CADENA DE SUMINISTRO

EQUIPO

CLIENTES Y ALIANZAS

SOCIEDAD Y SECTORES

CONSUMIDORES
MEDIO AMBIENTE

INFORME DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA 2012

LAS 6 DIMENSIONES DE LA GESTIN RESPONSABLE

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NDICE

01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

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NDICE 01. PRESENTACIN Carta del Presidente Acerca de este Informe Principales magnitudes Principales hitos de Responsabilidad Corporativa en 2012 3 4 6 7 8 9 17 18 20 21 23 26 29 31 32 35 46 47 48 49 50 51 51 56 02. PERFIL 03. GESTIN RESPONSABLE Enfoque de gestin 04. GOBIERNO CORPORATIVO Objetivos 2012. Acciones Objetivos 2013 Oficina de familia Gobierno de la Corporacin Empresarial Pascual Gobierno de Grupo Leche Pascual Autorregulacin interna Autorregulacin externa Mandato de gestin responsable en el Proyecto de Empresa Misin, visin y valores Familias de productos Estructura y organizacin Estrategia de negocio y de gestin Dimensiones principales 2012 Premios y distinciones en 2012 5.1 Calidad de vida de los consumidores Objetivos 2012. Acciones Objetivos 2013 Desarrollo de la estrategia NAOS 5.2 Sector primario y cadena de suministro Objetivos 2012. Acciones Objetivos 2013 Proveedores no agropecuarios Sistema Integrado de Gestin en la cadena de suministro Otras acciones de mejora en la cadena de suministro 5.3 Alianzas con los clientes y para el desarrollo del negocio Objetivos 2012. Acciones Objetivos 2013 Alianzas y acuerdos de colaboracin Servicio y satisfaccin de clientes Proyectos de colaboracin innovadores con clientes Dilogo con los clientes: participacin en ferias sectoriales y patrocinios de certmenes hosteleros 5.4 Atencin al factor humano Objetivos 2012. Acciones Objetivos 2013 Modelo de gestin de personas Procesos relacionados con la gestin de personas 5.5 Compromiso con el medio ambiente Objetivos 2012. Acciones Objetivos 2013 Plan de Sostenibilidad de Grupo Leche Pascual 5.6 Actuacin responsable ante la sociedad y liderazgo en los sectores y mercados Actuacin responsable ante la sociedad Liderazgo en los sectores y mercados 60 61 62 64 74 75 76 77 82 83 85 86 87 88 91 93 96 97 99 100 101 102 105 112 113 114 115 132 133 142 5. LAS 6 DIMENSIONES DE LA GESTIN RESPONSABLE 59

Principios seguidos para su elaboracin

Proveedores agropecuarios

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01 PRESENTACIN
La responsabilidad corporativa est integrada en el Proyecto de Empresa, en el que se definen los principios de una gestin responsable que abarca toda la cadena de valor, con el objetivo de dar respuesta a las expectativas de los distintos grupos de inters.

Granja de Xestoselo en Galicia adscrita al Programa de Eficiencia Productiva de Grupo Leche Pascual.

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CARTA DEL PRESIDENTE

En todos los estadios de la actividad de Grupo Leche Pascual se establecen prcticas de gestin responsable. Al hablar de responsabilidad corporativa en Grupo Leche Pascual, por tanto, nos referimos a la calidad de vida de los consumidores; al compromiso con ganaderos y agricultores en una cadena de La cultura de la responsabilidad corporativa est histricamente asentada en Grupo Leche Pascual, tanto en el consejo de administracin por parte de la familia propietaria, como en las distintas unidades de negocio. El gran reto es ordenar, canalizar, desplegar y hacer fluir todas esas iniciativas de sostenibilidad en la compaa de la manera ms sistemtica y eficiente. valores de la compaa, su misin y su visin: ser una empresa que genere valor y resultados de forma tica y sostenible, constituyndose en un referente para la sociedad. A partir de este mandato de sostenibilidad, identificamos seis dimensiones de la gestin responsable de Leche Pascual, vinculadas estrechamente a nuestro negocio. La visin integradora que tenemos de la responsabilidad corporativa implica su despliegue en la cadena de valor de Leche Pascual. Las dimensiones de la responsabilidad corporativa establecen las bases sobre las que descansan las iniciativas de la compaa hacia el exterior y el interior: desde el primer paso, en las granjas donde se realiza la recogida de materia prima, hasta el ltimo, en los hogares donde el consumidor sostiene en sus propias manos nuestros productos.

IDENTIFICAMOS "SEIS DIMENSIONES DE LA GESTIN RESPONSABLE" DE LECHE PASCUAL, VINCULADAS ESTRECHAMENTE A NUESTRO NEGOCIO.
suministro responsable; a las alianzas con clientes y para el desarrollo del negocio; a la atencin al factor humano de la compaa; al respeto al medio ambiente y a una actuacin responsable ante la sociedad, con liderazgo en los sectores y mercados en los que interviene Leche Pascual. Todos estos compromisos son responsabilidad de todos los empleados, a los que felicito y animo a continuar trabajando en ellos para mantener nuestras seas de identidad. El ao 2012 ha observado avances en cada una de estas reas, culminados

LA GESTIN RESPONSABLE EMANA DEL PROYECTO DE EMPRESA EN EL QUE SE DEFINEN LOS VALORES DE LA COMPAA, SU MISIN Y SU VISIN.
En esta direccin hemos trabajado en 2012, fijando un marco conceptual que englobe toda la actividad de responsabilidad corporativa en Grupo Leche Pascual. La gestin responsable emana del Proyecto de Empresa en el que se definen los

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CARTA DEL PRESIDENTE

con la creacin de la figura del Consejero de Responsabilidad Corporativa y Comunicacin, que reporta al consejo de administracin y dirige la gestin responsable de las distintas unidades operativas. Destacamos, en la dimensin de los consumidores, la aplicacin de la Estrategia NAOS con diversos ejes de actuacin para promover la actividad fsica y una alimentacin saludable. En la segunda dimensin, relativa al sector primario y a la cadena de suministro, apostamos tanto por contribuir a la sostenibilidad de los proveedores agropecuarios, como por asegurar una gestin responsable de los no agropecuarios. Destaca dentro de la dimensin nmero tres la poltica de alianzas desarrollada en 2012. En el mbito nacional, hemos alcanzado acuerdos con Unilever para la gestin de las bebidas Flora y con Laboratorios Esteve para ofrecer soluciones de salud a determinados colectivos. Desde una perspectiva internacional, sealamos las alianzas para extender el consumo de yogur de larga vida como alimento de valor aadido a los consumidores venezolanos o filipinos, con Empresas Polar y Asia Foods Brewery, respectivamente, o la expansin del negocio de soja en Europa y Canad.

En cuanto a la dimensin del factor humano, la compaa tambin ha progresado en la implantacin de su modelo de gestin de personas, con logros como la revisin del Sistema de Gestin del Desempeo, la mejora de 4 puntos en la encuesta de clima, los avances en materia de EFR, superando un ao ms el 2% de la plantilla con personal discapacitado o la disminucin del 15% del ndice de frecuencia en materia de accidentabilidad. Desde un punto de vista medioambiental, quinta dimensin que presentamos en el informe, Grupo Leche Pascual ha consolidado su Plan de Sostenibilidad y cabe destacar un ao ms las ventajas competitivas que nos aporta la estrategia de movilidad sostenible. En la ltima dimensin, que explica la relacin con la sociedad y los sectores en los que trabajamos, la Fundacin Toms Pascual y Pilar Gmez-Cutara ha transmitido un ao ms el legado del fundador de la compaa a travs de la labor del Centro de Investigacin en Valores (CIVSEM) y del Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud. Hemos mantenido nuestra poltica de liderazgo responsable en pos de la competitividad y la calidad con nuestra presencia activa en diez asociaciones sectoriales y desde la

DESDE UN PUNTO DE VISTA MEDIOAMBIENTAL, Grupo Leche Pascual ha consolidado su Plan de Sostenibilidad y cabe destacar un ao ms las ventajas competitivas que nos aporta la estrategia de movilidad sostenible.

presidencia de cuatro de ellas. Finalmente, Grupo Leche Pascual ha perfeccionado sus normas de gobierno corporativo, adems de profundizar en iniciativas de autocontrol internas y externas, como queda patente con la creacin de la Comisin de Validacin de la Publicidad o la aprobacin de cuatro nuevas polticas corporativas. En cuanto a la estrategia de gestin, Grupo Leche Pascual ha obtenido el Sello de Excelencia Europea 400+, que demuestra nuestra apuesta por la implantacin del modelo de excelencia EFQM.

Toms Pascual Gmez-Cutara Presidente de Grupo Leche Pascual

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ACERCA DE ESTE INFORME

Perodo cubierto: Enero-Diciembre 2012 Alcance y cobertura: El Informe de Responsabilidad Corporativa 2012 de Grupo Leche Pascual ilustra las iniciativas de la compaa en el mbito de la gestin responsable. La exposicin de los contenidos contempla una tendencia a la sntesis, con el objetivo de facilitar la lectura enfatizando los asuntos ms relevantes. El documento sigue el marco del Global Reporting Initiative (GRI) para la elaboracin de memorias de sostenibilidad. 1. Presentacin Carta del Presidente Acerca de este informe Principales magnitudes Principales hitos de Responsabilidad Corporativa en 2012 2. Perfil de Grupo Leche Pascual Misin, Visin y Valores Familias de productos Estructura y organizacin Estrategia de negocio y de gestin Dimensiones principales Premios 3. Gestin Responsable Mandato de gestin responsable en el Proyecto de Empresa Enfoque de gestin 4. Gobierno Corporativo rganos de gobierno corporativo Autorregulacin interna y externa 5. Las 6 dimensiones de la gestin responsable 5.1 Calidad de vida de los consumidores 5.2 Sector primario y cadena de suministro 5.3 Alianzas con los clientes y para el desarrollo del negocio 5.4 Atencin al factor humano 5.5 Compromiso con el medio ambiente 5.6 Actuacin responsable ante la sociedad y liderazgo en los sectores y mercados

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PRINCIPIOS SEGUIDOS PARA SU ELABORACIN

Grupo Leche Pascual ha observado en la redaccin de esta memoria los principios establecidos en la gua para la elaboracin de Memorias de Sostenibilidad (G3) de la Global Reporting Initiative, versin 3.1. Complementariamente, por segundo ao, el documento se ha elaborado de acuerdo con el Suplemento del Sector de Alimentacin del GRI (Sustainability Reporting Guidelines & Food Processing Sector Supplement).
El documento observa el principio de materialidad al incluir las iniciativas sociales, medioambientales y econmicas ms relevantes de la compaa. La memoria incluye referencias, en aquellos puntos relativos a polticas corporativas, a la Corporacin Empresarial Pascual, sociedad matriz del holding familiar, de la que el Grupo Leche Pascual forma parte como negocio alimentario. La descripcin en la memoria 2012 de las relaciones con stakeholders representativos, como clientes, proveedores, tanto del sector primario como de bienes y servicios, empleados, administraciones pblicas, asociaciones empresariales y sectoriales, consumidores y comunidades locales, refleja el principio de participacin de los grupos de inters.

Se encuentra igualmente plasmado el principio de exhaustividad del GRI para permitir a los grupos de inters evaluar el desempeo de la organizacin gracias a una descripcin pormenorizada de las actividades. No obstante, se ha optado en este informe por una racionalizacin de los textos y adecuacin de los contenidos para una lectura ms sencilla en pos del principio de claridad, con informacin expuesta de una manera comprensible y accesible para los grupos de inters.

El informe 2012 ofrece, en definitiva, una visin de la actividad de la compaa dentro del contexto ms amplio de la sostenibilidad, plasmada en el compromiso con valores de crecimiento a largo plazo materializados en objetivos de futuro en cada rea.

Tambin se observa el principio de equilibrio al reflejarse los aspectos positivos y negativos del desempeo de la organizacin, as como el de comparabilidad, mostrando con grficos los cambios experimentados con el paso del tiempo en diversos mbitos de la responsabilidad social corporativa.

Otros principios de la G3 tenidos en cuenta han sido los de precisin, periodicidad y fiabilidad.

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PRINCIPALES MAGNITUDES
GRUPO LECHE PASCUAL

729
EBITDA

Facturacin

MILL.

Plantilla media

2.272

70,6 millones de euros 9,7% ratio 289,1 millones de euros 7,8 millones de euros 269,2 millones de euros 2.272 empleados (Corporacin Pascual: 2.748) 24,1 millones de euros

Ratio EBITDA/ventas Deuda financiera neta BAI Recursos propios Plantilla media Facturacin internacional

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MEMORIADE INFORME RESPONSABILIDAD RESPONSABILIDAD CORPORATIVA CORPORATIVA2012 2012

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

CONSUMIDORES

MEJORA DE LA CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

con productos saludables que garanticen una nutricin equilibrada, prestando especial atencin a la lucha contra la obesidad.

Grupos de inters involucrados

Objetivos Promover la Estrategia NAOS: - Cartera de productos que forman parte de una dieta sana y equilibrada. Principales iniciativas 2012 Acuerdos para difundir hbitos saludables con canteras de clubes de ftbol y equipos de la liga de baloncesto. Una de las tres nicas empresas patrocinadora de los equipos olmpico y paralmpico espaoles, con una aportacin de 1.125.000 euros en 2012. Instituto Toms Pascual Sanz: diecisiete colaboraciones y casi cien actividades en materia de salud y calidad de vida. Diez Jornadas Cientficas de Soja con 418 profesionales sanitarios asistentes en Castilla y Len y Catalua. 10.500 visitantes a las principales fbricas del Grupo.

Consumidores

- Iniciativas para el fomento de la actividad fsica. - Comunicacin directa. - Orientacin al profesional de la salud. - Puertas abiertas en los centros de trabajo.

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MEMORIADE INFORME RESPONSABILIDAD RESPONSABILIDAD CORPORATIVA CORPORATIVA2012 2012

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

CADENA DE SUMINISTRO

DESARROLLO DEL SECTOR PRIMARIO Y ARTICULACIN DE UNA CADENA DE SUMINISTRO RESPONSABLE

Grupos de inters involucrados
Objetivos Proveedores agropecuarios: contribuir a la sostenibilidad del sector primario. Principales iniciativas 2012 404 millones de litros de leche recogida a 496 ganaderos. El 99% del volumen de leche recogida bajo contrato homologado. El Programa de Seguridad Garantizada de leche reconocido oficialmente por parte de la Administracin. 600.000 gallinas ponedoras para una produccin de 250 millones de huevos, todos de categora A. Cultivo de soja: tres campos de ensayo en colaboracin con el Instituto Tecnolgico Agrario de la Junta de Castilla y Len. Auditoras de calidad a 63 proveedores en sus propias instalaciones. Disminucin del 16,8% en el indicador de reclamaciones por milln de envases.

Proveedores

Proveedores no agropecuarios: demandar criterios de sostenibilidad y desarrollar principios ticos en la gestin de compras. Asegurar la calidad en la cadena de suministro.

reas industriales

Nutricin. Control de la racin de alimentacin: conservacin, olor, textura, picado, cuerpos extraos...

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

CLIENTES Y ALIANZAS

ALIANZAS CON LOS CLIENTES Y PARA EL DESARROLLO DEL NEGOCIO

bajo un modelo colaborativo en pos de las mejores oportunidades de crecimiento y eficiencia.

Grupos de inters involucrados

Objetivos Promover alianzas estratgicas para el desarrollo del negocio. Contribuir al desarrollo del negocio de tiendas tradicionales, establecimientos de distribucin moderna, hostelera y distribuidores como proveedores de referencia. Desarrollo de proyectos innovadores con clientes.
Supermercados

Principales iniciativas 2012 Alianzas nacionales: proyectos Flora y BalanceLabs. Alianzas internacionales: Empresas Polar (Venezuela), Asia Brewery (Filipinas), ViveJoy (soja internacional). Departamento de Servicio al Cliente: reestructuracin y reubicacin del rea de Front Office. Puesto 14 en el ranking de satisfaccin de clientes de Advantage Group. Proyectos innovadores con clientes: El Gran Pasillo Lcteo. Patrocinio del certamen de hostelera Chef Millesime 2012.

Alianzas con empresas

Tiendas tradicionales

Autoservicios

Hipermercados

Prestacin de un servicio excelente basado en el valor corporativo de la orientacin al cliente.

Hostelera

Distribuidores

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

EQUIPO

ATENCIN PRIORITARIA AL FACTOR HUMANO

como elemento clave del Proyecto de Empresa a travs del desarrollo y la capacitacin de las personas.

Grupos de inters involucrados

Objetivos Desarrollar el sistema de gestin de personas con tres pilares: modelo de competencias, valores corporativos y estilo de direccin.

Principales iniciativas 2012 Encuesta de clima: mejora de cuatro puntos y cincuenta planes de accin asociados. Formacin: 483 acciones con un grado de satisfaccin de 8,6 sobre 10. Revisin del SGD y despliegue a 500 empleados. Riesgos laborales: reduccin del 15% en el ndice de frecuencia. EFR: 2,2%, porcentaje de personal con discapacidad con trece incorporaciones. Creacin de una Oficina del Expatriado para dar soporte a la movilidad internacional.

Empleados

Empleados del almacn de la delegacin de Madrid.

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

MEDIO AMBIENTE

ACTUACIN RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE,

con nfasis en la gestin de los recursos naturales vinculados a los procesos corporativos.

Grupos de inters involucrados

Objetivos Disminuir y minimizar el impacto ambiental de las actividades de la compaa a travs del Plan de Sostenibilidad Ambiental. Principales iniciativas 2012 Auditoras energticas en una granja de ganado vacuno y en una delegacin comercial. Ahorro de energa primaria de 95 millones de kWh en la planta de cogeneracin de Aranda de Duero (Neopas Cogeneracin) equivalente a evitar la emisin de 19.251 toneladas de CO2. 21 vehculos de reparto sostenible de corta distancia y ms de 500 coches hbridos comerciales. Proyecto de Transporte sostenible de larga distancia 2009-2014: reduccin de emisiones conjuntas del 27%. Mejoras en la gestin de residuos en las delegaciones comerciales. El ahorro de materiales de envase y embalaje en 2012 fue de 1.608.335 kg.

reas industriales

Proveedores

Poderes pblicos

Transporte

Clientes

Concurso de fotografa medioambiental 2012. Campo de cebada. Fotografa de Rubn Garca Rodriguez.

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

COMUNIDAD

SOCIEDAD Y SECTORES

en los que la compaa desarrolla su actividad.

RESPONSABILIDAD EN LA RELACIN CON LA SOCIEDAD Y LIDERAZGO RESPONSABLE EN LOS SECTORES Y MERCADOS

Grupos de inters involucrados

Objetivos Comunidad y familia propietaria: promover la Fundacin Toms Pascual y Pilar Gmez-Cutara. Comunidad y empresa: Impulso de la relacin con entidades del tercer sector y priorizacin en mecenazgo. Comunidad y empleados: impulsar el Grupo de Voluntariado de Leche Pascual. Principales iniciativas 2012 Divulgacin cientfica y nutricional (Instituto Toms Pascual Sanz).Transmisin de valores (Centro de Investigacin en Valores CIVSEM). Aportacin al tercer sector y mecenazgo: ms de 1,8 millones de euros en ayuda humanitaria, discapacidad, salud, deporte, cultura y emprendimiento. Veinte actividades de voluntariado en diez provincias.

Ciudadanos

Deportistas

Fundaciones

Universidades

Academias mdicas

Entidades cientficas

Voluntarios de Pascual en el comedor socialy centro de da del Programa Integral Vicente de Paul.

Empleados

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

ADMINISTRACIONES PBLICAS

SOCIEDAD Y SECTORES

en los que la compaa desarrolla su actividad.

RESPONSABILIDAD EN LA RELACIN CON LA SOCIEDAD Y LIDERAZGO RESPONSABLE EN LOS SECTORES Y MERCADOS

Grupos de inters involucrados

Objetivos Mantener una relacin fluida y equilibrada con las Administraciones Pblicas. Principales iniciativas 2012 Nueve visitas institucionales de administraciones internacionales, nacionales y autonmicas. Inauguracin en el complejo de Aranda de Duero por el Ministro de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente. Edicin 2012 del Programa Empresa-Parlamentarios.

Unin Europea

Defender las polticas sectoriales.

Estado

Comunidades Autnomas

Visita del Ministro de Agricultura, Alimentacin y Medio ambiente, Miguel Arias Caete, en el Complejo de Aranda de Duero.

Ayuntamientos

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PRINCIPALES HITOS DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN 2012

SECTORES

SOCIEDAD Y SECTORES

en los que la compaa desarrolla su actividad.

RESPONSABILIDAD EN LA RELACIN CON LA SOCIEDAD Y LIDERAZGO RESPONSABLE EN LOS SECTORES Y MERCADOS

Grupos de inters involucrados

Objetivos Fomentar la competitividad de cada mercado. Liderazgo responsable y participacin activa en las asociaciones sectoriales. Seguimiento de proyectos legislativos relevantes. Principales iniciativas 2012 Presencia en diez asociaciones sectoriales y presidencia de cuatro de ellas, con una aportacin de 223.475 euros.

Asociaciones sectoriales (FIAB, FeNIL, AEAZN, ASOZUMOS, INOVO, ANEABE)

Dentro de su compromiso con el sector, Leche Pascual reuni en Aranda de Duero en el mes de abril una representacin del sector lcteo con miembros del Ministerio de Agricultura, asociaciones lcteas y embajadas que debatieron sobre las perspectivas del mercado lcteo nacional e internacional.

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02 PERFIL
Grupo Leche Pascual ha continuado impulsando su proceso de internacionalizacin mediante alianzas para el desarrollo de proyectos de negocio en Venezuela, Filipinas y Canad. En el mercado nacional tambin se han cerrado acuerdos con Unilever, para la gestin integral de las bebidas lcteas Flora, y con Laboratorios Esteve, para desarrollar conjuntamente productos y servicios para personas con necesidades metablicas especiales.

Nueva fbrica de yogures en Venezuela.

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MISIN, VISIN Y VALORES VISIN

QUEREMOS SER TU EMPRESA, FAMILIAR Y GLOBAL, REFERENTE PARA LA SOCIEDAD Y LDER EN ALIMENTACIN DE CALIDAD

MISIN
QUINES SOMOS? PARA QU ESTAMOS? CMO LO HAREMOS? QU CONSEGUIREMOS?

Somos una empresa familiar, con un conjunto de valores consolidado y diferenciador, referente en el sector de la alimentacin.

Estamos comprometidos en satisfacer las necesidades de los consumidores, ofrecindoles salud, nutricin, calidad de vida y bienestar y ser un aliado de referencia para los clientes.

Basamos nuestro desarrollo en la diversificacin e independencia, liderando los mercados con productos y servicios innovadores, de calidad y con marca, y con un compromiso de superacin permanente y colectivo para alcanzar la excelencia en la gestin.

De esta forma conseguiremos la fidelidad de consumidores, clientes y colaboradores, ser una empresa en continua progresin, que trascienda y genere valor de forma slida y los resultados de forma tica y sostenible.

SOMOS UNA EMPRESA FAMILIAR,

con un conjunto de valores consolidado y diferenciador, referente en el sector de la alimentacin.

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VALORES

SUPERACIN Mejorar lo que hacemos, incluso lo que hacemos bien. CERCANA Saber escuchar de forma activa, con sencillez en el trato.

ORIENTACIN AL CLIENTE Fomentar la buena imagen de la empresa.

COMPROMISO Defender y transmitir la cultura y los valores de la empresa. INNOVACIN Adaptarnos muy rpido a los cambios.

CONFIANZA Cumplir siempre, con los compromisos adquiridos. CALIDAD Hacer el trabajo bien a la primera.

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FAMILIAS DE PRODUCTOS

Lcteos Leche clsica Lcteos funcionales (Calcio, Corazn, Sin lactosa) Mantequilla Nata Batidos

Bebidas saludables Agua Mineral Bifrutas Productos de Soja Zumos

Hostelera Caf Huevo Tortilla

Yogur de larga vida Nacional Internacional

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ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN
La Corporacin Empresarial Pascual es el holding que agrupa todos los negocios alimentarios y no alimentarios de la familia Pascual Gmez-Cutara. La corporacin incluye, adems del subholding de alimentacin, cuya principal sociedad es Grupo Leche Pascual, otras sociedades como:

Empresas participadas: Nacionales BalanceLabs (50%) Alianza con Laboratorios Esteve para aportar soluciones en salud y nutricin Otras Alia Green (25%)

Empresas participadas: Internacionales Pascual Andina (10%, con posibilidad de llegar al 50%). Fabricacin de yogures de larga vida MiGurt con el socio venezolano Polar. AB Pascual (50%) Comercializacin de yogures de larga vida en Filipinas con el socio local Asia Brewery. Vivejoy Canad Holding (50% en Yeliv) Produccin de bebidas de soja en Canad con socio Prosoya Inc. Vivejoy UK (100%). Comercializacin de Vivesoy en el Reino Unido.

Gestin de los Negocio inmobiliario negocios industriales y de ocio de alimentacin pertenecientes a la Corporacin Empresarial Pascual que quedan fuera de la rbita de Grupo Leche Pascual: Zumos Palma Siete Valles Otros activos industriales

Empresa constructora

Negocio de intermediacin de seguros

Galaco (3,2) Peache Energas Renovables (40%) Neopas Cogeneracin (10%)

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ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN
En 2012 la compaa ha acometido una reorganizacin de la direccin con la incorporacin de:

Ignacio Garca-Cano en calidad de CEO, Director General Ejecutivo, de Grupo Leche Pascual, que ha asumido la responsabilidad de todas las operaciones de esta sociedad: Cadena de suministro Direccin comercial y de marketing Relaciones humanas Gestin del negocio y los sistemas de informacin Desarrollo de la cultura y reputacin corporativas y la excelencia en la gestin

Por su parte, Toms Pascual Gmez-Cutara pasa a ocupar el cargo de Presidente de Grupo Leche Pascual, con responsabilidad directa, adems de sobre las operaciones de Grupo Leche Pascual, en las siguientes reas: Direccin de estrategia e innovacin Direccin corporativo-financiera

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ESTRATEGIA DE NEGOCIO Y DE GESTIN

Los acontecimientos ms relevantes en 2012, desde un punto de vista general o corporativo, son los siguientes:

ESTRATEGIA DE NEGOCIO: PLAN ESTRATGICO HORIZONTE 2015

PROYECTOS ESTRATGICOS Acuerdo de Leche Pascual y Asia Brewery para la comercializacin de yogures en Filipinas. La alianza se ha materializado con la creacin de una sociedad de participacin conjunta, ABI Pascual Foods Inc., con el objetivo de desarrollar toda una gama de yogures de larga vida bajo la marca Creamy Delight, producidos en el complejo industrial de Leche Pascual en Aranda de Duero.
Inauguracin de la nueva planta de yogures Pascual Andina en Venezuela.

DESARROLLAR EL PROCESO DE INTERNACIONALIZACIN YOGURES LARGA VIDA: Grupo Leche Pascual y Empresas Polar han inaugurado una fbrica de yogures en Venezuela. El da 21 de noviembre se celebr en la localidad

GRUPO LECHE PASCUAL Y EMPRESAS POLAR HAN INAUGURADO UNA FBRICA DE YOGURES EN VENEZUELA.
venezolana de Valencia el acto de inauguracin oficial de la nueva planta de yogures de Pascual Andina con la marca MiGurt, fruto de la alianza entre Grupo Leche Pascual y Empresas Polar.

Leche Pascual y Asia Brewery cerraron un acuerdo para la creacin de una sociedad de participacin conjunta, ABI Pascual Foods Inc., con el objetivo de desarrollar y comercializar en Filipinas una gama de yogures de larga vida bajo la marca Creamy Delight.

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ESTRATEGIA DE NEGOCIO Y DE GESTIN

SOJA: Creacin de la sociedad ViveJoy para el desarrollo del proyecto internacional de soja con dos vas de crecimiento iniciadas en 2012. En Canad, con la participacin del 50% en una pequea compaa, Yeliv, que cuenta con una marca local e instalaciones productivas. Y en Europa, con un modelo comn iniciado en el Reino Unido: constitucin de una filial local, contratacin de un pequeo equipo comercial y comienzo de las operaciones enviando el producto ya envasado desde Espaa.

MANTENER UNA POSICIN DE REFERENCIA EN EL MERCADO LCTEO NACIONAL

Unilever ha licenciado a Leche Pascual para la gestin en Espaa de las bebidas lcteas de la marca Flora. Supone la gestin ntegra por parte de Leche Pascual de la categora de bebidas lcteas Flora y Flora [Link]: produccin, comercializacin y publicidad. Efectivo desde el 1 de julio de 2012 y vigente en los prximos diez aos.

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ESTRATEGIA DE NEGOCIO Y DE GESTIN

ALCANZAR EL ESTATUS DE PROVEEDORES DE REFERENCIA DE LA HOSTELERA, PONIENDO EN VALOR LA RED CAPILAR DE COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN PARA COMPLETAR Y AMPLIAR LA CARTERA DE PRODUCTOS han anunciado una alianza para desarrollar gamas de productos y servicios para personas con necesidades metablicas especiales. BalanceLabs ana la experiencia y la innovacin en salud de Esteve y el liderazgo en nutricin del Grupo Leche Pascual.
CUOTAS DE MERCADO DE LAS PRINCIPALES MARCAS DE LECHE PASCUAL 2012 (VALOR)
PASCUAL BIFRUTAS 2011 2012 VIVESOY SOJA 43,06% 41,90% AGUA BEZOYA 2011 2012 10,32% 11,04%

LECHE CLSICA BRIK 33,68% 33,40% 2011 2012 11,03% 9,90%

La colaboracin Farggi-Leche Pascual se ha ampliado en 2012 con la distribucin de productos Farggi a travs de Grupo Leche Pascual en Barcelona, Valencia, Mlaga y Sevilla. Adems, a travs de la red comercial, ha continuado el plan de desarrollo de la marca Caff Mocay para el canal de hostelera en todo el territorio.

BALANCELABS ES FRUTO DE UNA ALIANZA ENTRE LABORATORIOS ESTEVE Y GRUPO LECHE PASCUAL, PARA APORTAR SOLUCIONES EN SALUD Y NUTRICIN.
DESARROLLO DEL NEGOCIO ACTUAL CON EL FOCO EN EL DESARROLLO DE MARCAS LDERES Y LA RENTABILIDAD SOSTENIDA En el mercado nacional, Grupo Leche Pascual ha continuado trabajando para reforzar sus marcas lderes.

2011 2012

LECHE PASCUAL CALCIO 2011 2012 ZUMO PASCUAL 2011 2012 11,20% 12,08% 23,68% 24,87%

BATIDOS PASCUAL 2011 2012 7,40% 6,62%

MANTEQUILLA PASCUAL 2011 2012 5,81% 5,16%

FUENTE: IRI.

ESTRATEGIA DE GESTIN
Evaluacin externa EFQM: Sello de Excelencia Europea 400+, con un resultado de 450 500 puntos de nivel de excelencia en la gestin. Plan de mejora 2012-2014 para continuar la implantacin del modelo EFQM en la empresa. Desarrollo de los programas concretos de excelencia Lderes por la Excelencia y Procesa (Proceso estndar de diseo y mejora de procesos).

SER PIONEROS EN SOLUCIONES NUTRICIONALES PARA PERSONAS CON DESEQUILIBRIOS EN LA SALUD

En 2012 nace BalanceLabs, una alianza entre Laboratorios Esteve y Grupo Leche Pascual, para aportar soluciones en salud y nutricin. Esteve y Grupo Leche Pascual

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DIMENSIONES PRINCIPALES 2012

NOMBRE: GRUPO LECHE PASCUAL, S.A.
SEDE SOCIAL
LCTEOS ENVASADOS: BEBIDA DE ZUMO Y LECHE ENVASADA:

ARANDA DE DUERO (BURGOS). OFICINAS CENTRALES EN MADRID

FACTURACIN AO 2012:

EMPRESA FAMILIAR DE CAPITAL 100% ESPAOL

FACTURACIN INTERNACIONAL:

427,1
MILLONES DE LITROS/KILOS BEBIDA DE SOJA ENVASADA:

MILLONES DE LITROS

79

729 MILLONES
(CORPORACIN EMPRESARIAL PASCUAL: 761 MILLONES)

24 MILLONES
PUNTUACIN PROMEDIO ENCUESTA DE CLIMA GREAT PLACE TO WORK:

AGUA ENVASADA:

EMPLEO DIRECTO:

2.272
(CORPORACIN EMPRESARIAL PASCUAL: 2.748 PERSONAS)

61/100
FBRICAS:

MILLONES DE LITROS

50

416
MILLONES DE LITROS RESTO DE PRODUCTOS PRODUCIDOS Y DISTRIBUIDOS:

RED COMERCIAL:

820
PERSONAS

DELEGACIONES COMERCIALES:

26 287
TRANSPORTISTAS AUTNOMOS DE CORTA DISTANCIA

ZUMOS Y NCTARES ENVASADOS:

ESTRUCTURA LOGSTICA:

1.542.900 348.241 500

PALS DE LARGA DISTANCIA PALS DE CORTA DISTANCIA CAMIONES DIARIOS DE LARGA DISTANCIA

25,4
MILLONES DE LITROS

25,3
MILLONES DE LITROS/KILOS

CERTIFICACIONES:

ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS 18001, BRC, EFR, IFS.

