MATRIZ DE EVALUACION DE RIESGOS AREAS DE PROCESO HIEPERMERCADOS CASABLANCA SA

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

ALTA

BAJA

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Posicin prolongada de Carga Fsica (Dinmica y pie prolongado (mas del Propio de la labor esttica) 70% de la jorna

lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

No aplica

Capacitacin en pausas No aplica activas

1. Hacer seguimiento a la realizacin de pausas activas por medio de la RIESGO observacin del MODERADO comportamiento. 2. Hacer seguimiento a las recomendaciones mdicas por la mutua. Implementar pausas RIESGO activas TOLERABLE Continuar con los controles actuales Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 1. Retomar el reporte de incidentes

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Carga Fsica (Dinmica y Movimientos repetitivos esttica)

Figurar panes, pasteles, embolar y lesiones del sistema 1 darle terminado final musculoesqueletico a los panes Alcanzar productos en estanteras, lesiones del sistema 1 escabiladores y musculoesqueletico manipular la palanca de la boleadora

No aplica

No aplica

Capacitacin

Video de ergonoma, estndares de seguridad Video de ergonoma, estndares de seguridad

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Carga Fsica (Dinmica y Hiperextension esttica)

No aplica

No aplica

Capacitacin

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Manipular bultos de Sobreesfuerzos cuando el harina, azcar, Carga Fsica (Dinmica y lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra productos de esttica) musculoesqueletico en los ngulos repostera, retirar la masa de la mojadora

No aplica

Ayudas mecnicas: escaleras, carritos y estibadores manuales

Capacitacin en los estndares de seguridad y manejo de cargas

Estndares de seguridad, observacin y cambio del comportami ento seguro, check list bodega ganadora (orden y aseo), video de ergonoma y SVE del sistema osteomuscul ar

1. Implementar mantenimiento preventivo a las ayudas mecnicas con listas de chequeo y hoja de vida para cada equipo. 2. Hacer seguimiento a la implementacin el sistema de vigilancia del RIESGO sistema osteomuscular. MODERADO 3. Reforzar la observacin del comportamiento seguro formando mas lderes. 4. Realizar inspecciones de seguridad mensuales sobre condiciones de orden y aseo: bodega ganadora.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Sobreesfuerzos cuando el Carga Fsica (Dinmica y Manipular cuerpo no se encuentra esttica) boleadora en los ngulos

la lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

No aplica

Capacitacin

Estndar de seguridad

Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 1. Retomar el reporte de incidentes

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Fsico

Calor

Abrir hornos para ingresar y retirar escabiladeros a una deshidratacin temperatura entre 170 y 230 C

No aplica

No aplica

Guantes para altas Estndares temperatura de seguridad s hasta el codo, careta

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Fsico

Frio

Ingresar a la cava de congelacin y schok refrigeracion de 4C y -16C

0,5

No aplica

Buzo con chompa, chaqueta Medidor de especial para temperatura altas temperatura s, guantes de seguridad

SVE para fro, estndar de seguridad para cavas

RIESGO 1. Continuar con los TOLERABLE controles actuales

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Qumico

Lavado de escabiladores y Salpicadura de lquidos bandejas con quemaduras (qumicos) desengrasante Suma Grill

No aplica

Aplicador

Elementos de proteccin personal: guantes de Estndar de caucho largos hasta seguridad el hombro, careta transparente y delantal de caucho

ALTA

BAJA

Continuar con los controles actuales RIESGO 1. Marcar los envases TOLERABLE donde se dosifica el suma grill.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Qumico

Dosificadores en mal Salpicadura de lquidos estado para el lavado quemaduras (qumicos) de utensilios

No aplica

No existe

No existe

No existe

1. Implementar mantenimiento RIESGO correctivo y preventivo. TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes Continuar con los controles actuales. 2. Instalar en un lugar visible la hoja de seguridad y capacitar al RIESGO personal. TOLERABLE 3. Verificar que los envases de suma grill estn debidamente marcados como lo indica la hoja de seguridad del producto.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Qumico

Vapores orgnicos del Contacto con productos desengrasante Suma quemaduras qumicos Grill

No aplica

No aplica

Guantes para Estndares qumicos de seguridad manga larga y careta.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Biolgico

Contacto microorganismos

con

Manipulacin de masa y alimentos reacciones alrgicas crudos Manipulacin de masa y alimentos reacciones alrgicas crudos Material combustible de la seccin que pueda entrar en muerte contacto con una fuente de ignicin

No aplica

Lavamos y Capacitacin jabn, en BPM y Programa de canecas de exmenes SISCA basura con mdicos tapas BPM Extintores, red contra incendios, rociadores, sensores de humo, sistemas de alarma Extintores, red contra incendios, rociadores, sensores de humo, sistemas de alarma, Circuito Cerrado de Televisin Capacitacin Programa de SISCA

RIESGO TRIVIAL

Continuar con controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Biolgico

Inhalacin microorganismos

de

No aplica

RIESGO TRIVIAL

Continuar con controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Fsico Qumico

Incendios

No aplica

Plan de emergencias Capacitacin , manual de en plan de riesgos y emergencias brigadistas entrenados

RIESGO Continuar con MODERADO controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Fsico Qumico

