Presentacin

l cultivo de arroz es uno de los cultivos ms importantes en el Valle Chancay

Lambayeque y parte alta de los Valles Zaa y La Leche, as como en otros Valles de la costa norte, sur y noroiente del pas.
Un gran nmero de familias depende econmicamente del proceso productivo del
cultivo, de igual forma en su proceso industrial en su molinera y comercializacin.
La Junta de Usuarios Chancay Lambayeque, est contribuyendo a mejorar la tecnologa de los productores atravs de la implementacin de Planes de Capacitacin y Transferencia de Tecnologa en el Cultivo de Arroz; durante las diferentes
campaas agrcolas; a cargo de un equipo de especialistas en extensin agrcola,
cuya labor permite brindar aportes para desarrollar capacidades tendientes a lograr eficiencia, corrigiendo errores y deficiencias tecnolgicas, para realizar un
mejor uso de los recursos de produccin y obtener mayor rentabilidad en el cultivo
de arroz.
Producto de este programa, que adems de las charlas de capacitacin, demostracin de mtodos y otros, con las parcelas demostrativas en campo de agricultores
donde se obtuvieron altos rendimientos de grano, se pudo comprobar nuevos parmetros tecnolgicos los cuales se describen en el Manual de Manejo Tcnico del
Cultivo de Arroz, documento que la Junta de Usuarios del Chancay Lambayeque
pone a disposicin de todos los agricultores arroceros del Valle y de otras zonas
arroceras como una herramienta practica que sirva de gua para un mejor manejo,
produccin y productividad del cultivo de arroz.

INNOVACIN EN EL
MANEJO TCNICO DEL
ALMCIGO DE ARROZ

os cambios en almcigo del cultivo del arroz se han

desarrollado en base a trabajos de campo realizados
en diferentes sectores del Valle Chancay Lambayeque,
con resultados muy positivos en beneficio del cultivo, de
la produccin y de la calidad del producto final, con la
finalidad de reducir los costos de produccin.
El objetivo tcnico es reducir de 450 a 400 m2 para trasplantar una H. de arroz, esto tambin nos lleva a una
reduccin de cantidad de semilla, mejor manejo fitosanitario, fertilizacin adecuada y un ptimo manejo del
agua; con la finalidad de obtener plntulas vigorosas
con edad promedio de 25 das que puedan ser llevadas
al campo definitivo aptas para el transplante. El uso de
semilla certificada de calidad nos permite obtener una
vigorosa semilla vegetativa para trasplantar.

A. UBICACIN:
Los almcigos deben estar ubicados en la mejor zona, tierra frtil sin problemas de sales, de
fcil drenaje; cercanos a la fuente de agua o del reservorio o Patera y sin rboles que originen sombreamiento.

B. PREPARACIN DE TERRENO:
Para una buena preparacin del terreno donde se instalaran los almcigos, se recomienda
ejecutar las siguientes labores.
1. PREPARACIN DEL TERRENO EN SECO:
Se recomienda las siguientes labores:
1. Limpiar y quemar el rastrojo, incluyendo bordos y acequias
2. Arar y cruzar para mullir el suelo.
3. Nivelar con Rufa el suelo para realizar el pre-nivelado.
2. DIMENSIONES DE LAS POZAS ALMACIGUERAS:
Cada poza para trasplantar una Ha, debe tener 400 m2 sin considerar el bordo interior.
Para la medida se utiliza una vara de 3 m de largo llamada braza, muy utilizada por el
agricultor

Largo de poza: 33.3 m = 11.1 brazas.

Ancho de poza: 12 m = 4 brazas.
rea TOTAL: 400 m2

La construccin de los bordos se har despus de pasar la rufa con las siguientes dimensiones:
Alto: 50 cm
Base: 80 cm
Ancho Superior: 60 cm

Paralelamente a la construccin de los bordos, se construirn las acequias regadoras; una

vez construidas las pozas de 400 m2, emparejarlas en seco con la palana.
* NOTA:
Volear uniformemente en los 400 m2, 250 kg de humus (5 bolsas de 50 kg c/u.)

3. PREPARACIN EN AGUA
BATIDO O FANGUEO Y NIVELACIN.
Ingresar el agua evitando la entrada del agua en forma brusca para no acarrear
el terreno preparado
Realizar el planchado de los bordos, utilizando palana.
Una vez que la poza est completamente remojada y con una lmina delgada de
agua hacer ingresar la fangueadora o mula mecnica.
Eliminar la paja o basura que se acumula en las esquinas de la poza.
De ser necesario hacer un refinado de la nivelacin que debe estar completamente a cero o nivelacin perfecta.
Ingresar agua muy lentamente a la poza con el fin de dejar asentar el barro, hasta
que la lmina de agua este totalmente transparente, condicin necesaria para
volear la semilla.

C. SEMILLA.
La semilla es una de las principales variables de la produccin, antes de adquirirla se debe estar seguro de que variedad va a sembrar, tomando referencia
en calidad molinera, calidad culinaria,
aceptacin, precio en el mercado, condiciones agroclimticas y otros.
Aparicin del pijuelo y raicillas.

2. Semilla Certificada:
Viene en envases especiales generalmente en sacos de yute conteniendo 40 kg en su
interior y en su costura superior debe haber dos tarjetas, una blanca proveniente de
la empresa semillerista y la otra de color celeste del comit departamental de semillas
(CODESE) o de algn otro ente certificador. Estas tarjetas garantizan la pureza gentica de la variedad, libre de impurezas, buen vigor, y una germinacin mayor al 95%;
adems esta semilla est tratada para proteccin contra hongos e insectos.

3. Cantidad de Semilla
por
Hectrea.

REA Y CANTIDAD DE SEMILLA

Usar 60 kg para instalar 400

m2 de almcigos o 2 pozas
de 200 m2 cada una, para
trasplantar una hectrea.

- 1 m2: 150 gramos

- 200 m2: 30 kg (11.1 brazas de largo x 2 brazas de ancho)
(33.3 m de largo x 6 m de ancho)
- 400 m2 : 60 kg (11.1 brazas de largo x 4 brazas de ancho)
(33.3 m de largo x 12 m de ancho)

PRINCIPALES VARIEDADES
PESO DE
1000
SEMILLAS

N SEMILLAS
EN 60 KG

N PLNTULAS
TRASPLANTADAS
POR M2

N PLNTULAS TRASPLANTADAS POR HA.

IR43 O NIR

28 gr.

2142,857

100 a 125

1000,000 a 1250,000

TINAJONES

26 gr.

2307,692

125 a 150

1250,000 a 1500,000

IDAL 186
FORTALEZA

30 gr.

2000,000

140 a 150

1400,000 a 1500,000

MALLARES

30 gr.

2000,000

100 a 125

1000,000 a 1250,000

VIFLOR

35 gr.

1714,285

100 a 125

1000,000 a 1250,000

ESPERANZA

28 gr.

2142,857

100 a 125

1000,000 a 1250,000

CONQUISTA

28 gr.

2142,857

100 a 125

1000,000 a 1250,000

COLOSAL

29 gr.

2068,965

140 a 150

1000,000 a 1250,000

ARIZE QM
1010 HIBRIDO

29 gr.

620,689 (en 18
kg)

25 a 50

250,000 a 500,000

VARIEDAD

* NOTA:
La densidad de siembra debe establecerse por las siguientes
razones:
Capacidad de macollamiento (gentico)
Fertilidad del suelo
Edad de la plntula

La densidad de siembra se mide por el nmero de plantas por golpe y numero de golpes por
metro cuadrado. Lo recomendable es poner 3 a 4 plantas jvenes por golpe y de 25 a 28 golpes
por metro cuadrado.
En este cuadro tambin se incluye al hibrido ARIZE QM 1010 cuyo periodo vegetativo en Costa
es de 110 a 130 das y en selva de los 105 a 115 das. Solicite informacin a Bayer SA.

4. Envase y Tratamiento de las Semillas.

Los envases o sacos de semilla certificada pesan 40 kg, antes de remojar la semilla
sacar 10 kg para que queden 30 kg en cada uno de los sacos de yute con la finalidad
de que quede holgado y con el espacio suficiente para cuando la semilla hinche al absorber el agua en el remojo.
5. Remojo.
El remojo debe durar 24 horas en promedio y de preferencia el agua debe estar en
circulacin.
6. Abrigo.
Muy importante tomar en cuenta la temperatura del ambiente, abrigar el saco de arroz
remojado es aumentar unos grados la temperatura sin sobrepasar los 36 C, escoger
el mtodo ms adecuado de abrigar de acuerdo a sus condiciones, despus de un
da de abrigo darles vuelta y rociarlos con agua para refrescarlos, esta accin puede
repetirse a las 12 horas.
Evitar el sobre abrigo porque las altas temperaturas encima de los 36 C. ocasionan
muerte del embrin o pijuelo.
La semilla debe pre germinar uniformemente y estar lista para volearse cuando empiece a puntear o aparecer el tallito o pijuelo.

D. VOLEO:
Antes de realizar el voleo de la semilla realice las siguientes acciones:
Saque toda la paja que esta flotando sobre la lmina de agua.
Divida la poza de 400 m2 en dos partes, 6 x 33 metros a cada lado para caminar por el
centro y as poder ejecutar todas las labores en ambas pozas de 200 m2 cada una
Asegrese que toda la semilla este pre germinada.
Enfriar la semilla antes de volearla.
De ser factible aplicar bioestimulante a base de aminoacidos a dosis indicadas para
vigorizar la germinacin.
Volear uniformemente la semilla por la maana, lo ms temprano posible para evitar el
viento.
La lmina de agua de la poza debe tener 5 cm de espesor y debe estar completamente
transparente que permita observar una buena distribucin de la semilla.

E. MANEJO DEL AGUA DEL ALMCIGO.

Para realizar un buen manejo del agua en el almcigo se recomienda construir un reservorio o patera para almacenar el agua y regar las camas almacigueras de manera eficiente
y oportuna.

Una vez voleada la semilla se debe mantener el agua durante 2 das y luego desaguar con la
finalidad de oxigenar a las semillas que van germinando. Luego a partir del 4o da riegue por
las maanas y desage por las tardes con el objetivo de que las plntulas se vayan parando y
fijen bien sus races en el suelo. A partir del stimo da mantenga la poza con una ligera capa
de agua y vaya aumentando de acuerdo al crecimiento de las plantas, hasta el momento de
la saca.
No debe faltarle el agua desde este da, ya que tenemos que evitar que el barro se endurezca
y tengamos problemas de prdida de races por rompimiento de plntulas.

Emergencia de plntulas de arroz en lminas delgadas de agua.

F. CONTROL DE MALEZAS.
Se realiza mediante la aplicacin de un herbicida selectivo pre o post emergente temprano a los 8 das despus de voleada la semilla. Se recomienda SATURN 5% G granulado,
que controla gramneas, ciperceas y algunas malezas de hoja ancha. La cantidad de
SATURN 5% G por poza de 200 m2 es de 1.25 Kg sobre lmina de agua.

* NOTA:
Conseguir una medida de 1.25 kg. para las dems pozas.

HERBICIDAS: control de malezas

PRODUCTO
SATURNO 5 % G.