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DIMENSIONES PRINCIPALES 2012

Fact. (Mill.) Grupo Leche Pascual Otros negocios industriales* La Quinta Peache Corredura* Corporacin Empresarial Pascual** 729 63,3 10,9 11,4 0,9 761,7 Plantilla media 2.272 219 149 46 7 2.748
Lisboa Madrid Valencia Mallorca Asturias A Corua Vizcaya Vigo Len Burgos Valladolid Zaragoza Tarragona Castelln Navarra Girona Barcelona Cantabria Guipzcoa

CENTROS DE TRABAJO: DELEGACIONES

*La mayor parte de la facturacin de la Corredura de Seguros Pascual y de otros negocios industriales (Zumos Palma, Agropecuario, Arteovo y Agua Mineral Siete Valles) tiene como destinataria a la sociedad Grupo Leche Pascual. **La facturacin del grupo consolidado representa la facturacin a terceros, sin incluir aquella realizada a sociedades de la corporacin.

Crdoba Sevilla Granada Cdiz Canarias Murcia

Alicante

GRUPO LECHE PASCUAL

2010 797 80
Mill. Mill.

2011 764 Mill. 75,9 Mill. 9,9% 289,1 Mill. 2.317

2012 729 Mill. 70,6 Mill. 9,7% 289,1 Mill. 2.272

Las Palmas de Gran Canaria

Mlaga

Almera

CENTROS DE TRABAJO: FBRICAS

Facturacin Ebitda Ratio Ebitda/ventas Deuda financiera neta N empleados (plantilla media) DISTRIBUCIN DE VENTAS POR CANAL COMERCIAL

10% 293,6 Mill. 2.480

GRANJA DE SANTA CRUZ DE LA SALCEDA LOS BARRANCOS ARANDA HUEVO LQUIDO

MOCAY

GRANJA DE FUENTESPINA

GURB

Distribucin moderna

BEZOYA I Y II

52,72%
AGUAS (GLP Y SIETE VALLES) GRANJA CAMPORROBLES

Rutas de alimentacin 7,04% Rutas de hostelera 16,03% Hostelera organizada 4,84% Hostelera industrial 0,49% Distribuidores 14,77% Internacional 3,54% Otros 0,59%

ZUMOS PALMA

CAF PALMA DEL RO

HUEVO Y DERIVADOS (ARTEOVO)

LECHE Y PRODUCTOS LCTEOS

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VALOR ECONMICO GENERADO Y DISTRIBUIDO

Este indicador, basado en la metodologa GRI (Global Reporting Initiative), recoge la generacin de valor econmico de Grupo Leche Pascual y su distribucin entre los distintos grupos de inters.

2006 VALOR ECONMICO GENERADO FACTURACIN NETA VALOR ECONMICO DISTRIBUIDO A GRUPOS DE INTERS GASTOS DE PERSONAL IMPUESTOS INVERSIONES EN LA COMUNIDAD PROVEEDORES GASTOS FINANCIEROS VALOR ECONMICO RETENIDO RESERVAS AMORTIZACIONES Y DEPRECIACIONES 869,3 869,3 843,5 117,8 -23,8 3,7 733,9 11,8 25,9 -11,9 37,8

2007 968,1 968,1 938,8 122,4 -9,4 3,8 802,3 19,8 29,4 -12,8 42,1

2008 862,8 862,8 798,9 106,2 -7,6 2,5 680,5 17,4 63,9 25,0 38,9

2009 782,1 782,1 728,9 103,0 1,6 5,2 602,9 16,2 53,2 14,3 38,9

2010 797,2 797,2 737,5 100,3 -0,2 4,7 614,8 17,9 59,6 24,1 35,5

2011 763,9 763,9 717,3 97,2 5,3 2,4 591,4 21,0 46,7 13,8 32,9

2012 729,0 729,0 690,8 95,2 2,5 2,4 565,5 25,2 38,2 5,3 32,9

Desde el punto de vista de la evolucin de los negocios del grupo, el ao 2012 se ha caracterizado por la fuerte crisis econmica y la tendencia del consumidor hacia la eleccin de productos de menor precio. La solidez de las marcas de Grupo Leche Pascual, as como su red de distribucin, ha contribuido a que el impacto de esta evolucin en las marcas de la compaa haya sido menor que en buena parte de su competencia, habiendo conseguido incluso crecimientos en algunos casos. En concreto, en el mercado de leche calcio, Leche Pascual consigue un incremento de cuota, alcanzando prcticamente al lder. En los segmentos de bebidas de leche y zumo y de soja, la compaa mantiene el liderazgo de Bifrutas y ViveSoy con

cuotas en valor del 42% y 33% respectivamente. Dentro del negocio de las aguas, Bezoya consolida su posicin, llegando a situarse como la marca lder del mercado en el principal formato de la categora. Las previsiones para el ejercicio 2013, mantienen las perspectivas de un crecimiento del resultado de explotacin del Grupo, como consecuencia del afianzamiento progresivo de los nuevos productos, los esfuerzos en innovacin y calidad y la eficiencia de la cadena de suministro.

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PREMIOS Y DISTINCIONES EN 2012

Dcima y undcima oleadas del estudio KAR de Ipsos: Grupo Leche Pascual, la tercera empresa ms valorada de alimentacin.

El Comit Paralmpico premi a Grupo Leche Pascual como empresa patrocinadora del Plan ADOP, con motivo de la Noche Paralmpica.

Merco Personas 2012: Leche Pascual ha mejorado 26 puestos pasando del 51 al 25. En el ranking sectorial pasa del quinto al cuarto puesto, por detrs de Nestl, Danone y Coca Cola.

Grupo Leche Pascual premio STER de ESIC por su trayectoria empresarial.

El Consorcio de Transportes de Madrid premia a Leche Pascual por su iniciativa para una movilidad sostenible y la Promocin del Transporte Pblico y la Movilidad Sostenible.

Leche Pascual entre las empresas ms deseadas para trabajar del ranking Job and Talent. Leche Pascual se sita en el top 30 y en el nmero 5 de las compaas de gran consumo. Grupo Leche Pascual en el puesto 34 del ranking Merco Empresas de reputacin corporativa. El monitor Reptrack del Reputation Institute sita a Leche Pascual en el puesto 22 del ranking de las compaas espaolas con mejor reputacin. Grupo Leche Pascual la segunda empresa castellanoleonesa con mayor reputacin online, segn la revista Mercados 21.

Merco Lderes: Toms Pascual Gmez-Cutara en el puesto 49 de los mejores directivos del pas.

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PREMIOS Y DISTINCIONES EN 2012

POSICIN EN EL RANKING MERCO EMPRESAS GRUPO LECHE PASCUAL
Merco Empresas Merco Lderes Merco Personas

20 30 40 44 49 50 60 70 80 64 71 76 52 50 56 55 60 48 51

25 34

Agua Pedras Salgadas recibe el premio Sabor del ao 2012 en la categora de bebidas. Homenaje pstumo de CESFAC (Asoc. Fabricantes de Piensos) a Don Toms Pascual Sanz, la medalla CESFAC al Mrito de Alimentacin Animal 2012. Premios Clara Alimentacin a Agua Bezoya.

49

20 0 8

10

20 0 9

20

Fundacin Madrina premia al Grupo de Voluntariado de Leche Pascual por su apoyo a la infancia y a la mujer.

20

20

12

11

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03 GESTIN RESPONSABLE
Para conseguir la mxima eficacia en la implantacin de una gestin responsable en toda la cadena de valor, se aplica la metodologa del Modelo Europeo de Excelencia (EFQM) y se implantan programas de formacin y mejora en gestin y liderazgo. En este sentido, destacan en 2012: Los avances en la implantacin del modelo EFQM, con la obtencin del Sello de Excelencia Europea 400+. El desarrollo del programa Lderes por la Excelencia, orientado a consolidar el estilo de liderazgo deseado. Y las nuevas ediciones de los programas Pascual Excelente, destinado a mejorar las prcticas de gestin y Procesa, que permite reforzar la cultura de gestin por procesos.

Concurso de fotografa medioambiental 2012. Mucha vida. Fotografa de Andrea Melndez

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

MANDATO DE GESTIN RESPONSABLE EN EL PROYECTO DE EMPRESA
La gestin responsable deriva de la misin de la compaa, que establece como objetivo ser una empresa en continua progresin, que trascienda y genere valor de forma slida y los resultados de forma tica y sostenible, mientras que la visin fija el mandato de convertirse en un referente para la sociedad. En ambos pilares del Proyecto de Empresa queda patente el concepto de responsabilidad corporativa, en su sentido econmico, social y medioambiental. Adems, el compromiso de la familia propietaria con una gestin responsable se manifiesta en la decisin de aplicar los estndares ms altos de buen gobierno.

EN AMBOS PILARES DEL PROYECTO DE EMPRESA QUEDA PATENTE EL CONCEPTO DE SOSTENIBILIDAD, EN SU SENTIDO ECONMICO, SOCIAL Y MEDIOAMBIENTAL.

LA COMPLEMENTARIEDAD ENTRE LAS ESTRATEGIAS DE NEGOCIO Y LA ESTRATEGIA DE GESTIN.

RETOS DE LA GESTIN RESPONSABLE 2012

LA CONVICCIN DE QUE LOS RESULTADOS ECONMICO FINANCIEROS CLAVE SON CONSECUENCIA DE UNA GESTIN Y ACTUACIN RESPONSABLES.

EL EQUILIBRIO ENTRE LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO A CORTO PLAZO Y LA PERDURABILIDAD DEL PROYECTO DE EMPRESA.

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

LA COMPAA HA IDENTIFICADO SEIS DIMENSIONES DE LA GESTIN RESPONSABLE QUE INSPIRAN LAS PRINCIPALES LNEAS DE ACTUACIN EN ESTA MATERIA.
LAS 6 DIMENSIONES DE LA GESTIN RESPONSABLE

CONSUMIDORES

CADENA DE SUMINISTRO

CLIENTES Y ALIANZAS

EQUIPO

MEDIO AMBIENTE

SOCIEDAD Y SECTORES

Mejora de la calidad de vida de los consumidores con productos saludables que garanticen una nutricin equilibrada, prestando especial atencin a la lucha contra la obesidad.

Desarrollo del sector primario y articulacin de una cadena de suministro responsable.

Alianzas con los clientes y para el desarrollo del negocio, bajo un modelo colaborativo en pos de las mejores oportunidades de crecimiento y eficiencia.

Atencin prioritaria al factor humano como elemento clave del Proyecto de Empresa a travs del desarrollo y la capacitacin de las personas.

Actuacin respetuosa con el medio ambiente, con nfasis en la gestin de los recursos naturales vinculados a los procesos corporativos.

Responsabilidad en la relacin con la sociedad y liderazgo responsable en los sectores y mercados en los que la compaa desarrolla su actividad.

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

TRA
LAS 6 DIMENSIONES Y SU RELACIN CON LOS GRUPOS DE INTERS
Aliados y socios Entidades Financieras

CCIN
5

rganos de Gobierno Consejo de Familia

Consejo de Administracin Accionistas

Compromiso con el medio ambiente

EEDOR V O R

Gobierno corporativo
Proveedores Servicios Bienes de equipo Generales Proveedores de materias primas Consumidor Clientes Internacional Clientes nacionales

CLIENTE

Sector primario y cadena de suministro

Calidad de vida de los consumidores

Alianzas con los clientes y para el desarrollo del negocio

Sociedad
Personas Empleados
Asociaciones Administracin
Comunidades donde operamos Medios de comunicacin

Opinion Pblica Tercer sector

Atencin al factor humano

Actuacin responsable en la sociedad y liderazgo en sectores y mercados

APOYO

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

ENFOQUE DE GESTIN OBJETIVOS 2012:
Desplegar la estrategia de gestin derivada del Proyecto de Empresa, relacionada con la gestin por procesos. Especialmente, el proceso n. 1, Mejorar la Calidad de la Gestin.

Plan de mejora para la implantacin general del modelo EFQM.

Consolidar el trabajo de las ediciones 2010 y 2011 del programa Excelente.

Lanzamiento del programa Lderes por la Excelencia.

Comunicacin de la estrategia de responsabilidad corporativa.

ACCIONES
Proceso de evaluacin externa EFQM: resultado en el rango de 450500 puntos de nivel de excelencia en la gestin. Diseo de un plan de mejora para seguir avanzando en la implantacin general del modelo EFQM. Finalizacin de la formacin de los siete equipos del perodo 2011/2012. Tres sesiones de seguimiento y una feria de muestras. 37 directivos que han replicado el programa a 450 participantes. Diseo del Proceso estndar de diseo y mejora de procesos, que acta como modelo para el resto de los procesos. Inicio del diseo de procesos relacionados con las funciones de Estrategia e Innovacin. 1.120 impactos en medios on-line y off-line sobre las seis dimensiones de la gestin responsable. 946 envos electrnicos de la memoria por los empleados a sus contactos.

OBJETIVOS 2013:
Avanzar en la implantacin de los nueve ejes del plan de mejora para la implantacin general del modelo EFQM con el horizonte de la calificacin 500+ en 2014. Consolidar el diseo de los procesos relacionados con las funciones de estrategia, innovacin y mejora de la calidad de la gestin.

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

ENFOQUE DEL MODELO DE GESTIN DE GRUPO LECHE PASCUAL DESPLIEGUE DEL PROYECTO DE EMPRESA: MODELO EFQM

Proyecto de Empresa
Misin Estrategia de Negocio los mercados en los que hemos decidido estar los productos que dirigimos a esos mercados la forma que tenemos de aproximarnos a los clientes los procesos industriales y tecnolgicos que hemos decidido utilizar Visin Valores Estrategia de Gestin cmo nos aseguramos de que cubrimos las expectativas de los clientes cmo mejoramos de forma continua y somos ms eficientes cmo nuestros sistemas de gestin aseguran el funcionamiento interno

A partir del Proyecto de Empresa -valores, misin y visin- la compaa despliega una estrategia de negocio que define el modelo a seguir con clientes y canales, productos y servicios, as como los procesos industriales y los recursos de tecnologa necesarios. Por otro lado, define un modelo de gestin para satisfacer las expectativas de los grupos de inters relevantes. Este sistema o modelo de gestin aplica la metodologa del Modelo Europeo de Excelencia (EFQM) en torno a ocho principios fundamentales para alcanzar la mejora continua. El desarrollo de EFQM en Leche Pascual se realiza a travs del programa corporativo Pascual Excelencia, orientado a la satisfaccin de los grupos de inters, que garantiza la medicin, la mejora continua y la gestin por procesos.

Lograr resultados equilibrados Asumir la responsabilidad de un futuro sostenible Aadir valor para los clientes

El desarrollo de EFQM en Leche Pascual se realiza a travs del programa corporativo Pascual Excelencia, orientado a la satisfaccin de los grupos de inters.

Desarrollar alianzas

Liderar con visin, inspiracin e integridad Gestionar por procesos Alcanzar el xito mediante las personas

Favorecer la creatividad y la innovacin

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

En 2012 la compaa procedi al proceso de evaluacin externa EFQM realizado por el Club de la Excelencia en la Gestin a travs de la entidad acreditada SGS, obteniendo el Sello de Excelencia Europea 400+, con un resultado en el rango de 450500 puntos de nivel de excelencia en la gestin. El objetivo es alcanzar la calificacin 500+ en 2014. A tal fin, la compaa ha elaborado en 2012 un plan de mejora para seguir avanzando en la implantacin general del modelo EFQM con distintos ejes.
CRONOLOGA DE PASCUAL EXCELENCIA

2010

2008

Grupo Leche Pascual inici la implantacin de un modelo de gestin basado en la metodologa EFQM denominado Pascual Excelencia. Autoevaluacin inicial sobre el modelo EFQM, de la que se derivaron planes de mejora para los aos siguientes.

Desarrollo de herramientas para la extensin de la excelencia en la compaa: 220 participantes en el Programa Lidera 2012. 17 reas involucradas y 300 personas comprometidas en el Programa Excelente 2012.

2012

Obtencin del Sello de Excelencia Europea 400+. Lanzamiento de Lderes por la Excelencia. Desarrollo de Procesa 2012.

Afianzamiento de los programas de Pascual Excelencia: Excelente 2012 (43 reas y 90 lderes). Lidera 2012 (40 lderes y 375 participantes). Desarrollo de un nuevo programa, Procesa 2012, ante la necesidad de asentar una mayor cultura de gestin por procesos: Redefinicin del Mapa de Procesos de la compaa. Nuevo espacio colaborativo sobre Pascual Excelencia en la Intranet. Fase de diseo y conceptualizacin del proyecto Pascual Excelencia. Creacin del Equipo Ncleo del proceso de autoevaluacin y evaluacin EFQM 2011 para abordar una segunda autoevaluacin, adecuando las reas funcionales a la operativa de la empresa como fruto de la evaluacin inicial.

2009

2011

Proceso de evaluacin externa EFQM por el Club de la Excelencia en la Gestin.

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GESTIN RESPONSABLE EN GRUPO LECHE PASCUAL

PLAN DE MEJORA DE IMPLANTACIN DEL MODELO EFQM 2012-2014 EJE

Extender la mejora continua a toda la organizacin en base al ciclo PDCA (planificar hacer comprobar ajustar), con el foco en la eficiencia econmica.

Extender el benchmarking estructurado y sistemtico como herramienta de aprendizaje y gestin.

Alinear y desplegar la estrategia de empresa a todos los niveles: de negocio y de gestin.

Desarrollar un clima que favorezca la creatividad y la participacin.

Gestionar de forma estructurada los grupos de inters.

1
A desarrollar en 2012-2014.

3
Procesa: desarrollo de procesos 1, 2 y 3 del mapa de procesos en 2013. Formulacin y priorizacin de estrategias de negocio y de gestin. Lderes por la Excelencia: va de potenciacin del dilogo. Pascual Excelente: potenciacin de los programas de sugerencias y participacin.

5
Proyecto sobre grupos de inters. A desarrollar en 2012-2014.

INICIATIVAS Y PROGRAMAS DE EXCELENCIA RELACIONADOS

Lderes por la Excelencia: despliegue de objetivos desde direccin. Pascual Excelente: mdulos 3 y 5. Procesa: desarrollo del proceso 1 del mapa de procesos.

Procesa: desarrollo del proceso 2, relacionado con la innovacin.

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PLAN DE MEJORA DE IMPLANTACIN DEL MODELO EFQM 2012-2014 EJE

Gestionar el cambio de forma anticipativa.

Desarrollar una prctica extendida de gestin de indicadores y objetivos.

Gestionar el conocimiento.

Asegurar la fiabilidad, integridad, relevancia y validez de las herramientas de medicin de la percepcin de clientes y personas.

6
Proyecto de gestin de riesgos corporativos. Procesa: desarrollo de procesos de estrategia. Procesa: desarrollo de los procesos 1 y 3.

7
Procesa: desarrollo del proceso 2 en 2013. Mejora del Sistema de Gestin del Desempeo. Pascual Excelente: mdulos 3 y 5.

8
Proyecto de competencias especficas y genricas.

9
Mejora del proceso de escucha de personas: encuesta de clima Great Place To Work.

INICIATIVAS Y PROGRAMAS DE EXCELENCIA RELACIONADOS

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PROGRAMAS DE PASCUAL EXCELENCIA

LDERES POR LA EXCELENCIA Lderes por la Excelencia es un programa evolucionado que integra metodologa y contenidos de los programas Lidera y Excelente, involucrando activamente a la direccin como principales agentes del proceso de transformacin para consolidar el estilo de liderazgo deseado. En 2012 han participado 37 directores como lderes, que han recibido siete mdulos vinculados al programa Lidera y al programa Excelente. A su vez, estos directores tienen sus respectivos equipos de participantes a los que replican los mdulos, conformando un colectivo de participantes de 450 personas, que ocupan, todas ellas, puestos incluidos en niveles de gestor y jefes.

(1)

PASCUAL EXCELENTE Programa que tiene como objetivo transformar las prcticas de gestin y la cultura de las diferentes empresas de la Corporacin Empresarial Pascual a fin de consolidar los principios de excelencia en la gestin. Durante 2012 han finalizado la formacin los siete equipos que han llevado a cabo el programa en el perodo 2011/2012. Adems, se han realizado tres sesiones de seguimiento, tanto con apoyo interno como externo, de todas las reas que han realizado el programa hasta el momento. Adicionalmente, se llev a cabo una nueva Feria de Muestras con todos los participantes del programa en su ltima edicin de mayo de 2012.

(2)

37
DIRECTORES PARTICIPARON EN 2012

(3)
(1) 4 Feria de Muestras Excelente 2012. Reconocimientos a las tres mejores prcticas identificadas por los propios compaeros participantes en la feria. (2) La e de oro, por su enfoque de comunicacin en la planta: fbrica de Aranda. (3) La e de bronce, por la integracin del programa Excelente en el modelo de gestin de la planta: fbrica de Gurb. (4) La e de plata, por la medicin de la satisfaccin del cliente interno y planes de mejora: equipo de auditora interna.

(4)

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MAPA DE PROCESOS CORPORATIVOS

PROCESA

Uno de los elementos clave del sistema EFQM es la gestin por procesos. Para cumplir los requisitos que establece EFQM en esta materia, Grupo Leche Pascual puso en marcha en 2010 un programa especfico, denominado Procesa, con el objetivo de asentar una mayor cultura de gestin por procesos. En el ao 2012, una vez culminado el diseo del mapa de procesos corporativos, el equipo de Procesos de Grupo Leche Pascual, junto con la direccin de la compaa, fij una serie de prioridades para su despliegue. En concreto, este ao ha concluido el diseo del Proceso estndar de diseo y mejora de procesos, incluido dentro del proceso 1 , Mejorar la calidad de la gestin, que acta como modelo o gua para la implantacin del resto de los procesos de la compaa. En l se establecen las fases que conducen a la implantacin definitiva de cualquier proceso. En cada una de ellas intervienen, en distintos estadios y en un nmero de reuniones predeterminadas, tanto un comit de validacin que dirige las operaciones, como

un equipo de desarrollo, cuyos miembros son designados en funcin de los correspondientes procesos que hay que abordar. Igualmente, partiendo del mapa de procesos ya aprobado, se ha iniciado el diseo de aquellos relacionados con las funciones de Estrategia e Innovacin. Por otro lado, en 2012 la compaa se ha dotado de la tecnologa necesaria para desarrollar la gestin por procesos, a travs de la plataforma ARIS. PROCESOS ESTRATGICOSCORPORATIVOS

1) MEJORAR LA CALIDAD DE LA GESTIN

2) INNOVAR Y GENERAR PROPUESTAS DE VALOR

3) FORMULAR Y DESPLEGAR ESTRATEGIA

ALIMENTACIN

CONSTRUCCIN

SEGUROS

INMOBILIARIA Y OCIO

PRODUCIR Y COMERCIALIZAR ALIMENTOS 10) DESARROLLAR Y ACTUALIZAR PRODUCTOS 11) POSICIONAR PRODUCTOS MARCAS 12) ATENDER AL CLIENTE NACIONAL 13) ATENDER AL CLIENTE INTERNACIONAL 14) PLANIFICAR LA CADENA DE SUMINISTRO 15) SUMINISTRAR 16) PRODUCIR 17) DISTRIBUIR

XITO

4) DESARROLLAR PERSONAS

5) OPTIMIZAR RECURSOS ECONMICOS

6) IMPLANTAR SOLUCIONES TIC

7) COMPRAR PRODUCTOS Y SERVICIOS

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ORGANIZACIN Y COMUNICACIN DE LA RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN LECHE PASCUAL La gestin de la responsabilidad corporativa es impulsada desde 2012 por la figura del Consejero Designado de Responsabilidad Corporativa y Comunicacin de la Corporacin Empresarial Pascual, y desplegada desde las distintas unidades operativas de la corporacin. Adems, el Comit de Sostenibilidad Ambiental coordina la gestin del plan estratgico en esta materia, mientras que desde una perspectiva filantrpica o de accin social, la Fundacin Toms Pascual y Pilar Gmez-Cutara desarrolla los proyectos del Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud y del Centro de Investigacin en Valores (CIVSEM). Finalmente, los Grupos Deportivo y de Voluntariado, complementan la actividad de responsabilidad corporativa en el seno de la Corporacin Empresarial Pascual.

FAMILIA PASCUAL GMEZ-CUTARA

CONSEJO DE FAMILIA
Consejo Admon. Corporacin Empresarial Pascual Consejero Designado de Responsabilidad Corporativa y Comunicacin

NIVEL ESTRTEGICO

Comit de Direccin (unidades operativas)

Comunicacin Interna Comunicacin Externa

Comit de Sostenibilidad Ambiental

Grupo Deportivo Grupo Voluntariado

NIVEL TCTICO

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Asimismo, la compaa desarrolla una estrategia de comunicacin de su responsabilidad corporativa. Tanto externamente, en medios de comunicacin on-line y off-line, como para los propios empleados, a travs de todos los soportes de comunicacin interna, electrnicos y en papel. En 2012, la compaa ha realizado un gran esfuerzo para difundir el informe de responsabilidad corporativa y la estrategia en esta materia. Adems, durante la presentacin del informe, Toms Pascual y sus directivos contestaron a las preguntas previamente formuladas en la Intranet por los empleados sobre variados aspectos concernientes a la compaa.

COMUNICACIN DE LA MEMORIA DE RC EN EL AO 2012 INTERNA

PRESENTACIN A EMPLEADOS
SEDE CENTRAL Y COMPLEJO DE ARANDA

PREGUNTAS AL PRESIDENTE MEDIANTE UNA ENCUESTA PREVIA A EMPLEADOS PARA IDENTIFICAR LOS TEMAS DE MAYOR INTERS

400

ASISTENTES ENVO DE MAIL DEL PRESIDENTE A TODOS LOS EMPLEADOS

48

PREGUNTAS CONTESTADAS

REPARTO DE CUADRPTICO RESUMEN A TODOS LOS EMPLEADOS

+1.300

CORREOS ELECTRNICOS

2.500
ADAPTACIN DE INTRANET CORPORATIVA: MINISITE RSC 2011

PUBLICACIN DE VDEOS CON LAS PRESENTACIONES DEL PRESIDENTE

EXTERNA
ENVO A GRUPOS DE INTERS DEL INFORME, ACOMPAADA DE CARTA FIRMADA POR EL PRESIDENTE

ADAPTACIN DE LA WEB CORPORATIVA: MINISITE RSC 2011

ENVO A LOS EMPLEADOS DE MAIL PREDISEADO CON TEXTO Y LINK PARA REENVO A SUS CONTACTOS

455

ENVOS EXTERNOS DESDE PRESIDENCIA COMUNICACIN A LOS MEDIOS

3.249 946
DESCARGAS

ENVOS A CONTACTOS DE EMPLEADOS

31

APARICIONES

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COMUNICACIN EXTERNA DE LAS DIMENSIONES DE LA RESPONSABILIDAD CORPORATIVA EN LA CORPORACIN EMPRESARIAL PASCUAL 2012

N. IMPACTOS EN MEDIOS DE COMUNICACIN ON-LINE Y OFF-LINE

EQUIVALENTE PUBLICITARIO ESTIMADO (SIN CONTABILIZAR MEDIOS ON-LINE)

N. IMPACTOS EN MEDIOS DE COMUNICACIN ON-LINE Y OFF-LINE

EQUIVALENTE PUBLICITARIO ESTIMADO (SIN CONTABILIZAR MEDIOS ON-LINE)

495
CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

440.098,04
FACTOR HUMANO

98

4.256,12

29
SECTOR PRIMARIO Y CADENA DE SUMINISTRO

7.014,49
MEDIO AMBIENTE

123

27.099,22

ALIANZAS CON CLIENTES Y PARA EL DESARROLLO DEL NEGOCIO

241

37.210,05

RELACIN CON LA SOCIEDAD Y LIDERAZGO RESPONSABLE EN LOS SECTORES Y MERCADOS

136

19.423,50

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COMUNICACIN DE LA RC EN GRUPO LECHE PASCUAL INTERNA
A NUESTR A Cuntalo! COMPA te, nuevo
Nuevo horizon

QUIERES GANAR

UNA XBOX 360?

NUESTRA COMPA A

TOMS PA SCUA TE CUEN TA LA L MEMO RIA DE RSC

RESP QU ES LA SOCIAL ONSABIL CORPOR IDAD ATIVA?

Empleados de fbricas y delegaciones

Oficinas centrales y complejo de Aranda de Duero

Intranet

Revista Cuntalo!

Plan de Sostenibilidad Ambiental

Tabln de anuncios

Boletn electrnico semanal

Formacin

Presentacin anual del informe.

Presentacin presencial del presidente.

Espacio dedicado a las distintas dimensiones de la RC.

Secciones fijas sobre personas, medio ambiente, calidad de vida, relacin con la comunidad e informacin sobre el resto de dimensiones.

Presentaciones presenciales de la evolucin del Plan.

Envo a todos los correos electrnicos de los empleados de las principales acciones.

Envo a todos los correos electrnicos de los empleados de las principales acciones.

Sesin sobre responsabilidad corporativa en la compaa en el curso de nuevas incorporaciones.

EXTERNA
Notas, convocatorias y comunicados de prensa Difusin externa de la memoria Medios de comunicacin Administraciones pblicas Asociaciones sectoriales, asociaciones de RC Clientes Empresas Entidades financieras Web RC de de Leche Pascual 2012 Web medioambiental: [Link]

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04 GOBIERNO CORPORATIVO
Con el objetivo de seguir cumpliendo con las ms exigentes normas de gobierno corporativo, la Corporacin Pascual ha diseado en 2012 un Reglamento de Consejos y Comisiones segn las normas internacionales de buen gobierno que, adems, incluye el novedoso Estatuto del Consejero. Asimismo, se ha seguido avanzando en el desarrollo de iniciativas de autocontrol tanto externas como internas, destacando la creacin de la novedosa Comisin de Validacin de la Publicidad, la aprobacin de cuatro polticas corporativas en el seno del Consejo o la ampliacin del alcance de la funcin de auditora interna.

Auditorio del Complejo de Aranda de Duero.

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GOBIERNO CORPORATIVO
OBJETIVOS 2012:

Adaptacin de los reglamentos de consejos y comisiones a las normas de buen gobierno corporativo.

Finalizacin y documentacin del mapa de riesgos corporativos.

Constitucin de la Comisin de Validacin de la Publicidad de Leche Pascual.

Auditora interna: incluir la auditora de Redes (Hacking tico), y nuevas auditoras de procesos comerciales.

Otras iniciativas de autorregulacin.

ACCIONES
Diseo del Reglamento de Consejos y Comisiones segn normas internacionales de buen gobierno corporativo. Redaccin del Estatuto del Consejero y del modelo de cuestionario para la evaluacin de los consejos. Aprobacin de cuatro polticas corporativas en el Consejo de la Corporacin Pascual. Diseo del modelo del Sistema de Gestin Integral de Riesgos (SGIRO). Desarrollo del Proceso de control y gestin de riesgos, comn al diseo de cualquier proceso corporativo. Comisin de Validacin de la Publicidad: treinta reuniones, cincuenta piezas publicitarias analizadas de Leche Pascual en televisin, radio, prensa, PLV y packaging. Cero resoluciones en contra por el Jurado de Autocontrol de la Publicidad. Realizacin de la auditora de Hacking tico -penetracin controlada en los sistemas informticos de la corporacin -con plan de accin derivado. Ms de cien auditoras internas en cumplimiento del plan aprobado por la Comisin de Auditora y Buen Gobierno. Ahorro de 675.000 euros con proyectos de optimizacin de los recursos y disminucin de la burocracia interna. Desperdicio alimentario: firma con AECOC de un protocolo para prevenir el desperdicio y optimizar el excedente alimentario.

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GOBIERNO CORPORATIVO
OBJETIVOS 2013:

Aprobacin por el Consejo de Administracin de la Corporacin Empresarial Pascual de los Reglamentos de Consejos y Comisiones, as como del modelo de cuestionario para la evaluacin de los Consejos.

Aprobacin por el Consejo de Administracin de nuevas polticas corporativas.

Finalizacin y documentacin del mapa de riesgos corporativos (riesgos financieros y estratgicos) en base a los indicadores asociados a la misin y al modelo de Gestin de Riesgos Corporativo diseado al efecto.

Anlisis sobre los riesgos de responsabilidad penal de las personas jurdicas.

Refuerzo de la labor de la Comisin de Validacin de la Publicidad de Leche Pascual para mantener el objetivo de cero resoluciones en contra por parte del jurado de Autocontrol de la Publicidad.

Auditora interna: Verificacin del cumplimiento por parte de las distintas unidades de gestin de la corporacin de las polticas, normas y principios de actuacin establecidos por sus rganos de gobierno.

