Exploracin del Aparato Digestivo en Bovinos
El objetivo de la clase es que los estudiantes logren: Recordar la anatomofisiologa digestiva en rumiantes Conocer y aplicar la semiotecnia especfica (individual, grupal y ambiental) Enmarcar las maniobras semiotcnicas en el Examen clnico Conocer y aplicar los mtodos complementarios necesarios Analizar los datos obtenidos a los efectos diagnsticos
Responsable: Alejandro Costa
Resea Anamnesis Inspeccin Ambiental Examen Objetivo General Examen Objetivo Particular
DIAGNOSTICAR
RESEA, ANAMNESIS y CONTEXTUALIZACIN del EXAMEN DEL APARATO DIGESTIVO EN RUMIANTES INSPECCIN AMBIENTAL
Ejes de la Anamnesis e Inspeccin del ambiente
De base pastoril
Ambientes productivos
De alimentacin basada en concentrados
De crianza artificial
Desde el punto de vista individual, la anamnesis de casos vinculados al aparato digestivo, debe orientarse hacia datos de la ingesta, la rumia y el bosteo
Para casos grupales (el trmino rodeo involucra a los distintas categoras de un establecimento, el trmino poblacional es ms epidemiolgico), la anamnesis debe orientarse a la adecuacin de la carga, la nutricin, las caractersticas de la alimentacin, la sanidad y la presencia de plantas txicas
Adecuacin de la carga
Sobrepastoreo
Indagaciones sobre el sistema de alimentacin (disposicin de comederos, etc)
Obtencin de datos sobre los comederos
Signos de deficiencias nutricionales
Obtencin de datos de los alimentos
Forrajes frescos Forrajes conservados ensilados Forrajes conservados henificados Granos, subproductos industriales Residuos de granos o subproductos
Datos cuantitativos y cuallitativos La inspeccin aporta muchos datos. Cmo obtener los datos? Generalmente se requieren anlisis complementarios
Enterotoxemias, Micotoxicosis, PEM, Listeriosis, Empaste, etc Muchos de los problemas ms prevalentes en la clnica y produccin bovina tienen en comn que los alimentos estn involucrados en su patogenia
Un aspecto que no debe obviarse en la anamnesis y la inspeccin del ambiente es el referente al sistema de manejo (manejo = articulacin de recursos) Las etapas iniciales del Examen Clnico son relevantes, debido a que orientan decisivamente al clnico hacia el diagnstico Si bien estas etapas deben estudiarse por separado, la dinmica del Examen Clnico, lleva a que su realizacin sea simultnea
Entre Resea, Anamnesis e Inspeccin ambiental, se dan mltiples relaciones
EXAMEN OBJETIVO GENERAL
El EOG en bovinos incluye datos generales de la exploracin clnica Muchos de sus parmetros sern de gran valor semiolgico en la marcha del examen clnico. Ms aun, en ciertas situaciones que involucran casustica netamente digestivas, como meteorismo por ejemplo, la inspeccin ambiental y las actitudes de los animales, son elementos suficientes para el diagnstico. En otras situaciones, menos evidentes, un detallado EOG, aportar datos inespecficos, pero igualmente de valor, como prdida de peso por ejemplo
EXAMEN FUNCIONAL
Cmo evaluamos sus distintos parmetros y cul es el su valor semiolgico ?
APETITO e MPETU INGESTIVO PREHENSIN, MASTICACIN, SALIVACIN DEGLUCIN RUMIA HECES Sus pautas de normalidad se evalan por inspeccin y sus alteraciones pueden vincularse a la mayora de las patologa digestivas desmanejos del pastoreo
Evaluacin funcional masticacin, deglucin y salivacin
Evaluacin de la deglucin
Muchos aspectos que se estudian en la evaluacin funcional, (prehensin, masticacin, salivacin y deglucin) pueden estudiarse e interpretarse en relacin a anomalas neurolgicas
Partes del proceso son actividad refleja y otras estn bajo control voluntario
La neuroanatoma de la deglucin abarca los nervios trigmino, facial, hipogloso, glosofarngeo y vago
Su dinmica, abarca tanto la inervacin perifrica y el control integrado superior, (formacin reticular del tronco cerebral) (se estn identificando centros superiores complejos) Toxinas, como las de Clostridium botulinum, afectan la transmisin n.muscular. Lengua azul, afecta con necrosis la musculatura lingual y farngea.
Se requiere lograr diferenciar la DISFAGIA segn su anomala de base
Disfagia bucal
Disfagia faringea
Disfagia cricofarngea: Falla del esfnter esofgico craneal (acalasia) hipotona del mismo (calasia), de origen neurolgico.
(no reportado en rumiantes)
Disfagia esofgica Fallas neuromusculares segmentarias en esfago
Existen SIGNOS y ACTITUDES, detectables por inspeccin que pueden orientar el diagnstico
Preheensn y masticacin dificultosa, cada del alimento
Disnea y tos
Regurgitacin
Al acortar el cuello, se acerca la base de la lengua al esfinter esofgico craneal. Esta actitud compensa paresias o parlisis farngeas
La extensin del cuello, facilita la deglucin ante la presencia de masas farngeas , especialmente adenopatas refrofarngeas
EVALUACIN DE LAS HECES Aspecto macroscpico normal de heces de bovinos en pastoreo
Heces de aspecto normal, de bovino con dieta base pastoril ms suplementacin con maz molido (2% del peso vivo)
Heces de bovino en pastoreo
Heces de consistencia aumentada, por deshidratacin
Perusia, O.; Saenz, G. Atlas de Patologa Bovina.
