FINANZAS EN LAS ORGANIZACIONES
SALSAS HABANERAS DEL SURESTE S.A DE C.V
Presentacin
La sobreproduccin del chile habanero trae consecuencias severas como el bajo costo y la mercanca rezagada de este producto, pero no todo es malo ya que para empresas que se dedican al procesamiento de este producto encuentran en ello una oportunidad para obtener ganancias por encima del costo de produccin estimado. Nuestra empresa, parte de ello para competir en el mercado regional produciendo salsas habaneras en la regin sureste del pas, bajo costo en la metera prima es nuestra prioridad cuidando nuestro inventario y aprovechando el desarrollo de esta herramienta logramos consolidar una empresa con menor ndice de merma y productos rezagados en comparacin con nuestra competencia, cuidando las entradas y salidas en nuestro almacn. Pero cmo llegamos a estos resultados? Es fcil deducir que un mtodo emprico o en lo que muchos a travs de su experiencia consolidan realizar cimientos para el desarrollo de su empresa, pero el mtodo utilizado en nuestra industria se basa en un mtodo cientfico, un mtodo estndar que fue estudiado y experimentado por estudiantes del Tecnolgico Acayucan. Estos especialista de la carrera de carrera de gestin, analizaron paso a paso los mtodos para cuidar un inventario y proyectarlo en nuestra empresa a trabes de la materia de finanzas en las organizaciones, y es por ello que desarrollaron y mostraron los resultados en las siguientes paginas.
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Administracin de inventarios En el desarrollo y anlisis de la administracin de inventario de la empresa SALSAS HABANERAS DEL SURESTE S.A DE C.V primero debemos determinar la clasificacin de inventarios de esta. Se dice que es: Inventario de materia prima Para producir salsas, es necesario contar con la materia prima como lo es el habanero, la botella y la etiqueta adems de conservadores, colorantes etc. Por lo que nuestra empresa necesita de este inventario para generar. Inventario de producto terminados Una vez realizado el proceso de fabricacin de nuestro producto, es de esperar la compra a favor a la demanda de los clientes para adquirir lo producido, en el transcurso de esta operacin que es la venta tramite, factura de el producto a vender, nuestras salsas quedan almacenadas e inventariadas en los formatos correspondiente y en el lugar asignado para los productos terminados
Objetivos de la administracin de inventarios en nuestra empresa. 1. En primer lugar pretendemos minimizar los costos tanto de operacin como de produccin, dndonos a la tarea de que nuestro producto dejen demandas por encima de lo estimada minimizando la inversin del inventario. 2. Por otra parte hay que asegurarse que la empresa disponga con el suficiente inventario para cubrir la demanda por parte de nuestros clientes y ampliar nuestro mercado adems de que no les falte materia prima para el proceso de produccin.
Nota: como pueden observar los dos puntos se contraponen creando una meta difcil de realizar pero no por ello imposible.
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Caractersticas bsicas Entre las caractersticas bsicas o parmetros que presentan los sistemas de inventarios tenemos: Parmetros econmicos 1. Costos fijos.- estos son la inversin inicial para producir nuestro productos, la inversin en habaneros y deribantes para producir la salsa en su inicio es independiente al total de pedido o produccin. 2. Costo de produccin.- es la inversin en materia prima para realizar cierto pedido a demanda del consumidor. 3. Precio de venta.- este parmetro econmico varia y depende de los dos ya mencionados, se espera que el precio de venta sea accesible para el consumidor generando una competencia de nuestras salsas en el mercado. Costos de mantenimiento del inventario Estos se determinan por la cantidad de producto en nuestro almacn, es decir el total de materia prima para elaborarlo y el total de productos terminados, aunado al tiempo que se encuentra en dicho almacn, esto generan intereses en el capital que van de la mano con los costos de manejo en el almacn y los costos de desvalorizacin. La demanda Demanda probalstica Demanda determinista
No se conoce con certeza los Se conoce con certeza las cantidades requisitos de distribucin en ciertos necesarias para cubrir con los periodos. requerimientos de produccin.
Nota: Podemos clasificar a nuestra empresa en la demanda determinista, ya que cuenta con un calendario de distribucin segn la demanda de nuestros clientes, para ello una organizacin fue la clave de esta herramienta que trae beneficios en la produccin, y la promocin de nuestras salsas nos ayudan a ampliar este calendario.
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Ciclos para ordenar Estos radican en la medida de tiempo que existen entre dos rdenes continuas y se puede realizar con la revisin de los registros para actualizar continuamente los pedidos, se realizan con los mismos intervalos de tiempo 1. La demora.- el tiempo demora de nuestro pedido en llegar las manos del cliente depender de factores que genere almacn al momento de realizar tal movimiento. 2. El reabasto.- nuestro reabasto resulta ser instantneo ya que dependemos de intermediados que nos abastecen de materia prima que es le chile habanero, adems de otras empresas como la que nos ofrece los envases y la etiqueta. 3. El horizonte de tiempo.- se lleva a cabo en periodos determinados, es el tiempo en que se da por terminado un pedido o una operacin puede ser trimestral, semestral o anual.