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GOBIERNO CORPORATIVO
OFICINA DE FAMILIA
En cuanto a los rganos de la empresa familiar, una vez la segunda generacin de la familia Pascual Gmez-Cutara alcanz la edad suficiente, el fundador se plante dar los pasos necesarios para ir introduciendo a la familia en el gobierno de la compaa y ordenar la continuidad al frente de la empresa, pasos culminados en 1999 con la creacin de un Consejo de Familia. FAMILIA PASCUAL GMEZ-CUTARA

CONSEJO DE FAMILIA

Pascual Andina ABI Pascual Vivejoy BalanceLabs

Nter Galaca Energas Renovables

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GOBIERNO CORPORATIVO
Este rgano elabor un Protocolo de Familia que permitiera a la propiedad asegurar los valores intrnsecos de la empresa y regular las relaciones entre esta y la familia propietaria. A partir de 2012, la Oficina de Familia se organiza en torno a dos reas: una de servicios y otra patrimonial.

GOBIERNO DE LA CORPORACIN EMPRESARIAL PASCUAL

La Corporacin Empresarial Pascual es el holding familiar cuyo accionariado pertenece a la familia Pascual Gmez-Cutara y que acta como sociedad matriz en la que se encuadra Grupo Leche Pascual, industria alimentaria, y el resto de negocios. La gestin de los negocios de la corporacin cuenta con consejos de administracin formados por consejeros dominicales e independientes, que ayudan tanto a la gestin industrial como al desarrollo de la empresa familiar. En el Consejo de Administracin de la Corporacin Empresarial Pascual participan los cinco miembros de la familia Pascual Gmez-Cutara, madre e hijos, asesorados por dos consejeros independientes. Este Consejo contribuye a cimentar la visin de propietarios, no solo desde el punto de vista de la gestin, sino tambin de la creacin de valor y la transmisin de valores, a la vez que ayuda a controlar el cumplimiento de los objetivos de la familia en cada negocio. La actividad del Consejo de la Corporacin Empresarial Pascual se organiza en Comisiones (Comisin

de Auditora y Buen Gobierno, Comisin de Nombramientos, Retribuciones y Personas y Comisin de Responsabilidad y Accin Social) y Comits (Comit Inmobiliario y Comit Industrial). En 2012, el Comit Industrial se ha incorporado como rgano que reporta al consejo de la corporacin.

EL PROTOCOLO DE FAMILIA PERMITE A LA PROPIEDAD ASEGURAR LOS VALORES INTRNSECOS DE LA EMPRESA.

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GOBIERNO CORPORATIVO
Por otro lado, 2012 ha sido el ltimo ao de actividad de la Comisin de Responsabilidad y Accin Social, reunida en tres ocasiones para tutelar la actividad de la compaa en esta materia. La nueva figura del Consejero Designado de Responsabilidad Corporativa y Comunicacin asume desde ahora la actividad de esta comisin, reportando directamente al Consejo. Desde un punto de vista operativo, la Corporacin Empresarial Pascual est dirigida por un Consejero Delegado, Toms Pascual Gmez-Cutara, del que dependen las direcciones de Estrategia e Innovacin y Corporativo-Financiera.

RGANOS DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIN DE LA CORPORACIN EMPRESARIAL PASCUAL

COMISIN DE AUDITORA Y BUEN GOBIERNO, INTEGRADA POR LOS SIGUIENTES MIEMBROS: D. Joqun Moya-Angeler D. Csar Bardaj D. Konstantn Sajonia-Coburgo D. Antonio Castaeda Camarero (Secretario General Corporacin Empresarial Pascual) COMIT INMOBILIARIO, INTEGRADO POR: D. Toms Pascual Gmez-Cutara D. Borja Pascual Gmez-Cutara D. Joaqun Moya-Angeler D. Javier Colomina Prez del Ro (Director Corporativo y Financiero) D. Antonio Castaeda Camarero (Secretario General Corporacin Empresarial Pascual)

Integrantes del Consejo de Administracin de la Corporacin Empresarial Pascual en el que dos de los consejeros son independientes: Da. Pilar Gmez-Cutara (Presidenta) D. Joaqun Uriach D. Joaqun Moya-Angeler D. Borja Pascual Gmez-Cutara Da. Pilar Pascual Gmez-Cutara Da. Sonia Pascual Gmez-Cutara (Secretaria) D. Toms Pascual Gmez-Cutara

COMISIN DE NOMBRAMIENTOS Y RETRIBUCIONES. LOS CONSEJEROS QUE FORMAN PARTE DE ESTA COMISIN SON: Da. Sonia Pascual Gmez-Cutara Da. Laura Gonzlez Melero D. Joaqun Uriach D. Antonio Castaeda Camarero (Secretario General Corporacin Empresarial Pascual) COMISIN DE RESPONSABILIDAD Y ACCIN SOCIAL, INTEGRADA POR LOS SIGUIENTES CONSEJEROS: Da. Pilar Gmez-Cutara D. Ricardo Martn-Flux D. Joaqun Uriach Da. Pilar Pascual Gmez-Cutara Da. Sonia Pascual Gmez-Cutara D. Antonio Castaeda Camarero (Secretario General Corporacin Empresarial Pascual)

COMIT INDUSTRIAL, CON LA PRESENCIA DE: D. Toms Pascual Gmez-Cutara D. Borja Pascual Gmez-Cutara D. Javier Colomina Prez del Ro (Director Corporativo y Financiero) D. Enrique Guilln (Director General Soluciones Industriales de Alimentacin y Bebidas)

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GOBIERNO CORPORATIVO
GOBIERNO DE GRUPO LECHE PASCUAL
El Consejo de Administracin del Grupo Leche Pascual est integrado por dos consejeros dominicales y cuatro independientes, con extensa experiencia en el anlisis y la gestin de los negocios industriales. En 2012 se ha nombrado a Ignacio Garca-Cano como CEO Director General Ejecutivo de Grupo Leche Pascual y Toms Pascual Gmez-Cutara ostenta el cargo de Presidente. El CEO dirige las operaciones de Grupo Leche Pascual en el mercado nacional.

AUTORREGULACIN INTERNA
NORMATIVA INTERNA DE BUEN GOBIERNO CORPORATIVO En 2012 se ha diseado y redactado el Reglamento de Consejos y Comisiones siguiendo normas internacionales de buen gobierno corporativo. En sus treinta artculos, el documento establece la composicin, facultades, funcionamiento y estructura de los rganos de gobierno, tanto de la Corporacin Pascual como de Grupo Leche Pascual. A su vez, este reglamento integra el nuevo Estatuto del Consejero. Igualmente, la compaa ha confeccionado un modelo de cuestionario para la evaluacin de los Consejos. La aprobacin de ambas normas est prevista en el primer Consejo de Administracin de 2013. POLTICAS CORPORATIVAS Cuatro polticas corporativas fueron aprobadas en 2012 por el Consejo de la Corporacin Empresarial Pascual: Buen Gobierno, Financiera, Gestin de Riesgos y Auditora Interna.

COMISIN DE VALIDACIN DE LA PUBLICIDAD Destaca en 2012 la constitucin de este rgano de autocontrol cuyo fin es revisar la comunicacin publicitaria de Grupo Leche Pascual, velando por el cumplimiento de los requisitos legales y los criterios de la poltica interna de la compaa. Integrada por las reas de nutricin y salud de marketing, asesora jurdica y asuntos regulatorios, la Comisin se ha reunido en treinta

57%
CONSEJEROS INDEPENDIENTES

La sociedad Grupo Leche Pascual tiene un Consejo de Administracin en el que el 57% son consejeros independientes: D. Toms Pascual Gmez-Cutara (Presidente) D. Csar Bardaj Borja Pascual Gmez-Cutara Da. Laura Gonzlez Molero D. Joaqun Moya-Angeler Juan Jos Prez Cuesta

La Comisin de Validacin de la Publicidad se cre en 2012 para velar por el cumplimiento de los requisitos legales y los criterios de la poltica interna de la compaa.

ocasiones en su primer ao de existencia para analizar cincuenta piezas publicitarias de Leche Pascual en televisin, radio, prensa, as como otros elementos como PLV y packaging, y unas treinta piezas de otras empresas. La Comisin realiza, adems, un seguimiento peridico de las normas comunitarias y nacionales que afectan a la publicidad y a la informacin al consumidor.

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GOBIERNO CORPORATIVO
Las campaas son analizadas en primera instancia por el rea de nutricin y salud de marketing para, posteriormente, ser sometidas, ya en la Comisin, a la consideracin de la asesora jurdica para su validacin legal, as como al departamento de relaciones institucionales, con objeto de interpretar la adecuacin de las piezas publicitarias al marco regulatorio en un sentido ms amplio. Las decisiones sobre las campaas analizadas se toman de forma consensuada para su aprobacin, rechazo o modificacin. AUDITORA INTERNA por la Comisin de Auditora y Buen Gobierno, ha llevado a cabo ms de cien auditoras internas de las sociedades que componen la Corporacin Empresarial Pascual y sus stakeholders (distribuidores comerciales, proveedores, empleados, etc.). Estas auditoras han comprendido distintos alcances, ya sean Auditoras Corporativas (procedimientos internos y riesgos corporativos), Auditoras de Sistemas de Gestin (de los distintos Sistemas certificados en los centros) o Auditoras Integradas Generales (Auditoras Corporativas ms Auditorias de Sistemas de Gestin). Se han emitido casi cien informes de auditoras, con sus recomendaciones y planes de accin donde era procedente. EN CUANTO A LOS OBJETIVOS ESTABLECIDOS PARA 2012:
Se realiz la Auditoria de Hacking tico -una penetracin controlada en los sistemas informticos de la corporacin- y de la misma se deriv un plan de accin.

OBJETIVOS DE LA AUDITORA 2013:

Verificar que las distintas unidades de gestin de la corporacin cumplen con las polticas, normas y principios de actuacin establecidos por los rganos de gobierno de la misma. Obtener evidencia objetiva de que la informacin relevante que generen los distintos procesos y actividades de la corporacin es veraz y representa fielmente la realidad, obtenida conforme a lo establecido, y fluye adecuadamente a las direcciones correspondientes para su gestin y a los rganos de gobierno. Verificar que los riesgos para el negocio estn adecuadamente identificados, caracterizados y controlados mediante la existencia de mtodos y procesos adecuados, y que stos se cumplen, con el objeto de eliminar o minimizar los riesgos y su impacto. Proponer cambios en las oportunidades de mejora detectadas en cualquier mbito objeto de auditora que contribuyan a mejorar la calidad de la gestin. Favorecer la buena reputacin de la corporacin dando un soporte adecuado a todas las actividades de auditora de cualquier parte interesada.

EN 2012 SE HAN LLEVADO A CABO MS DE 100 AUDITORAS INTERNAS DE LAS SOCIEDADES DE LA CORPORACIN EMPRESARIAL PASCUAL Y SUS STAKEHOLDERS.
La Direccin de Auditora Interna Corporativa, poniendo el foco de su actividad en el control de aquellos riesgos de mximo impacto en el negocio, ha verificado el cumplimiento legislativo y de la normativa interna en los centros de trabajo, adems de la calidad en los procesos y los sistemas de gestin. En el ao 2012, en cumplimiento de los objetivos del plan aprobado

3 4 5

Tambin han sido auditados distintos procesos comerciales en Delegaciones, Distribuidores y Trade Marketing, de los cuales ha surgido una serie de recomendaciones y planes de accin.

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GOBIERNO CORPORATIVO
CDIGO DE CONDUCTA EMPRESARIAL La Corporacin Empresarial Pascual cuenta con un Cdigo de Conducta de los Empleados estructurado en torno a tres principios generales de actuacin: conducta tica, profesionalidad y confidencialidad. PASCUAL DIRECTO, EL CANAL ABIERTO DE LECHE PASCUAL fraudes financieros de cualquier tipo. Se puede acceder a travs de una direccin de correo electrnico, un telfono gratuito permanente y una aplicacin especfica en la pgina de inicio de la Intranet de Grupo Leche Pascual. Pascual Directo es gestionado por el Director de Auditora Interna, por delegacin de la Comisin de Auditora y Buen Gobierno del Consejo de Administracin de la corporacin. Al cierre de 2012 se ha recibido un nmero de comunicaciones superior al del ao anterior y todas ellas han sido resueltas favorablemente, habindose informado de ello y agradecido a quienes han utilizado este canal. SISTEMA DE ATENCIN PERMANENTE EN CASO DE ACOSO SEXUAL O POR RAZN DE SEXO Esta herramienta establece una va de dilogo directa y abierta entre los empleados y la compaa para poner en su conocimiento comportamientos contrarios al Cdigo de Conducta o cualesquiera otras actuaciones de las que pudiera derivarse un quebranto econmico o patrimonial para alguna de las sociedades de la corporacin o Para seguir garantizando un entorno laboral exento de cualquier tipo de acoso sexual o por razn de sexo, Leche Pascual ha desarrollado, en el contexto del Plan de Igualdad, un Protocolo de prevencin y actuacin en caso de acoso sexual.

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GOBIERNO CORPORATIVO
NORMATIVA INTERNA Y ORGANIZACIN El departamento de organizacin desarrolla una amplia normativa interna como soporte y gua a todas las actuaciones de la compaa. En 2012 se han actualizado y emitido diez normas y siete instrucciones de trabajo, adems de haberse ahorrado 675.000 euros gracias a la puesta en marcha de proyectos tendentes a la optimizacin de los recursos, la racionalizacin del gasto y la disminucin de la burocracia interna. Destaca el proyecto del rea de servicios generales en las oficinas centrales, con inversiones en el exterior del edificio, remodelacin de los espacios de oficinas y puestos de trabajo y dotacin de un nuevo comedor y zona de relax. GESTIN DE RIESGOS CORPORATIVOS Los avances en materia de gestin de riesgos corporativos durante 2012 han consistido, en primer lugar, en la creacin de una funcin especfica, gestor de riesgos corporativos, enmarcada dentro de la Direccin Corporativa y Financiera. Desde
Concurso de fotografa medioambiental 2012. Colores de primavera. Fotografa de Jaume Mos.

esta rea se ha iniciado el diseo del modelo, un Sistema de Gestin Integral de Riesgos y Oportunidades (SGIRO), compuesto por la poltica de gestin y control de riesgos, aprobada en 2012, el proceso, metodologa y herramientas necesarios para identificar, analizar, evaluar y tratar los riesgos. En este contexto, destaca en 2012 la realizacin de una prueba piloto de validacin de este sistema, estrechamente vinculada a la apuesta por la gestin por procesos de la compaa explicada en el captulo relativo a la gestin responsable. As, se ha confeccionado el denominado Proceso de control y gestin de riesgos, como elemento comn e integrado en el diseo y puesta en funcionamiento de cualquier proceso corporativo.

MANUAL DE GESTIN DE CRISIS El Manual de Gestin de Crisis de Grupo Leche Pascual acta como gua prctica para la gestin de crisis, centrndose en su comunicacin interna y externa. COMIT DE MEDIO AMBIENTE En 2012 se ha reunido en tres ocasiones para coordinar las actuaciones del Plan de Sostenibilidad Ambiental de Grupo Leche Pascual con la participacin de todas las reas implicadas en su implantacin.

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GOBIERNO CORPORATIVO
AUTORREGULACIN EXTERNA
Grupo Leche Pascual ha estado adherido en 2012 a diversos cdigos de autocontrol externos: actividad publicitaria, respeto de los derechos humanos y de los estndares laborales y medioambientales, comunicacin online, control de la calidad y autenticidad de los alimentos, seguridad alimentaria y fomento de hbitos de consumo saludables. Destaca en este ejercicio la adhesin a iniciativas contra el desperdicio alimentario, as como la participacin activa en iniciativas de los sectores de lcteos, aguas envasadas y defensa de las marcas. PACTO MUNDIAL DE LAS NACIONES UNIDAS Grupo Leche Pascual ha renovado su compromiso con el Pacto Mundial para el cumplimiento de los diez principios vinculados al respeto de los derechos humanos y laborales, la lucha contra la discriminacin en el empleo y la proteccin medioambiental. Todos los informes de progreso de Leche Pascual pueden consultarse en la pgina web de la Red Espaola del Pacto Mundial (ASEPAM): [Link] con cuatro reclamaciones en contra ante Autocontrol de la Publicidad, no ha sido objeto de resoluciones desfavorables en el ao 2012.

AUTOCONTROL DE LA PUBLICIDAD

Grupo Leche Pascual es socio de pleno derecho de la Asociacin para la Autorregulacin de la Comunicacin Comercial (Autocontrol de la Publicidad), la institucin que gestiona el sistema de autorregulacin publicitario espaol defendiendo de la mano de sus miembros una publicidad veraz, legal, honesta y leal. La labor de la Comisin de Validacin de la Publicidad de Leche Pascual ha contribuido en su primer ao de vida a afianzar el compromiso tico de la comunicacin comercial de la compaa. As, Grupo Leche Pascual,

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GOBIERNO CORPORATIVO
NORMAS TICAS DE COMUNICACIN EN LA RED: CONFIANZA ONLINE Grupo Leche Pascual ha mantenido su adhesin a travs de su web corporativa [Link] a la iniciativa Confianza Online que acredita la calidad tica de la pgina. de Zumos y Nctares (AEAZN) para la defensa de la calidad de los productos y la lucha contra el fraude en el sector. AUTORREGULACIONES SECTORIALES: COMIT DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA SOCIEDAD ESPAOLA DE CODIFICACIN COMERCIAL (AECOC) Grupo Leche Pascual forma parte del Comit de Seguridad Alimentaria de la Sociedad Espaola de Codificacin Comercial (AECOC), en el que empresas de la industria y la distribucin trabajan para prevenir posibles crisis alimentarias. FOMENTO DE HBITOS NUTRICIONALES SALUDABLES Grupo Leche Pascual forma parte de la Estrategia NAOS: Estrategia para la Nutricin, Actividad Fsica y Prevencin de la Obesidad, con diversas lneas de actuacin: productos saludables, reformulacin de recetas, fomento del deporte y formacin en alimentacin sana.

AUTOCONTROL DE LA CALIDAD ALIMENTARIA

La compaa pertenece a la Asociacin Espaola de Autocontrol

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GOBIERNO CORPORATIVO
PUBLICIDAD DIRIGIDA A MENORES Grupo Leche Pascual mantiene igualmente su adhesin al Cdigo de autorregulacin de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevencin de la obesidad y salud (PAOS), en el marco de la Estrategia NAOS. DESPERDICIO ALIMENTARIO Grupo Leche Pascual ha firmado en 2012 con la Asociacin Espaola de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) un protocolo para prevenir el desperdicio y optimizar el excedente alimentario. MEDIO AMBIENTE SECTORIAL Grupo Leche Pascual, como presidente del comit medioambiental de la Asociacin Espaola de Aguas Envasadas (ANEABE), se ha sumado en 2012 al compromiso voluntario 2015 Naturalmente que recoge los objetivos medioambientales de ANEABE hasta el ao 2015, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente. Como miembro de la Federacin Nacional de Industrias Lcteas (FeNIL), Leche Pascual forma parte del Protocolo de colaboracin del sector lcteo firmado en 2012 con sus principales actores e impulsado por el Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, para trabajar conjuntamente en la mejora de la eficiencia y el incremento del valor en las cadenas de comercializacin y distribucin de la leche y los productos lcteos. MEDIO AMBIENTE EN ADMINISTRACIONES LOCALES La compaa mantiene la pertenencia a iniciativas como el Foro Pro Clima del Ayuntamiento de Madrid y la iniciativa de la Agenda 21 del Ayuntamiento de Barcelona. PROMOCIN DE LA MARCA Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Grupo Leche Pascual es uno de los socios fundadores de la Asociacin Multisectorial de Empresas de Alimentacin y Bebidas (AME), creada en 2012 para promocionar la industria alimentaria, a travs, entre otros cauces, de la defensa de la imagen de las marcas y el impulso de la I+D+i. PROTOCOLO LCTEO

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05 LAS 6 DIMENSIONES DE LA GESTIN RESPONSABLE

A partir del mandato derivado de la Misin y la Visin corporativas, Grupo Leche Pascual desarrolla una gestin responsable que alcanza a todas sus actividades y a los principales grupos de inters mediante 6 dimensiones:

1. Mejorar la calidad de vida de los consumidores

2. El compromiso con el desarrollo del sector primario y con la articulacin de una cadena de suministro responsable

3. El impulso de alianzas y la colaboracin con los clientes

4. La atencin prioritaria al factor humano de la compaa

5. El respeto medioambiental

6. La actuacin responsable ante la sociedad, as como el liderazgo responsable en los sectores y mercados en los que la compaa desarrolla su actividad.

Grupo Leche Pascual fomenta el estudio y la divulgacin en el mbito de la nutricin, los correctos hbitos de vida y la salud en general.

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05.1 CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

Grupo Leche Pascual tiene entre sus objetivos mejorar la calidad de vida de los consumidores y, para ello, en 2012: Ha secundado la Estrategia NAOS a partir de diversos acuerdos con clubes de ftbol y baloncesto, del proyecto Vive Sano y de su propio Grupo Deportivo, para una alimentacin sana y equilibrada y la prctica deportiva. Ha realizado cerca de 100 actividades de divulgacin e investigacin a travs del Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud. Ha llevado a cabo diversos proyectos de sensibilizacin para profesionales de la salud, especialmente sobre los beneficios de la soja.

01. CONSUMIDORES

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

OBJETIVOS 2012:

Transmitir hbitos de vida saludables a la sociedad identificando la marca Pascual con salud y deporte.

Extender y fomentar entre los empleados de Grupo Leche Pascual la prctica deportiva.

Comunicacin directa para orientar hacia una dieta sana y equilibrada.

Comunicacin a los profesionales de la salud de los beneficios de la soja, con especial nfasis en los medios on-line.

Desarrollo de productos que formen parte de una dieta sana y equilibrada.

Elaborar una tabla de orientacin diettica para ayudar al profesional de la salud en la recomendacin de alimentos para determinadas patologas.

Mantener la estrategia de puertas abiertas en los centros productivos.

ACCIONES
Acuerdos para difundir hbitos saludables con canteras de clubes de ftbol y equipos de la liga de baloncesto. Finalizacin del ciclo olmpico de Londres: una de las tres nicas empresas patrocinadora a la vez de los equipos olmpico y paralmpico espaoles con una aportacin de 1.125.000 euros en 2012. 100.000 euros como mecenas de la Fundacin Deporte Joven, impulsora del deporte base. 512 participaciones de empleados en el Grupo Deportivo de Leche Pascual. 1.011 beneficiarios de acuerdos y repercusin de patrocinios en los empleados. Ms de 9.000 estudiantes, amas de casa y otros colectivos formados en nutricin. Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud: diecisiete colaboraciones y casi cien actividades de difusin e investigacin en materia de salud y calidad de vida. 50.000 visitas a [Link] Relacin con bloggers especializados en salud para trasladar los beneficios de la soja. Diez Jornadas Cientficas de Soja con la asistencia de 418 profesionales sanitarios en Castilla Len y Catalua. Incorporacin a la cartera de productos de las bebidas lcteas de Flora. Firma de la alianza con Laboratorios Esteve para la innovacin alimentaria a travs de la sociedad BalanceLabs. Lanzamiento de las marcas de yogures Migurt (Venezuela) y Creamy Delight (Filipinas). Difusin a profesionales de la tabla de orientacin diettica: La dieta del semforo. Los beneficios de la soja en dietoterapia. 10.500 visitantes a las principales fbricas del Grupo.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

OBJETIVOS 2013:

Una vez finalizado el ciclo de Londres 2012, renovar el compromiso con el olimpismo y centralizar la vinculacin de la marca con el deporte y la vida sana a travs del baloncesto.

Continuar el esfuerzo innovador con nuevas soluciones en salud y nutricin indicadas para personas con enfermedades metablicas, como por ejemplo la diabetes.

Creacin de una plataforma multidisciplinar para promover estilos de vida saludables entre los empleados: Pascual Saludable.

El Grupo Deportivo de Leche Pascual persigue aumentar la participacin en todos los centros de trabajo, fomentar la participacin de los empleados en el diseo de actividades y favorecer actividades abiertas con prcticas deportivas menos exigentes.

Comunicacin a los profesionales de la salud de los beneficios de la soja, focalizando el mensaje y las herramientas en la menopausia.

Diseo de programas de difusin directa para profesionales de atencin primaria.

Sociedad Espaola de Geriatra (SEGG): difusin del estudio epidemiolgico sobre la intolerancia a la lactosa y protocolo de sensibilizacin del mdico geriatra sobre esta intolerancia.

Continuar con la agenda de Jornadas Cientficas de soja para profesionales sanitarios en Castilla Len, Madrid y Barcelona: nuevos asistentes y fidelizacin de los ya formados.

Difundir los beneficios del agua de mineralizacin muy dbil en patologas relacionadas con el rin, la hipertensin o la insuficiencia cardiaca.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

Grupo Leche Pascual ha desarrollado diversas lneas de trabajo en el ao 2012 en relacin con la Estrategia NAOS, que engloban actividades de comunicacin, difusin o formacin. Adems, la compaa ha continuado profundizando en su poltica de puertas abiertas en los centros productivos.

Cartera de productos que forman parte de una dieta sana y publicidad responsable

Sociedad

Consumidores

Familias

Comunicacin directa para orientar hacia una dieta sana y equilibrada

PROYECTO VIVE SANO

Entidades cientficas Mdicos Jvenes Escuelas

Orientacin al profesional de la salud y al prescriptor

Iniciativas para el fomento del ejercicio fsico: patrocinios deportivos

Clubes

Instituciones

Empleados

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA NAOS
A lo largo de 2012, tanto Grupo Leche Pascual como la Fundacin Toms Pascual y Pilar GmezCutara, han abordado la Estrategia NAOS desde diversas perspectivas: Cartera de productos que forman parte de una dieta sana y equilibrada comunicados a travs de una publicidad responsable. Iniciativas para el fomento de la actividad fsica. Comunicacin directa para orientar hacia una dieta sana y equilibrada. Orientacin al profesional de la salud. Por otro lado, la compaa mantiene su poltica de puertas abiertas en los centros de trabajo. CARTERA DE PRODUCTOS QUE FORMAN PARTE DE UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA COMUNICADOS A TRAVS DE UNA PUBLICIDAD RESPONSABLE Grupo Leche Pascual est adherido a la Asociacin de Autorregulacin de la Comunicacin Comercial (Autocontrol de la Publicidad), a cuyo dictamen previo somete todas sus campaas publicitarias para asegurar su adecuacin a criterios ticos. Adems, la compaa sigue

La gama de productos que comercializa Grupo Leche Pascual forma parte de una dieta variada y equilibrada: lcteos, zumos, aguas minerales, soja u ovoproductos, que responde tanto a los requerimientos nutricionales bsicos de los consumidores, como a los de personas con necesidades especiales, como embarazadas, deportistas, nios, adolescentes, mayores o personas con intolerancias. Las innovaciones de productos en 2012 ha seguido esta lnea: nueva variedad de Bifrutas para el pblico infantil, ViveSoy sabor original para los consumidores que demandan el sabor original de la soja, envase brik Tetra Edge de leche e innovadora variedad entera de Leche Pascual sin lactosa para las labores culinarias y el pblico infantil. A fin de hacer efectivo el compromiso de informar al consumidor responsablemente,

La gama de productos que comercializa Grupo Leche Pascual forma parte de una dieta variada y equilibrada, que responde a los requerimientos nutricionales bsicos de los consumidores.

comprometida con el Cdigo de Autorregulacin de la Publicidad de Alimentos dirigida a Menores, Prevencin de la Obesidad y Salud (Cdigo PAOS). En este contexto, Leche Pascual ha creado en 2012 la Comisin de Validacin de la Publicidad, como ya se ha explicado en el captulo de Gobierno Corporativo.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

INICIATIVAS PARA EL FOMENTO DE LA ACTIVIDAD FSICA Olmpicos (ADO) y del Programa de Apoyo al Deporte Objetivo Paralmpico (ADOP). El deporte en la empresa es otra de las iniciativas relacionadas con la Estrategia Naos. En 2012 el Grupo Deportivo de Leche Pascual cont con 512 participaciones en variadas modalidades deportivas. Adems de estas actividades, el Grupo Deportivo completa su labor ofreciendo descuentos y actividades gratuitas relacionadas con la salud y el deporte, as como a travs de acciones de reversin de los patrocinios corporativos, incluso con el patrocinio directo de trabajadores de Leche Pascual que destacan en determinadas modalidades. Ms de mil empleados y familiares se han beneficiado de estos acuerdos preferenciales y patrocinios con una repercusin econmica de 60.174 euros.

Grupo Leche Pascual ha mantenido en 2012 una gran apuesta por la salud y la actividad fsica como parte de su compromiso con los consumidores, especialmente con los ms jvenes. La compaa ha colaborado con grandes entidades deportivas para convertirse en el patrocinador de sus canteras de ftbol. Asimismo, Leche Pascual ha colaborado con varios clubes de la liga espaola de baloncesto por medio de charlas de los propios jugadores en colegios, aconsejando sobre hbitos alimentarios a los ms jvenes.

Grupo Leche Pascual apoya, un ao ms, el deporte escolar.

GRUPO LECHE PASCUAL HA MANTENIDO EN 2012 UNA GRAN APUESTA POR LA SALUD Y LA ACTIVIDAD FSICA COMO PARTE DE SU COMPROMISO CON LOS CONSUMIDORES

Adems, en su apuesta por el deporte base, se suma el mecenazgo de Leche Pascual a la Fundacin Deporte Joven, del Consejo Superior de Deportes, que fomenta el deporte infantil y juvenil en su sentido ms amplio, desde las actividades colegiales hasta los juegos escolares. Por otro lado, Grupo Leche Pascual ha sido una de las tres nicas compaas que han simultaneado el apoyo a los equipos olmpico y paralmpico con el patrocinio del Programa Asociacin Deportes

La apuesta por la salud y la actividad fsica se concreta en distintas iniciativas de colaboracin con el deporte base, la Fundacin Deporte Joven y el apoyo a los equipos olmpico y paralmpico.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

FTBOL
ENTIDAD
REAL MADRID: Patrocinador oficial Cantera Real Madrid FUNDACIN ATLTICO DE MADRID: Patrocinador oficial Fundacin Atltico de Madrid ESCUELA ANTONIO PUERTA (SEVILLA FC): Patrocinador oficial Escuela Antonio Puerta FTBOL INDOOR INFANTIL: Patrocinador oficial Liga y Copa Infantil de Ftbol Indoor

ACCIONES 2011-2012
Acciones de difusin de la web oficial de la cantera. [Link] Acciones con empleados. Charlas nutricionales en colegios. Sampling de productos saludables. Acciones con empleados. Patrocinador programa Scale partido al cole. Charlas nutricionales en colegios y desayunos saludables. Sampling en campus y clnicas. Acciones con empleados. Sampling de producto. Veinte jornadas.

BALONCESTO
ENTIDAD

LIGA ACB: Patrocinador oficial

ASEFA ESTUDIANTES: Patrocinador

CAJA LABORAL: Patrocinador

UNICAJA MLAGA: Patrocinador

TOUR NBA: Patrocinador

ACCIONES 2011-2012

Patrocinio de la liga espaola de baloncesto ACB, asociando marcadeporte-salud. Acciones durante los partidos. Acciones con empleados.

Agua oficial del club (banquillos, palco, entrenamiento y cantera). Charlas nutricionales con jugadores del primer equipo y sampling. Acciones con empleados.

Concurso Bifrutas en [Link] Patrocinador torneo Aker 3x3. Charlas nutricionales y sampling.

Agua oficial del club (banquillos, palco y entrenamientos y cantera). Sampling campus de Navidad y verano.

Presencia en canchas. Concurso Dance en la pista central del Road Show. Sampling en el Road Show.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

OLIMPISMO Y DEPORTE FEDERATIVO
ENTIDAD

PLAN ADO: Socio patrocinador

PLAN ADOP: Patrocinador

FUNDACIN DEPORTE JOVEN: Mecenas

ACCIONES 2011-2012
Socio patrocinador del Programa Asociacin Deportes Olmpicos (ADO) desde 1992. Campaa de comunicacin difundiendo la imagen del acontecimiento. Patrocinador del Plan Apoyo al Deporte Objetivo Paralmpico (ADOP) desde 2005. Campaa de comunicacin difundiendo la imagen del acontecimiento. Acciones para empleados, charlas de deportistas. Recibimiento en la sede de Grupo Leche Pascual en Madrid a los atletas paralmpicos a su vuelta de los Juegos de Londres. Programa Nacional de Promocin y Ayuda al Deporte Escolar (PROADES), que llega anualmente a millones de escolares de toda Espaa. 223 Becas ADE para ayudas en material deportivo y escolar a los estudiantes participantes en los Campeonatos de Espaa en edad escolar.

OTROS PATROCINIOS
ENTIDAD
TORNEO DE BSQUET INFANTIL FERIA DABADUM TORNEO PREINFANTIL DE BALONCESTO DE TRESCANTOS

BALONMANO VILLA DE ARANDA

CARRERA MADRID CORRE POR MADRID

CARRERA PONLE FRENO DE ANTENA 3

ACCIONES 2011-2012

Patrocinio del equipo de divisin de honor. Charlas nutricionales. Acciones con empleados.

Bifrutas, patrocinador de Dabadum, invit a los ms pequeos a participar en el torneo de bsquet infantil durante la feria. Acciones con empleados.

Patrocinio de Agua Bezoya. Acciones con empleados.

Patrocinio de Agua Bezoya.