Explosiones

Atentados al almacn muerte

No aplica

Plan de emergencias Capacitacin , manual de , simulacros riesgos y brigadistas entrenados

RIESGO 1. Continuar con los MODERADO controles actuales

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Pblico

Delincuencia comn, Ingreso secuestros y Asesinatos contraventores

de

muerte

No aplica

Circuito Cerrado de Televisin, salidas de No existe emergencias , sistemas de alarma

Seguridad externa e interna, sala control riesgos, plan de emergencias

1. Continuar con los controles actuales RIESGO 2. Capacitacin en riesgo MODERADO pblico

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

ALTA

BAJA

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Contacto objetos/superficies/ calientes

con Escabiladores y bandejas calientes quemaduras que salen del horno

No aplica

No aplica

Guantes para altas Estndares temperatura de seguridad s

Continuar con los controles actuales. 2. Realizar inspecciones RIESGO de seguridad mensuales TOLERABLE sobre el uso y estado de los elementos de proteccin personal. 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Piso liso debido a la harina y aceites que fracturas se manejan en la seccin

No aplica

Sealizacin, limpieza por No existe un operador externo

Inspecciones de seguridad

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Contacto con sustancias Derretir chocolate calientes

quemaduras

Fogones estables

No aplica

Guantes de seguridad Estndar de para altas seguridad temperatura s

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Locativos

Almacenamiento inadecuado

Desplazarse por contusiones pasillos y bodegas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Locativos

Condiciones inadecuadas Desplazarse por contusiones de orden y aseo pasillos y bodegas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Locativos

Defectos del piso (lisos, Desplazarse por contusiones irregulares, hmedos) pasillos, bodegas

0,5

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Locativos

Escaleras y barandas Ingreso a los inadecuadas o en mal diferentes niveles del contusiones estado almacn

0,5

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Locativos

Instalaciones estado

en

mal

Desplazarse por pasillos, bodegas, contusiones planta de venta

0,5

Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo

Inspecciones de seguridad

1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Inspecciones de seguridad

Inspecciones de seguridad

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al diferente nivel

Manipulacin de escaleras de un cuerpo o escalera fracturas tipo tijera para ganar altura

0,5

No aplica

No aplica

Mantenimie nto Capacitacion correctivo y es preventivo, Estndares de seguridad

1. Realizar la hoja de vida para cada escalera donde se lleve el registro de los mantenimientos e inspecciones. RIESGO 2. Reforzar el estndar MODERADO de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro. 3. Implementar el reporte de incidentes.

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Contacto objetos/superficies/ calientes

con

Mercanca o escabiladores mal quemaduras arrumados y ubicados en pasillos

No aplica

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

ALTA

BAJA

Definir zonas para escabiladores calientes, RIESGO demarcar y sealizar. MODERADO Actualizar el estandar de seguridad con relacin a esta codicin

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

golpeado por

Estibadores y carritos que se desplazan en golpes vas de circulacin

0,5

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales. 1. Demarcar reas de almacenamiento 2. Realizar inspecciones RIESGO de seguridad en cada MODERADO temporada de promociones 3. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Golpeado contra

Desplazamiento por golpes espacios reducidos

0,5

No aplica

No existe

Capacitacin Estndares en estndares de seguridad de seguridad

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Almacenamiento inadecuado

fracturas

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Condiciones inadecuadas orden y aseo

de fracturas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Generar espacios para el almacenamiento de RIESGO mercanca en temporada MODERADO de promociones 3. Realizar inspecciones de seguridad en cada evento de promocin

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Defectos del piso (lisos, irregulares, fracturas hmedos)

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Escaleras y barandas inadecuadas o en mal fracturas estado

0,5

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Instalaciones en mal fracturas estado

0,5

Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo

Inspecciones de seguridad

1. Continuar con los RIESGO controles actuales MODERADO 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Inspecciones de seguridad

Inspecciones de seguridad

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

golpeado por

Almacenamiento de mercanca golpes inadecuado en vas de desplazamiento

0,5

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

ALTA

BAJA

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

golpeado por

Condiciones inadecuadas orden y aseo

de golpes

0,5

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Contacto con corto punzantes

Manipulacin de objetos esptulas y de bistur heridas para realizar las figuras del pan

No aplica

No aplica

Capacitacin Estndares en estndares de seguridad de seguridad

1. Reforzar la capacitacin en RIESGO estndares de seguridad TOLERABLE y observacin del comportamiento seguro

Panadera

Vendedor surtidor panadera

Mecnico

Atrapamiento

Desplazamiento y manipulacin de estibadores manuales fracturas en pasillos y vas de circulacin

No aplica

No aplica

Capacitacin en estndar de seguridad manejo de estibadores manuales

Mantenimie nto correctivo y preventivo de equipos

1. Dotar al personal de botas con puntera de seguridad. RIESGO 2. Reforzar el estndar MODERADO de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Locativos

Almacenamiento inadecuado

Desplazarse por contusiones pasillos y bodegas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Locativos

Condiciones inadecuadas Desplazarse por contusiones de orden y aseo pasillos y bodegas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas) vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Locativos

Defectos del piso (lisos, Desplazarse por contusiones irregulares, hmedos) pasillos, bodegas

