CAPITULO I

1. Invernaderos O Cultivos Bajo Techo 1.1. Definicin Un invernadero es una estructura o construccin cubierta y abrigada artificialmente con plstico u otros materiales, en cuyo interior son posibles regular manual o automticamente las condiciones medio ambientales para garantizar el desarrollo ptimo de una o varias especies cultivadas. Se considera que un invernadero es una edificacin arquitectnica cuyo objetivo principal es proteger y prolongar el perodo de cultivo y cosecha de hortalizas dbiles, frutales y plantas ornamentales de condiciones ambientales adversas (fuertes lluvias, vientos, temperaturas extremas, plagas y enfermedades). De acuerdo a los estudios un invernadero es un "Recurso agrcola destinado al cultivo y a la proteccin de las plantas explotadas, cuyas dimensiones permiten a un hombre trabajar cmodamente en su interior" durante el desarrollo de la planta. Los cultivos bajo invernaderos son considerados un sistema de produccin intensiva que requiere en forma permanente de habilidades del productor para controlar y manejar los diferentes ciclos, la cosecha y la manipulacin de la planta. 1.2. Impacto ambiental La degradacin del ambiente y los recursos naturales puede ser causada por poco o por demasiado desarrollo econmico en una sociedad. La pobreza rural, el avance de la frontera agrcola y la presin poblacional a menudo se combinan para causar stress en los sistemas productivos naturales. Las reas urbanas tambin son afectadas a medida que el crecimiento de la poblacin aumenta provocado por la emigracin del campo a la ciudad. As mismo, el crecimiento econmico conduce con frecuencia a la degradacin del medio ambiente y de los recursos naturales (construccin de infraestructuras, presas y embalses). Entre los impactos ambientales ms comunes se destacan: la degradacin de praderas naturales y tierras de pasturas, causadas por sobre pastoreo, la prdida de suelo productivo debido a la implementacin de prcticas agrcolas inapropiadas, el uso excesivo de pesticidas en los cultivos agrcolas que contaminan las cuencas, la siembra a favor de la pendiente en tierras de laderas, la perdida de bosques productivos como consecuencia de la necesidad de la implementacin de la agricultura y recoleccin de lea. El objetivo de la evaluacin ambiental es ofrecer opciones que permitan un mejor uso de los recursos y del ambiente, tomando como parmetro la regulacin de la contaminacin en el medio ambiente para determinar si los beneficios exceden a los cotos en la implementacin de una actividad. Identifica problemas potenciales y oportunidades que se pueden utilizar para contrarrestar el efecto negativo en el medio ambiente.

1.3. Desarrollo de la produccin bajo techo 1.3.1. Antecedentes En los ltimos aos el desarrollo de la industria de plsticos ha tomado gran auge en el sector agrcola, especialmente en los cultivos protegidos. En el contexto mundial esta industria ha revolucionado la produccin vegetal, ha permitido convertir tierras aparentemente improductivas en modernas explotaciones agrcolas, por lo que se han incrementado las superficies de hortalizas producidas en invernaderos. En Centroamrica, la produccin bajo techo de forma intensiva y tecnificada se desarroll hace aproximadamente diez aos, dada la necesidad de contrarrestar los fenmenos ambientales que afectan a la mayora de hortalizas. Los invernaderos han sido utilizados con el objetivo de cultivar hortalizas bajo condiciones controladas. Se desarroll la industria del plstico, que trajo consigo el crecimiento de otro sector (cultivos en invernaderos bajo cubierta plstica). En esa poca se utilizaba el plstico poly-agro para proteger cultivos de diferentes adversidades naturales. Este tipo de plstico redujo en gran medida las prdidas de pequeas plantas en el proceso de crecimiento. Actualmente, los plsticos tambin se usan en viveros ornamentales, frutales y forestales. Durante la ltima mitad del siglo XX la horticultura dedicada a la produccin en invernaderos avanzo, pasando de regulacin manual muy emprica de la temperatura, ventilacin, nutricin, riego y fertilizacin, hasta un avanzado modelo de procesos fsicos y fisiolgicos para el control permanente de estos factores. Lo cual ha permitido que la produccin en invernadero tenga un alto nivel de calidad y productividad. 1.4. Experiencia en la produccin bajo techo La produccin de hortalizas en invernaderos se ha desarrollado en los ltimos aos. La excelente calidad y los altos rendimientos de produccin son las principales razones de su rpida expansin. El uso de invernaderos alarga el perodo de cosecha de las hortalizas y constituye una estrategia de mercado que permite ofertar el producto en diferentes pocas del ao. 1.4.1. Ventajas de la produccin bajo techo. La produccin de cultivos hortcola bajo ambiente controlado presenta las siguientes ventajas: Los cultivos son ms precoces, lo cual permite adelantar el inicio de la produccin o tambin alargar el perodo de cosecha. Al aumentar la temperatura del suelo el cultivo se desarrolla y produce con mayor rapidez. Los invernaderos funcionan como un tanque almacenador de temperatura, el cual durante el da acumula energa calrica que es utilizada por la planta para los procesos fisiolgicos. Al disminuir la evaporacin se reducen las prdidas de humedad del suelo dentro del invernadero. El agua que se evapora del suelo se condensa en el techo y cae nuevamente cerrando as el ciclo, lo que permite mayor uniformidad de la humedad y se logra con esto 2