Patrocinio de Agua Bezoya. Acciones con empleados.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

GRUPO DEPORTIVO 2012

ACTIVIDADES DEPORTIVAS

REVERSIN PATROCINIOS

ACUERDOS EMPLEADOS

PATROCINIOS EMPLEADOS
SLOT:

512
PARTICIPACIONES

791
BENEFICIADOS

220
BENEFICIADOS

23.758
REPERCUTIDOS*

36.416
REPERCUTIDOS*

SECUNDINO RO SUBCAMPEN DEL MUNDO

* Personas beneficiadas y sin gasto extra para la compaa.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

COMUNICACIN DIRECTA PARA ORIENTAR HACIA UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA
PROYECTO VIVE SANO PERSONAS FORMADAS EN NUTRICIN EN 2012 MADRID

El proyecto Vive Sano de Grupo Leche Pascual persigue concienciar a la poblacin en edad escolar de la importancia que tiene la alimentacin saludable y el deporte. Especialistas de Grupo Leche Pascual y del Instituto Toms Pascual Sanz en nutricin y educacin han impartido charlas en colegios, institutos y asociaciones sobre las reglas de una buena alimentacin a ms de 9.000 personas en 2012.

Alumnos de mdulos de formacin profesional: 100 Alumnos de primaria: 1.010 Grado de educacin infantil: 80
CATALUA

Escuelas y colegios: 1.848 Fundaciones: 166 C.E.E. (Centros de Educacin Especial): 216 Asociaciones y Centros Cvico-Culturales: 1.441 AFA/CFA-Adultos: 363 Geritricos y residencias 3. edad: 690
SEVILLA
ESCUELAS Y COLEGIOS:

SE HAN IMPARTIDO CHARLAS EN COLEGIOS, INSTITUTOS Y ASOCIACIONES SOBRE LAS REGLAS DE UNA BUENA ALIMENTACIN A MS DE 9.000 PERSONAS.

2.975
VITORIA

100
BURGOS

ESCUELAS Y COLEGIOS:

100

EQUIPO DEPORTIVO:

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

Por otra parte, el Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud, perteneciente a la Fundacin Toms Pascual y Pilar GmezCutara, ha contribuido en 2012 a la difusin e investigacin en materia de salud y calidad de vida. A travs de diecisiete colaboraciones estables el Instituto ha llevado a cabo a lo largo del ao casi cien actividades. Las principales actividades se han realizado en colaboracin con entidades de prestigio, como universidades, centros de investigacin y organizaciones mdicas y cientficas, en forma de publicaciones, seminarios y cursos, exposiciones, ctedras y premios. Y en materias tan variadas como la nutricin en diversos entornos, la salud pblica, el medio ambiente, la neurociencia cognitiva, los trastornos alimentarios, la salud emocional o la nutrigentica y la nutrigenmica.

(1)

(2)

(3)

(4)

(5) (1) Seminario Alimenta tus emociones. (2) Aniversario del Instituto Toms Pascual Sanz. (3) Firma de convenio de colaboracin con el Consejo General de Colegios de la OMC. (4) Presentacin del libro Retos medioambientales de la Industria alimentaria. (5) Presentacin del libro Hot Topics en Nutricin y Salud Pblica. (6) Presentacin del libro Creatividad y Neurociencia Cognitiva. (7) Colaboracin con la Universidad Internacional Menndez Pelayo en seminarios sobre nutricin.

(6)

(7)

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

INSTITUTO TOMS PASCUAL PARA LA NUTRICIN Y LA SALUD
Ctedra Toms Pascual Sanz-Universidad San Pablo CEU Ctedra Toms Pascual Sanz-CENIEH Ctedra Toms Pascual Sanz-Universidad de Navarra Ctedra Toms Pascual Sanz- Universidad de Burgos Colaboracin con la Seccin de Neurociencia Cognitiva del Centro Mixto UCM-ISCIII de Evolucin y Comportamiento Humanos

PRINCIPALES ACTIVIDADES 2012

Ciclo de alimentacin institucional: Alimentacin y nutricin en el entorno geritrico, en el medio escolar y en el hospitalario. Presentacin del libro Hot Topics en Nutricin y Salud Pblica. Premio Ctedra Toms Pascual Sanz de reconocimiento a la investigacin en alimentacin y salud para grupos de investigacin de la Universidad CEU San Pablo. 5. Edicin Curso Acadmico 2012-2013. Jornada Interacciones dieta y xenobiticos en el siglo XXI. Ciclo de Conferencias Dieta y salud: desde el pasado al presente. Semana de Mujer y Ciencia. Exposicin Mujer y ciencia: 13 nombres para cambiar el mundo. Presentacin del libro Visiones del ser humano, del pasado al presente. Centro Nacional de Investigacin sobre la Evolucin Humana, Burgos. Simposio Internacional Human Paleoneurology. Puesta en funcionamiento de la web Ctedra Pascual Sanz - Universidad de Navarra. Jornadas de actualizacin en nutricin: Nutricin comunitaria vs. nutricin personalizada. Entrega de los Premios Nutrivideo 2012. Cursos de Verano de la UPV/EHU. San Sebastin: Global Health and Individualized Nutrition. Acto de Clausura de la VII Edicin del Mster Universitario Europeo en Nutricin y Metabolismo (E-MENU). Entrega del Premio Nutricin y salud. Coloquio-Encuentro: Nutricin, Salud y Deporte. Presentacin del libro: Retos medioambientales de la Industria alimentaria. Jornada La nanotecnologa en la Industria Alimentaria. Ciclo de conferencias sobre Neurociencia Cognitiva. Presentacin del libro Creatividad y Neurociencia Cognitiva. Campus de Chamartn Escuela de verano. El Cerebro Social.

Colaboracin con la Organizacin Mdica Colegial

Otras colaboraciones

PRINCIPALES ACTIVIDADES 2012

Firma de convenio de colaboracin entre el Consejo General de Colegios de la OMC. Lanzamiento y desarrollo del curso on line titulado Educacin sanitaria e interrogantes en patologas para la oficina de farmacia 2. Colaboracin con la Universidad Internacional Menndez Pelayo: Seminarios Nutrigenmica: la clave para la nutricin personalizada. Avances y retos en nutricin y alimentacin. Colaboracin con CICbioGUNE. Colaboracin con FITA: Presentacin del libro Controversias sobre los trastornos alimentarios. Jornadas de actualizacin y debate. Seminario Alimenta tus emociones, en colaboracin con Mara Jess lava. Presentacin del libro TDAH: Origen y desarrollo. Colaboracin con la Real Academia de Medicina: Sesin Cientfica Extraordinaria Criterios bsicos en Osteoporosis. Presentacin del libro Nutrigentica y nutrigenmica: hacia la nutricin personalizada, en colaboracin con Manuel Portero, Universidad de Lleida. Presentacin del libro Vive Sano, en colaboracin con Wolters Kluver, peridico Escuela. Saln del Libro Infantil y Juvenil de Madrid, en colaboracin con el Consejo General del Libro Infantil y Juvenil.

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INFORME DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA 2012

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

ACCIONES DE ORIENTACIN AL PROFESIONAL DE LA SALUD EN 2012
ORIENTACIN AL PROFESIONAL DE LA SALUD
Jornadas cientficas de soja Tabla de orientacin diettica: La dieta del semforo. Los beneficios de la soja en dietoterapia. Difusin de contenidos sobre salud en medios on-line Colaboraciones con sociedades mdicas

El programa de sensibilizacin de Grupo Leche Pascual del profesional de la salud, especialmente en atencin primaria, aporta conceptos de nutricin para apoyar el discurso del profesional frente al paciente y, adems, le permite conocer con detenimiento todos los procesos industriales que tienen lugar en las plantas de produccin. A partir de esta formacin, el profesional refuerza su conocimiento global acerca de todos los alimentos, del enfoque nutricional que deben ofrecer en su consulta y de las fases de un proceso de produccin completo, desde la materia prima hasta su distribucin. Asimismo, Leche Pascual pone a su disposicin distintas herramientas para facilitar la difusin de los contenidos relevantes. En este contexto, los medios on-line han jugado un papel importante en 2012 en la labor de comunicacin al profesional sanitario.

Celebradas en las plantas de Aranda de Duero y Gurb. Seis jornadas con 273 nuevos asistentes. Cuatro jornadas con 145 asistentes que acudan por segunda vez, especializadas en prevencin cardiovascular, sobrepeso y obesidad e impartidas por la Sociedad Espaola de Nutricin Comunitaria. Difusin de diversos monogrficos a partir de una exhaustiva revisin bibliogrfica de la evidencia cientfica relacionada con los alimentos y la salud.

Documento de referencia para profesionales sanitarios. Presenta valores de diagnstico y recomendaciones de alimentos clasificados en tres niveles: adecuados, con moderacin y a evitar. Las patologas analizadas son obesidad, hipercolesterolemia, diabetes, hipertensin, celiaqua, gota, menopausia, alergia a la protena lctea e intolerancia a la lactosa. Distribucin a profesionales de la salud: profesionales de la enfermera y nutricionistas.

Refuerzo de la web para profesionales [Link], que ha pasado de 12.000 a 50.000 visitas. Desarrollo de perfiles en redes sociales (Facebook) con contenidos de inters para profesionales. Relacin con bloggers especializados en salud para trasladar los beneficios de la soja. Los contenidos han sido compartidos en redes sociales, con 14.000 visitas en Facebook.

Colaboracin con la Sociedad Espaola de Nutricin Comunitaria: imparticin por esta sociedad de formacin en las jornadas cientficas de soja e inclusin de la soja a la altura de la leche en su pirmide nutricional. [Link]/ [Link] Colaboracin con la Sociedad Espaola de Geriatra (SEGG): Desarrollo de una gua de hidratacin en la poblacin mayor para orientar a mdicos geriatras sobre la importancia de la hidratacin en un grupo de poblacin extremadamente sensible. Inicio de un estudio epidemiolgico entre usuarios ancianos institucionalizados en residencias de la [Link]. con un tamao muestral de 1.000 participantes para valorar la prevalencia de la intolerancia a la lactosa en este grupo de poblacin. El estudio lo realizan mdicos geriatras de la SEGG. Colaboracin con la Fundacin Hispana de Osteoporosis (FHOEMO) y con la Fundacin Renal igo lvarez de Toledo para ayudar a la realizacin de sus fines sociales. Elaboracin de un libro de recetas Un toque de soja en la cocina con la colaboracin de nutricionistas del Hospital Clnic de Barcelona que forman parte de nuestra dieta mediterrnea. Todos los platos tienen identificados su valor nutricional y el balance completo de las caloras. Colaboracin con el sello de calidad hostelero Rusticae para el diseo de desayunos saludables para sus establecimientos.

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CALIDAD DE VIDA DE LOS CONSUMIDORES

POLTICA DE PUERTAS ABIERTAS EN LOS CENTROS DE TRABAJO

10.500
visitantes en 2012

La poltica de puertas abiertas de los centros de trabajo de Leche Pascual permite acercar al consumidor la realidad de la empresa, especialmente en las plantas industriales, que fueron visitadas por ms de 10.500 personas en 2012. Destacan en 2012 las actividades de apertura de los centros de trabajo a los propios empleados y familiares con el objetivo de dar a conocer y compartir el trabajo individual y colectivo. As, en los centros industriales de Aranda de Duero y Gurb se celebr el Da de la Familia, con la participacin de ms de 1.000 personas. En las oficinas centrales tuvo lugar tambin una jornada de puertas abiertas que cont con 250 asistentes.
Visita del Equipo Paralmpico despus de Londres.

EVOLUCIN NMERO DE VISITANTES A FBRICAS DE GRUPO LECHE PASCUAL

20.000 15.000 10.000 10.226 5.000 0
9 10 11 0 20 20 20 20 12

16.110

14.930 10.594

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05.2 SECTOR PRIMARIO Y CADENA DE SUMINISTRO

En 2012 Grupo Leche Pascual ha mantenido el compromiso con la sostenibilidad de ganaderos y agricultores, como demuestra que el 65% de las granjas de leche se encuentren ya certificadas por el Programa de Seguridad Garantizada. Adems, se ha avanzado en el Programa de Eficiencia Productiva, en las ganaderas, as como en el proyecto agronmico de cultivo de soja. La compaa ha proseguido la implantacin del Programa de Proveedores Responsables para asegurar criterios de sostenibilidad en la actividad de los proveedores no agropecuarios. La gestin responsable de la cadena de suministro se ve reflejada tambin en la disminucin del ratio de reclamaciones por milln de envases.

02. CADENA DE SUMINISTRO

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OBJETIVOS 2012:
Promocin de un marco estable con el sector ganadero y agricultor proveedores de materias primas. En la recogida de leche, avanzar en el programa de sostenibilidad y completar el diseo del Programa de Evaluacin del Impacto Ambiental. En cuanto a los proveedores no agropecuarios, establecimiento de un rgimen de calidad concertada a partir de 2013. Aseguramiento de la Calidad: reducir un 10% el indicador de reclamaciones por milln de envases.

Apuesta por la calidad y seguridad alimentaria en origen.

ACCIONES
404 millones de litros de leche recogida a 496 ganaderos. El 99% del volumen de leche recogida bajo contrato homologado. 600.000 gallinas ponedoras para una produccin de 250 millones de huevos, todos de categora A. Cultivo de soja: realizacin de tres campos de ensayo en colaboracin con el Instituto Tecnolgico Agrario de la Junta de Castilla y Len. El Programa de Seguridad Garantizada reconocido oficialmente por parte de la Administracin. 65% de ganaderos proveedores certificados en el Programa de Seguridad Garantizada, frente al 42% del ao anterior. Aplicacin a los ganaderos de las Guas de Prcticas Correctas de Higiene de INLAC. 87 granjas participantes en el Programa de Eficiencia Productiva Mejorar incluso lo bueno: la produccin ha crecido de 9.685 a 10.418 kg de leche por vaca y ao; la transformacin de la alimentacin ha subido de 1,37 hasta 1,42 kg de leche producida por cada kg de racin ingerida. Adaptacin y desarrollo del captulo medioambiental en el manual de seguridad alimentaria. Elaboracin y distribucin de la Gua de Buenas Prcticas Ambientales a los ganaderos. Auditoras de calidad a 63 proveedores en sus propias instalaciones, un 26% ms que el ao anterior. Implantacin del plan de accin anual del rea de Aseguramiento de la Calidad en coordinacin con el departamento de Atencin al Consumidor. Disminucin del 16,8% en el indicador de reclamaciones por milln de envases.

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OBJETIVOS 2013:

Dentro del Programa de Eficiencia Productiva del ganado de leche, analizar las necesidades especiales de cada granja frente a los objetivos ms generales del colectivo e incidir en los factores de eficiencia de las materias primas para la alimentacin animal.

Incrementar el control medioambiental de la calidad del agua en las granjas de ganado vacuno, as como el control de seguridad y calidad de la leche en origen.

Extensin del sistema integrado de gestin a otros centros de trabajo: implantacin de la ISO14001 en las delegaciones comerciales de Madrid y Barcelona e inicio del procedimiento en otras dos delegaciones.

Programa Proveedores Responsables: rediseo del cuestionario de homologacin de proveedores con la inclusin de criterios relacionados con el modelo de Empresa Familiarmente Responsable (EFR) y con la Ley de Integracin Social de los Minusvlidos (LISMI).

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PROVEEDORES AGROPECUARIOS
GANADEROS: VACUNO DE LECHE Grupo Leche Pascual ha llevado a cabo en 2012 un intenso trabajo con sus casi 500 ganaderos espaoles, a los que recogi algo ms de 400 millones de litros de leche, contribuyendo a su sostenibilidad mediante programas de ayuda para la profesionalizacin y rentabilizacin de sus explotaciones. La cuota media de los proveedores de la compaa se sita en torno a 910.000 litros/explotacin/ao, casi el triple de la cuota media nacional del sector. Los treinta veterinarios y asesores de campo de la compaa que trabajan en las reas de calidad de la leche, gentica, alimentacin animal, instalaciones y gestin, visitan todos los das a los ganaderos y les aconsejan en cada aspecto de su trabajo que pueda incidir en la calidad de la leche entregada. Adems, Grupo Leche Pascual compra prcticamente el cien por cien de la leche bajo contrato homologado para garantizar a los ganaderos seguridad jurdica y renta sostenible.
EVOLUCIN DE LA LECHE RECOGIDA ANUALMENTE POR GRUPO LECHE PASCUAL (MILL. LITROS)
1.000 800 600 400 200 0 2000 2004 2006 2008 1985 1989 1998 2001 2002 2003 2007 2009 2010 1987 1991 1993 1995 1997 1999 2011
28 24 19 19 231,2 394,5 411,7 253,4 450 586,2 532,4 631,2 668,5 786 796 723 707 754 772 766 583 435 409 404

719

REAS DEL DEPARTAMENTO LCTEO DE GRUPO LECHE PASCUAL Compras - Captacin de ganaderos. - Gestin de cuota lctea. - Relaciones comerciales. Servicios - Control de la higiene de la explotacin. - Mtodos preventivos y buenas prcticas en el manejo de la explotacin. - Control de incidencias sanitarias. Gentica - Seleccin de los mejores toros. Laboratorios de patologa - Deteccin y eliminacin de problemas sobre muestras de leche tomadas de vacas, tanques de leche o cisternas.

PORCENTAJE DE LECHE RECOGIDA POR LECHE PASCUAL EN 2012 POR ZONAS GEOGRFICAS
30 25 20 15 10 5 0 Centro Len Palencia Galicia Catalua Cantabria
10

Especialistas mecnicos - Asesoramiento en la seleccin y el montaje de instalaciones de ordeo. Logstica - Aseguramiento del correcto funcionamiento del transporte de la leche.

2012

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La actividad de Grupo Leche Pascual se ha adaptado a las demandas del difcil contexto del sector en 2012, en el que ha incidido notablemente la subida del precio de las materias primas para alimentacin animal, que ha comprometido la viabilidad de muchas granjas y en el que, desde la Administracin, se han impulsado iniciativas con el objetivo de equilibrar las fuerzas en la cadena de produccin de la leche. En este contexto, los proyectos para fomentar la sostenibilidad de los proveedores de leche de Grupo Leche Pascual en 2012 se despliega en cuatro frentes: CORRECTA GESTIN DE COMPRAS: CONTRATOS HOMOLOGADOS Uno de los objetivos principales de Grupo Leche Pascual sigue siendo conseguir una relacin duradera y equilibrada con los proveedores de leche, y en este sentido, la firma de contratos para el aprovisionamiento de leche es una herramienta clave.

01 02 03 04

Correcta gestin de compras: contratos homologados Seguridad alimentaria y calidad Eficiencia productiva Anlisis del impacto ambiental

CASI EL 100% DE LA LECHE ES COMPRADA BAJO CONTRATO HOMOLOGADO PARA GARANTIZAR A LOS GANADEROS SEGURIDAD JURDICA Y RENTA SOSTENIBLE.
En 2012 el 99% de las granjas proveedoras firmaron con la compaa el contrato tipo homologado vigente en el sector, de duracin entre tres meses y un ao, que aporta un marco de referencia para industrias lcteas y productores a travs de un documento escrito que especifica las condiciones de compraventa de leche de vaca.

Nutricin animal: Control de alimentos ensilados: temperatura, estado de conservacin, olor....

PORCENTAJE DE GANADEROS CON CONTRATO HOMOLOGADO EN 2012 POR ZONAS GEOGRFICAS

100 100 100 100

100

99

98

98

97
Centro Len Palencia Galicia Catalua Cantabria

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SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CALIDAD Desde la perspectiva de la seguridad alimentaria, Grupo Leche Pascual ha implantado un sistema de auditora para evaluar de forma sistemtica y peridica las explotaciones y la calidad de sus procesos: el Programa de Seguridad Garantizada, que en 2012 consigui el reconocimiento oficial por parte de la Administracin por medio de la resolucin de 16 de abril de 2012 de la Directora General del Instituto Tecnolgico Agrario de Castilla y Len. Una de las consecuencias inmediatas de este nuevo estatus del esquema de certificacin de granjas es que los proveedores de leche certificados percibirn las ayudas previstas en la regulacin de la PAC para leche comercializada. El programa se canaliza a travs de un manual de seguridad alimentaria que indica requisitos diferenciales, ms exigentes que los estndares en el mercado, sobre parmetros de calidad de la leche y de la alimentacin del ganado, analizando los riesgos asociados al proceso productivo, ya que no todas las incidencias de calidad y seguridad se pueden detectar mediante los anlisis rutinarios del producto. En 2012, el 65% de los ganaderos proveedores de Grupo Leche Pascual se hallaban certificados en el Programa de Seguridad Garantizada con una puntuacin superior a 90 puntos, lo que representa un 60% del volumen de leche recogida, si bien el 100% cumplen los requisitos mnimos. Este sistema de evaluacin de proveedores est tambin certificado bajo el estndar de Seguridad Alimentaria de la ISO 22.000, el de gestin de calidad de la ISO 9001 y la norma UNE-EN-45011. Por otra parte, la mayor parte de las granjas proveedoras han superado con xito los procesos de certificacin externa sobre el cumplimiento de las Guas de Prcticas Correctas de Higiene de INLAC.
Programa de Seguridad Garantizada de Grupo Leche Pascual Auditora en torno a 150 puntos de control sobre agua, zona de ordeo, equipos, control de residuos y de plagas, bienestar animal, alimentacin, medio ambiente, reproduccin... Certificacin de granjas con: - calificaciones superiores a 90 puntos sobre 100; - ausencia de desviaciones en requisitos considerados bsicos para garantizar la inocuidad de la leche cruda. El Servicio Tcnico de la Divisin Agropecuaria de Leche Pascual colabora con el ganadero para subsanar las deficiencias detectadas. Ayudas econmicas directas para cumplir con los requisitos del programa. Las ganaderas certificadas obtienen una prima por el precio de la leche en funcin de la puntuacin alcanzada.

EVOLUCIN DEL PORCENTAJE DE LECHE RECOGIDA CERTIFICADA SEGN EL PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LECHE PASCUAL 100
86 79

2012 2013

80
65

60
43

53

40
31

34

34

20

0
Instalacin de ordeo: Control de higiene de equipos, estado de mantenimiento, diseo....

Castilla y Len

Cantabria

Galicia

Catalua

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PROGRAMAS DE SOSTENIBILIDAD: EFICIENCIA PRODUCTIVA Bajo el lema de Mejorar incluso lo bueno, Leche Pascual present en 2012 por cuarto ao consecutivo los resultados obtenidos por las explotaciones de vacuno de leche en el Programa de Anlisis de la Eficiencia Productiva. En 2012 participaron en este proyecto 87 granjas proveedoras de Grupo Leche Pascual. El Programa, cuyos objetivos se integran con el de Seguridad Alimentaria y el de Gestin Medioambiental, viene desarrollndose desde 2009 gracias a la estrecha colaboracin de los servicios tcnicos agropecuarios de Leche Pascual con ganaderos voluntarios dotados de un claro espritu de superacin. Tiene por objetivo principal mejorar la eficiencia en el uso de los medios de produccin en las ganaderas, como condicin necesaria para asegurar su sostenibilidad, ya que la mejora de los ndices tcnicos conlleva una mejora en los costes de produccin. Debido al incremento del precio de las materias primas, a lo largo de este ao ha habido dos objetivos principales: por un lado mejorar el rendimiento en la conversin de la racin en leche, lo que permitir disminuir la necesidad de comprar alimentos no producidos en la propia ganadera. Por otro lado, mejorar la eficacia proteica de la racin mediante la produccin de forrajes de la mejor calidad posible, hacer un manejo exquisito de los mismos y optimizar las condiciones de bienestar animal. El factor humano ha sido otro de los objetivos de trabajo de este programa. El relevo generacional es uno de los asuntos que ms se deben cuidar. NUEVOS PROGRAMAS DE SOSTENIBILIDAD: ANLISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL El manual de seguridad alimentaria de Grupo Leche Pascual incluye un captulo destacado dedicado al medio ambiente, dentro de la estrategia de la empresa de integrar todos los elementos evaluadores en un nico cuerpo. Limitar el impacto ambiental de la produccin primaria de leche es uno de los aspectos que debe tenerse ms en cuenta para perseguir la eficiencia en el uso de los insumos y medios de produccin, as como la correcta gestin de los residuos.
Claves tcnicas de la mejora experimentada por las ganaderas espaolas participantes en el Programa de Anlisis de la Eficiencia Productiva La produccin ha crecido de 9.685 a 10.418 kg de leche por vaca y ao. La productividad de la mano de obra ha aumentado de 852 a 976 kg por trabajador y da. La transformacin de la alimentacin ha subido de 1,37 a 1,42 kg de leche producida por cada kg de racin ingerida. Los meses totales de ordeo de las vacas han pasado de 34,9 a 36,4. La fertilidad de las vacas ha mejorado desde el 32,7% al 34,2%.

En 2012 los servicios tcnicos agropecuarios modificaron el captulo medioambiental del manual, adaptndolo a las nuevas exigencias del entorno y aumentando y desarrollando los requisitos exigibles a los ganaderos en esta materia. Asimismo, se ha elaborado una Gua de Buenas Prcticas Ambientales distribuida a los ganaderos.

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GANADEROS: AVICULTURA La sociedad Arteovo de la Corporacin Empresarial Pascual, que se dedica a la elaboracin de huevo lquido, cuenta con un censo aproximado de 600.000 gallinas ponedoras para una produccin en 2012 de 250 millones de huevos, todos ellos de categora A, con los que la compaa elabora sus productos. Sobre el total de gallinas, 450.000 se hallan en la granja avcola que Arteovo posee en Santa Cruz (Burgos), mientras que el resto, tambin de propiedad propia, se reparten en granjas de colaboradores. Durante 2012, la industria espaola de ovoproducto ha trabajado en la adaptacin de la normativa europea sobre bienestar animal, legislacin que Arteovo lleva aplicando en sus procesos productivos desde 2006, anticipndose de esta forma a los cambios requeridos por la norma. La granja avcola de Santa Cruz particip en 2012 en el programa corporativo Pascual Excelente con el objetivo de lograr una gestin de mxima calidad, incidiendo en aspectos relativos al orden, la prevencin de riesgos y la limpieza. AGRICULTORES: NARANJA Y SOJA Zumos Palma, sociedad perteneciente a la Corporacin Empresarial Pascual, trabaja para promover la sostenibilidad del sector citrcola andaluz como proveedor de zumo para la planta de Palma del Ro (Crdoba). En el campo, en 2012 destaca la cooperacin entre Zumos Palma y los proveedores para minimizar el porcentaje de naranjas daadas en el proceso de manipulacin desde su recogida en el rbol hasta que llegan a la fbrica. Para ello, los tcnicos de campo de Zumos Palma han desarrollado un programa de calidad y sensibilizacin dirigido a las empresas de servicios de recoleccin y transporte para promover las mejores prcticas de manipulacin de las naranjas. En lo relativo al cultivo de soja, Grupo Leche Pascual ha continuado desarrollando en 2012 su proyecto agropecuario de soja con el objetivo de ofrecer al agricultor espaol un cultivo de calidad en zonas con gran tradicin de agricultura.
NOVEDADES DE LA CAMPAA SOJA NACIONAL EN 2012 Realizacin de tres campos de ensayo en colaboracin con el ITACyL (Instituto Tecnolgico Agrario de la Junta de Castilla y Len), basados en el estudio de diferentes variedades y ciclos de cultivo en tres zonas geogrficas de Castilla y Len (vila, Salamanca y Palencia). Apertura de una nueva zona de cultivo: Gerona. Zonas de cultivo en 2012: Castilla y Len, Andaluca, Extremadura y Catalua. Apertura de una nueva zona de cultivo: Gerona. Nmero total de productores: 42 Pilares importantes del proyecto: Continuo asesoramiento tcnico en campo. Bsqueda y seleccin de variedades ptimas para la fabricacin de las referencias ViveSoy. Plena trazabilidad origen-destino. Soja con ausencia de OGM.

Se valora el cultivo como leguminosa, para mejor rotacin. Trabajo de la mano con el agricultor en criterios de sostenibilidad a la hora de la realizacin de las diferentes labores de cultivo. Apuesta de la empresa por la soja nacional. Mejora de rendimientos y calidades en campo.

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PROVEEDORES NO AGROPECUARIOS
Durante 2012 Grupo Leche Pascual ha continuado aplicando el Programa Proveedores Responsables para someter a criterios de sostenibilidad su relacin con los proveedores de bienes y servicios. El programa se encuentra actualmente implantado en la prctica totalidad de los proveedores de la compaa. En 2012 el equipo de Aseguramiento de la Calidad realiz auditoras de calidad a 63 proveedores en sus propias instalaciones, un 26% ms que el ao anterior. Estos proveedores se someten a un seguimiento individualizado en el que se valora la puntuacin obtenida en la verificacin de calidad, la gravedad de las incidencias ocasionadas, la recurrencia de las mismas y los plazos de respuesta a las desviaciones.
Programa Proveedores Responsables desarrollado por las reas de Compras y Aseguramiento de la Calidad Envo de un cuestionario de homologacin de proveedores: Criterios de calidad, responsabilidad corporativa, seguridad, ticos y medioambientales.

Homologacin del proveedor, segn los resultados del cuestionario una vez completado, por parte del departamento de Compras de Leche Pascual. Auditoras de calidad in situ a aquellos proveedores crticos por volumen de facturacin y nivel de riesgo de su suministro: Identificacin de desviaciones. Exigencia de un plan de accin para subsanarlas.

Gestin de las incidencias de calidad ocasionadas por los proveedores en las fbricas de Leche Pascual o detectadas en el mercado: El proveedor analiza la causa origen de los problemas. Implanta las medidas necesarias para erradicar la repeticin de los mismos.

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SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN EN LA CADENA DE SUMINISTRO
El Sistema Integrado de Gestin de Grupo Leche Pascual comprende todas las herramientas de gestin relacionadas con la mejora continua, la sistemtica de procesos, los cuadros de mando, la implantacin de 5S y el resto de las iniciativas de mejora de la cadena de suministro. El sistema se encuentra certificado de acuerdo a las normas y estndares de calidad, medio ambiente, prevencin de riesgos laborales y seguridad alimentaria ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 22000, BRC, IFS (International Food Standard) para asegurar la calidad y la inocuidad de los productos. Por otro lado, como se ha citado anteriormente, el proceso de transporte y recogida de la leche est certificado bajo el estndar de Seguridad Alimentaria de la ISO 22000 y el de gestin de calidad de la ISO 9001. Por ltimo, el sistema de evaluacin de las explotaciones ganaderas se rige por un sistema propio (Seguridad Garantizada) que va ms all de los estndares habituales de calidad.
Delegacin comercial de Madrid-Barajas

En 2012, y de acuerdo a la poltica de expansin del Sistema Integrado de Gestin a todos los centros de trabajo, la compaa culmin el proceso para la certificacin de las delegaciones comerciales de Madrid y Barcelona segn la norma medioambiental ISO 14001. Durante el ejercicio 2013 se pretende avanzar en este sentido en la red de delegaciones certificando otros dos centros ms, Valencia y Valladolid.

INSTALACIN Complejo de Aranda de Duero (Burgos): Yogures -Postres Complejo de Aranda de Duero (Burgos) Planta de ovoproducto (Aranda de Duero) Planta de envasado de agua mineral natural de Bezoya Ortigosa del Monte (Segovia) Planta de envasado de agua mineral natural de Bezoya Tres Casas (Segovia) Planta de envasado de agua mineral natural de Camporrobles (Valencia) Planta de envasado de agua mineral natural de Los Barrancos (Len) Planta de envasado de leche de Gurb (Barcelona) Planta de Caff Mocay Planta de produccin de zumo de naranja (Crdoba) Proceso de recogida de leche Delegaciones comerciales de Madrid y Barcelona

SISTEMA BRC ISO-9001 ISO-14001 ISO-9001 ISO-9001 ISO-14001 ISO-22000 ISO-9001 ISO-9001 ISO-14001 IFS ISO-9001 ISO-14001 IFS ISO-9001 ISO-14001 ISO-22000 ISO-9001 ISO-14001 BRC ISO-9001 ISO-14001 ISO-9000 ISO-22000 Inicio de los procedimientos para implantar la ISO 14001

Nota: la norma OHSAS 18000 se encuentra certificada a nivel de grupo.

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PROCESO DE IMPLANTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN CERTIFICABLE DE GRUPO LECHE PASCUAL

01.
Diseo del sistema (considerando los requisitos de las normas con las que se pretende certificar, en todos los pasos).

02.
Documentacin.

03.
Implantacin (formacin, inversiones, etc.).

04.
Verificaciones internas individuales y de procesos.

05.
Auditora interna (verificacin del sistema).

1
06.
Revisin por la Direccin.

2
08.
Auditora externa de certificacin 2. fase.