0,5

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

Locativos

Escaleras y barandas Ingreso a los inadecuadas o en mal diferentes niveles del contusiones estado almacn

0,5

Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo

Inspecciones de seguridad

1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Inspecciones de seguridad

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

ALTA

BAJA

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Cadas al diferente nivel

Manipulacin de escaleras de un cuerpo o escalera fracturas tipo tijera para ganar altura

No aplica

No aplica

Mantenimie nto Capacitacion correctivo y es preventivo, Estndares de seguridad

1. Realizar la hoja de vida para cada escalera donde se lleve el registro de los mantenimientos e inspecciones. RIESGO 2. Reforzar el estndar TOLERABLE de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro. 3. Implementar el reporte de incidentes.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Golpeado contra

Mercanca, estibas, arrume de canastillas o escabiladores mal golpes arrumados y ubicados en pasillos

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

golpeado por

Estibadores y carritos que se desplazan en golpes vas de circulacin

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales. 1. Demarcar reas de almacenamiento 2. Realizar inspecciones RIESGO de seguridad en cada MODERADO temporada de promociones 3. Retomar el reporte de incidentes

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Golpeado contra

Desplazamiento por espacios reducidos en golpes temporada de promociones

0,5

No aplica

No existe

Capacitacin Estndares en estndares de seguridad de seguridad

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Condiciones inadecuadas orden y aseo

de fracturas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Generar espacios para el almacenamiento de RIESGO mercanca en temporada MODERADO de promociones 3. Realizar inspecciones de seguridad en cada evento de promocin

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas) vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Defectos del piso (lisos, irregulares, fracturas hmedos)

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Escaleras y barandas inadecuadas o en mal fracturas estado

0,5

Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo

Inspecciones de seguridad

1. Continuar con los RIESGO controles actuales MODERADO 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Inspecciones de seguridad

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

golpeado por

Almacenamiento de mercanca golpes inadecuado en vas de desplazamiento

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

ALTA

BAJA

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento TOLERABLE 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Atrapamiento

Desplazamiento y manipulacin de estibadores manuales fracturas en pasillos y vas de circulacin

No aplica

No aplica

Capacitacin en estndar de seguridad manejo de estibadores manuales

Mantenimie nto correctivo y preventivo de equipos

1. Dotar al personal de botas con puntera de seguridad. RIESGO 2. Reforzar el estndar TOLERABLE de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Contacto con corto punzantes

objetos Manipulacin cuchillos

de

heridas

No aplica

Porta cuchillos, bandeja con desinfectant e

Guantes de malla metlico y antebrazo, Estndares capacitacin de seguridad en estndares de seguridad

RIESGO Continuar con MODERADO controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Contacto con corto punzantes

objetos Manipulacin tajadora

de

amputaciones

Guas de seguridad para No aplica manipular los productos

Capacitacin Estndares en estndares de seguridad de seguridad

Continuar con los controles actuales Hacer seguimiento a los RIESGO estndares de seguridad MODERADO por medio de la observacin del comportamiento seguro Continuar con los controles actuales Hacer seguimiento a los RIESGO estndares de seguridad MODERADO por medio de la observacin del comportamiento seguro

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Contacto con corto punzantes

objetos Lavado del disco de la amputaciones tajadora

No aplica

No aplica

Guantes de malla metlico, Estndares Capacitacin de seguridad en estndares de seguridad Estndares de seguridad, inspecciones de seguridad, mantenimie nto correctivo y preventivo Mantenimie nto correctivo y preventivo de equipos

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Contacto con corto punzantes

Manipulacin sierra sin fin objetos utilizar las guas incumplimiento estndar seguridad

de sin y/o amputaciones del de

No aplica

Guas de seguridad y empujador de ltimo corte

Capacitacin en estndares de seguridad

Reforzar la capacitacin en los estndares de RIESGO seguridad y hacer IMPORTANT seguimiento por medio E de la observacin del comportamiento seguro.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Atrapamiento

Manipulacin molino

del

amputaciones

No aplica

Guarda de Capacitacin seguridad en estndar fija a la de seguridad mquina Buzo con chompa, chaqueta Medidor de especial para temperatura altas temperatura s, guantes de seguridad

RIESGO 1. Continuar con los MODERADO controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Fsico

Frio

Ingresar a la cava de congelacin de -18 a - schok 21 C

0,5

No aplica

SVE para fro, estndar de seguridad para cavas

RIESGO 1. Continuar con los TOLERABLE controles actuales

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Fsico

Frio

Personal de congelados: Ingreso a las cavas de schok congelacin entre -18 a -21 C

No aplica

Buzo con chompa, chaqueta Medidor de especial para temperatura altas temperatura s, guantes de seguridad

SVE para fro, estndar de seguridad para cavas

ALTA

BAJA

RIESGO 1. Continuar con los MODERADO controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Elctrico

Contacto indirecto (con Lavado de equipos fibrilacin ventricular baja y alta tensin) elctricos

