BALANCE DE MATERIA EN EXTRACCIN SLIDO-LIQUIDO
OBJETIVO Realizar un balance de materia en una extraccin slido-lquido empleando caa de azcar como slido y agua caliente como solvente.
INTRODUCCIN La extraccin slido-lquido consiste en tratar un slido que est formado por dos o ms sustancias con un disolvente que disuelve preferentemente uno de los slidos, que recibe el nombre de soluto. La extraccin slido-lquido recibe tambin el nombre de lixiviacin, nombre ms empleado al disolver y extraer sustancias inorgnicas. Otro nombre empleado es de percolacin; en este caso, la extraccin se hace con disolvente caliente o a su punto de ebullicin. La extraccin slido-lquido puede ser una operacin a rgimen continuo (paralelo) o a contracorriente, segn sea necesario. Muchas sustancias biolgicas, as como compuestos inorgnicos y orgnicos, se encuentran como mezclas de diferentes componentes en un slido. Para separar el soluto deseado o eliminar un soluto indeseable de la fase slida, el slido se pone en contacto con una fase lquida. Ambas fases entran en contacto ntimo y el soluto o los solutos se difunden desde el slido a la fase lquida, lo que permite una separacin de los componentes originales del slido. Cuando la lixiviacin tiene por objeto eliminar con agua un componente indeseable de un slido, el proceso recibe el nombre de lavado. Los equipos utilizados reciben el nombre de extractores, lixiviadores o percoladores. El equipo ms sencillo consistira en un tanque agitado y luego un sedimentador.
MATERIALES
Caa de Azcar Vasos de Precipitado Mortero de mano y pistilo Agua Balanza Analtica Refractmetro Horno Caja de Petri Termmetro
DIAGRAMA GENERAL Y BALANCE DE MATERIA EN EXTRACCIN SLIDO-LQUIDO
A- SLIDOS S- SOLVENTE M- MEZCLA E- EXTRACTO R- REFINADOS O LODOS
BALANCE:
A+S=M=E+R
PROCEDIMIENTO
1. Determinar el porciento de H2O en caa de azcar 2. Pesar 50 grs. de caa fresca 3. Cortar lo ms fino posible (2 mm o menos) la caa de azcar. 4. Agregar 100 grs. de H2O (40 o 50 C) 5. Agitar para extraer azcar 6. Determinar los Brix (porciento de azcar en caa fresca) (84/50)ejemplo 7. Separar extracto y refinado (filtrado) 8. Determinar el %de extraccin.
CALCULOS
DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE AGUA EN LA CAA:
PESO DE LA MUESTRA A SECAR: PESO DE LA CAJA: PESO DE CAJA Y MUESTRA SECA:
10.3936 grs. 48.6484 52.2870____ 3.6386 grs. de agua perdida
PORCIENTO DE AGUA CONTENIDA EN CAA FRESCA:
10.3936 100% 3.6386 X_____ X = 35.008 % AGUA TOTAL CONTENIDA EN MUESTRA DE 50 GRS.
(50grs.) (0.35008) = 17.54 grs. de agua BRIX OBTENIDO EN EXTRACTO:
6.0 - E
ETAPA 1:
BALANCE GENERAL:
A+D=M=E+R
Sustituyendo:
A+D=M
50 + 100 = 150 grs.
Haciendo un Balance de Solvente:
17.54 + 100 = 105.57 + R.Xs R.Xs = 117.54 105.57 R.Xs = 11.97 grs. de agua
Obtener datos en Alimentacin:
D = 17.54 grs. S + I = 32.46 grs.
Obtener datos en Extracto:
D = 112.31 grs. (D) (Brix) = Slidos en extracto S = (112.31)(0.06) =6.73 grs.
Datos para Refinado:
D = 11.97 grs. S + I = 38.0775 grs.
Resumen del valor de las corrientes:
EXPERIENCIA
Se pesaron 50 grs. de caa fresca y cortaron lo ms fino posible, aproximadamente 2 mm o menos de grosor.
Se determin el porciento de agua en la caa de azcar (secar hasta peso constante a 70C).
Se adicionaron 100 grs de agua a 40 o 50 C a los anteriores 50 gr de caa fresca.
Agitar y aplicar presin para extraer el azcar.
Filtrar para obtener extracto y determinar el porciento de slidos extrados.
Determinar los Brix (porciento de azcar en caa fresca)
CUESTIONARIO
1. Qu es la rapidez de lixiviacin? Es cuando un material se disuelve de un slido a la solucin de disolvente, la velocidad de transferencia de masa desde la superficie slida al lquido, suele ser el factor que controla la totalidad del proceso, llamndose as rapidez de lixiviacin.
2. Qu es la lixiviacin in situ? Es una lixiviacin en estado no estacionario, es uno de los mtodos ms comunes empleados en la industria mineral en donde se permite que el disolvente pase por el mineral por percolacin. Como el caso del cobre que se lixivia por este procedimiento con soluciones de cido sulfrico, a partir de minerales de sulfuro.
3. Qu es la percolacin? La percolacin es la extraccin que se hace con disolvente caliente o a su punto de ebullicin.
CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
La lixiviacin o percolacin, permite separar slidos de manera eficiente en una muestra determinada, mediante el uso del disolvente ms correcto segn sea el caso. La separacin de los solutos contenidos en la muestra de caa se separaron en un buen porcentaje.
BIBLIOGRAFA
PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGA
Antonio Valiente Barderas Rudi Primo Tlacatzin Stivalet
PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS
C.J. Geankoplis 4 Edicin