REA

CANTIDAD

MOMENTO DE APLICACIN

200 m 2

1.25 Kg

400 m2

2.50 Kg.

8 das despus de voleada la semilla y

sobre una delgada lmina de agua.

G. ABONAMIENTO DEL ALMCIGO.

1. Fertilizacin Orgnica.
Se recomienda poner humus en las pozas almacigueras, el humus es el excremento
de las lombrices (Eiseneia foetida), es la materia orgnica ms elaborada por el contenido de elementos nutricionales que se conviertan rpidamente en nutrientes inorgnicos asimilables para las plantas.
Ventajas del Humus.

Contiene nutrientes esenciales para las plantas.

Mejora la estructura del suelo.
Conserva por ms tiempo la humedad del suelo.
Promueven la multiplicacin de microorganismos que favorecen la nutricin de las
plantas.
Facilita la saca sin ocasionar ruptura de plntulas.
Cantidad y Momento de Aplicacin.

PRODUCTO
HUMUS

REA

CANTIDAD

200 M2

150 KG
300 KG

400 M2

MOMENTO DE
APLICACIN
Volear o incorporar
en seco antes del
remojo.

2. Fertilizacin Inorgnica.
Una vez que las semillas establecen sus races en el suelo, de las pozas almacigueras, comienzan a absorber nutrientes del suelo.
Debido a la poca fertilidad de los suelos hay que ayudar a las plntulas de arroz con
fertilizantes qumicos, especialmente con Fsforo y Nitrgeno, para su mejor vigor y
crecimiento.
El nutriente mineral Fsforo importante para el incremento de races favoreciendo el
vigor y tamao de las plantas.
El aumento de races nos permite contrarrestar el efecto del dao ocasionado por gusano rojo en las camas almacigueras.
El fertilizante ms recomendado por sus propiedades fisicoqumicas es el microesscentials SZ, que por su PH cido no propicia la baba de sapo. Es un Fosfto monoamnico
de rpida asimilacin.

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Este abono debe colocarse en la cama almaciguera 6 kg en los 400 m2 a los 8 9 das de
voleada la semilla con lmina de agua.
El nutriente mineral Nitrgeno, es un elemento mineral nutricional muy esencial para el crecimiento y desarrollo de las plntulas de arroz en las camas almacigueras.
Es necesario aplicar Nitrgeno de rpida asimilacin como el que contiene el sulfato de Amonio; esto debido al poco tiempo que esta el semillero en el almcigo y lo importante que las
variedades si precoces exigen plantas jvenes para el trasplante.

ABONAMIENTO

1 Fertilizacin

REA

FERTILIZANTE

200 m2

Microesscentials SZ
Sulfato de Amonio

400 m2
200 m2
400 m2

Sulfato de Amonio

CANTIDAD
3 kg.
10 kg.
6 kg.
20 kg.
15 kg.
30 kg.

MOMENTO DE
APLICACIN
8 - 9 das despus
del voleo
17 -18 das despus del voleo de
la semilla

* NOTA:
Este plan de fertilizacin se obtiene plantas aptas para el transplante:
Plntulas gruesas y con buen tamao aproximadamente 25 cm desde los
22 a 23 das de edad.
- Trasplantar plntulas jvenes dan ms y mejores macollos.
- Se debe utilizar foliares y/o Bioestimulantes que contengan en especial Zinc.
- Plantas mayores de 30 das se tiene problemas con la saca y el
prendimiento.
H. CONTROL FITOSANITARIO DEL ALMCIGO:
El agricultor arrocero debe tomar las siguientes precauciones:

Eliminar el restrojo de la campaa anterior.

Hacer una buena preparacin del terreno.
Eliminar las malezas de los bordos, acequias y de los contornos del predio.
Una nivelacin a cero ayuda al control de plagas y enfermedades y lo ms importante
es el manejo eficiente del agua.
Usar semilla de calidad garantizada.
Antes del uso de pesticidas qumicos en el almcigo deber evaluar el ataque de la
plaga.
Realizar una fertilizacin adecuada y balanceada.
Usar insecticidas que no afecten la fauna benfica, ni los microorganismos del suelo.

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PRINCIPALES PLAGAS
Y SU CONTROL
FITOSANITARIO

l control de insectos es indispensable para alcanzar niveles

satisfactorios de produccin y productividad en cualquier
plantacin de arroz.
El nivel de dao de las plagas vara, de acuerdo a las condiciones del clima, del sistema de cultivo, de la poca de siembra, de la variedad, del estado de crecimiento de la plantacin y de la clase de plagas que atacan el cultivo.
Por eso es muy importante la identificacin de los insectos,
conocer sus hbitos y el nivel de dao que ocasiona a la plantacin, as como el estado en que atacan y la poca en que
aparecen o que permiten un mejor manejo y un control ms
efectivo de los mismos.

FORMAS DE CONTROL FITOSANITARIO

1. CONTROL CULTURAL:
Limpia de malezas del campo y de sus alrededores.
Emplear para el riego de las pozas lminas delgadas de agua.
La nivelacin debe ser a cero.
Aplicar el Fsforo en poca cantidad al almcigo para disminuir la perdida de races por
el ataque de Gusano rojo debido a que el nutriente Fsforo incrementa y alarga las
races del arroz.
Consultar a un especialista antes de aplicar insecticidas.
2. CONTROL ETOLGICO:
Hacer el manteo usando un plstico untado con aceite para capturar adultos de Mosca
minadora, Gusano rojo y Sogata.
3. CONTROL QUMICO:
Cuando se tiene que aplicar insecticidas al almcigo, primero se debe evaluar el dao. Se
recomienda una continua evaluacin en el follaje (hojas y tallos) para decidir la incidencia
de los insectos que ocasionan dao como presencia de Mosca minadora, Cogollero o
Sogata, tanto posturas, larvas y adultos.

CONTROL QUMICO DE PLAGAS EN ARROZ

DOSIS
Mochila de 20 Lit. Cilindro de 200 lt.

PLAGAS

PRODUCTO

Mosca minadora
(Hydrellia sp.)

Regent (Fipronil)

40 cc.

400 cc.

Gusano rojo
(Chironomus sp.)

Dantotsu (Clothianidin)

15 gr.

150 gr/cil/ha.

Sogata
(Togasodes oryzicolus)

Lesenta (Fipronil +Imidacloprid)

12.5 gr.

125 gr/cil/ha.

Absolute 060 SC (Spinoteram)

10 cc.

100 cc/cil/ha.

50 cc.

500 cc/cil/ha.

25 cc

250 cc.

25 cc

250 cc

Provado Combi (Imidacloprid Betacyfluthrin)

Cogollero
(Spodoptera frugiperda)
Fastac 10 EC (Alfacipermetrina)
Betabaytroide 125 SC (Betacyflutrina)

* NOTA:
Utilizar coadyudantes en cada aplicacin uno de ellos puede
ser BREAK THRUK 50-100 ml/200 lt 5-10 ml/20 lt.

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A. PRINCIPALES PLAGAS
En las ltimas campaas los insectos que ms han causado dao a los almcigos de arroz
son los siguientes:

a. MOSCA MINADORA. (Hydrellia wirthi):

El adulto de esta plaga, es una pequea
mosca de alas transparentes que tiene la
facilidad de caminar sobre el agua y pasar
de planta en planta y poner sus huevos en
el interior de las lminas de las hojas.
Las larvas que eclosionan de los huevos
comienzan a daar las hojas haciendo minas que despus se vuelven necrticas,
retrasando el crecimiento normal de las
plntulas.
Cuando el ataque es fuerte evitan el macollamiento normal de las plantas, ocasionando una significativa reduccin de los
rendimientos de cosecha.

b. GUSANO ROJO. (Chironomus xanthus):

El adulto de este insecto es muy parecido al
zancudo que pone sus huevos en el barro
de las camas almacigueras, cuando eclosionan los huevos, salen las larvas y se alimentan de las raicillas (pelos absorbentes)
de las plntulas de arroz, este dao ocasiona que las plantas no puedan absorber
sus alimentos en forma normal, retrasando
el crecimiento por la afectacin de la capacidad de absorcin de la planta notndose
deficiencias nutricionales en el rea foliar y
un dao econmico por la reduccin en el
rendimiento.

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c. COGOLLERO. (Spodoptera frugiperda):

Los daos causados por esta mariposa,
son en su estado larval, afectan en gran
medida a las hojas durante la fase de crecimiento vegetativo ya que las hojas y los
primeros brotes de los macollos del arroz
tanto en almcigo y campo definitivo son
muy apetecibles para el gusano cogollero,
el cual retrasa el normal crecimiento de las
plantas.
Para su control debern tomarse las
siguientes medidas:
Realizar un buen manejo del agua.
Deshierbar las acequias y los contornos
del campo del cultivo, para eliminar malezas hospederas.
Trasplantar con distanciamientos adecuados.

d. SOGATA. (Togasodes oryzicolus):

Esta cigarrita comnmente llamada Sogata
que al alimentarse succionando la sabia de
las plantas puede trasmitir el Virus (VHB) que
causa la enfermedad de la Hoja Blanca, esta
enfermedad se reconoce por las franjas o rayas blanquecinas y en las hojas se puede presentar desde el almcigo.
El ataque de esta plaga ocasiona el amarillamiento de las plantas por focos y que progresivamente van incrementndose a otras reas
la consecuencia es una disminucin de los
rendimientos.

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PRINCIPALES ENFERMEDADES
Las enfermedades que ms han adquirido importancia en las ltimas dcadas, son las pudriciones estimuladas por el mayor uso de Nitrgeno.
1. PUDRICIN A LA VAINA (Rhyzoctonia solani)
Es causada por Rhizoctonia solani, los sntomas se observan en las vainas, como lesiones son de forma elptica de 2 - 3 cm de largo,
de color verde grisceo, rodeada por mrgenes de color caf.
Las lesiones pueden unirse, causando muerte
de las hojas.
En infecciones fuertes, la pancula es afectada; disminuye de tamao, se produce esterilidad y los rendimientos disminuyen.
Las lesiones se presentan en las vainas, cerca de la superficie del agua o al nivel del suelo
(en condiciones de secano) y se extienden de
la vaina a la lmina foliar. En ataques severos,
los tallos son afectados.
Se puede prevenir quemando el rastrojo, reduciendo los niveles de nitrgeno.

2. QUEMADO DEL ARROZ ( Piricularia oryzae)

Es una de las enfermedades ms destructivas a nivel mundial. Todas las reas arroceras estn afectadas por este hongo, en
diferentes grados de infeccin.
Los ataques a las panculas, genera grandes prdidas de rendimiento en los cultivares susceptibles (la pancula se quiebra).
Este hongo ataca a todas las partes de la
planta (hojas, tallos, panculas y granos), las
lesiones de las hojas son de forma romboidal (Ancha en el centro y puntiaguda en los
extremos).

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3. FALSO CARBN (Ustilaginoidea virens)

El hongo ataca los granos, transformndolos
en bolas de apariencia aterciopelada y de color negruzco. Al inicio de la infeccin las bolas
son pequeas ligeramente aplanadas, el arroz
puede ser infestado al inicio de la floracin
pero tambin en el proceso de maduracin.
Las condiciones para que se desarrolle este
hongo es la alta humedad relativa, altas dosis
de fertilizacin nitrogenada as como lluvias
prolongadas.
Debe prevenirse tiempo para no afectar la calidad del grano al momento de la pila por efecto
del color oscuro de las esporas del hongo.