No aplica

Tomas con proteccin para la humedad

Capacitacin en el lavado Estndares de equipos de seguridad elctricos

1. Realizar como mnimo dos veces al ao inspecciones de seguridad dirigidas al estado de equipos y tomas elctricos. 2. Hacer seguimiento al cumplimiento de los RIESGO estndares de seguridad MODERADO por medio de la observacin del comportamiento seguro. 3. Implementar un procedimiento para el control de energas peligrosas, tarjeteo y candadeo. 1. Implementar mantenimiento RIESGO correctivo y preventivo. TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas) vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas) vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Qumico

Dosificadores en mal Salpicadura de lquidos estado para el lavado quemaduras (qumicos) de utensilios

0,5

No aplica

No existe

No existe

No existe

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

Biolgico

Contacto microorganismos

con

Manipulacin carne, pollo pescado cruda Manipulacin carne, pollo pescado cruda

de y reacciones alrgicas

No aplica

Lavamos y Capacitacin jabn, en BPM y Programa de canecas de exmenes SISCA basura con mdicos tapas BPM Extintores, red contra incendios, rociadores, sensores de humo, sistemas de alarma Extintores, red contra incendios, rociadores, sensores de humo, sistemas de alarma, Circuito Cerrado de Televisin Capacitacin Programa de SISCA

RIESGO TRIVIAL

Continuar con controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

Biolgico

Inhalacin microorganismos

de

de y reacciones alrgicas

No aplica

RIESGO TRIVIAL

Continuar con controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Fsico Qumico

Incendios

Material combustible de la seccin que pueda entrar en muerte contacto con una fuente de ignicin

No aplica

Plan de emergencias Capacitacin , manual de en plan de riesgos y emergencias brigadistas entrenados

RIESGO Continuar con MODERADO controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Fsico Qumico

Explosiones

Atentados al almacn muerte

No aplica

Plan de emergencias Capacitacin , manual de , simulacros riesgos y brigadistas entrenados

RIESGO 1. Continuar con los MODERADO controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Pblico

Delincuencia comn, Ingreso secuestros y Asesinatos contraventores

de

muerte

No aplica

Circuito Cerrado de Televisin, salidas de No existe emergencias , sistemas de alarma

Seguridad externa e interna, sala control riesgos, plan de emergencias

1. Continuar con los controles actuales RIESGO 2. Capacitacin en riesgo TOLERABLE pblico

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

ALTA

BAJA

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Posicin prolongada de Carga Fsica (Dinmica y pie prolongado (mas del Propio de la labor esttica) 70% de la jorna

lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

No aplica

Capacitacin en pausas No aplica activas

1. Hacer seguimiento a la realizacin de pausas activas por medio de la RIESGO observacin del TOLERABLE comportamiento. 2. Hacer seguimiento a las recomendaciones mdicas por la Mutua.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Movimientos repetitivos esttica)

Porcionar carne

lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

Mesa de trabajo, mantenimie Video de nto ergonoma, preventivo y Capacitacin estndares correctivo de de seguridad las herramienta s de trabajo

Implementar pausas RIESGO activas TOLERABLE Continuar con los controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Hiperextension esttica)

Surtir en las vitrinas y lesiones del sistema 1 en la seccin musculoesqueletico atendida

No aplica

No existe

Video de ergonoma, Capacitacin estndares de seguridad

1. Implementar una herramienta que permita surtir las vitrinas y alcanzar los productos en RIESGO las vitrinas. Para tal caso TOLERABLE actualizar el estndar de seguridad. 2. Continuar con los controles actuales.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Sobreesfuerzos cuando el Manipular cajas y Carga Fsica (Dinmica y lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra canastillas con pesos esttica) musculoesqueletico en los ngulos de 25 Kg o mas

No aplica

Ayudas mecnicas: escaleras, carritos y estibadores manuales

Capacitacin en los estndares de seguridad y manejo de cargas

Estndares de seguridad, observacin y cambio del comportami ento seguro, check list bodega ganadora (orden y aseo), video de ergonoma y SVE del sistema osteomuscul ar

1. Implementar mantenimiento preventivo a las ayudas mecnicas con listas de chequeo y hoja de vida para cada equipo. 2. Hacer seguimiento a la implementacin el sistema de vigilancia del RIESGO sistema osteomuscular. MODERADO 3. Reforzar la observacin del comportamiento seguro formando mas lderes. 4. Realizar inspecciones de seguridad mensuales sobre condiciones de orden y aseo: bodega ganadora.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Sobreesfuerzos cuando el Surtir en las vitrinas y Carga Fsica (Dinmica y lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra en la seccin esttica) musculoesqueletico en los ngulos atendida

No aplica

No existe

Capacitacin

Video de ergonoma, estndares de seguridad

1. Implementar una herramienta que permita surtir las vitrinas y alcanzar los productos en RIESGO las vitrinas. Para tal caso TOLERABLE actualizar el estndar de seguridad. 2. Continuar con los controles actuales.

