Gua bsica de utensilios de cocina (I)
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Autor: Hogarutil
Para cocinar necesitamos ayudarnos con una serie de utensilios !" e#ui$o %&sico no tiene $or#u' ser muy am$"io( de%e estar siem$re limpio y listo para funcionar !stas son "as utensilios #ue m&s se uti"i)an en una cocina domstica* 1. !es"uesador: Cuc+i""o mediano de +o,a a"ar-ada !s e" m&s uti"i)ado en "a cocina Muy $r&ctico $ara des+uesar carnes #. $ebollero: !s muy .ti" $ara $icar /iene una +o,a am$"ia y curvada( $ara cortar y $icar %. !e sierra: !s e" cuc+i""o adecuado $ara cortar e" $an y "os %i)coc+os /iene "a +o,a a"ar-ada( estrec+a y dentada &. 'untilla: Cuc+i""o $e#ue0o #ue sirve $ara $e"ar( 1i"etear a,os y tra%a,os #ue re#uieren uti"i)ar sus $e#ue0a $unta a1i"ada (. )i*eras: 2irven $ara muc+as cosas en "a cocina y so%re todo $ara "im$iar $escados y aves +. !escora,onador: 2u 1unci3n $rinci$a" es ta"adrar "a man)ana "on-itudina"mente( e4trayendo toda su $arte centra" interior( donde se encuentran "as $e$itas y "as $artes m&s duras de" 1ruto
-. Abrelatas: Cada ve) menos uti"i)ado( muc+as "atas de conservas vienen $rovistas de a%re 1&ci"( $ero nunca est& de m&s tener"o /am%i'n sirve $ara a%rir "as c+a$as de "as %ote""as .. /acacorc"os: Para #uitar e" ta$3n de corc+o de "as %ote""as de vino 0. 'elador: 5tensi"io muy $r&ctico $ara $e"ar todo ti$o de 1rutas y +orta"i)as de $ie" dura 11. 2allador: 2e uti"i)a +a%itua"mente $ara ra""ar #ueso( )ana+orias( $an y otros $roductos 11. 3atidor de 4arillas: 2irve $ara revo"ver sa"sas( %atir +uevos o montar cremas 1#. $uc"ar5n: 2e uti"i)a $ara servir "as raciones en e" $"ato 1%. $a,o sopero: Para servir so$as( ca"dos y sa"sas 1&. 6spumadera: Muy .ti" $ara sacar "os in-redientes escurridos de "as ca)ue"as y sartenes 1(. 'in,as: Para sacar 1ritos de "a sart'n y a"imentos de "a $arri""a sin #uemarnos
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Autor: Hogarutil
Para cocinar necesitamos ayudarnos con una serie de utensilios !" e#ui$o %&sico no tiene $or#u' ser muy am$"io( de%e estar siem$re "im$io y "isto $ara 1uncionar !stas son "as utensilios #ue m&s se uti"i)an en una cocina domstica*
1+. 7ortero: 2irve $ara mac+acar a,os( es$ecias( semi""as( etc 1-. 8tensilios de madera (cuc"ara9 tenedor9 esptula9 etc.): Im$rescindi%"es $ara tra%a,ar en sartenes y ca)ue"as antiad+erentes( no "as rayan 1.. 6sptula de goma o lengua: Muy $r&ctica $ara re%a0ar "as sa"sas o "as cremas de "os ca)os 10. 6sptula: 2e uti"i)a $ara tra%a,ar en "a $"anc+a y "a sart'n #1. $oladores: Id3neos $ara 1i"trar ca"dos( aceites y otros "6#uidos #1. 6scurridor: !s un co"ador de a-u,eros -randes donde se ec+an "os a"imentos $ara #uitar"es e" "6#uido de" #ue est&n em$a$ados ##. 'asapurs: Co"ador con un dis$ositivo #ue -ira( y mediante $resi3n cue"a y de,a m&s 1"uidas verduras( "e-um%res y +orta"i)as #%. 6:primidor: Para e4traer e" )umo de "os c6tricos #&. $a,uela pe;ue<a: 2e uti"i)a $ara cocer y -uisar en $e#ue0as cantidades 27 cm de di&metro #(. $a,os: Para ca"entar sa"sas y ca"dos #+. $a,uela grande: 2e uti"i)a cuando necesitamos cocer y -uisar -randes cantidades 28 cm de di&metro #-. $a,uela ba*a: Muy $r&ctica $ara $re$arar arroces 24 cm de di&metro #.. /artenes antiad"erentes: !" materia" de" #ue est&n +ec+as +ace #ue "os a"imentos no se $e-uen 5ti"i)ar siem$re con utensi"ios de madera 9e 27 y 28 cm de di&metro #0. =lla a presi5n: 5n -ran invento $ara cocer "os a"imentos en $ocos minutos La de 5 "itros de ca$acidad es su1iciente $ara 4 $ersonas
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Autor: Hogarutil
Para cocinar necesitamos ayudarnos con una serie de utensilios !" e#ui$o %&sico no tiene $or#u' ser muy am$"io( de%e estar siem$re limpio y listo para funcionar !stas son "as utensilios #ue m&s se uti"i)an en una cocina domstica* %1. >uentes para el "orno: 5n utensi"io 1enomena" $ara asar y -ratinar todo ti$o de a"imentos %1. 3atidora elctrica: 9e -ran ayuda en "a cocina $ara triturar( $icar y %atir 2e em$"ea $ara +acer $ur's( cremas( sa"sas( etc %#. )abla de cortar: /radiciona"mente son de madera $ero actua"mente se 1a%rican de otros materia"es resistentes a "os cortes Im$ortante mantener"a "im$ia desin1ectada %%. 'lstico de cocina: Muy .ti" $ara conservar "os a"imentos %&. 'apel de aluminio: 2e uti"i)a $ara envo"ver y conversar %(. 'apel de cocina: Viene muy %ien $or su ca$acidad de a%sor%er "6#uidos %+. )a,a pe;ue<a: Para medir a"imentos: e#uiva"e a 1 deci"itro;5< -ramos %-. )a,a grande: Para medir cantidades: e#uiva"e a 1(5 deci"itros;=7 -ramos %.. $opa de 4ino: Para medir "6#uidos: e#uiva"e a 1(2 deci"itros
%0. ?aso de agua: Para medir "6#uidos: e#uiva"e a 2 deci"itros &1. ?aso me,clador: Reci$iente donde %atir y $re$arar sa"sas &1. $uc"arilla de caf: !#uiva"e a 5 -ramos &#. $uc"ara sopera: !#uiva"e a 15 -ramos si est& rasa y 25 -ramos si est& co"mada &%. 2ecipientes "ermticos: Muy $r&ctico $ara -uardar "os a"imentos en e" 1ri-or61ico( $ara con-e"ar y $ara trans$ortar comida &&. 3oles o cuencos: Los uti"i)aremos $ara %atir( me)c"ar y "im$iar todo ti$o de a"imentos &(. 7olinillo de pimienta: 2e usa $ara triturar "os -ranos de $imienta 5na $i)ca de $imienta e#uiva"e a dos o tres -ranos mo"idos