distanciar la frecuencia de riego. El agua que se pierde es la absorbida por la planta a travs de sus races. En los invernaderos se presentan menos problemas de malezas en los cultivos. Por ejemplo, el color negro del plstico utilizado en las coberturas del suelo evita el crecimiento de stas, ya que se reduce la penetracin de la luz hasta el suelo impidiendo de esta manera su desarrollo. Las aplicaciones de plaguicidas que se efectan bajo invernadero por medio de aspersin, lo que permite el control eficiente de las mismas, Se controlan las corrientes de aire que pueden penetrar y producir efecto de deriva y ocasionar de esta manera la prdida del producto aplicado. La utilizacin de fertilizantes orgnicos (estircol, compost o compuestos similares) dentro de los invernaderos permiten mejorar las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, de esta manera mantener su fertilidad natural y ayudando a obtener mxima productividad y vida til del mismo. En un invernadero se busca de forma sustancial reducir costos fijos (mano de obra), aumentando los rendimientos por rea con un nmero limitado de empleados que manejen de forma adecuada el rea en produccin. Los productos obtenidos son de mayor calidad y tamao, este parmetro es determinante en los mercados al momento de comercializarlos. 1.4.2. Desventajas de la produccin bajo techo.

Entre las desventajas que presentan los invernaderos, se destacan las siguientes: Los cultivos manejados bajo condiciones de invernadero presentan problemas de resistencia de plagas, las cuales se adaptan a las condiciones ambientales y no responden a los productos que se utilizan para su control. En Costa Rica no existe un plan de manejo para el cultivo de hortalizas bajo ambiente controlado, lo que dificulta el manejo del cultivo durante el desarrollo. Falta de accesoria tcnica, a causa de la poca experiencia en la produccin de invernaderos. Los productores de cultivos bajo techo dependen totalmente de la semilla importada para la siembra de sus cultivos en los invernaderos, lo aumenta los costos de produccin. Aumento en los costos de produccin por el uso inadecuado de plaguicidas y fertilizantes, debido al desconocimiento de los problemas fitosanitarios ms importantes.

Acumulacin de residuos nocivos para la salud en los productos de consumo fresco (tomate, chile dulce, lechuga, pepino y otros). Contaminacin causada por los desecho de plsticos una vez terminada la vida til de los mismos. Altos costos de inversin del establecimiento de la infraestructura, mantenimiento y operacin; lo que limita la implementacin de este tipo de tecnologa. Dificultad con la calidad de agua de riego ya que mucho de los productores la extraen de los ros o de posos contaminados por ciertas bacterias 1.5. Factores a considerar para la construccin de un invernadero Para construir un invernadero hay que tener en cuenta que la infraestructura es un medio con el cual se trata de modificar parcial o totalmente el espacio cubierto. Los elementos como; temperatura, luz, humedad y CO2, son factores de vital importancia para el desarrollo y produccin de los cultivos. En la construccin de un invernadero se deben tomar en cuenta los siguientes aspectos: Una razn meramente econmica, ya que la produccin bajo invernadero responde mejor que la produccin en campo abierto. Se pretende un mejor control de los factores de produccin y se hace uso eficiente y racional de los recursos. La inversin se recupera con mayor rapidez. Poseer resistencia a vientos fuertes, dado que muchas veces ponen en peligro la infraestructura y el cultivo. La construccin del invernadero debe ser duradera para permitir la produccin de ms ciclos de cultivo, y ms rentabilidad en el proceso productivo. Control permanente de la humedad del suelo dentro del invernadero. Cultivar hortalizas en invernaderos con rentabilidad atractiva, implica considerar aspectos de mercado, calidad, volumen, canal de comercializacin, precio, planificacin de la produccin y aplicacin de una tecnologa que no se conoce. 1.5.1. Eleccin del lugar, ubicacin, orientacin y dimensiones

Cuando se construye un invernadero deben tomarse en cuenta los siguientes aspectos bsicos: Tipo de suelo: Este aspecto es determinante para la produccin agrcola en forma intensiva, ya que se requiere de elementos bsico para el desarrollo de la planta. Es importante conocer la textura del suelo ya que esta representa la disponibilidad de agua 4

que este posee. En el Cuadro 1 se presenta la disponibilidad de agua de acuerdo a la textura del suelo. Cuadro 1. Disponibilidad de agua en el suelo

