5.
OBJETIVO GENERAL Construir un Comedor infantil con el fin de proporcionar la alimentacin (desayuno y almuerzo) adecuada a aquellos nios que por diferentes razones no cuentan con los recursos y/o medios para acceder a esta
6. OBJETIVOS ESPECIFICOS Promover la importancia de los hbitos alimenticios como parte fundamental de una adecuada nutricin. Implementar una dieta adecuada, rica en nutrientes y protenas que estimulen el desarrollo y crecimiento de la poblacin infantil. Desarrollar actividades de tipo didctico y de aprendizaje para los nios que asisten al comedor.
Tres de cada diez nios argentinos viven bajo el nivel de indigencia: no reciben las caloras necesarias para realizar movimientos moderados. La situacin -descripta en un informe realizado por el equipo de investigacin social de la consultora Equis- es mucho ms grave en Chaco, Jujuy, Corrientes, Formosa y Salta, provincias en las que los chicos menores de 15 aos que viven bajo el nivel de indigencia son ms del 40 por ciento
4. OBJETIVOS. 4.1 General. Generar un espacio fsico y humano para ofrecer alimentacin de lunes a viernes a nios y adultos mayores, en busca de mejorar sus condiciones de vida y ofrecer un seguimiento profesional de la evolucin que este grupo pueda desarrollar a travs del tiempo y evaluar unos mejores resultados del proyecto y los aportes para el mismo.
Fomentar en la poblacin desplazada y vulnerable las habilidades y herramientas necesarias para el desarrollo personal, grupal y social promoviendo as la auto- motivacin por alcanzar metas y cambios para mejorar su calidad de vida. Desarrollar campaas de promocin y prevencin en la poblacin por medio de talleres y actividades de integracin que permitan disminuir las problemticas ms frecuentes en los habitantes de la localidad, facilitando su proceso de adaptacin a la sociedad.
4.2 Especficos.
Organizar un proyecto integral que permita reunir diferentes elementos de formacin social para los habitantes del sector y especialmente para los beneficiados del comedor comunitario de la FUNAMARUC.
Buscar recursos con distintas instituciones que ofrezcan posibilidades claras para que el Comedor Comunitario de FUNAMARUC puedan tener una cobertura total de los beneficiarios, incluyendo la totalidad de nios(a), mujeres, adultos mayores desplazados y comunidad en general.
Solucionar un problema de estabilidad institucional en las actividades de alimentacin, para beneficiar con mejores condiciones la poblacin y cumplir el objeto social de estas instituciones. Ayudarles a adaptarse a su nueva vida.
Acompaar en su proceso de formacin. - Brindar apoyo Psico teraputico.
Brindar las herramientas necesarias para que asuman sus vidas con valor Encaminados a mejorar su nivel. Desarrollar la autoestima y favorecer un estado psico-afectivo adecuado. Abrir espacios de expansin y reconocimiento del impacto emocional.
Brindar elementos de apoyo teraputico para disminuir el sufrimiento emocional, se propicia la reconstruccin de los lazos sociales y familiares. Programas encaminados a descubrir y desarrollar sus potencialidades individuales y capacidad. Atender de manera profesional sus problemas psicolgicos. Desarrollo de talleres vivnciales dirigidos a estimular el desarrollo personal, familiar y social de las personas que hacen parte del programa.
Fomentar en la poblacin desplazada y vulnerable las habilidades y herramientas necesarias para el desarrollo personal, grupal y social promoviendo as la automotivacin por alcanzar metas y cambios para mejorar su calidad de vida. Desarrollar campaas de promocin y prevencin en la poblacin por medio de talleres y actividades de integracin que permitan disminuir las problemticas ms frecuentes en los habitantes de la localidad, facilitando su proceso de adaptacin a la sociedad. -
Ser la Fundacin reconocidas en el sector como Lderes en la gestin alimentara y humanitaria, ya que estas personas permanentemente esta llegando a la sede para solicitar comida, ropa, etc. Acoger a los nios en un lugar seguro con las garantas bsicas constitucionales, para mejorar su bienestar y de esta forma las madres tengan la oportunidad de desempear un trabajo y mejorar su situacin econmica.
Estos infantes tendrn la oportunidad de ser cuidados y educados acadmicamente ya que sern educadoras licenciadas las que desempearan esta labor, de tal forma que se dara una doble solucin a estas familias (Cuidado y Educacin para sus hijos). Posicionar la msica, la danza, y el teatro como arte para que interacten y tenga un dilogo directo con otras disciplinas
Contribuir con la formacin en la lnea de educacin no-formal, educacin para el trabajo y desarrollo humano; de los maestros, coregrafos, msicos y bailarines de la Localidad de Bosa.
Velar por la organizacin y participacin del sector en la msica, la danza y el teatro en las polticas de desarrollo cultural de cada localidad.