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Movimientos repetitivos esttica)

Despresar fresco

pollo lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

Mesa de Video de trabajo, ergonoma, mantenimie estndares nto de preventivo y Capacitacin seguridad, correctivo de estudio las puesto de herramienta trabajo s de trabajo Mesa de trabajo, mantenimie Video de nto ergonoma, preventivo y Capacitacin estndares correctivo de de seguridad las herramienta s de trabajo Estndares de seguridad, programa de Capacitacin bodega ganadora, plan maestro de seguridad

ALTA

BAJA

Actualizar el estandar de seguridad para polo RIESGO fresco y validar. MODERADO Implementar un SVE DTA Continuar con los controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Movimientos repetitivos esttica)

Descamar pescado

lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

RIESGO TRIVIAL

Implementar pausas activas Continuar con los controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Hiperextension esttica)

Estanteras con espacios reducidos y lesiones del sistema 1 de difcil acceso en musculoesqueletico temporada de promociones

No aplica

No existe

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Halar y empujar inadecuadamente Sobreesfuerzos cuando el Carga Fsica (Dinmica y estibadores manuales lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra esttica) y carritos con musculoesqueletico en los ngulos mercanca de 50 a 600Kg

No aplica

Ayudas mecnicas: escaleras, carritos y estibadores manuales

Capacitacin en los estndares de seguridad y manejo de cargas

Estndares de seguridad, observacin y cambio del comportami ento seguro, check list bodega ganadora (orden y aseo), video de ergonoma y SVE del sistema osteomuscul ar

1. Implementar mantenimiento preventivo a las ayudas mecnicas con listas de chequeo y hoja de vida para cada equipo. 2. Hacer seguimiento a la implementacin el sistema de vigilancia del RIESGO sistema osteomuscular. MODERADO 3. Reforzar la observacin del comportamiento seguro formando mas lderes. 4. Realizar inspecciones de seguridad mensuales sobre condiciones de orden y aseo: bodega ganadora.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Sobreesfuerzos cuando el Manipular mercanca Carga Fsica (Dinmica y lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra en cavas con piso esttica) musculoesqueletico en los ngulos hmedo

No aplica

Botas Mantenimie plsticas con Procedimien nto suela to (P-SSG preventivo antideslizant 0030 (P-SSG 0030) e Estndares de seguridad, programa de bodega ganadora

Continuar con los controles actuales RIESGO 1. Realizar inspecciones MODERADO de seguridad mensuales. 2. Retomar el reporte de incidentes.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Hiperextension esttica)

Manipular mercanca por encima del nivel lesiones del sistema 1 de los hombros con o musculoesqueletico sin escalera

No aplica

No aplica

Capacitacin en los estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

ALTA

BAJA

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Estanteras con Sobreesfuerzos cuando el espacios reducidos y Carga Fsica (Dinmica y lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra de difcil acceso en esttica) musculoesqueletico en los ngulos temporada de promociones

No aplica

Ayudas mecnicas: escaleras, carritos y estibadores manuales

Capacitacin en los estndares de seguridad y manejo de cargas

Estndares de seguridad, observacin y cambio del comportami ento seguro, check list bodega ganadora (orden y aseo), video de ergonoma y SVE del sistema osteomuscul ar

1. Implementar mantenimiento preventivo a las ayudas mecnicas con listas de chequeo y hoja de vida para cada equipo. 2. Hacer seguimiento a la implementacin el sistema de vigilancia del RIESGO sistema osteomuscular. MODERADO 3. Reforzar la observacin del comportamiento seguro formando mas lderes. 4. Realizar inspecciones de seguridad mensuales sobre condiciones de orden y aseo: bodega ganadora.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Golpeado por

Estanteras en cavas sin anclar al piso con golpes almacenamiento de mercanca

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de almacenamiento RIESGO 3. Realizar inspecciones TOLERABLE de seguridad trimestrales. 4. Retomar el reporte de incidentes Continuar con los controles actuales 2. Realizar inspeccin de seguridad mnimo una vez al ao.

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Mecnico

Contacto objetos/superficies/ calientes

con

Manipular peveceadora

la

quemaduras

No existe

No aplica

Capacitacin en el uso de Estndares la de seguridad peveceadora

RIESGO TRIVIAL

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Movimientos repetitivos esttica)

Pevecear

lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

Mesa de Video de trabajo, ergonoma, mantenimie estndares nto de preventivo y Capacitacin seguridad, correctivo de evaluacin las puesto de herramienta trabajo s de trabajo Mesa de trabajo, mantenimie Video de nto ergonoma, preventivo y Capacitacin estndares correctivo de de seguridad las herramienta s de trabajo Guantes de malla metlico y antebrazo, Estndares capacitacin de seguridad en estndares de seguridad

Implementar pausas RIESGO activas TOLERABLE Continuar con los controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Movimientos repetitivos esttica)

Desposte de carne lesiones del sistema 1 canal (cerdo) musculoesqueletico

No aplica

Implementar pausas activas Incluir en la evaluacin RIESGO del puesto de trabajo el TOLERABLE desposte de cerdo. Continuar con los controles actuales

Carnes ( pollopescado- carnes rojas)

vendedor surtidor carnes ( pollo, pescado, carnes rojas)

Carga Fsica (Dinmica y Contacto con esttica) corto punzantes

Manipular utensilios objetos en la bandeja de heridas desinfeccin

No aplica

No aplica

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Locativos

Almacenamiento inadecuado

Desplazarse por contusiones pasillos y bodegas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

ALTA

BAJA

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Locativos

Condiciones inadecuadas Desplazarse por contusiones de orden y aseo pasillos y bodegas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Locativos