Textura del suelo Arenosa Arenosa limosa Limo arenosa Limosa Limosa arcillosa

Agua disponible.( Lts/m3 de suelo) 35 60 75 100 115

Ubicacin: Es conveniente construirlo en terreno relativamente plano con una ligera pendiente para facilitar el escurrimiento superficial de las agua lluvias. De esta forma se evitara el deterioro del plstico por el almacenamiento de aguas en los canales o el techo del invernadero. Orientacin: Los fuertes vientos y el recorrido del sol, son factores importantes para el crecimiento y desarrollo del cultivo; es recomendable que la orientacin sea de suroeste a noreste. Algunos invernaderos se encuentran orientados de este a oeste, esto depende de la trayectoria del sol y de esta manera lograr captar la mayor cantidad posible de radiacin sola r durante el da. Las Dimensiones: Existen formas y tamaos muy variados. Se debe tomar en cuenta la relacin volumen/ superficie cubierta (V/S), la cual deber ser como mnimo 3/1. Cuanto mayor es el volumen de aire retenido, mayor ser la cantidad de calor acumulado por unidad de superficie durante el da que se perder durante la noche. Un invernadero puede tener las siguientes dimensiones: 25 metros de ancho, 50 60 metros de largo y 4 a 5 metros de alto como mximo. 1.5.2. Modelos de construccin.

Para construir un invernadero hay que tener en cuenta dos aspectos muy importantes: la luminosidad y la resistencia al viento. La eleccin de la forma la orientacin y ubicacin de la estructura. Podra afectar sensiblemente los aspectos inicialmente mencionados. Puede ser metlica con perfiles angulares o de tubos redondos. Hay de madera sola, o de sta y alambre. Tambin de tubos de PVC o de concreto. La decisin de cul ser el tipo de invernadero a construir, depender del presupuesto disponible. Las formas son variables. Dependen de las necesidades del usuario y de los materiales que se disponga. Los hay con techos de dos aguas, con estructuras semicirculares y Semienterrados. En los primeros, puede considerarse una sola nave o juntar varias para ahorrar el polietileno en los costados y aprovechar mejor el espacio interior.

La forma del techo influye en la cantidad de luz que entra al invernadero. La redonda es la ms efectiva. Sin embargo, el sistema ms difundido es la estructura de madera a dos aguas, por su construccin ms fcil. Aqu lo explicamos.

IMAGEN DE ESTRUCTURA: Madera o Metal 1.5.3. Materiales.

Entre los materiales que se utilizan para la construccin de un invernadero se pueden agrupar en tres: Materiales de proteccin o cubierta Uno de los materiales empleados para la proteccin de cultivos dentro de invernaderos, lo constituyen las cubiertas rgidas (vidrio, fiberglass y policarbonato), las cuales son muy costosas; ya que su fragilidad no permite algunas actividades de manejo. En los pases latinoamericanos se utiliza plstico para la proteccin de los invernaderos. Entre los cuales se destaca el polietileno, muy utilizado en nuestras condiciones climticas, y adems tiene menor costo en el mercado. Otros materiales utilizados son: el polipropileno, copolmetros y pilocloruro de vinil. Materiales de estructuras o sostn. Estos materiales forman lo que se conoce como esqueleto de un invernadero, el cual puede ser construido con material metlico, madera o bamb. La combinacin de diferentes materiales trae como resultado una mejor transmisin de la luz en el interior del invernadero y la reduccin de costos en la construccin del mismo. Materiales de accesorios. Como materiales de accesorios se conocen los diferentes sistemas de reposte, tambin conocidos como tutores, incluye tanto los que guan la planta como los que la sostienen o 6

soportan. Entre este tipo de materiales se destacan: alambres, mecates, guas, varas de bamb, madera, metal y otros. 1.6. Anlisis financiero. El anlisis financiero examina los costos y beneficios a precios de mercado y determina la relacin en trminos de indicadores. Adems, permite conocer la rentabilidad de una actividad econmica. Para realizar este proceso hay que conocer los costos de la actividad, los cuales estn divididos en costos fijos y costos variables. Los indicadores financieros comnmente utilizados son: valor actual neto VAN, tasa interna de retorno TIR, beneficio, costo B/C y valor esperado de la tierra VET. Estos valores son calculados mediante operaciones que relacionan costos y beneficios actualizados, ya que muchas veces se experimentan cambios importantes en el valor del dinero a travs del tiempo. Es utilizado como una herramienta para generar criterios de decisin en cunto a la sostenibilidad financiera de un proyecto. En este sentido ayuda a identificar el mejor sistema de manejo eficiente y rentable en la produccin bajo techo. Asimismo, permite demostrar a la sociedad y al productor las tecnologas ms apropiada, econmicamente rentable y con mejor competitividad en el mercado. 1.6.1. Costos de construccin.

