Scribd
Cargar
19 vistas2 páginas

Dieta

El documento lista diferentes tipos de alimentos de origen animal como proteínas saludables, incluyendo carnes, aves, huevos, pescado y mariscos. También menciona grasas saludables como aceites de coco, oliva y ghee, así como semillas, frutos secos y verduras.

Cargado por

ema990
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como TXT, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
19 vistas2 páginas

Dieta

El documento lista diferentes tipos de alimentos de origen animal como proteínas saludables, incluyendo carnes, aves, huevos, pescado y mariscos. También menciona grasas saludables como aceites de coco, oliva y ghee, así como semillas, frutos secos y verduras.

Cargado por

ema990
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como TXT, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Protena de origen animal:

Carnes frescas y curadas (panceta, jamn..etc), aves, caza, huevos, casquera (hg
ado, riones)
huesos con tutano, embutidos (salami, chorizo) mariscos y pescado (mejor los de m
enor tamao
que acumulan menor cantidad de mercurio)
Grasas saludables:
Aceite de coco, de aguacate, ghee, mantequilla, manteca (de cerdo y vaca) y dems
grasas de animales
como la grasa de pato
Aceite de oliva virgen o virgen extra pero no lo calientes a ms de 160C
Salsas como la mayonesa hecha con aceite que no sea de semillas (nada de ace
ite de girasol o maz)
Quesos curados
Semillas y frutos secos:
Almendras, Nueces, en especial las pecanas y macadamia que son las que conti
enen ms cantidad de grasa.
Semillas de lino (una vez molidas mantener en lugar fresco y seco, sin luz s
olar directa)
Piones, Semillas de calabaza, Semillas de girasol.
Verduras:
Coliflor, brcol, calabaza no dulce, calabacn, berenjenas, tomate, esprragos, al
cachofa,
coles de Bruselas, apio, repollo, pimientos, cebollas, cebolletas, puerro, aceit
unas, rbanos,
championes y setas, chucrut Todas las verduras de hoja verde (espinaca, col, acel
ga, lechugas, etc)
y por si se me olvida alguna, cualquier verdura que no est enterrada (es decir,
que no sea un tubrculo)
Edulcorantes:
Stevia, xilitol, eritritol y tagatosa
Lcteos (para quien pueda o quiera tomarlos):
Nata
Yogures griegos y/o naturales (fjate que no tenga lactosa aadida)
Requesn, queso crema, queso fresco, quesos duros y quesos no tan duros
Carne de vacuno
Vacuno
Carnes de rganos (incluyendo el cerebro, el hgado y los riones)
Cordero
Carne de cerdo
Lengua
Pollo
Jamn
Pescados (como el salmn, la trucha y lenguado)
Pato
Ganso
Pescado
Mariscos (como el cangrejo, camarn y langosta)
Moluscos (como las ostras, mejillones y almejas)
Carnes (como carne de venado y alce)
Carnes exticas (como el avestruz y el em)

Huevos

También podría gustarte