PRACTICA No.
Fecha de práctica: 23/09/2010
ELABORACION DE BIOPREPARADOS
Elaboración de composta con residuos verdes y secos
Objetivo de la práctica: Elaborar una composta con residuos de cosecha,
para ver como se hace, y que factores intervienen en el proceso de
compostaje.
Sitio de práctica: Predio animas de Tulyehualco (UAM)
Objetivo del compostaje con residuos de cosecha: reutilizar los residuos de
cosecha, para retornar a los suelos nutrientes que ayuden a mantener o
mejorar la fertilidad, nutrientes asimilables para las próximas plantaciones de
los agro ecosistemas.
Elaboración de composta con residuos
El término compost deriva del latín compositus y su significado sería «poner
junto».
El compostaje se define como un sistema de tratamiento estabilización de los
residuos orgánicos basado en una actividad microbiológica compleja, realizada
en condiciones controladas (presencia asegurada de oxígeno —aerobiosis— y
con alguna fase de alta temperatura) en las que se obtiene un producto
utilizable como abono, enmienda o sustrato.
La composta se considera como una biotecnología y/o ecotecnología, ya que
permite el retorno al suelo de la materia orgánica y de los nutrientes vegetales,
introduciéndola de nuevo en los ciclos biológicos.
Materiales y métodos para la elaboración de composta en Animas
Azadón Residuos verdes y secos
Rastrillo 1 kg de urea granulada
Bieldo Bote de 20 lt
Carretilla Agua
4m de plástico Machete
Termómetro
Para comenzar a elaborar nuestra composta se selecciono un espacio de 3m x
3m
1. Se limpio el espacio dado de pastos y arvenses con azadón y rastrillo
2. Se recolecto materia seca y verde de residuos vegetales con rastrillo y
bieldo, previamente cortados con machete
3. Se coloco esta materia dentro de una carretilla y fue transportada al
espacio limpio
4. Se llenaron tres botes de 20lt de agua limpia
5. Se repartió aproximadamente (333.3gr) de urea por bote
Elaboración
Para realizar la pila de composta se agrego una primera capa de restos verdes
con una altura de 10cm, a continuación otra capa de restos secos de 10 cm,
vertiéndole a esta primera capa nuestro bote de 20lt de agua con la urea.
Así continuamente hasta formar una pila de 1m de alto con relación 1/3
húmeda y 1/3 seca. Y en cada capa de 20cm vertiéndole el bote de 20lt de
agua con la urea.
Cada capa se distribuyo con el rastrillo para formar una composta un poco
rectangular
Por ultimo se tapo uniformemente con el plástico.
A esta composta ya hecha se le tiene que dar un manejo, es decir
voltearla cada semana y tomar temperaturas con termómetro, así como
agregarle agua aproximadamente de dos a tres botes de 20lt. ya que la
humedad y la aireación son los factores clave para elaborar una buena
composta, el compostaje en pila suele durar de entre 12 y 15 semanas,
entre la fase de descomposición y maduración.
El resultado final es un producto de aspecto físico diferente de los materiales
que permiten formarlo. Al ser un proceso con aire oxigenado, no produce mal
olor. El hecho de que en alguna fase actuen con micro-organismos de tipo
termófilo garantiza la eliminación de los organismos patógenos y parásitos que
podría haber.
A continuación se presentan los organismos de la micro y meso fauna que
interactúan para la descomposición de la composta
La energía en la cadena trófica fluye como lo indican las flechas
Temperaturas de composta
Importancia de la temperatura en la composta
Esta variable es una consecuencia del proceso. La descomposición aerobia de
la materia orgánica contenida en los residuos desprende gran cantidad de
energía que provoca que el propio material se caliente. A medida que varía la
temperatura, cambian los tipos de microorganismos que actúan. De este modo,
durante el proceso de compostaje aparecen una sucesión de microorganismos,
con diferentes funciones y efectos sobre los componentes de los materiales
que compostamos.