07.
Auditora externa de certificacin 1. fase

09.
Resolucin de no conformidades que pudiese haber (envo al auditor).

10.
Emisin del certificado por la empresa certificadora.

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SECTOR PRIMARIO Y CADENA DE SUMINISTRO

OTRAS ACCIONES DE MEJORA EN LA CADENA DE SUMINISTRO
La mejora de la atencin al consumidor es uno de los objetivos de Leche Pascual. Para ello, el Departamento de Atencin al Consumidor atiende consultas, quejas, incidencias sobre los productos, sugerencias y peticiones de informacin, con un plazo de respuesta de 24 horas. En 2012 se implant el plan de accin anual del rea de Aseguramiento de la Calidad, en coordinacin con el departamento de Atencin al Consumidor, con el objetivo de desarrollar acciones correctoras en los proveedores y centros productivos que minimicen los problemas detectados y eviten la repeticin de las incidencias. Para medir los avances la compaa cuenta con diversos indicadores, entre los que cabe destacar el que mide las unidades reclamadas por cada milln de envases vendidos. Con un objetivo en 2012 de dieciocho reclamaciones por milln de envases, el resultado final del plan de actuacin ha arrojado un indicador de 16,55 ppms (partes por milln de envases), lo que supone una disminucin del 16,8% en este indicador respecto al ejercicio anterior. Sin embargo, el nmero global de reclamaciones recibidas ha ascendido a 2.075, debido fundamentalmente a incidencias con el encolado del tapn de los envases de prisma.

CON UN OBJETIVO EN 2012 DE DIECIOCHO RECLAMACIONES POR MILLN DE ENVASES, EL RESULTADO FINAL DEL PLAN DE ACTUACIN HA ARROJADO UN INDICADOR DE 16,55 PPMS (PARTES POR MILLN DE ENVASES).

EVOLUCIN NMERO DE RECLAMACIONES AL DEPARTAMENTO DE ATENCIN AL CONSUMIDOR (N RECLAMACIONES)

5.000 4.514
N reclamaciones

4.200 3.400

3.776

2.879 2.600 1.800 1.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 1.825 1.285 2.075

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05.3 ALIANZAS CON LOS CLIENTES Y PARA EL DESARROLLO DEL NEGOCIO

Las alianzas nacionales e internacionales suponen uno de los ejes de crecimiento de Grupo Leche Pascual, intensificndose en 2012 con Unilever, Laboratorios Esteve, Empresas Polar, Yeliv o Asia Brewery.

03. CLIENTES Y ALIANZAS

Los niveles de servicio y satisfaccin de clientes han seguido mejorando, tanto en el canal de distribucin moderna, siendo la primera empresa espaola no multinacional en el ranking de Advantage Group, como a travs de la primera participacin en el estudio de satisfaccin de clientes de hostelera organizada de AECOC. Se han diseado igualmente proyectos innovadores con clientes de distribucin moderna. Grupo Leche Pascual ha mantenido igualmente su compromiso con la hostelera apoyando eventos, ferias y certmenes de este sector.

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OBJETIVOS 2012:

Alianzas para el desarrollo del negocio.

Continuar mejorando el posicionamiento como fabricante de referencia en la encuesta Monitor Performance.

Departamento de Servicio al Cliente: reestructuracin y reubicacin del rea de Front Office.

Consecucin de los niveles de servicio pactados con el departamento de Logstica.

Desarrollo de proyectos innovadores y participacin en foros destacados del sector de la alimentacin y la hostelera.

ACCIONES
Nacionales: con Unilever para la gestin integral de las bebidas Flora. Con Laboratorios Esteve para la creacin de BalanceLabs. Internacionales: con Empresas Polar en Venezuela, con Asia Brewery en Filipinas y en Canad con la participacin del 50% en una compaa llamada Yeliv. Puesto 14 en el ranking Core Competitive Set de Advantage Group que incluye a los veintin fabricantes mejor valorados por la distribucin. Primera empresa espaola no multinacional en el ranking de Advantage Group. Primera participacin en el estudio de satisfaccin de clientes de hostelera organizada de AECOC, ocupando el puesto 23 del ranking. Incorporacin de la funcin de Gestin de Calidad de Clientes. Traslado del rea de atencin directa de Rutas y Distribuidores al centro logstico de la compaa en MadridBarajas. El 71% de las reclamaciones de clientes resueltas en menos de treinta das. Coordinacin del Comit de Servicio, rgano interdepartamental que gestiona las incidencias de clientes originadas en la entrega de mercanca. Proyectos innovadores con clientes de distribucin moderna: El Gran Pasillo Lcteo y concepcin de Pascual Shopping Experience 3.0. Patrocinio del certamen de hostelera Chef Millesime 2012. Presencia destacada en la feria Alimentaria 2012.

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OBJETIVOS 2013:

Continuacin de las alianzas para generar negocio.

Conclusin del diseo del proyecto Pascual Shopping Experience 3.0 conjuntamente con clientes de distribucin moderna para atraer trfico a los establecimientos a travs de las nuevas tecnologas.

Comienzo de la implantacin del proyecto El Gran Pasillo Lcteo en clientes de referencia.

Desarrollo de una poltica de desarrollo de clientes de rutas de alimentacin y hostelera: foco en el caf, implantacin del contrato y la preventa nicos, acciones de trade marketing para la sostenibilidad de su negocio.

Satisfaccin de clientes: alcanzar el puesto nmero doce en el ranking de Advantage Group de distribucin moderna y avanzar al puesto nmero veinte en el ranking AECOC de hostelera organizada.

Asegurar un plazo mximo de quince das para la resolucin del 100% de las incidencias recibidas por el Customer Service.

Pasar de la posicin dcima a la sexta en el mdulo de Customer Service del ranking Core Report de satisfaccin de clientes.

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A travs de una red comercial compuesta por ms de 800 personas que llega directamente a ms de 70.000 clientes compradores, Grupo Leche Pascual suma a su histrica apuesta por el desarrollo del comercio tradicional un compromiso de servicio integral y colaboracin con los grandes clientes de alimentacin y hostelera, as como la necesaria cooperacin con los distribuidores en aquellas zonas no cubiertas por su estructura comercial propia. En 2012, la compaa reorganiz su estructura comercial para abordar los retos de forma ms eficiente. As, la gestin comercial y de trade marketing de los canales de distribucin moderna y hostelera organizada, as como la presencia en el mercado portugus, se articula desde el rea denominada Distribucin Organizada Iberia, mientras que la atencin comercial al pequeo comercio se lleva a cabo por la Direccin de Red Capilar y Distribucin. Esta ltima est formada, por un lado, por una estructura de distribucin directa de la que dependen las veintisis delegaciones de Grupo Leche Pascual y la direccin logstica capilar. Por otro lado, cuenta tambin con una estructura de distribucin indirecta y servicios en la que se encuadran los canales comerciales de distribuidores y vending, el servicio tcnico integral de todos los activos de maquinaria, una parte de las cuentas de hostelera, as como la funcin de trade marketing vinculada a la red capilar.

800
Red comercial Que llega directamente

74.231
Clientes

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ESTRUCTURA COMERCIAL DE GRUPO LECHE PASCUAL

Direccin de Red Comercial y Distribucin Direccin de Red Comercial y Distribucin Norte Corua Vigo Asturias Len Santander Bilbao Pamplona Guipzcoa DISTRIBUCIN ORGANIZADA IBERIA Noreste Barcelona Baleares Zaragoza Girona Tarragona Levante Castelln Valencia Alicante Murcia Almera Sur Crdoba Sevilla Cdiz Granada Mlaga Centro Madrid Valladolid Burgos Logstica Cap. [Link]. Distribucin indirecta y servicios Hostelera Vips y Nac. Vending Trade Ejecucin SAT Sostenibilidad Otras marcas Distribuidores Distribuidores Canarias

NMERO DE CLIENTES DE GRUPO LECHE PASCUAL POR CANAL COMERCIAL

40.000 35.000 33.231 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 0

14.192 10.130 6.082 6.258 3.341 478 472

37

Rutas hostelera Rutas alimentacin Hostelera organizada Sper pequeo: 0 a 400 m2 Sper mediano: 400 a 1.000 m2 Sper grande: 1.000 a 2.500 m2

Distribuidores Hostelera industrial

Distribucin moderna

Hostelera organizada

Portugal

Trade marketing

Hipermercado: ms de 2.500 m2

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Las acciones de Grupo Leche Pascual vinculadas al desarrollo de esta dimensin de la gestin responsable se agrupan de la siguiente forma en 2012: Alianzas y acuerdos de colaboracin Servicio y satisfaccin de clientes Proyectos de colaboracin innovadores con clientes Dilogo con clientes

ALIANZAS Y ACUERDOS DE COLABORACIN

Las alianzas con empresas nacionales e internacionales de prestigio suponen uno de los ejes de crecimiento de Grupo Leche Pascual. En 2012 se intensificaron los proyectos de colaboracin con resultados satisfactorios.

Alianza con Laboratorios Esteve para la creacin de BalanceLabs, sociedad que desarrollar gamas de productos y servicios para personas con necesidades metablicas especiales.

ALIANZAS NACIONALES

Alianzas para la distribucin de productos y marcas de valor aadido desde la propia red de Leche Pascual: Agua de Pedras, la gama de salsas y condimentos Heinz; la cartera de cereales y barritas de Kelloggs; Helados Farggi, que en 2012 ampli la distribucin de sus productos a travs de Grupo Leche Pascual a Barcelona, Valencia, Mlaga y Sevilla. Alianza con Unilever que licencia a Leche Pascual para la gestin integral en Espaa durante diez aos de las bebidas lcteas de la marca Flora: bebidas lcteas Flora y Flora [Link].

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La compaa tambin establece alianzas con sus clientes nacionales para el desarrollo conjunto de los negocios: Acuerdos de gestin por categoras con clientes clave con el objetivo del beneficio mutuo. Grupo Leche Pascual pone a disposicin del cliente diversos elementos de apoyo como: Un equipo multidisciplinar de gestores de categora para la resolucin de cualquier problema. Soluciones informticas para la gestin integral de la categora. Revisin y planificacin del surtido ptimo para evitar desabastecimientos. Planogramacin a medida de cada cliente. Anlisis promocionales. Agencias de reposicin supervisadas por un equipo de promotores de Grupo Leche Pascual para la perfecta implantacin y ejecucin en el punto de venta.
(1)

competitiva: establecimiento de un distribuidor nico y exclusivo por territorio, en el marco de una relacin estable y slida, suscrita conjuntamente en contratos de distribucin.

ALIANZAS INTERNACIONALES

Fabricacin de yogures de larga vida MiGurt con el socio venezolano Empresas Polar. Comercializacin de yogures de larga vida en Filipinas bajo la marca Creamy Delight con el socio local Asia Brewery. Produccin de bebidas de soja en Canad con la participacin del 50% en una compaa llamada Yeliv.

(1)

Desarrollo de un modelo de relacin con distribuidores como fuente de ventaja

Inauguracin de la fbrica de yogures MiGurt en Venezuela. (2) El CEO de Asia Brewery, Michael G. Tan, y el presidente de Grupo Leche Pascual, Toms Pascual, en la presentacin en Fillipinas de la nueva marca de yogures Creamy Delight.

(2)

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SERVICIO Y SATISFACCIN DE LOS CLIENTES
vinculada al departamento de Aseguramiento de la Calidad, con tres objetivos fundamentales: Vigilancia de las incidencias de calidad que afecten conjuntamente a clientes y consumidores, apoyando el trabajo del departamento de Atencin al Consumidor en aquellas incidencias que, por su naturaleza o repeticin, pudieran tambin producirse en los clientes. Recopilacin, gestin, anlisis y respuestas de las incidencias de calidad que afecten a los clientes. Gestin de la informacin sobre calidad y certificados que solicitan los clientes, (normas de calidad ISO, registros sanitarios, fichas tcnicas de productos). Uno de los objetivos para el ao 2013 del departamento de Servicio al Cliente es asegurar un plazo mximo de resolucin de incidencias de quince das para el 100% de las recibidas. En 2012 el ratio de reclamaciones de clientes resueltas en menos de treinta das en relacin al nmero de reclamaciones totales recibidas fue del 71%.

SERVICIO AL CLIENTE

El departamento de Servicio al Cliente o Customer Service tiene como misin atender los requerimientos de los clientes de Grupo Leche Pascual para ofrecer un servicio eficaz y de calidad. Opera como un interlocutor especializado a travs de un nmero de telfono o e-mail para realizar pedidos, aclarar incidencias o realizar cualquier consulta o reclamacin, segn cada canal comercial. En 2012, los hechos ms destacables fueron los siguientes: A) Traslado del rea de atencin directa o front office de los canales de Rutas y Distribuidores al centro logstico de la compaa en MadridBarajas, con el objetivo de ofrecer un servicio ms cercano a los clientes, al acercar la gestin diaria a la red comercial. B) Incorporacin al Customer Service del rea de Gestin de Calidad de Clientes, anteriormente

71%

Ratio de reclamaciones resueltas en menos de treinta das

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C) Control y gestin de los descuentos comerciales fuera de factura a travs de la herramienta informtica Vistex, que permitir el seguimiento diario de los acuerdos alcanzados previamente con los clientes en este terreno. D) Coordinacin del Comit de Servicio, rgano interdepartamental que gestiona las incidencias de clientes originadas en la entrega de mercanca. Se rene semanalmente para revisar los indicadores de nivel de servicio (pedido perfecto y puntualidad en la entrega) y sus acuerdos se publican en la intranet corporativa. E) Mejora de tres posiciones en el mdulo del ranking de satisfaccin de clientes Core Report (Performance Monitor), que analiza especficamente el servicio de Customer Service, pasando de la posicin nmero trece a la nmero diez. BACK OFFICE
Atiende directamente al cliente a travs de gestores especializados para cada tipo de cliente: distribucin moderna, distribuidores, hostelera organizada y rutas. El Front Office cuenta igualmente con un equipo que da soporte a los distintos canales. Instalado en las oficinas centrales y en la delegacin de Madrid.

FRONT OFFICE

Lleva a cabo toda la labor administrativa: grabacin de los pedidos; gestin de los maestros de clientes: altas, modificaciones, tarifas, acuerdos comerciales y actividad promocional, seguimiento de los cobros, gestiones para arreglar las incidencias y documentacin relativa a exportacin. Ubicado en una sede especialmente acondicionada en el complejo de Aranda de Duero (Burgos) y en oficinas centrales.

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SATISFACCIN DE CLIENTES En lo relativo a la monitorizacin de la satisfaccin de clientes de distribucin moderna, Grupo Leche Pascual ha participado un ao ms en el estudio de Advantage Group que analiza la percepcin de los principales operadores de distribucin organizada del canal de alimentacin sobre el servicio prestado por los fabricantes de gran consumo a partir de variables como la oferta, el surtido, la logstica, etc. En 2012, la compaa ocup el puesto 14 en el ranking Core Competitive Set de Advantage Group que incluye a los veintin proveedores mejor valorados de este estudio, siendo la primera empresa espaola no multinacional. Adems, el indicador clave que analiza la satisfaccin media de los encuestados evaluando las opiniones favorables, medias o desfavorables arroja un ratio positivo del 17%. Por otro lado, Grupo Leche Pascual particip por primera vez en 2012 en el estudio que elabora AECOC sobre satisfaccin de clientes de Hostelera Organizada, posicionndose en el puesto 23 del ranking agregado de nivel de servicio y relacin comercial. La participacin en el estudio de AECOC implica un compromiso de mejora continua en este canal con el objetivo para 2013 de ascender al puesto 20 del ranking. A partir de los resultados de ambas encuestas, el rea de Distribucin Organizada Iberia confeccion en 2012, tras la celebracin de unas jornadas internas de reflexin en las que involucra a otras reas de la empresa, alrededor de cien planes de accin personalizados para cada cliente.

Evaluacin total Core Competitive Set de Advantage Group. Ranking de los 20 fabricantes mejor valorados 1. Kelloggs 2. Procter&Gamble 3. Coca-Cola 4. Arbora Ausonia 5. Unilever 6. Danone Group 7. Nestl Group 8. Henkel Schwarzkopf 9. LOral 10. Campofro 11. Hero 12. Wrigley+Mars Pet 13. Schweppes 14. GRUPO LECHE PASCUAL 15. Pescanova 16. Pepsico Beverages&Snacks 17. Kimberly-Clark 18. Colgate Palmolive

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PROYECTOS DE COLABORACIN INNOVADORES CON CLIENTES
A lo largo de 2012, Grupo Leche Pascual promovi, como en aos anteriores, proyectos e iniciativas tendentes a ofrecer, de la mano de sus clientes ms representativos de distribucin moderna, soluciones innovadoras para impulsar y desarrollar sus negocios, as como para presentar a los consumidores y a los shoppers una oferta cada vez ms atractiva. Este ao destaca el diseo y la presentacin a clientes del canal de distribucin moderna del proyecto El Gran Pasillo Lcteo. Se trata de una iniciativa que persigue unificar en un nico espacio de cada sper o hipermercado las categoras de leche clsica y funcionales, batidos, soja y bebidas funcionales a base de zumo y leche. De esta forma, una categora tan importante como la de lcteos se gestionara de manera ms eficiente, tanto para el cliente, al hacer crecer as la categora y aumentar su rentabilidad, como para el shopper, ofrecindole una nueva experiencia de compra acompaada de elementos de apoyo y creatividades que la hagan ms atractiva. Igualmente, la compaa ha comenzado a trabajar en el diseo del proyecto Pascual Shopping Experience 3.0, una ambiciosa iniciativa basada en las nuevas tecnologas para atraer trfico a los establecimientos de las cadenas de distribucin.
TEATRALIZACIN DEL LINEAL PARA HACER MS ATRACTIVO Y FACILITADOR EL ACTO DE COMPRA

EL GRAN PASILLO LCTEO

EXPERIENCIAS DIFERENCIADORAS Y ASPIRACIONALES QUE CONECTEN CON EL SHOPPER

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DILOGO CON LOS CLIENTES: PARTICIPACIN EN FERIAS SECTORIALES Y PATROCINIOS DE CERTMENES HOSTELEROS
El dilogo con sus clientes es una de las caractersticas de la estrategia comercial de Leche Pascual. Adems del asesoramiento diario en el punto de venta, los distintos canales comerciales organizan convenciones internas y externas para dar a conocer sus objetivos y recabar la opinin de los clientes. Grupo Leche Pascual es igualmente activo en la colaboracin con eventos destacados del sector de la hostelera, as como en la participacin en foros de referencia en los que se analizan aspectos de inters comn para clientes y fabricantes. As, el equipo de Distribucin Moderna, al igual que en los aos precedentes, ha realizado su reunin anual bajo el lema Ganando posiciones. El anlisis del mercado, la figura de los nuevos consumidores (denominados Shopsumer), el modelo organizativo del canal, los objetivos y los planes de accin, establecieron las claves de la estrategia de este canal estratgico. En la Convencin anual de Distribuidores, y bajo el ttulo La frmula ganadora. Pasado, presente y futuro, los directivos expusieron a los distribuidores el estilo de trabajo de la compaa en este canal comercial. Durante 2012 la compaa trabaj en la consolidacin de una estructura basada en entender al distribuidor, no slo como cliente, sino como socio con el que, de manera conjunta, dirigir y liderar el mercado donde l tiene influencia e implantacin. El canal de distribuidores cubre el territorio que no atiende directamente la red comercial: tanto el de las provincias en las que no existe delegacin propia, como otras reas, por ejemplo rurales, a las que no es posible llegar directamente. En lo relativo a los clientes de rutas, la Convencin anual de Delegados gir en 2012 en torno al mundo del automovilismo bajo el eslogan Preparados, listos....YA, con la intervencin de los responsables comerciales, que marcaron las pautas a seguir en 2012 por la red comercial de Grupo Leche Pascual. La Divisin Internacional realiza igualmente encuentros peridicos con sus distribuidores ms representativos. La vinculacin de la compaa con los clientes de hostelera se refuerza con la participacin activa en eventos, ferias y certmenes de este sector. En 2012, Grupo Leche Pascual continu colaborando en diversos concursos de hostelera, demostrando as su compromiso con este canal. Igualmente tuvo una presencia destacada en la Feria Alimentaria.

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ALIANZAS CON LOS CLIENTES Y PARA EL DESARROLLO DEL NEGOCIO

FEBRERO MARZO MAYO

Madrid Fusin Grupo Leche Pascual estuvo presente con un stand donde expuso los productos dirigidos al canal Hostelera.

Feria Alimentaria Grupo Leche Pascual present sus ltimos lanzamientos en Alimentaria.

XVIII Certamen Gastronmico de Madrid organizado por la Asociacin de Cocineros y Reposteros de Madrid Patrocinado por Grupo Leche Pascual.

Premio Chef Millesime 2012 Patrocinado por Agua Bezoya y Caff Mocay.

MAYO

JUNIO

SEPTIEMBRE

SEPTIEMBRE Y OCTUBRE

XXXIII Asamblea General Hotusa Hotels Exposicin de producto de hostelera de Grupo Leche Pascual.

Foro Trade Marketing, organizado por IPMARK y DA Retail Leche Pascual explic la aplicacin de las nuevas tecnologas en el punto de venta.

Campeonato de baristas de Aragn Patrocinado por Caff Mocay y Leche Pascual Extracreme

II Edicin del Programa Formativo Shopper Marketing de AECOC Participacin de Grupo Leche Pascual: El Gran Pasillo Lcteo; Caso Vivesoy: 360 para revitalizar la categora.

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05.4 ATENCIN AL FACTOR HUMANO

El esfuerzo por mejorar el sistema de gestin de personas en Grupo Leche Pascual ha sido considerable en 2012: despliegue del modelo de competencias especficas a todas las reas, revisin del Sistema de Gestin del Desempeo, mejora de cuatro puntos en la encuesta de clima, avances en materia de EFR con la integracin de discapacitados, superando un ao ms el 2% de la plantilla y disminucin del 15% del ndice de frecuencia en materia de accidentabilidad. Destaca tambin en el rea de relaciones humanas el apoyo a la internacionalizacin de Grupo Leche Pascual, con la creacin de una Oficina del Expatriado para dar soporte a la movilidad internacional.

04. EQUIPO

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

OBJETIVOS 2012:

Desarrollar el Plan Director 2012 para ampliar el alcance de la formacin.

Poner en marcha el nuevo SGD (Sistema de Gestin del Desempeo) potenciando el eje del desarrollo y el protagonismo de los profesionales.

Desplegar el modelo de competencias de empresa y especficas.

Completar el 90% de las acciones de los 50 planes de accin de mejora del clima en 2012.

En materia de prevencin de riesgos laborales, reducir el ndice de Frecuencia un 15% en fbricas y un 20% en delegaciones.

Desarrollo del modelo EFR.

Apoyo a la internacionalizacin de la compaa.

ACCIONES
Acciones realizadas: 483. Indicador de ejecucin sobre lo planificado: 85%. Grado de satisfaccin: 8,86 sobre 10. Aplicacin a casi 500 personas de un proceso de autoevaluacin en el que el empleado plantea sus inquietudes de desarrollo. Planes de desarrollo para todos los integrantes de la red comercial, 900 empleados. Comunicacin a todas las reas del modelo de competencias especficas, en base al sistema de tres competencias corporativas, diez habilidades y cuarenta y cinco conocimientos. Mejora general de cuatro puntos, alcanzando los 61 puntos, con un 81% de participacin. Cincuenta planes de accin con 250 acciones orientadas a la mejora del clima en toda la organizacin. Reduccin del 15% en el ndice global de frecuencia y del 20% en el nmero de accidentes. Nuevas medidas de flexibilidad laboral en materia de responsabilidad compartida. En 2012, el porcentaje de personal con discapacidad fue del 2,2%, con trece incorporaciones. Creacin de una Oficina del Expatriado para dar soporte a la movilidad internacional y confeccin de una poltica de movilidad internacional.

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

OBJETIVOS 2013:

Desarrollo del Plan Director 2013 para ampliar el alcance de la formacin.

SGD (Sistema de Gestin del Desempeo): plan de desarrollo individual para cada una de las 2.748 personas de la organizacin, basado en el modelo de competencias y valores.

Avance en la mejora de los resultados de la encuesta de clima con el objetivo de alcanzar los 65 puntos.

Desarrollo del nuevo plan de igualdad con acciones concretas para cada eje.

Reduccin de los ndices de siniestralidad, en concreto disminucin de un 27,5% del ndice de Frecuencia, de 11 a 8.

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// 102

ATENCIN AL FACTOR HUMANO

MODELO DE GESTIN DE PERSONAS
El modelo de gestin de personas de Grupo Leche Pascual se estructura en torno a tres pilares: un modelo de competencias con las habilidades y conocimientos necesarios para garantizar un desempeo ptimo, los valores corporativos y un estilo de direccin que promueva la figura del lder excelente. Este modelo integra, bajo el sistema EFR, las polticas de responsabilidad compartida, igualdad de oportunidades y diversidad. MODELO DE GESTIN DE PERSONAS Estilo de direccin Pilares del lder excelente Credibilidad Respeto Valores corporativos de Grupo Leche Pascual Trato justo Orgullo de pertenencia Buen ambiente de trabajo
Superacin Anlisis y visin Orientacin al cliente

Competencias genricas

Polticas, Estilo de sistemas direccin de gestin Pilares y procesos del lder de relaciones excelente humanas
Productividad personal y gestin de proyectos

Innovacin

Calidad

Personas y equipos, comprometidos, alineados, capacitados

Trabajo en equipo

Cercana

que consiguen mayor satisfaccin de nuestros clientes, mejores resultados de negocio

Competencias especficas

Compromiso

Confianza

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// 103

ATENCIN AL FACTOR HUMANO

EVOLUCIN DEL EMPLEO DIRECTO
4.000 3.000
2.405 2.970 2.700 1.810 3.218 3.944 3.986 3.420 3.500 2.750 2.726 2.679 2.748

TIPOLOGA DE LA RELACIN CONTRACTUAL EN GRUPO LECHE PASCUAL EN 2012

7% Contratacin indefinida Contratacin temporal 93%

2.000
1.127

1.439 1.438 1.428 1.379 1.402 1.509 1.361

1.000 0

660

722

849

10

11 20

19 89 19 90

19 94

19 93

19 95

19 96

19 98

19 92

19 97

19 99

19 91

20

20

20

20

20

20

20

20

INDICADORES DE GESTIN DE PERSONAS Nmero de empleados (Grupo Corporativo), plantilla media Puntuacin promedio encuesta de clima Great Place To Work Indicador promedio EFR (encuesta de percepcin) Puntuacin promedio encuesta de clima sobre valores Porcentaje de participacin en la encuesta de clima ndice de frecuencia total empresa (accidentes de trabajo/nmero de horas trabajadas por milln de horas trabajadas) Absentismo global empresa (horas perdidas por contingencia/horas totales trabajadas por cien) Porcentaje de personas internas promocionadas sobre el total de posiciones a cubrir del nivel de gestor a director

20

(Datos consolidados Corporacin Empresarial Pascual).

2011 2.750 57 65 57,5 73%

2012 2.748 61 67 60 81%

INDICADORES DE GESTIN DE PERSONAS Porcentaje de mujeres incorporadas sobre el total de personas incorporadas Porcentaje de empleados con discapacidad o riesgo de exclusin social en plantilla (Corporacin) Porcentaje de acciones formativas sobre el total de las planificadas Porcentaje de acciones del plan Great Place To Work completadas con calidad sobre el total de acciones Porcentaje de empleados con contrato fijo Nmero de empleados acogidos al Sistema de Gestin del Desempeo

20

20

20

12

2011

2012

31%

33%

2,14% 62%

2,21% 85%

85%

95%

13

11

92% 457

93% 465

3,49%

2,79%

8,56%

19,73%

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

En el desarrollo de este modelo de gestin de personas, destacan en 2012 los siguientes hitos: VALORES CORPORATIVOS Grupo Leche Pascual ha definido siete valores corporativos, nicos y singulares, que constituyen la esencia de la compaa y que promueven su vivencia como comportamientos activos dentro de la organizacin. Cada valor tiene asociados unos comportamientos con un enfoque muy prctico que ayuda a llevarlos a la accin e incorporarlos en los procesos de formacin, seleccin, desarrollo, etc. En 2012 estos valores fueron abordados en el curso para mandos, Empezando por las personas, as como en el proceso de autoevaluacin del Sistema de Gestin del Desempeo. funcin de los diversos perfiles profesionales. En 2012 se ha completado y comunicado el modelo de competencias especficas para todas las reas funcionales y niveles, en base al modelo de tres competencias corporativas, diez habilidades y cuarenta y cinco conocimientos. REVISIN DEL SISTEMA DE GESTIN DEL DESEMPEO El Sistema de Gestin del Desempeo (SGD) de Grupo Leche Pascual es una herramienta para mejorar el desarrollo profesional de los empleados. Se trata de un proceso anual de comunicacin entre jefe y colaborador que sirve para gestionar el desempeo de este ltimo. En 2012 destacan dos hechos: La definicin y el seguimiento de objetivos a partir de un proceso de autoevaluacin en el que el empleado plantea sus inquietudes de desarrollo a su responsable respecto a los valores, las competencias corporativas y las competencias especficas de cada puesto. Proceso desplegado a casi 500 personas en 2012. Despliegue del modelo de gestin de desempeo con el objetivo de establecer planes de desarrollo para todos los integrantes de la red comercial, 900 empleados.

SISTEMA DE COMPETENCIAS La empresa ha definido para todos los puestos de trabajo las habilidades y los conocimientos requeridos para un correcto desempeo. Concretamente, competencias corporativas y diferentes competencias especficas (habilidades y conocimientos) en

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

PROCESOS RELACIONADOS CON LA GESTIN DE PERSONAS
Por otro lado, en torno a los tres ejes citados del sistema de gestin de personas de Grupo Leche Pascual se despliegan, adems, todos los procesos: seleccin, integracin, formacin, desempeo, etc. que, en 2012, se presentan de la siguiente forma: Desarrollo y formacin de los equipos Empresa Familiarmente Responsable: responsabilidad compartida, igualdad e integracin Seguridad y salud laboral Soporte a la internacionalizacin Comunicacin interna que se encuentra cada colaborador. De esta manera la formacin ha ido orientada a capacitar en conocimientos y habilidades propias del puesto, estilos de direccin y gestin de personas.

MODELO DE LIDERAZGO: ENCUESTA DE CLIMA LABORAL

Encuesta de clima laboral

2012

El futuro es algo que en Grupo Leche Pascual estamos construyendo cada da, entre todos. Por eso tus opiniones, tus dudas y tus deseos, importan. Te animamos a que un ao ms participes en la Encuesta de Clima Laboral para seguir haciendo de nuestra compaa, el mejor sitio para trabajar. Pero para que tu aportacin sea realmente til, necesitamos que tus respuestas sean rotundas, constructivas y sinceras, pensando lo que dices pero sobre todo, diciendo lo que piensas. Es sencillo, condencial* y muy til. Participa en la nueva encuesta del 2 al 18 de octubre por correo electrnico, o deposita el cuestionario que recibirs en papel, en las urnas que el Instituto Great Place to Work instalar en tu centro de trabajo.

Participa del 2 al 18 de octubre. Para que sigamos construyendo el mejor futuro, contigo.

A fin de obtener lo mejor de todos los equipos, se ha desarrollado un modelo especfico y homogneo de liderazgo. Este modelo est definido por cinco pilares, que se evalan a travs de la encuesta de clima del Instituto Great Place to Work: credibilidad, respeto, trato justo, orgullo de pertenencia y buen ambiente de trabajo. A partir de los resultados obtenidos en la encuesta, se elaboran planes de accin de mejora.
GREAT PLACE TO WORK

LDERES POR LA EXCELENCIA

ms, mejor, ms rpido

* La confidencialidad queda garantizada porque el tratamiento de todas las respuestas son gestionadas por una institucin externa a la Compaa e independiente. (Instituto Great Place to Work | C/ Vctor Andrs Belaunde 10 esc. Izq . 1A. 28016. Madrid. Tel. 911 410 899).

INSTITUTE E S PA A

Encuesta de clima laboral

En 2012 se ha producido una mejora general de cuatro puntos, alcanzando los 61 puntos, con un 81% de participacin. Adems, la compaa ha puesto en marcha cincuenta planes de accin con 250 acciones orientadas a la mejora del clima en toda la organizacin. Destaca igualmente el avance de la compaa en Merco Personas 2012 al pasar del puesto 51 al 25 en el ranking de las mejores empresas para trabajar.

61puntos 81% de participacin

DESARROLLO Y FORMACIN DE LOS EQUIPOS En 2012 las acciones del Plan Director de Formacin han respondido a los requisitos de los puestos tipo definidos en la empresa, enfocadas a reducir la diferencia entre la exigencia del puesto tipo y el nivel en

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

INDICADORES DE FORMACIN 2012
ACCIONES REALIZADAS EN EL AO 2012 ALCANCE: DEDICACIN (MEDIA HORAS FORMACIN/EMPLEADO):

58% 2.637
N DE ASISTENCIAS:

DE LA PLANTILLA

483

85% 85%

INDICADOR DE EJECUCIN SOBRE LO PLANIFICADO

13,61h

OTROS INDICADORES:

8,86 SOBRE 10

GRADO DE SATISFACCIN:

EFICACIA DE LAS ACCIONES FORMATIVAS:

1.394

N DE EMPLEADOS CON FORMACIN:

1,89

MEDIA DE CURSOS POR EMPLEADO:

9.499

HORAS IMPARTIDAS:

33.578

TOTAL HORAS DE FORMACIN:

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

EN 2012 SE HAN LOGRADO LOS SIGUIENTES HITOS: En la encuesta de clima, el indicador agregado EFR ha mejorado tres puntos, llegando a los 67. La mejora de la percepcin de las mujeres sobre el total de la encuesta de clima ha aumentado seis puntos. En el compromiso EFR de responsabilidad compartida se han llevado a cabo dos iniciativas: Medidas de flexibilidad laboral: - Ampliacin de la flexibilidad horaria para todas las personas de la organizacin que en la actualidad trabajan ya a jornada partida y con horario flexible. - Horario continuado para personas en situacin de guarda legal. - Teletrabajo. - Jornada irregular en cmputo semanal. Creacin de equipos de trabajo para identificar nuevas prcticas e iniciativas en oficinas centrales y en la red comercial.