Heces fluidificadas y de coloracin anormal (por alcalosis ruminal)
Heces de consistencia anormal y con fibras sin digerir (Lientera)
Heces con granos sin digerir
Granos sin digerir
Presencia de sangre
EXPLORACIN FSICA DE LA CAVIDAD BUCAL
Examen externo de la cavidad bucal
Examen interno de la cavidad bucal
Se realiza por inspeccin. La apertura de la cavidad bucal, se logra traccionando la lengua hacia fuera y lateralmente. Tambin introduciendo un objeto romo por la comisura labial
EXPLORACIN DEL ESFAGO
Inspeccin Palpacin Auscultacin Sondaje
EXPLORACIN ABDOMINAL
Puntos abdominales de referencia Plano craneal: plano perpendicular al suelo pasandopor extremidad vertebral costilla 13 Plano caudal: plano perpendicular al suelo pasandopor tuberosidad coxal
Planos transversales
Planos sagitales
Similares y simtricos, por en borde externo de los msculos rectos
Inspeccin del abdomen en general
Inspeccin del abdomen en general
REDECILLA (Examen Especial)
Proyeccin pared izquierda 6a 7espacio intercostal, tercio inferior del trax
Proyeccin pared ventral: en relacin al diafragma y xifoides Datos relevantes: Su ubicacin, ventral a desembocadura del esfago Relacionado a diafragma, pericardio, e hgado
REDECILLA: Examen objetivo particular
Palpacin puo rodilla
Palpacin presin Auscultacin
Percusin en zona lgida de Liess Se inicia en el borde posterior rea pulmonar, altura encuentro de all al olcranon de all al xifoides de all al ombligo de all al borde posterior rea pulmonar, altura encuentro
RUMEN
Ocupa casi toda el hemiabdomen izquierdo
Inspeccin: forma, volumen y movimientos Palpacin: consistencia, sensibilidad, elasticidad y movimientos Percusin: sonoridad y sensibilidad Auscultacin: funcin motora (o de mezcla, en el hueco del flanco)
y funcin bioqumica (o de crepitacin, en el saco ventral, planicie del flanco)
Percusin y auscultacin abdominal simultnea
Rebhun, W. (1991) Vet.Med..86: 1126-1134
Palpacin rectal: se palpa el contenido de los estmagos
La ingesta ruminal est estratificada y separada por efecto de la gravedad y de la motilidad 1- En el rumen dorsal hay gas 2- Debajo hay una zona slida, compuesta por partculas entrelazadas de forraje fermentado (Estera del rumen, con fibras trenzadas, que contienen gas en el entramado) 3- Debajo hay una zona pastosa, de transicin del material 4- Debajo hay una zona lquida
Sonidos percutorios que descienden En 1 TIMPNICO o CLARO Hasta MATE en 4
TRANSICIN DE SONIDOS PERCUTORIOS A NIVEL RUMINAL
Timpnico Claro Submate Mate
PATRN DE MOTILIDAD RETICULO-RUMINAL El sistema tiende a retener selectivamente el material fermentable y retirar lo que no lo es. La extensin de los movimientos es muy grande, llega a deformar el RR Se describen 2 patrones de motilidad De mezclado o principal De eructacin o secundario
Se describen de 1 a 3 contracciones primarias por minuto En general, las secundarias son la mitad
La masticacin inicial, forma un bolo, de trozos grandes (2 a 3 cm.), que una vez en el RR, flota, ya que tiene aire en su entramado. La contraccin del retculo, lo impulsa a la zona slida del saco dorsal All describe el bolo un movimiento circular (sentido antihorario, visto desde la izq.) Al avanzar la fermentacin, aumenta el peso especfico del bolo, que se ubica en la zona pastosa. Cuando el bolo es ms denso aun, pasa a la parte craneal del saco ventral, o zona de escape potencial, desde donde puede pasar al orificio reculo- omasal (partculas de 2 a 3 mm.) La permanencia del material en RR, vara desde 30 a 50 hs, dependiendo si es de alta o baja digestibilidad
La RUMIA es la remasticacin del contenido ruminal La regurgitacin se inicia antes de la contraccin principal de RR En ese momento, hay una contraccin adicional del retculo (antes de la bifsica) Se relaja el cardias, hay una inspiracin profunda, a glotis cerrada (la presin negativa del trax favorece el movimiento hacia el esfago) Una vez en el esfago, comienza una onda antiperistltica Una vez en la boca, la lengua y el carrillo extrae el exceso de agua (el flujo de agua tiene una velocidad de trnsito en RR mayor que los slidos) y pequeas partculas, que son deglutidas, y comienza la remasticacin.