El intervalo de temperatura más adecuado para la participación de un mayor
número de microorganismos se encuentra entre 40 y 45 ºC, si bien es
necesario que toda la masa alcance durante un cierto tiempo los 60 ºC, para
que se higienice y mueran todos los organismos parásitos y patógenos que
pueda contener. La temperatura resulta el parámetro más sencillo de medir y el
que aporta más información para diagnosticar el buen funcionamiento del
proceso
Tabla de temperaturas de la composta
TEPERATURAS DE COMPOSTA EN C
Seman Seman Seman Seman Seman Seman Seman seman
a1 a2 a3 a4 a5 a6 a7 a8
25.3 23.9 27.3 24.8 21.9 21.2 20.0 26.5
31.3 34.2 37.0 33.9 34.5 32.1 29.0 31.4
39.4 44.1 43.7 40.9 42.9 40.8 33.0 35.0
43.1 52.0 50.1 48.8 47.8 44.7 32.0 36.1
39.8 49.5 52.3 56.3 52.3 51.9 33.4 34.6
39.6 52.7 52.7 56.0 54.1 52.3 33.8 34.0
40.0 49.9 52.3 53.0 51.2 50.1 33.5 30.5
42.3 52.2 50.5 51.0 48.5 48.2 33.0 26.2
39.6 48.1 44.3 50.1 48.3 46.0 27.8 23.4
34.9 39.4 30.5 38.7 45.6 43.9 27.0 22.2
Promedi
o de
Tem. 37.44 44.6 38.8 45.3 44.7 43.1 30.2 29.9
Grafica de temperaturas
Conclusiones
Enriquece el suelo Aportaciones orgánicas
• añade materia orgánica • Se puede utilizar para la
• incrementa su fertilidad y restauración de suelos degradados
productividad
• mejora la retención de agua
• favorece la vitalidad vegetal Restaura el paisaje
• reduce o elimina la necesidad de • ayuda a la reforestación
fertilizantes de • ayuda a restaurar hábitats
Síntesis química naturales
• modera la temperatura del sólido • ayuda a recuperar espacios
mineros y canteras
Ahorra dinero • ayuda a recuperar zonas húmedas
• reduce la necesidad de agua, dañadas
fertilizantes y • ayuda a prevenir la erosión y las
Plaguicidas tormentas de Polvo
• Se puede comercializar como un
producto
• aporta riqueza a los suelos
cultivables
• Alarga la vida de los vertederos
reduciendo las
LOMBRICOMPOSTA
¿Por qué utilizar comercialmente la lombriz roja californiana para la
Biotecnología de Lombricomposta?
Por su corto ciclo reproductivo (4 veces por año), elevada frecuencia de
apareamiento (producen 1 cocón cada 7-10 días), mayor longevidad (15-16
años), su docilidad para la cría en ambientes reducidos, su voracidad (debida a
la incidencia de los factores anteriores) y su mayor velocidad y volumen en la
producción de lombricompuesto
Clasificación taxonómica de la lombriz californiana o Eisenia
Reino: Animal.
División: Anélidos.
Clase: Clitelados.
Orden: Oligoquetos.
Familia: Lombrícidos.
Género: Eisenia.
Especie: foetida
Anatomía de la lombriz californiana
Cutícula: lámina quitinosa muy delgada, finamente estriada, cruzada por fibras.
Epidermis: epitelio simple con células glandulares que están encargadas de
producir mucus y sustancias cerosas.
Capas musculares
a) Peritoneo: es lo que limita al celoma (cavidad de la lombriz)
b) Celoma: espacio que contiene líquido y envuelve al canal alimenticio. Este
fluido se expulsa ante el peligro.
Tuvo digestivo
Mostrado en la figura al pie de página, ocupa casi toda la parte central.
Este canal corre desde la boca al ano. Detrás de la boca encontramos la
cavidad bucal y dentro de ella las células del paladar (prostomio)
Luego de la cavidad bucal, continúa la faringe que une la boca al esófago
actuando como una bomba de succión.