Los costos de construccin de un invernadero tienden a ser muy variable, stos dependen de muchos factores, tales como: tamao, estructura, tipo de tecnologa, materiales y zona de ubicacin. Los antecedentes muestran que el costo, de construccin de un invernadero en donde se usa madera rstica de eucalipto y bamb, es de aproximadamente 4 a 5 dlares por metro cuadrado. En cambio, una estructura ms tecnificada en donde se utiliza una combinacin de madera y metal, aproximadamente tiene un costo promedio de 6 a 8 dlares por metro cuadrado. Actualmente los invernaderos que presentan estructuras metlicas ms tecnificadas y con accesorios modernos, poseen un costo promedio de 10 a 16 dlares por metro cuadrado 1.7. Manejo fitosanitario del invernadero. Las plagas y enfermedades que podemos encontrar en los invernaderos son numerosas y dependen principalmente de la especie de cultivo que se establezca. 1.7.1. Plagas presentes en los invernaderos.

En un invernadero cultivado con tomate o pimiento, se presenta mosca blanca. Esta plaga ataca principalmente cultivos que pertenecen a las familias Solanceas y Cucurbitceas. Los huevos generalmente son colocados en el envs de las hojas jvenes, son redondos y miden aproximadamente unos 0.25 milmetros. Las larvas son transparentes y difciles de observar y son capaces de absorber gran cantidad de savia.

El dao que causa la mosca blanca a un cultivo es la transmisin de virus, mediante la succin en los tejidos foliares, lo cual afecta el desarroll fisiolgico y puede ser puerta de entrada de inoculo para hongos. Otra de las plagas que afectan la produccin de tomate y pimiento es Liriomyza spp . Los daos que ocasiona consisten en la formacin de galeras en las hojas, las cuales reducen la capacidad fotosinttica de la planta y constituyen una va de entrada de hongos y otros patgenos. Los adultos se caracterizan por ser moscas pequeas de color negro brillante, con manchas triangulares amarillas en el dorso, trax y entre las alas. Otra plaga de menor importancia en los invernadero de tomate y chile es la araita roja, Tetranichus urticae. Estos caros pueden llegar a los cultivos en invernaderos, transportados por el viento, la ropa, herramientas de trabajo. Esta plaga tiene la capacidad de invernar, los adultos son araitas muy pequeas de color verdoso o rojizo con manchas oscuras en ambas partes del cuerpo. Los adultos se alimentan principalmente del envs de las hojas. Las hojas daadas presentan pequeos puntos de color blanco, ocasionado por la prdida de clorofila. Un dao muy fuerte es la marchites, bronceado, acarrugamiento de las hojas y marchites en el follaje. En el cultivo de chile dulce se destaca la plaga del picudo Anthonomus eugenii. Esta plaga se caracteriza segn el tamao de 3 a 4 milmetros de largo, de color grisceo o negro y generalmente se encuentran en los brotes terminales. Las larvas tienen forma de "C", son de color blanco sucio, carecen de patas y alcanzan un tamao de 6 milmetros. Los estadios de huevo, larva y pupa se completan dentro del fruto. El dao es causado por la larva y el adulto. El dao comienza cuando los adultos ovipositan y se alimentan de los botones florales, esto se reconoce fcilmente por el tapn de estircol fecal dejado por la hembra al ovipositar o por las heces dejadas al alimentarse. El adulto tambin puede alimentarse de frutos frescos, y en ausencia de stos se alimenta de hojas tiernas. La larva una vez que eclosiona se alimenta de la semilla en el interior del fruto y causa necrosis en el tejido.

CAPITULO II
2. Clasificacin y condiciones de los invernaderos. 2.1. Clasificacin Las caractersticas y formas del invernadero estarn dispuesta por las condiciones climticas (temperatura, luz solar, lluvia y aire) y orografa, conforme a lo mencionado se establece la orientacin de la estructura. Oeste Este como se muestra en las figuras.

Debido a esto puede intentarse una clasificacin segn criterios (por ej. materiales para la construccin, tipo de material de cobertura, caractersticas de la techumbre, etc.). Partiendo de esto nos basaremos en los ms utilizados tipos de invernaderos o comunes en el mundo se encuentran: 2.1.1. Invernadero-tnel Es difcil establecer una lnea divisoria entre lo que es un invernadero y un macro tnel, por no existir un parmetro definido, en Mxico gracias a la norma mexicana que da definido como invernadero. En general, de acuerdo a diferentes opiniones al respecto, podemos definir como invernadero aquella estructura que supera los 2,75-3,00 m3/m2. Se trata de invernaderos que tienen una anchura y altura variable, encontrndose en el mercado modelos importados con las siguientes dimensiones: 9

Ancho (m) 3-5 6 8 9

Altura del cenit (m) 1.5 2.5 3.2 3.3

Altura total (m) -----1.3 1.7 1.7

Ventajas Alta resistencia a los vientos y de fcil instalacin. Tiene un alto grado de paso de luz solar. Apto tanto para materiales de cobertura flexible como rgidos Desventajas Relativamente pequeo volumen de aire retenido (escasa inercia trmica) pudiendo ocurrir el fenmeno de inversin trmica. Solamente recomendado para cultivos de bajo a mediano porte (lechuga, flores, frutillas, etc).

