TEJIDOS PROTECTORES - Acumulación de sustancias que posteriormente son
secretadas.
Constituyen la estructura celular más externa en los
órganos vegetales. También llamados tegumentos. En raíz:
Están formados por células que recubren el vegetal
y lo aíslan del exterior. - Protección frente a los agentes externos.
Hay dos clases de tegumentos: - Absorción de agua y sales minerales.
1.- La epidermis, que persiste normalmente en todos ORIGEN
los órganos que no tienen crecimiento secundario.
Según el grupo de plantas, el origen es algo distinto.
En tallos y raíces con crecimiento secundario la
epidermis es sustituida por: 2.- El súber o corcho, tras De la célula tetraédrica inicial (criptógamas
el primer año de vida de la planta. vasculares, como los helechos).
En algunas monocotiledóneas de vida larga y carente Del dermatógeno, según teoría de los 3 histógenos
de crecimiento secundario, la epidermis es (raíces de fanerógamas y tallos de muchas
reemplazada por un tejido suberoso. gimnospermas).
Los tejidos protectores protegen a las plantas de la De la túnica, según la teoría de la túnica-corpus (en
desecación y de los agentes externos. tallos de angiospermas).
Además se constituyen en aislantes térmicos, y contra Del grupo apical de células iniciales y de células
las temperaturas extremas. madres (en tallos de gimnospermas).
TEJIDOS PROTECTORES PRIMARIOS En general, utilizamos el término protodermis para
indicar el meristemo que origina la epidermis.
EPIDERMIS
Estructura
Características
ES UN TEJIDO COMPLEJO YA QUE PUEDEN
Es el tejido protector vivo que reviste a la planta CONFORMARLA DISTINTOS TIPOS CELULARES
cuando esta posee estructura primaria. CON FUNCIONES DIFERENTES:
La epidermis solo falta en la caliptra y no está CÉLULAS EPIDÉRMICAS,
diferenciada en los ápices del tallo (meristemos
apicales). CÉLULAS ESTOMÁTICAS,
Es un tejido persistente en todos los órganos que no CÉLULAS ANEXAS,
tienen engrosamiento secundario. CÉLULAS BULIFORMES,
TIPOS: CÉLULAS SILÍCICAS,
Epidermis simple y estratificada PELOS O TRICOMAS, Y
En la mayoría de las plantas es una sola capa de GLÁNDULAS.
células (simple).
CÉLULAS EPIDÉRMICAS
En algunos órganos de ciertas plantas, es
multiestratificada (muy común en plantas xerófitas). Características Celulares.
Funciones Abundante desarrollo de mitocondrias, retículo
endoplasmático y aparatos de golgi. Plastidios poco
Protección mecánica de tejidos subyacentes. diferenciados.
Según la parte de la planta.
Gran vacuola que puede contener taninos, mucílagos y
En partes aéreas: cristales proteicos.
- Defensa frente a los agentes físicos externos (sol, Poseen sólo pared primaria, de espesor variable. En
radiaciones, calor) y a los seres vivos (depredadores, muchas semillas y en algunas gimnospermas puede
microorganismos). aparecer pared secundaria lignificada.
- Regulación de la transpiración y del intercambio de Con plasmodesmos y campos de poros primarios.
gases, a través de los estomas.
La pared exterior está cubierta por la cutícula Este conjunto (células estomáticas, células anexas y
cavidad subestomática), conforman el llamado
Forma y Disposición. aparato estomático.
Son células vivas, alargadas en el mismo sentido de la Muy abundantes en tallo y, especialmente, en hojas
lámina foliar, en vista superficial las paredes pueden (sobretodo en cara abaxial o envés).
ser onduladas o rectas.
No se encuentran en raíces ni en plantas acuáticas.
Amplia variedad de formas y tamaños, generalmente
aplanadas, muy unidas sin dejar espacios Muy numerosos y dispuestos de formas distintas.
intercelulares.
En dicotiledóneas, con nerviación reticulada, se
En dicotiledóneas suelen tener las paredes sinuosas, no disponen sin orden aparente.
así en monocotiledóneas donde son alargadas, casi
hexagonales. En monocotiledóneas, con hojas paralelinervias, se
disponen en hileras.
