ALIMENTACION ACTUAL EN MEXICO Los problemas alimentarios de hoy tienen poco que ver con la escasez y mucho con

el consumo excesivo y la sociedad moderna donde las comidas rpidas y preparadas estn ms a mano que los alimentos frescos. En una sociedad caracterizada por la sobreabundancia alimentara, la obesidad infantil y juvenil crecen alarmantemente y proliferan otras patologas asociadas a la nutricin como la anorexia, la bulimia o la ortorexia. Estos factores pueden provocar, segn el trabajo, que por primera vez los hijos tengan menor esperanza de vida que sus padres. Los problemas alimentarios aparecen unidos a fenmenos sociales que tienen poco que ver con la escasez y mucho con la abundancia y la globalizacin, segn el informe. Es un momento de paradojas. No faltan alimentos, pero sobra la preocupacin sobre la alimentacin; nunca haba habido tanta regulacin, ni tantos riesgos asociados a lo que comemos; crece la proteccin del consumidor, pero tambin su percepcin sobre los riesgos a los que se expone; nunca haba habido tanta informacin sobre cmo comer sano, ni tampoco tanta confusin a la hora de tomar decisiones sobre una comida sana; las recomendaciones se dirigan a modificar lo que se coma, pero los expertos son conscientes ahora de que hay que cambiar el contexto social. Los autores del informe recuerdan que los problemas alimenticios estn ntimamente relacionados con la modernizacin de las sociedades. La obesidad (cuya prevalencia entre los nios espaoles de seis a 13 aos se ha duplicado en los ltimos 20 aos) est estrechamente vinculada al consumo de productos azucarados, bollera, embutidos y refrescos; adems del tiempo dedicado a actividades sedentarias, como ver la televisin o los videojuegos. Las dificultades de comer sano Tambin la eleccin de los alimentos que consumimos se la debemos a la sociedad moderna. Los productos frescos son menos accesibles, a diferencia de los precocinados o de consumo inmediato, comidas con alto contenido en azcares y grasas. De hecho, diferentes estudios han visto que las dietas sanas (con mayor proporcin de frutas y verduras) se asocian a tener cerca mercados y tiendas especializadas en productos frescos. Estos alimentos, que nadie publicita, deben competir con la sofisticada mercadotecnia de la industria agroalimentaria, que presenta los productos precocinados como productos de un imaginario "buclico-pastoril", denuncia el informe. Buena parte de la poblacin no sabe de dnde viene la comida que consume o cmo se produce. "No sabemos lo que comemos", resume Cecilia Daz, profesora de sociologa de la Universidad de Oviedo y una de las encargadas de presentar el informe. De hecho, existen grandes divergencias entre lo que el usuario dice comer y lo que realmente come. Segn el Observatorio de la Alimentacin, el 52% de la poblacin asegura que lo primero que tiene en cuenta a la hora de elegir los alimentos es "la salud". Sin embargo, en las respuestas espontneas, el 91% de los entrevistados dicen que consumen los alimentos que "ms le gustan o apetecen". La evolucin de las recomendaciones alimenticias es tan contradictoria y est tan vinculada a factores histricos o econmicos que tambin produce en el consumidor incertidumbre y desconfianza hacia los mensajes. Los autores