2.1.2. Invernadero capilla (a dos aguas). Se trata de una de las estructuras ms antiguas, empleadas en el forzado. La pendiente del techo (cabio) es variable segn la radiacin y pluviometra (variando normalmente entre 15 y 35). Las dimensiones del ancho, varan entre 6 y 12 m (incluso mayores), por largo variable.

10

Las alturas de los laterales varan entre 2,0-2,5 m y la de cumbrera 3,0-3,5 m (tambin se construyen ms bajos que los sealados, pero no son recomendables). La ventilacin de estos invernaderos en unidades sueltas, no ofrece dificultades; solo se hace difcil cuando varios de estos invernaderos se agrupan formando bateras. Ventajas Construccin de media a baja complejidad. Utiliza materiales de bajo costo dependiendo de la zona (postes de madera pinos , eucaliptos , etc). Apto tanto para materiales de cobertura flexible como rigidos. Desventajas Problema de ventilacin con invernaderos en batera. Misma altura cenital, tiene menor volumen encerrado que invernaderos curvos. Mayores nmeros de elementos que disminuyen la transmisin de luz solar. Elementos de soportes internos que dificultan los desplazamientos y el emplazamiento de cultivos.

2.1.3. Invernaderos en dientes de sierra Una variacin de los invernaderos tipo capilla, que se comenz a utilizar en zonas con muy baja precipitacin y altos niveles de radiacin, fueron los invernaderos a una vertiente. Estos invernaderos, contaban con una techumbre nica inclinada en ngulos que variaban entre 5 y 15 (orientados en sentido este-oeste y con presentacin del techo hacia la posicin del sol norte para el hemisferio sur-). El acoplamiento lateral de este tipo de invernaderos da origen a los conocidos dientes de sierra. La necesidad de evacuar el agua de precipitacin, determin una inclinacin en las zonas de recogida desde la mitad hacia ambos extremos.

11

Ventajas Construccin de complejidad. Excelente ventilacin. Empleo de materiales de bajo costo. Desventajas Sombreo resulta mayor que en capilla debido al nmero de elementos.

|| 2.1.4. Invernaderos tipo capilla modificado. Se trata de una variante de los tipo capilla la modificacin (respecto al capilla) consiste en el ensamble a diferentes altura de cada cabio, lo que permite generar un espacio para una ventana cenital (lucarna). Las dimensiones ms comunes de estos invernaderos son: Ancho de cada mdulo: 6,0 m. Altura lateral: 2,4 m. Altura cenital: 3,6 m. Abertura cenital (lucarna): 0,3-0,5 m. Los postes se plantas cada 2,0 m (tanto en el lateral como en la parte central), utilizndose postes sulfatados o bien, impregnados con brea al menos en los 0,40-0,60 m que van enterrados). Ventajas Construccin de media complejidad. Excelente ventilacin apropiada por la conformacin de bateras. Empleo de materiales de bajo costo

12

Desventajas Mayor capacidad de sombreo por el nmero de elementos estructurales y menor capacidad de sombreo comparado con el tipo sierra. Elementos de soporte que dificultan los desplazamientos y emplazamientos del cultivo

2.1.5. Invernaderos con techumbre curva Este tipo de invernaderos, tienen su origen en los invernaderos-tneles. Por lo comn, son de tipo metlicos (caos de 2a 2,5 de dimetro bien perfiles triangulares con hierro redondo trefilado de 8-10 mm de dimetro) o bien con techumbres metlicas y postes de madera. Dentro de este tipo de invernaderos, pueden encontrarse diferentes alternativas segn la forma que adopta el techo (circulares, semielpticos o de medio punto, ojivales, etc.). Las dimensiones ms comunes de estos invernaderos van de 6,0-8,0 m de ancho por largo variable. En la zona del cinturn hortcola de la ciudad de Santa Fe, existe una alternativa de muy bajo costo (ms prxima al tipo semielptico) construida con postes de madera y techumbre de madera arqueada o caa. Se trata de estructura muy endeble y de baja altura, tornndose en una importante limitante para el clima de la zona. Ventajas. Estructuras con pocos obstculos en su estructura. Buena ventilacin. Buena estanqueidad a la lluvia y al aire. Permite la instalacin de ventilacin cenital a sotavento y facilita su accionamiento mecanizado. Buen reparto de la luminosidad en el interior del invernadero. Fcil instalacin.