Proyecciones sobre pared derecha
OMASO
Dorsalmente: Lnea media del trax
Caudalmente: Costilla 12
Cranealmente: fin rea pulmonar
Ventralmente: Arco costal
ABOMASO
Sobre pared derecha: rodea al omaso
Sobre pared ventral: oblicuamente de izquierda a derecha, y de craneal a caudal, llegando hasta zona umbilical
En lactantes, ocupa mayor parte ventral del abdomen, especialmente derecho
Desplazamiento Abdominal Izquierdo. DAI. (Percusin) Se detecta un rea de resonancia timpnica, a lo largo de una lnea que une olcranon con tuberosidad coxal En terneros, el desplazamiento abomasal se registra a nivel de las articulaciones costocondrales (adems el rumen queda desplazado medialmente por el cuajar distendido)
DAI
D.A.D.
Percusin timpnica en craneal a costilla 10
Datos de Anamnesis
DAI y DAD Hipomotilidad Dieta concentrados (prod. de gas)
Palpacin profunda Percusin directa para evaluar sensibilidad en Retculo Peritonitis
Dorsal 12
Dorsal 11
Ventral 10
Ventral 9 Involucrados ramas terminales de 6, 7 y 8v nervios intercostales
Exploracin fsica del hgado: PERCUSIN
Zona de Matidez: lmite craneal: 10 costilla lmite caudal : ltima costilla lmite dorsal: columna vertebral lmite ventral: lnea isquitica
Relaciones neurolgicas CONTROL DE LA MOTILIDAD RR El centro que regula su motilidad est en el tronco enceflico Enva potenciales de accin a travs del vago Las aferencia provienen de receptores de las paredes, sobre todo en pilares. Controlan Distensin pH Carga inica Consistencia de la ingesta Concentracin de AGV
SIGNOS VAGALES
Manifestaciones sgnicas vinculadas a un dficit de la inervacin para simptica de los preestmagos
Rumia irregular Anorexia Timpanismo, de grado variable Bradicardia
Signos vagales generales
El plano inferior y medio ruminal presenta contenido lquido El plano superior, timpanizado Librillo de poco volumen Bosteo escaso Estenosis Funcional Anterior Estenosis Funcional Posterior
Librillo generalmente atnico, que termina sobrecargndose Esto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantes Luego, va retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en un contorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin RR
Lineamientos para identificar anomalas en sector gstrico anterior (RR)
1- Identificar la disfuncin bioqumica o disquincica Examen fisico Met complement
2- Identificar la localizacin primaria
Examen fisico
3- Identificar las causas predisponentes
Anamnesis Inspeccin ambiental
Pruebas Fsicas
Prueba del palo: para determinar dolor reticular o peritoneal. Puede realizarse de forma
Abrupta o gradual, siendo mejor esta ltima variante
Prueba Puo Rodilla: para dolor reticular, en zona retroxifoidea izquierda
Prueba de la Cruz: para dolor reticular, comprimiendo la cruz, encorva el dorso Prueba de Kalschmidt: las traccin de pelos de la zona de la 8costilla, genera
Hipersensibilidad, que se manifiesta con molestia evidente o apnea en casos de reticulitis
Prueba de Nikow: en acmulos de gas en cav peritoneal, se crea un sonido
percutorio caracterstico en regin retoxifoidea
EXAMEN DEL LQUIDO RUMINAL
Mtodos de extraccin
Inspeccin del color:
Base pastoril: verde Silo: verde amarillento Acidosis ruminal: grisceo Alcalosis ruminal: gris oscuro
Olfacin:
En condiciones normales es aromtico, (levemente a AGV) En Acidosis, olor a vinagre En Alcalosis, enmohecido, ptrido
Consistencia: Se filtra con gasa, normalmente es algo viscoso. Si es acuoso, sugiere inactividad ruminal
p H.
Ruminal
Oscila entre 5,5 y 7
La saliva , en extracciones con sonda naso gstrica, complica, Hay que eliminar al menos los primeros 200 cc. Bovinos pastoreando alfalfas tiernas: 6 a 6,5
Medicin del potencial Redox: Para evaluar actividad bacteriana anaerbia Se utilizan 2 tubos. Uno testigo con LR normal (20 ml.) Otro con azul de metileno 0,03% + 20 ml. de LR. Ambos tubos e lleva a bao termostatizado a 39 C. En casos normales, el color azul desaparece en 1 a 3 minutos (hasta 6)
Determinacin de Nitratos Nitritos: con azul de difenilamina (0,5 de difenilamina en 20 ml. de H2O destilada C Prueba de la digestin de celulosa: en condiciones de anaerobiosis a 39 puede estimarse la digestin de una hebra de algodn Tincin de Gram: para estimar predominio de G+ y G En Acidosis, predominan G+ En Alcalosis, predominan G En inactividad, Predominan G -
CLAVES DIAGNSTICAS PARA EVITAR ESTA SITUACIN
Claves diagnsticas en indigestin ruminal por Sobrecarga
Datos anamnsicos de error diettico cuantitativo, generalmente alimentos fibrosos Generalmente, poca ingestin de agua, das frios Presentacin aguda Atona ruminal
Rumen pastoso (la masa pastosa puede penetrar en pelvis)
Claves diagnsticas en Indigestin ruminal con Acidosis Excesiva fermentacin ruminal glucdica, descenso de p H Hipotona ruminal
Cambios en micropoblacin ruminal
Desaparecen protozoarios Desaparece flora celuloltica (G -)
Aparecen G + (menor capacidad enzimtica)
Contenido ruminal hiperosmtico (derivado de degradacin de almidn) Fluidificado y cido
Liberacin de endotoxinas (efectos hemodinmicos) Deshidratacin
Bosteo pastoso y escaso
lceras ruminales y abscesos hepticos
Claves diagnosticas en Indigestin ruminal con Alcalosis
Exceso proteico o de NNP (con micropoblacin no acostumbrada) Disbacteriosis (con predominio de G-, ), proteollticos, gran produccin de NH3 Aumento p H ruminal
EXAMEN DE LA DENTICIN
DIENTES EDAD Dientes de leche 2 a 12 meses 2 dientes 18 a 24 meses 4 dientes 30 a 36 meses 6 dientes 36 a 42 meses Boca llena (8 dientes) 42 a 48 meses Tabla 5.1. Escala aproximada de la edad de acuerdo al corte de los dientes en los rumiantes.