EFR: RESPONSABILIDAD COMPARTIDA, IGUALDAD E INTEGRACIN Grupo Leche Pascual posee la Certificacin EFR (Empresa Familiarmente Responsable) con la calificacin de empresa proactiva, por la que se compromete y apuesta por un empleo de calidad, por la flexibilidad laboral y por el cuidado de las necesidades familiares, entre otros aspectos, para conseguir una mayor implicacin y compromiso del trabajador.

Grupo Leche Pascual acogi la segunda sesin del Foro Empresa Familiarmente Responsable EFR Industria. Expertos en recursos humanos de las empresas EFR lderes del sector industrial se han reunido en la sede de Leche Pascual en Madrid para compartir experiencias en materia de conciliacin laboral y familiar, igualdad y diversidad en fbricas y centros de produccin.

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

Elaboracin del nuevo Plan de Igualdad de la Corporacin Empresarial Pascual 2013-2014 con el objetivo de alcanzar una representacin significativa de mujeres en posiciones de responsabilidad, mayoritariamente a travs de la promocin interna. Sus ejes de desarrollo son: Desarrollar procesos de gestin de personas como elementos clave para evitar la discriminacin. Potenciar el talento interno, centrndose especialmente en las mujeres. Consolidar una cultura orientada a la consecucin de resultados, a la responsabilidad compartida, la flexibilidad y la productividad. Revisin del protocolo de actuacin en caso de abuso sexual para incorporar los casos de acoso laboral. En lo relativo a la integracin de personas con discapacidad: Fundacin ONCE y Grupo Leche Pascual firmaron en 2012 un nuevo Convenio Inserta por el que la compaa se propone llegar a duplicar el porcentaje mnimo legal de trabajadores con discapacidad o en riesgo de exclusin social, incrementando el porcentaje hasta el 4%. En 2012, el porcentaje de personal con discapacidad fue del 2,2%, tras la incorporacin de trece personas. Por otro lado, Grupo Leche Pascual se encuentra entre las empresas adheridas al convenio firmado entre la Fundacin ONCE, el Comit Paralmpico y el Consejo Superior de Deportes para promover la insercin laboral de deportistas de lite con discapacidad, una vez finalizada su trayectoria en el mbito deportivo. Asimismo, Leche Pascual particip en la Feria de Empleo para Personas con Discapacidad de la Comunidad de Madrid.
(1) Firma del Convenio Inserta en las oficinas de Grupo Leche Pascual. (2) El acuerdo ha sido suscrito por el presidente de la ONCE y su Fundacin, Miguel Carballeda; el vicepresidente ejecutivo de Fundacin ONCE, Alberto Durn; el presidente del Grupo Leche Pascual, Toms Pascual, y su CEO director general ejecutivo, Ignacio Garca-Cano; con la presencia de Pilar Gmez-Cutara y Sonia Pascual Gmez-Cutara, consejeras del Grupo Leche Pascual. (3) Campaa interna sobre discapacidad
No lo ha pensado No quiere decirlo Cree que no debe

(1)

(2)
No lo consideraba

No lo sabe

SI NO CUENTAS TU DISCAPACIDAD, NO CUENTA TU CAPACIDAD...

Piensa que no lo van a entender

La fbrica lctea del grupo en Gurb cuenta en plantilla con un

Pensaba que no era importante

Le da un poco de vergenza

No ve el momento

Cree que le puede perjudicar

10%

En Grupo Leche Pascual estamos orgullosos de la capacidad de nuestros profesionales, tengan una discapacidad o no. Porque como sabes, tenemos un especial inters en integrar, mantener y potenciar la igualdad de las personas. Si tienes algn tipo de patologa como la enfermedad de Crown, hepatitis, hernia de disco, enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc., puedes obtener, dependiendo del grado que tengas, el Certificado de Discapacidad y beneficiarte de las ventajas fiscales, subvenciones y ayudas a las que tienes derecho por tu situacin. Si ya dispones del certificado o te interesa obtenerlo, ponte en contacto con el Responsable de RRHH de tu zona para que, con carcter absolutamente confidencial, te ayude a regularizar tu situacin tanto en las bases de IRPF de la empresa como en temas de seguridad y accesibilidad a tu puesto de trabajo.

No sabe ni cmo, ni dnde decirlo

de trabajadores con discapacidad fsica: cinco veces ms del mnimo legal.

En Grupo Leche Pascual apostamos por los profesionales con discapacidad. Y t?

No lo ha pensado

(3)

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

Divulgacin de las medidas de conciliacin y los beneficios sociales de la compaa a travs de la Gua Pascual Contigo: Gua de la Conciliacin y Beneficios.
BENEFICIOS SOCIALES DE GRUPO LECHE PASCUAL Seguro mdico Sanitas (Sanitas Multi, Sanitas Dental, Sanitas Renta). Seguro de vida y accidentes ofrecidos por la Corredura de Seguros de Grupo Leche Pascual. Fondo de obra social: ayuda por matrimonio, por nacimiento de hijo, en caso de fallecimiento, discapacidad, becas de estudio para hijos de empleados. Otros beneficios: retribucin flexible, condiciones especiales en viajes y vacaciones, subvencin de actividades deportivas y de voluntariado corporativo,etc.

SEGURIDAD Y SALUD LABORAL

Grupo Leche Pascual ha organizado, con el nombre de Feria Pasegur, la primera demostracin in situ, para sus propios empleados, de las medidas de accin y prevencin de las fbricas de Aranda, con la colaboracin de proveedores especializados.

(1)

La Corporacin Pascual cuenta con un Servicio de Prevencin Mancomunado (SPM) que asume las especialidades de seguridad en el trabajo, higiene industrial y ergonoma-psicosociologa aplicada. Adems, en cada uno de los centros de trabajo del grupo existe un trabajador designado en prevencin de riesgos laborales. La especialidad de vigilancia de la salud, as como las evaluaciones higinicas, estn contratadas con un servicio de prevencin externo.

(2)

(3)

(1) Leche Pascual organiz Pasegur, una feria de seguridad laboral en la fbrica de Aranda para sus 800 empleados. (2) Pasegur: exhibicin de trabajos en altura. (3) Pasegur: rescate en espacio confinado.

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ATENCIN AL FACTOR HUMANO

En 2012 la compaa ha conseguido la recertificacin de la norma OHSAS 18001:2007 para los tres aos siguientes de acuerdo a auditoras anuales externas de seguimiento, para la Corporacin (Grupo Leche Pascual, Aguas Minerales Sietevalles, Zumos Palma, Arteovo, Mocay). Este mismo ao, el Servicio de Prevencin Mancomunado ha impartido 144 acciones formativas en materia preventiva, con un total de 755 trabajadores asistentes, incidiendo en la formacin sobre tcnicas de investigacin de accidentes laborales.

NMERO DE ACCIDENTES CON BAJA

300
291

250 200 150 100 50 0

260 237 218

165

96 73 59

50

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2010 TOTAL GRUPO ACCIDENTES CON BAJA NDICE DE FRECUENCIA GRUPO 73 16,94

2011 59 13,67

2012 50 11

VARIACIN % -20% -15%

ndice de frecuencia: nmero de accidentes con baja (excl. in itinere) cada 100.000 horas trabajadas.

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NUESTRA COMPAA
MBRE N 32 DICIE 2011

ATENCIN AL FACTOR HUMANO

NOSO TA D E TROS PA R A NOSO TROS

OBJETIVO NATU

CONCURSO DE FOTOGRAFA MEDIOAMBIENTA L

RAL EN LECHE PASCUAL

TODAS LAS FOTO S SELECCIONAD ADEMS DE EXPO AS, NERSE MATERIA EN LOS PRINCIPA LMENTE LES CENTROS TRABAJO DE DE GRUPO LECH E PASCUAL, SE PUEDEN CON TEMPLAR EN RECIENTEMENTE LA CREADA PGINA HTTP://[Link] WEB IDAMOSLONATU [Link]/ Y EN LA INTRANE T.
Lugar: Parque natural Terra Nostra , Isla de San Miguel , Azores (Portug al) Modalidad: Bosque s Fecha: 10 de mayo de 2011 Aficionada a la fotografa Viajera infatiga ble

VIS LA RE

SOPORTE A LA INTERNACIONALIZACIN

A NUESTR AA talo! COMP evo Cun rizonte, nu

Nuevo ho 0 RSC 201
A MEMORI 2 NCIA 201 EXCELE

Lugar: Parque natural del Montse ny (Girona) Modalidad: Agua Fecha: 1 de mayo de 2011 Aficionado a los deportes de monta a Miembro de fotona [Link] Colabora con TV3 y TVE con fotos medioambientales Premio fotogr fico del programa Espai Terra de TV3

NOSOTRO

Dentro del rea de relaciones humanas cobra especial importancia a partir de 2012 el apoyo a la estrategia de internacionalizacin de la compaa, que cuenta con tres expatriados de larga duracin y quince de corta duracin. Para ello ha acometido dos iniciativas: la creacin de una Oficina del Expatriado para dar soporte a la movilidad internacional y la confeccin de una poltica de movilidad internacional.

a Ochoa, ando Garc a a Fern de corta distancia Entrevist Logstica s 2011 Director las empresa Juegos de ad onsabilid EFR resp n y formaci de... Equipos etos e 10 secr Cuntam

(MOCAY . GIRONA)

JAUME MOS
(OFICINAS CENTR ALES, MADRID)

S QUIERE GANAR

la Mira en rtada! contrapo

AS S MARC NUESTRA experiencias Bifrutas EST N LOS NU ROS

UNAX XBO 360?

MNICA VALERO

l s de de ftbo Cazadore las canteras dores de Patrocina

VALORES. TARJETAS TROQUELADAS

La foto es un paisa je del Montseny de Girona en la en la provincia frontera con Barce con trpode a baja lona. Est hecha velocidad para conse efecto seda del guir el agua. Como curios setas en la parte idad, haba omitir para dar inferior de la vista que preferdos protagonismo al agua.
N 32 NOVIEMBR E 2011

CO

Recetas cin s de nutri Consejo s Ocio y viaje

Esta fotografa ha sido tomada Natural Terra Nostr en el Parque a. En este paraje coexisten difere natur procedentes de ntes especies arbreas al todas las partes Escog esta fotog del mundo. rafa puesto que entre las diferentes refleja na cado que, sin perdeespecies, incluyendo armo el rbol r la vida, natural de gran forma un puent belleza. e

05
T. INTRANE [Link] nuestra @lechepa iones en s informac ete a: cuentalo dirg Ampla esta contarlo Si quieres

COMUNICACIN INTERNA

VISIN Y MISIN TRIPTICO ACORDEN

En 2012 Grupo Leche Pascual consolid algunos de sus principales soportes de comunicacin interna, como la intranet, la revista corporativa Cuntalo o los boletines electrnicos. Fue igualmente reseable la campaa de comunicacin interna para trasladar a los empleados el Proyecto de Empresa a travs de un kit de comunicacin en el que se explicaba muy grficamente la misin, visin y valores.

02

PASCUAL PROPUESTA PIEZAS KIT PROYECTO DE EMPRESA

03

PASCUAL PROPUESTA PIEZAS KIT PROYECTO DE EMPRESA

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05.5 COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

Grupo Leche Pascual ha continuado en 2012 el despliegue de su Plan Medioambiental para asegurar la sostenibilidad del negocio. Con un enfoque transversal, las iniciativas se han desarrollado en reas como industrial, comercial, cadena de suministro, marketing, internacional u organizacin. La planta de cogeneracin de Aranda de Duero (Neopas Cogeneracin) ha conseguido un ahorro de energa primaria de 95 millones de kWh, lo que equivale a evitar la emisin de 19.251 toneladas de CO2. Han proseguido los avances en materia de movilidad sostenible con un convenio para incorporar el primer vehculo elctrico de reparto en 2013 o el Proyecto de Transporte sostenible de larga distancia con una reduccin de emisiones del 27% en 2012. Destaca, por ltimo, un ahorro de materiales de envase y embalaje de 1.608.335 kg.

05. MEDIO AMBIENTE

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

OBJETIVOS 2012:

Ahorro de energa y agua

Reduccin de emisiones a travs de la planta de cogeneracin del complejo de Aranda de Duero

Ampliar y extender el modelo de movilidad sostenible de Leche Pascual

Minimizacin de residuos y vertidos

Implicacin de toda la organizacin

ACCIONES
La implantacin de medidas de ahorro energtico, derivadas del proyecto de Eficiencia Energtica 2010-2012 del rea industrial, se traducir en un ahorro a futuro de 14 millones kWh/ao. Auditoras energticas en una granja de ganado vacuno y en una delegacin. Implantacin en oficinas de medidas de ahorro energtico derivadas de auditoras. El uso de cogeneracin en el complejo de Aranda de Duero ha supuesto un ahorro de energa de ms de 1.524 millones de kWh en los ltimos veinte aos. En 2012, la planta de cogeneracin de Aranda de Duero (Neopas Cogeneracin) ha conseguido un ahorro de energa primaria de 95 millones de kWh, lo que equivale a evitar la emisin de 19.251 toneladas de CO2. Convenio para incorporar el primer vehculo elctrico de reparto en 2013. 21 vehculos de reparto sostenible de corta distancia en 2012. Ms de 500 coches hbridos comerciales: la flota ms grande de Europa. Proyecto de Transporte sostenible de larga distancia 2009-2014: reduccin de emisiones conjuntas del 27%. Valorizacin de ms del 90% del total de residuos no peligrosos. Ahorro de materiales de envase y embalaje en 2012: 1.608.335 kg. Mejoras en la gestin de residuos en las delegaciones comerciales. Capacidad de depuracin de aguas residuales de 153.266 habitantes equivalentes al da. Consolidacin del Comit de Sostenibilidad Ambiental. Objetivos de sostenibilidad ambiental en todas las reas de la compaa. Concurso fotogrfico dirigido a toda la compaa. Nueva web medioambiental: [Link]

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

OBJETIVOS 2013:

En el rea industrial, objetivos de reduccin de ratios de consumo de agua, energa y residuos.

Continuar el proyecto de certificacin medioambiental ISO 14001 en las delegaciones comerciales de Grupo Leche Pascual.

Incrementar la flota de vehculos sostenibles tanto en corto como en largo recorrido. Trabajar en la bsqueda de la eficiencia en la ocupacin de los vehculos y en las rutas.

Requisito para la homologacin de proveedores no agropecuarios: disponer de un sistema de gestin ambiental ISO 14001 certificado.

Participacin en el proyecto europeo Frevue apoyando la candidatura de Madrid como ciudad limpia europea con la aportacin del vehculo elctrico.

Obtencin de la certificacin ECOSTARS para la flota de vehculos sostenibles: comerciales, reparto capilar y largo recorrido.

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

PLAN DE SOSTENIBILIDAD DE GRUPO LECHE PASCUAL
Grupo Leche Pascual ha continuado en 2012 el despliegue de su Plan Medioambiental para asegurar la sostenibilidad del negocio a travs de la reduccin del impacto de las operaciones de la compaa en el entorno natural. El plan est coordinado por el Departamento de Relaciones Institucionales y Sostenibilidad, y contempla la participacin de toda la organizacin. En el rea industrial se incorporan por primera vez indicadores sobre el negocio de produccin de caf. Grupo Leche Pascual ha profundizado igualmente en otras reas con incidencia medioambiental, como la comercial, compras, marketing y el rea internacional. Por otro lado, en este camino hacia la excelencia medioambiental, Leche Pascual ha completado las primeras etapas de un Plan de transporte sostenible refrendado por las administraciones pblicas, con tangibles beneficios, no slo para el entorno, sino tambin para la competitividad del negocio. Adems, Grupo Leche Pascual rene toda la informacin sobre las iniciativas medioambientales en la web [Link]

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS
REDUCCIN DEL CONSUMO DE AGUA Y ENERGA

REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL REDUCIR LOS COSTES: USO EFICIENTE DE RECURSOS

REDUCCIN DE EMISIONES

EMPATIZAR CON CLIENTES Y CONSUMIDORES MOVILIDAD SOSTENIBLE

ASEGURAR LA SOSTENIBILIDAD DEL NEGOCIO SER PROACTIVOS COMO VENTAJA COMPETITIVA

MARCO DE REFERENCIA ESTRATEGIA 20/20/20 DE LA UE PARA 2020

MINIMIZACIN DE RESIDUOS Y VERTIDOS IMPLICACIN DE TODA LA ORGANIZACIN

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

EJE 1: REDUCCIN DEL CONSUMO DE ENERGA Y AGUA
ENERGA PRIMARIA kWh (PCS)/ao PESO ENERGA ELCTRICA kWh (PCS)/ao PESO CONSUMO DE AGUA M3/ao PESO

LCTEOS ZUMOS OVOPRODUCTOS AGUAS CAF TOTAL GRUPO

202.781.569 32.272.135 5.342.355 2.557.426 2.614.137 245.567.622

83% 13% 2% 1% 1% 100%

86.559.100 8.675.805 3.876.050 18.435.754 218.628 117.546.709

74% 7% 3% 16% 0,19% 100%

2.222.668 199.392 110.950 74.490 683 2.607.501

85% 8% 4% 3% 0,03% 100%

En general, se puede concluir que el incremento de los ratios de consumos energticos en el rea industrial se debe principalmente a dos circunstancias. Por una parte, en el negocio de los lcteos se llev a cabo en 2012 el arranque de nuevas lneas de produccin que, durante un perodo de tiempo de ajuste, funcionaron paralelamente con las antiguas instalaciones, incrementando por tanto el consumo energtico. Esta circunstancia fue corrigindose a medida que transcurri el ao. Por otra parte, la planta de zumos de Crdoba ha variado su actividad respecto al ao anterior, en el que la zona de envasado estaba alquilada. Zumos Palma ha asumido la gestin del envasado, lo que ha repercutido en un incremento de los ratios de

consumo energtico que, por tanto, no son comparables con los de aos anteriores. No obstante, en 2012 la compaa continu la implantacin de medidas de ahorro energtico derivadas del proyecto de Eficiencia Energtica 2010-2012 del rea industrial, medidas que se traducirn en un ahorro a futuro de 14 millones kWh/ ao. Por otro lado, la experiencia de las auditoras energticas llevadas a cabo en las fbricas y en las oficinas centrales se extrapol en 2012 a dos nuevos centros: la granja de ganado vacuno propia de Leche Pascual en Fuentespina (Aranda de Duero) y la delegacin comercial de Madrid.
Depuradora del complejo de Aranda de Duero.

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

ENERGA PRIMARIA El consumo de energa primaria en las plantas productivas de la Corporacin Empresarial Pascual ascendi a 245,5 millones de kWh, un 12% superior al ao anterior debido a las circunstancias antes indicadas. La fuente de energa primaria es el gas natural en un 99%. En 2012 se produjo un repunte del 7% en el indicador de intensidad energtica (consumo de energa primaria en la produccin).
EVOLUCIN DE LA INTENSIDAD ENERGTICA (ENERGA PRIMARIA/PRODUCCIN) kWh/1000 litros-kg envasados
450 400 350 300 250
2008 2009 2010 2011 2012 423 412,1 361,3 331.5

354

BUENAS PRCTICAS EN LA PLANTA DE GURB

Durante el mes de abril se pusieron en marcha una serie de medidas que han sido documentadas como Buenas Prcticas de fabricacin y de proceso. Estas medidas se han dado a conocer a los empleados para concienciarlos sobre los consumos energticos (electricidad, vapor, agua) de equipos como pasteurizadores y UHT, as como sobre los costes de las ineficiencias de stos.

DISTRIBUCIN DEL CONSUMO DE ENERGA PRIMARIA (KWH) POR REAS DE NEGOCIO

EVOLUCIN INTENSIDAD ENERGTICA POR REAS DE NEGOCIO (ENERGA PRIMARIA/PRODUCCIN) kWh/1000 litros-kg envasados

1000
845,2

977,5

750
652

500
464,7 419 354,8 402,3 369,2

551 455 354,6 162,8 358,8 366,4

250 LCTEOS 83% ZUMOS 13% 0

2008
5,3 13,2 123,5

62,4 9,4 6 4,9

2009

2010

2011

2012

OVOPRODUCTOS 2% AGUAS CAF 1% 1% LCTEOS ZUMOS OVOPRODUCTOS AGUAS CAF

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ENERGA ELCTRICA La energa elctrica consumida en las plantas de la corporacin fue de 117,7 millones de kilowatios hora, un 5% superior al consumo de 2011, mientras que el ratio de intensidad elctrica (consumo de energa elctrica dividida por produccin) aument un 3%.
EVOLUCIN DE LA INTENSIDAD ELCTRICA (ENERGA ELCTRICA/PRODUCCIN) kWh/1000 litros-kg envasados
450 120 90 60 30 0
2008 2009 2010 2011 2012 124,6 132,1 119,1 101,5 104,5

BUENAS PRCTICAS EN LAS PLANTAS PRODUCTIVAS:

En las fbricas se llevan a cabo campaas de concienciacin sobre el consumo de agua y energa. En el complejo Aranda el programa 12 meses, 36 causas presenta cada mes tres actuaciones concretas de prevencin de riesgos, seguridad alimentaria y eficiencia.

DISTRIBUCIN DEL CONSUMO DE ENERGA ELCTRICA (KWH) POR REAS DE NEGOCIO EVOLUCIN INTENSIDAD ELCTRICA POR REAS DE NEGOCIO (ENERGA ELCTRICA/PRODUCCIN) kWh/1000 litros-kg envasados

400
337,1

300 200

309,2 290,9

291,8

313,1

306,3 265,9 262,8 178,6

139,3

155,3

145,7

146,7 107,8

153,1

100 LCTEOS 74% ZUMOS 7% 0

2008 2009 2010
58,6 57,7

66,7 39,2 36

88,8

2011

2012

OVOPRODUCTOS 3% AGUAS CAF 16% 0,19% LCTEOS ZUMOS OVOPRODUCTOS AGUAS CAF

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CONSUMO DE AGUA En 2012, las fbricas de la compaa consumieron 2,6 millones de metros cbicos de agua, una cantidad ligeramente superior a la del ejercicio anterior. Por su parte, el indicador de intensidad de consumo de agua, cociente de los metros cbicos de agua consumidos en las fbricas por unidad de produccin, ha consolidado su tendencia positiva con una disminucin del 1%. Los grupos de trabajo han seguido poniendo en prctica medidas de ahorro de agua en las plantas productivas. En el caso de la planta de caf, el indicador no es especialmente significativo, ya que el consumo de agua no depende de la produccin, sino del nmero de conatos de fuego.
EVOLUCIN DE LA INTENSIDAD DEL CONSUMO DE AGUA EN GRUPO LECHE PASCUAL (m3 agua/1000 litros-kg envasados)

4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0

2008 2009 2010 2011 2012 3,458 3,721

2,717 2,341 2,315

DISTRIBUCIN DEL CONSUMO DE AGUA (m3) POR REAS DE NEGOCIO

LCTEOS 85% ZUMOS 8%

INTENSIDAD DEL CONSUMO DE AGUA DE LOS NEGOCIOS DE GRUPO LECHE PASCUAL (m3 agua /1000 kg-litros envasados)
12 10 8 6 4 2 0
2008 2009
1,2 1,0 0.1 4,8 7,6 8,0 4,5 10,1 8,1 6 4,0 2,8 0,1 3,9 7,6

OVOPRODUCTOS 4% AGUAS CAF 3% 0,03%

0,1 0,3

2010

2011

2012

LCTEOS ZUMOS

OVOPRODUCTOS AGUAS

CAF

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EJE 2: REDUCCIN DE EMISIONES La reduccin de emisiones de gases de efecto invernadero es una constante en la estrategia medioambiental del Grupo desde 1992, fecha de inicio del uso de la cogeneracin en las fbricas. El uso continuado de la cogeneracin en el complejo de Aranda de Duero como proceso respetuoso con el entorno ha supuesto un ahorro de energa de ms de 1.524 millones de kWh en los ltimos 20 aos. En 2012, la planta de cogeneracin instalada en Aranda de Duero y gestionada por la joint venture Neopas Cogeneracin ha conseguido un ahorro de energa primaria de 95 millones de kWh, lo que equivale a evitar la emisin de 19.251 toneladas de CO2. Asimismo, se estn estudiando las posibilidades que ofrecen las energas renovables, como por ejemplo el aprovechamiento trmico del biogs. En la fbrica de Aranda de Duero, el biogs generado en la EDAR se emplea como combustible alternativo al gas natural en la planta de cogeneracin.

La cogeneracin en el complejo de Aranda de Duero ha supuesto un ahorro de ms de 1.524 mill. de kWh en los ltimos 20 aos

TONELADAS DE CO2 EVITADAS POR LA COGENERACIN EN LA PLANTA DE ARANDA DE DUERO

20
18.051 16.996 18.549 18.463

19.251

15

AHORRO DE ENERGA PRIMARIA (MILL KWH) EN LAS PLANTAS DE COGENERACIN DE GRUPO LECHE PASCUAL
150

10
AEP Millones de Kwh

120 90 60 30 0

123 89 91 91 95

0
2008 2009 2010 2011 2012

2008

2009

2010

2011

2012

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EJE 3: MOVILIDAD Y TRANSPORTE SOSTENIBLE El proyecto de movilidad sostenible de Grupo Leche Pascual continu siendo en 2012 un eje destacado de la estrategia ambiental. La compaa impulsa proyectos para minimizar el impacto ambiental de su actividad de reparto y transporte de mercancas, tanto de larga como de corta distancia. REPARTO DE CORTO RECORRIDO En 2012 Leche Pascual, Gas Natural Fenosa e Iveco firmaron un convenio de colaboracin que permitir al grupo lcteo contar con el primer camin 100% elctrico del sector de la alimentacin a partir de 2013, as como con nuevos camiones de reparto a gas natural comprimido, que se suman a los camiones de propulsin por gas licuado del petrleo para automocin (autogs) ya existentes hasta totalizar 21 vehculos de reparto sostenible de corta distancia en 2012. Segn el acuerdo, Gas Natural Fenosa garantiza el suministro de combustible para la flota de Leche Pascual, que utilizar el gas natural comprimido en condiciones ventajosas frente a las del gasleo, con resultante ahorro para el transportista. Adems, bajo el lema contaminacin cero, se estrenar el primer camin elctrico, un Iveco Daily, nico para este tipo de transporte, en las llamadas reas de prioridad residencial de la capital: Embajadores, Cortes y Barrio de las Letras. Por otro lado, Leche Pascual cuenta con una flota de 596 vehculos hbridos para sus promotores comerciales.
Transporte sostenible de corta distancia

PRIMER CAMIN 100% ELCTRICO DEL SECTOR DE LA ALIMENTACIN GRACIAS AL CONVENIO FIRMADO ENTRE LECHE PASCUAL, GAS NATURAL FENOSA E IVECO.

21

vehculos de reparto propulsados por energas alternativas (gas natural licuado y comprimido)

camiones con tecnologa EEV

596

vehculos comerciales hbridos

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PRESENTACIN DE LAS MAYORES FLOTAS COMERCIALES SOSTENIBLES DE SEVILLA Y MLAGA, EN LA SEMANA EUROPEA DE LA MOVILIDAD 2012 Dentro de las actividades de Sevilla y Mlaga en la Semana Europea de la Movilidad en el mes de septiembre, en esta ocasin bajo el lema Participa en los Planes de Movilidad de tu ciudad: Muvete en la buena direccin!, Grupo Leche Pascual ha presentado las mayores flotas comerciales sostenibles de ambas provincias. Se compone de 22 (Mlaga) y 35 (Sevilla) coches hbridos Toyota, que se suman a los centenares de vehculos menos contaminantes con los que lleva a cabo el trabajo de su red de ventas en toda Espaa. Tambin se mostr un camin de reparto propulsado por energas alternativas.

EL 100% DE LOS CLIENTES DEL BARRIO DE LAS LETRAS DE MADRID COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE Gracias al convenio firmado con la asociacin de comerciantes de este barrio madrileo el 100% de los clientes de la compaa -distribuidos con vehculos menos contaminantes- lucen en sus establecimientos un distintivo de compromiso medioambiental de la mano de Leche Pascual.

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

REPARTO DE LARGO RECORRIDO El plan quinquenal de Transporte sostenible de larga distancia 20092014 de Grupo Leche Pascual incluye, entre sus varias lneas, la renovacin de la flota. Ya se han incorporado los primeros dos camiones propulsados por gas natural licuado, as como 59 trilers con tecnologa EEV (Enhanced Environmentally Friendly Vehicle) y otros 142 con la normativa Euro V. Todos ellos dotados de motores ms eficientes desde el punto de vista medioambiental.

TRANSPORTE SOSTENIBLE DE LARGA DISTANCIA 2009-2014 Renovacin progresiva de la flota por vehculos menos contaminantes. Se han incorporado 59 vehculos EEV con motor disel menos contaminante. Primer vehculo en Espaa de larga distancia de gas natural licuado. Eficiencia en el transporte: optimizacin de rutas (menos km) y de cargas (saturacin de vehculos en peso o en volumen). Beneficios ambientales de los pals: la reutilizacin de los pals minimiza la necesidad de recursos, reduccin de emisiones por eficiencia en la red de transporte y abastecimiento sostenible de madera certificada FSC* y PEFC**. La instalacin del TPM (sistema de gestin total de paletas) en el complejo de Aranda de Duero mueve 660.000 pals al ao, lo que se traduce en 173 toneladas de CO2 evitadas al ao.
* FSC: Forest Stewardship Council ** PFC: Programme for the Endorsement of Forest Certification

SE HAN INCORPORADO LOS PRIMEROS DOS CAMIONES PROPULSADOS POR GAS NATURAL LICUADO.
El conjunto de estas medidas supuso en 2012 una reduccin del 27% de emisiones conjuntas de xidos de nitrgeno (NOX), hidrocarburos (HC), monxido de carbono (CO) y partculas (PM) en el transporte de larga distancia de Leche Pascual, a pesar de producirse un movimiento de un 0,5% ms de litros servidos respecto al ao anterior.

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EJE 4: MINIMIZACIN DE RESIDUOS Y VERTIDOS La adecuada gestin de los residuos constituye el cuarto eje del Plan de Sostenibilidad Ambiental de Grupo Leche Pascual. En 2012 se produjo una disminucin de los residuos en las delegaciones comerciales de la compaa, gracias a la mejora de aspectos tales como el descenso de roturas, una mejor clasificacin del residuo, la organizacin de los viajes de recogida y la obtencin de un retorno por la comercializacin del cartn y el plstico. RESIDUOS PELIGROSOS Y NO PELIGROSOS Para analizar la evolucin de la gestin de los residuos, tanto peligrosos como no peligrosos, la compaa fija una serie de ratios que dividen el volumen de residuos entre la produccin. En el negocio de los lcteos, los lodos de las depuradoras generan entre el 70 y el 85% de los residuos no peligrosos (RNP), siendo stos empleados fundamentalmente como abono agrcola, mientras que en el de ovoproducto prcticamente el 100% proceden de la cscara de huevo y son destinados a compostaje. Casi el 100% de los residuos totales generados por la compaa en 2012 estn catalogados como no peligrosos.
GENERACIN DE RESIDUOS 2012 (PORCENTAJE RNP Y RP)
RNP % RP %

COMPLEJO DE ARANDA. EVOLUCIN DE LOS RESIDUOS ENVIADOS A VERTEDERO

(RSU a vertedero: kg/1000 l-kg envasados)

3.0

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
C

0,2666 99,73

0,3692 99,63

0,3102 99,69

0,0386 0,0103 99,96 99,99

2.5 2,38 2.0 2,00 1,85 1.5

1.0

0.5
S S M O TE O TO A U ZU C G A O D U C A F

PR

0.0 2010 2011 2012

Es destacable en el complejo de Aranda la evolucin en la generacin de RSU (residuo slido urbano a vertedero), con una disminuacin progresiva del 22% entre 2010 y 2012.