13

Desventajas. Elevado coste. No aprovecha el agua de lluvia

2.1.6. Invernadero tipo parral (almeriense) Son invernaderos originados en la provincia de Almera (Espaa), de palos y alambres, denominados parral por ser una versin modificada de las estructuras o tendidos de alambre empleados en los parrales para uva de mesa. Actualmente existe una versin moderna a los originales, que se construyen con caos galvanizados como sostenes interiores, permaneciendo el uso de postes para los laterales de tensin o an, siendo reemplazados tambin stos por muertos enterrados, para sujecin de los vientos constituidos por doble alambre del 8. Estos invernaderos suelen tener una altura en la cumbrera de 3,0 a 3,5 m, la anchura variable, pudiendo oscilar en 20 metros o ms por largo variable. La pendiente es casi inexistente, o bien (en zonas con pluviometra de riesgo) suele darse 10-15, lo que represente altura de los laterales del orden de 2,0-2,3 m. Se ventila solamente a travs de las aberturas laterales. En la techumbre slo se utiliza un doble entramado de alambre, por entre el cual se coloca la lmina de polietileno, sino otra sujecin. Ventajas Es econmica su construccin. Gran adaptabilidad para la geometra del terreno. Mayor resistencia al viento. Aprovecha el agua de lluvia en periodos secos. Presenta uniformidad luminosa 14

Desventajas Poca existencia de aire. Mala ventilacin. La instalacin de ventanas cenitales resulta difcil. Envejece rpido la estructura Difcil mecanizacin para las labores de cultivo.

2.1.7. Invernadero tipo Venlo (holands). Son invernaderos de vidrio, los paneles descansan sobre los canales de recogida del agua pluvial. La anchura de cada mdulo es de 3,2 m y la separacin entre postes en el sentido longitudinal es de 3 m. Estos invernaderos carecen de ventanas laterales (puede ser debido a que en Holanda no existen demasiadas exigencias en cuanto a ventilacin). En vez, tiene ventanas cenitales, alternadas en su apertura (una hacia un lado y la siguiente hacia el otro) cuyas dimensiones son de 1,5 m de largo por 0,8 m de ancho. Ventajas Buena estanqueidad lo que facilita una mejor climatizacin de los invernaderos. Desventajas La abundancia de elementos estructurales implica una menor transmisin de luz. Su elevado coste. Naves muy pequeas debido a la complejidad de su estructura

15

2.2. Condiciones a mantener en un invernadero Una caracterstica esencial de un invernadero va en funcin del clima de la zona para generar el diseo sin olvidar la orientacin de este buscando que sea maleable, econmico y que sostenga al cultivo con el equipo necesario para satisfacer las necesidades fisiolgicas como: Agua: Elemento cuya funcin es controlar la temperatura de la planta y movilizar los nutrientes que implica. Sistemas de riego (localizado, nebulizacin y aspersin). Automatizacin del sistema de riego.

Nutricin. Fertilizacin o fertirriego.

Humedad relativa: factor esencial para el control de temperaturas para mantenerla se utiliza. Riego por nebulizacin Paredes hmedas

Temperatura: Factor que incide en el desarrollo eficiente del planta en cada uno de sus etapas para controlarla par tiendo del clima podemos utilizar. Termohigometros (Te permite conocer las temperaturas dentro del invernadero). Extractores. Calefactores. Ventiladores Mallas sombras. 16

Plsticos (Cobertura) Malla antiafidos Ventanas cenitales

Ventilacin. Es la renovacin del aire dentro del invernadero con la finalidad de aportar CO2 necesario para el desarrollo de los cultivos y disminuir la temperatura interna Colocar ventilas, existiendo 3 posibilidades de hacerlo En la parte alta del invernadero (ventilas cenitales) En los costados (ventilas laterales) En la parte alta de los frentes y posteriores o (ventilas frontales). Las ventilas deben de protegerse con malla anti-fidos para impedir el paso de insectos y aves.

Las ventajas de la circulacin del aire son: La temperatura del invernadero se homogeniza. La condensacin de humedad se reduce. Bajo costo inicial y de operacin. La utilizacin del CO2. (Bixido de Carbono) se mejora.

