I.
INTRODUCCION:
En la actualidad, la participacin de las especies parasitarias como
elementos claves en la biodiversidad de distintos ecosistemas es muy
importante, debido al rol regulador que tienen sobre las poblaciones de
hospedadores y en la estructura y funcin de las comunidades (Hudson et
al., 1990), Uno de los modelos ms adecuados para estudiar aspectos
ecolgicos de los parsitos es el sistema acutico formado por los
metazoos parsitos de peces marinos.
Por la facilidad para la colecta de los hospederos y por la posibilidad de
obtener un nmero grande de rplicas, los parsitos de peces son los ms
estudiados en relacin a cualquier otro grupo de vertebrados (Lucano,
2006).
El pez sierra Scomberomorus sierra (Jordan y Starks,
1895) tiene forma alargada - comprimida; hocio ms corto que el resto de la
cabeza; dientes comprimidos, triangulares; base de la cola con 3 quillas;
aletas dorsales prximas de color verde bronce a azul verdusco en el
dorso, blanco plateado en la parte inferior de los costados y en el vientre;
series de manchas caf amarillo en los costados; mitad anterior de la
primera aleta dorsal negro intenso, mitad posterior color blanco; aletas
pectorales cenizas.
Los miembros de la familia Scombridae son peces pelgicos que, siendo
adultos, alcanzan tallas entre 45 y 3000 cm (Collete 1995, Allen y
Robertson 1998). Esta especie es una de las ms explotadas a nivel
mundial, distribuido en reas tropicales y subtropicales (desde California
hasta Chile), isotermas, viven en ambos hemisferios y de conducta
altamente migratoria, su alimentacin consiste en pequeos peces,
calamares y camarones. (Collete-Nahuen, 1983).
La sierra tiene gran aceptacin y demanda en el Pacifico por su sabor, valor
nutricional y precio accesible (Ruiz-Dur 1985), pases como mexico y
Colombia llevan un registro exacto del consumo de sierra, en cambio Peru
an es una especie en estudio (IMARPE, 2012) por ello es de inters el
estudio de parasitario y de consumo de esta especie.
BIBLIOGRAFIAS
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