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

En cuanto a los residuos peligrosos (RP), constituyen menos del 1% del total, generados principalmente en las actividades auxiliares de las fbricas, como aceites y productos de limpieza. Prima, siempre que exista alternativa, la valorizacin frente a la eliminacin de los residuos. Adems, la valorizacin de algunos residuos se traduce en abonos econmicos (cartn, plstico, brik, chatarra, madera, etc.).
GENERACIN RESIDUOS NO PELIGROSOS POR NEGOCIO
(RNP kg/1000 l+kg envasados)

DESTINO FINAL RESIDUOS NO PELIGROSOS POR NEGOCIO 2012

(RNP kg/1000 l+kg envasados)
10% 10% 3% 97% 97% 32%

173,14

150,52

136,63

145,2

151,45

200 150 100

100 80 60
32,16 32,74 24,81

90%

90%

68%

VALORIZACIN ELIMINACIN/ DESTRUCCIN

21,58

23,19

28,4

13,03

11,63

0,69

1,48

1,04

1,69

1,17

9,53

23,71

17,3

50 0

40 20 0
TE ZU G C A D U C
100%

2008

2009

2010

2011

2012

LCTEOS AGUAS

ZUMOS OVOPRODUCTOS

CAF
L

TO

GENERACIN FINAL RESIDUOS PELIGROSOS POR NEGOCIO 2012

(RP kg/1000 l+kg envasados) 0,300
0,2203

DESTINO FINAL RESIDUOS PELIGROSOS POR NEGOCIO 2012

(RP kg/1000 l+kg envasados) 100
19% 100% 100%

80
0,1339 0,1313

0,1813

0,225
0,16 0,1243 0,1078

81% 67%

PR

60
0,0585

VALORIZACIN ELIMINACIN/ DESTRUCCIN

0,1191

0,0915

0,0602

0,1143

0,150
0,0713 0,0324

0,0997

0,0759

40
0,0024

0,0073

0,0026

0,0154

0,075 0

0,0208

20 0

33%

2008

2009

2010

2011

2012

U A

ZU

O PR

AGUAS

OVOPRODUCTOS

C A

TE

LCTEOS

ZUMOS

CAF

TO

O S

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VERTIDOS DE AGUAS RESIDUALES Y DEPURADORAS

En 2012 la capacidad de depuracin de aguas residuales de Grupo Leche Pascual fue de 153.266 habitantes equivalentes al da, con un volumen de agua residual depurada de 2.152.530 metros cbicos en las plantas depuradoras de la compaa

Grupo Leche Pascual realiza un tratamiento de los residuos slidos de las aguas tratadas para obtener un elemento valorizable. El fango tratado se utiliza en las explotaciones agrcolas como sustitutivo de los productos qumicos empleados como abono.
EVOLUCIN VOLUMEN DE LODOS PROCEDENTES DE EDAR GRUPO LECHE PASCUAL (Mil kg) 20.000

EVOLUCIN DEL VOLUMEN DE AGUA TRATADA EN LA EDAR GRUPO LECHE PASCUAL Volumen (Millones m3/ao)

3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0

2008 2009 2010 2011 2012 3,388 2,884 2,55 2,35 2,15

15.000
14.914 12.310

15.467 12.061

10.000

10.831

5.000

0
2008 2009 2010 2011 2012

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

MATERIALES Y PRODUCTOS Desde 1999 Grupo Leche Pascual viene trabajando en la mejora de sus sistemas de envasado y ha colaborado activamente en los planes empresariales de prevencin, aportando medidas innovadoras desde su adhesin al Sistema integral de gestin de Ecoembalajes Espaa (ECOEMBES).
RESUMEN DE MEDIDAS DE REDUCCIN DE PESO EN MATERIALES DE ENVASE 2012 El ahorro total de materiales de envase y embalaje en 2012 es de 1.608.335 kg evitados. (Equivalentes a 4.825 Tm de CO2 o a 53.600 MWh de energa) (*) 1. Reduccin de peso del envase por mejora tecnolgica de los materiales o de los procesos de envasado: - Reduccin del gramaje en las preformas de botellas. - Reduccin del gramaje de los tapones de botellas. - Reduccin del gramaje del plstico retrctil de las agrupaciones por reduccin de medidas y espesor de la galga. 2. Reduccin del peso del envase por cambio de diseo. 3. Aumento de las unidades de envase primario por cada envase agrupacin. 4. Optimizacin del mosaico de paletizacin mejorando el proceso de distribucin del producto.
(*) Aplicando los mismos factores medios de conversin que los utilizados por Ecoembalajes Espaa en su Informe de control y seguimiento de los planes empresariales de prevencin marzo 2013.

DESDE 1999 GRUPO LECHE PASCUAL VIENE TRABAJANDO EN LA MEJORA DE SUS SISTEMAS DE ENVASADO.
A travs de la implantacin de estas medidas de reduccin, minimizacin y eliminacin de materiales superfluos en el embalaje, se ha obtenido como resultado la optimizacin de los procesos de distribucin y la minimizacin del uso de materias primas en el envasado y embalaje del producto, con la consecuente reduccin de costes.

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// 128

COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

EJE 5: IMPLICACIN DE TODA LA ORGANIZACIN Destaca en 2012 la reedicin del concurso de fotografa ambiental, as como la consolidacin del Comit de Sostenibilidad Ambiental, presidido por Borja Pascual GmezCutara, consejero de la Corporacin Empresarial Pascual que coordina la evolucin del plan de la compaa.

EL ENFOQUE TRANSVERSAL DEL PLAN DE SOSTENIBILIDAD SE HA PLASMADO DE LA SIGUIENTE FORMA EN 2012:

REA COMERCIAL: Reduccin del consumo energtico en las cmaras de congelacin de las delegaciones. Reduccin de la generacin de residuos en las delegaciones (optimizacin de la gestin). Preparacin de la certificacin ISO 14001 en dos delegaciones: Madrid y Barcelona. MARKETING E I+D: Diseo de envases ms sostenibles y comunicacin on-line. Reduccin de peso de envase y embalaje en colaboracin con otras unidades. INTERNACIONAL: Optimizacin de cargas de contenedor mediante el ahorro de espacio y la reduccin de viajes por videoconferencias. COMPRAS, PLANIFICACIN Y LOGSTICA: Incorporacin de criterios ambientales en la seleccin de proveedores, tanto agro como no agropecuarios, y evaluacin de sus prcticas ambientales a travs de auditoras.

Para comunicar los avances del Plan de Sostenibilidad entre los empleados y conseguir una creciente implicacin de toda la organizacin se desarrollan las siguientes iniciativas: 1. Publicacin de contenidos informativos en los soportes de comunicacin interna, como la revista Cuntalo y la Intranet. 2. Concurso de fotografa con motivo del Da Mundial del Medio Ambiente. 3. Reuniones de coordinacin con las diferentes reas para hacer seguimiento de los objetivos ambientales.

ORGANIZACIN Y SERVICIOS GENERALES: Implantacin de medidas de ahorro energtico derivadas de la auditora en el edificio de las oficinas centrales.

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// 129

COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

III EDICIN DEL CONCURSO DE FOTOGRAFA: DA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE 2012
(2) (3)

Coincidiendo con el Da Mundial del Medio Ambiente el 5 de junio, y con el fin de fomentar la concienciacin en este campo, la compaa propuso un concurso fotogrfico para todo el personal.
(1) (4)

(1) No te lo pienses. Jorge Romero Villarroya. (2) De paseo. Carlos Benito Martn (3) Turismo sostenible . Marta Prat Trape. (4) Puente romnico. Cristina Solano

Paisaje. Eduardo Grriz

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

CATEGORA CUIDAMOS LO NATURAL TTULO: GOTA DE ESENCIA Lugar: Ribera del Duero (Aranda) Modalidad: Cuidamos lo natural Fecha: 5 de junio de 2011 Hasta un insecto, algo tan diminuto, sabe lo que es esencial y debe cuidarlo. Por qu no hacerlo nosotros? GERARDO MARTN ABAD (CONSTRUCTORA PEACHE)

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COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

CATEGORA ENERGA SOSTENIBLE PARA TODOS TTULO: SPER ENERGA ELICA Lugar: Aranda de Duero Modalidad: Energa sostenible Fecha: 15 de mayo de 2012 La educacin ambiental es fundamental para que todos nos concienciemos de la importancia de un uso sostenible de la energa. Y qu mejor manera para aprender, y especialmente los nios, que experimentarlo por uno mismo y adems pasndolo bien. Diversin y educacin ambiental pueden y deben ir unidos! PEDRO LUIS DE COCA SINOVA (COMPLEJO DE ARANDA DE DUERO)

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05.6 ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD Y LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

Desde la Fundacin Toms Pascual y Pilar GmezCutara se establecen las pautas para trasladar a la comunidad el legado del fundador de la compaa y de ella se derivan el Centro de Investigacin en Valores (CIVSEM) y el Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud, con el objetivo de divulgar las mejores prcticas saludables. Adems, en este 2012 Grupo Leche Pascual ha aportado ms de 1,8 millones de euros al tercer sector y al mecenazgo y se han realizado veinte iniciativas desde el Grupo de Voluntariado. Institucionalmente, Grupo Leche Pascual ha mantenido un ao ms un liderazgo responsable con presencia en diez asociaciones sectoriales y presidiendo cuatro de ellas. Para lograr tales fines, ha establecido una relacin fluida con las autoridades, plasmada en nueve visitas institucionales de administraciones locales, autonmicas, centrales e internacionales.

06. SOCIEDAD Y SECTORES

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

OBJETIVOS 2012:

Desarrollo de la doble vertiente social de la Fundacin Toms Pascual y Pilar Gmez-Cutara.

Impulso de la relacin con entidades del tercer sector y revisin del mapa de colaboraciones en mecenazgo a fin de dirigir las acciones a los asuntos ms relevantes.

Aumentar la participacin en las actividades del Grupo de Voluntariado, tanto con proyectos propios como impulsando acciones vinculadas a iniciativas de accin social de la compaa.

ACCIONES
Centro de Investigacin en Valores (CIVSEM): nueve programas y seis talleres formativos relacionados con el desarrollo personal y profesional y el coaching social. Instituto Toms Pascual Sanz para la Nutricin y la Salud: casi cien actividades en materia de salud y calidad de vida. Puesta en marcha del modelo de relacin con entidades del tercer sector. Aportacin al tercer sector y en mecenazgo de: ms de 1,8 millones de euros en ayuda humanitaria, discapacidad, salud, deporte, medio ambiente, cultura y emprendimiento. Aportacin a las diecisis principales asociaciones empresariales y profesionales: 136.241 euros. Veinte actividades de voluntariado en diez provincias. Ms de ciento cincuenta participantes en el tercer Da de Voluntariado de Grupo Leche Pascual.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

OBJETIVOS 2013:

Analizar la estructura de la Fundacin Toms Pascual y Pilar Gmez-Cutara a fin de adaptar su funcionamiento a los objetivos perseguidos por la familia propietaria.

Incrementar la integracin de entidades del tercer sector en actividades propias de la compaa.

Desarrollar y comunicar la estrategia y el posicionamiento de Grupo Leche Pascual en torno al concepto de desperdicio alimentario.

Grupo de Voluntariado: continuar la extensin de las actividades al mayor nmero de centros de trabajo de la compaa.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

COMUNIDAD Y FAMILIA PROPIETARIA: FUNDACIN TOMS PASCUAL Y PILAR GMEZ-CUTARA
La Fundacin Toms Pascual y Pilar Gmez-Cutara es la institucin sin nimo de lucro que recoge el legado de la familia empresaria PascualGmez Cutara para dar continuidad a los principios transmitidos por Don Toms Pascual y Doa Pilar Gmez-Cutara, quienes siempre han defendido el cultivo de los valores como elemento clave para construir una sociedad ms saludable y honesta. La Fundacin basa su actuacin en dos ejes prioritarios: por una parte, a travs del Instituto Toms Pascual para la Nutricin y la Salud (ver captulo dedicado a la Dimensin 1 de la gestin responsable, Calidad de vida de los consumidores), por medio de la divulgacin, el estudio y el anlisis cientfico en el mbito de la nutricin, los correctos hbitos de vida y la salud en general. Por otra, el Centro de Investigacin en Valores (CIVSEM) promueve la investigacin y la formacin en valores humanos como clave para una vida plena, madura y feliz, base del emprendimiento y de la innovacin.

Don Toms Pascual, fundador de la compaa.

Curso DPOP del Centro de Investigacin en Valores.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

ACTIVIDADES DEL CIVSEM EN 2012
INVESTIGACIN Investigacin sobre cambio emocional y valores: Guillermo Myro MAV. Noviembre 2011 mayo 2012. FORMACIN EMPRESA Vivir los valores en la empresa Mosancar. Mayo diciembre 2012. Gestin de talento y cultura: acuerdo de colaboracin entre Indra y CIVSEM para la formacin y el desarrollo del talento en las empresas. Proyecto presentado en Grupo Leche Pascual: Programa LIDERA 2012. Abril 2010 septiembre 2012. SOCIAL DPOP 10. Curso de desarrollo personal y orientacin profesional. Febrero mayo 2012. (Dos grupos). DPOP para adolescentes (13 a 17 aos). Julio 2012.. DPOP 11. Curso de desarrollo personal y orientacin profesional. Septiembre - diciembre 2012. (Dos grupos). TALLERES: Mindfulness; Corporalidad y movimiento; Creatividad e innovacin; Transferencia y contratransferencia en el coaching; Introduccin al Alba Emoting; Biodanza. Abril - diciembre 2012. FORMACIN PARA PROFESIONALES Programa de Coaching Social III. Mlaga. Abril 2012 enero 2013. Programa de Coaching Social IV. Madrid. Mayo 2012 marzo 2013.

DIVULGACIN II Ciclo de Conferencias Vivir los Valores. Fundacin Valentn de Madariaga. Diciembre 2011 abril 2012.

VALORES QUE POTENCIA EL CIVSEM

RESPETO Aceptacin de la diversidad humana hacia quienes piensan y tienen creencias diferentes. Permite hacer emerger a cada uno en su mxima plenitud y abre un espacio a la legitimidad de los dems en sus diferencias y autonoma. CORAJE Es el convencimiento sobre la capacidad de lograr que las cosas sucedan. Remite al espacio de posibilidades, al espacio de acciones posibles. A travs de nuestro poder, las personas creamos nuestro propio destino. CONFIANZA Seguridad que permite actuar libremente para generar iniciativas y desarrollo. Es el gran motor de la accin y del potencial transformador de los seres humanos. Sin confianza no hay brillo. COMPROMISO Responsabilidad que se adquiere con uno mismo y con los dems para el cumplimiento de las promesas. Define la identidad, el grado de fiabilidad de la palabra y la efectividad en la coordinacin de acciones. INTEGRIDAD Significa tomar plena posesin de uno mismo. Asumir la responsabilidad de las propias acciones y ser conscientes del tipo de persona que se construye al actuar como cada uno acta.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

COMUNIDAD Y EMPRESA: RELACIN CON EL TERCER SECTOR Y MECENAZGO
Grupo Leche Pascual puso en marcha en 2012 un nuevo modelo de relacin con entidades del tercer sector con el objetivo de impulsar acciones de mayor impacto social y favorecer aquellas que se realizan desde actividades propias del negocio. Igualmente, se han realizado actividades de mecenazgo relacionadas con su actividad empresarial. Todo ello ha supuesto una aportacin a la sociedad de ms de 1,8 millones de euros.

(1) (1)

EN 2012 SE HA PUESTO EN MARCHA UN NUEVO MODELO DE RELACIN CON ENTIDADES DEL TERCER SECTOR.

COMPR O M ET ID OS C O N LA SO C IE D AD
Este artcu lo promovida ha sido elaborad o por Ta lle riesgo de por Critas para la insercin r 99, empresa exclusin formaci social, qu de perso n humana e les ofrec nas en , social y e una co laboral. mpleta Esperam os comprome que con este pequ e tidos con especialm los que m o detalle nos sin ente en es tamos tas fecha s lo necesitan, s.

Lo r bjad e Cita T m 9 o i esr ro m todo nr a a cm rae eer nt o n F N U r ida z. .

(2)

(3)
(1) Los empleados de Leche Pascual participaron en la campaa Tapones para una vida. Junto a la Asociacin Una sonrisa para Aitana, empleados y familiares de Leche Pascual facilitaron la entrega de una silla de ruedas elctrica. (2) Integracin de artculos de Critas en la cesta de Navidad de empleados y colaboradores. (3) El nadador medallista paralmpico Enhamed Enhamed comparti sus experiencias con los empleados de Leche Pascual.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

PRINCIPALES INICIATIVAS CON EL TERCER SECTOR Y DE MECENAZGO EN 2012
TEMTICA
DESPERDICIO ALIMENTARIO

ENTIDAD

ACCIN
443.060 kilos de productos donados a veinte bancos de alimentos y colaboracin en la clasificacin.

Banco de Alimentos

Critas-Taller 99

Integracin de un artculo en la cesta de Navidad de empleados y colaboradores, compra de la canastilla obsequio para los recin nacidos de la empresa. Mercadillo solidario en la central de Madrid. Accin de Bezoya en redes sociales en colaboracin con la ONG para construir dos pozos de agua en Filipinas.

Accin Contra el Hambre

AYUDA HUMANITARIA

Fundacin Madrina

Entrega de material para madres y bebs en riesgo de exclusin social. Prioridad de admisin en cursos del CIVSEM.

Programa Integral Vicente de Paul

Jornada de colaboracin en comedor social y Centro de Da.

Ejrcito del Aire

Donacin de dos pals de yogures y zumos destinados al pueblo afgano.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

PRINCIPALES INICIATIVAS CON EL TERCER SECTOR Y DE MECENAZGO EN 2012
TEMTICA
No lo ha pensado No quiere decirlo No lo consideraba Cree que no debe

ENTIDAD
Fundacin Carmen Pardo

ACCIN
Imprenta, alquiler de instalaciones y jornada deportiva con sus alumnos. Compra de artculos.

No lo sabe

SI NO CUENTAS TU DISCAPACIDAD, NO CUENTA TU CAPACIDAD...

Piensa que no lo van a entender

ADFO
No ve el momento

Pensaba que no era importante

Le da un poco de vergenza

Cree que le puede perjudicar

DISCAPACIDAD
En Grupo Leche Pascual estamos orgullosos de la capacidad de nuestros profesionales, tengan una discapacidad o no. Porque como sabes, tenemos un especial inters en integrar, mantener y potenciar la igualdad de las personas. Si tienes algn tipo de patologa como la enfermedad de Crown, hepatitis, hernia de disco, enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc., puedes obtener, dependiendo del grado que tengas, el Certificado de Discapacidad y beneficiarte de las ventajas fiscales, subvenciones y ayudas a las que tienes derecho por tu situacin. Si ya dispones del certificado o te interesa obtenerlo, ponte en contacto con el Responsable de RRHH de tu zona para que, con carcter absolutamente confidencial, te ayude a regularizar tu situacin tanto en las bases de IRPF de la empresa como en temas de seguridad y accesibilidad a tu puesto de trabajo.

Fundacin Deporte y Desafo Fundacin Juan XXIII

Jornada deportiva. Manipulados y catering. Acuerdo para la incorporacin de personas discapacitadas y en riesgo de exclusin social. Acuerdo para la incorporacin de personas discapacitadas. Donacin de sangre. Visita a nios enfermos de cncer. Campaa de colecta de tapones para nios enfermos.

No sabe ni cmo, ni dnde decirlo

Fundacin Integra Fundacin Once Cruz Roja Fundacin Aladina

En Grupo Leche Pascual apostamos por los profesionales con discapacidad. Y t?

No lo ha pensado

SALUD

Asociacin Una Sonrisa para Aitana y Fundacin Seur Asociacin Espaola de patologas mitocondriales (AEPMI) Micropolix

Recogida de mviles para nios enfermos.

CSI, Centro de Salud Interna dentro de esta ciudad para los nios.

Fundacin Deporte Joven

Apoyo al deporte escolar.

DEPORTE
ADO/ADOP
Patrocinio de los equipos olmpico y paralmpico.

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

PRINCIPALES INICIATIVAS CON EL TERCER SECTOR Y DE MECENAZGO EN 2012
TEMTICA
MEDIO AMBIENTE

ENTIDAD

ACCIN
El Investigador japons Masaru Emoto ha realizado con Agua Bezoya un documental que expone cmo el agua en contacto con la naturaleza es ms pura y cristaliza de una forma ms bella. Emoto lleva ms de veinte aos investigando la capacidad del agua de almacenar informacin sobre su entorno.

Masaru Emoto

Ayuntamiento Aranda de Duero TVE

Patrocinio de Bifrutas del festival Sonorama celebrado en Aranda de Duero en agosto, con ms de 40.000 espectadores. Leche Pascual patrocinador oficial de las fiestas de Aranda de Duero 2012. Primer reality coach sobre conciliacin en La 2 de TVE, con el patrocinio cultural de ViveSoy. Leche Pascual colabora con la Fundacin del Patrimonio Histrico, el ayuntamiento de Aranda de Duero y la parroquia para restaurar la iglesia de San Juan Bautista.

CULTURA

Fundacin del Patrimonio Histrico Parque Warner Fundacin Atapuerca Colegio San Gabriel Vivesoy

Agua Bezoya patrocin el evento Parque Warner Fashion Week.

Colaboracin. Primera fbrica-escuela entre una industria y un centro de formacin: Leche Pascual y el Colegio San Gabriel, de Aranda de Duero. ViveSoy crea un vivero para emprendedores en internet: un espacio de coworking virtual para los emprendedores que dispongan de ideas para crear un mundo mejor. Grupo Leche Pascual patrocinador del programa Primer Empleo de la Asociacin de la Prensa de Madrid.

EMPRENDIMIENTO

Asociacin Madrilea de la Prensa

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ACTUACIN RESPONSABLE ANTE LA SOCIEDAD

PARTICIPACIN EN ASOCIACIONES EMPRESARIALES Y PROFESIONALES
Grupo Leche Pascual mantiene asimismo una destacada presencia en asociaciones empresariales y profesionales relacionadas con diversos grupos de inters de la compaa. En 2012, la aportacin a las diecisis asociaciones principales fue de 136.241 euros.
PRINCIPALES ASOCIACIONES EMPRESARIALES A LAS QUE HA PERTENECIDO GRUPO LECHE PASCUAL EN 2012 AECOC ASOCIACIN EMPRESARIAL ARANDA Y LA RIBERA PROMARCA. ASOCIACIN ESPAOLA DE EMPRESAS DE PRODUCTOS DE MARCA ASOCIACIN MADRILEA DE LA EMPRESA FAMILIAR ASOCIACIN PARA LA AUTORREGULACIN DE LA COMUNICACIN COMERCIAL CENTRO ESPAOL DE LOGSTICA CRCULO DE EMPRESARIOS CONFEDERACIN EMPRESARIAL MADRID CEIM-CEOE CONFEDERACIN ESPAOLA DE ORGANIZACIONES EMPRESARIALES (CEOE) CONFEDERACIN ORGANIZACIN EMPRESARIAL DE CASTILLA-LEN (CECALE) CONFEDERACIN DE EMPRESARIOS DE ANDALUCA EMPRESA FAMILIAR DE CASTILLA-LEN CLUB SIGLO XXI CLUB FINANCIERO GNOVA INSTITUTO DE LA EMPRESA FAMILIAR FORO DE LA NUEVA ECONOMA

COMUNIDAD Y EMPLEADOS: GRUPO DE VOLUNTARIADO DE LECHE PASCUAL

El voluntariado es uno de los valores que Grupo Leche Pascual ha impulsado entre su plantilla en 2012 a travs de la labor de su Grupo de Voluntariado, que es gestionado por los propios empleados con el apoyo de la compaa. A lo largo de 2012 este grupo ha promovido veinte actividades de solidaridad desplegadas en diez provincias con presencia de la compaa. Entre las acciones de voluntariado destacan la recogida de alimentos, juguetes, tapones y ropa, as como las campaas de donacin de sangre o las jornadas deportivas con discapacitados.

Como colofn, el 22 de octubre de 2012, Grupo Leche Pascual celebr, por tercer ao consecutivo, su Da del Voluntariado, que volvi a tener un alto nivel de participacin, con ms de 150 voluntarios entre Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Aranda de Duero.

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LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

OBJETIVOS 2012:
Fomento de la competitividad en el seno de los foros y las instituciones sectoriales. Establecer relaciones institucionales con la Administracin surgida del nuevo Gobierno de Espaa. Desde la presidencia de la Asociacin de Leche Lquida de FeNIL, impulso del Protocolo de Autocontrol de la Calidad de la Leche de Consumo. Presentacin del compromiso medioambiental 2015 Naturalmente ante la nueva Administracin, partiendo de la presidencia del Comit de Medio Ambiente de ANEABE. Asegurar un relevo constructivo en la presidencia de Asozumos y mantener el actual nivel de exigencia de autocontrol de la calidad de los zumos desde la presidencia de AEAZN.

ACCIONES
Presencia activa en diez asociaciones sectoriales con una aportacin de 223.475 euros. Pertenencia a la nueva Asociacin Multisectorial de Empresas de Alimentacin y Bebidas (AME). Presidencia de la Asociacin Nacional de Industriales de Leche Lquida y Derivados Lcteos de Larga Duracin, Inovo (sector ovoproducto) y AEAZN (sector zumos). Nueve visitas institucionales de Administraciones internacionales, nacionales y autonmicas. Inauguracin de la Sala Horizonte en el complejo de Aranda de Duero por el Ministro de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente. Visita a la planta de Camporrobles (Valencia) del Presidente de la Generalitat Valenciana. Jornada organizada por Leche Pascual sobre las perspectivas del mercado lcteo nacional e internacional con representacin del Ministerio de Agricultura, asociaciones lcteas y embajadas. Edicin 2012 del Programa Empresa-Parlamentarios. Participacin en la actualizacin de la Gua de anlisis de peligros y puntos de control crtico (APPCC) de la leche lquida de consumo. Presentacin a las autoridades y entrada en vigor del Protocolo de control de la calidad de la leche lquida de consumo. Firma del compromiso voluntario 2015 Naturalmente entre ANEABE y el Secretario de Estado de Medio Ambiente. Desde la presidencia de AEAZN, Grupo Leche Pascual ha continuado trabajando en colaboracin con la Administracin, para ampliar la defensa de la autenticidad en el sector de los zumos.

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LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

OBJETIVOS 2013:

Seguir trabajando en la labor de acercamiento de la realidad de la industria agroalimentaria a las Administraciones Pblicas.

Fortalecer la relacin con los gobiernos autonmicos, con especial nfasis en Andaluca, Castilla y Len y Catalua, en mbitos de Sanidad y Medio Ambiente.

En la Asociacin de Leche Lquida de FeNIL, Leche Pascual impulsar el Protocolo de Autocontrol de la Calidad de la Leche de Consumo y apoyar el programa de lcteos sostenibles del Ministerio para mejorar la percepcin por el consumidor de los lcteos.

Desde ANEABE se trasladar a las CCAA el compromiso medioambiental del sector 2015 Naturalmente, firmado con el Ministerio para llegar a compromisos similares a nivel autonmico.

Mantener el actual nivel de exigencia en el autocontrol de la calidad de los zumos bajo la presidencia de AEAZN. En Asozumos, realizar un esfuerzo en la adaptacin del sector a las nuevas exigencias de la nueva directiva de zumos y de etiquetado e informacin al consumidor.

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LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

Institucionalmente, Grupo Leche Pascual ha continuado con su objetivo de mantener un ao ms un liderazgo responsable en los foros de decisin de los sectores en los que desarrolla su actividad empresarial. Con presencia en diez asociaciones sectoriales y presidiendo cuatro de ellas, Leche Pascual ha defendido la calidad, la competitividad y el desarrollo sostenible en los mercados lcteos, de agua mineral, zumos, soja, ovoproductos e industria alimentaria en general. Para lograr tales fines, ha establecido una relacin fluida con las autoridades, tanto en el seguimiento y la interpretacin de la legislacin, como en el contacto directo, plasmado en nueve visitas institucionales de administraciones locales, autonmicas, centrales e internacionales. Entre ellas destacan la inauguracin de la Sala Horizonte en el complejo de Aranda de Duero por el Ministro de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente o la visita a la planta de envasado de agua mineral natural de Camporrobles (Valencia) del Presidente de la Generalitat Valenciana.
(1)

(2)

(3)

(1) El Presidente de la Generalitat Valenciana visit la planta embotelladora de Camporrobles (Valencia). (2-3) El Ministro Arias Caete durante la inauguracin de la Sala Horizonte en el complejo de Aranda de Duero (Burgos).

Grupo Leche Pascual ha mantenido en 2012 una relacin fluida y transparente con los distintos sectores y Administraciones Pblicas con los que tiene relacin, canalizada a travs de la labor del Departamento de Relaciones Institucionales.

PRINCIPALES ASOCIACIONES SECTORIALES A LAS QUE HA PERTENECIDO GRUPO LECHE PASCUAL EN 2012
ASOCIACIN NACIONAL DE EMPRESAS DE AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS (ANEABE) ASOCIACIN ESPAOLA DE AUTOCONTROL DE ZUMOS Y NCTARES (AEAZN) ASOCIACIN ESPAOLA DE FABRICANTES DE ZUMOS (ASOZUMOS) ASOCIACIN DE DISTRIBUCIN Y ENVASES DE AGUA COOLER (ADEAC) AME (ASOCIACIN MULTISECTORIAL DE EMPRESAS DE ALIMENTACIN Y BEBIDAS) ASOCIACIN ESPAOLA DE INDUSTRIAS DE OVOPRODUCTOS (INOVO) INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO FEDERACIN NACIONAL DE INDUSTRIAS LCTEAS FUNDACIN ALIMENTUM EUROPEAN NATURAL SOYFOODS ASSOCIATION

223.475

APORTACIN:

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// 145

LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA
Grupo Leche Pascual forma parte de la Junta Directiva de la Federacin Espaola de Industrias de la Alimentacin y Bebidas (FIAB), preside el Comit Tcnico y est presente en los Comits de Medio Ambiente y de Poltica Alimentaria y del Consumidor. La compaa tambin est representada en el patronato de la Fundacin Alimentum. Por otro lado, la compaa pertenece al Comit Ejecutivo de una nueva agrupacin nacida en 2012, la Asociacin Multisectorial de Empresas de Alimentacin y Bebidas (AME), que tiene entre sus objetivos la promocin y el desarrollo de la industria alimentaria a travs, entre otros cauces, de la defensa y la imagen de las marcas y el impulso de la I+D+i dentro de la industria alimentaria.
Presencia de Grupo Leche Pascual en grupos de trabajo de la FIAB Comit Tcnico: presidencia Comit de Medio Ambiente: - Grupo de trabajo de emisiones - Grupo de trabajo de residuos - Grupo de trabajo de sostenibilidad Comit de Poltica Alimentaria y del Consumidor: - Grupo de trabajo de etiquetado: proyecto de Reglamento de informacin alimentaria al consumidor - Grupo de trabajo de seguridad alimentaria - Grupo de trabajo de alegaciones: Reglamento europeo de alegaciones nutricionales

GRUPO LECHE PASCUAL HA ENTRADO A FORMAR PARTE DEL COMIT EJECUTIVO DE LA NUEVA ASOCIACIN MULTISECTORIAL DE EMPRESAS DE ALIMENTACIN Y BEBIDAS (AME).

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LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

NORMATIVA O PROYECTO TRANSVERSAL PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Reglamento europeo de alegaciones nutricionales

POSICIONAMIENTO DE LECHE PASCUAL EN 2012

Apuesta por el rigor y control en las alegaciones de salud y nutricin. Regula la publicidad dirigida a menores, materia hasta ahora gestionada por cdigos de autorregulacin, promoviendo el cambio del cdigo PAOS, que eleva la edad protegida hasta los 15 aos. Compromiso con el modelo de autocontrol. Esta legislacin, junto con las medidas de autorregulacin asociadas, permitir que las relaciones con los ganaderos y la distribucin se muevan dentro de un marco claro y transparente. Apoyo a la obligatoriedad de contratos escritos y a la prohibicin de prcticas abusivas y regulacin de otras prcticas. Unifica la legislacin del etiquetado nutricional y la informacin al consumidor.

Ley de seguridad alimentaria y nutricin

Anteproyecto de ley para la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria

Reglamento europeo de informacin alimentaria al consumidor

Desde la industria se ha trabajado en varias guas interpretativas que se han consolidado en una gua europea traducida al castellano y remitida a la AESAN, al Instituto Nacional de Consumo y al Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente.

Ley de residuos y suelos contaminados

Oposicin, como defiende CEOE, FIAB y las asociaciones de la distribucin, a la aplicacin obligatoria de un sistema de depsito, devolucin y retorno.

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// 147

LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

SECTOR LCTEO
Grupo Leche Pascual se halla representado en la Comisin Directiva de la Federacin Nacional de Industrias Lcteas (FeNIL) y ha presidido en 2012 la Asociacin Nacional de Industriales de Leche Lquida y Derivados Lcteos de Larga Duracin. Desde esta asociacin se han impulsado medidas como el Protocolo de control de la calidad de la leche lquida de consumo, de aplicacin desde finales de 2012, tras su presentacin a la Direccin General de la Industria Alimentaria y a la AESAN. Tambin se ha abordado la actualizacin de la Gua de anlisis de peligros y puntos de control crtico (APPCC) de la leche lquida de consumo, habindose revisado en 2012 los primeros documentos de la nueva gua. Dentro de su compromiso con el sector, Leche Pascual reuni en Aranda de Duero en el mes de abril una representacin del sector lcteo con miembros del Ministerio de Agricultura, asociaciones lcteas y embajadas que debatieron sobre las perspectivas del mercado lcteo nacional e internacional.