Ensear diferentes talleres como herramientas esenciales para el futuro.
y universitario . Objetivo General : Garantizar las condiciones necesarias para la prctica sin limitacin del derecho a la alimentacin especialmente de la poblacin con mayor inseguridad alimentaria y nutricional y vulnerabilidad econmica y social en cumplimiento de lo descrito en la Poltica SAN y de sta manera lograr que los individuos y las familias en sus diversidades mltiples y en territorios multidimensionales de Bogot gocen de seguridad alimentaria y nutricional, contando para ello con una disponibilidad suficiente y estable de los suministros de alimentos a nivel local, a precios justos, sin barreras al acceso oportuno y permanente por parte de todas las personas a los alimentos que se precisan, en cantidad, calidad e inocuidad, un adecuado consumo y utilizacin biolgica de los mismos, y acceso a los servicios bsicos de saneamiento y a la atencin en salud, articulados a procesos integrales de desarrollo, y bienestar econmico, poltico, social, cultural, jurdico y ambiental, compromete la realizacin de los principios y valores fundamentales asociados con el derecho a la vida y la dignidad humana, incorporados en la Declaracin Universal de Derechos Humanos
Objetivos Especficos: 1. Articular urbana y ruralmente las acciones de abastecimiento de alimentos con los diferentes entes pblicos y privados encargados de desarrollar el Plan Maestro de Abastecimiento de Bogot, para garantizar la disponibilidad local, suficiente y estable, vinculado a las redes, a las iniciativas productivas y a los circuitos econmicos que se generen en torno a la alimentacin. 2. Facilitar el acceso de los alimentos a los individuos, familias y territorios en especial a aquellos en situacin de inseguridad alimentaria y nutricional y vulnerabilidad econmica y social; propiciando el respeto por su diversidad cultural e igualdad de oportunidades, impulsando redes sociales y iniciativas de generacin de ingresos familiares. 3. Brindar una atencin social inmediata y temporal a la poblacin en situacin de crisis, con acciones de asistencia alimentaria y nutricional. 4. Promover acciones que permitan desarrollar procesos de reconocimiento, sensibilizacin, orientacin, capacitacin, formacin, comunicacin, participacin, organizacin y movilizacin a partir de los principios de la universalizacin con equidad al derecho a la alimentacin y nutricin, y prcticas de estilos de vida y alimentacin saludable, en concordancia con los ciclos de vida, con las familias, con la cultura y con el territorio . 5. Desarrollar el sistema de vigilancia alimentaria y nutricional como herramienta fundamental del proceso de toma de decisiones y orientacin de acciones de orden social para las poblaciones que reciben apoyo alimentario por parte del Sector de Integracin Social. 6. Formular en asocio con otras instituciones y sectores proyectos de investigacin del comportamiento individual, familiar y territorial en relacin con el consumo, el acceso, el aprovechamiento y la disponibilidad. 7. Acompaar y fortalecer en los espacios locales y territoriales los procesos de integralidad de la poltica de seguridad alimentaria y nutricional, a partir de la participacin, la corresponsabilidad, el desarrollo y el bienestar en el marco de los Derechos Humanos EL Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad Alimentaria tiene por objetivo general regular la funcin de abastecimiento alimentario del Distrito Capital de Bogot para garantizar la disponibilidad suficiente y estable del suministro de alimentos, con calidad, con criterio nutricional y con acceso de manera oportuna y permanente, reduciendo el precio y fortaleciendo los circuitos econmicos urbanos y rurales. De igual forma pretende garantizar un efectivo aprovisionamiento por parte de la poblacin y la comercializacin de productos
de la canasta bsica de alimentos a precio justo y al alcance de todas y todos, articulando la produccin distrital, regional y nacional a la demanda integrada de alimentos por medio del desarrollo de procesos transparentes y confiables y de la conformacin de una red de equipamientos de apoyo al sector. Para cumplir con el objetivo general se establecen los siguientes objetivos especficos: En relacin con la salud del sistema: a) Eliminar las prcticas inadecuadas en la manipulacin de productos; b) Garantizar condiciones sanitarias de los equipamientos. En relacin con el suministro de alimentos para garantizar su calidad, cantidad y frecuencia: a) Aplicar la normatividad vigente y desarrollar nuevas normas que garanticen la calidad intrnseca de los alimentos que se comercializan y consumen en el Distrito Capital; b) c) Promover concertacin alrededor de procesos de estandarizacin para generar eficiencias colectivas y garantizar resultados; d) Realizar integracin de equipamientos y sistemas de informacin operativa y estratgica; e) Integrar la oferta organizada desde los diferentes anillos de provisin alimentaria identificados por el presente Plan con la demanda pblica y privada. En relacin con las transformaciones culturales: a) Inducir la adopcin de buenas prcticas agroecolgicas sostenibles por parte de los productores campesinos y de buenas prcticas de manufactura en la industria transformadora agroalimentaria; b) Propiciar la adopcin de buenas prcticas de manipulacin, almacenamiento y transporte en los diferentes actores de la cadena; c) Propiciar los cambios culturales que mejoren los hbitos alimentarios de la poblacin, promoviendo el consumo de dietas balanceadas, el aumento de consumo frutas y verduras, priorizando los alimentos frescos y naturales; d) Disear y direccionar procesos incluyentes y participativos que reconozcan la diversidad y que garanticen el acceso de los actores ms vulnerables dentro de las cadenas de abastecimiento a las facilidades, servicios y tecnologas que les permitirn mejorar su capacidad productiva y de gestin; e)Reconocer y potenciar contenidos y prcticas culturales que representan una oportunidad para el fortalecimiento del nuevo sistema de abastecimiento de alimentos. En relacin con la comunicacin: a) Promover la integracin de los agentes comerciales; b) Facilitar el acceso a la conectividad informtica y al flujo fsico de insumos y productos; c) Mejorar las condiciones de movilidad de los productos alimenticios por medio de la racionalizacin del uso de los medios de transporte y las vas. d) Desarrollar el sistema de informacin, educacin y comunicacin al consumidor que oriente de manera permanente la demanda de
alimentos con criterio nutricional y a precio justo y promueva su organizacin para la exigibilidad de sus derechos. En relacin con el costo: a) Promocionar la organizacin e integracin de redes de gestin campesina y de productores y transformadores primarios para potenciar su capacidad productiva y de gestin que les permita obtener precios justos para sus productos; b) Garantizar el acceso a los alimentos en trminos de calidad, cantidad, oportunidad y precio justo a los consumidores; c) Propiciar la integracin de cadenas de valor en los circuitos econmicos locales responsables de la generacin de riqueza en la regin y en la ciudad; e) Fomentar el procesamiento de alimentos perecederos de manera que se aporte a la regulacin en el suministro y el precio, amortiguando las variaciones estacionales y agregando valor para generar empleo e ingresos nuevos que fortalezca el tejido econmico.
