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Estructura y Función de las Bacterias

Este documento describe la estructura y características de las bacterias. En resumen: 1) Las bacterias son organismos procariotas unicelulares que se reproducen rápidamente por fisión binaria y se encuentran en una amplia variedad de hábitats, incluidos humanos, plantas, animales, agua, suelo y aire. 2) Las bacterias varían en morfología celular, desde cocos, bacilos, espirilos y espiroquetas. También varían en morfología colonial dependiendo de factores ambientales y genétic
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Estructura y Función de las Bacterias

Este documento describe la estructura y características de las bacterias. En resumen: 1) Las bacterias son organismos procariotas unicelulares que se reproducen rápidamente por fisión binaria y se encuentran en una amplia variedad de hábitats, incluidos humanos, plantas, animales, agua, suelo y aire. 2) Las bacterias varían en morfología celular, desde cocos, bacilos, espirilos y espiroquetas. También varían en morfología colonial dependiendo de factores ambientales y genétic
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UNIDAD II

BACTERIAS

BACTERIAS

Unidad II

Organizacin celular

Procariota Unicelular

Microorganismo mas comn en el planeta

1 gramo de suelo

1010 bacterias

Rpido crecimiento reproduccin:

Fisin binaria

FCQB

BACTERIAS

Unidad II

HABITAT

Humano

Flora microbiana: piel, tracto digestivo, vas respiratorias altas, los odos y en otros muchos tejidos.

Staphylococcus epidermidis, S. aureus, Streptococcus mitis, S. salivaris, S. mutans, S. faecalis, S. pneumoniae, S. pyogenes, Neisseriae, bacterias coliformes como E. coli, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Haemophilus influenzae, bacteroides, espiroquetas, lactobacilos, clostridios como Clostridium tetani, corinebacterias, micobacterias, actinomicetos y micoplasmas.

Husped susceptible-Agente Causal-Medio Ambiente

Plantas

Control biolgico de enfermedades Enfermedades de importancia econmica


FCQB

Animales

BACTERIAS

Unidad II

Agua

Vibrio cholerae E. Coli Salmonella Biorremediacin


Suelo

Bacterias fijadoras de N, Pseudomonas, Bacillus, Actinobacterias

Salmonella Legionella pneumophila

Aire

FCQB

BACTERIAS

Unidad II

La mayora de las bacterias son dainas Algunas son esenciales en la degradacin de materia orgnica Son tambin peligrosas como causa de descomposicin de alimentos. Patgenas responsables de enfermedades.

FCQB

BACTERIAS

Unidad II

Morfologa

Cocos

Clulas esfricas Individuales o asociadas Diplococos: Neisseria Cadenas: Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus Racimos: Staphylococcus Tetradas: Micrococcus Cbicos: Sarcina

FCQB

BACTERIAS

Unidad II

Morfologa Bacilos
Varan en longitud y dimetro

Cocobacilos Vibrios (forma de coma)

Actinomicetos
Forman hifas, multinucleadas, ramificados para formar micelios. Espirilos (rgidos) Espiroquetas (flexibles) Pleomorficas, Corynebaterium
FCQB

BACTERIAS

Unidad II

Morfologa

FCQB

Morfologa Colonial

Unidad II

Factores ambientales y genticos

Textura superficial

Rugosa: superficie seca y plegada

Grados de rugosidad asociados con la virulencia

Lisa: presencia de capsulas


Sistema de comparacin de la tasa de crecimiento

Tamao

Forma

Puntiforme, circular, rizoide, fusiforme.

filamentosa,

irregular,

Elevacin

Plana, elevada, convexa, pulvinada, umbonada

Margen

Entero, ondulado, filamentoso, rizado.

lobulado,

erosionado,

Color

Actividad metablica de las bacterias en el medio

FCQB-UAS

BACTERIAS

Unidad II

Tamao
Nanobacterias: 0.2m y <0.05m dim. Mycoplasmas 0.3 m E. coli

1.1-1.5 m de dimetro 2.0-6.0m de long.

Cianobacterias: 7m de dim. Espiroquetas: 0.1-0.6 m de dim. y 50-500 m de long.

FCQB

Unidad II

FCQB

Estructura Bacteriana

Unidad II

Envoltura celular

Glicoclix, pared celular y membrana celular Metabolitos y nutrimentos Nucleoide, Ribosomas, Mesosomas y grnulos Flagelos y pilis Motilidad Pilis (Gram negativas) Conjugacin de DNA Fimbrias Adherencia
FCQB

Protoplasma

Apndices

Envoltura Celular

Unidad II

Capas que rodean a la clula La estructura y organizacin diferente Bacterias grampositivas


es

Membrana citoplsmica (celular) Capa de peptidoglucano (gruesa) Cpsula Membrana interna (citoplsmica) Capa de peptidoglucano (delgada) Espacio periplsmico Membrana externa Cpsula

Bacterias gramnegativas

FCQB

Membrana Citoplsmica

Unidad II

Estructura
Mosaico de protenas incrustado en una bicapa de fosfolpidos.