4. HOJA BLANCA (VHB)

Es causada por un virus que es transmitido por Tagosodes oryzicolus. La transmisin del virus
dentro de los insectos es trans- ovrica. En las poblaciones naturales, los insectos infectados
alcanzan 5 a 6 %. El insecto transmite el virus
entre plantas de arroz.
Entre las malezas, Echinochloa colonun (grama lefe, flor morada, etc.) es el hospedero
ms importante.
Los sntomas tpicos son rayas de color blanco
o blanco amarillento en las hojas. Las plantas
infectadas, presentan enanismo, cuando la infeccin es temprana. Estas plantas tienen panculas cortas y casi no emergen de la planta.
La cscara del grano, toma un color marrn,
se secan y por lo general se deforman.
S el ataque es muy temprano, al estado de
plntula, el crecimiento se retarda y las plantas enfermas pueden morir.

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5. AUBLO BACTERIAL (Burkholderia glumae)

La incidencia de esta enfermedad ha aumentado en los ltimos aos, siendo una gran amenaza para la produccin
y estabilidad del Arroz en toda Amrica Central y el Caribe.
Los sntomas estn ampliamente reportados. En campo
esta enfermedad se manifiesta principalmente en la etapa de floracin provocando la esterilidad, decoloracin y
manchado de la gluma en desarrollo. Esta enfermedad inicia colonizando la hoja bandera invadiendo las espiguillas
tornndolas de color pajizo, decolorando el grano, produciendo vaneamiento y dejando el raquis de color verde.
6. BABA DE SAPO
Son algas que se multiplican rpidamente con la fertilizacin fosforada y nitrogenada, generalmente por accin del viento se acumulan en las esquinas de las pozas. Estas algas forman
capas espesas por eso el nombre de BABA DE SAPO, interfiere en la germinacin y en el
desarrollo de las plntulas.
Antes de la aplicacin qumica un buen control cultural es dar secas, pero si la proliferacin es
rpida, aplique Sulfato de Cobre, de acuerdo a las recomendaciones dadas en el cuadro de
control. El cobre que es asimilado por las plntulas, es de gran importancia en la fecundacin
de las flores que despus se convertirn en grano.

CONTROL QUMICO DE ENFERMEDADES EN ARROZ

ENFERMEDADES

PRODUCTO

DOSIS
Mochila de 20 Cilindro de 200
Lit.
lt.

PUDRICIN A LA VAINA Silvacur Combi 300 EC + Antracol 70 PM 50 cc. + 100 gr. 0.5 lt. + 1.0 kg.
(Rhizoctoniasis)
Homai
50 cc.
0.50 lt.
QUEMADO DEL ARROZ
( Piricularia oryzae)
Nativo 75 WG
25 gr.
250 gr.
FALSO CARBN
(Ustilaginoidea virens)
Juwel
80 cc.
0.8 lt.
BABA DE SAPO

18

Sulfato de Cobre

200 gr.

2.0 kg.

MANEJO DE CAMPO
DEFINITIVO

l manejo de cultivo es una actividad compleja y

dinmica, esto significa que el productor debe estar atento durante el perodo de cultivo para llevar a
cabo todas las labores necesarias para lograr un ptimo rendimiento que aseguren rentabilidad.
En esta etapa del manejo del cultivo, es donde las
distintas labores culturales deben realizarse de manera oportuna y eficiente, tanto en el manejo del agua
como la aplicacin de fertilizantes y los diferentes pesticidas, para lo cual es indispensable contar con los recursos econmicos que exige el cultivo, lo cual permitir obtener una mayor produccin y rentabilidad del
cultivo.
En el presente manual se dan las recomendaciones
tcnicas que deben ser tomadas en cuenta para lograr los obejtivos y rentabilidad deseada.

A. FISIOLOGA DEL CULTIVO DE ARROZ

En las plantas que producen semilla, se distinguen tres fases de desarrollo, las cuales tienen
perodos de crecimiento definidas en cuanto a la diferenciacin de la planta y los das de duracin de estas tres fases. En el caso del arroz, estas fases son las siguientes:

La fase vegetativa:
Por lo general dura de 75 a 80 das en las variedades de perodo intermedio o semiprecoces y comprende desde la germinacin de la semilla, emergencia, macollamiento inicial
(ahijamiento) - mx. macollamiento, elongacin del tallo, hasta la diferenciacin del primordio floral Punto de Algodn. Esta fase es la que diferencia unas variedades de otras,
segn sea la precocidad o tardanza de la misma en alcanzar su respectivo ciclo de cultivo.
En la fase vegetativa es cuando se determina en gran parte, el nmero de espigas por planta o por unidad de superficie, debido principalmente al macollamiento de las plantas, lo cual
es uno de los 3 componentes de rendimiento de una plantacin de arroz.

La fase reproductiva:
Incluye el perodo desde la formacin del primordio floral -punto de algodn, desarrollo de
la pancula embuchamiento (7- 14 das antes de la emergencia de la pancula), hasta la
emergencia de la pancula (floracin).
Esta fase dura aproximadamente 35 das. Normalmente la duracin de la fase reproductiva en las variedades cultivadas, vara muy poco. En esta fase se determina el nmero de
granos por pancula, que es tambin otro de los 3 componentes de rendimiento en la produccin de un cultivo de arroz.

La fase de madurez:
Abarca desde la emergencia de la pancula (floracin), el llenado y desarrollo de los granos
(estado lechoso y pastoso) hasta la cosecha (madurez propiamente dicha) y dura en promedio 30 das. Esta fase tambin vara muy poco de una variedad a otra y se considera
que en esta fase se determina el peso del grano a la madurez, por lo que es el tercero de
los 3 componentes de rendimiento en una plantacin de arroz.
En general el ciclo vegetativo y reproductivo de las variedades de arroz que se cultivan
actualmente, vara de 140 a 150 das desde la germinacin hasta a la cosecha del grano
aunque actualmente se encuentran variedades de arroz con 105 a 120 das a la cosecha
con rendimientos aceptables. Cuando las temperaturas son bajas durante la fase vegetativa, el perodo de desarrollo del cultivo puede alargarse por unos das ms hasta 5 meses
(150 a 160 das).

21

B. RECOMENDACIONES PREVIAS A LA INSTALACIN DE UNA PARCELA

DE ARROZ.
a. Antes de realizar la siembra de cualquier cultivo, siempre es recomendable realizar un
anlisis de fertilidad del suelo, el cual nos dar a conocer los siguientes datos:

Porcentaje de materia orgnica

pH (acido- alcalino)
Nivel de sales (conductividad elctrica)
Potasio disponible ppm (partes por milln)
Fosforo disponible ppm (partes por milln)
Textura del suelo (% de arena, arcilla y limo)
Calcreo (%)

b. Incorporar antes de la siembra cualquiera de las siguientes fuentes de materia orgnica:

Rastrojo de la cosecha anterior, estircol seco y en lo posible descompuesto de cualquier
especie animal, abonos verdes como leguminosas, compost guano de las islas o humus.

I. PREPARACIN DE TERRENO EN SECO:

Se recomienda una aradura profunda de 25 a 30 cm., para que las races profundicen y tengan un mayor
espacio para tomar sus alimentos,
una adecuada preparacin y nivelacin del suelo permite un eficiente manejo del agua, reduciendo la
poblacin de malezas.
Para lograr ello, deben realizarse
las siguientes acciones:
Limpiar el terreno, bordos y
acequias.
Incorporar los rastrojos de la
campaa anterior.
Arar y cruzar con rastra pesada
Nivelar en seco, utilizando rufa o nivelacin lser.

II. PREPARACIN DEL TERRENO EN HMEDO:

Se deben realizar las siguientes labores:

Hacer ingresar el agua a las pozas hasta inundarlas.

Batir las pozas inundadas con maquinaria especializada (fangueadora).
Despajar el terreno batido.
Asegurar que el campo quede bien nivelado a cero (el agua ayudara a verificar a que
se logre este objetivo).

23

* La importancia de la nivelacin a cero en el

cultivo de arroz juega un papel muy importante,
al trasplantar en un terreno bien nivelado, se
evita muerte de plntulas por ahogamiento, se
puede controlar el agua el ataque de algunos
insectos plagas (evita la formacin de charcos,
donde se desarrollan los insectos y enfermedades); asimismo se posibilita una distribucin uniforme de los fertilizantes y herbicidas, logrndose una mejor nutricin y un eficiente control de
malezas.

III. SACA DE PLNTULAS:

Para realizar la saca el almcigo debe
estar con suficiente agua; de preferencia
realizar esta labor el mismo da del trasplante y transportar las garbas lo ms
antes posible a las pozas donde se van
a trasplantar. Las races de las plntulas
de arroz sacadas deben estar siempre
en contacto con el agua. Para el caso del
departamento de Lambayeque la tarea
de saca es de 90 m2.

IV. EDAD DEL ALMCIGO PARA LA SACA:

Se deben sacar las plntulas jvenes, preferentemente de 23 a 25 das, esta edad es
favorable para todas las variedades, por las siguientes razones:

Las plntulas de arroz comienzan a macollar entre los 17 y 18 das.

Con plntulas jvenes se logran ms y mejores macollos, aumentando la produccin.
Con plntulas jvenes se logra mejor prendimiento en campo definitivo.
Con una conduccin adecuada del almcigo, a los 23 o 25 das las plntulas tendrn un
tamao alrededor de 25 cm de altura, y la fertilizacin que se coloca por poza.
Cuando no es posible sacar las plntulas del almcigo a los 23 o 25 dias por no disponer del agua para trasplantar o por otras razones, es recomendable no sobrepasar de
los 30 das, porque las races crecen dificultando la saca, y adems se va perdiendo
el potencial de macollamiento.
En reas salinas las plantas deben tener ms de 30 das y colocar mayor nmero de
plantas por golpe.

24

V. MEDICIN Y DISTRIBUCIN DE LAS TAREAS PARA EL TRASPLANTE

Antes de transportar las garbas o plntulas al campo definitivo, se deben medir las tareas
de trasplante.
Cada tarea de trasplante es de 720 m2, la braza mide 3 m por lo tanto una tarea de trasplante seria 1 braza de ancho por 80 brazas de largo (3m x 240m = 720 m2), o su equivalencia.
Una hectrea contiene 14 tareas de trasplante.
Cada tarea se marca con caas o palos, para luego distribuir a los trabajadores.
Las medidas de las tareas de trasplante vara segn la zona o regin del pas.

VI. TRANSPORTE DEL ALMCIGO

A CAMPO DEFINITIVO:
Una vez sacado el almcigo y amarrado en
garbas, se proceder a trasladarlas al campo definitivo y sern distribuidas para cada
uno de los trasplantadores tenga semilla suficiente para cumplir con su tarea.
Se requiere 4 tareas de transporte o carga
de garbas para trasplantar una hectrea,
depndiendo de la distancia del campo definitivo.