sostienen que reconocer esta realidad es importante para plantear estrategias de mejora de los hbitos. Un consumo adecuado de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios es vital para ayudar al crecimiento y desarrollo ptimo de los lactantes y nios a fin de que lleguen a ser adolescentes y adultos sanos. Con ello es posible evitar enfermedades crnico-degenerativas, por ejemplo, diabetes mellitus, presin arterial alta, obesidad y cncer debido tanto a carencias nutricionales como excesos en el consumo de alimentos que conocemos como chatarra, por ejemplo, refrescos, papas fritas, pizzas, hamburguesas, etc. Por otra parte, la influencia del mbito familiar, social, cultural o econmico es decisiva para lograr buenos hbitos de alimentacin, ya que desde temprana edad se proporcionan determinados tipos de alimentos, en horarios que a veces se repiten hasta dos o tres veces al da. En los nios, adems cada vez que comen se desarrolla un vnculo afectivo con la madre, ya que ella prepara y proporciona los alimentos, adems de que transmite sus hbitos y medidas higinicas. Cuando se alimenta al infante de manera excesiva y sin ningn control, se est sobreprotegiendo. Cuando se le proporcionan productos como dulces, pastelitos, papas fritas o chocolates como estmulo, previo o recompensa por alguna gracia del nio, es fcil olvidar que la salud va de la mano con la conservacin de un peso acorde con la edad y la estatura, aunque tambin se debe tener en cuenta otro factor social y psicolgico: la moda, que representa una fuerte influencia tanto en las relaciones sociales como en lo emocional, y que se ve reflejada en las preferencias y en los hbitos alimentarios. En la actualidad, las nias anhelan ser tan delgadas como sus muecas y los nios tan fornidos como sus esculturales muecos con los que juegan; pero, estos modelos aceptados por la sociedad, y promovidos en los medios masivos de comunicacin mediante recursos mercadolgicos, muchas veces devienen en padecimientos como la anorexia y la bulimia.Algunos malos hbitos alimenticios slo se van modificando cuando se presenta alguna enfermedad relacionada con la alimentacin, y entonces temporalmente se transforma mientras se recupera la salud, para volver otra vez a caer en dichos hbitos.Por desgracia, la informacin pertinente en torno a la nutricin tiene escasa o muy poca influencia en los buenos hbitos alimentarios, pues algunos individuos recurren a las dietas slo cuando estn enfermos o cuando la autoimagen afecta la personalidad o apariencia, como en el caso de la obesidad. En cambio, no se llega a comprender que una dieta es un plan balanceado para la correcta alimentacin del individuo, de acuerdo con sus propias caractersticas fsicas, ambientales, culturales y familiares.Cierto es que cuando se divulga la informacin correcta acerca de una alimentacin adecuada, debera dar como resultado hbitos alimentarios correctos y, por consiguiente, tendra que disminuir la frecuencia de algunas enfermedades. Sin embargo, para lograr una buena alimentacin se deber tomar en cuenta factores como edad, sexo, tipo de actividad fsica, disponibilidad de alimentos, nivel econmico, usos y costumbres culturales del lugar donde se vive, as como el balance de los nutrimentos necesarios que deben conformar una dieta. La importancia de una alimentacin adecuada en la vida de todo ser humano, desde que se encuentra en el vientre materno, su desarrollo fsico e intelectual da como resultado un crecimiento normal, nios sanos, adolescentes fuertes y adultos satisfechos, capaces de crear y desarrollar una nueva cultura de la alimentacin con base en una dieta equilibrada.

RESUMEN

La alimentacin actual en Mxico est totalmente desequilibrada, hay demasiada obesidad en el pas. Los estndares se han corrompido. La alimentacin sana y bsica esta por los suelos. En lugar de consumir una ensalada de verduras frescas y un agua de frutas de temporada, se ha cambiado por un plato de tacos y una coca cola. Alimentos que no dejan nada bueno excepto un mundo de grasas y engordantes para nuestro cuerpo. En los refrigerios escolares ya no se usan las verduras cocidas, juegos naturales, alimentos bsicos y frescos, ahora son galletas, enlatadosproporcionando desde pequeos a nuestros hijos la obesidad o el mal habito de la comida chatarra y el mal comer. Consumimos todo tipo de alimentos en la calle, hamburguesas, tacos, burritos, frituras, comidas con bastante grasa, casi diario. Hemos olvidados las ensaladas, verduras, frutas, pollos, pescados por los alimentos de la calle que son ms prontos. Tambin los estndares de la televisin hacen que la gente quiera comer menos y desequilibren a su cuerpo porque quieren ser como las modelos de televisin o de revista, como sus artistas preferidos, las redes sociales influyen bastante mentalmente a la mala alimentacin por querer parecerse a sus personajes favoritos. Un consumo adecuado de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios es vital para ayudar al crecimiento y desarrollo ptimo de los lactantes y nios a fin de que lleguen a ser adolescentes y adultos sanos. Con ello es posible evitar enfermedades crnico-degenerativas, por ejemplo, diabetes mellitus, presin arterial alta, obesidad y cncer debido tanto a carencias nutricionales como excesos en el consumo de alimentos que conocemos como chatarra.

