora,
similar al arado de
vertedera, menor
que el arado de
cincel y cero
labranza
Mayor que la
rastra rompedora,
similar al arado de
vertedera, menor
que el arado de
cincel y cero
labranza
Aumenta la
porosidad del
suelo para mejorar
la aireacin,
retencin y
circulacin del
agua
Menor que los
dems, similar
al rotavator
Similar a la
rastra, menor
que los dems
Mayor
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Control de
erosin
Menos
eficiente que
cero labranza
Menos eficiente
que el arado de
cincel y cero
labranza
Menos eficiente
que el arado de
cincel y cero
labranza
Menos eficiente
que el arado de
cincel y cero
labranza
Poco eficiente Favorece el
proceso
Eficiente
(con buena
cobertura)
Rendimiento
de trabajo
Mayor
rendimiento
Bajo rendimiento,
pero ms rpido
que el arado de
vertedera
Bajo rendimiento Bueno Mayor que el
arado de cincel
Alto, rompe y
afina al
mismo
tiempo
Depende del
tipo de
manejo
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Descripcin del arado de cinceles y el paln mecnico.
Arado de cincel
El arado de cinceles es usado para realizar labores de labranza primaria, cuya
principal funcin es soltar el suelo sin invertir ni mezclar las distintas capas de su perfil
(Carrasco y Riquelme 1999) (Figura 1). El uso de este implemento tiene algunas ventajas,
como las citadas a continuacin.
Ventajas de su uso:
Promueve un ahorro de energa; ya que la traccin requerida trabajando a una
misma profundidad es equivalente a la mitad de la requerida por un arado de
vertedera.
Mejora la penetracin del agua; permitiendo una conservacin de la humedad y una
mejor ventilacin del suelo.
Ayuda a eliminar el pie de arado, provocando el paso sucesivo del arado de
vertedera o de disco a una misma profundidad cuando el suelo tiene contenidos
inapropiados de humedad.
Deja residuos de la cosecha anterior, lo que ayuda a disminuir la erosin del suelo.
Promueve la limpieza del suelo, ya que no invierte el suelo, por lo tanto no coloca
semillas de malezas del banco de malezas.
No produce desnivelaciones en el terreno como camellones y surcos muertos, con lo
cual ayuda a mejorar la estructura del suelo.
Fuente: Carrasco y Riquelme 1999.

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Figura 1. Ilustracin del Arado de cincel.

Paln mecnico o paleadora
Este implemento tiene como funcin afinar el terreno, al contar con una serie de
paletas o palnes cuyo movimiento pulveriza el suelo (Figura 2A, 2B y 2C). El principio del
paln es el mismo que el de la excavacin a mano con una pala, las cuchillas son accionadas
alternativamente en el suelo y levanta los terrones por la accin de corte (Figura 2). Este
tipo de maquinara se ajusta al enganche de 3 puntos y a la toma de fuerza del tractor
(Manual de usuario Selvatici, s.f.).
En Costa Rica es un implemento importante, por ejemplo en fincas de la zona de
Sarapiqu, donde su uso agregado moldes para encamar (Figura 3) simultneamente ha
dado buenos resultados, principalmente en suelos arenosos, ya que en suelos arcillosos
como algunos de la zona de Pocosol, ha sido muy difcil su uso (Vargas 2008). Lo anterior
se debe a que el paln mecnico es de uso alternativo, ya que funciona muy bien en suelos
con tendencia arenosa, pero en suelos pesados o arcillosos tiene el inconveniente de que
debe estar muy seco para que funcione adecuadamente, puesto que con humedad en el
suelo los terrones quedan muy grandes y no se pulveriza bien (Vargas 2008).



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Dentro de las ventajas de su uso se pueden mencionar las siguientes:
La eliminacin del pie de arado, logrando un mejor drenaje y aireacin del suelo.
Evita la erosin en terrenos con pendiente.
No pulveriza el suelo.
Se puede utilizar en el suelo hmedo.
A pesar de su peso, no requiere de tractores de alta potencia.
En cuanto a desventajas se puede mencionar la velocidad de avance que se utiliza,
ya que este siempre es ms baja que con otros implementos (aproximadamente 0,5
km/hora), con lo cual obtiene un rendimiento de aproximadamente diez a doce horas por
hectrea, lo que es muy lento, por lo que en dependencia del rea a preparar, el uso de este
implemento podra volverse poco prctico (Vargas 2008), sin embargo stos no logran
conservar el suelo, por consiguiente los rendimientos de produccin son menores.











Figura 2. Palnes utilizados en el paln mecnico o paleadora (A) y paln mecnico
utilizado en la zona norte de Cartago (B). Fuente: Vargas (2008) y SCB 2012.









