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Quimica Organica - Aldehidos y Cetonas

La hidroxilamina se puede utilizar para distinguir aldehídos de cetonas mediante la formación de oximas. Las oximas son compuestos formados por la condensación de la hidroxilamina con un aldehído (aldoxima) o una cetona (cetoxima). Los aldehídos son más reactivos que las cetonas en reacciones de adición nucleofílica.

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Quimica Organica - Aldehidos y Cetonas

La hidroxilamina se puede utilizar para distinguir aldehídos de cetonas mediante la formación de oximas. Las oximas son compuestos formados por la condensación de la hidroxilamina con un aldehído (aldoxima) o una cetona (cetoxima). Los aldehídos son más reactivos que las cetonas en reacciones de adición nucleofílica.

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¿Qué reactivos de los usados en esta práctica sirven para distinguir los aldehídos de las

cetonas mediante reacciones de tubos de ensayos?

¿Que es una oxima?

El compuestos orgánicos cuya fórmula general es RR'C=NOH, donde R es un residuo orgánico


y R' puede ser un hidrógeno o un grupo orgánico, es llamada oxima. La cual es el resultado de
la condensación de la hidroxilamina con un aldehído, entonces se la puede llamar aldoxima, o
una cetona, pudiéndose denominar en este caso cetoxima.
¿Establecer las principales diferencias entre un aldehído y una cetona?

• Los aldehídos se oxidan con facilidad; las cetonas solo lo hacen con dificultad.
• Los aldehídos suelen ser más reactivos que las cetonas en adiciones nucleofílicas.
• Los aldehídos se obtienen por oxidación de los alcoholes primarios, mientras que las
cetonas se obtienen por oxidación de los alcoholes secundarios.

Explique quien es mas reactivo entre un alcohol, cetona y aldehído de igual numero de
carbono, por ejemplo: Propanona, Propanol y Propanal.

Depende que tipo de reacción, ya que son grupos funcionales totalmente diferentes.

Para la Adición nucleofílica:


Aldehído > Cetona >> alcohol

El más reactivo es el aldehído por cuestiones estéricas y el alcohol por qué es un mal grupo
saliente.

ahora, si es una oxidación:

Aldehído > alcohol > cetona.

El mejor es el aldehído por qué sólo requiere perder un hidrógeno para pasar al siguiente
número de oxidación y la cetona no tiene hidrógenos que perder.

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