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Minuta 5 Dias

El documento presenta un ciclo de menús de 5 días que cumple con los principios básicos de no repetir alimentos en el día y preparaciones en el ciclo. Incluye desayunos, medias mañanas, almuerzos, medias tardes y cenas con variedad de opciones como café con leche, arepas, huevos, frutas, sopas, carnes y verduras.

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Ana Hernandez
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El documento presenta un ciclo de menús de 5 días que cumple con los principios básicos de no repetir alimentos en el día y preparaciones en el ciclo. Incluye desayunos, medias mañanas, almuerzos, medias tardes y cenas con variedad de opciones como café con leche, arepas, huevos, frutas, sopas, carnes y verduras.

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Mdulo de formacin: Fecha:

ASPECTOS SANITARIOS EN LA NUTRICIN Y ALIMENTACIN 20 de julio de 2011

Desarrolle un ciclo de minutas para 5 das teniendo en cuenta los principios bsicos en la elaboracin de una minuta: 1. No repetir el mismo alimento durante el da 2. No realizar la misma preparacin durante el ciclo de la minuta 3. Tener en cuenta los alimentos en cosecha LUNES caf con leche + 1 porcin de pan + huevos con jamn mandarina + galletas integrales MARTES MIRCOLES chocolate + arepa + huevos caf + arepa de huevo + queso revueltos con cebolla y tomate VIERNES agua de panela cereal + leche + con leche + 2 1 porcin de fruta pandebonos + + jugo de naranja huevos revueltos papaya trozos de frutas + vaso de leche + +tostadas con kumis + tortilla yogur pan con salami mantequilla + avena frijoles + arroz + Sancocho de chicharrn + Spaguetti con Sopa de pasta + pescado + arroz huevo frito + pollo y queso arroz blanco + blanco + yuca platano verde parmesano + carne guisada + cocinada + frito + chorizo + Pan rollito + ensalada mixta + ensalada arepa + tomate + Ensalada verde + jugo de lulo antillana + jugo aguacate + jugo de mango de pia mazamorra con leche gaseosa + gelatina con sorbete de fresa barra de frutas croissant de leche jamn y queso pollo asado + ollucos con pollo Carne en bistec arroz con fideos papa cocinada + + arroz + tajada + arroz + papas a fritos + lentejas + ensalada de de maduro + jugo la francesa + jugo de mango zanahoria, de naranja jugo maracuya manzana y nuez JUEVES

DESAYUNO

MEDIAS MAANAS

ALMUERZOS

Ajiaco con pollo y crema de leche + aguacate + arroz blanco + jugo de guayaba

MEDIAS TARDES

avena en hojuelas habichuelas guisadas + arroz + jugo de mora

CENA

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