1. Descripcin de la comunidad La comunidad con la que vamos a trabajar es un comedor escolar que atiende a 60 chicos y chicas en la localidad de Mataderos, Provincia de Buenos Aires. En el comedor se brinda almuerzo, luego del almuerzo los nios y nias tienen apoyo escolar y, por ltimo, la merienda antes de irse a sus casas. Los 60 son estudiantes de primaria, asisten a la escuela pblica de la zona, y el objetivo del comedor es que no abandonen la escolaridad. Para asistir al comedor y al apoyo es obligatorio presentar todos los aos el certificado de alumno regular. Las familias de los chicos tienen pocos recursos aunque en su mayora estn empleados o cobran planes sociales 4. Recursos a. Humanos Contamos, en primer lugar, con la iniciativa de los directivos del comedor, que quieren modificar esta situacin. Por otra parte, las dos voluntarias estn dispuestas a trabajar en un proceso de
trasformacin y ampliacin del apoyo para mejorar los resultados escolares de los estudiantes. En cuanto al equipo del proyecto, somos diez voluntarios que podremos concurrir al comedor a realizar apoyo escolar. Por ltimo, contamos con dos especialistas en educacin, dispuestos a capacitar a todos los voluntarios para lograr un trabajo de calidad en el apoyo escolar. b. Materiales El comedor cuenta con un saln de clases, con bancos. Adems, proporcionan materiales didcticos para todos los chicos/as. c. Tiempos Los horarios del comedor son: Lunes a Viernes de 13 a 18h Los horarios de los voluntarios son variados, pero todos tienen disponibilidad en alguno de los
DEBILIDADES D La falta de recursos econmicos propios. Poca participacin de los padres de familia en los procesos sociales. No se cuenta con un lugar propio para la construccin y/o adecuacin del comedor infantil. La distancia que tiene la localidad en donde se encuentra la poblacin objetivo del sector urbano.
DESCRIPCION DEL PROBLEMA.
La localidad de Bosa cuenta con ms de 475.694 de habitantes en un rea de 2.393 hectreas de 330 barrios, cifra que ha aumentado aceleradamente en los ltimos aos debido a los problemas de violencia en diferentes partes del pas, pues la poblacin desplazada busca en las ciudades una oportunidad de atencin y de mejores oportunidades para mejorar su calidad de vida. De otro lado se encuentran habitantes con trabajos informales que no alcanzan con sus ingresos vivir de una manera mas digna y merecedora, de igual modo los habitantes que por diferentes motivos no tienen un empleo de ninguna clase, sufren las indiferencias de sus conciudadanos y su futuro tanto para ellos como para su familia son inciertos.
La desnutricin y condiciones de alimentacin bsica en consecuencia son muy precarias, generando en la poblacin infantil por ejemplo deficiencias escolares y hasta la desercin del sistema escolar, por la necesidad de trabajar y apoyar las actividades para sostener econmicamente la familia, adems de generar todo tipo de enfermedades fsicas, mentales y problemas afectivos en la poblacin infantil. En los adultos mayores la experiencia de atencin alimentara ha sido fundamental para determinar la necesidad de crear proyectos de atencin inmediata, esta poblacin se encuentra en la mayora de los casos abandonada sin ninguna ayuda clara para culminar sus ltimos aos de vida de una manera digna y respetuosa, en otros casos los abuelitos son parte de una familia numerosas con necesidades bsicas insatisfechas en la cual se le ve mas como un estorbo que como un miembro de la familia que necesita mas atencin por su estado de delicadeza.
El cuidado de los nios otra iniciativa del proyecto atrayendo a 50 nios a beneficiar; Los nios(a) desplazados se han tenido que enfrentar a un mundo completamente nuevo; teniendo que dejar atrs sus casas, juegos, hogares, campos y su libertad, para entrar a una sociedad que quiera o no los discrimina por su misma condicin. Nios(a) que ya traen en sus mentes y en su corazn el dolor de sus seres queridos muertos, sufrimiento por la injusticia, sus mentes perdidas en la oscuridad de no saber a que deben enfrentarse en una gran ciudad, nios(a) que tenan en sus mentes la idea de trabajar sus tierras o cuidar sus animales y que ahora ya no saben cual ser su futuro. Los psiclogos con su conocimiento ayudarn a estos nios para que un da no muy lejano puedan llegar a compartir un espacio en comunidad, sern estas madres las que aprovechen esta oportunidad la de no tener que llevar nunca ms a sus hijos a su lugar de trabajo sin tener que poner en riesgo la integridad del nio y sin asegurarle una educacin y un cuidado ideal.
Acoger a los nios en un lugar seguro con las garantas bsicas constitucionales, para mejorar su bienestar y de esta forma las madres tengan la oportunidad de desempear un trabajo y mejorar su situacin econmica.
Estos nios tendrn la oportunidad de ser cuidados y educados acadmicamente ya que sern educadoras licenciadas las que desempearan esta labor, de tal forma que se dara una doble solucin a estas familias (Cuidado y Educacin para sus hijos).