PARAFRASIS Bueno yo creo que la alimentacin en nuestra actualidad es mala, bueno nosotros con nuestros consumos la hacemos mala para el cuerpo. En Mxico hay bastante obsesidad debido a que no comemos de la manera correcta, en nuestro pas somos amantes de lo tacos, hamburguesas, papas con chile, frituras, chicharrones, gorditas en el aceite y un sin fin de alimentos que a la larga nos daa o nos hace aumentar de peso debido a que nuestro cuerpo no tiene vitaminas, minerales, si no productos de grasa. Esto es como una cadena ya que la obesidad generalmente se da por la mala alimentacin y esta obesidad es productora de otro tipo de enfermedades como problemas del corazn, hipertensin y un sin de enfermedades, creo que todo es una cadena un problema, acarrea otro problema, y as sucesivamente. Por otro lado tambin considero que ya diferentes tipos de mala alimentacin, como la anorexia o la bulimia. Esta es debido a que muchas mujeres en general quieren tener el cuerpo perfecto sometindose a dietas exageradamente estrictas con tal motivo se desencadena la mala alimentacin. En Mxico considero hay mucha pobreza sobre este tema. Ya que muchos lo toman a la ligera o desde pequeos como padres no inducimos a nuestros hijos al cuidado del cuerpo basado en la sana alimentacin.

ANALISIS Considero que el tema de la alimentacin en Mxico tiene muchos puntos que tratar, los mexicanos no estamos informados como deberamos sobre el tema, aunque existen muchos medios para obtener informacin, no lo hacemos porque lo tomamos a la ligera. En Mxico las personas desconocen la importancia del tema de la alimentacin correcta para nuestro propio beneficio. Ignoramos totalmente lo que consumimos, no sabemos que comiendo adecuadamente cosas sanas como legumbres, frutas, cereales, carne de pollo, pescados, derivados de la leche en cantidades proporcionadas, estaramos muy sanos y con defensas en nuestro cuerpo para las enfermedades. Se ignora que existen alimentos que crean defensas para cierto tipo de enfermedades; como el consumir antioxidantes que son un grupo de vitaminas y minerales que se pueden hallar en l te verde, naranjas, limones y un sinfn de alimentos y estos previenen la aparicin de diabetes. Esto es solo un ejemplo de que consumiendo alimentos sanos, el cuerpo consumes vitaminas de todo tipo como la A, B,C, D y un sin fin de vitaminas, que nos ayudan a protegernos.

SINTESIS En resumidas cuentas a buena alimentacin, buena condicin fsica y un cuerpo sano. Menos probabilidades de enfermedades y una vida ms saludable. Alimentarse correctamente no es necesariamente seguir una larga lista de prohibiciones, y no tiene por qu ser una tarea tediosa o desagradable, sino todo lo contrario. Una alimentacin suficiente se manifiesta cuando la persona realiza normalmente las funciones de crecimiento, reproduccin, trabajo, actividad mental y conservacin de peso.

Tanto la falta de alimentos como el exeso de ellos es perjudicial para la salud, por lo tanto deben consumirse las cantidades apropiadas dependiendo de la edad y la actividad fsica que se realiza.

ALIMENTACION ACTUAL EN MEXICO

Los alimentos chatarras de mayor consumo son

Hamburguesas, tacos, gorditas, hot-dogs

Alimentos Saludables

Frutas Verduras Pollo Pescado Legumbres Frutos secos

Que son ricos en

Antioxidantes Vitaminas A, B, D E Minerales Protenas

La alimentacin es el hbito que ms influye en la salud. En efecto, por medio de ella el organismo obtiene la energa que necesita para funcionar y los componentes para crecer y autorrepararse. Una alimentacin adecuada evita y cura enfermedades, ayuda a la persona a verse y sentirse mejor, aumenta el rendimiento fsico y mental.