REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS
OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA
GUASDUALITO- DISTRITO ALTO APURE
Mayo, 2013
.
INTEGRANTES:
Raujo Emely
Briceo Filadelfio
Rojas Cherry
Rujano Anthony
Perez Julio
Ing. Produccion Animal
VIII semestre
INTRODUCCION
La modernizacin de las construcciones en las explotaciones
agropecuarias es un factor de fundamental importancia, pues contribuye, en
forma notoria, a la obtencin de una mayor y mejor produccin.
Este tipo de construcciones est sometido a muy rudas y severas
condiciones de trabajo, tanto por su contacto con el ganado como por su
exposicin permanente, sin ningn tipo de proteccin, a las acciones
climticas.
CONSTRUCCIN RURAL
La construccin rural tiene como funcin principal disear y construir
estructura agroindustriales como: vivienda rural, galpones, invernaderos,
instalaciones para alojamiento animal, almacenamiento de productos
agrcolas, etc. Esta rama de Ingeniera Agrcola se encarga de seleccionar
las ms ptimas condiciones atendiendo a las inversiones y a los gastos
requeridos para una instalacin X. En donde el encargado de la construccin,
el ingeniero Agrcola, debe de dar lo mximo, trabajando con los materiales
de mejor calidad y los ms razonables, atendiendo a su costo. El ingeniero
agrcola est capacitado para disear obras de infraestructura a nivel rural,
ya que tiene conocimiento y experiencia en el diseo estructural, en el
anlisis estructural, en la geotecnia y en la topografa. Esta persona debe de
disear de acuerdo al uso que se le dar a la instalacin, as como tambin
atendiendo al terreno en donde estar localizado, a la forma que tendr y a
los fenmenos naturales que caracterizan ese lugar. La persona encargada
de la obra, debe de respetar y velar que se respete el entorno
medioambiental del lugar, su fauna, su flora, etc., tratando de general el ms
mnimo desecho de material en la zona, y tratando de evadir el uso de
algunos adictivos que afectan directamente a la capa de ozono o a la
poblacin
Las construcciones rurales son los edificios que se construyen en el
mbito rural. Puede entenderse de dos maneras bien distintas:
Como la consecuencia de la actividad tradicional de la cultura rural.
Como rama de la ingeniera agrcola.
CONSTRUCCIN RURAL TRADICIONAL
Suele ser el resultado de la autoconstruccin del hbitat rural por la
propia comunidad campesina. Se caracteriza por utilizar los recursos locales
como materiales de construccin y respondiendo a las limitaciones naturales
del entorno en el que se incluye (clima, vegetacin), a las necesidades
directas de su actividad (usos agrcolas) y de la familia que la construye, sin
darse nunca por terminada, pues crece con ella.1
CONSTRUCCIN RURAL EN INGENIERA AGRCOLA
Entendida como rama de ingeniera agrcola, la construccin rural es
la que se encarga de la construccin y el diseo de
estructuras agroindustriales (invernaderos, galpones, naves, industrias
conserveras, del cuero, almazaras, de saladoras, depuradoras, instalaciones
para alojamiento animal y almacenamiento de productos agrcolas) y tambin
de vivienda rural. Desde ese punto de vista se encamina a tres mbitos:
costos, diseo y anlisis, y conservacin del medio ambiente.
Costos
Tiene como objetivo seleccionar las condiciones ptimas en cuanto a
gastos e inversiones requeridos para una determinada instalacin, en este
caso el Ingeniero Agrcola se debe esforzar en la medida de lo posible por
trabajar con materiales de la mejor calidad y en condiciones favorables a
costos razonables y que ofrezcan un margen satisfactorio de ganancias y
aumento de la productividad para quien haga uso del trabajo realizado por el
Ingeniero Agrcola.
DISEO Y ANLISIS ESTRUCTURAL, SSMICO Y TOPOGRFICO
El Ingeniero Agrcola haciendo uso de los conceptos fundamentales
de Anlisis estructural, Diseo estructural, Topografa y Geotecnia est en la
capacidad de disear obras de infraestructura a nivel rural, teniendo en
cuenta el uso que se le va a dar a la instalacin as como la forma y la
composicin del terreno y fenmenos naturales histricos del mismo para
adaptar la mejor solucin en las diferentes situaciones en las cuales se
requiera construir una estructura por parte del Ingeniero Agrcola; claro est,
bajo las ms estrictas normas de calidad, construccin y sismorresistencia de
cada organismo competente en la materia.
CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE
El profesional debe velar en todo momento porque se respete el
entorno, la flora y la fauna del lugar donde se realiza la obra, evitando la
generacin excesiva de desechos de materiales o el uso de aditivos con alto
impacto negativo para la conservacin de la capa de ozono, el Ingeniero
Agrcola debe ser consciente que en construccin el manejo de materiales es
complicado y por ende debe contar siempre a la mano con un plan bien
estructurado y puntual acerca del manejo adecuado de residuos slidos el
cual no atente contra el bienestar de la poblacin ni mucho menos del lugar
donde se ejecute la obra.
CARACTERSTICAS Y REQUERIMIENTOS DE LAS EDIFICACIONES
RURALES
La caracterstica ms destacada de las construcciones rurales es su
extrema simplicidad, que est estrechamente relacionada con el
empleo directo de los materiales ms a mano, en los mtodos de
ejecucin ms elementales y en el aprovechamiento mximo posible
de la mano de obra campesina.
Los edificios rurales generalmente no presentan gran elevacin.
Generalmente, poco valor esttico, funcionales, para facilitar el
manejo.
Buena ventilacin e iluminacin.
Para que la luz solar penetre al mximo en el interior de los locales,
conviene colocar las ventanas lo ms alta posibles. Esta altura vara
de acuerdo al lugar en el que se encuentre. Conviene que no estn
ms baja de 1,50m desde el suelo.
Los graneros deben de colocarse lejos de los establos y de
los estercoleros, deben estar bien ventilados, de ser posible deber
manejarse ventilacin cruzada.
La distancia entre las estructuras va desde 3m a 6m. segn el
volumen del edificio.
Deben ser higinicas, de fcil aseo, con pendientes y drenajes.
Duraderas: Materiales resistentes.
INSTALACIONES RURALES
Las instalaciones rurales, son de fundamental importancia, ya que con
ellas podemos almacenar, guardar, ordenar, y manejar los diferentes
productos y herramientas rurales.
Dentro de los diferentes tipos de instalaciones, podemos decir que una
instalacin para almacenar puede ser la instalacin de un silo, bebedero,
tanque australiano, entre otros. Para guardar tenemos los tinglados,
galpones, etc. y por ejemplo para ordenar y manejar tenemos los corrales.
De acurdo al establecimiento que estamos manejando, va a depender de los
tipos de instalaciones que vamos a necesitar. Si el establecimiento es
agrcola, las instalaciones sern adecuadas a las necesidades y si el
productor se dedica a la produccin pecuaria va a necesitar otro tipo de
instalaciones.
Para ello debemos separar los tipos de explotaciones. Primero vamos
a describir las instalaciones dedicadas a la ganadera.
Primero debemos ordenarnos geogrficamente dentro de los lmites
del establecimiento. Ver si contamos con buenos alambrados, buenas
aguadas, corrales, potreros, entre otros.
Si no contamos con las instalaciones adecuadas, debemos empezar a
construir cada una de ellas. Entonces lo primero que debemos realizar son
los alambrados.
La construccin rural tiene como funcin principal disear y construir
estructura agroindustriales como: vivienda rural, galpones, invernaderos,
instalaciones para alojamiento animal, almacenamiento de productos
agrcolas, etc. Esta rama de Ingeniera Agrcola se encarga de seleccionar
las ms ptimas condiciones atendiendo a las inversiones y a los gastos
requeridos para una instalacin X. En donde el encargado de la construccin,
el ingeniero Agrcola, debe de dar lo mximo, trabajando con los materiales
de mejor calidad y los ms razonables, atendiendo a su costo.
El ingeniero agrcola est capacitado para disear obras de infraestructura a
nivel rural, ya que tiene conocimiento y experiencia en el diseo estructural,
en el anlisis estructural, en la geotecnia y en la topografa. Esta persona
debe de disear de acuerdo al uso que se le dar a la instalacin, as como
tambin atendiendo al terreno en donde estar localizado, a la forma que
tendr y a los fenmenos naturales que caracterizan ese lugar.
La persona encargada de la obra, debe de respetar y velar que se
respete el entorno medioambiental del lugar, su fauna, su flora, etc., tratando
de general el ms mnimo desecho de material en la zona, y tratando de
evadir el uso de algunos adictivos que afectan directamente a la capa de
ozono o a la poblacin.
En un sentido amplio el ambiente es la suma de todas las condiciones
externas y circunstancias que rodean a los animales y que afectan la salud,
el bienestar, la productividad y la eficiencia reproductiva de un animal.