Los jvenes del maana la preocupacin de nuestras fundaciones donde el desarrollo de los programas les ensee a convivir y a resolver sin violencia los conflictos a los que se vean enfrentados diariamente, en los distintos espacios de socializacin.
3. JUSTIFICACION: Las situaciones de las familias en la actualidad, nos muestran una triste realidad, la cual nesecita ser atendida con todo el debido cuidado, donde los beneficiarios se sientan tratados de la mejor manera posible. Estos programas se adelantan en la actualidad, pero no son suficientes para satisfacer las necesidades de toda la poblacin vulnerable en la localidad de Bosa. Es por eso que este proyecto est acompaado de un proceso psicodinmico para la formacin y bsqueda de herramientas para el desarrollo social de las familias, La FUNDACION solo otorgara un proceso el cual ser en caminado a ensearles como progresar y en determinado caso hacer cumplir el objetivo y dar paso a otras personas que tambin se beneficien del programa para que se siga cumpliendo su misin satisfactoriamente.
Este trabajo nos permitir luchar por las condiciones de vida de la poblacin desplazada, adultos mayores, madres cabeza de hogar y poblacin vulnerable, gestionando recursos encaminados a mejora de las necesidades de desarrollo alimenticio, fsico, psicolgico, social, cultural, emocional y moral, haciendo cumplir sus derechos humanos. Esto nos permitir saber que tanto compromiso y dedicacin posee la poblacin para seguir adelante con nuestros proyectos y de esta manera poder veneficiar a muchas personas ms.
5. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. El proyecto esta planteado para beneficiar en primera fase a un grupo de adultos mayores en la parte de almuerzos de lunes a viernes y un refrigerio para los nios del Jardn de la Fundacin de Lunes a viernes, posteriormente se pretende buscar mas recursos que permitan beneficiar a todos los nios en la parte de un almuerzo diario as como al resto de la comunidad. Esta propuesta esta sujeta a modificaciones que se puedan presentar en el transcurso de la elaboracin y aprobacin de proyecto.
6. Presupuesto para implementar los programas sociales Comedor comunitario, jardn infantil, Programa para jvenes en msica, teatro y danza, Ocupacin tiempo libre: talleres, en telares, bisutera joyera, artesanas y deportes.
DOTACIN DEL COMEDOR COMUNITARIO
MENAJE DE COCINA, ESTUFAS, VITRINAS, SILLAS, MESAS, CONGELADOR, NEVERAS, UNIFORMES, ESTRIVAS Y RECIPIENTES PLASTICOS, LICUADORA INDUSTRIAL. LOCAL COMEDOR
COSTO TOTAL 11.400.000
ARRENDAMIENTO Y SERVICIOS PUBLICOS MANIPULADORAS DE ALIMENTOS COMPRA ALIMENTOS
1.000.000
4 PERSONAS
MES
2.000.000
DE 300ALMUERZOS DIARIOS
MES
19.500.000
TOTAL
33.900.000
COSTOS FIJOS MENSUALES: 22.500.000
MISION Crear, implementar y desarrollar programas y proyectos que busquen el fortalecimiento integral del ser humano a travs de actividades de formacin, apoyo, acompaamiento y orientacin en procesos que conlleven a mejorar la calidad de vida del individuo, transformndolo en un lder pro-activo capaz de contribuir al progreso de la cual es participe . VISION Posicionar la Corporacin a nivel nacional e internacional, como un ente social que participa activamente en procesos de desarrollo personal, como familiar, social y comunitario fortaleciendo la INCLUSION SOCIAL a fin de mejorar la calidad de vida de los colombianos . .2. APROXIMACION AL CONTEXTO La Localidad de Usaqun limita al norte con el municipio de Cha, al sur con la localidad de Chapinero (Calle 100), al oriente con el municipio de la Calera y por el occidente con la localidad de Suba (Autopista Norte).
Usaqun presenta fuertes contrastes urbansticos, ya que en los cerros se aprecian asentamientos de viviendas de estratos bajos, y en su parte plana y en algunas zonas del piedemonte de los cerros, predominan las edificaciones de lujo. Es la localidad con mayor poblacin en estrato 5 y 6; las UPZ de Country Club y Santa Brbara son las que presentan ms poblacin en estos estratos. La poblacin de la localidad asciende a 425.000 habitantes, de los cuales 54.733 son personas en el estrato 1 y 2, que representa el 12.74% de la poblacin total . Entre las Caracteristicas ms relevantes de la Localidad se encuentran : -Con relacin a las Condiciones de Vida, el ndice de (93.8) de la localidad es superior al de Bogot (89.4), y ocupa el tercer lugar entre las localidades del Distrito. En cada uno de los cuatro factores que componen el ndice de Condiciones de Vida, la localidad present mejores resultados que la ciudad en su conjunto. -Con referencia a las Condiciones de Seguridad, en el 2005, la localidad de Usaqun registr un alto nmero de casos de hurto a personas (1.368), hurto a residencias (879), hurto a establecimientos (664) y hurto de vehculos (600). Estas cuatro modalidades delictivas son las de mayor importancia en la localidad; especialmente las de hurto a personas y a residencias, que representaron el 12% y 17%, respectivamente, de los casos registrados en Bogot. -Zonas residenciales, comerciales, equipamientos deportivos y recreativos, parques zonales. -Centros comerciales: Unicentro, Hacienda Santa Brbara, Santa Ana, Cedritos, Palatino. -Universidades: San Buenaventura, Militar, El Bosque. -Hospitales: Simn Bolvar, Cardio Infantil, Clinica El Bosque. -Las principales problematicas de la localidad son: El asentamiento de una franja de poblacin en viviendas no legalizadas, correspondientes a los estratos socioeconmicos bajos, ubicadas en especial en la zona de los cerros; incremento de la poblacin habitante de la calle; los altos impuestos, la discriminacin de Clases . La Localidad de Usaqun esta conformada por nueve Unidades de Planeacin Zonal /UPZ,) las cuales son las siguientes: Paseo los Libertadores, Verbenal, la Uribe, San Cristbal Norte, Tobern, los Cedros, Usaqun, Country Club y Santa Brbara.
