100%(3)100% encontró este documento útil (3 votos) 427 vistas15 páginasCurso Decoracion de Tortas n1
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PRACTICOS
Pa
Ediciones i
er . DECONNCION
« a CURSO completo
OU (LS
OM LUO ELLER LL
Materiales
WORK LCN
indispensables,
4 ae fo oe RAY
3 para empezar
a trabajar.
Cp eteaaerel aT
4 coberturas y rellenos
(aie ONO
¢ Una impactante
a torta para realizar
paso a paso. El arte de
decorar tortas
Za decoracién de tortas es una de las especialidades artesanales mas
atractivas de la reposteria. Sus estilos se fueron madificando con el paso del
tiempo pero la esencia sigue siendo la misma: crear maravillosos disenos para
lucirse y agasajar a los seres queridos.
Hoy, los que amamos esta actividad intentamos realizar encantadores motivos
sin que eso implique mayor trabajo; la idea es inventar tortas impactantes
aprovechando todos los recursos que facilitan y agilizan la tarea.
A través de esta colecci6n le proponemos ingresar a un mundo de tentadoras
Sorpresas; une vez adentro, le mostraremos como realizar atractivas obras
de arte con sus propias manos. Esperamos que nuestros trabajos sean para
usted una renovada fuente de inspiracion
Nuestra intencion es que descubra que con técnicas sencillas puede lograr
resultados admirables y desarrollar sus propios disertos.
Es imposible imaginar una fiesta sin torta, porque las tortas son pensadas y
preparadas para homenajear. Cuando asuma el compromiso de agasajar,
tenga en cuenta que necesitard varios ingredientes extras:
buenos deseos, alegria y creatividad.
iAdelanie! Déjese tentar, pruebe y disfrute.
Mina Biscars Epa uncnics)
Equipo basico
Moldes +
Clasicos
los redondos, ec-
tangulares y cua y
radios gan kos mds t=
ado. Para trabajar con co»
‘modidad, convene reunir varios eciplen=
ts te diferentes formas y tamarios
Palos de amasar
isos
Permiten trabajar sobre las masas sn dejar
huellas Vienen de distntos [Link]
tavanficlimente con agua aban
Nunca deben rasparse con
cuchillos
Colorantes vegetales
Exlste una gran variedad de tonos,
ara poder formar todot os tntes
‘desea, conviene comprat los colores
primaries y luego mezlar unos con otros.
Vienen en pasta, liquidos en polo Los
colorantes en pasta son los més
Tizas al pastel
los crayones se deben
pasar por un eolador de
rmallafina © por uno jay
juego utlzare polo
resultante Para usar pastas <élo
hay que pasarles un pincel por
arriba y luego desplazarlo
Sobre el trabajo,
Caiios de plastico
nla mayorla de os casos, pueden
reemplazar a los palos rayedos.
Se consiguen en ferreteras.
Pm
ROR ctomiorere
<4
Importante
Lave y seque bien los moldes
después de cada uso, Si desea
‘conservarios limplos, compruebe
que no queden restos de
"-manteca y harina,
Con forma de corazén
Entre todos los dise-
fos de tortas los co-
En los negocios
especializados
puede encontrar-
‘euna gran vari
‘mo no se usan con frecuencia, conviene al:
razones son uno de
los mas [Link].
smoldes con superfices iss y también re-
quilaros cada vez que sean necesarios. ciplentes con detalles en relieve.
Rodillos
Permiten trabajar sobre
aS
rayados
Sen ideales para clear superfices similares
al mimbre,aldiilloy otros
materiales
apropiadlos, pues no ablandan las
Pteparaciones. Para mantenerios en
buen estado, hay que guardarlos en
sus envases blen cerrados:5i se
endurecen, basta con agregatles una
otita de agua,
Marcadores de Lapices de colores
pétalos y hojas Sirven para
Pueden ser de acrilcoode realizar detalles
[Link] en
diferentes tamanos 9
y modelos. ae
Clavos y
armadores
de flores a&q Placas para modeiar
Estas planchas poseen una gran variedsd
de figuras. Generalmente, se
Meer ease
ree sae
segundos paprepat esd
prfirdas camel sleaye
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