MINERALIZACIÓN DE LAS CÉLULAS
EPIDÉRMICAS Las células estomáticas pueden estar situadas:
Ocasionalmente las células epidérmicas pueden - al mismo nivel que el resto de las células
presentar depósitos de sales minerales: epidérmicas;
Cristales de sílice y de SiO 2; se distribuyen entre la - más bajo que el resto de las células epidérmicas (en
celulosa y la cutina. xerófitas); o
Mineralización con CO3Ca; (cistolitos) superficial y - por encima de las células epidérmicas (en hidrófitas)
grosera.
FUNCIÓN DE LOS ESTOMAS
Mineralización con oxalato cálcico, que impregna la
pared celular. Permite el INTERCAMBIO GASEOSO, regulando la
transpiración y el pase de gases, principalmente CO2 y
Cuticulización de células epidérmicas vapor de agua.
- Contribuye a la absorción de la atmósfera de gases
Las células epidérmicas de plantas xerófilas muestran para efectuar la FOTOSÍNTESIS y la RESPIRACIÓN.
sobre la pared celular externa una capa llamada - Cuando existe exceso de temperatura, los Estomas se
cutícula formada de cutina que es un polímero CIERRAN evitando la pérdida de agua por
formado de oxiácidos grasos complejos, saturados y no transpiración, ya que la misma sale como vapor de
saturados. No es descompuesta por los agua.
microorganismos. - Cuando el agua escasea, los estomas permanecen
CERRADOS, aunque se hallen iluminados.
La cutícula se encuentra en tallos, hojas y partes
maduras de la raíz, es impermeable al agua y protege a La acción de las Células ANEXAS a los movimientos
los tejidos internos de la disecación. También protege de apertura y cierre de los estomas regulan el
de las radiaciones disminuyendo la entrada de luz y aprovisionamiento de agua.
protege de los microorganismos.
MECANISMO DE APERTURA Y CIERRE DE
CÉLULAS ESTOMÁTICAS LOS ESTOMAS
Células estomáticas, guardianas u oclusivas, de forma La apertura se produce cuando hay bajas
arriñonada, con gruesa pared primaria, con gran núcleo concentraciones de CO2 en el mesófilo, se
y abundantes cloroplastos, retículo endoplásmico, despolimeriza el almidón que contienen los
aparato de golgi, mitocondrias y vacuolas. Se disponen cloroplastos de las células oclusivas y los azúcares
simétricas y acopladas de modo que dejan entre ambas pasan al citoplasma. Se produce también una entrada
una abertura llamado poro estomático, estoma u ostiolo masiva de K+ desde las células anexas. Las células se
que por cambios en su forma, producidos por hinchan al aumentar la turgencia por la presión
turgencia, inducen a su apertura o cierre. osmótica. Las células oclusivas producen la
APERTURA del Estoma.
Estas células van acompañadas de células anexas, en
número de dos o más. El cierre se produce cuando se elimina el K + al
exterior (células anexas) y se vuelve a polimerizar
Por debajo de los estomas se sitúa la cavidad almidón en los cloroplastos.
subestomática que está en comunicación con toda la
red de espacios intercelulares de la planta.
El fenómeno apertura/cierre está muy influido por En dicotiledóneas y muchas monocotiledóneas. Es el
factores externos (luz, temperatura, humedad, más común. A mayor turgencia, la pared dorsal se
contenido en CO2 del aire, etc.) e internos. expande hacia las anexas, separando las paredes que
limitan la abertura.
ORIGEN DEL APARATO ESTOMÁTICO
El movimiento es combinado, paralelo y perpendicular
Las células protodérmicas sufren divisiones a la superficie.
asimétricas, la célula más pequeña es la célula madre,
que se divide produciendo las células oclusivas. Estas SEGÚN EL NÚMERO Y DISPOSICIÓN DE
adquieren su forma característica al aumentar de CÉLULAS ANEXAS
tamaño. El ostíolo se forma por hinchamiento y
posterior disolución de la laminilla media. La cámara Anomocíticos:
subestomática se origina por agrandamiento de los
espacios intercelulares del mesófilo. Típico de ranunculáceas. Las células anexas son
iguales al resto de las epidérmicas. Por ser iguales se
TIPOS DE ESTOMAS dice que no posee células anexas, es el más frecuente
en DICOTILEDÓNEAS y también el más antiguo.
Según el origen
Anisocíticos:
Estoma mesógeno:
Típico de crucíferas. Tienen tres células anexas de
Las células oclusivas y las células anexas se originan a tamaño desigual. 1 más pequeña. También en
partir de la misma célula por 3 divisiones sucesivas. Solanaceae.