La Unidad de Planeacin Zonal Verbenal esta integrada por los siguientes barrios: Altos de Serrezuela, Balcones de Vista Hermosa, Balmoral Norte, Buenavista, Chaparral, El Codito, El Refugio de San Antonio, El Verbenal, Horizontes, La Estrellita, La Frontera, La Llanurita, Los Consuelos, Marant, Maturn, Medelln, Mirador del Norte, Nuevo Horizonte, San Antonio Norte, Santandersito, Tibabita, Via del Mar . Como breve descripcin del barrio Verbenal se tiene que este, pertenece a la Upz Verbenal con 2011 habitantes, estrato 2 y 3; segn manifiesta la poblacin perteneciente al comedor Verbenal, sus familias de origen provienen de Boyac, Cundinamarca y algunos de la costa caribe, actualmente estas zonas habitadas ya en su mayora por segundas generaciones son nacidas o llevan la mayor parte de su vida en el barrio. El barrio tiene un bajo nmero de personas en condicin de desplazamiento y los que actualmente se encuentran son de regiones como regin atlntica, pacfica y Orinoquia. hace 20 aos el barrio Verbenal era despoblado, el terreno se caracterizaba por ser campos abiertos, fincas, potreros y sembrados de maz o papa, las pocas calles que haban estaban despavimentadas, solo haba un colegio Aquileo Parra que actualmente existe, no estaba canalizado el lago de torca, el transporte era escaso, el comercio era nulo; a medida que la sociedad ha evolucionado por medio de la globalizacin y sus caractersticas, ese avance tambin llego al barrio Verbenal con la urbanizacin del sector en cuanto a conjuntos residenciales, la creacin de nuevos colegios, el pavimento de vas, la facilidad del transporte para las diferentes zonas de Bogot y municipios aledaos, el comercio prospero en un 100%, y la atencin del gobierno distrital con instituciones se hace evidente, por ejemplo estn: CAMI, CIA, SDIS, defensa civil, comedores comunitarios. As como la globalizacin genera aspectos positivos de igual manera concibe cambios negativos dentro de una sociedad, es en este caso que el barrio el Verbenal ha evidenciado inseguridad a raz del comercio que se da en el sector, amarrado a ello se presenta indigencia , lo cual hace que algunas zonas del sector sean de ms alto riego, a pesar de ello la comunidad expresa que los controles de seguridad son escasos por parte de los organismos que tiene a cargo esta parte. Caracterizacin de la Poblacin atendida en el Comedor Comunitario Verbenal El Comedor Comunitario Verbenal, atiende una poblacin de trescientos (300) usuarios, de los cuales el mayor porcentaje corresponde a poblacin infantil y adolescente. Los trescientos usuarios atendidos, pertenecen a aproximadamente 140 ncleos familiares, procedentes de los sectores barriales de Verbenal I, San Antonio I y II, Lijac y Santandercito. Algunos usuarios, una minora, pertenecen a Verbenal Alto, pero asisten a ste comedor debido a que estudian
en Verbenal Bajo y por tanto conviene ms la ubicacin en dicho comedor que en el que pertenece a su zona de residencial. Se analiza que la poblacin focalizada en el Comedor Comunitario Verbenal continua correspondiendo a menores de edad, en su gran mayora escolares, cuyos padres atraviesan por una difcil situacin econmica como desempleo o inestabilidad laboral, o tienen padres que trabajan todo el da, y deben buscar alternativas de alimentacin para sus hijos por lo cual recurren al comedor comunitario buscando apoyo . . Las madres gestantes y lactantes son tambin atendidas con prioridad en el Comedor Comunitario, por cuanto su estado requiere niveles de alimentacin especiales que les permitan suplir los requerimientos nutricionales propios de su estado . TENENCIA DE LA VIVIENDA Se estableci que el 89% de los participantes viven en arriendo, hecho que documenta la situacin de los usuarios, los cuales en su mayora por situacin econmica les es mas viable adquirir un servicio de arriendo, posteriormente con un 4% se encuentran participantes que cuentan con vivienda propia, donde se evidencia la pobreza oculta, ya que pese a esto deben solicitar el servicio de comedores; y por ltimo con un 7% otra forma de tenencia de vivienda, donde se destaca el hecho de vivienda familiar o refugio temporal que en la mayora de las ocasiones es ofrecida por amigos o instituciones . Con relacin a la Situacin Socioeconmica de los participantes, se detalla la Estratificacin de dicha poblacin: ESTRATIFICACION DE LA POBLACION POR UBICACIN GEOGRAFICA (INQUILINATO) Se analiz que una gran evidencia de poblacin pobre son los participantes al Comedor, ya que pese a que habiten en un territorio estrato tres sus condiciones son precarias . Con respecto al Ingreso Mensual de la Familia, se detallan los siguientes salarios: INGRESO MENSUAL DE LA FAMILIA De los datos anteriores, se analiz que el 24% de la poblacin devenga entre 1 salario mnimo o menos, ya que la mayor parte de participantes en edad adulta y padres o acudientes de los mismos se desempean en labores de bajo ingreso econmico como la construccin, oficios varios, ventas informales entre otras
Con relacin al Nivel de Escolaridad de los Ncleos Familiares, se menciona la siguiente informacin: NIVEL DE ESOLARIDAD DE LOS NUCLEOS FAMILIARES La mayor parte de la poblacin caracterizada manifest haber tenido aunque sea un mnimo de escolaridad, se visualiza que el 34,33% estn cursando o tienen primaria completa; con un 30,66% tienen o se encuentran terminando secundaria; un 16,66 % son nios entre 1 y 5 aos que cursan el preescolar, por ultimo con un 5% participantes que no tienen ningn tipo de educacin, siendo este el caso de la mayor parte de adultos mayores participantes al comedor; por ultimo con un 0,33 hace parte de usuarios que han obtenido su titulo de tcnico A nivel Distrital, en el ao 2.006, se expide el Decreto 315 de 2006, "Por el cual se adopta el Plan Maestro de Abastecimiento de alimentos y seguridad alimentaria para Bogot Distrito Capital y se dictan otras disposiciones .
