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Encuesta

El documento presenta una encuesta sobre la gastronomía peruana, con preguntas sobre platos preferidos, diversidad de menús, importancia de la gastronomía peruana y frecuencia de comer fuera.

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Fernanda Zúñiga Ricardi
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© Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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Lee las preguntas atentamente, revisa todas las opciones y elige la respuesta que prefieras, marcando con una (X).

Edad: ____

Sexo: F - M

Ciclo: ____

1. Cual de los siguientes platos es tu preferido? Ceviche Cabrito a la Nortea Pachamanca Patasca Juane Tacacho con cecina Otros_______especifique___________________ 2. Si usted va a un restaurante de comida; el men es. No hay mucha variedad Se limitan a platos de la costa y sierra Muy variado Se limitan los platos de una sola regin 3. Considera usted;Qu el sabor de los platos peruanos es original? Si No 4. Has probado alguna comida regional? Si No 5. Con respecto a la pregunta anterior;Cul fue de tu agrado? Amaznica Costea Andina 6. Cual cree usted que es el plato que distingue al Per? Cebiche Pollo a la Brasa Pachamanca 7. Crees que la gastronoma peruana sea realmente una herramienta de trabajo en el Per? Si No 8. Influye la gastronoma en el turismo? Si No

9. Cual de los siguientes platos cree usted que se esta dejando de consumir? Arroz con pato Causa en lapa Adobo de cerdo Caldo de cabeza Inchicapi de gallina Patarashca 10. Considera usted a la gastronoma peruana; una de las mas diversas del mundo? Si No 11. Que importancia tiene la gastronoma peruana a nivel mundial? Alto Medio Bajo 12. Cual es la frecuencia en que usted va a comer fuera de casa? 4 das 1 semana .1 mes Otros______especifique_______ 13. Suelen ir solos o acompaados? Solos Acompaados 14. Cuando sales a comer fuera de casa; a donde vas? Casa de tus amigos Familia Otros_____especifique________ 15. Cuanto sueles gastar en la comida de un restaurant?

30 a 60 soles 40 a 50 soles Otros_________especifique__________

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