El ambiente incluye todos los factores que se encuentran alrededor de los
animales y que lo afectan tales como el manejo, la nutricin, aspectos
sociales, las enfermedades y uno de gran importancia como son los factores
climticos.
Dentro de los factores climticos encontramos la temperatura (mxima
y mnima), la humedad relativa, el movimiento del aire (ventilacin), la
radiacin solar, entre otros.
Los factores que componen el ambiente se dividen en fsicos (espacio,
luz, sonidos, instalaciones, agua, entre otros.); sociales (tamao de grupos,
dominancia, comportamiento animal); trmicos (temperatura del aire,
humedad relativa, corrientes de aire, ventilacin, entre otros.).
En ningn tipo de explotacin pecuaria los animales deben ser
separados de su ambiente, ni su produccin debe ser considerada en forma
aislada de dicho ambiente. El propsito fundamental de las instalaciones
pecuarias es modificar las condiciones del ambiente para optimizar tcnica y
econmicamente la produccin animal. De lo anterior parte la decisin- del
tipo y diseo de instalacin a utilizar: Si se hace abierta, no modifica
significativamente el ambiente, si es cerrada, si modifica considerablemente
el ambiente.
Por muchos aos las personas involucradas en el Sector Pecuario,
han desarrollado sistemas intensivos de manejo que permiten maximizar los
parmetros productivos y reproductivos de los animales, buscando mayor
rentabilidad; pero la pregunta es, Ser que para lograr este objetivo se tiene
en cuenta el ambiente animal? Cuando diseamos y construimos
instalaciones pecuarias estaremos pensando en las necesidades fisiolgicas
e higinicas y en las condiciones ambientales que requieren los animales?, o
simplemente estaremos satisfaciendo gustos personales o buscando mayor
rentabilidad sin tener en cuenta el bienestar animal?
En varios pases del mundo se han elaborado cdigos y manuales de
construccin de instalaciones pecuarias, condiciones de alojamiento para
animales domsticos y prcticas de manejo recomendadas para dichas
especies, tratando de minimizar los niveles de estrs en los animales. Se
tienen en cuenta estas recomendaciones?
Recordemos que todo factor adverso en el ambiente conlleva al
animal a un estado de estrs, el cual se manifiesta en la disminucin de la
productividad, el consumo de alimentos, la baja respuesta inmunolgica
aumentando la incidencia de enfermedades, la disminucin de la
reproduccin y el aumento de la mortalidad. En resumen, disminuye
productiva y reproductivamente.
En la prctica para obtener un buen manejo, sanidad y bienestar
animal, es necesario tener un alojamiento con las condiciones higinicas y
climticas idneas que la especie que se est explotando necesita.
Un adecuado diseo y dimensionamiento de estos alojamientos e
instalaciones, no solo revocar en un aumento de productividad (resultado de
una mejor salud, higiene y manejo), adems se eliminarn futuros costes
derivados de la falta de conocimientos al proyectar (y que iran encaminados
a mantener las producciones y las instalaciones).
IMPORTANCIA DE LAS INSTALACIONES RURALES
En la mayora de las profesiones y oficios, el lugar en donde se
realizan los trabajos ms significativos de la empresa, es el que mayores
inversiones recibe. Estas se focalizan hacia el mejoramiento de su
funcionalidad y seguridad a travs de la adquisicin y aplicacin de los
ltimos adelantos tecnolgicos, de manera de generar una mayor eficiencia y
eficacia en las tareas que all se desarrollarn.
Esto nos llevara a pensar lgicamente que las instalaciones rurales
tambin estaran alcanzadas plenamente por estos principios. Un ejemplo
simple acorde con este pensamiento sera definir a una explotacin dedicada
al engorde de novillos como a una Empresa dedicada a la produccin de
carnes bovinas de calidad.
Este ganadero-empresario no descuidara el manejo adecuado de su
capital de trabajo (los bovinos) cuando son llevados a las instalaciones
rurales de su Empresa (corrales, embudo, manga, el cepo.) para realizar las
tareas culturales y sanitarias planificadas.
Esto parece una aseveracin de Perogrullo, pero lamentablemente, se
convierte en una caracterstica diferencial entre el Empresario ganadero y el
propietario de un campo con vacas.
Este ltimo no mide ni valora el dao causado en las carnes de sus
animales ("el bien a cuidar") por los golpes recibidos a causa del mal
mantenimiento de las instalaciones y/o por tener un diseo inadecuado.