VII. TRASPLANTE
Antes de realizar esta labor se debe realizar la primera fertilizacin (2 bolsas de MicroEssentials, 2 bolsas de Molimax Nitros y 1 bolsa de Sulfato de Potasio) el cual ser incorporado
por los trasplantadores con las manos y pies al momento de realizar su labor, adems es recomendable colocar una persona que se dedique a controlar esta labor para que el nmero
de golpes por m2 y el nmero de plntulas por golpe sea el recomendado.

*NOTA:
Necesariamente el trasplante debe ser controlado con el personal de
confianza y con el apoyo de un metro cuadrado confeccionado con
alambrn delgado; cuando la densidad del trasplante es bien controlada se puede incrementar el rendimiento en 500 a 1000 kg. por hectrea.

25

Sistemas de Siembra:
Siembra directa: Puede realizarse en terreno seco o en terreno hmedo (con semilla
pre-germinada), presenta la ventaja de tener un menor costo de mano de obra al no realizarse el trasplante, pero a su vez tiene el inconveniente de ser ms susceptible al efecto
de competencia por las malezas.
La siembra directa en terreno seco con semilla seca puede ser a mquina, la cual va
incorpora la primera fertilizacin lo que ayuda a que las plntulas salgan vigorosas; la
cantidad de semilla es de 60 kg. por hectrea.
Siembra indirecta: Previo al manejo del almcigo, el trasplante es la labor ms importante del manejo agronmico del cultivo de arroz, pueden ser de dos formas:

a. Trasplante loco o pata de gallina

Es el sistema ms utilizada
en nuestro valle, debe realizarse desde tempranas horas de la maana, se debe
hacer un estricto control del
nmero de golpes por m2,
los cuales deben ser de 25
a 28, as como 3 a 4 plntulas por golpe, considerado
un factor importante en el
rendimiento del cultivo.
La edad del almcigo a la
cual se realiza el trasplante
vara segn la condiciones
y la variedad utilizada, en
condiciones de alta temperatura y variedades precoces se trasplanta a partir de los 23 a 25 das, en suelos que presentan problemas de salinidad se deben poner plntulas de 30 das.
b. Trasplante a cordel o en lnea
Este sistema de siembra es el ms recomendado debido a que permite obtener una ptima
densidad de golpes por hectrea, lo cual asegura buenos rendimientos, adems facilita
las labores de deshierbo ya que las plntulas de arroz se encuentran formando lneas lo
cual permite diferenciarlas de las malezas, este sistema es un poco ms costoso que el
trasplante loco, debido que el nmero de jornales por hectrea es mayor, en promedio son
30 jornales utilizados, para efectuar este tipo de trasplante se utilizan cuerdas marcadas
a distancias de 20 cm. que sirven de gua a los trasplantadores para trasplantar a este
distanciamiento.

26

En este sistema de trasplante se recomiendan tambin distancias de 20 cm entre lneas. (250,000 golpes por hectrea).

VIII. MANEJO DEL AGUA

EFICIENCIA DEL AGUA EN EL TRASPLANTE
El objetivo del riego es suministrar el agua necesaria al cultivo durante todo su periodo vegetativo y propiciar que los elementos nutritivos presentes en el suelo se pongan en estado
disponible para su absorcin por la planta.
Un exceso de agua llega a alterar el desarrollo de la planta y reducir la fertilidad del suelo.
Las necesidades de agua del cultivo de arroz varan durante las diferentes fases del desarrollo vegetativo. Los momentos crticos donde requieren un buen abastecimiento de agua son:
la germinacin y el periodo comprendido entre la floracin y el llenado de grano (lmina no
mayor de 5cm.).
Un exceso de agua en los primeros das de desarrollo del cultivo puede llegar a disminuir el
ahijamiento o macollamiento.
Entre el inicio de macollamiento y el mximo macollamiento es importante realizar secas intermitentes que ayuden al control de
Gusano Rojo, Mosca Minadora y
Pudricin de la Vaina.
Los riegos deben ser ligeros con una
lmina de agua no mayor de 5 cm de
altura, los riegos bien controlados ayudan a controlar las malas hierbas, a
partir del Punto de Algodn, floracin
y llenado de grano no debe faltarle
agua.

27

IX. CONTROL DE MALEZAS:

La presencia de malezas en el cultivo de arroz es un problema muy serio, estas por sus caractersticas son muy agresivas y restan al cultivo no solo los nutrientes sino tambin espacio,
luz y agua adems son hospederas de plagas y enfermedades, originando como consecuencia la disminucin del rendimiento, campos enmalezados, han hecho disminuir hasta un 40%
del rendimiento.
Si aplic en forma oportuna un herbicida pre emergente, deber posteriormente realizar un
deshierbo manual, antes de aplicar la correspondiente dosis de fertilizante en la etapa de
iniciacin de la pancula (Punto de Algodn).
Un adecuado programa de control de malezas en arroz implica realizar una buena preparacin del terreno, una nivelacin y adecuado manejo del agua; para luego aplicar un herbicida
inmediatamente despus de trasplantar.

* Recomendacin:
Despus del ltimo abonamiento en algunos campos pueden aparecer plantas
mucho ms altas que el arroz sembrado, usted debe eliminarlas del campo;
podra tratarse de arroz rojo considerada la peor maleza del cultivo, no se
puede combatir con herbicidas porque es arroz, este arroz una vez que madura
fisiolgicamente los granos se caen fcilmente y permanece por largo tiempo en
el campo, se recomienda sacarlo del campo una vez que esta floreando.

28

CONTROL QUMICO DE MALEZAS

DOSIS Ha.

MOMENTO DE APLICACIN DIAS DESPES DEL TRASPLANTE

SATURN 5G
50 Kg.
MACHETE 5G
50 Kg.
CHEN RICE 5G
50 Kg.
PURARROZ 5G
50 Kg.
PRODUCTOS LIQUIDOS EMULSIONABLES

Desde el mismo da del trasplante hasta el octavo da despus del trasplante.

PRODUCTO
PRODUCTOS GRANULADOS

SATURN 90 EC
RONSTAR 25 EC
MACHETE
CHEN RICE EC

3.0 Lt.
3.0 Lt.
3.0 4.0 Lt.
3.0 4.0 Lt.

Desde el mismo da del trasplante hasta el octavo da despus del trasplante.

*NOTA.
Las aplicaciones deben hacerse en lminas delgadas
de agua.

Actualmente existe una nueva alternativa de aplicacin de herbicidas que se puede aplicar hasta
los 25 das despus del trasplante, cuyo ingrediente activo es BISPIRIBAS SODIUM (Nomin)
y se aplica de 400 a 500 cc/Ha., controla malezas de hasta 5 hojas.

X. PAUTAS A TENER EN CUENTA EN LA FERTILIZACIN EN EL CAMPO

DEFINITIVO
A. ANALISIS DE SUELO:
Para ejecutar un buen plan de fertilizacin en el cultivo del arroz, es fundamental realizar un
anlisis de fertilidad del suelo donde se va a trasplantar.
Las muestras de suelo se deben tomar en un perfil de 25 a 30 cm de profundidad donde se
desarrolla la mayor cantidad de races del arroz.

29

El anlisis de suelo nos informar lo siguiente:

Las cantidades de Nitrgeno, Fsforo y Potasio, disponibles para el cultivo y que este va a
aprovechar en su proceso de crecimiento y desarrollo.
Determinar el porcentaje de MATERIA ORGNICA, (elemento muy importante que da nutrientes al suelo, mejora su estructura y sirva como alimento a microorganismos que ayudan
a poner disponibles los alimentos para la planta, adems acta como coloide para la reserva
de alimentos en el suelo.
Mide el pH del suelo.
Determina la textura del suelo midiendo el porcentaje de arcilla, limo y arena. Un buen porcentaje de arcilla hace ms retentivo de humedad al suelo y adems como es un coloide
acta como reserva de nutrientes para el cultivo.
Determina el contenido de sales, si este es alto se deben escoger variedades resistentes, as
como trasplantar plntulas de mayor edad; asimismo nos permite elegir el fertilizante a usar.
Y por ultimo determina el porcentaje de calcreos.

B. NUTRIENTES IMPORTANTES EN EL CULTIVO DE ARROZ

Los nutrientes que el cultivo de arroz requiere en altas cantidades son: el Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Azufre, Magnesio y Zinc.

Requerimientos Nutricionales en el Arroz

Nutriente
Nitrgeno
Fsforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Azufre
Boro
Cloro
Cobre
Hierro
Manganeso
Zinc
Silicio

30

Requerimiento Kg/TM grano

18
3.5
21
4
3.5
0.94
0.016
9.7
0.027
0.35
0.37
0.05
80

a. IMPORTANCIA DEL NITRGENO (N)

La planta del arroz lo absorbe directamente
como Amonio (NH+4) y como Nitrato (NO3),
es esencial para el crecimiento de las planta
porque forma parte de las clulas. Es necesario para la formacin de la clorofila, por lo
tanto tiene un papel importante en el proceso
de la fotosntesis.
En consecuencia el Nitrgeno es un nutriente
muy importante para el crecimiento y desarrollo de la planta de arroz; por lo que esta
necesita durante todo el proceso vegetativo
un aprovisionamiento adecuado de este elemento.

b. IMPORTANCIA DEL FSFORO (P)

La planta lo absorbe como In Ortofosfato primario
(H2PO4), es importante en los procesos de: fotosntesis, respiracin, almacenamiento y transferencia de
energa, adems de la divisin y crecimiento celular.
La planta de arroz a lo largo de su desarrollo necesita
un continuo abastecimiento de Fsforo, debido a su
gran actividad en la divisin celular.
Es importante en las primeras fases del crecimiento
de la planta ya que favorece el desarrollo radicular,
aumentando la resistencia a periodos de sequa.
Aumenta el nmero de macollos, permitiendo la formacin de ms panojas, es vital en la formacin y
calidad del grano, si el suministro de agua a la planta llega a ser continuo y en cantidades adecuadas,
se puede conseguir una floracin y maduracin ms
temprana.

c. IMPORTANCIA DEL POTASIO (K)

El Potasio es absorbido por la planta de arroz como In K+, la cantidad de Potasio extrado del suelo por el arroz, puede llegar a ser mayor que la del Nitrgeno, aumentando en
la medida que mas alta es la cosecha, es vital para la fotosntesis y el metabolismo de la
planta, juega un papel importante al inicio del crecimiento vegetativo y durante el macollamiento.