JUSTIFICACIN
El anlisis de la realidad que nos rodea nos lleva a convencernos cada da ms de la necesidad de formar para asumir el reto del conflicto como fuente de progreso. Los jvenes del maana son la preocupacin de nuestra institucin, donde el desarrollo de los programas les ensee a convivir y a resolver sin violencia los conflictos a los que se vean enfrentados diariamente, en los distintos espacios de socializacin. El ambiente que se les brinda a los nios que asisten a nuestra institucin y los diversos proyectos de aula que se realizan para mejorar su bienestar y en pro de su normal desarrollo emocional contribuye en algo, pero no son suficientes para satisfacer sus necesidades.
Por eso nos hemos propuesto generar un espacio fsico y humano para poner en funcionamiento y operacin un COMEDOR COMUNITARIO INFANTIL que promueva la seguridad alimentaria, ofreciendo raciones de lunes a viernes a nios y nias en condiciones de vulnerabilidad y pobreza con niveles de sisben 1 y 2, de la poblacin de los barrios Altos de la Metropolitana, Villa Valentina, Bello Horizonte, Villa Karla y otros barrios aledaos, en bsqueda de mejorar sus condiciones de nutricin y calidad integral de vida y ofrecer un seguimiento profesional de la evolucin que este grupo tenga y desarrolle a travs del tiempo y evaluar las estrategias que hayan dado mejores resultados para buscar la multiplicacin de esta experiencia. Para esto, debemos gestionar recursos con distintas instituciones que ofrezcan posibilidades claras para que el Comedor Comunitario pueda tener una cobertura total de los estudiantes de nuestra institucin. Adems, nuestra intencin es vincular como parte de este programa a los padres de familia para que asuman funciones de cocineras y ayudantes de cocina, esto nos permitir saber que tanto compromiso y dedicacin posee la poblacin para seguir adelante con nuestros proyectos y de esta manera poder beneficiar a muchas personas ms
Propsito: 1. garantizar la alimentacin equilibrada de los nios para garantizar su desarrollo integral contribuyendo a la buena marcha de sus habilidades fsicas, intelectuales y emocionales. 2. Organizar con los padres, madres, y personas a cargo del nio actividades de orientacin familiar que garanticen el buen trato y la felicidad de los nios. 3. Mejorar el peso y talla de los nios que asisten al comedor, como indicador de buen estado nutricional. 4. Generar buenos hbitos de higiene y de saneamiento ambiental que cumpla con los
protocolos de salud pblica, con el fin de evitar la transmisin de enfermedades infecciosas que afectan a la infancia. 5. Fortalecer la organizacin comunitaria y la autogestin para la sostenibilidad del proceso alimenticio de los nios. Resultados: 1. Disminucin de los nios con problemas de nutricin. 2. Proveer de manera continua alimentacin de buena calidad a 260 nios durante 12 meses, a travs de la gestin comunitaria. 3. Vinculacin de la comunidad al proceso y concientizacin sobre la importancia de que los nios
Datos destacados
POR UN COMEDOR INFANTIL Y COMUNITARIO
Barrio Ingenio Los Ralos - Departamento Cruz Alta Provincia de Tucumn - Repblica Argentina
PROYECTO DE EXTENSION DE SERVICIOS
LA SITUACION GENERAL, Nuestro pas, Argentina, especialmente las provincias histricamente alejadas del desarrollo central, han sido llevadas hacia un profundo retroceso en las condiciones de vida generales de la poblacin, y ms an los sectores alejados de los centros urbanos. Segn las cifras oficiales, el 26 % de la poblacin del pas no llega a acceder a una nutricin bsica. La desocupacin representa, en el caso que describimos, ms del 60% y seis meses al ao esta cifra se eleva al terminar las labores de la zafra de limn y caa de azcar. Es as que en Tucumn, los organismos oficiales hablan de un 41% de nios de 0 a 14 aos en condiciones de indigencia (no alcanzan a alimentarse en lo mnimo, ni tienen posibilidad de hacerlo en el futuro, sino a travs de la asistencia social). El 78% estn considerados en el nivel de la pobreza. UN LUGAR REAL, En Los Ralos, Departamento Cruz Alta, a 25 kilmetros de la capital de la provincia, las condiciones son ms graves. Sobre una poblacin de 8600 habitantes, 2800 son nios. En el Barrio Ingenio de esta localidad, un grupo de vecinos organizados atienden al funcionamiento de dos comedores. En la zona de influencia de esta asistencia viven 2000 personas, de las cuales 800 son nios de 0 a 12 aos; 120 familias se encuentran en emergencia de alimentacin; hay 25 embarazadas subalimentadas y 15 desnutridas, 280 mayores de 50 aos 40% en riesgo- y ms de 25 casos de discapacidad (dawn, hidrocefalia, parlisis cerebral, autismo, ceguera, diabetes, cardacos, etc.).