Tcnicas de administracin El departamento de planeacin y control de inventarios debe tener las siguientes caractersticas y funciones dentro de la organizacin: a) Revisar y evaluar la solidez y debilidades del sistema de control interno.estn se debern reportar a la direccin general. b) Preparar informes peridicos con el resultado de trabajo, las conclusiones alcanzadas.-esta sern debidamente distribuidas por el personal responsable. c) Verificar la existencia y aplicacin de una poltica para el manejo de inventarios.-es de saber que la poltica de inventarios o el formato correspondiente se desarrollara posteriormente en esta informacin. d) Verificar que los soportes de los inventarios, se encuentren en orden y de acuerdo a las disposiciones legales.- todos los reportes debern estar acordes a la factura correspondiente y las salidas en consecuencia. e) Observar si los movimientos en los inventarios se registran adecuadamente, modificando kardex y las cuentas correspondientes.-se verificara las entradas y salidas de nuestra materia prima y de nuestras salsas ya terminadas.
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f) Revisar que exista un sistema de costo completo, actualizado y adecuado a las condiciones de la empresa.-para esto se deber contar con un sistema computarizado que cumpla con todos los requisitos para elaborar los formatos correspondientes. g) Comprobar que las salidas de almacn sean correctamente autorizadas.estas sern firmadas por los encargados y archivadas para su posterior revisin. h) Verificacin de la prctica de conteos fsicos de los inventarios existentes peridicamente.- los conteos de inventario sern correspondientes a las fechas asignadas por la direccin general teniendo en cuenta que en cualquier momento auditoria har uso de ella. i) Verificar que los inventarios estn adecuadamente asegurados.- se deber asegurar esto ya que sostienen a la empresa en s. j) Confirmar que las condiciones de almacenaje de los inventarios sean las ptimas.- la revisin y mantenimiento para un rea en la que se pueda almacenar nuestro producto y materia prima ser primordial para este departamento. k) Verificar la existencia de un manual de funciones del personal encargado del manejo de los inventarios y que este difundido.- la capacitacin del personal para manejar inventarios ser una herramienta bsica para la manipulacin de los mismos. l) Verificar manualmente si las cantidades en inventarios que representan productos, materiales y suministros propiedad de la empresa estn en existencia, en trnsito, en depsito, en almacenes de terceros o en consignacin.- se deber llevar un procedimiento de la toma fsica ( conteo de mercanca. m) Comprobar si las partidas en inventarios estn consolidadas al costo o mercado, al que sea ms bajo, de acuerdo con los principios de contabilidad generalmente aceptados.-se deber cotizar antes de comprar para despus obtener un inventario sano en costos y que genere utilidades en vez de perdidas. n) Verificar que los listados de los inventarios estn recopilados, calculados, sumados y resumidos correctamente, y si los totales se reflejan debidamente en la contabilidad.-esto se deber realizar peridicamente para el buen manejo de la inversin en la empresa.
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o) Determinar la existencia de gravmenes por prendas o garantas o por cesin de los inventarios, y en caso afirmativo constatar con terceros si dichos gravmenes aparecen claramente consignados en los estados financieros o en las notas relativas a los mismos. p) Comprobar que los inventarios al cierre del periodo han sido determinados, en cuanto a cantidades, precios, clculos y existencia, sobre una base que guarda la uniformidad con la utilizada en los inventarios al cierre del periodo anterior. q) Realizar una verificacin de la existencia de las cotizaciones para la compra de materiales y dems elementos y dems elementos constitutivos del inventario. r) Hacer una verificacin de las cifras de los auxiliares con los saldos del mayor para determinar existencia. Es necesario realizar un anlisis de las partidas que componen el inventario, materia prima productos en proceso, productos terminados, suministros, repuestos, materias primas en trnsito. Se deber analizar cada uno de ellos: I. En caso de materia prima local puede existir problemas de abastecimiento, si es importada el tiempo de aprovisamiento e internacin al pas es importante.-en este caso el abastecimiento es regional ya que la produccin de habanero es alto en el pas. Obsolencia de los inventarios, tanto por nuevas tecnologas como por desgaste.-se deber verificar el mejor costo a la hora de comprar y al mejor postor. Seguro contra daos.-se deber asegurar la empresa e este mbito. Inspeccin visual de los artculos.-se deber inspeccionar la materia prima adquirida como el producto terminado verificando la calidad de ambas. Se debe conocer la poltica de administracin de los inventarios.- esta ser tarea de todo el personal de la empresa para su posterior manipulacin. Conocer como se realiza el control de los inventarios en forma manual o computarizada.- se deber adquirir el sistema para la manipulacin de la mercanca y capacitar a todo el personal para esta tarea.
II.
III. IV.
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VII.
Tecnologa de manejo de materiales empleada.- la maquinaria debe ser optima tanto en la manipulacin del producto como en el trasporte del mismo. Naturaleza y liquidez de los inventarios.- se debern liquidar las entradas y salidas del producto manejado Caractersticas y naturaleza del producto.- nuestro producto deber alcanzar las normas de calidad para competir en el mercado regional. Caractersticas del mercado, canales de distribucin, tendencias.- los canales de distribucin debern ser correctamente ubicados y es de saber que la ubicacin en Acayucan de la empresa es un factor que parte para una competencia eficaz.
VIII. IX.
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