Hongos
Hongos ornamentales
Psilocybes
Amanita muscaria
Cortinarius violaceus
Hongos alimenticios
Ustilago maydis (zeae)
Amanita cesarea
Boletus edulis
Agaricus campestris
Rossula brevipes (stuntzii)
Candida utilis
Hongos venenosos o txicos
Amanita phalloides
Amanita virosa
Claviceps purpurea
Hongos alucingenos
Psilocybes semilanceata
Mara Sabina
Cactus de peyote
Hongos benficos
Rhizopus sp
Hongos degradadores
Streptomyces sp
Penicillium notatum
Aspegillus niger
Cephalosporium acremonium
Caractersticas generales de los hongos
Eucariontes
Aerobios
Pluricelulares (hongos filamentosos)
Unicelulares (levaduras)
Hetertrofos
Inmviles Clulas fngicas:
~Somticas (mitosis)
~Reproductoras (meiosis)
Ascosporas
Zigoosporas
Basidiosporas
Membrana citoplasmtica con esteroles Pared celular formada por: celulosa, quitina (N-acetilglucosamina), glucanas, mananas y algunos glicopptidos.
Polmero estructura del aminoazcar n-acetilD-Glucosamina
Nutricin de los hongos
No son fotosintticos (no poseen cloroplastos) Absorben materia orgnica simple o elaborada. Son hetertrofos
~Parsitos (materia viva como parsitos obligados o facultativos)
~Saprofitos (materia orgnica muerta o en descomposicin)
Histoplasma capsulatum
Rhizopus sp
Algunos pueden ser auxtrofos a biotina y/o tiamina Requieren sales de nitrgeno o protenas, H2O y los iones inorgnicos Pueden almacenar cidos grasos, acil-gliceroles y glucgeno en vacuolas.
Condiciones de crecimiento de los hongos
Temperatura de crecimiento entre 0 y 50C ~Psicrfilos desarrollan de 0 a 20C con ptimo entre 15 y 17C ~Mesfilos desarrollan de 15 a 40C ~Termoresistentes 37-50C ~Termfilos desarrollan de 20 a 50C ~Saprfitos desarrollan entre 20 y 30C ~Oportunistas patgenos pueden crecer entre 30 y 40C
pH ~Acidfilos desarrollan de 5.6 a 6.8 con ptimo entre 6 y 6.8
Luz: ~No se requiere, sin embargo alternacin de luz-oscuridad favorece la reproduccin (participa en algunos procesos de esporulacin).
Clasificacin de los hongos
Hongos Setas: hongos macroscpicos
Mohos o filamentosos Levaduras
Actinomicetos (bacterias)
Hongos microscpicos
Mohos o filamentosos: hifomicetos, dan colonias filamentosas y circulares en medios con agar y globosas en caldo.
Penicillium sp Asperigillus sp
Levaduras: blastomicetos, dan colonias cremosas similares a las bacterianas.
Candida albicans
Saccharomyces cerevisiae
Estructuras somticas
Hifa o filamento: Unidad funcional (estructuras filamentosas)
Micelio o talo: conjunto de hifas.
Verdaderas: formadas a partir de una conidia o espora Rhizopus sp
Pseudohifas: Formadas a partir de gemaciones Candida albicans
Micelio (morfologa de las hifas)
Funcin Vegetativo (nutricin)
Reproductivo o areo (reproduccin)
Forma
Filamentoso (hongos filamentosos) Unicelular (levaduras)
Micelio areo, Aspergillus sp
Hongo filamentoso Hongo levaduriforme Trichophyton sp Saccharomyces cerevisiae
Micelio (morfologa de las hifas)
Dimetro de la hifa Macrosifonado (hongos filamentosos) Microsifonado (actinomicetos)
Micelio macrosifonado Trichophyton mentagrophytes
Micelio microsifonado Nocardia sp
Micelio (morfologa de las hifas)
Ausencia o presencia de pigmentos Hialino Pigmentado
Fusarium sp.
Alternaria sp.
Los hongos negros se denominan feohifomicetos o dematiceos
Los blancos hialohifomicetos
Micelio (morfologa de las hifas)
Ausencia o presencia de divisiones Cenoctico Septado o tabicado
Absidia crula
Cladosporium sp.
Tipos de septos
Poro simple
Mltiples microporos
Poro rodante
Doliporo
Modalidades de las hifas
Rizoides Rhizopus sp
Zarcillos Trichophyton mentagrophytes Cephalosporium sp
Espirales Trichophyton mentagrophytes
Reproduccin de los hongos
Asexuada o anamrfico: para mantener la especie Sexuada o teleomrfico: para intercambio de material gentico Se pueden presentar ambas en distintos periodos de vida
Reproduccin sexual o meitica Reproduccin asexual o mittica
Fase teleomrfica Fase anamrfica
Reproduccin de los hongos
Clasificacin Anglo-Sajona Sexual o perfecta (esporas) Basidiosporas Zigosporas Ascosporas Asexual o imperfecta (conidias o esporas asexuadas)