Adems est convencido que la rudeza en el trato que reciben los bovinos en
la manga es la forma correcta de trabajo con los animales (as lo hered).
Hoy la hacienda de rodeo general tiene valores para el productor que
oscilan entre 600 y 2000 pesos segn la categora, situacin que no hace
ms que reafirmar la importancia de cuidar minuciosamente cada msculo
del animal.
Dicho de otro modo, cada kilogramo de msculo producido por el
ganadero ante un Mercado (tanto interno como externo), tan demandado y a
la vez con rentabilidad incierta, exige que se preste toda la atencin en el
cuidado del trato de sus bovinos y por donde se los hace circular en el
establecimiento.
Las inversiones realizadas en la compra o mejoramiento de las
instalaciones rurales tienen una amortizacin conveniente, debido a que los
materiales utilizados son de muy larga duracin, lo que permite que el
capital invertido tenga una relacin costo-beneficio positiva.
Los gastos de mantenimiento tambin resultan mnimos, en relacin a
su frecuencia y costo, e inclusive en la mayora de las veces, dichas tareas
las realiza el mismo personal del establecimiento agropecuario.
IMPORTANCIA DE LAS INSTALACIONES RURALES
Las instalaciones rurales, son de fundamental importancia, ya que con
ellas podemos almacenar, guardar, ordenar, y manejar los diferentes
productos y herramientas rurales.
Dentro de los diferentes tipos de instalaciones, podemos decir que una
instalacin para almacenar puede ser la instalacin de un silo, bebedero,
tanque australiano, etc. Para guardar tenemos los tinglados, galpones, etc.
y por ejemplo para ordenar y manejar tenemos los corrales. De acurdo al
establecimiento que estamos manejando, va a depender de los tipos de
instalaciones que vamos a necesitar. Si el establecimiento es agrcola, las
instalaciones sern adecuadas a las necesidades y si el productor se dedica
a la produccin pecuaria va a necesitar otro tipo de instalaciones.
Para ello debemos separar los tipos de explotaciones. Primero vamos
a describir las instalaciones dedicadas a la ganadera.
Primero debemos ordenarnos geogrficamente dentro de los lmites
del establecimiento. Ver si contamos con buenos alambrados, buenas
aguadas, corrales, potreros, entre otros.
Si no contamos con las instalaciones adecuadas, debemos empezar a
construir cada una de ellas.
Entonces lo primero que debemos realizar son los alambrados.
CARACTERSTICAS NATURALES QUE SE PRESENTAN EN EL
LUGAR
Tipo de suelo: franco arcilloso
Clima: seco
Pluviosidad: lluvia (invierno)
rea: 3 has (construccin)
Humedad: 41%
La zona se caracteriza por un bajo relieve
Ubicacin: via la victoria sector mata larga, a 27 con 16`` de Guasdualito
CONCLUSION
En esta investigacin realizada, hemos visto que los aspectos para
realizar una construccin rural pueden ser variables sin embargo es
importante tener en cuenta cada uno de los detalles para que el trabajo tenga
buen resultado En la prctica para obtener un buen manejo, sanidad y
bienestar animal, es necesario tener un alojamiento con las condiciones
higinicas y climticas idneas que la especie que se est explotando
necesita.
Un adecuado diseo y dimensionamiento de estos alojamientos e
instalaciones, no solo revocar en un aumento de productividad (resultado de
una mejor salud, higiene y manejo), adems se eliminarn futuros costes
derivados de la falta de conocimientos al proyectar (y que iran encaminados
a mantener las producciones y las instalaciones).
BIBLIOGRAFIA
Ardenghi D.; Alambrados y cercos. Facultad de ciencias agrarias y
forestales de la UNLP
Bovera, Rodrguez, Beguet, Bozco y Snchez. Aguas y Aguadas. edit.
Hemisferio SUR
Buxade Carbo, Carlos. (2007). Vacuno de leche de alta produccin (V. L.
A. P.). Su alojamiento e instalaciones Editorial: Aurelia Cuadardo, J.D.
(2007). El arte de alambrar. Bs. As., Editorial Hemisferio Sur Estrada J.
Construcciones e instalaciones rurales. edit. hemisferio sur.
Prieto V. Instalaciones para produccin porcina. Direccin de produccin
animal Ministerio de la produccin del Chaco.
http://www.fao.org/docrep/007/y4851s/y4851s08.htm