Este tipo de estoma no se encuentra en
monocotiledóneas. Paracíticos:
Estoma perígeno: Típicas de rubiáceas. Presentan dos células anexas
paralelas a las células oclusivas.
La célula madre origina sólo las células oclusivas, las
células anexas se originan de otras células Diacíticos:
protodérmicas. Se los ha registrado en especies de
todos los grupos de plantas vasculares Típicas de cariofiláceas. Hay dos células anexas
perpendiculares que rodean a las células oclusivas de
Estoma mesoperígeno: forma que ambas células anexas están en contacto.
Pocas familias, Cariofiláceas, Acantáceas.
La célula madre da origen a las células oclusivas y a
una célula anexa, mientras las restantes se originan a Tetracíticos:
partir de otras células protodérmicas. Estos estomas
han sido hallados en todos los grupos de plantas Formado por 4 células subsidiarias. Común en varias
vasculares. familias de monocotiledóneas como Araceae,
Commelinaceae, Musaceae, etc.
Según el mecanismo de apertura y cierre
Actinocíticos:
Tipo mniun pteridofita:
El estoma está rodeado por una corona de células
Es muy común en musgos y helechos. Las paredes que dispuestas radialmente.
rodean al ostiolo son las más finas y son las que sufren
mayor deformación al volverse turgente la célula, Tipo monocotiledoneas:
produciendo la apertura del ostiolo. Los estomas quedan alineados y las filas paralelas unas
Tipo gramíneas y cyperaceas: a otras
El ostiolo tiene forma más o menos rectangular. Las Ciclocítico:
paredes de las células oclusivas están engrosadas Numerosas células subsidiarias, dispuestas en uno o
uniformemente dejando un estrecho canalículo, pero dos círculos alrededor de las células subsidiarias.
en los extremos las células oclusivas se ensanchan
formando unas ampollas o sacos polares que cuando la Helicocítico:
célula se vuelve turgente, se produce la apertura del
estoma. Con varias células subsidiarias dispuestas en espiral
alrededor de las oclusivas.
El movimiento es paralelo a la superficie.
Tipo helleborus:
TRICOMAS O REVESTIMIENTOS PILOSOS 3) Pelos ramificados unicelulares:
Se forman a partir de células epidérmicas que se Pueden tener forma de T, o sea con dos brazos
alargan y proliferan, aunque muchos están formados opuestos, son los denominados pelos malpighiáceos.
por células muertas. También pueden presentar varios brazos, en ese caso
son estrellados.
Funciones:
Pelos ramificados pluricelulares:
De protección: Frente el exceso de luz, cambios de
temperatura y la evaporación excesiva. Según como se dispongan las células, reciben diferente
denominación:
De soporte (en plantas trepadoras).
Los pelos dendríticos son semejantes a árboles;
De secreción: son los tricomas glandulares.
Los pelos estrellados presentan ramas diferentes;
De absorción de agua: son los tricomas radicales.
Cuando poseen un brazo central notoriamente más
Las partes de la planta que carecen de ellos se largo que los demás, se llaman porrecto-estrellados.
denominan como glabras o glabérrimas. Cuando
existen, se denominan, en general, como pubescentes y TRICOMAS ESPECIALIZADOS
presentan una gran variabilidad en densidad y tamaño.
Escamosos o pelos peltados:
Para caracterizar el tipo de indumento ("vestimenta")
se utilizan conceptos como: Son tricomas pluricelulares que presentan todas las
células en el mismo plano, formando un escudo,
Indumento adpreso: con tricomas alargados, lacios, pueden ser sésiles o pedunculadas. Se encargan de la
frecuentemente acostados (como una tela de araña). absorción de agua a nivel foliar.
Indumento hirsuto: con tricomas alargados, lacios. Pelos glandulares o secretores:
Indumento híspido: con tricomas alargados y tiesos. Pueden ser unicelulares o pluricelulares muy
complejos, generalmente tienen un pie y una cabeza
Indumento lanoso: con tricomas largos, densos y secretora. En muchos tricomas secretores la cutícula se
acostados. separa durante el proceso de secreción.
Indumento velloso: con tricomas largos, blandos y Pelos URTICANTES:
derechos.