Ausencia de esteroles, presentan hopanoides Poseen Mesosomas, invaginaciones contorneadas

Mesosomas de tabique Forman paredes celulares transversales Divisin celular Mesosomas laterales

Sntesis de protenas

FCQB

Membrana Citoplsmica

Unidad II

Funcin

1. Permeabilidad selectiva y transporte de solutos 2. Transporte de electrones y la fosforilacin oxidativa 3. Excrecin de exoenzimas hidrolticas 4. Posee enzimas y molculas transportadoras

Biosntesis del DNA Polmetros de la pared celular Lpidos de la membrana Seales quimiotcticas Transduccin sensorial

5. Receptores de membrana

Debe permanecer el 50% en estado semilquido para que ocurra el crecimiento celular.
FCQB

Membrana Citoplsmica

Unidad II

Funcin 1. Permeabilidad selectiva y transporte de solutos Forma una barrera hidrfoba impermeable a molculas hidrfilas.
Posee 4 sistemas de transporte

Nutrientes al interior Desechos al exterior

FCQB

Membrana Citoplsmica

Unidad II

Difusin facilitada

No requiere energa Difusin pasiva de un sustrato en contra de un gradiente de concentracin. Glicerol Protenas fijadores especificas, Sustrato fijado a un complejo proteico Llevan a una molcula a travs de la membrana a expensas de un gradiente inico Impulsado por protones o impulsado por Na (Uniporte, simporte y antiporte). E. coli transporta el 40% de sus nutrimentos Fosforilacin del sustrato durante el transporte hacia al citoplasma Sistemas fosftransferasas. FCQB

Transporte dependiente de unin de protenas


Transporte quimiosmtico

Translocacin de grupo (metabolismo vectorial).

Unidad II

FCQB

Membrana Citoplsmica

Unidad II

Funcin
2. Transporte de electrones y la fosforilacin oxidativa

Componentes de la cadena respiratoria Citocromos, enzimas y algunas deshidrogenasas.

3. Excrecin de exoenzimas hidrolticas y protenas de patogenicidad


Hacia el medio exterior (gram+) y al espacio periplsmico (gram -) Tipos I-V Enzimas que participan en la sntesis de fosfolpidos Unin de receptores especficos a sustancias atrayentes y repelentes.

4. Funciones biosintticas

5. Sistemas quimiotcticos

E. coli existen 20 quimiorreceptores diferentes FCQB

Pared Celular

Unidad II

Estructura
Envoltura celular ubicada citoplsmica y cpsula

entre

membrana

Permeabilidad inespecfica Gram (+); peptidoglucano, y cido teicoicos Gram (-); peptidoglucano, y membrana externa
Proteccin osmtica, divisin celular, biosntesis propia, determinante antignico y un componente participa como endotoxina (LPS, Gram -)

Funcin

FCQB

Pared celular
Acido lipoteicoico Acido teicoico

Porinas

Lipopoliscaridos

Membrana externa

Peptidoglicano

Espacio periplasmico Protenas

Membrana celular
Protenas Gram Negativa Lpidos Gram Positiva

Pared Celular

Unidad II

Composicin del peptidoglucano (murena o mucopptido) N-acetilglucosamina, cido N-acetilmurmico alternados, Cadenas tetrapeptidicas (LAla, D-Glu,L-Lis,D-Ala) Puentes peptdicos. cido diaminopimlico (gram -) Precursor de biosntesis de la lisina

FCQB

Pared Celular

Unidad II

Bacterias Gram +

40 capas de peptidoglucano cido teicoico y teicurnico 50% del peso seco de la pared celular y el 10% del peso total de la bacteria Antgenos de superficie Polisacridos Duda si son subunidades separadas

FCQB

Pared Celular

Unidad II

Bacterias Gram

Lipoprotenas Protena mas abundante en la clulas Gram Estabilizan la membrana externa y la fijan en la capa del peptidoglucano Membrana externa Bicapa asmtrica que excluye molculas hidrfobas pero permite el acceso a molculas hidrfilas Porinas Permite difusin pasiva de compuestos hidrfilicos de bajo peso molecular Los antibiticos penetran de manera lenta