31

Tiene influencia directa en el nmero de panojas, promueve la formacin y movimiento de

los carbohidratos en la planta y como consecuencia mejora el peso de los granos, aumenta la resistencia de la planta a diversas enfermedades y a condiciones adversas, mejora la
calidad del grano y le da mayor peso.
Es esencial para la sntesis de protenas, adems algo muy importante es que es absorbido durante todo el desarrollo del arroz al igual
que el Nitrgeno.

d. IMPORTANCIA DEL AZUFRE (S)

Es absorbido como Anin Sulfato (SO-4), este elemento es sumamente importante para
el crecimiento y la calidad de grano, adems aumenta la resistencia de la planta a enfermedades causada por hongos, forma parte de 2 de los 21 aminocidos que forman las
protenas.

e. IMPORTANACIA DEL MAGNESIO (Mg)

Es absorbido como Catin Mg++, es el tomo central de la molcula de la clorofila, por
lo tanto est involucrado activamente en la fotosntesis. Interviene en el metabolismo del
fsforo, en la respiracin de la planta y en la activacin de muchos sistemas enzimticos
de ella.

f. IMPORTANCIA DEL ZINC (Zn)

Ayuda a las sustancias de crecimiento en especial al Nitrgeno y a los sistemas enzimticos de las plantas. Es necesario para producir clorofila y para formacin de hidratos de
Carbono. Se acumula en las races pero puede trasladarse hacia las partes de las planta
en desarrollo. En aspersiones de foliares se debe utilizar de 0.5 a 1.5 Kg. De Zn/ha (solucin de 0.5 % de sulfato de Zinc ZnSO4) aplicar 200 litros de la solucin por hectrea para
tratamientos de emergencia de plntulas que todava estn en crecimiento.
En forma granular viene como sulfato de zinc la cual se puede aplicar a razn de 10 Kg.
por hectrea.

g. IMPORTANCIA DEL COBRE (Cu)

Tiene un papel importante en los siguientes procesos.
Metabolismo del Nitrgeno, de las protenas y hormonas.
Formacin y fertilidad del polen.
En la fotosntesis y respiracin.

32

FERTILIZANTES SINTTICOS MS UTILIZADOS

EN EL CULTIVO DE ARROZ
1- FERTILIZANTES NITROGENADOS
UREA
Es un fertilizante de color blanco en forma granulada que contiene un 46% de Nitrgeno (N)
bajo la forma amdica (en 100 kg. De urea hay 46 kg. de Nitrgeno).
Antes que comiencen estas conversiones la Urea es propensa a perdidas por lavado o lixiviado; y cuando se utiliza en suelos arroceros altamente inundados es proclive a presentar
mayores prdidas de Nitrgeno por volatilizacin hasta un 60% en forma de gases como: N2
(Nitrgeno elemental), N2O (Oxido Nitroso) y NH3 (Amoniaco). Para minimizar estas prdidas
deber ser aplicado fraccionadamente, sobre lminas de agua delgada o enterrada en seco
antes del trasplante.
En suelos con problemas de sales se debe reemplazar su uso por Sulfato de Amonio o Molimax Nitros.

FUENTE

CANTIDAD
(bolsa)

CONTENIDO
DE NIRGENO

TIPO DE
NITRGENO

UREA

50 Kg.

23 Kg.

Amdico (NH2)

FURIA
Es un fertilizante nitrogenado granulado, protegido con un aditivo
inhibidor que reduce la perdida de nitrgeno por volatilizacin,
aprovechando al mximo el nitrgeno, siendo mucho ms eficiente que la urea.
Puede volearse al suelo sin necesidad de enterrarse al suelo,
ahorrando tiempo, costos de aplicacin y mano de obra. En condiciones de estrs, la planta tiene mayor disponibilidad de nitrgeno en el suelo, aumentando su productividad. No es txico, no
daa las semillas, no quema las hojas y es amigable con el medio
ambiente ya que se reducen las emisiones de amonaco. Su uso
se recomienda en todo tipo de cultivo: arroz, maz, frutales, hortalizas, etc.

FUENTE
FURIA

34

CANTIDAD
(bolsa)
50 Kg.

CONTENIDO
DE NIRGENO
23 Kg.

TIPO DE
NITRGENO
Amdico (NH2)

SULFATO DE AMONIO
Es un cristalino con color que vara de blanco pardusco a gris. Contiene 21% de Nitrgeno en
forma amoniacal (NH+4), aporta tambin 24% de Azufre (SO-4), es totalmente soluble en agua
y no es higroscpico.
Una vez aplicado al suelo existen menores perdidas de Nitrgeno por lavado, volatizacin y
desnitrificacin con relacin a las otras fuentes nitrogenadas. As mismo la disponibilidad de
fosfatos y micronutrientes tienden a mejorar la aplicacin del Sulfato de Amonio.

FUENTE

CANTIDAD
(bolsa)

CONTENIDO
DE
NITRGENO

TIPO DE
NITRGENO

CONTENIDO
DE AZUFRE

TIPO DE
AZUFRE

SULFATO
DE
AMONIO

50 Kg.

10.5 Kg.

Amonio
(NH+4)

12 Kg.

Sulfato
(SO-4)

MOLIMAX NITROS
Es un fertilizante nitrogenado con 33% de nitrgeno (S) y 11% de
azufre (S), formulado para ser utilizado den todos los suelos del Per
( costa sierra y selva) incorporado directamente al suelo.
El 11% de azufre compensa la necesidad de este nutriente para la
mayora de cultivos, ya que el uso creciente de fertilizantes con alto
contenido de Nitrgeno pero deficientes de azufre estn limitando la
produccin y la Calidad de las cosechas, por lo cual el uso de azufre
es ms imprescindible en un programa de fertilizacin balanceada.

FUENTE

CANTIDAD
(bolsa)

CONTENIDO
DE NIRGENO

TIPO DE
NITRGENO

CONTENIDO
DE AZUFRE

TIPO DE
AZUFRE

MOLIMAX
NITROS

50 Kg.

16.5 Kg.

Amdico (NH2)

5.5 Kg.

Sulfato
(SO-4)

2- FERTILIZANTES FOSFATADOS
FOSFATO DIAMNICO
Este fertilizante de baja higroscopicidad, contiene 46% de Fsforo y 18% de Nitrgeno en
forma amoniacal y se presenta como granulado, es muy apropiado para el cultivo de arroz.

35

FUENTE

CANTIDAD
(bolsa)

CONTENIDO
DE FSFORO

TIPO DE
FSFORO

CONTENIDO
DE
NITRGENO

TIPO DE
NITRGENO

FOSFATO
DIAMNICO

50 Kg.

23 Kg.

(P2O5)

9 Kg.

Amonio
(NH+4)

MICROESSENTIALS SZ

50 Kg.

20 Kg.

(P2O5)

TIPO DE
N

6 Kg.

Amonio
(NH+4)

TIPO DE
AZUFRE

CONTENIDO
DE ZINC

MICRO
ESSENTIALS

TIPO DE
FSFORO

CONTENIDO
DE AZUFRE

CANTIDAD
(bolsa)

CONTENIDO
DE
NITRGENO

FUENTE

CONTENIDO
DE
FSFORO

Este fertilizante es una mezcla qumica formulada para el uso de

todos los cultivos, tiene la ventaja de haber fusionado en un solo
grnulo Nitrgeno, Fsforo, Azufre y Zinc. Contiene 12% de Nitrgeno (N), 40 % de Fsforo (P2O5), 5% de Azufre (S) de asimilacin
inmediata y 5% de liberacin lenta adems de 1% de Zinc.

5 Kg.

(SO4)

0.5
Kg.

SUPER FOSFATO TRIPLE DE CALCIO

Es una excelente fuente de fertilizante fosforado, se presenta en forma de polvo y granular,
puede ser utilizado para realizar mezclas de fertilizantes.
Su alto contenido de Fsforo (46%) lo hace particularmente atractivo.

FUENTE
SUPER FOSFATO TRIPLE
DE CALCIO

36

CANTIDAD CONTENIDO TIPO DE CONTENIDO

(bolsa)
DE FSFORO FSFORO DE CALCIO
50 Kg.

23 Kg.

(P2O5)

9 Kg.

3- FERTILIZANTES POTSICOS
SULFATO DE POTASIO
Es de forma granular de color blanco, posee 50% de Potasio (K2O) y 18 % de Azufre (SO-4)
tiene la ventaja tambin de suministrar 18% de azufre.
Se debe usar sulfato de Potasio granular porque su distribucin en el campo es mejor.

FUENTE

CANTIDAD CONTENIDO
(bolsa)
DE POTASIO

SULFATO DE
POTASIO

50 Kg.

25 Kg.

TIPO DE
POTASIO

CONTENIDO
DE AZUFRE

TIPO DE
AZUFRE

(K2O)

9 Kg.

(SO4)

SULPOMAG O K-MAG
Es un fertilizante que contiene una combinacin de tres nutrientes: Potasio, (22%), Magnesio
(18%) y Azufre (22%). Es altamente soluble en agua y disponible para la planta, tiene un bajo
ndice de salinidad; puede ser utilizado sin ningn problema con otros fertilizantes.

FUENTE
SULPOMAG
O
K-MAG

CANTIDAD CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO

(bolsa)
DE POTASIO DE AZUFRE DE MAGNESIO
50 Kg.

11 Kg.

(P2O5)

9 Kg.

CLORURO DE POTASIO
Es la fuente de Potasio ms usada en el mundo, es soluble en agua y contiene de 60 a 62 %
de potasio (K2O), tambin contiene Cloro, micro elemento esencial en la nutricin del cultivo
de arroz. Su color vara desde pardo rojizo a blanco, dependiendo del proceso de fabricacin
utilizado, y es ms barato que el sulfato de potasio, no es recomendable su utilizacin en suelos con problemas de sales.

FUENTE

CANTIDAD (bolsa)

CONTENIDO
DE POTASIO

TIPO DE
POTASIO

CLORURO DE
POTASIO

50 Kg.

30 Kg.

(K2O)

37

PLAN DE FERTILIZACIN
EN CAMPO DEFINITIVO

ara implementar un programa de fertilizacin adecuado, es necesario contar con los resultados de anlisis de suelo como punto de partida que permita conocer
el estado de fertilidad de los suelos y formular un plan de
fertilizacin eficiente y acorde con las necesidades nutricionales de las plantas.
La decisin de utilizar el tipo y la cantidad de fertilizantes, va a depender en gran parte de la fertilidad natural
del suelo, de la variedad a cultivar, de la densidad de
siembra e incluso de la disponibilidad de agua, de la fecha de siembra y de otros factores inherentes al cultivo
entre otros. En esa consideracin no se pueden dar recomendaciones generales, por lo que en este manual solo se
plantean algunos criterios sobre la nutricin y fertilizacin
del cultivo de arroz, que se refuerzan segn la experiencia
y el conocimiento obtenido.
Este plan de fertilizacin que se propone en este manual
est diseado para un rendimiento mayor a las 11 toneladas (80 fanegas por hectrea), siempre que se tenga en
cuenta la densidad adecuada de plantas (25 a 27 golpes
por metro cuadrado y de 3 a cuatro plantas por golpe)

1- PRIMERA DE FERTILIZACIN
Se realiza antes de iniciar el trasplante, las pozas deben estar bien niveladas y sobre una lmina delgada de agua y con la ayuda de los trasplantadores se va incorporando al suelo, en
esta primera fertilizacin se deben volear los siguientes productos.
Micro Essentials:
2 bolsas/ha.
Molimax Nitros:
2 bolsas/ha.
Sulfato de Potasio: 1 bolsa/ha.
Con esta primera fertilizacin se consigue tener disponible para la planta, los principales
nutrientes para un buen prendimiento, y un normal crecimiento de las plntulas recin trasplantadas.
Tambin se puede hacer una incorporacin es seco, pero esta labor incrementa los costos,
debido a que se utiliza un pase de rastra liviana para incorporar el fertilizante.