SECTOR ZUMOS Y NCTARES

Grupo Leche Pascual es miembro de la Junta Directiva de la Asociacin Espaola de Fabricantes de Zumos (Asozumos), entidad miembro de la European Fruit Juice Association (AIJN). A su vez, la compaa preside la Asociacin Espaola de Autocontrol de la Calidad de Zumos y Nctares (AEAZN), perteneciente a la Asociacin Europea de Autocontrol de Zumos y Nctares (EQCS). Desde esta asociacin, Grupo Leche Pascual ha continuado trabajando en 2012, en estrecha colaboracin con la Administracin, con el objetivo de poner en funcionamiento un mtodo de isotpicos que servira para detectar la adicin de agua exgena en los zumos.

SECTOR AGUAS ENVASADAS

Grupo Leche Pascual forma parte del Comit Ejecutivo de la Asociacin Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasada (ANEABE), adems de presidir el Comit de Medio Ambiente. Destaca en 2012 el trabajo desde el Comit de Medio Ambiente para desarrollar el Compromiso Voluntario 2015 Naturalmente, con reuniones con los nuevos responsables del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente con el propsito de dar a conocer al Gobierno este compromiso medioambiental del sector. Finalmente, en el mes de octubre, el Secretario de Estado de Medio Ambiente se reuni con ANEABE, para firmar el Compromiso Voluntario 2015 Naturalmente por el que el sector contina avanzando hacia la sostenibilidad y la consecucin de objetivos mesurables en los principales retos medioambientales que afronta.

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01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

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INFORME DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA 2012

// 148

LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

SECTOR OVOPRODUCTO
La compaa ha presidido en 2012 la Asociacin de Productores de Ovoproducto (Inovo), y tiene presencia en la Junta Directiva de la Asociacin de Fabricantes de Huevo (Aseprhu) y del Instituto de Estudios del Huevo. Adems, est representada en la Organizacin Interprofesional del Huevo (Inprovo) a travs de las asociaciones Inovo y Aseprhu. En relacin con la aplicacin de la directiva sobre bienestar animal de la Unin Europea exigible desde enero de 2012, se han retomado los trabajos de coordinacin entre sector y Administracin contemplados en el plan de accin, adems de haber continuado las reuniones de la Mesa de Seguimiento con el sector y las comunidades autnomas. Cabe sealar que las jaulas de la granja avcola de la compaa Arteovo en Santacruz (Burgos), perteneciente a la Corporacin Empresarial Pascual, se encontraban ya adaptadas desde haca tiempo a esta nueva normativa.

Compromiso Voluntario 2015 Naturalmente ANEABE

MATERIA Prevencin de la generacin de residuos de envases. COMPROMISO Reducir la materia prima utilizada en la fabricacin de envases primarios y secundarios. Fomentar la reutilizacin de los envases. Mejoras en la fabricacin de los envases (mayor vida til y reduccin de peso). Reciclar, al menos, el 70% de los principales residuos generados en el proceso productivo (vidrio, PET, plstico, papel y cartn). Reducir el ratio de consumo de energa un 3% a finales de 2015, lo que supone un ahorro de 9 millones de kW. Reducir el ratio de consumo de agua un 5% a finales de 2015, lo que supone un ahorro de 500 millones de litros.

Reutilizacin de los residuos de envases.

Reciclado de los residuos de envases.

Reduccin del consumo energtico del proceso productivo del agua envasada.

Reduccin del consumo de agua.

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LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

SECTOR SOJA
Grupo Leche Pascual, desde la Junta Directiva de la Asociacin de Productores Europeos de Alimentos Naturales a base de Soja (Ensa), ha trabajado junto con la Comisin Europea en la evaluacin y la interpretacin de nuevas alegaciones nutricionales y de salud relativas a los alimentos con base de soja, as como en la extensin del conocimiento de las ventajas ambientales y de salud de estos alimentos entre los parlamentarios y consumidores europeos.

RELACIONES INSTITUCIONALES CON LAS ADMINISTRACIONES PBLICAS

Uno de los pilares de la estrategia de relaciones institucionales de Grupo Leche Pascual es el contacto directo y la aproximacin transparente a las distintas Administraciones Pblicas, abriendo las puertas de sus instalaciones y poniendo a disposicin de las autoridades informacin sobre las distintas polticas de la compaa. En 2012 se han iniciado los contactos y la relacin con las nuevas Administraciones y Parlamentos, tanto centrales como autonmicos.

GRUPO LECHE PASCUAL SIGUE APOSTANDO POR EL CONTACTO DIRECTO Y LA TRANSPARENCIA Y ABRE SUS PUERTAS A LAS DISTINTAS ADMINISTRACIONES.

Visita de los miembros del Parlamento de Catalua a la planta lctea de Gurb (Barcelona).

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INFORME DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA 2012

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LIDERAZGO EN LOS SECTORES Y MERCADOS

VISITAS INSTITUCIONALES EN 2012
Leche Pascual reuni en el mes de abril en Aranda a una destacada representacin del sector lcteo: miembros del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, asociaciones lcteas y embajadas. La nueva Presidenta de la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin y Secretaria General de Sanidad y Consumo, junto a la Directora Ejecutiva, Pilar Farjas. El Ministro de Agricultura, Alimentacin y Medio ambiente, Miguel Arias Caete. Parlamento cataln: la Comisin de Agricultura, Ganadera, Pesca, Alimentacin y Medio Natural y la Comisin de Territorio y Sostenibilidad. Fbrica lctea de Gurb (Barcelona) El Consejero de Agricultura, Ganadera, Pesca, Alimentacin y Medio Natural de la Generalitat de Catalua, Josep Maria Pelegr, acompaado del Director General de Alimentacin e Industrias Alimentarias, Domnec Vila Navarra. Agencia catalana de Seguridad Alimentaria. Antoni Mateu i Serra, Director General de la Agencia de Salud Pblica de Catalua. Fbrica de embotellado de agua mineral natural de Camporrobles (Valencia) Otras visitas institucionales Presidente de la Generalitat Valenciana, Albert Fabra, y Consejera de Agricultura, Pesca, Alimentacin y Agua, Maritina Hernndez. Delegacin del Ministerio de Agricultura de Azerbaiyn. Autoridades veterinarias de Zimbabue. El 11 de junio tuvo lugar en las oficinas centrales la presentacin de los cuatro diputados y senadores que han trabajado con Grupo Leche Pascual en la edicin 2012 del PEP. Durante varias jornadas, los parlamentarios conocieron las instalaciones industriales de Bezoya en Trescasas (Segovia), Palma del Ro (Crdoba) y Aranda de Duero (Burgos) para profundizar sobre aspectos tales como la seguridad alimentaria o el medio ambiente. Asimismo, los parlamentarios visitaron una explotacin ganadera en Segovia para contemplar in situ el proceso de recogida de leche.
(1)

Complejo de Aranda de Duero (Burgos)

(2)

(3)

(4) (1) Toms Pascual atendiendo a los medios durante la visita a Gurb de miembros del Parlamento de Catalua. (2,3) La Secretaria General de Sanidad y Consumo y Presidenta de la AESAN, Pilar Farjas, visit Leche Pascual Aranda. (4) Leche Pascual reuni en Aranda de Duero a miembros del Ministerio de Agricultura, asociaciones lcteas y embajadas que debatieron sobre las perspectivas del mercado lcteo nacional e internacional.

Programa EmpresaParlamentarios

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Indicadores en el Informe de Responsabilidad Corporativa 2012 de la gua para la elaboracin de memorias de sostenibilidad, versin 3.1, del Global Reporting Initiative (GRI) y suplememento del sector de alimentacin del GRI (Sustainability Reporting Guidelines & Food Processing Sector Supplement)

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01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
1. ESTRATEGIA Y ANLISIS

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

1.1 Declaracin del mximo responsable de la toma de decisiones de la organizacin sobre la relevancia
de la sostenibilidad para la organizacin y su estrategia.

Pg. 4-5 Pg. 8-16, 23-25, 26-27

1.2 Descripcin de los principales impactos, riesgos y oportunidades.

2. PERFIL DE LA ORGANIZACIN

2.1 Nombre de la organizacin.

Pg. 26 Pg. 20, 25 Pg. 21-22, 49 Pg. 26 Pg. 26-27 Pg. 26, 49-52 Pg. 27 Pg. 8, 26-27 Pg. 22-25, 50-51 Pg. 29-30

2.2 Principales marcas, productos y servicios. 2.3 Estructura operativa de la organizacin. 2.4 Localizacin de la sede principal de la organizacin. 2.5 Nmero de pases en los que opera la organizacin. 2.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurdica. 2.7 Mercados servidos. 2.8 Dimensiones de la organizacin informante. 2.9 Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria en el tamao, estructura y
propiedad de la organizacin.

2.10 Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo.

3. PARMETROS DE LA MEMORIA

PERFIL DE LA MEMORIA

3.1 Periodo cubierto por la informacin contenida en la memoria. 3.2 Fecha de la memoria anterior ms reciente. 3.3 Ciclo de presentacin de memorias.

Pg. 6 2012 Anual 166

3.4 Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria o su contenido ALCANCE Y COBERTURA DE LA MEMORIA 3.5 Proceso de definicin del contenido de la memoria. 3.6 Cobertura de la memoria. 3.7 Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria

Pg. 7 Pg. 6-7 Pg. 7 Pg.7

3.8 La base para incluir informacin en el caso de negocios conjuntos (joint ventures), filiales,
instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que puedan afectar significativamente a la comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones.

3.9 Tcnicas de medicin de datos y bases para realizar los clculos, incluidas las hiptesis y tcnicas

subyacentes a las estimaciones aplicadas en la recopilacin de indicadores y dems informacin de la memoria.

Pg. 7

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
3.10 Descripcin del efecto que pueda tener la reexpresin de informacin perteneciente a memorias
anteriores, junto con las razones que han motivado dicha reexpresin. valoracin aplicados en la memoria.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

No aplica Pg. 6-7 Pg. 2

3.11 Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los mtodos de 3.12 Tabla que indica la localizacin de los contenidos bsicos en la memoria. 3.13 Poltica y prctica actual en relacin con la solicitud de verificacin externa de la memoria. Si no
se incluye en el informe de verificacin en la memoria de sostenibilidad, se debe explicar el alcance y la base de cualquier otra verificacin externa existente. Tambin se debe aclarar la relacin entre la organizacin informante y el proveedor o proveedores de la verificacin.

Nota 1

4. GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACIN DE LOS GRUPOS DE INTERS

GOBIERNO 4.1 La estructura de gobierno de la organizacin, incluyendo los comits del mximo rgano de
gobierno responsable de tareas tales como la definicin de la estrategia o la supervisin de la organizacin. Pg. 49-52

4.2 Ha de indicarse si el presidente del mximo rgano de gobierno ocupa tambin un cargo ejecutivo
(y, de ser as, su funcin dentro de la direccin de la organizacin y las razones que la justifiquen). de miembros del mximo rgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos.

Pg. 22, 52 Pg. 50-52

4.3 En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, se indicar el nmero y el sexo 4.4 Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al
mximo rgano de gobierno.

Pg. 54

4.5 Vnculo entre la retribucin de los miembros del mximo rgano de gobierno, altos directivos y

ejecutivos (incluidos los acuerdos de abandono del cargo) y el desempeo de la organizacin (incluido su desempeo social y ambiental).

Nota 2

4.6 Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el mximo rgano de gobierno. 4.7 Procedimiento de determinacin de la composicin, capacitacin y experiencia exigible a los
miembros del mximo rgano de gobierno y sus comits, incluida cualquier consideracin sobre el sexo y otros indicadores de diversidad.

Pg. 50

Pg. 50

4.8 Declaraciones de misin y valores desarrolladas internamente, cdigos de conducta y principios

relevantes para el desempeo econmico, ambiental y social, y el estado de su implementacin.

Pg. 18-19, 52-58

4.9 Procedimientos del mximo rgano de gobierno para supervisar la identificacin y gestin,

por parte de la organizacin, del desempeo econmico, ambiental y social, incluidos riesgos y oportunidades relacionadas, as como la adherencia o cumplimiento de los estndares acordados a nivel internacional, cdigos de conducta y principios.

Pg. 42, 51-58

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
4.10 Procedimientos para evaluar el desempeo propio del mximo rgano de gobierno, en especial
con respecto al desempeo econmico, ambiental y social.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Pg. 42, 50-51

COMPROMISOS CON INICIATIVAS EXTERNAS 4.11 Descripcin de cmo la organizacin ha adoptado un planteamiento o principio de precaucin. 4.12 Principios o programas sociales, ambientales y econmicos desarrollados externamente, as como
cualquier otra iniciativa que la organizacin suscriba o apruebe. nacionales e internacionales a las que la organizacin apoya. Pg. 52-58, 115 Pg. 9-16, 56-58 Pg. 56-58, 141, 144

4.13 Principales asociaciones a las que pertenezca (tales como asociaciones sectoriales) y/o entes PARTICIPACIN DE LOS GRUPOS DE INTERS 4.14 Relacin de grupos de inters que la organizacin ha incluido.
compromete.

Pg. 9-16, 33-34 Pg. 32-34 Nota 3

4.15 Base para la identificacin y seleccin de grupos de inters con los que la organizacin se 4.16 Enfoques adoptados para la inclusin de los grupos de inters, incluidas la frecuencia de su
participacin por tipos y categora de grupos de inters.

4.17 Principales preocupaciones y aspectos de inters que hayan surgido a travs de la participacin
de los grupos de inters y la forma en la que ha respondido la organizacin a los mismos en la elaboracin de la memoria.

Nota 3

5. ENFOQUE DE GESTIN E INDICADORES DE DESEMPEO

DIMENSIN ECONMICA Desempeo econmico EC1 Valor econmico directo generado y distribuido EC2 Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organizacin
debido al cambio climtico. Pg. 28 Pg. 115 Pg. 109 Nota 4

EC3 Cobertura de las obligaciones de la organizacin debidas a programas de beneficios sociales. EC4 Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos. Presencia en el mercado

EC5 Rango de las relaciones entre el salario inicial estndar desglosado por sexo y el salario mnimo
local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

No disponible

EC6 Poltica, prcticas y proporcin de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde
se desarrollen operaciones significativas.

Pg. 77-79, 81-82 No aplica

EC7 Procedimientos para la contratacin local y proporcin de altos directivos procedentes de la

comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

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TIPO DE INDICADOR
Impactos econmicos indirectos EC8 Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

principalmente para el beneficio pblico mediante compromisos comerciales, pro bono, o en especie. alcance de dichos impactos.

Pg. 23, 92, 137-140 Pg. 23-24, 77-81, 92-98

EC9 Entendimiento y descripcin de los impactos econmicos indirectos significativos, incluyendo el DIMENSIN AMBIENTAL ASPECTO: MATERIALES EN1 Materiales utilizados, por peso o volumen. EN2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados. ASPECTO: ENERGA EN3 Consumo directo de energa desglosado por fuentes primarias. EN4 Consumo indirecto de energa desglosado por fuentes primarias. EN5 Ahorro de energa debido a la conservacin y a mejoras en la eficiencia. EN6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energa o basados
en energas renovables, y las reducciones en el consumo de energa como resultado de dichas iniciativas. iniciativas.

Pg. 127 Pg. 124-125

Pg. 116-117 Pg. 118 Pg. 116-118 Pg. 116-118

EN7 Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energa y las reducciones logradas con dichas ASPECTO: AGUA EN8 Captacin total de agua por fuentes. EN9 Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captacin de agua. EN10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada. ASPECTO: BIODIVERSIDAD EN11 Descripcin de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de
reas de alta biodiversidad no protegidas.

Pg. 118

Pg. 119 Pg. 119 Pg. 126

Nota 5

EN12 Descripcin de los impactos ms significativos en la biodiversidad en espacios naturales

protegidos o en reas de alta biodiversidad no protegidas, derivados de las actividades, productos y servicios en reas protegidas y en reas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a las reas protegidas.

Nota 5

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TIPO DE INDICADOR
EN13 Hbitats protegidos o restaurados. EN14 Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestin de impactos sobre la
biodiversidad.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Nota 5 Nota 5

EN15 Nmero de especies, desglosadas en funcin de su peligro de extincin, incluidas en la Lista

Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyos hbitats se encuentren en reas afectadas por las operaciones segn el grado de amenaza de la especie.

Nota 5

ASPECTO: EMISIONES, VERTIDOS Y RESIDUOS EN16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso. EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en peso. EN18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas. EN19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa ozono, en peso. EN20 NO, SO y otras emisiones significativas al aire por tipo y peso. EN21 Vertimiento total de aguas residuales, segn su naturaleza y destino. EN22 Peso total de residuos gestionados, segn tipo y mtodo de tratamiento. EN23 Nmero total y volumen de los derrames accidentales ms significativos. EN24 Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran
peligrosos segn la clasificacin del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente. Nota 6 Nota 6 Pg. 120-123 Nota 6 Nota 6 Pg. 126 Pg. 124-125 Nota 7

No aplica

EN25 Identificacin, tamao, estado de proteccin y valor de biodiversidad de recursos hdricos y

hbitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrenta de la organizacin informante.

Nota 7

ASPECTO: PRODUCTOS Y SERVICIOS EN26 Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios, y grado de
reduccin de ese impacto. Pg. 121-123, 127-128

EN27 Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son recuperados al final de
su vida til, por categoras de productos.

Pg. 127

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TIPO DE INDICADOR
ASPECTO: CUMPLIMIENTO NORMATIVO EN28 Coste de las multas significativas y nmero de sanciones no monetarias por incumplimiento de la
normativa ambiental.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Nota 8

ASPECTO: TRANSPORTE EN29 Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales
utilizados para las actividades de la organizacin, as como del transporte de personal. Pg.121-123

ASPECTO: GENERAL EN30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales. DIMENSIN SOCIAL Indicadores del desempeo de prcticas laborales y tica del trabajo ASPECTO: EMPLEO LA1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por regin y por sexo. LA2 Nmero total de empleados y tasa de nuevas contrataciones y rotacin media de empleados,
desglosados por grupo de edad, sexo y regin. Pg.103 Nota 9

Pg. 103

LA3 Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados
temporales o de media jornada, desglosado por ubicaciones significativas de actividad

Pg. 109

LA15 Niveles de reincorporacin al trabajo y de retencin tras la baja por maternidad o paternidad,
desglosados por sexo.

Nota 10

ASPECTO: RELACIONES EMPRESA/TRABAJADORES LA4 Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo. LA5 Periodo(s) mnimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas
notificaciones son especificadas en los convenios colectivos. Nota 11

Nota 12

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TIPO DE INDICADOR
ASPECTO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO LA6 Porcentaje del total de trabajadores que est representado en comits de salud y seguridad
conjuntos de direccin-empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Pg. 109-110

LA7 Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, das perdidos y nmero de vctimas mortales
relacionadas con el trabajo por regin y por sexo.

Pg. 103, 109-110

LA8 Programas de educacin, formacin, asesoramiento, prevencin y control de riesgos que LA9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos. ASPECTO: FORMACIN Y EDUCACIN

se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relacin con enfermedades graves.

Pg. 109-110

Nota 13

LA10 Promedio de horas de formacin al ao por empleado, desglosado por sexo y por categora de
empleado.

Pg. 103, 106

LA11 Programas de gestin de habilidades y de formacin contina que fomenten la empleabilidad de

los trabajadores y que les apoyen en la gestin del final de sus carreras profesionales.

Pg. 105-106

LA12 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeo y de desarrollo
profesional desglosado por sexo.

Pg. 103-104

ASPECTO: DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES LA13 Composicin de los rganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por categora de
empleado, sexo, grupo de edad, pertenencia a minoras y otros indicadores de diversidad. Pg. 50-52, 103

ASPECTO: IGUALDAD DE RETRIBUCIN ENTRE MUJERES Y HOMBRES LA14 Relacin entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por
categora profesional. No disponible

INDICADORES DEL DESEMPEO DE DERECHOS HUMANOS ASPECTO: PRCTICAS DE INVERSIN Y ABASTECIMIENTO HR1 Porcentaje y nmero total de contratos y acuerdos de inversin significativos que incluyan

clusulas que incorporan preocupaciones en materia de derechos humanos o que hayan sido objeto de anlisis en materia de derechos humanos.

Pg. 56, 82

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TIPO DE INDICADOR
HR2 Porcentaje de los proveedores, contratistas y otros socios comerciales significativos que han sido
objeto de anlisis en materia de derechos humanos, y medidas adoptadas como consecuencia.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Pg. 82

HR3 Total de horas de formacin de los empleados sobre polticas y procedimientos relacionados con
aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empleados formados.

Nota 14

ASPECTO: NO DISCRIMINACIN HR4 Nmero total de incidentes de discriminacin y medidas correctivas adoptadas. ASPECTO: LIBERTAD DE ASOCIACIN Y CONVENIOS COLECTIVOS HR5 Operaciones y proveedores significativos identificados en los que el derecho a libertad de
asociacin y de acogerse a convenios colectivos pueda ser violado o pueda correr importantes riesgos, y medidas adoptadas para respaldar estos derechos. Pg. 82 Nota 15

ASPECTO: EXPLOTACIN INFANTIL HR6 Operaciones y proveedores significativos identificados que conllevan un riesgo significativo de
incidentes de explotacin infantil, y medidas adoptadas para contribuir a la abolicin efectiva de la explotacin infantil. Pg. 82

ASPECTO: TRABAJOS FORZADOS HR7 Operaciones y proveedores significativos identificados como de riesgo significativo de ser origen
de episodios de trabajo forzado u obligatorio, y las medidas adoptadas para contribuir a la eliminacin de todas las formas de trabajo forzado u obligatorio. Pg. 82

ASPECTO: PRCTICAS DE SEGURIDAD HR8 Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las polticas o procedimientos de la
organizacin en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividades. Pg. 190-192

ASPECTO: DERECHOS DE LOS INDGENAS HR9 Nmero total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indgenas y
medidas adoptadas. No aplica

ASPECTO: EVALUACIN HR10 Porcentaje y nmero total de operaciones que han sido objeto de revisiones o evaluaciones de
impactos en materia de derechos humanos. Nota 15

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
ASPECTO: MEDIDAS CORRECTIVAS HR11 Nmero de quejas relacionadas con los derechos humanos que han sido presentadas, tratadas y
resueltas mediante mecanismos conciliatorios formales.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Nota 15

INDICADORES DEL DESEMPEO DE SOCIEDAD ASPECTO: COMUNIDADES LOCALES PRINCIPAL SO1 Porcentaje de operaciones donde se han implantado programas de desarrollo, evaluaciones de
impactos y participacin de la comunidad local. Pg. 137-141

SO10 Medidas de prevencin y mitigacin implantadas en operaciones con impactos negativos

significativos posibles o reales en las comunidades locales.

Pg. 121-123, 137-141

ASPECTO: CORRUPCIN SO2 Porcentaje y nmero total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados
con la corrupcin. Pg. 53

SO3 Porcentaje de empleados formados en las polticas y procedimientos anticorrupcin de la

organizacin.

Nota 14

SO4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupcin. ASPECTO: POLTICA PBLICA SO5 Posicin en las polticas pblicas y participacin en el desarrollo de las mismas y de actividades
de lobbying.

Nota 15

142-151

SO6 Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos polticos o a instituciones
relacionadas, por pases.

No aplica

ASPECTO: COMPORTAMIENTO DE COMPETENCIA DESLEAL SO7 Nmero total de acciones por causas relacionadas con prcticas monopolsticas y contra la libre
competencia, y sus resultados. Nota 16

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NDICE

01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

IMPRIMIR DOC.

GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
ASPECTO: CUMPLIMIENTO NORMATIVO SO8 Valor monetario de sanciones y multas significativas y nmero total de sanciones no monetarias
derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Nota 17

INDICADORES DEL DESEMPEO DE SOCIEDAD ASPECTO: SALUD Y SEGURIDAD DEL CLIENTE PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalan, para en su caso ser
mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categoras de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluacin. Pg. 83-85

PR2 Nmero total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulacin legal o de los cdigos
voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes.

Pg. 56, 85

ASPECTO: ETIQUETADO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PR3 Tipos de informacin sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos
en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos. Pg. 52 y Nota 18

PR4 Nmero total de incumplimientos de la regulacin y de los cdigos voluntarios relativos a la

informacin y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes.

Pg. 56

PR5 Prcticas con respecto a la satisfaccin del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de
satisfaccin del cliente.

Pg. 93-95

ASPECTO: COMUNICACIONES DE MARKETING PR6 Programas de cumplimiento de las leyes o adhesin a estndares y cdigos voluntarios
mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios.

Pg. 56-58, 63-64

PR7 Nmero total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las

comunicaciones de marketing, incluyendo la publicidad, la promocin y el patrocinio, distribuidos en funcin del tipo de resultado de dichos incidentes.

Pg. 56

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NDICE

01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
ASPECTO: PRIVACIDAD DEL CLIENTE PR8 Nmero total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relacin con el respeto a la
privacidad y la fuga de datos personales de clientes.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Nota 19

ASPECTO: CUMPLIMIENTO NORMATIVO PR9 Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relacin con el
suministro y el uso de productos y servicios de la organizacin. SUPLEMENTO DEL SECTOR DE ALIMENTACIN DEL GRI (SUSTAINABILITY REPORTING GUIDELINES & FOOD PROCESSING SECTOR SUPPLEMENT) Nota 17

INDICADORES DE DESEMPEO ESPECFICOS

DEL SECTOR DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

SECCIN DE APROVISIONAMIENTOS DE MATERIAS PRIMAS FP1 Porcentaje de compras a proveedores que cumplan con la poltica de aprovisionamientos de
materias primas de la compaa. Pg. 77-85

FP2 Porcentaje de compras a proveedores verificado de acuerdo a estndares internacionales de

produccin reconocidos.

Pg. 79

SECCIN ECONMICA EC1 Comentarios adicionales sobre las inversiones especficas relacionadas con el sector. EC 4 Comentarios adicionales para describir el impacto del apoyo gubernamental en el sector. SECCIN MEDIOAMBIENTAL Materiales EN1. Comentarios adicionales para especificar la captura de pescado salvaje o en
piscifactora y otras materias primas como soja. Pg. 139-141 Pg. 63-72, 139-145 Pg. 146-154

Biodiversidad EN11. Comentarios adicionales sobre aguas. Biodiversidad EN13. Comentarios adicionales sobre aguas.

Nota 5 Nota 5

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NDICE

01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
SECCIN SOCIAL INDICADORES DE DESEMPEO LABORAL Comentarios adicionales para informar sobre el dilogo entre la direccin de la organizacin y los
representantes de los trabajadores.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Nota 13 Nota 21

FP3 Porcentaje de tiempo de trabajo perdido debido a conflictos, huelgas y lock outs por pas. INDICADORES DE DESEMPEO EN LA SOCIEDAD FP4 Naturaleza, alcance y eficiencia de programas y prcticas (contribuciones en especie iniciativas
voluntarias, transferencia de conocimiento, partenariados y desarrollo de producto) que promuevan acceso a estilos de vida saludables; prevencin de enfermedades crnicas; acceso a alimentacin sana, asequible y nutritiva; mejora del bienestar de las comunidades necesitadas.

Pg. 63-72, 135-141

SO5. Comentarios adicionales sobre actividades de lobby y su contexto, relacionadas con la

produccin subvencionadas de ingredientes clave de los

Pg. 142-150

INDICADORES SOBRE RESPONSABILIDAD DE PRODUCTO PR1 Comentarios adicionales para incluir la valoracin de impactos ambientales y sociales significativos
a lo largo del ciclo de vida de los productos y servicios. Informar sobre los procedimientos, los pasos dados y los resultados. Pg. 74-85, 112-131 Pg. 56, 85 Pg. 79, 83

PR2. Considerado indicador clave para el sector. FP5. Porcentaje de produccin realizada en centros certificados por una tercera parte independiente,
de acuerdo a los estndares internacionales de seguridad alimentaria.

FP6. Porcentaje de ventas totales de productos de consumo, por categora de producto, que han sido
sometidos a una reduccin en su composicin de las grasas saturadas, grasas trans, sodio y azcares. contienen un incremento de ingredientes nutricionales, como fibra, vitaminas, minerales o aditivos funcionales.

Pg. 64

FP7. Porcentaje de ventas totales de productos de consumo, por categora de producto, que

Pg. 20, 25, 64

PR3. Comentarios adicionales para describir la importancia de la informacin social y medioambiental

del producto y su comunicacin al consumidor. Informar sobre el uso de logos e informacin que no aparece en el packaging.

Pg. 29-30, 63-72

FP8. Polticas y prcticas de comunicacin a consumidores sobre ingredientes e informacin

nutricional ms all de las obligaciones legales.

Pg. 69-72

PR6. Comentarios adicionales para describir la influencia del marketing en los hbitos alimenticios;

especificar tipos de comunicacin de marketing; informar polticas y guas de marketing para grupos vulnerables.

Pg. 56-58, 65-73

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NDICE

01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

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GUA PARA LA ELABORACIN DE MEMORIAS DE SOSTENIBILIDAD, VERSIN 3.1, DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE (GRI)

TIPO DE INDICADOR
INDICADORES SOBRE BIENESTAR ANIMAL FP9 Porcentaje y nmero total de animales criados y/o procesados, por especies y tipo de
alimentacin.

INFORME 2012 DE LECHE PASCUAL

Pg. 77-81

FP10 Polticas y prcticas, por especies y tipo de alimentacin, relacionadas con alteraciones fsicas y
uso de anestesia.

No aplica

FP9 Porcentaje y nmero total de animales criados y/o procesados, por especies y tipo de
alimentacin, en funcin del tipo de estabulacin.

Pg. 77-81

FP12 Polticas y prcticas sobre antibiticos, antiinflamatorios, hormonas, y/o tratamientos de

crecimiento por especies y tipo de alimentacin.

Pg. 77-81

FP13. Nmero total de incidentes por incumplimiento de leyes y regulaciones, adhesin a estndares
voluntarios relacionados con el transporte, manejo y prcticas de matadero relativas a animales terrestres y acuticos.

No aplica

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NDICE

01 PRESENTACIN 02 PERFIL 03 GESTIN RESPONSABLE 04 GOBIERNO CORPORATIVO 05 LAS 6 DIMENSIONES 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

IMPRIMIR DOC.

Nota 1. En la memoria de 2012 no se ha llevado a cabo verificacin externa. Nota 2. En el informe de 2012 no se han hecho pblicas las retribuciones de los consejeros. Nota 3. La compaa no ha aplicado un mecanismo formal de gestin de los grupos de inters en 2012, planteamiento que est previsto iniciar en 2013, paralelamente al despliegue del modelo EFQM. Nota 4. Las subvenciones recibidas en 2012 ascendieron a 2.757.053 euros en concepto de desarrollo industrial, I+D y subvenciones a la explotacin. Nota 5. La actividad industrial de Grupo Leche Pascual se desarrolla en zonas no sometidas a la calificacin de espacio natural protegido con la excepcin de la fbrica de Ortigosa del Monte (Bezoya) ubicada en zona ASVE (rea de Singular Valor Ecolgico). Nota 6. La memoria hace referencia a la evitacin de emisiones de CO2 gracias al uso de las mejores tcnicas disponibles como la cogeneracin. Nota 7. No se han producido derrames accidentales ni vertidos de agua con afectacin significativa. Nota 8. En 2012 la compaa no ha sido objeto de multas significativas en materia medioambiental. Nota 9. Este indicador se encuentra en proceso de revisin en el seno del Comit de Sostenibilidad Ambiental de Grupo Leche Pascual. Nota 10. El 100% de los empleados se han reincorporado a su puesto de trabajo tras la baja de maternidad o paternidad. Nota 11. El 100% de los empleados de Grupo Leche Pascual y de su matriz, Corporacin Empresarial Pascual, est sujeto a convenio colectivo. Nota 12. El periodo de preaviso relativo a cambios organizativos se sita en 15 das. Nota 13. El modelo de relaciones laborales de Grupo Leche Pascual se basa en la interlocucin directa con los trabajadores, con el objetivo de fortalecer, renovar y apoyar a los comits de empresa independientes. Nota 14. Las nuevas incorporaciones reciben formacin en el programa Incorprate sobre el Cdigo de Conducta Empresarial de la Corporacin Empresarial Pascual. Nota 15. Pascual Directo es el mecanismo de control a disposicin de los empleados para asegurar el cumplimiento de los principios establecidos en el Cdigo de Conducta Empresarial. Por otra parte, no se han producido expedientes pblicos relacionados con los derechos humanos. Nota 16. En 2012 la Comisin Nacional de la Competencia ha abierto un expediente conjunto al sector lcteo por supuesto acuerdo en el precio de la leche. Nota 17. La compaa ha sido objeto en 2012 de un expediente sancionador por parte de la Junta de Castilla y Len con seis infracciones en materia de etiquetado por un valor de 4.500 euros. Nota 18. Grupo Leche Pascual ha incorporado las Ingestas dietticas de referencia (IDR), como aadido al etiquetado obligatorio, a ms del 80% de su cartera de productos. Nota 19. Durante 2012 no se han recibido reclamaciones relacionadas con la privacidad y la fuga de datos personales de clientes. Nota 20. Durante el periodo reportado no ha existido tiempo perdido de trabajo debido a conflictos laborales.

Grupo Leche Pascual S.A. Av. Manoteras 24, 28050 Madrid, Espaa [Link]