LA ASISTENCIA, Estos comedores se encuentran a menos de 100 metros uno de otro y reciben un subsidio del Estado de menos de 20 centavos de dlar por nio y para 150 raciones, que se brindan al medioda, de lunes a viernes. Se llega a ms de 200 nios de 2 a 12 aos, madres, discapacitados y ancianos e indigentes. Se reciben algunos aportes solidarios en donaciones de mercaderas de comerciantes de la zona. En ambos lugares cumplen tareas beneficiarios de un programa del gobierno para desocupados, adems de voluntarios, especialmente jvenes. Un comedor funciona en un domicilio particular, apenas bajo un techo extremadamente precario, atendiendo hasta 140 nios desde hace ms de 12 aos. El otro, desde hace 3 meses, con ms de 80 comensales, funciona en un edificio del gobierno. Se trata de un saln de 10 por 8 metros, con una cocina modesta y dos baos. Todo el edificio tiene serios problemas de mantenimiento (sin luz elctrica ni gas, con la instalacin de agua corriente colapsada). No se dispone del equipamiento gastronmico y mobiliario mnimo necesario. Las mesas son cedidas en prstamo por vecinos y cada comensal trae a diario un plato y una cuchara. Est solicitada al gobierno la provisin de leche para desayuno y merienda. EL MEDIO La gran mayora de las viviendas de la zona son construcciones antiguas o precarias, no existe servicio de gas y el sistema de agua corriente tiene ms de 50 aos y no dispone de tanques de depsito generales. No hay cloacas y las calles son de tierra sin veredas. El alumbrado pblico y la recoleccin de residuos son muy deficientes. La desocupacin es muy elevada y slo una parte recibe subsidio al desocupado (150 Lecop 35 dlares-). Un antiguo hospital, a 800 metros del barrio, brinda servicios a la poblacin de 15 kilmetros a la redonda. Hay dos escuelas de nivel primario en la zona pero la calidad educativa es baja, con analfabetos jvenes y mayores. Y UN OBJETIVO Se pretende unificar ambos comedores y llevar la asistencia a 300 o ms comensales. Para esto sera necesario edificar, sobre el predio del segundo de los comedores mencionados, y segn planos, una superficie de casi 200 metros cuadrados, con paredes de mampostera de 15 cm y tres metros de altura, encadenado de hormign armado, techos de chapa, pisos de mosaico y cielorraso de madera; una cocina adecuada y los baos necesarios. Tambin una sala de atencin mdica y enfermera. Todo incluye instalacin de elctrica interior y exterior, iluminacin perimetral y agua corriente. El edificio actual sera reacondicionado para desarrollar funciones educativas y sociales (alfabetizacin, recreacin, talleres de artesanas y oficios, danza, msica, huerta y jardinera). Se puede aportar mano de obra de los programas de subsidios al desocupado y tcnicos voluntarios. Otra de las actividades que se realiza relacionadas con el comedor es una huerta comunitaria en la que trabajan alrededor de 10 personas, esta se encuentra en
una etapa preliminar y todava no se ha conseguido cosechar, pero la plantacin esta hecha y se esta trabajando en el proyecto. Se puede aportar mano de obra de los programas de subsidios al desocupado y tcnicos voluntarios. Nota: Adjuntamos un plano de planta de la propuesta de edificacin, mapa de la provincia y plano de ubicacin en la zona de influencia. Tambin 4 fotografas. Presupuesto econmico de los materiales para la construccin y del costo para el funcionamiento mensual del comedor. Los costos son en pesos argentinos Equivalencia: 1 dlar = $ 3,50
Menues para comedores en base a 125 nios y 25 adultos
Menu 1 Albondigas de carne con pure y queso con dulce
Cantidad Carne molida Caldo de Verdura Sal Oregano Pimenton seleccin Pimienta Comino Pimenton Extra Papa Cebolla 60kg 0,1kg 0,5kg 0,05kg 0,05kg 0,05kg 0,1kg 0,1kg 50kg 4,6kg
Precio Unitario $ 4.90 $ 18.99 $ 0.37 $ 8.00 $ 4.50 $ 10.00 $ 5.00 $ 7.00 $ 0.75 $ 0.50