Defectos del piso (lisos, Desplazarse por contusiones irregulares, hmedos) pasillos, bodegas

0,5

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Locativos

Escaleras y barandas Ingreso a los inadecuadas o en mal diferentes niveles del contusiones estado almacn

0,5

Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo

Inspecciones de seguridad

1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento TOLERABLE 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Inspecciones de seguridad

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

golpeado por

Cada de canastillas desde las estanteras golpes en las cavas

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Cadas al diferente nivel

Manipulacin de escaleras de un cuerpo, escalera tipo fracturas tijera y/o elementos para ganar altura

No aplica

No aplica

Mantenimie nto Capacitacion correctivo y es preventivo, Estndares de seguridad

1. Realizar la hoja de vida para cada escalera donde se lleve el registro de los mantenimientos e inspecciones. RIESGO 2. Reforzar el estndar TOLERABLE de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro. 3. Implementar el reporte de incidentes.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Golpeado contra

Mercanca mal arrumada y ubicada golpes en pasillos de circulacin

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento y estndares de seguridad

RIESGO Continuar con TOLERABLE controles actuales

los

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

golpeado por

Estibadores y carritos que se desplazan en golpes vas de circulacin

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Almacenamiento inadecuado

fracturas

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

ALTA

BAJA

1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento TOLERABLE 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Condiciones inadecuadas orden y aseo

de fracturas

No existe

Programa de bodega Estanteras y ganadora, reas de Capacitacion plan maestro almacenami es de seguridad ento (carpas) y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Generar espacios para el almacenamiento de RIESGO mercanca en temporada TOLERABLE de promociones 3. Realizar inspecciones de seguridad en cada evento de promocin

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Defectos del piso (lisos, irregulares, fracturas hmedos)

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Cadas al mismo nivel

Escaleras y barandas inadecuadas o en mal fracturas estado

Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo Mantenimie nto predictivo, Sealizacin No existe correctivo y preventivo

Inspecciones de seguridad

1. Continuar con los RIESGO controles actuales MODERADO 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Continuar con los controles actuales 2. Demarcar zonas de RIESGO almacenamiento MODERADO 3. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Inspecciones de seguridad

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

golpeado por

Almacenamiento de canastillas golpes inadecuadas en vas de desplazamiento

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

golpeado por

Manipulacin de golpes canastillas con gachos

No existe

No existe

Programa de bodega ganadora, Capacitacion plan maestro es de seguridad y estndares de seguridad

1. Continuar con los controles actuales 2. Evaluar el gancho con que se manipulan las canastillas y actualizar el estndar de seguridad. 3. Divulgar estndar de seguridad actualizado y RIESGO validado. MODERADO 4. Hacer seguimiento a su implementacin por medio de la observacin del comportamiento seguro. 5. Realizar inspecciones de seguridad trimestrales.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Atrapamiento

Desplazamiento y manipulacin de estibadores manuales fracturas en pasillos y vas de circulacin

No aplica

No aplica

Capacitacin en estndar de seguridad manejo de estibadores manuales

Mantenimie nto correctivo y preventivo de equipos

1. Dotar al personal de botas con puntera de seguridad. RIESGO 2. Reforzar el estndar TOLERABLE de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con corto punzantes

objetos Manipulacin cuchillos

de

heridas

No aplica

Porta cuchillos, bandeja con desinfectant e

Guantes de malla metlico, Estndares capacitacin de seguridad en estndares de seguridad

ALTA

BAJA

Continuar con los controles actuales Hacer seguimiento a los RIESGO estndares de seguridad TOLERABLE por medio de la observacin del comportamiento seguro 1. Hacer seguimiento a la realizacin de pausas activas por medio de la RIESGO observacin del TOLERABLE comportamiento. 2. Hacer seguimiento a las recomendaciones mdicas por la Mutua. 1. Implementar unas asas o manijas para levantar y manipular con seguridad las bandejas con comida desde el mantenedor. RIESGO 2. Actualizar el estndar MODERADO de seguridad de vendedor fuente sobre la manipulacin del mantenedor, validar y realizar la capacitacin. 3. Continuar con los controles actuales

Comidas preparadas

Posicin prolongada de Vendedor surtidor Carga Fsica (Dinmica y pie prolongado (mas del Propio de la labor comidas preparadas esttica) 70% de la jorna

lesiones del sistema 1 musculoesqueletico

No aplica

No aplica

Capacitacin en pausas No aplica activas

Comidas preparadas

Vendedor surtidor Carga Fsica (Dinmica y Hiperextension comidas preparadas esttica)

Surtir el mantenedor lesiones del sistema 1 de comidas calientes musculoesqueletico y fras

No aplica

No existe

Capacitacin

Video de ergonoma, estndares de seguridad

Comidas preparadas

Sobreesfuerzos cuando el Manipular cajas y Vendedor surtidor Carga Fsica (Dinmica y lesiones del sistema 1 cuerpo no se encuentra canastillas con pesos comidas preparadas esttica) musculoesqueletico en los ngulos hasta 25 Kg