De pared engrosada en su base con carbonato cálcico y
Indumento escabroso: con tricomas cortos y ásperos. su ápice con sílice. Contienen líquido urticante que
sale a presión por la turgencia vacuolar.
Indumento tomento: con tricomas cortos y densos.
Pelos RADICALES O ABSORBENTES:
Indumento velutino: con tricomas cortísimos y muy
densos, semejante al terciopelo. especializados en la absorción de agua, situados en la
raíz.
CLASIFICACIÓN DE LOS TRICOMAS
EMEREGENCIAS EPIDÉRMICAS
Papilas:
Son protuberancias en las que participa el tejido
Son abultamientos poco pronunciados, muchas veces epidérmico y otros tejidos subyacentes. Se les observa
sensitivos, pueden ser delgadas, parecidas a pelos. en las estípulas de violeta (Violeta alpina) y en los
(Pétalos de Rosa). aguijones de los rosales (Rosa fragrans). En el caso de
Pelos protectores: los aguijones de Rosa, el aguijón está formado por
tejido parenquimático, recubierto por la epidermis.
Pelos no secretores, pueden estar compuestos de una o
varias células. Son: IDIOBLASTOS
1) Pelos simples unicelulares: Idioblasto es, en citología, la célula que es diferente a
las que están a su alrededor. Esta diferencia con el
La porción que se inserta en la epidermis se llama pie, resto de células de un tejido puede estribar en su
el resto es el cuerpo. forma, tamaño, contenido o función o en varias de
estas. Los idioblastos son células con cristales, sílice,
2) Pelos simples pluricelulares: mucílagos, gomas bálsamos, aceites esenciales,
taninos. Como el aroma característico de la canela se
Presentan una o varias filas de células.
debe a los aceites esenciales contenidos en células Estas células, por un proceso de desdiferenciación
oleíferas de la corteza. retoman la actividad meristemática; para ello pierden
sus vacuolas centrales y sufren divisiones periclinales.
CÉLULAS BULIFORMES
Como resultado de la primera división mitótica se
Son células grandes, en forma de burbuja, muy forman dos células. Si la célula que se divide esta
vacuolizadas, acuíferas, sin cloroplastos, membranas hacia el exterior, formará súber y si la que se divide es
radiales delgadas y exterior gruesa, dispuestas en la del interior, se diferenciará a felodermis.
bandas paralelas a las venas. Su función es la de
plegar y desplegar la lámina por cambios de turgencia II. Súber , Corcho o Felema
o almacenamiento de agua.
Es el tejido protector formado por el felógeno hacia
En epidermis de hojas de gramíneas y otras afuera. Son células prismáticas, irregulares o
monocotiledóneas. Presentan cutícula. Presentan una alargadas que no dejan espacios entre sí.
gran vacuola con un alto contenido en agua. Se
distribuyen formando bandas paralelas a los vasos Las células de corcho o súber se presentan en varios
conductores, o bien en masas en las zonas de pliegue estratos y se caracterizan por presentar suberina, lo
de las hojas. Transversalmente las bandas toman que provoca la muerte de estas células en su madurez.
forma de V .
Es un tejido elástico, impermeable al agua y resistente
PERIDERMIS a la acción de enzimas, liviano y aislante térmico.
La peridermis es el tejido dermal que reemplaza a la Las suberificación de la pared consiste en el depósito
epidermis cuando se inicia el crecimiento en grosor. de una sustancia, a la que también se denomina súber o
suberina, que contiene aproximadamente un 35% de
Está formado por: ácidos grasos no saturados y del 20 al 30% del lignina,
mientras que el resto consiste en celulosa y taninos.
Felógeno: cámbium suberógeno
Funciones del súber:
Súber: o corcho (muerto)
Debido a la impermeabilidad a los líquidos y gases, y a
Felodermis: células vivas ello se debe que aminore la transpiración y al
intercambio de gases de la planta.
I.- Felógeno:
Es un nivelador óptimo de los excesos térmicos.
Su nombre viene del griego “phellos”, corcho y
“genos”, engendrar. Mediante la formación de barreras suberosas, la planta
se opone a la penetración de los parásitos animales y
Es uno de los meristemos secundarios o laterales, de los vegetales (hongos).
también llamado cambium suberoso.
La suberificación es también la reacción del tejido
El felógeno proviene de la desdiferenciación de la vegetal a la lesión y constituye un tejido de
epidermis, del parénquima cortical o del colénquima cicatrización y de reparación contra toda suerte de
El felógeno se ubica según donde se origine ataques.