17

CAPITULO III
3. Resultados de un buen diseo, construccin y manejo de un invernadero Altos rendimientos, en la produccin Mejor calidad. (tamao, color, forma) Mejor sanidad e inocuidad de los cultivos (limpios, sanos) Vientos predominantes, debemos lograr la exposicin mnima Exposicin al sol y duracin de la foto perodo Suelo con profundidad efectiva apta para produccin de plantines rea libre de anegamientos (inundaciones) estacionales. Accesibilidad vehicular Cercana a fuente de agua y energa elctrica 3.1. Diseo El propsito que se persigue con el invernadero es crear un ambiente propicio para el crecimiento de las plantas. La energa del sol se transmite a travs de la cubierta transparente hasta la planta, necesaria para la realizacin del proceso fotosinttico. Inicialmente se introdujeron al pas diseos colombianos y ecuatorianos, su construccin implica el uso de bastante madera que incrementa los costos de produccin, actualmente se ha modificado su diseo convidando con la experiencia en Guatemala, existiendo diferentes diseos, entre ellos: Tipo Colombiano Semicircular Multicapilla Macro tnel Micro tnel 3.2. Construccin del Invernadero Consideramos la construccin de una nave de estructura de madera de 7,35 metros de ancho y 30,40 metros de largo, con cubierta de polietileno. Cuadrar el terreno Para que la base del invernadero est bien medida, lo primero es cuadrar el terreno. Esta operacin es muy importante ya que da ms resistencia a la estructura y facilita la colocacin de la cubierta. Se puede usar el prctico mtodo del 3 - 4 y 5 m, que es muy preciso. Consiste en determinar con lienzas y una huincha de medir el ngulo recto en las esquinas. Se hace as:

18

Tomar como referencia uno de los lados largos de 30,40 m que tendr el invernadero y se marca con las estacas A-B, en cada punta y se unen con una lienza, bien estirada. Sobre esta y partiendo desde la estaca A se miden 3 m y se seala con la estaca C. A partir de la misma estaca A se coloca una lienza de 4 m en ngulo recto (hacia el lado) y desde la estaca C se amarra otro cordel de 5 m hacia el mismo lado. Se estiran las dos lienzas y en el punto donde se juntan (los 4 y los 5 metros), se clava la estaca D. El ngulo recto del punto A est preciso A partir de A se estira una lienza que pase por D y se prolonga hasta medir los 7,35 m, donde se entierra la estaca E. Esta operacin se repite en la estaca B para obtener el punto donde ir la estaca F, en ngulo recto Finalmente, se unen con una lienza los puntos E y F y el terreno est cuadrado Con este sistema tenemos las cuatro esquinas para el invernadero. Para corroborar que el trabajo est exacto se miden las distancias entre las estacas B y E y entre F y A. Si tienen su largo igual, la cuadratura del terreno est bien hecha. 3.3. Manejo prctico para la construccin del invernadero Una vez marcado el terreno con las estacas, se traza una lnea central a todo el largo del invernadero, separada a 3,50 metros del costado donde quedar la parte ms alta de la lucarna, cuya abertura tiene que quedar en sentido contrario a la direccin del viento predominante, para favorecer la salida del aire hmedo desde el interior. Si est ubicada en la direccin del viento, ste entrar y someter al polietileno a un esfuerzo extra y lo daar. Adems, costar controlar la temperatura interior. 3.3.1. Instalacin de postes Luego, en cada lnea (la central y las de los lados) a una distancia de 1,60 m se marcan los puntos donde irn los postes laterales y los centrales. Los hoyos se cavan de 60 centmetros de profundidad, para enterrar los postes, que deben ser afirmados con piedras y tierra bien apisonadas, humedeciendo con agua, si el suelo est reseco, para lograr que queden ms firmes. Se empieza colocando los cuatro postes de las esquinas que servirn de gua para todos los dems postes laterales, tanto en la ubicacin como en la altura. Luego se entierran los que van en la lnea central en lnea con los laterales. Primero los que irn en los extremos y con una lienza se alinean los dems a lo largo. Importante es controlar que los postes queden verticales con un "hilo a plomo" o un nivel, especialmente los primeros que servirn de gua para los dems. Una vez enterrados los postes, se clavan las tablas. Primero, las que van en la parte superior de los postes de los costados, unindolos entre s; a continuacin, las correspondientes a los palos 19

centrales. Posteriormente, se colocan las cerchas (tablas que unen los postes centrales con los laterales en el techo). En este caso, las de un costado se instalan en la parte superior del poste central; y las del otro costado, 30 centmetros ms abajo para formar la lucarna, la que termina con tablas en sus extremos. Es importante que todas las tablas queden bien clavadas a los postes o entre s para dar firmeza a la estructura y adems estn bien "cuadradas" para facilitar la colocacin del polietileno. Los clavos no deben presentar puntas que puedan daar el plstico.

Detalles de la ubicacin de todos los postes y de las cerchas a lo largo de la estructura

Distancia entre invernaderos para evitar la proyeccin de sombra

20

Los tirantes de alambre permiten reforzar la resistencia a los vientos fuertes o lluvias intensas. El ancla (piedra) debe quedar bien enterrada y el alambre enrollado a ella.