No aplica

Ayudas mecnicas: escaleras, carritos y estibadores manuales

Capacitacin en los estndares de seguridad y manejo de cargas

Estndares de seguridad, observacin y cambio del comportami ento seguro, check list bodega ganadora (orden y aseo), video de ergonoma y SVE del sistema osteomuscul ar

1. Implementar mantenimiento preventivo a las ayudas mecnicas con listas de chequeo y hoja de vida para cada equipo. 2. Hacer seguimiento a la implementacin el sistema de vigilancia del RIESGO sistema osteomuscular. MODERADO 3. Reforzar la observacin del comportamiento seguro formando mas lderes. 4. Realizar inspecciones de seguridad mensuales sobre condiciones de orden y aseo: bodega ganadora.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Manipulacin del Contacto con sustancias mantenedor de quemaduras calientes comidas calientes

No aplica

No aplica

No existe

No existe

1. Implementar unas asas o manijas para levantar y manipular con seguridad las bandejas con comida desde el mantenedor. RIESGO 2. Actualizar el estndar MODERADO de seguridad de vendedor fuente sobre la manipulacin del mantenedor, validar y realizar la capacitacin. 3. Continuar con los controles actuales

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Manipulacin del Contacto con sustancias horno combi y ollas quemaduras calientes calientes

No aplica

No aplica

Elemento de proteccin personal: guantes de kevlar, capacitacin en el estndar de seguridad Elemento de proteccin personal: Mangoleta, capacitacin en el estndar de seguridad

Estndar de seguridad vendedor fuente

ALTA

BAJA

Continuar con los RIESGO controles actuales. TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con sustancias Manipulacin calientes freidora

de

quemaduras

No aplica

No aplica

Estndar de seguridad vendedor fuente

Continuar con los RIESGO controles actuales. TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con sustancias Manipulacin de la quemaduras calientes plancha

No aplica

No aplica

No existe

No existe

Actualizar el estndar de seguridad de vendedor RIESGO fuente sobre la TOLERABLE manipulacin de la plancha, validar y realizar la capacitacin. Actualizar el estndar de seguridad de vendedor RIESGO fuente sobre la TOLERABLE manipulacin del samovar, validar y realizar la capacitacin.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con sustancias Manipulacin calientes samovar

del

quemaduras

No aplica

No aplica

No existe

No existe

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con sustancias Manipulacin calientes horno rostizado

el

quemaduras

No aplica

No aplica

Elementos de proteccin Estndar de personal: seguridad guantes altas temperatura s y careta

Continuar con los controles actuales. 2. Realizar inspecciones de seguridad dirigidas al RIESGO estado y uso de los TOLERABLE elementos de proteccin personal. 3. Hacer seguimiento por medio la observacin del comportamiento seguro. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes 1. Realizar un anlisis de riesgos por oficio y el estndar de seguridad, RIESGO validar y capacitar al MODERADO personal. 2. Retomar el reporte de incidentes. 1. Revisar el tipo de herramienta para la manipulacin de bolsas calientes. RIESGO 2. Actualizar el estndar MODERADO de seguridad y divulgar. 3. Hacer seguimiento por medio de la observacin del comportamiento seguro.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con sustancias Manipulacin calientes horno de pizzas

del

quemaduras

No aplica

Pala para retirar la No aplica pizza del horno

Estndar de seguridad vendedor fuente

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Contacto con sustancias Manipulacin de las quemaduras calientes grecas

No aplica

No aplica

No existe

No existe

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Manipulacin de bolsas con alimentos Contacto con sustancias quemaduras preparados calientes (industria) en ollas con agua caliente

No aplica

No aplica

No existe

No existe

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

ALTA

BAJA

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Manipulacin y Contacto con sustancias cambio de aceite quemaduras calientes caliente en las freidoras

No aplica

Elemento de Sistema de proteccin No existe extraccin personal: del aceite guantes plsticos

1. Actualizar el estndar de seguridad de vendedor fuente sobre la manipulacin del aceite, RIESGO validar y realizar la MODERADO capacitacin. 2. Hacer seguimiento por medio de la observacin del comportamiento seguro.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Mecnico

Atrapamiento

Levantar las planchas amputaciones de asado

No aplica

No aplica

Capacitacin en estndar Mantenimie de seguridad nto manejo de correctivo cargas Elementos de proteccin personal: guantes de Estndar de caucho largos hasta seguridad el hombro, careta transparente y delantal de caucho

1. Continuar con los controles actuales RIESGO 2. Reforzar el estndar TOLERABLE de seguridad por medio de la observacin del comportamiento seguro

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Qumico

Lavado de planchas, Salpicadura de lquidos horno rostizador con quemaduras (qumicos) desengrasante Suma Grill

0,5

No aplica

Aplicador

Continuar con los controles actuales RIESGO 1. Marcar los envases TOLERABLE donde se dosifica el suma grill.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Qumico

Dosificadores en mal Salpicadura de lquidos estado para el lavado quemaduras (qumicos) de utensilios