Exploracin abdominal en Crianza Artificial de Terneros
La C.A.T., agiliza la tarea del ordee y optimiza el destino de la leche. Pero saca al ternero (y a la vaca) de sus hbitos naturales y aparecen factores predisponentes de enfermedad
Las primeras etapas del Examen Clnico son de gran valor, all se identifican, a travs de la anamnesis y la inspeccin ambiental, los factores predisponentes de enfermedad, que derivan de los siguientes elementos: Cambios en los hbitos de alimentacin Cambios en el hbitad natural Manejo inadecuado
La INDIGESTIN LCTEA, debido a su alta prevalencia en estos sistemas, puede utilizarse como gua para la exploracin.
Datos del preparto (vacunaciones en el perodo de vaca seca) Los ejes de la anamnesis Calostrado Rutina de la alimentacin
Inspeccin ambiental y de la rutina de trabajo
Calostrado Aprendizaje a beber en balde Rutina de horarios y mtodos para preparar y administrar los alimentos Rotacin de las estacas Higiene de baldes
Examen objetivo general
Los puntos crticos en CAT son:
Sensorio Estado de Hidratacin
Actitudes
Estado Corporal (*)
Examen Abdominal
Evaluacin macroscpica de materia fecal
Digestin fermentativa vs. Digestin glandular
Las enzimas del DF son de origen microbiano, no del hospedador. En DF, el proceso es ms lento y con mayor alteracin del sustrato La poblacin bacteriana del rumen (1010 clulas por gr. de ingesta), son anaerobias estrictas, con un poco cantidad de a. facultativas. Tambin hay hongos. Los protozoos, son ciliados (gnero Isotrichia o Entodinium), Su nmero es la mitad de la poblacin bacteriana, pero su mayor tamao hace que la masa total sea similar en las mayora de las condiciones de dieta. Tambin son anaerobios. Si bien no se conoce exactamente, ya que los bovinos pueden vivir sin ellos, su funcin sera relentizar la ingesta.
El medio ruminal es de gran complejidad ecolgica, pero el patrn fermentativo Debe considerarse como un proceso global.
A nivel celular, la principal diferencia entre plantas y animales es la existencia de la pared celular vegetal, formada por varias molculas de carbohideratos, que es el esqueleto de las plantas, puede compararse con el conjuntivo estructural de los animales.
Cuando la ingesta entra al rumen es atacado por enzimas microbianas hidrolticas. La glucosa se libera en fase lquida y se incorpora al interior de microorganismos. All, la glucosa se incorpora a la ruta glucoltica (Embden-Meyerhof), formndose 2 molcula de ATP. Los productos finales sern los AGV, que es el combustible energtico (como la glucosa en en monogstricos)
Algunos AGV, el Propionato, es absorbido en rumen y casi totalmente es captado por el hgado, al que llega via porta, e ingresa a la gluconeognesis (Ciclo de Krebs a nivel de succinato)
La grasa de la leche se sintetiza a partir de acetato o cuerpos cetnicos
La sntesis de lactosa, si requiere glucosa, por ello los rumiantes son muy suceptibles en el pico de lactacin, se debe comprender el estado de constante dficit potencial de glucosa, que los bovinos manejan con su particular sistema de digestin fermantativa. Las protenas son atacadas por proteasas microbianas (simil tripsina), y tambin pueden reducirse para proporcionar energa a los microorganismos.