2- SEGUNDA FERTILIZACIN ( al inicio del macollamiento)

Quince dias despus del trasplante cuando el cultivo haya iniciado con fuerza el macollamiento, aplicar sobre una lmina delgada de agua lo siguiente:
Molimax Nitros:
Sulpomag:

4 bolsas/ha.
1 bolsa/ha.

Se recomienda aplicar los fertilizantes en forma cruzada, para una mayor eficacia en la distribucin, en esta etapa de desarrollo del cultivo necesita Nitrgeno para su crecimiento vegetativo y un buen inicio del macollamiento.

3- TERCERA FERTILIZACIN (para el mximo macollamiento)

Realizarlo 15 dias despus de la fertilizacin anterior, volear siempre con lmina delgada de
agua, los siguientes productos:
Molimax Nitros:
6 bolsas/ha.
Sulfato de Amonio: 2 bolsa/ha.
Este abonamiento nitrogenado aplicado en la etapa fisiolgica del mximo macollamiento,
fomentara el mayor crecimiento foliar y fomentara el mayor crecimiento foliar y propiciara el
desarrollo de ms y mejores macollos.

4- CUARTA FERTILIZACIN (en Punto de Algodn)

En esta etapa aplicar:
Molimax Nitros:
4 bolsas/ha.
Sulfato de Amonio: 2 bolsas/ha.
Sulfato de Potasio: 1 bolsa/ha.

39

La fertilizacin que se realizar al inicio del Punto de Algodn, es muy importante porque
las panojas que se formaron tendrn un buen nmero de flores y darn origen a granos con
buen peso dando como resultado el incremento de los rendimientos.

PUNTO DE ALGODN
En las variedades semiprecoces el inicio del Punto de Algodn se presenta aproximadamente entre los 72 a 80 dias despus de voleada la semilla.
La temperatura influye en la iniciacin de la fase reproductiva, a ms calor, el Punto de Algodn aparece unos dias antes.
Se puede reconocer de la siguiente manera:
- Cuando la sexta hoja de la planta est en forma de aguja.
- Cuando con una navaja seccionamos longitudinalmente el tallo central y encontramos en el
extremo superior una masita blanca, similar a un grupo pequeo de azcar blanca.

APLICACIN DE BIOESTIMULANTES
Los biostimulantes incrementan la produccin, mejora la calidad y peso del grano; son solubles
en agua y aplicados foliarmente propician el transporte de las reservas nutricionales de las hojas
hacia los granos de la panoja. Sus principales componentes son: Macro y Micronutrientes, Enzimas, cidos Orgnicos, Carbohidratos, protohormonas (Citoquininas, Auxinas, Giberelinas) y
una gran variedad de aminocidos.
Son desestresantes y estimulan el apetito de las plantas. Si su cultivo no est en ptimas condiciones se recomienda emplear biostimulantes.
Los momentos de aplicacin de bioestimulantes en el cultivo de arroz son: al Macollamiento (ms
o menos a los 45 das de edad de la planta o a los 15 dias del trasplante) y al Punto de Algodn
Los siguientes bioestimulantes recomendados son compatibles con la aplicacin de pesticidas.
Sugerimos utilizar cualquiera de ellos a la dosis y para la etapa que se indica.

PRODUCTO
Dosis para el macollamiento y
Punto de Algodn

40

DOSIS

BIOGEN

80 a 100 ml/
Ha.
1 Lt./Ha.
500 ml/Ha.

TRIGGER

500 ml/Ha.

FERTIMAR

500 gr/Ha.

WUXAL ASCOFOL

1 Lt./Ha.

PROMALINA
KELPAK

41

Fertilizacin

4ta.

Fertilizacin

3ra.

Fertilizacin

2da.

Fertilizacin

1ra.

FERTILIZACION

200
100
50
1250

Molimax Nitros

En el punto de algodn entre los 75 a 80 Sulfato de Amonio

dias
Sulfato de Potasio
Total de nutrientes

300

Molimax Nitros
100

50

Sulpomag

200

50

Sulfato de Potasio
Molimax Nitros

100

100

MicroEssentials
Molimax Nitros

Fertilizante Kg/
Ha.

PRODUCTOS

Sulfato de Amonio

15 dias despus de la
fertilizacin anterior

15 dias despus del

trasplante

Antes de trasplantar,
con lmina delgada
de agua

MOMENTO DE LA
APLICACIN

318

21

66

21

99

66

33

12

N Kg

40

40

P2O5 Kg

61

25

11

25

K2O kg

RESUMEN DE LA FERTILIZACIN INORGNICA

175

24

22

24

33

11

22

11

10

S Kg

Mg Kg

1.0

1.0

Zn
Kg

COSECHA

l mejor indicador para realizar la cosecha de arroz,

es la humedad del grano.

Cuando se cosecha el grano a una humedad apropiada, se mantiene la calidad molinera de la variedad,
reduciendo adems, la prdida de granos ya sea por
desgrane de la pancula o por acame (vuelco), dao de
pjaros o ratas, etc.
La humedad del grano considerada como apropiada
para cosechar el arroz es de 20-25 % (ligeramente despus de haber madurado fisiolgicamente), lo cual se
determina con aparatos especiales para determinar la
humedad de los granos.
Esta actividad debe realizarse cuando los rayos solares
hayan disminuido un poco la humedad del grano, ya
que el grano de arroz por ser higroscpico absorbe la
humedad del ambiente por las noches.

Para realizar una cosecha oportuna, el productor debe de tener en cuenta las siguientes indicaciones:
Perodo vegetativo de la variedad, Cuando los granos se tornara de un color amarillo pajizo.
Cuando se observa ms del 90% de granos llenos y duros.
Una humedad del grano entre el 20 y el 25% se considera como una humedad ptima para
la cosecha de arroz, lo cual asegura un adecuado proceso de la pila del arroz, mayor rendimiento de grano entero.
Una humedad del grano menor del 20% resulta en un menor rendimiento de campo por prdida de granos (desgrane), un bajo rendimiento de grano entero

La cosecha del grano de arroz, se puede

realizar de varias formas, de acuerdo a la
disponibilidad de equipo y/o mano de obra
en la zona. Pero siempre el productor debe
de asegurarse que la cosecha no se efectu
cuando el grano tenga un contenido de humedad arriba del 25 %.

MTODOS DE COSECHA
1. COSECHA CON MQUINA COMBINADA

Es la ms adecuada para no disminuir calidad de grano, ni aumentar porcentaje de

grano quebrado, actualmente es la ms
econmica para cosechar, pero debe tenerse en cuenta que el suelo tenga una humedad adecuada para el ingreso de la maquina cosechadora, la cual debe estar bien
calibrada para evitar prdidas y el cascado de grano.

43

2. COSECHA POR AZOTE

Es la ms adecuada cuando se
cuenta con mano de obra suficiente, sin embargo no es siempre la
ms econmica. Es recomendable segar y azotar el mismo da.

ESTIMADO DE RENDIMIENTO DE ARROZ POR HECTREA

INDICADORES:
Peso de 1000 granos(semillas

28 Gramos

N Promedio de golpes por cosechar/M2

25 Golpes

N de panojas /golpe

18 Panojas

N de panojas /M2 25 golpes x 18 panojas)

450 Panojas

Granos llenos x panoja

N de granos /M2 (450 panojas x 120 granos)
Peso de granos / M2
Rendimiento /Ha (10,000M2)
Prdida de arroz cscara en cosecha
Rendimiento Neto /Ha.

120 Granos (semillas)

54 mil Granos
1512 Gramos (1.51 Kg.)
15,120 Kg.
5%
14,364 Kg. (102.6 Fanegas)

PRESUPUESTO DE COSTO DE PRODUCCION DE 01 HA. DE ARROZ

Sistema indirecto
Tecnologa: Media-Alta
Departamento: Lambayeque
rea: 0.04 ha (400 m2 )
2 pozas de almacigo de 200m2
2 brazas de ancho = 6m
11.1 brazas largo = 33.3m

44

Campaa: 2014-2015
Fecha de costeo: setiembre 2014
poca: Dic- Ene
Periodo vegetativo: 20-28 das
Valor promedio jornal: 25.00 n.s.

N
UNIDADES

VALOR UNIT.
S/.

COSTO
TOTAL S/.

0.20
0.20
0.60

25.00
25.00
25.00

5.00
5.00
15.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

2.00
1.00
0.20
1.00

25.00
25.00
25.00
25.00

50.00
25.00
5.00
25.00

Jornal
Jornal

0.30
0.40

25.00
25.00

7.50
10.00

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

1.00
2.00
0.20
0.40

25.00
25.00
25.00
25.00

25.00
50.00
5.00
10.00

Jornal

0.20

25.00

5.00

Jornal

0.50

25.00

12.50

10.20

255.00

0.040
0.040
0.040
0.050
2

150.00
130.00
130.00
50.00
5.00

6.00
5.20
5.20
25.00
10.00

51.40

UNIDAD

DESCRIPCIN
A.-MANO DE OBRA

1. PREPARACIN DEL TERRENO

Limpieza de canales
Jornal
Limpieza de acequias
Jornal
Chaleo
Jornal
2. PREPARACIN DE POZAS
Bordeo
Nivelacin (palaneo)
Remojo
Voleo de humus
3. SIEMBRA
Remojo y abrigo de semilla
Voleo de semilla
4. LABORES CULTURALES
Pajareo
Riegos(manejo de agua)
Aplicacin de herbicidas
Aplicacin de fertilizantes
Aplic. Insecticidas, fungicidas, bioestimulantes
Deshierbo,limpieza de bordos
SUB TOTAL

B.- MAQUINARIA AGRCOLA

Aradura en seco
Gradeo (Cruza con rastra)
Nivelacin ( rufa)
Fangueo
Bomba fumigadora
SUB TOTAL

Maq/Ha
Maq/Ha
Maq/Ha
Mula /Hora
Bomba

45

C.- INSUMOS
1.SEMILLA
2.FERTILIZANTES:
Humus
Fosfato Monoamnico (Micro Essentials)
Sulfato de Amonio granulado
Sulfato de Cobre
Bioestimulante
3.PESTICIDAS
Herbicida (Saturno 5 G)
Insecticida + coadyuvante
4.AGUA
Agua de gravedad
SUB TOTAL

D.-TRANSPORTE
1. Insumos
2. Transporte local
SUB TOTAL

Kg.

Kg.

60.00

250.00

3.00

0.40

180.00

100.00

Kg.

6.00

1.90

11.40

Kg.
Kg.
Lt.

Kg.
Lt.

Hora

50.00
0.20
0.20

3.00
0.25

1.50

0.85
10.50
80.00

3.80
400.00

15.50

42.50
2.10
16.00

11.40
100.00

23.20
486.65

20.00
30.00
50.00

CONSOLIDADO COSTOS DIRECTOS DE ALMCIGO

Actividad

46

n.s. S/.

Mano de obra

255.00

30.24

Maquinaria

51.40

6.10

Insumos
Transporte
Total

486.60
50.00
843.00

57.73
5.93
100

DAS

ACCIONES

DESCRIPCIN
Preparacin de terreno en seco.

Das antes

Preparacin de pozas de almcigo

Incorporacin de materia
orgnica

Preparacin del reservorio o patera.