FCQB

Pared Celular

Unidad II

Bacterias Gram

Lipopolisacridos (LPS)

Lpido A, unidades de disacridos de glucosamina fosforilado

Lpido A, altamente toxico Endotoxina, solo se libera cuando la clula es lisada Polisacrido Antgeno O, de superficie

Espacio periplsmico

Entre membrana interna y la externa

Capa de Murena y solucin de protenas Constituye entre el 20 y 40% del volumen celular Protenas de enlace para sustratos especficos Enzimas hidrolticas Enzimas detoxificantes

FCQB

Caracterstica Tincin de Gram Capas de peptidoglucano

Gram positiva Retiene el cristal violeta Grueso

Gram negativa Se decolora y atrapa la safranina Delgado

Acidos teicocos
Espacios periplasmicos

Presente
Ausente

Ausente
Presente

Membrana externa
Lipopolisacridos Toxinas producidas Destruccin fsica Susceptibilidad a penicilina

Ausente
Ausente Exotoxinas Alta Alta

Presente
Alta concentracin Endotoxinas Bajo Bajo

Resistencia a la desecacin

Alta

Bajo

Tincin Gram 1. Cristal violeta 2. Yodo 3. Acohol cido 4. Safranina

Gram positivo (violeta)

Gram negativo (rojo)

Cpsula

Unidad II

Condensado de polmeros extracelulares.

Polipptido (Bacillus anthracis) cido hialuronico (Streptococcus spp.)

Capa bien definida estrecha a la clula. Contribuyen a al invasivilidad de las bacterias patgenas. Protegen a la bacteria contra la fagocitosis El grosor varia segn la nutricion y la temperatura, as como a mutaciones.

FCQB

Unidad II

Cpsula

FCQB

Glucocliz (Glicoclix)

Unidad II

Cubierta de macromolculas (protenas y/o CHOs) que cubre a la clula Maraa de fibras que se extienden fuera de la clula. Participa en la adherencia bacteriana

Adhesinas, protenas que le sirven para colonizar nichos especficos

FCQB

Composicin Qumica del Polmero Extracelular en Bacterias


Microorganismo Bacillus anthracis Polmero Polipptido

Unidad II

Subunidades qumicas cido D-glutmico Glucosa, fructosa, cido glucornico

Enterobacter aerogenes Polisacrido complejo

Streptococcus salivarus
Streptococcus pyogenes

Levano
cido hialurnico

Fructosa
N-acetilglucosamina, cido glucornico

FCQB

Flagelos: Estructura

Unidad II

Del latn, Flagelo: Ltigo Apndices filiformes, compuestos por protenas

(12-30 nm diam. y de 3-12m de long.) Montricos (polar) Lofotricos (dos flagelos polares) Pertricos (distribucin en toda la clula) Amftricos (mltiples flagelos polares) Subunidades protecas

rganos de locomocin

Composicin

Flagelina

Altamente antignicas (Antgeno H)

FCQB

Flagelos

Unidad II

Slo detectados por tcnicas de tincin especficas

Anaerobaculum mobile sp. nov. Flagelo insertado lateralmente

Barra 0,5 micras FCQB

Flagelos: Estructura

Unidad II

Estructura compleja

Mas de 40 productos genticos Intervienen en el ensamblaje y funcionamiento

Gancho

Gancho

Estructura curva y corta Articulacin Anillos Gram (+) 1 par Gram (-) 2 pares

Cuerpo basal

Cuerpo basal

FCQB

Unidad II

Mas de 40 genes involucrados La energa la proporciona la fuerza protomotriz

FCQB

Flagelos: Motilidad

Unidad II

Rotores helicoidales semirgidos

Movimiento rotatorio del cuerpo basal


Movimiento hacia o en contra de un estmulo

Taxia

Quimiotaxia, hacia una fuente de un atrayente qumico. Aerotaxia, hacia la concentracin optima de oxigeno Fototaxia, bacterias fotosintticas hacia la luz

Estmulo positivo

Compuestos atrayentes

Inhibicin de la desmetilacin proteca

Estmulo negativo

Compuesto repelente

Estmula la metilacin proteca

FCQB

Fimbrias o Pilis

Unidad II

Fimbrias (del latn flecos) Pilis (del latn, pelos)


Apndices cilndricos rgidos Mas delgados y cortos que los flagelos Carecen de cuerpo basal completo Constituidos por subunidades proteicas llamadas pilinas, ordenadas helicodialmente. Bacterias Gram (-)

FCQB

Fimbrias o Pilis

Unidad II

Fimbrias ordinarias

Adherencia

Adhesinas:

Lectinas, protenas con afinidad hacia CHOs especificos

Caracterstica importante de la virulencia Activan al sistema inmune Fimbrias sexuales (pilis) Elongacin de la membrana o apndice usado para transferir DNA a otras bacterias.

