COMIDAS TPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA
Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipiln, chuchitos, tostadas Alta Verapaz: Saquic, Kackik
Sacatepquez: Revolcado, pepin, pilotada Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio
Chimaltenango: Chilaquilas de gisquil, suban-ik El progreso: Flor de izote, estofado de gallina
Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz
Chiquimula: Empanadas de loroco, yuca con chicharrn
Jutiapa: Gallo en chica, marquesote Izabal: Pan de camote y de coco, tapado
Jalapa: Pulique, quesadilla
Retalhuleu: Carne con miltomate, Chancletas de gisquil y Torta de gisquil.
Zacapa: Caldo de mariscos Santa Rosa: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los mariscos, el pescado seco tambin se prepara en amarillo. La sopa de tortilla frita tambin es muy caracterstica del lugar. Como plato dulce, los nugados de yuca y tamalitos de elote.
San Marcos: Mole de pltano, mole de pavo
Quiche: Entre los platillos tpicos de este departamento estn los boxboles, el pollo con apazote, chojn chichasteco, las hierbas al vapor y los tamalitos blancos. Para beber, el agua de chilacayote.
Suchitepquez: Camarones con chipiln, revolcado, pulique verde y carne de marrano en amarillo.
Escuintla: Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos, caldo de camarones, caldo de mariscos.
Totonicapn: Tamalitos de cambray, atol de masa, caldo de habas, manita de marrano en chirmol (adobada), caldo de Tobik, tamalitos de elote, tayuyos y pan de yemas.
Huehuetengo: Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipiln, atol de elote, chuchitos, pltanos en gloria, mole de pltano, jocotes en miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas.
Quetzaltenango: Paches de papas, tamales dulces, caldo de frutas, pepin de indio, pollo en jocn, buuelos y rompopo.
ALTA VERAPAZ
Zunil - Quetzaltenango
EL PROGRESO
Zacualpa Quiche Totonicapan Cofrade - Chimaltenango
Tecpan
Solola Jesus - Quetzaltenango Huehuetenango
Santa Maria de San Sebastian -
San Rafael Petzal - Quiche Sacatepequez - San Marcos Sacatepequez
San Pedro
Guatemala Coban - Coban
Palin - Escuintla chiquimula
falda, casi siempre en dos o tres tonalidades; faja, se coloca a la altura de la falda para ajustar la cintura; perraje, chales que se usan para mltiples funciones, ya sea para llevar al beb, o para la recoleccin de verduras; as como alhajas, sobre todo collares y cuentas de fantasa. Tanto los hombres como las mujeres utilizan anillos. El traje tpico de Guatemala tambin es conocido con el nombre de huipil y tienen una vida promedio de cuarenta aos.
ZACAPA SANTA ROSA VAJA VERA PAZ
CHIQUIMULA PETEN
IZABAL
El traje tpico de Guatemala est compuesto de la siguiente forma: Los hombres llevan sombrero color negro,de lana o de paja y un tzut o tzute, que es un pauelo bordado que las mujeres llevan en la cabeza, y los hombres lo llevan en los hombros; capixay, capa negra de contextura gruesa; coton, chaqueta de lana que se utilizaba en algunas zonas del pas en lugar de la capixay; camisa, de algodn grueso y a rayas; pantaln, tambin tejido en los telares y con bordados en la parte inferior; rodilleras y faja. Las mujeres usan un tocado para decorar la cabellera; huipil o blusa tejida a mano y decorada con bordados;
