UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO
CARACTERSTICAS DE LOS SUSTRATOS HIDROPONICOS
AURELIO BASTIDA TAPIA
AGRIBOT
PROPSITOS
Conocer
los principales materiales que se usan como sustratos hidroponicos en Mxico. Conocer las principales funciones y caractersticas de los sustratos hidroponicos.
ELEMENTOS DEL AMBIENTE AGRCOLA
CLIMA:
TEMPERATURA LUZ HUMEDAD AMBIENTAL AIRE (CO2 y O2) LLUVIAS GRANIZADAS VIENTOS
SUSTRATO
NUTRIENTES HUMEDAD CO2 y O2 POROSIDAD
PLAGAS Y ENFERMEDADES MALEZAS SUSTANCIAS TXICAS O CONTAMINANTES
LOS MEDIOS PARA EL DESARROLLO DE CULTIVOS
MEDIO SLIDO
SUELOS NATURALES ROCAS TRONCOS SUSTRATOS (SISTEMAS HIDROPONICOS O SEMI HIDROPONICOS)
MEDIO LQUIDO
AGUA NATURAL (PLANTAS ACUATICAS) SOLUCIN NUTRITIVA (SISTEMAS HIDROPONICOS) USO DE HIDRO GELES
MEDIO GASEOSO
MEDIO NATURAL (ORQUDEAS; HEPIFITAS) SISTEMAS AEROPONICOS
SUSTRATO HIDROPONICO
MATERIAL
SLIDO, DIFERENTE A LOS SUELOS, QUE SE EMPLEA PARA EL CULTIVOS DE VEGETALES, PRINCIPALMENTE EN RECIPIENTES, ENVASES, CONTENEDORES O MACETAS, QUE POR LO GENERAL NO APORTAN NUTRIENTES
FUNCIONES DE LOS SUSTRATOS
MEDIOS PARA CRECIMIENTO DE LAS RAICES RETENCIN Y APORTE DE AGUA A LA PLANTA RETENCIN DE NUTRIENTES AIREACIN E INTERCAMBIO GASEOSO AMOTIGUADORES DE CAMBIOS DE pH
DIFERENCIAS ENTRE CULTIVO A CAMPO ABIERTO Y CONTENEDOR
FACTOR
RETENCIN HUMEDAD AIREACIN NUTRICIN
SUSTRATO/TENEDOR
De capacidad de contenedor o sustrato a marchitamiento de la planta en 1 o 2 das
SUELO
De capacidad de campo a marchitamiento en 1 a 3 semanas De adecuada a alta la mayor parte del tiempo De alta a baja a lo largo de la temporada Relativamente constante a lo largo de la temporada De baja a alta a lo largo de la temporada Relativamente constante a lo largo de la temporada De acuerdo a la profundidad del suelo.
De baja a alta en un da De alta a baja en una semana Cambio de 1 a 2 unidades en 1 a 3 semanas Problemas crnicos en 1 a 4 semanas Cambio de 10 a 30 C en un da Limitado a la profundidad y ancho del contenedor
Fuente: Modificado de Cabrera, 1999
pH
SALINIDAD
TEMPERATURA
DESARROLLO RADICAL
CLASIFICACIN POR ORIGEN
S. NATURALES
S. ARTIFICIALES
RESULTADO DE UN DE ORIGEN PROCESO DE NATURAL, PARA TRANSFORMACIN USARSE REQUIERE QUE CAMBIA SUS DE POCAS CARACTERSTICAS MODIFICACIONES O FSICAS Y QUMICAS TRANFORMACIONES
CLASIFICACIN POR FERTILIDAD
SUSTRATOS. INORGANICO NO APORTAN NUTRIENTES, SLO DAN SOPORTE A LAS RAICES DE LAS
PLANTAS
SUSTRATOS ORGNICOS APORTAN ELEMENTOS O NUTRIENTES A LAS PLANTAS, ADEMS DE DAR ANCLAJE
CARACTERSTICAS DESEABLES DE UN SUSTRATO
RETENCIN DE HUMEDAD Y NUTRIENTES ALTA POROSIDAD Y BAJA DENSIDAD BUENA CIRCULACIN DE AIRE BUEN DRENAJE TAMAO DE PARTCULA APROPIADO ESTABILIDAD FSICA Y UNIFORMIDAD BAJA O NULA CAPACIDAD DE IC Y pH APROPIADO LIBRE DE PATOGENOS Y SUSTANCIAS TOXICAS DISPONIBILIDAD Y BAJO COSTO RECICLABLE Y NO CONTAMINANTE