Epidermis
Capa subepidermica En el felema podemos encontrar los siguientes tipos
celulares:
Colénquima o Parénquima
I) Células suberizadas:
De la segunda o tercera capa cortical
Las células suberizadas son heterogéneas, algunas
En el floema primario tienen paredes finas, son huecas a la madurez; otras
presentan paredes gruesas.
Origen del Felógeno
En las células con paredes gruesas, por dentro de la
El felógeno puede originarse a partir de las células suberina se deposita una capa de celulosa y ésta puede
vivas de la epidermis o de células parenquimáticas o lignificarse.
colenquimáticas que se encuentras debajo de la
epidermis. Al final de la diferenciación mueren se llenan de aire o
quedan cargadas de sustancias oscuras taníferas o
resiníferas.
Son porciones de la peridermis con ordenación celular
floja y menor suberificación.
II) Células Feloides:
Superficialmente, su forma es lenticular, pueden ser
En este tipo de células sus paredes no están longitudinales o transversales de hasta de más de 1 cm
suberizadas, son delgadas o gruesas, celulósicas, de longitud.
pécticas o esclerificadas, pueden contener cristales.
Son interrupciones a nivel de la capa del súber.
Existen especies que alternan capas de células
suberizadas con paredes delgadas y capas de feloides Permiten el intercambio gaseoso con el exterior.
esclerificadas.
Presentes en la superficie exterior del tronco.
III. Felodermis
Su número depende de la especie de la planta y de la
La felodermis está formada por células vivas, edad de esta.
parenquimáticas, que se distinguen del parénquima
cortical por su posición en las mismas filas radiales en Origen de lenticelas:
las que se encuentran las células del súber.
Las primeras lenticelas se forman con frecuencia
Es formado por el felógeno hacia adentro. debajo de los estomas. Las células del parénquima que
rodean la cámara subestomática se dividen activamente
Generalmente están ubicadas en un solo estrato celular y forman el felógeno de la lenticela, que produce
aunque algunas especies pueden tener dos o hasta tres felodermis hacia adentro y células de relleno hacia
capas celulares. afuera
Aparentemente es un tejido de reemplazo al felógeno Las células de relleno se acumulan en tal cantidad que
por si éste sufriera daño. rompen la epidermis y sobresalen hacia afuera.
RITIDOMA En otros casos las lenticelas son independientes de los
estomas, en este caso una porción del felógeno deja de
A medida que un árbol crece, se van formando nuevas producir súber, y forma tejido de relleno hacia fuera.
peridermis más adentro, que se originan a partir del
floema secundario. Cuando el felógeno produce el Las lenticelas pueden ser de los siguientes tipos:
súber, los tejidos que quedan por fuera del mismo
mueren, por la inserción de una capa de células 1. Sin capa de cierre:
muertas, impermeables, entre dichos tejidos y los
tejidos vivos del eje caulinar. El conjunto de tejidos El tejido de relleno está formado por células
muertos por fuera del súber más interno es el ritidoma. suberizadas bastante compactas, con espacios
Constituye la parte externa de la corteza, muy bien intercelulares. Pueden tener capas anuales de
desarrollada en los tallos y raíces más viejos de los crecimiento.
árboles. 2. Con una capa de cierre:
Todos los tejidos que quedan por fuera de la Esta capa presenta células suberizadas , en el que el
peridermis mueren ya que las células del súber los tejido de relleno está formado por una masa de célula
separan de las sustancias nutritivas y del agua. laxas.
Con la continuación del crecimiento secundario la 3. Con varias capas de células:
peridermis es reemplazada por uno nuevo.
Dichas capas, producidas anualmente, son
Con la formación de cada peridermis, mueren los suberizadas, y alternan con tejido laxo no suberizado.
tejidos que quedan por fuera lo que resulta en la Las capas de cierre pueden tener una a varias células
formación de una capa o costra dura. de espesor, y sujetan el tejido de relleno, de varias
Estos tejidos muertos ubicados por fuera del último células de espesor. Son las lenticelas más
felógeno funcional se denominan técnicamente especializadas.
RITIDOMA o simplemente corteza externa.
Lenticelas
Las lenticelas son estructuras que aseguran la entrada
de oxígeno, el intercambio gaseoso entre los tejidos
internos y el exterior.