Total $ 294.00 $ 1.89 $ 0.19 $ 0.40 $ 0.21 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.70 $ 37.50 $ 2.30
Zanahoria Ajo Zapallo Pimiento Tomate Huevos Dulce de batata Queso cuartirolo Total
4,0Kg 2u 4,0Kg 6u 5,0Kg 70 15kg 15kg
$ 0.35 $ 0.50 $ 0.80 $ 0.45 $ 1.00 $ 0.14 $ 2.80 $ 2.60
$ 1.40 $ 1.00 $ 3.20 $ 2.70 $ 5.00 $ 98.00 $ 42.00 $ 39.00 $ 530.49
Menu 2 Guiso de Polenta y duraznos con dulce de leche
Polenta Sal Oregano Pimenton seleccin Pimienta Comino Pimenton Extra Papa Cebolla Zanahoria Ajo Zapallo
15kg 0,5kg 0,05kg 0,05kg 0,05kg 0,1kg 0,1kg 50kg 4,6kg 4,0Kg 2u 4,0Kg
$ 0.86 $ 0.37 $ 8.00 $ 4.50 $ 10.00 $ 5.00 $ 7.00 $ 0.75 $ 0.50 $ 0.35 $ 0.50 $ 0.80
$ 12.90 $ 0.19 $ 0.40 $ 0.21 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.70 $ 37.50 $ 2.30 $ 1.40 $ 1.00 $ 3.20
Pimiento Tomate Caldo de Verdura Primo Duraznos al natural Dulce de leche Total
6u 5,0Kg 0,1kg 30,0Kg 30 latas 15 kg
$ 0.45 $ 1.00 $ 18.99 $ 5.50 $ 2.90 $ 3.60
$ 2.70 $ 5.00 $ 1.89 $ 165.00 $ 87.00 $ 54.00 $ 376.39
Menu 3 Guiso de Fideos y duraznos con dulce de leche
Fideos Sal Oregano Pimenton seleccin Pimienta Comino Pimenton Extra Papa Cebolla Zanahoria Ajo Zapallo Pimiento Tomate
20kg 0,5kg 0,05kg 0,05kg 0,05kg 0,1kg 0,1kg 50kg 4,6kg 4,0Kg 2u 4,0Kg 6u 5,0Kg
$ 1.78 $ 0.37 $ 8.00 $ 4.50 $ 10.00 $ 5.00 $ 7.00 $ 0.75 $ 0.50 $ 0.35 $ 0.50 $ 0.80 $ 0.45 $ 1.00
$ 35.60 $ 0.19 $ 0.40 $ 0.21 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.70 $ 37.50 $ 2.30 $ 1.40 $ 1.00 $ 3.20 $ 2.70 $ 5.00
Caldo de Verdura Primo Duraznos al natural Dulce de leche Total
0,1kg 30kg 30 latas 15 kg
$ 18.99 $ 5.50 $ 2.90 $ 3.60
$ 1.89 $ 165.00 $ 87.00 $ 54.00 $ 399.09
Menu 4 Pollo con arroz y queso con dulce
Pollo Arroz Caldo de Verdura Sal Oregano Pimenton seleccin Pimienta Comino Pimenton Extra Papa Cebolla Zanahoria Ajo Zapallo Pimiento Tomate
35u 10kg 0,1kg 0,5kg 0,05kg 0,05kg 0,05kg 0,1kg 0,1kg 5kg 4,6kg 4,0Kg 2u 4,0Kg 6u 5,0Kg
$ 11.00 $ 1.40 $ 18.99 $ 0.37 $ 8.00 $ 4.50 $ 10.00 $ 5.00 $ 7.00 $ 0.75 $ 0.50 $ 0.35 $ 0.50 $ 0.80 $ 0.45 $ 1.00
$ 385.00 $ 14.00 $ 1.89 $ 0.19 $ 0.40 $ 0.21 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.70 $ 3.75 $ 2.30 $ 1.40 $ 1.00 $ 3.20 $ 2.70 $ 5.00
Huevos Dulce de batata Queso cuartirolo Total
70 15kg 15kg
$ 0.14 $ 2.80 $ 2.60
$ 98.00 $ 42.00 $ 39.00 $ 601.74
Menu 5 Carne a la cacerola con verduras y arroz con leche
Blando especial Caldo de Verdura Sal Oregano Pimenton seleccin Pimienta Comino Pimenton Extra Papa Cebolla Zanahoria Ajo Zapallo Pimiento Tomate Huevos Arroz
60kg 0,1kg 0,5kg 0,05kg 0,05kg 0,05kg 0,1kg 0,1kg 8kg 8kg 8,0Kg 2u 8,0Kg 20u 10,0Kg 70 10kg
$ 6.00 $ 18.99 $ 0.37 $ 8.00 $ 4.50 $ 10.00 $ 5.00 $ 7.00 $ 0.75 $ 0.50 $ 0.35 $ 0.50 $ 0.80 $ 0.45 $ 1.00 $ 0.14 $ 1.40
$ 360.00 $ 1.89 $ 0.19 $ 0.40 $ 0.21 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.70 $ 6.00 $ 4.00 $ 2.80 $ 1.00 $ 6.40 $ 9.00 $ 10.00 $ 98.00 $ 14.00
Leche Azucar Total
30lt 7kg
$ 1.70 $ 1.10
$ 51.00 $ 7.70 $ 574.29
Para cada da se necesitan:
Pan Jugo de soja (Ades)
15kg 75lt
$ $
2.00 2.30
$ $
30.00 172.50
Personal que atiende los comedores:
Lugar especifico Cocina Tareas administrativas Provicion de insumos Limpieza Atencion de los nios Coordinador general Total
Cantidad 6 2 2 4 10 1 25
Horas 4 6 4 4 4 6 $ 3,000 $ 1,500 $ 1,000 $ 2,000 $ 5,000 $ 750 $ 13,250
En este presupuesto te mandamos el costo de los sueldos de los trabajadores estimado de $6,25 la hora de trabajo. En la realidad los compaeros que atienden los comedores son los que tienen planes jefes y jefas y los cumplen en los comedores, en algunos hay compaeros que son voluntarios cuando los planes no alcanzan.
TOTAL MENSUAL: $ 24123.-
Este menu te da un promedio de $ 8,04 por da por nio: es lo que gasta la gendarmeria en alimentar a un perro.