Preparacin de pozas de 200m2 (2x11.1 brazas). O
400 m2 ,sin bordo La braza mide 3m
Volear 125 kg de humus en cada poza de 200 m2
los 250 kg en los 400m2, e incorporarlos en terreno
seco o al momento del batido
Poner dos sacos 30 kg. de semilla para los 400 m2
los cuales deben ser de yute, amarrndolos holgadamente.

Remojo de la semilla
3 das antes del voleo de la semilla

Los sacos debern ponerse en agua, de preferencia

que este en circulacin.
Las semillas absorben el agua y se hinchan, desde
ese momento comienza el metabolismo de sus reservas de carbohidratos y protenas para iniciar el
crecimiento del embrin o pijuelo.

Riego

Ingreso de agua a la poza con un volumen de machaco.

Debe llenar de agua su reservorio o patera

2 das antes del voleo

Primer da de abrigo de semilla

Retirar los sacos del remojo, agruparlos y luego

abrigarlos con paja u otros materiales, con la finalidad de incubar la semilla a una temperatura de
36C, con la finalidad de acelerar su germinacin.

Segundo da de abrigo de la
semilla

Muy importante dar vuelta y rociar agua a los sacos cada 12 horas para uniformizar la temperatura
de la semilla y acelerar la Germinacin.
Fanguear las pozas.

1 da antes del voleo

Planchado de bordos.
Preparacin de pozas

Nivelacin y planchado de las pozas.

Dejar reposar el agua.
Despaje de la poza.

47

DAS

ACCIONES

DESCRIPCIN
Antes de volear la semilla dejarla que enfri.
Dividir los 400m2 en dos pozas y esparcir uniformemente la semilla pre germinada de un saco de
30 kg en cada poza de 200 m2.

Da 1

Voleo de la semilla

Hacerlo en lmina delgada de agua totalmente

transparente y durante las primeras horas de la
maana.
A partir de este da se cuenta la duracin del periodo vegetativo de la variedad.
Evitar el ingreso a las pozas.
Se deber conservar el agua durante todo el da.

Da 2 despus del
voleo
Da 3

Mantener lmina de agua

Mantener lmina de agua

Desaguar
Regar

Da 4 al 6

Desaguar
Vigilar las pozas

Da 7

Regar

Evitara el ingreso a las pozas.

Durante la maana
Por la tarde evacuar el agua de las pozas, para
facilitar la germinacin.
Por la maana poner una delgada lamina de agua,
evitando el ingreso brusco del agua a la poza.
Por la tarde evacuar el agua de las pozas.
Evitar el ingreso a las pozas.
Por la maana poner una delgada lmina de agua,
de acuerdo a la altura de plntula, evitando ingreso brusco del agua a la poza.
Mantener el agua permanentemente a partir de
este da hasta la saca.
Acondicionar la lamina de agua para la aplicacin
de herbicida.

Da 8

Aplicacin del herbicida

Para mantener el almacigo libre de malezas, se

debe aplicar sobre lamina de agua, 1.25 a 1.50 kg.
de SATURN 5%G en cada poza.
Marcar el peso de 1.25 a 1.50 kg. del producto en
una botella plstica para que sirva como medida.

48

DAS

Da 9

ACCIONES

PRIMERA FERTILIZACIN

DESCRIPCIN
Volear en cada poza 3 kg de fosfato monoamnico
(MicroEssentials), este fertilizante contiene fosforo, azufre, nitrgeno y zinc de fcil asimilacin.
(limita la aparicin de baba de sapo)
Adems volear 10 kg. de Sulfato de Amonio Granulado por poza que contiene nitrgeno de fcil
asimilacin y azufre.
NOTA:
1. La semilla dejo de alimentar al embrin.
2. La plntula tiene races que va a alimentarse
del suelo, y con las nuevas hojitas comienza la
fotosntesis por la cual se toma el Carbono del
aire para la formacin de los carbohidratos.
La mosquilla: las larvas hacen dao dentro de las
hojas (las ondula y las seca).

A partir de este da observar

la presencia de:
Da 10

Mosquilla o larva
minadora
Gusano cogollero
Gusano rojo
Sogata

El cogollero: las larvas comen las hojas de las

plntulas.
El Gusano rojo: las larvas de este insecto viven
en la capa superior del barro y comen las raicillas,
retrasando el crecimiento de las plntulas. Observar su presencia en el barro.
Sogata: Cigarrita que absorbe la sabia, trasmitiendo de esta forma el virus que causa la enfermedad de la Hoja Blanca.
Ver cuadro de insecticidas para su control.

Da11

Prevenir la aparicin de la
baba de sapo, estas algas
perjudica el normal desarrollo
de las plntulas.

Regar

Da 12-13

Observacin nutricional, fitosanitaria (ataque de plagas y

enfermedades) a las pozas

Colocar en las bocas de entrada de agua de las pozas dosis de 100 gr de Sulfato de Cobre dentro de
medias o bolsitas de tocuyo.
El Sulfato de Cobre es un compuesto muy soluble
en agua.
El cobre que contiene lo asimilan las plntulas y es
de gran importancia en la fecundacin de las flores
de la panoja.
Poner una lmina delgada de agua de acuerdo al
tamao de la plntula.
Observar el vigor y color verde de las plntulas.
Cualquier problema fitosanitario de su almacigo
es mejor consultar con un especialista.

49

DAS

ACCIONES

Da 14-15

Regar

DESCRIPCIN
Aplicar volumen de agua de acuerdo al tamao de plntula, no exceder
de los 5 cm de altura de agua.
Mantener el volumen de agua ptimo para la aplicacin de segundo
abonamiento al da siguiente.
Por ahora el mtodo de Control Qumico ms eficiente de estas dos plagas se hace con la aplicacin del mtodo BENCEDURA que consiste
en:
- Rociar en chorro (boquilla abierta) en los 400m2 (2 pozas de 200 m2
cada una de almcigo) un contenido de 20 litros de agua por mochila con una dosis de 315 cc. de Fipronil + 10 cc. de kinetic o 80 gr de
Dantotsu (clothianidin).

BENCEDURA

315 cc/mochila

Lombriz roja (Chironomus sp)

80 gr./mochila.

Da 16

REGENT

(Hydrellia sp)

DANTOTSU WG

Control y protec- Ventajas del Mtodo:

cin sistemtica
- Controla la mosquilla y el gusano rojo, existentes en el almcigo.
de Mosquilla y
Gusano Rojo por
MTODO
REA DE
PLAGAS
PRODUCTO DOSIS
mtodo de BENAPLICACIN
de aplicacin
CEDURA (aplicaMosca minadora
cin a chorro con
bomba mecnica)
400 m2 o 2pozas

de 200 m2 cuadrado c/u.

Regent (fipronil) es un producto sistmico que penetra en las plntulas, mantenindose en ella, hasta ms de 15 das despus de ser trasplantado.
Aplicar bioestimulante que contenga zinc
Le brindamos las siguientes recomendaciones, para el control de estas
plagas
Control qumico
de Cogollero Y
Sogata

PLAGAS

PRODUCTOS

Cogollero (Spodoptera
frugiperda)

Larvin

DOSIS
0.50 Lt./Ha

Engeo

0.25 Lt./Ha

Provado combi

0.40 Lt./Ha

Engeo

0.25Lt./Ha

Dantotsu WG

150 gr por Ha

Sogata (Tagosodes oryzicolus)

* NOTA: Consulte con un especialista previa evaluacin de daos.

50

DAS

ACCIONES

Visualizacin de
Manchas Foliares
ocasionadas por
Hongos que provocan Enfermedades

DESCRIPCIN
Posible ataque de hongos en las lminas y vainas de las hojas mostrndose como manchas foliares dando inicio al ataque de enfermedades.
Es necesario contara con la opinin de un especialista para dar una
recomendacin eficiente. Sin embargo, le presentamos las siguientes
recomendaciones para la prevencin y el control de enfermedades:
ENFERMEDADES
PRODUCTOS
DOSIS
Quemado(Pyricularia orizae)
1.5 Kg/ha.
Antracol
Mancha Carmelita (Helminthosporium oryzae)
1.75 Lt/ha.
Juwel
Mancha ojival (Drecheslera gigantea)
200-250
Nativo
Pudricin de la Vaina Rizoctoniasis (Ryzocgr./ha.
tonia solani)
* NOTA: se puede aplicar cualquiera de los productos.

Se pueden aplicar al momento de realizar las aplicaciones para controlar las plagas y enfermedades.

Complemento de
la fertilizacin con
abonos foliares y
Bioestimulantes

Los Abonos Foliares contienen macro y micro nutrientes, el Zinc es

un elemento esencial que debe aplicarse foliar mente como xido de
Zinc o Sulfato de Zinc.
Los Bioestimulantes para plntulas contienen las hormonas esenciales
carbohidratos, aminocidos, vitaminas, macro y micronutrientes.

Tanto los Abonos Foliares como los Bioestimulantes regulan la eficiencia de la nutricin de las plntulas.
Controlar la lmina de agua de las pozas almacigueras no mayor a 5
cm.
Volear en cada poza 15 kg. De Sulfato de Amonio granulado. Fertilizante que no pone vidriosas a las plntulas ni causa ruptura en el
momento de la saca.
Da 17

SEGUNDA FERTILIZACIN

Este fertilizante contiene amonio que es nitrgeno de rpida asimilacin; adems contiene azufre, alimento importante, adems protege al
cultivo de enfermedades y no se pierde como la urea.
Las plntulas inician la etapa fisiolgica de macollamiento.
Mantener una lmina delgada de agua en la poza, para evitar ahogar
los primeros macollos.
NOTA: La cantidad de Sulfato de Amonio por poza depende del vigor
y verdor de las plntulas.

51

DAS
Da 18
Da 19
Da 20
Da 21
Da 22
Da 23

ACCIONES

DESCRIPCIN

Controlar la Lmina de Agua de las Mantener una lmina delgada de agua en la poza, con la finalidad de
Pozas Almacigueevitar el ahogamiento de los macollos.
ras
Regar

Poner agua a las pozas acondicionando el almcigo para la saca.

A partir del da 23, las plntulas tiene un tamao promedio de 25 cm de
altura y un grosor adecuado para su trasplante.
Las plntulas ya tiene macollos primarios.
Sacar el almcigo que se trasplantara en el mismo da.
Trasladar las garbas inmediatamente al campo de trasplante.
No dejar las garbas expuestas al sol ni con las races hacia arriba.

Da 23
al
Da 25

SACA DE
PLNTULAS

Evitar trasplantar despus de los 30 das pues puede haber dificultad

para la saca, por el enraizamiento que ocasiona el Fosfato Monoamnico.
NOTA: RECUERDE QUE EN SU CAMPO DEFINITIVO
Antes de iniciar su trasplante en terreno inundado y fangueado, volear
por hectrea :
- 2 bolsas de Micro Essentials.
- 2 bolsas de Molimax Nitros.
- 1 bolsa de Sulfato de Potasio
No se olvide de controlar densidad de trasplante, 25 a 28 golpes/m2 y
de3 a 4 plntulas /golpe.