B A
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Figura 3. Moldes que se pueden adaptar al paln mecnico, para encamar simultneamente.
Fuente: Vargas (2008).



Descripcin de 2 implementos no tan amigables con el suelo a saber: arado de discos y
rotavator.

Rotavator
Es una herramienta rotacional que rotura, corta y mezcla el perfil del suelo. Consta
de un rotor cubierto de cuchillas accionado por la toma de potencia del tractor, de manera
que una sola pasada realizan el rompimiento y mezcla del suelo; pero este instrumento tiene
un fuerte impacto sobre la estructura del suelo ya que lo fragmenta y adems tiene una alto
riesgo de erosin relacionado con ellos. Otra desventaja de este equipo es la compactacin
del suelo, ya que genera entre 20-30 cm de profundidad y la prdida de estructura en capas
superiores (Safar et al 2011).
La forma de trabajo del arado rotativo consiste en un movimiento de las cuchillas
hacia adelante, en la misma direccin de avance, cortando el suelo en pedazos; estos
pedazos son lanzados hacia atrs a causa del movimiento de rotacin de las cuchillas, la
tierra al chocar con la compuerta trasera del tractor se pulveriza en diferentes tamaos
(Alvarado 2004).
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Figura 4. Forma de trabajo de las cuchillas del ratavator.


El cultivador rotatorio (Rotavator) aplica la potencia del motor directamente al
suelo a travs de la toma de potencia, sin patinaje de las ruedas ni excesivo peso del tractor.
Las cuchillas estn sujetas al eje del rotor por pernos a los platos del eje y se pueden
cambiar o retirar para diferentes configuraciones del cultivo. Las cuchillas van colocadas
sobre el rotor en una configuracin de espiral o hlice de forma tal que una sola cuchilla
golpea el suelo a la vez bajo condiciones normales, stas se afilan a si mismas. La relacin
entre la velocidad de avance del tractor y de giro del rotor determina la cantidad de avance
hacia delante por corte F. La eficiencia del arado es mxima cuando el dimetro de giro de
las cuchillas es aproximadamente 1,25 veces la profundidad (Prez et al 2010).

LITERATURA CITADA
ALVARADO, A. 2004. Maquinaria y Mecanizacin Agrcola (en lnea). San Jos,Costa
Rica. UNED
BAGINSKY C., HOMER I. 2009. Preparacin de suelos, siembra y trasplante de
hortalizas. Boletn Informativo N7, Nodo Horticola VI Regin. 6 p.
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CARRASCO J., RIQUELME J. 1999. El arado de cincel: implemento que ayuda a
conservar los suelos, mejora la porosidad, elimina el pie de arado. INIA, Serie La
Platina No. 88. 4 p.
CORTS G. 1994. Atlas Agropecuario de Costa Rica. Contribuidores Florica
Instituto, Universidad Estatal a Distancia. Editor. EUNED, 513 PP.
GIACONI V. 1994. Cultivo de Hortalizas. Coleccin nueva tcnica. Editorial Universitaria.
Edicin 9. Editorial Universitaria. 334 pp.
MAG y FAO. 1996. Uso del arado de cincel para la produccin agrcola y la conservacin
de suelos y agua. Costa Rica. 41 p.
MAG. 2008. Buenas Prcticas Agropecuarias (BPA). San Jos, Costa Rica.9 p. Consultado
el 30/09/12 desde http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/a00136.pdf.
MAG. s.f. La huerta: Tema 1. Aspectos generales de las hortalizas. San Jos, Costa Rica. 9
p. Consultado el 14/09/12 desde
http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/huerta_tema-I.pdf
MANUAL DE USUARIO PARA EL PALIN MECANICO SELVATICI. Sf
PEREZ W., GONZALEZ G., TORO A. 2010. Desgaste abrasivo de cuchillas de arado
rotativo de un suelo franco arenoso. Dyna, Medelln (77): 105-114.
SAFAR S, GONZLEZ H, CAPELLI NL . 2011. Efecto de los arados rotativos sobre
algunas propiedades fsicas de un suelo franco arcilloso. Rev CES Med Vet Zootec.
Vol 6 (1): 32-44.
VARGAS K. 2008. Factores a considerar durante el establecimiento y manejo de una
plantacin comercial de pia (Ananas comosus) (L) Merr. para exportacin.Trabajo
Final de Graduacin presentado a la Escuela de Agronoma como requisito parcial
para optar al grado de Bachillerato en Ingeniera en Agronoma. Instituto
Tecnolgico de Costa Rica, San Carlos. 85 p.