Conjugacin bacteriana Contacto con la clula receptora


FCQB

Protoplasma

Unidad II

Nucleoide

Equivalente al ncleo eucariota Ausencia de membrana nuclear y aparato mittico Constituye el 10% del volumen celular total DNA (cromosoma nico, haploide) circular

Unido a cantidades menores de RNA, RNA polimerasa y protenas 2 hasta 1200 micras (1.2 mm) de largo Estructura en forma de cuentas de collar

Unido en un punto a invaginaciones de la membrana citoplsmica (mesosoma).

FCQB

Protoplasma

Unidad II

Grnulos Almacenamiento de material de reserva


Convierten el exceso de C en acido -hidroxibutirico Transforman a polmeros de Glucosa: almidn y glicgeno, entre otros Grnulos de azufre, polifosfato (volutina o metacromticos)

Ribosomas Numerosos, adheridos dbilmente a la membrana plasmtica Sntesis de protenas Ribosomas 70S- Subunidades 50S y 30S

FCQB

Protoplasma

Unidad II

Plsmidos

Numerosas bacterias los poseen adems de su cromosoma Doble cadena de DNA circular autnomo

Se replican independientemente del cromosoma o se integran a este. Durante la divisin celular una de las hijas no lo adquiere. Transfiere informacin gentica a otras bacterias (Transferencia Horizontal)

Resistencia a frmacos Capacidades metablicas Patogenicidad

FCQB

Estructura Bacteriana

Unidad II

Endosporas

Estructuras esfricas u ovales formadas dentro de ciertas especies bacterianas. Representan un estado de latencia o de reposo Altamente resistente a la desecacin, al calor, presin y agentes qumicos.

Bacilos gram (+)


Bacillus (aerobio obligado) Clostridium (anaerobio obligado)

Cocos gram (+)


Sporosarcina Coxiella burnetti
FCQB

Endosporas

Resistencia al calor, radiacin, desecacin. Producidas principalmente por los gneros Bacillus y Clostridium Permite la supervivencia en ambientes desfavorables DNA protegido por cido dipicolnico y protenas. Luego de la activacin por stress, la disponibilidad de nutrientes dispara la germinacin y el crecimiento La localizacin de la espora en la clula puede ser usada para la identificacin

Estructura Bacteriana

Unidad II

Esporulacin

Se produce en condiciones que no favorecen a la bacteria Agotamiento de N o C (o ambos)

Activacin de genes Determinantes en la formacin y composicin de la espora Inactivacin de genes Determinantes en la actividad vegetativa de la bacteria

FCQB

Propiedades de la Endospora

Unidad II

Centro

Protoplasto

Ncleoide (un cromosoma) Ribosomas Sist. generador de energa. Enzimas: cido dipicolinico sintetasa Ausencia de componentes de la respiracin

Capa Corteza Exosporio Pared DNA Ribosomas

Pared de la espora

Capa mas profunda que rodea a la membrana interna Contiene peptidoglucano Se transforma en la pared, cuando germina Capa gruesa contiene peptidoglucano

Corteza

Sensible a lisozimas

Capa

Protena semejante a la queratina Resistencia a los agentes qumicos Lipoprotena de la membrana con algunos CHOs.

Exosporio

FCQB

Formacin de Esporas

Unidad II

A- el ADN se duplica y enrolla alrededor del eje central (filamento axial) B- Uno de los cromosomas se rodea de membrana plasmtica. C- el protoplasto es rodeado por la clula madre D- se sintetizan las cubiertas de la espora. E- se elimina agua, se forma estructura resistente al calor. F- se libera la espora por lisis de la clula madre. En B. subtilis 6-7 horas, 50 genes.
FCQB

Esporulacin

Unidad II

FCQB

Unidad II

FCQB

Germinacin

Unidad II

Activacin Agentes que daen la corteza Calor, abrasin, acidez y compuestos que contienen grupos sulfhdrilos libres. Termino del estado de latencia Iniciacin (gerninacin) Condiciones ambientales favorables Se unen a receptores la L-Lys y la Adenosina en otras Se activa una autolisina que degrada el peptidoglucano Se capta agua, se librea dipicolinato clcico Excrescencia (Crecimiento) Nueva clula vegetativa: protoplasto y pared Periodo de biosntesis activa que ocasiona la divisin celular

FCQB

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