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Filetes de Perico Congelado

El documento proporciona información sobre filetes congelados de perico, incluyendo su nombre comercial y científico, formas de presentación, composición química y nutricional, orígenes, distribución geográfica y ventana comercial. El perico congelado se presenta en filetes con o sin piel y sin espinas, con una composición promedio de 76.5% de humedad, 0.4% de grasa, 20.5% de proteína y 1.2% de sales minerales. Se distribuye desde Grays Harbor en los Estados Unidos

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Ingrid Stephanie
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El documento proporciona información sobre filetes congelados de perico, incluyendo su nombre comercial y científico, formas de presentación, composición química y nutricional, orígenes, distribución geográfica y ventana comercial. El perico congelado se presenta en filetes con o sin piel y sin espinas, con una composición promedio de 76.5% de humedad, 0.4% de grasa, 20.5% de proteína y 1.2% de sales minerales. Se distribuye desde Grays Harbor en los Estados Unidos

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PERICO CONGELADO EN FILETE

INFORMACIN BSICA Nombre comercial: Perico congelado - Filetes. Nombre comn: Perico Nombre cientfico: Coryphaena hippurus. FORMAS DE PRESENTACION
Filetes con piel, sin espinas, con o sin lnea de grasa , interfoliados o IQF / IWP, de 1/2, 2/3, 3/5, 5/7 y 7/up lb. por pieza.

Partida arancelaria
0302690000

Descripcin arancelaria
Los demas pescados, frescos o refrigerados, excepto higados, huevas y lechas

COMPOSICION QUMICA Y NUTRICIONAL


Componentes Humedad Grasa Protena Sales Minerales Caloras Promedio % 76.5 0.4 20.5 1.2 120

SINONIMIA

Mahi mahi, Dorado, Dolphinfish, Dorado do Mer

ESPECIFICACIONES ORIGEN

Consumo humano directo, para distribucin en destino.

Extraccin.

DISTRIBUCION GEOGRFICA

Grays Harbor (USA) - Antofagasta (Chile).

VENTANA COMERCIAL
Meses Almejas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

www.siicex.gob.pe

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