MARCO TERICO El problema de la obesidad infantil.
El trastorno nutricional de mayor relevancia en la actualidad, es la Obesidad Infantil, afecta no solamente la salud presente de quienes la padecen, sino la salud futura de la gran mayora de ellos. La obesidad se puede definir como un trastorno de tipo metablico, caracterizado por un exceso de grasa corporal que afecta negativamente la salud de la persona y es producto de un balance positivo de energa, es decir, la que se ingiere a travs de los alimentos es superior a la que se gasta en promedio cada da. Dicho exceso calrico puede deberse a una reduccin en el gasto, a un aumento en el consumo, o a ambos. Estas circunstancias se dan por diversos factores: alimentarios, de actividad fsica, hereditarios, metablicos, hormonales, psicosociales y ambientales, pero la mayor parte de los casos, en gran medida se relacionan con los estilos de vida respecto a la alimentacin y la actividad fsica; incluso son frecuentes ciertos errores dietticos en las familias como favorecer el aumento de peso en los y las menores al incitar el aumento de ingesta calrica, como la obsesin para que coman mucho, o el estimularles las buenas conductas con gratificaciones de golosinas, o bebidas azucaradas. Desde el punto de vista terico, la obesidad se define como: aumento de la grasa corporal debido a un desbalance entre la ingesta y el gasto energtico, generalmente asociado a estilos de vida poco saludables. (MINSAL, 2006). Acumulacin anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. (OMS, 2012). Lo ms preocupante no es que las cifras vayan en aumento sino que dicha obesidad se est presentando desde temprana edad, con un pronstico grave para los nios y las nias que la padecen, porque tienen una altsima probabilidad de ser adultos obesos, con patologas secundarias, que destruirn su salud, su productividad y su calidad de vida. El estado nutricional de los nios y las nias depende de factores individuales y de condicionantes familiares adems de los medioambientales que inciden sobre los anteriores. Entre los primeros estn los relacionados con la conducta alimentaria, la presentacin de los alimentos en la mesa, as como el estado de salud psico-fsica; por otro lado, afectan de manera importante, el estado del organismo para cumplir las funciones de digestin, absorcin y asimilacin de nutrientes, as como los condicionantes relacionados con los requerimientos nutricionales: talla, actividad fsica, gnero.
La obesidad es un diagnstico nutricional que se da en base al ndice de Masa Corporal. El IMC es el ndice ms utilizado para definir la obesidad y es til en la clasificacin del riesgo. Mediante el ndice de Masa Corporal se pueden clasificar cuatro grados de medida a aspectos relacionados con el peso y talla del individuo. Adems es til al evaluar la composicin corporal para precisar el diagnstico de obesidad.
Qu es la obesidad infantil? La Obesidad Infantil es un padecimiento multifactorial considerado por la comunidad mdica como un padecimiento epidemiolgico de grandes alcances El problema empieza desde la forma y el tipo de alimentacin de la madre antes de concebir al nio, contina con la forma y el tipo de alimentacin de la madre durante el embarazo, la forma y el tipo de la alimentacin de la madre durante la lactancia, la introduccin de la alimentacin en el beb y as sigue esta cadena. Un nio se considera obeso cuando su peso sobrepasa el 20% de su peso ideal. Causas de la obesidad infantil Las causas a dicho enfermedad pueden ser mltiples pero el desarrollo en mayor medida de algunas de ellas est directamente relacionado con el contexto en que se situ al individuo (Robles 2010). Entre ellas se pueden mencionar: Alimentacin Sedentarismo Factores hereditarios Factores fisiolgicos hormonales Factores psicosociales ambientales