Concreto con ancla de hierro En climas con fuertes vientos y lluvias es conveniente colocar, entre las cerchas y paralelos a ellas, unos alambres para que una vez puesto el polietileno se mantenga estirado y no forme "bolsas" de agua. 3.3.3. Colocacin del polietileno Si ha usado pintura acrlica blanca en las superficies que estarn en contacto con el polietileno, conviene esperar a que est totalmente seca, antes de colocar el polietileno. Iniciar la fijacin del polietileno cuando la temperatura ambiente sea suficiente para entibiarlo y adquiera flexibilidad. Para estirar la lmina de los extremos, fijarla a la estructura y darle tensin, use listones de 2 por 2 pulgadas donde enrolle dos vueltas del polietileno como base al tomarlo. No lo sobreestire para no reducir su duracin. Se fija a los extremos del invernadero con los 21

listones en los cuales se enroll, cuidando que, una vez colocado el polietileno, el agua de la lluvia escurra sobre l y no entre hacia el listn, apozndola. A continuacin, el plstico se fija a las cerchas con tablas de 2 por 1/2 pulgada y clavos de 1,5 pulgada.

Forma correcta de enrollar el polietileno al listn de 2 x 2 pulgadas para que la lluvia escurra bien y no se apoce. Si va a colocar una doble cubierta de polietileno, la del interior deber seguir la misma pendiente de las cerchas, a las que se fija con tablas de 2 por pulgada, tal como la que va por fuera. Una vez fijado el polietileno del techo, en la lucarna se instalan las ventanas recomendadas para poder cerrarlas. El polietileno del frente y de los costados se clava solamente en la parte superior y se mantiene afirmado a los postes con lienzas verticales. Para ello, sirven cintas de riego por goteo dadas de baja. En el suelo se afirma con tierra. Esto permite levantarlo cuando se necesite una mayor ventilacin, ya que produce una corriente de aire desde la parte inferior a la lucarna y ventanas cenitales. La parte inferior de todos los costados de los invernaderos se cierra por dentro con una lmina de polietileno de unos 60 cm de alto para evitar la entrada de animales y proteger las plantas nuevas de corrientes de aire fro cuando se levantan los laterales. Esta se afirma en la parte superior con un alambre colocado entre los postes de los lados. La parte inferior se entierra en el suelo y se tapa con tierra. El invernadero est listo. La estructura de madera puede durar hasta ocho aos y el polietileno dos temporadas.

22

23

Conclusiones La produccin en invernaderos hoy en da es de suma importancia a nivel mundial, porque las caractersticas que presentan los productos all cultivados pueden alcanzar las especificaciones de calidad que exigen los mercados meta a los cuales est dirigida la produccin. Los invernaderos son de gran ayuda para el control de plagas, mantener el ptimo de fertilizacin a cada planta, mantener los niveles de agua que necesitan, mantener los niveles de humedad que se requieren por cultivo y asi logrando la calidad de sanidad vegetal y agro alimentaria. En trminos de inversin la agricultura protegida en invernaderos es ms rentable que la agricultura a campo abierto, porque al obtener mayores rendimientos y mejores precios a comparacin de la agricultura a campo abierto, esto se traduce en mayores volmenes de la produccin logrando un mayor valor de la calidad del producto que ser ofrecido al mercado. La produccin bajo invernadero permite obtener mayores ciclos de produccin al ao, debido a que el producto est protegido y no se expone a las inclemencias del medio ambiente. Igualmente se logra un mayor rendimiento productivo al aprovechar eficientemente el terreno.

Recomendaciones Se recomienda que los productores lleven registros, control de costos y de esa forma puedan determinar las utilidades de aos posteriores para as determinar con mayor certeza las utilidades de la actividad bajo techo. Se sugiere tomar en cuenta el anlisis financiero efectuado en el presenta estudio para determinar el tipo de estructura a incentivar en la regin. Con base en la informacin aqu recopilada se recomienda incentivar los invernaderos tecnificados dado que estos presentan una mayor rentabilidad, promueven la reduccin de plaguicidas y permiten al productor competir en el mercado con costos menores de produccin. Se sugiere hacer un estudio ms detallado en cuanto a los anlisis de suelo y poder determinar con mayor exactitud el impacto que causa la productos agrcolas cultivados en invernaderos en esta zona en un periodo de mayor tiempo, ya que en el presenta estudio no se logra determina el impacto del uso actual del suelo.

24

Bibliografa Ferratto, J.A.; Herrera, O. 1994. Anlisis econmico del cultivo de plantas ornamentales en macetas bajo invernadero. Horticultura Argentina. 13(34-35) p.9-15 Lpez, J. 1999. Aplicaciones de los plsticos en agricultura, CEPLA.p. 1

Riao, G. 1992. Diseo arquitectnico y clculo de climatizacin de un invernadero. Forestales. 3(5).p. 40

25

Anexos

26