0,5

No aplica

No existe

No existe

No existe

1. Implementar mantenimiento RIESGO correctivo y preventivo. TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes Continuar con los controles actuales. 2. Instalar en un lugar visible la hoja de seguridad y capacitar al RIESGO personal. TOLERABLE 3. Verificar que los envases de suma grill estn debidamente marcados como lo indica la hoja de seguridad del producto. 1. Realizar como mnimo dos veces al ao inspecciones de seguridad dirigidas al estado de equipos y tomas elctricos. 2. Hacer seguimiento al cumplimiento de los RIESGO estndares de seguridad MODERADO por medio de la observacin del comportamiento seguro. 3. Implementar un procedimiento para el control de energas peligrosas, tarjeteo y candadeo.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Qumico

Vapores orgnicos del Contacto con productos desengrasante Suma quemaduras qumicos Grill

No aplica

No aplica

Guantes para Estndares qumicos de seguridad manga larga y careta.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Elctrico

Contacto indirecto (con Lavado de equipos fibrilacin ventricular baja y alta tensin) elctricos

No aplica

Tomas con proteccin para la humedad

Capacitacin en el lavado Estndares de equipos de seguridad elctricos

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Biolgico

Contacto microorganismos

con Manipulacin de reacciones alrgicas alimentos crudos

No aplica

Lavamos y Capacitacin jabn, en BPM y Programa de canecas de exmenes SISCA basura con mdicos tapas BPM Capacitacin Programa de SISCA Programa de control de plagas, contratado con Trulynolen

ALTA

BAJA

RIESGO TRIVIAL

Continuar con controles actuales

los

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Biolgico

Inhalacin microorganismos

de Manipulacin de reacciones alrgicas alimentos crudos

No aplica

RIESGO TRIVIAL

Continuar con controles actuales

los

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Biolgico

Contacto macroorganismos

con

Vectores

reacciones alrgicas

No aplica

No aplica

No existe

1. Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 2. Retomar el reporte de incidentes

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Fsico

Calor

Manipulacin en el rea de hornos, ollas calientes, deshidratacin mantenedores calientes, freidoras, etc.

No aplica

Sistema de extraccin, zona aireada debido a las dimensiones del lugar

Guantes para altas Estndares temperatura de seguridad s

Continuar con los RIESGO controles actuales TOLERABLE 1. Retomar el reporte de incidentes

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Fsico Qumico

Incendios

Encendido de plancha, freidoras y muerte estufas a gas

No existe

Extintores, Plan de red contra incendios, emergencias Capacitacin rociadores, , manual de en plan de sensores de riesgos y emergencias humo, brigadistas sistemas de entrenados alarma Extintores, Plan de red contra incendios, emergencias Capacitacin rociadores, , manual de en plan de sensores de riesgos y emergencias humo, brigadistas sistemas de entrenados alarma Extintores, red contra incendios, rociadores, sensores de humo, sistemas de alarma Extintores, red contra incendios, rociadores, sensores de humo, sistemas de alarma, Circuito Cerrado de Televisin Plan de emergencias Capacitacin , manual de en plan de riesgos y emergencias brigadistas entrenados

Continuar con los controles actuales. 1. Adecuar los equipos RIESGO con encendido MODERADO automtico e implementar mantenimiento correctivo y preventivo. Continuar con los controles actuales. 1. Adecuar los equipos RIESGO con encendido MODERADO automtico e implementar mantenimiento correctivo y preventivo.

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Fsico Qumico

Incendios

Mal manejo freidoras de gas

de

muerte

No existe

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Fsico Qumico

Incendios

Mercanca que pueda entrar en contacto muerte con una fuente de ignicin

No aplica

RIESGO Continuar con MODERADO controles actuales

los

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Fsico Qumico

Explosiones

Atentados al almacn muerte

No aplica

Plan de emergencias Capacitacin , manual de , simulacros riesgos y brigadistas entrenados

RIESGO 1. Continuar con los MODERADO controles actuales

Comidas preparadas

Vendedor surtidor comidas preparadas

Pblico

Delincuencia comn, Ingreso secuestros y Asesinatos contraventores

de

muerte

No aplica

Circuito Cerrado de Televisin, salidas de No existe emergencias , sistemas de alarma

Seguridad externa e interna, sala control riesgos, plan de emergencias

1. Continuar con los controles actuales RIESGO 2. Capacitacin en riesgo MODERADO pblico

ACTIVIDAD NO RUTINARIA

MEDIDAS DE CONTROL

PROBABILIDAD LIGERAMENTE DAINO

CONSECUENCIAS EXTREMADAMENTE DAINO

RUTINARIA

PERSONAS

MTODO

ESPACIO DE TRABAJO

PUESTOS DE PREVENCION

TIPO DEL FACTOR DEL RIESGO

NOMBRE DEL FACTOR DE RIESGO/PELIGRO

DAINO

FUENTE

MEDIO

MEDIA

FUENTE

CONSECUENCIAS

HORAS DE EXPOSICINDA

NIVEL DEL PLAN DE ACCION / RIESGO PLAN DE TRABAJO

Compactadora

Compactador

Fsico Qumico

Incendios

Material combustible que puede entrar en muerte contacto con una fuente de ignicin

No aplica

Extintores, red contra incendios, Plan de rociadores, emergencias sensores de Capacitacin , manual de humo, , simulacros riesgos y sistemas de brigadistas alarma, entrenados Circuito Cerrado de Televisin

ALTA

BAJA

RIESGO 1. Continuar con los MODERADO controles actuales