Los pptidos, son absorbidos por los M.O. y son desaminados, liberando NH3 y el esqueleto carbonado, que pueden acoplarse a distintos pasos de la ruta de los AGV
Las bacterias luego se desplazan al cuajar e intestino delgado y se realiza el traspaso de protena al hospedador
Reaccin general simplificada del rumen
Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2
Significa carbohidratos
Significa protenas
TIEMPOS DE RUMIA La rumia se da cuando el animal no est comiendo activamente Normalmente durante el reposo, pero no durante el sueo profundo La duracin vara desde casi nada hasta 10 hs.en dietas fibrosas
VELOCIDAD DE DILUCIN La velocidad del flujo lquido en RR, se estima a travs de la velocidad de dilucin La VD, tiene gran influencia sobre la poblacin microbiana y la fermantacin Se mide mezclando un marcador en RR y determinando su concentracin Ni bien se dispersa en la fase lquida. Se toman sucesivas muestras y se registra cmo se va diluyendo, con agua nueva Los valores normales oscilan entre un 5 a un 30 % por hora A mayor velocidad de dilucin mayor eliminacin de microorganismos, esto estimula el desarrollo bacteriano, cosa nutricionalmente deseable
Funcin omasal La ingesta se desplaza al interior del omaso durante las contracciones reticulares Despus de la contraccin reticular, el orificio omasal se cierra y el canal (que conecta retculo y abomaso), se contrae, esto impulsa la ingesta al cuerpo abomasal La estructura omasal sugiere una funcin de absorcin Retira tambin AGV residuales y bicarbonato
Indagaciones sobre adecuacin de la carga
Su relacin con intoxicaciones Su relacin con parasitosis
La urea procedente del catabolismo proteico, que los monogstricos eliminan por rin, el rumiantes sirve para resintetizar protena microbiana (vuelve a rumen, se transforma en amonaco). Este es un mecanismo eficaz que se da cuando la dieta es equilibrada (o sea cuando predominan los carbohidratos el flujo de nitrgeno ureico es de sangre a rumen
Al Examen Fsico se describen como aspectos relevantes:
Deformacin en zona submandibular
Signos de diarrea
Sndrome de Hoflund. Forma 1 Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con atona rumino reticular La ingesta no fluye por el orificio retculoomasal. RR, sobrecargados, timpanismo gaseoso. Omaso y abomaso, vacos Salivacin intensa
Sndrome de Hoflund. Forma 2 Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con RR normal
Sndrome de Hoflund. Forma 3 Estenosis pilrica funcional posterior permanente (con o sin atona reticular)
Sndrome de Hoflund. Forma 4 Estenosis pilrica funcional posterior recidivante
Generalidades clncas No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo la estimulacin sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular Se han descripto como causas: TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas reticulares Anorexia, rumia irregular En general son procesos de lenta evolucin Timpanismo leve, variable y peridico BRADICARDIA (30)
En la Estenosis Funcional Anterior, el timpanismo, con lgico desplazamiento pulmonar izquierdo hacia craneal es evidente Amento de volumen ruminal y fluidificacin de contenido Hiperquinesis ruminal (20 a 25 en 5 minutos) El plano inferior y medio ruminal presenta contenido lquido El plano superior, timpanizado Librillo de poco volumen Bosteo escaso
Prueba de la Atropina: para determinar la naturaleza de la bradicardia. 1- Controlar frecuencia cardaca 2- Inyectar 40 mg. Sc. De sulfato de atropina 3- Controlar a los 5, 10 y 15 minutos la frec. Card Si supera ms del 16% el registro inicial, posiblemente la bradicardia es de origen vagal
Diagnstico Rosemberger Ruminotoma diagnstica: palpacin del orificio reticulo omasal y librillo
En la Estenosis Funcional Posterior Librillo gralmente atnico, que termina sobrecargndose Esto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantes Luego, via retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en un Contorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin secundaria RR
Claves del diagnstico diferencial en sndrome parasimptico Con meteorismo espumoso y gaseoso Con sndromes por cuerpos extraos Con obstrucciones u oclusiones de otros orgenes
Los exmenes poblacionales o de rodeos se realizan porque existe un brote de enfermedad o problemas de ineficacia en la produccin La mayora de los casos se relacionan a las complejas interacciones entre los animales, su manejo y su medio.
Silos mal conservados (con mucho NH3) Leguminosas muy tiernas (tiene hasta un 50 % de N. soluble, que rapidamente pasa a NH3), en dietas desbalanceadas, o sea sin almidn, faltando los radicales glucdicos para combinarse y neutralizar el NH3)
El NH3, no detoxicado en hgado, pasa a circulacin general, acta en SNC deprimiendo en centro respiratorio El NH3, puede atravesar la mucosa ruminal, absorverse en peritoneo, eludiendo el hgado (el mecanismo primario de toxicidad parece ser la inhibicin del ciclo del Acido Ctrico, pero el mecanismo exacto no se conoce) La reaccin alcalina de la sangre, afecta la ionizacin del Ca, por lo que puede aparecer tetaniaTambin disminuye la absorcin de Mg.
Lotes muy fertilizados, presentan excesos de sustencias nitrogenadas Los Nitratos, en rumen pasan a Nitritos y NH3 La Hemoglobina pasa a Metahemoglobina (sangre y mucosas color caf, anemia anxica) Sialorrea, midriasis, disnea, taquicardia
Urea en leche Valor normal: 15 a 25 gr %
El reflejo del eructo es el responsable de la eliminacin de los gases (30 a 50 lts/hora) (CO2, N, SH2, O2 y CO)
El eructo, relacionado a la contraccin secundaria del rumen, es estimulado Por la presin del gas, pero se inhibe cuando en la regin del cardias hay slidos, lquidos o espuma
Al EOG, actitud ortopneica, lengua protruida, mucosas cianticas, venas Ingurgitadas, actitudes de micciun y defecacin repetidas, falsa xifosis, facie ansiosa, se golpea el abdmen con los miembros posteriores (La compresin pulmonar recarga el corazn derecho)
Meteorismo espumoso. Claves diagnsticas Determinado por la formacin de gas con espuma, formada por burbujas gaseosas de alta tensin superficial, que inhiben el eructo. Muchos factores del animal y la planta, interactan en la patogenia
Gua para el trabajo prctico. Secuencia de temas - Objetivos a lograr -Resea, anamnesis y contextualizacindel examen del aparato digestivo en rumiantes,inspeccin ambiental -Ejes de la anamnesis segn ambientes productivos y segn casustica individual o grupal -E.O.G. y Examen funcional
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Datos de la funcionalidad, Datos generales Cmo es el apetito, la prehensin La masticacin, la salivacin y la deglucin, la sed y el bosteo Si existe una rutina adecuada en la alimentacin Caracteres ingestivos
Cul es el % de vacas que se descartan por viejas. Se hace boqueo? Cul es el E.C. de las vacas a lo largo del ao
Evaluacin de la salivacin
Cuando se ha recolectado un bolo de suficiente tamao en la orofaringe, Receptores de pared, desencadenan la compleja secuencia de contracciones Musculares, coordinadas y simtricas, iniciando una onda peristltica.