DENSIDAD, POROSIDAD Y PESO DE ALGUNOS SUSTRATOS
MATERIAL TAMAO DE PARTCULA (mm) >2 DENSIDAD APARENTE (gr/cm3) 1.63 POROSIDAD (% de volumen) PESO SECO (gr/dm3) (gr/l) 1,630
GRAVA
42
ARENA
VERMICULITA AGROLITA TURBAS Lana roca
1-2
1-2 2-5 2 - 5 (fibra) 0.005 Grosor 3 longitud
1.50
0.11 0.21 0.03 - 0.14 0.068 - 0.090
44
95 96 88 - 92 96
1,500
110 210 30 a 140 68 a 90
COMPOSICION DE LOS SUSTRATOS SECOS
PARTCULAS SLIDAS ESPACIOS POROSOS O VACIOS
COMPONENTES DE UN SUSTRATO HMEDO
SLIDA FRACCIN LQUIDA FRACCIN GASEOSA
FRACCIN
EQUILIBRIO IDEAL ENTRE AGUA Y AIRE DENTRO DEL SUSTRATO
FUENTE: SNCHEZ Y ESCALANTE 1988
TIPOS DE AGUA EN LOS SUSTRATOS
AGUA DE GRAVEDAD O SATURACIN AGUA FCILMENTE DISPONIBLE AGUA DE RESERVA AGUA DIFICILMENTE DISPONIBLE
Curva de retensin de agua en un sustrato ideal,
Simbologa: A: % de aire (25%). A. F. D.: % de agua fcilmente disponible. A. R.: % de agua de reserva A. D. D.: % de agua difcilmente disponible M. S.: % de material slido (15%)
CONTENIDO DE HUMEDAD EN LOS SUSTRATOS
CONDICIN
1) DESPUS DE RIEGO 2) AGUA DE GRAVEDAD DRENADA 3) AGUA CONSUMIDA
SITUACIN
SUSTRATO SATURADO CAPACIDAD DE SUSTRATO O CONTENEDOR SUSTRATO SECO
CLASES DE AGUA
CAPACIDAD DE ABSORCIN DE AGUA EN LOS SUSTRATOS
MATERIAL
TRUBA RUBIA TURBA NEGRA VERMICULITA AGROLITA TEZONTLE
GRAMOS DE AGUA/ 100 GRAMOS DE MATERIAL 800 - 1100
250 - 305 429 286 27
SUSTRATO Grava Granulados de vidrio Pmez
CAPACIDAD DE RETENCION DE AGUA A CAPACIDAD DE CAMPO
% en peso 4.2 3.0 59.1
% en volumen 6.7 4.8 20.4
Escorias de carbn
Escorias volcnicas Slice Vermiculita Arcilla expandida Arena Cascarilla de arroz cruda Lana de Roca (Rackwool) Cascarilla de Arroz Quemada Cscara de Coco
49.7
14.5 4.9 382.0 28.0 12.0 40.0 1300 50.0 780
34.7
13.0 7.8 43.6 14.0 16.0 11.0 80.0 14.0 70.0
http://www.drcalderonlabs.com/publicaciones/los_sustratos.htm
CARACTERSTICAS FISICAS DE LOS SUSTRATOS
COMPOSICIN Y ESTRUCTURA LA FORMA Y TAMAO DE PARTCULAS DISTRIBUCIN GRANULOMETRICA DENSIDAD O PESO ESTABILIDAD EL COLOR LAS CARACTERSTICAS SUPERFICIALES CARACTERISITICAS DERIVADAS (CONDUCTIVIDAD TERMICA Y CAPACIDAD DE ABSORCIN DE AGUA)
NIVELES OPTIMOS DE LAS CARACTERSTICAS
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente
0.25 - 25 < 0.4
mm g/cm3
Densidad real
Porosidad total Retencin de agua
1.45 2.65
85 30 - 70
g/cm3
% Vol. % Vol.
NIVELES OPTIMOS DE LAS CARACTERSTICAS (Continuacin)
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Capacidad de aire Agua disponible
10 - 30 20 - 30
% Vol. % Vol
Agua de reserva Agua total disponible Contraccin o disminucin vol.