El esófago se abre a partir de la faringe y continúa en el papo y la molleja que
aplastan el alimento para su digestión. Detrás de la molleja comienza el
intestino donde ocurre la digestión y la absorción de los alimentos
Sistema respiratorio:
Es muy primitivo, no existen pulmones verdaderos, pero el oxígeno pasa por la
pared del cuerpo, de donde es retirado por la sangre.
Sistema excretor:
La excreción se realiza por órganos especiales, los nefridios (figura 1). Hay 2
para cada anillo. Son parecidos a un cuerno de vaca. La extremidad más
abierta se encuentra sumergida en el celoma, continuándose en tubos
uriníferos que se abren al exterior en poros uriníferos. Las células internas son
ciliadas y sus movimientos permiten retirar la orina del celoma.
Sistema nervioso:
Es del tipo ganglionar escaleriforme, con dos ganglios dorsales
supraesofásicos (ganglios cerebrales unidos por la comisura transversal). De
estos parten dos tiras laterales dirigidas hacia atrás y hacia abajo a otros dos
ganglios subesofágicos, unidos también por una comisura transversal. El
conjunto tiene apariencia de una escalera.
Visión:
En la epidermis hay un gran número de células fotosensibles ubicadas
especialmente en el prostomio. Son los órganos primitivos de visión de las
lombrices. Las lombrices huyen de la luz (fototaxis negativa), no detectan la luz
roja y los rayos ultravioletas les provocan la muerte.
Segmentos:
Aunque muy primitivos, las lombrices han desarrollado los siguientes sistemas:
nervioso, circulatorio, digestivo, excretor, reproductor y muscular. El aspecto
más destacable es la segmentación de su cuerpo que se extiende también
hacia el interior.
Tienen entre 40 y 120 segmentos o anillos y éstos, en forma similar a los
animales superiores, tienen distintas funciones según su ubicación. La primera
sección contiene la boca y el prostomio que es un lóbulo que cubre la misma y
actúa como una cuña rompiendo lo que el animal encuentra cuando se desliza.
Reproducción
Las lombrices son hermafroditas, es decir, están dotadas de órganos sexuales
masculinos y femeninos, pero son incapaces de auto fecundarse, y se
reproducen recíprocamente por fecundación cruzada.
Durante el apareamiento se intercambian espermatozoides que no fecundan
inmediatamente a los óvulos.
Luego de producirse la fecundación, depositan en el lugar donde se alimentan
3 cápsulas de paredes resistentes (llamadas cocones) conteniendo cada una
de 3 a 10 lombrices pequeñas.
Elaboración de lombricomposta en Ánimas de Tulyehualco
La lombriz vive en lechos o cúmulos de desechos que constituyen su casa y su
alimento al mismo tiempo.
En el predio de Ánimas ya se tienen contenedores para lombri composta
Características de los contenedores de ánimas:
140cm de largo (2.20m)
60cm de ancho
30cm de alto
A estos contenedores se les deposito 3 carretillas de estiércol de bovino
-Para comenzar a elaborar nuestra lombri composta recolectamos lombriz roja
californiana del estiércol del predio previamente enterrado en un espacio.
Se junto en un bote de plástico de 1lt
Se peso el peso del bote y posteriormente el peso de las lombrices
Peso de lombrices:
Las lombrices del bote se depositaron en el contenedor de ánimas en donde ya
se encontraban las tres carretillas de estiércol. Este estiércol le servirá de
alimento y hogar a nuestras lombrices.
Por ultimo se agrego 3 lt. De agua y al contenedor y fue cerrado con un
plástico.
Cabe mencionar que para que las lombrices continúen vivas y
reproduciéndose, necesitan de humedad y aire por tanto es necesario darle un
manejo cada semana, es decir verter en el contenedor 3lt. De agua una vez a
la semana y destapar unas horas para que entre el aire al contenedor.