A diferencia de otras especies, en herbvoros, la respiracin no cesa durante la deglucin (posiblemente por condicin de animales presa)
Las estructuras primarias del estado oral de la deglucin son: lengua, aparato hioideo, dientes, mandbulas, labios, carrillos. El esfago caudal (solo en rumiantes) reconocera y seleccionara los slidos de los lquidos para la remasticacin
El esfnter esofgico craneal (cricofarngeo), previene la aerofgia
La gnesis de los signos de las disfagias dependen de la estructura o funcin subyecente alterada. (dficit neuromuscular o alteracin morfolgica) Aberraciones menores suelen ser compensadaspor actitudes del animal individual Radiografas simples y baritadas Los mtodos complementarios incluyen Videofluoragrafa Manometra Ultrasonagrafa Gammagrafa nuclear Ecografa
TOPOGRAFA ABDOMINAL
Proyeccin diafragmtica
Insercin costal: desde la extremidad vertebral de costilla13, cruza la 12 a nivel de articulacin costo-condral y llega as al esternn
Cpula diafragmtica: cerca de la mitad del trax a la altura del 8espacio intercostal y en la insercin esternal en el 6
Identificar la disfuncin bioqumica o disquincica Identificar la localizacin primaria Identificar las causas predisponentes
Examen fisico Met complement Examen fisico
Anamnesis Inspeccin ambiental
NIRDS 1
Una gran limitacin en el soporte de decisiones en el manejo nutricional es la incapacidad de los empresarios y consultores para determinar la calidad de la dieta bajo condiciones de campo, en donde los animales pastan libremente a travs de diversos tipos de praderas o complejas mezclas de pastura disponible. Sin embargo, los recientes avances en la tecnologa NIRS han hecho posible detectar a nivel fecal productos colaterales a la digestin y tambin relacionarlos a la CP y DOM de la dieta (Stuth et al. 1989, Lyons y Stuth 1991, Stuth et al. 1991, Lyons y Stuth 1992, Leite et al. 1992, Lyons et al. 1993, Pearce et al. 1993, Leite y Stuth 1994, Lyons y Stuth 1995, Whitley y Stuth 1996, Showers 1997). Las ecuaciones de prediccin estn desarrolladas en base a muestras fecales de animales intactos, as como a partir de muestras colectadas en animales con fstulas esofgicas, quienes comparten las mismas praderas sobre una amplia gama de condiciones forrajeras, como tambin alimentacin controlada bajo estabulacin. Lyons y Stuth (1992) desarrollaron una ecuacin que predeca la CP y DOM de la dieta con niveles similares de exactitud a los anlisis qumicos estndar de laboratorio en base hmeda para el ganado bovino. A la fecha, las ecuaciones para la prediccin de la calidad de la dieta en ganado bovino parecen ser confiables a lo largo de un amplio espectro de tipos de forraje, incluyendo las zonas arbustivas subtropicales, pastizales templados y tropicales, praderas templadas y subtropicales, praderas desrticas, praderas mediterrneas anuales, bosques de maderas duras, bosques de conferas, zonas pantanosas y praderas montaosas en los EUA.
Asuntos Crticos en la Consultora Una vez que la persona ha estimado la calidad de la dieta con el uso del laboratorio, los anlisis de balance nutricional pueden ser llevados a cabo mediante la utilizacin del NUTBAL. Existen varios conceptos importantes que deben ser considerados cuando se usa el sistema. Caracterizacin del Animal Calificacin de Estructura Corporal. NUTBAL calcula el requerimiento de un animal determinando en primer lugar el peso estndar de referencia del animal, ajustado a un calificacin de condicin corporal de 5, dados su sexo, edad y calificacin de estructura corporal. Este concepto es similar al usado en el SSD GrazFeed (discutido posteriormente en este captulo). Factor de Ajuste de Energa. NUTBAL permite ajustes al metabolismo basal neto en un tipo racial, de acuerdo a la cantidad relativa de lneas de Bos indicus y Bos taurus, al porcentaje de influencia de razas lecheras y de tipos raciales de doble propsito. Estas diferencias se deben a que la proporcin de tejidos blandos vara en las diferentes razas con respecto a su peso corporal.