4 -10 25 - 40
< 30
% Vol % Vol
% Vol
COMPONENTES DE UN SUSTRATO IDEAL A CAPACIDAD DE CAMPO
E. Gaseoso 10 -20 % E. Slido 10 - 35 % E. Lquido 55 - 70 %
TIPO DE SUSTRATOS HIDROPONICOS
SUSTRATOS INORGNICOS SUSTRATOS ORGNICOS
Arena y grava de ro Arena y grava de mina
Arena y grava de tezontle negro Arena y grava de tezontle rojo
Fibra y polvillo de coco Fibras naturales Estropajo y cascarilla de arroz Peat moss o turba
INDUSTRIALES
Arena de cenizas volcnicas Arena de playa Arena de dunas Grava de piedra triturada Tepetate Suelos arenosos Piedra pmez o tepojal Zeolita Ladrillo y teja molidos
Vermiculita Perlita o Agrolita Lana roca Poliestireno (Unicel)
Espumas sintticas (poliuretano)
Residuos de fibras sintticas Fibra de vidrio Escorias
OTROS SUSTRATOS
TIERRA LAMA TIERRA DE MONTE TIERRA DE HOJA MUSGOS CORTEZA DE RBOL ASERRIN Y VIRUTA ESTIERCOL FERMENT RASTROJOS AGRIC. ESQUILMOS AGRIC. COMPOSTAS CASCARILLA ARROZ BAGAZO DE CAA BAGAZO HENEQUEN BAGAZO INDUSTRIAL CASCARILLA DE CAF COMPOST DE PODAS LOMBRICOMPOSTAS BASURAS ORGNICA LODOS Y FANGOS TIERRA DE AZOLVE COMPOST DE LIRIO Y T. TIERRA AGRCOLA CASC. CACAHUATE COMPOST CHAPIONES ESCOMBRO DE MINAS GALLINAZA PAJAS DE CEREALES OTROS
TEZONTLE
CARACTERSTICAS DEL TEZONTLE
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato
0.25 - 25
mm g/cm3 g/cm3 % Vol. % Vol.
Densidad aparente < 0.682 0.7 Densidad real Porosidad total Material slido 2.65 60 - 70 26
CARACTERSTICAS DEL TEZONTLE Continuacin
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Retencin de agua
Capacidad de aire Agua disponible Capacidad de absorcin de agua Contraccin
16 - 22
45 - 60 20 - 30 27 <5
% Vol.
% Vol. % Vol G agua/ 100 g. material % Vol
Arena de Tezontle a capacidad de sustrato
Agua 16% Material slido 26%
Aire 58%
AGROLITA O PERLITA
AGROLITA
CARACTERSTICAS DE LA AGROLITA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente
2-5 0.12
mm g/cm3
Densidad real
Porosidad total Material slido
2.65
96 6
g/cm3
% Vol. % Vol.
CARACTERSTICAS AGROLITA (Continuacin)
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Retencin de agua
Capacidad de aire
20
74
% Vol.
% Vol.
Agua disponible
Capacidad de absorcin de agua
7
286
% Vol
g. agua/ 100 g. material
CONTENEDOR AGROLITA
CULTIVO EN AGROLITA
Agrolita a capacidad de sustrato
Material slido 6%
Agua 30 %
Aire 64%
LANA DE ROCA
Cubos de lana de roca
LANA DE ROCA E HIDROPONIA
PROPIEDADES FSICAS LANA DE ROCA
PROPIEDAD
UNIDAD
TABLA DE LANA DE ROCA 1 2 0.072 96.4 3 0.090 96.7
Densidad aparente Espacio poroso total
g/cm3 % vol.
0.068 97.4
Capacidad de aireacin
Agua fcilmente disponible Agua de reserva Agua total disponible Agua difcilmente disponible
% vol.
% vol. % vol. % vol. % vol.
35.9
58.8 0.3 59.1 2.4
45.6
48.5 0.9 49.4 1.4
14.9
77.8 4.0
Fuente: Abad, 2000
CARACTERSTICAS DE LANA ROCA
PROPIEDAD PTIMO
0.005 Grosor 3 longitud
UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente Densidad real Porosidad total Material slido
mm g/cm3 g/cm3 % Vol. % Vol.
0.09 2.65 96.7 3.3
CARACTERSTICAS DE LANA ROCA Continuacin
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Retencin de agua Capacidad de aire
81 14.9
% Vol. % Vol.
Agua disponible
Capacidad de absorcin de agua
78
1000
% Vol
G agua/ 100 g. material
COMPOSICIN LANA DE ROCA
ELEMENTO SiO Al2O3 CaO CONTENIDO (%) 42 47 11 14 16 41
MgO
Fe2O3 NaO K2O MnO TiO2
4 10
18 2 1 0-5 1 0.5 - 1
Material slido 3%
Aire 15%
Agua 82%
LANA DE ROCA A CAPACIDAD DE SUSTRATO
TURBA O PEAT MOSS
PREPARACIN COMO SUSTRATO
CARACTERISTICAS GENERALES
Estructura mullida, densidad real y aparente baja Porosidadad total elevada y suficiente aireacin Alta capacidad de retencin de agua pH cido y salinidad reducida, elevada CIC Alto contenido de materia orgnica y bajo nivel de nutrientes asimilables.