Clasificacin de la Raza Razas Crnicas Razas de Doble Propsito Razas Lecheras Razas Bos indicus
Factor de Ajuste de Energa +0.00 +0.15 +0.20 -0.20
Para calcular el factor de ajuste de energa de un animal cruzado, es necesario conocer las proporciones que dicho animal tiene de las diferentes clases de razas mencionadas anteriormente. El ejemplo siguiente proporciona un mecanismo para asignar el factor de ajuste de energa a un tipo racial determinado.
Tipo Racial Hereford Brahman Pardo Suizo Total
Proporcin 0.50 0.25 0.25 0.00
Factor +0.00 -0.20 +0.15 0.00
Fraccin +0.0000 -0.0500 +0.0375 -0.0125
Determinacin de los Efectos Asociativos Negativos de los Alimentos. El uso de granos con alta proporcin de almidn como el maz, agrega otro problema con el que se debe de tratar dentro de NUTBAL. Cuando el usuario ingresa un alimento determinado a NUTBAL, el programa asume que el animal asimila los nutrientes a una concentracin especfica, sin el impacto del consumo voluntario o de la disponibilidad de nutrientes a partir de otros alimentos ofrecidos al animal. Dietas altas en almidn disminuyen el apetito, debido al bajo pH ruminal y a la elevada concentracin de cidos grasos voltiles (VFA), como tambin reducen la disponibilidad de energa y protena en otros alimentos asociados, como los henos y rastrojos. Existe un lmite arriba del cual estos granos dejan de tener una accin aditiva para empezar a mostrar un impacto negativo, suprimiendo eventualmente los beneficios del grano al animal. Si el animal est consumiendo ms del 0.15% de su peso corporal corregido a grasa (BCS=5) de grano con alto contenido de almidn, nosotros recomendamos que se recurra a la utilera GRAIN para determinar si el nivel ofrecido est beneficiando al animal. Tpicamente, el usuario deber ajustar los valores de CP y DOM del forraje/heno o rastrojo base de la dieta, as como reducir el factor de produccin fecal. El programa de soporte GRAIN le proporcionar los valores a utilizar en NUTBAL. Nosotros hemos encontrado aconsejable el uso de datos de granos determinados por un laboratorio certificado, para evaluar su contenido de materia seca (DM), CP y energa metabolizable (ME), en comparacin a utilizar valores provenientes de tablas.
Correccin de la Edad.
Una representacin adecuada de la edad de los animales en el hato menores a 60 meses de edad afecta de manera importante las relaciones condicin corporal-peso, el rendimiento en la produccin lctea, los requerimientos nutricionales e incrementa la sensibilidad a la relacin entre produccin fecal y DOM/CP de la dieta, especialmente si los animales son menores a 18 meses de edad. Caracterizacin del Nivel de Actividad Apropiadamente. NUTBAL permite al usuario ingresar un rango de condiciones del terreno que reflejen la pendiente, distancia de la fuente de agua de bebida, profundidad de la nieve, as como la incidencia de condiciones pantanosas. Estos "costos" por motivo de actividad son una parte integral en los clculos de requerimientos que realiza NUTBAL. Establecimiento de las Condiciones Ambientales. La temperatura mxima diaria es una variable relativamente sensible para el ganado si en general es mayor a 25 o menor a 9 Las temperaturas crticas mximas y mnimas son calculadas para el C C. animal basndose en las condiciones ambientales (temperatura, velocidad del viento y condicin del pelo), caractersticas de la raza (longitud del pelo, grosor de la piel, superficie corporal) y la calificacin de condicin corporal. Por arriba del valor superior, la produccin fecal (consumo) se reduce. La produccin fecal se incrementa cuando el animal se encuentra por debajo del lmite inferior o se reduce cuando el animal est mojado (nieve, condiciones lodosas o lluvia) desde la punta del pelo hasta la piel. La velocidad del viento en NUTBAL solamente afecta al animal que se encuentra por debajo del lmite crtico inferior de temperatura. Durante condiciones calurosas, la produccin fecal es afectada por el grado de enfriamiento durante la noche o por las elevadas temperaturas corporales al amanecer. Resulta difcil para la mayor parte de los consultores evaluar esta variable. El acceso a sombra, una adecuada fuente de agua y un amplio aporte de forraje que permitan el pastoreo en forma localizada durante la noche, contribuyen a permitir a los animales, como las razas Bos taurus, a minimizar los pastoreos vespertinos, sustituyndolos por perodos sustanciales para realizar esta actividad durante la noche. Las razas Bos indicus tienen la ventaja adicional de la sudoracin, para aliviar el aumento en el calor corporal. Si las temperaturas de las primeras horas de la maana no son sustancialmente