PROPIEDADES FSICAS DE DIFERENTES TURBAS
PROPIEDADES
UNIDAD Sphagnum rubia
TURBAS
Shpagnum negra Herbacea negra
ndice de grosor Densidad aparente Espacio poroso total Capacidad de aireacin Agua fcilmente disponible Agua de reserva
% g/cm3 % vol. % vol. % vol. % vol.
46 0.07 96 41 25 6
42 0.14 91 18 28 7
-0.08 94 15 18 8
Agua total disponible
Agua difcilmente disponible Capacidad de retencin de agua Mojabilidad Contraccin
% vol.
% vol. ml/l Min. % vol.
Fuente: Abad, 2000
31
24 687 17 22
35
38 804 3 34
26
53 741 < 0.5 90
CARACTERSTICAS DE LA TURBA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente
2 - 5 (fibra) 0.76
mm g/cm3
Densidad real
Porosidad total Material slido
1.35
94.30 5.7
g/cm3
% Vol. % Vol.
Material slido 6%
Aire 29%
Agua 65%
TURBA A CAPACIDAD DE SUSTRATO
VERMICULITA
VERMICULITA
MATERIA PRIMA
CARACTERSTICAS DE LA VERMICULITA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente
1-2 0.13
mm g/cm3
Densidad real
Porosidad total Material slido
2.65
95 5
g/cm3
% Vol. % Vol.
CARACTERSTICAS DE LA VERMICULITA (2)
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Retencin de agua Capacidad de aire
Agua disponible
38 28
13
% Vol. % Vol.
% Vol
Capacidad de absorcin de agua
429
gr. agua/ 100 gr. material
VERMICULITA A CAPACIDAD DE SUSTRATO Material 5%
Agua 38%
Aire 57%
ARENA
CARACTERISTICAS ARENA
Partculas de 0.5 a 4 milmetros, de diferentes colores y diferentes materiales. Se prefieren las de silice. Diversos orgenes: canteras (granito, basaltos), de minas (arena azul, gris, tezontles), de ros y playas. Las de canteras y minas presentan partculas angulosas, con aristas vivas. Las de ros y playas son redondeadas.
Sustrato permanente, no se compacta y se desinfecta fcilmente. Es muy pesado.
CARACTERSTICAS DE LA ARENA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente
0.2 2.0 1.84
mm g/cm3
Densidad real
Porosidad total Material slido
2.62
45 55
g/cm3
% Vol. % Vol.
CARACTERSTICAS DE LA ARENA (2)
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Retencin de agua
Capacidad de aire Agua disponible Capacidad de absorcin de agua
40
27 18 ----
% Vol.
% Vol. % Vol g. agua/ 100 g. material
ARENA A CAPACIDAD DE SUSTRATO
Agua 27%
Aire 13%
Material 60%
DISTRIBUCIN DEL TAMAO DE PARTCULA DE ARENA UTILIZADA EN CULTIVOS HIDROPNICOS
TAMAO DEPARTCULA (mm) < 0.074 0.074 - 149 149 0.277 0.277 0.590 0.590 1.19 DISTRIBUCIN DEL TAMAO (%) 1 2 15 25 20
1.19 2.38
2.38 4.76 > 4.76
Fuente. Abad, 2000
26
10 1
GRAVA
CARACTERSTICAS DE LA GRAVA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Tamao sustrato Densidad aparente
>2 1.53
mm g/cm3
Densidad real
Porosidad total Material slido
2.6
42 58
g/cm3
% Vol. % Vol.
CARACTERSTICAS DE LA GRAVA (2)
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES
Retencin de agua
Capacidad de aire Agua disponible Capacidad de absorcin de agua
6
36 2.5 --
% Vol.
% Vol. % Vol G agua/ 100 g. material
GRAVA A CAPACIDAD DE SUSTRATO
Agua 6%
Aire 36%
Material 58%
FIBRA Y POLVO DE COCO
POLVO Y FIBRA COCO
TABLA DE POLVO DE COCO
CULTIVO EN FIBRA DE COCO
COMPARACIN DEL RENDIMIENTO DE TOMATE ROJO EN DIFERENTES SUSTRATO MATERIAL (2.5 plantas/m2) Polvo de coco Perlita Turba-lite Polvo de coco y perlita REDIMIENTO TAMAO (gr/fruto) 196 195 193 192
Kg/planta
10.63 10.27 9.92 9.71
Kg/m2
26.58 25.69 24.81 24.27
Lana de Roca
9.61
24.02
185
Fuente: Merlen H. Jensen, 2003. Universida de Arizona, USA