Probablemente uno de los aspectos ms frustrantes del manejo nutricional, es determinar si la fuente de forraje est impidiendo a los animales adquirir suficiente materia seca o nutrientes. El programa de utilera FORAGE fue establecido para que considerando el forraje existente, la densidad animal y el crecimiento de la vegetacin, permita determinar si el suministro de forraje est restringiendo el consumo. El valor calculado corresponde a la produccin fecal como porcentaje del potencial bajo las condiciones prevalecientes de forraje, sin limitar la ingestin de materia seca. El Trato con la Protena Degradable a Nivel Ruminal. Los forrajes que utilizan la ruta fotosinttica C3 pueden aportar nitrgeno en exceso, en relacin a los carbohidratos disponibles para ser utilizados por la poblacin microbiana. Esto conduce a una alta concentracin de amonia a nivel ruminal, la cual es absorbida en su mayor parte al torrente sanguneo, para posteriormente ser excretada en forma de urea. La eliminacin de la urea por la orina aumenta los costos de energa y suprime el apetito. NUTBAL asume que este fenmeno ocurre cuando la protena degradable del rumen es mayor a 75% del valor de CP del forraje (McCollum, 1995), tal como ocurre normalmente en los pastos fertilizados de temporada fra y con crecimiento activo. La produccin fecal es disminuida sustancialmente para animales en crecimiento por NUTBAL, slo si el usuario recurre a la misma condicin limitante. La relacin DOM/CP reduce tambin la produccin fecal al bajar a un valor de 4. Se asume que el mecanismo de reduccin en la produccin fecal es una combinacin de altos niveles de amonia en el rumen y cantidades reducidas de aminocidos metabolizables que llegan al tracto digestivo bajo. Existen dos soluciones al problema de exceso de protena degradable ruminal. Una solucin ya presente en NUTBAL, es el aporte de una fuente fcilmente disponible de carbohidratos estructurales de rpida fermentacin (eg. pulpa de remolacha, semilla de trigo), la cual representa una fuente de carbono para el exceso de nitrgeno amoniacal que est siendo liberado. La otra tcnica, no incorporada en NUTBAL, es alimentar con protena protegida (protena de sobrepaso) que permite el escape de aminocidos al tracto digestivo posterior, despus de una hidrlisis en el abomaso (eg. harina de pescado, harina de sangre, harina de pluma, harina de semilla de algodn, gluten de maz). Esencialmente, los carbohidratos estructurales fermentables o la protena de sobrepaso cambian la produccin fecal hacia una situacin ms favorable, por lo que los requerimientos basales de energa y el apetito se ven reducidos. Si alguna fuente de heno, rastrojo o forraje C4 es aportada, generalmente ella proveer suficiente protena de sobrepaso y carbohidratos para evitar el exceso al lmite de 75% de CP en la protena degradable a nivel ruminal. Establecimiento del Intervalo de Muestreo. Cundo y con qu frecuencia muestrear depende de la situacin financiera del cliente, as como del grado de inters que l tenga en el programa de monitoreo. Nosotros sentimos que una frecuencia mnima de muestreo de 30 das es requerida con el uso del sistema de perfiles fecales NIRS para el primer ao en el programa, seguido por una intensificacin en el muestreo en condiciones de transicin y una disminucin en dicha frecuencia cuando es sabido que las condiciones son buenas debido a anteriores programas de muestreo. Condiciones poco usuales requieren un muestreo en 5-7 das a partir del comienzo del evento, seguido por un intervalo de 14 das con el objeto de tener una mejor perspectiva del impacto del mismo.
MANTENIMIENTO DEL MEDIO Y MOTILIDAD RUMINAL
Indispensable, ya que el rumiante no controla directamente el metabolismo, por lo tanto, debe:
1- Aportar el sustrato para la fermentacin 2- Mantener la temperatura prxima a los 37| C
Alimentacin Mecanismos homeostticos
3- Mantener una osmolaridad ruminal (cercana a los 300 mosm) 4- Mantener un potencial negativo de oxido-reduccin (- 250 a 450 mV) Anaerobiosis 5- Eliminar residuos indigestibles (slidos)
Mecanismos de Motilidad especficos
6- Amortiguar la acidez
SIG O:
Factores Clave
Alteracin de forma ruminal
Tronco Enceflico
Qumico y fsico a nivel ruminal Neuro transmisin del impulso
FUE TE ME SAJE CA AL o VIA CDIGO
Vas sensitivas,desde mucosa ruminal, (captan estmulos de ese medio), centro en Tronco Enceflico, vas motoras (Nervio Vago) Homeostasis del medio ruminal (Reglas de comunicacin)
Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2
CO TEXTO DESTI O
Datos del medio. Alteracin alimenticia? Nutricional? Clnico. Inferencias para el Diagnstico
Generalidades para relacionar signos No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo la estimulacin sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular Se han descripto como causas: TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas reticulares, disturbios vasculares en paredes En general son procesos de lenta evolucin No tiene automatismo Los movimientos dependen de la integridad de las vias aferentes, eferentes y centro. Hay tambin abundantes sinapsis vagales en las paredes ruminales
Sustancias qumicas que inhiben las sinapsis vagales: atropina, belladona, veratrina, colchina
Meteorismo gaseoso. Claves diagnsticas
El msculo liso de los preestmagos no tiene automatismo
Depende de la integralidad de sus vas y tambin de su pared, donde existe una extensa red de sinapsis vagales
Estas ltimas pueden ser inhibidas por qumicos como la belladona, colchina, veratrina, atropina, por lesiones ms o menos profundas, etc.
Pruebas funcionales
Prueba del ayuno
Se basa en observar la evolucin de los signos, que remiten con ayuno de 48 hs
Prueba electromagnetoscpica
Detectores de metales
Laparatoma alta izquierda retroesternal izquierda
En decbito lateral izquierdo
Laparocentesis en regin
retroxifoidea