52

PRESUPUESTO DE COSTO DE PRODUCCIN DE 01 HA

DE ARROZ
Variedad: Semiprecoces
poca de Trasplante: Ene- Feb
Periodo En Campo: 120-125 das
Periodo Vegetativo: 145-150 das

Tecnologa: Media Alta

Departamento: Lambayeque
Campaa: 2014-2015

I.- COSTOS DIRECTOS

DESCRIPCIN

UNIDAD

N UNIDADES

VALOR
COSTO
UNIT. S/. TOTAL S/.

COSTOS DIRECTOS
A.- MANO DE OBRA
1- PREPARACIN DEL TERRENO

Despaje, amontone y quema

Limpia de canales
Limpia de acequias
Bordeadura y arreglos
2- TRASPLANTE
Remojo o machaco
Fangueo o nivelacin (palaneo)
Saca
Carguo
Trasplante
Control del trasplante
3- LABORES CULTURALES
Aplicacin de fertilizantes
Riegos
Aplicacin de herbicidas
Aplic. Insecticidas, fungicidas, bioestimulantes
Deshierbo
Limpieza de bordos y acequias
Desage
Pajareo
4- COSECHA
Llenadores
Cargadores
Guardiana
SUB TOTAL

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal

Jornal
Jornal
Jornal

10.0

100.00

250.00

2
4
2
2
26.5
1
2
4.5
4
14
1
29.0
5
2
1
4
10
2
2
3
8.0
4
3
1
75

25.00
25.00
25.00
25.00
155.00
25.00
25.00
30.00
25.00
25.00
25.00
200.00
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
25.00
75.00
25.00
25.00
25.00

50.00
100.00
50.00
50.00
685.00
25.00
50.00
135.00
100.00
350.00
25.00
725.00
125.00
50.00
25.00
100.00
250.00
50.00
50.00
75.00
175.00
100.00
50.00
25.00
1835.00

53

B.- MAQUINARIA AGRCOLA

LABOR
Aradura (seco)
Gradeo (cruza seco)
Nivelacin (rufa)
Fangueo
Bomba fumigadora (20
Lt.)
Cosechadora
SUB TOTAL

Ha
Ha
Ha
Ha

N UNIDADES
1
1
1
3

VALOR
UNIT.
150.00
150.00
150.00
50.00

A motor

Cilindro/Ha

40.00

160.00

Combinada

Ha

550.00

550.00

1310.00

TIPO

UNIDAD

Tractor
Tractor
Tractor
Varios

TOTAL S/.
150.00
150.00
150.00
150.00

C.- INSUMOS

DESCRIPCIN
UNIDAD
1-FERTILIZANTES

Fosfato Di amnico MicroEssentials

Bolsa
Sulfato de Potasio
Bolsa
Sulpomag
Bolsa
Sulfato de Amonio granulado
Bolsa
Molimax Nitros
Bolsa
Bioestimulante y foliares
Lt.
2-PESTICIDAS

Herbicidas
Lt .
Insecticidas + coadyuvantes
Lt.
Fungicida + coadyuvantes
Kg./Lt.
3-AGUA
Hora/576 m3
4-ENVASES
Sacos
SUB TOTAL

N UNIDADES

COSTO
UNIT.

2
2
1
4
16
1

3.5
2
1
16
160

94.00
140.00
85.00
43.00
60.00
100.00

40.00
150.00
100.00
15.50
1.50

TOTAL S/.
1815.00
188.00
280.00
85.00
152.00
960.00
150.00
1048.00
160.00
300.00
100.00
248.00
240.00
2863.00

D.- TRANSPORTE

Insumos
Producto cosechado
SUB TOTAL

54

Varios
Sacos

150.00
240.00
390.00

CONSOLIDADO COSTOS DIRECTOS DE CAMPO

DEFINITIVO
A
B
C

Actividad
Mano de obra
Maquinaria
Envases sacos
Fertilizantes
Pesticidas
Agua
Transporte
TOTAL

n.s. S/.
1835.00
1310.00
240.00
1815.00
560.00
248.00
390.00
6398.00

%
28.7
20.5
3.75
28.38
8.75
3.87
6.05
100

CONSOLIDADO DE COSTO TOTAL

RUBRO
1- ALMCIGO
2- MANO DE OBRA (T)
3- MAQUINARIA AGRCOLA (T)
4- INSUMOS (T)
5- TRANSPORTE
TOTAL COSTOS DIRECTOS

COSTO S/.
843.00
1835.00
1310.00
2863.00
390.00
7241.00

RUBRO
1-Gastos administrativos (5% de Costos Directos)
2-Gastos Financieros (6 meses ,2%mensual = 125 de C.D.)
TOTAL COSTOS INDIRECTOS

RUBRO

%
13
28.7
20..5
37
5.5
100

COSTO S/.
362.00
868.00
1230.00

COSTO S/.

I-COSTOS DIRECTOS

7241.00

85.5

II-COSTOS INDIRECTOS

1230.00

14.5

COSTO TOTAL

8471.00

100

55

MANEJO DEL CAMPO DEFINITIVO

DE ARROZ
DAS

ACCIONES

Semanas
antes o das Preparacin de pozas de Campo Defiantes del trasnitivo
plante

Riego
Medicin de tareas
1 da antes
del trasplante
Saca

PRIMERA FERTILIZACIN

DESCRIPCIN
Preparacin de terreno en seco.
Picar el rastrojo de la campaa anterior.
Limpiar el terreno, bordos y acequias.
Realizar aradura incorporando el rastrojo.
Cruzar con rastra pesada.
Nivelar con rufa, tabln o con rayos laser.
Preparacin del terreno hmedo
Ingresar al agua a las pozas hasta inundar (riego machaco).
Batir y nivelar las pozas inundadas con fangueadoras. Ayudar
con palana o paletas.
Despajar el terreno batido o fangueado.
Inundar las pozas a trasplantar con una lmina de agua de 5 a 10
cm.
Realizar la medicin de tareas con anticipacin para evitar demoras en el trasplante.
Se recomiendan 14 tareas por Ha. De 720 m2 c/u
Realizarla el mismo da y desde muy temprano para que las plntulas estn disponibles para iniciar el trasplante.
Para hacer una hectrea de trasplante
se requieren 5 tareas de
saca, cada tarea de saca tiene 90 m2.
Las plntulas deben tener entre 20 a 25 cm de altura en promedio
y las garbas deben tener un grosor adecuado y estar bien amarradas.
Antes del trasplante: volear por H. Sobre lmina de agua
Micro Essentials:
2 bolsas/ha.
Sulfato de potasio: 1 bolsas/ha.
Molimax Nitros:
2 bolsas/ha.
NOTA: el trnsito de los jornaleros que distribuyen la semilla y los
trasplantadores, van incorporando en el barro el fertilizante voleado,
con los pies y manos.
Muy temprano realizar el carguo o transporte de las garbas y
distribuirlas en las pozas a trasplantar y debern ser colocadas
con las races en el agua.

Da 1 trasy distribuplante a partir Carguo

cin de garbas
de 25 das de
voleada la
Trasplantar con lmina de agua entre 5 a 10 cm
Se recomienda de 25 a 28 golpes por m2.
semilla
Trasplante
Colocar en promedio 3 a 4 plantas por golpe.
Supervisar el trasplante con un metro cuadrado.
En lo 2posible evitar la resiembra, la recomendacin de 28 golpes
por m es una medida preventiva.
Si hubiera necesidad de realizar la resiembra, realizarla tempraResiembra
namente utilizando la semilla de la misma fecha del trasplante.
En suelos con problemas de sales poner plntulas de ms de 35
das.

56

DAS
Da 1 -2 despus del trasplante

ACCIONES

DESCRIPCIN
Realizarlo inmediatamente despus del trasplante empleando
herbicidas post emergentes tempranos lquidos o granulados,
Control de malezas
aprovechando el agua del trasplante.
con herbicidas
Es necesario que despus del trasplante dar una seca para propiciar el prendimiento y macollamiento.
Riego
Colocar una lmina delgada de agua para luego abonar.
Aplicar ( volear) por hectrea:

Da 12 al da
15 despus SEGUNDA FERTIdel trasplante
LIZACIN

Molimax Nitros:
4 bolsas/ha.
Sulpomag:
1 bolsa/ha.
Abonamiento que promueve un mayor macollamiento.

NOTA: Evaluar la presencia de plagas y enfermedades.

Da 20 des 80 cc/ cil o por ha. de promalina para promover el macollamienAplicacin de biostipus del trasto
mulante
plante
Control de plagas
Generalmente despus del abonamiento se incrementa el ataque
de plagas, para ello realizar previamente una evaluacin.
Si el ataque de la Mosquilla , Gusano Rojo, Cogollero o
Sogata es fuerte, realizar un control qumico, previo a este se
puede realizar un control cultural (como es quitar el agua), para
Da 20 al da Control fitosanitario
el control de las 2 primeras plagas.
30 despus
El Control Qumico debe ser recomendado por un especialista.
del trasplante
La aplicacin de Bioestimulantes adecuados para esta etapa de
crecimiento de inicio de macollamiento se pueden aplicar con
los Pesticidas, siempre y cuando sean compatibles.
Riego

Da 31 al da
35 despus
del trasplante

TERCERA FERTI
LIZACIN
Control fitosanitario

VER CUADRO DE BIOESTIMULANTES

Deben ser ligeros y con lminas delgadas para prevenir la presencia de plagas y enfermedades.
Previamente regar con una lmina delgada de agua.
Deshierbar.
Aplicar (volear) por hectrea.
Molimax Nitros:
6 bolsas/ha.
Sulfato de Amonio: 2 bolsa/ha.
Evaluar ataque de plagas y enfermedades.
De haber ataque haga el control respectivo.

57

DAS

ACCIONES

Da 36 al da
75 despus
del trasplante

Riegos

Da 75 de
voleada la
semilla

DESCRIPCIN
Mantener lminas delgadas de agua, realizando secas intermitentes para promover la etapa de mximo macollamiento.
Las secas ayudan a controlar plagas y enfermedades especialmente Mosquilla, Gusano rojo, Pudricin de Tallo y Vaina.

Dependiendo de la variedad y la temperatura el Punto de Algodn se representa a los 70 a 80 das en las variedades semiprecoces (145 a 150 das de periodo vegetativo en promedio)
Renovar el agua con una lmina delgada.
CUARTA FERTILI- Deshierbar
Se recomienda aplicar (volear) por Ha.
ZACIN
Molimax Nitros:
4 bolsas/ha.
Sulfato de Amonio: 2 bolsas/ha.
Sulfato de Potasio: 1 bolsa/ha.
A partir del abonamiento en el Punto de Algodn, mantener
una lmina delgada de agua.
Control de enfermedades

Control fitosanitario

Durante la fase reproductiva la presencia de enfermedades es

ms frecuente por lo que se debe hacer una aplicacin de fungicidas en forma preventiva, especialmente a las variedades susceptibles al Falso Carbn.
La aplicacin se har al inicio (5% floracin).
Control de plagas
Supervisar la presencia de plagas.

Da 56 al da
105 despus
del trasplanto
Riego

VER CUADRO DE CONTROL

NOTA IMPORTANTE: NO DEBE FALTAR AGUA DURANTE
LA FLORACION NI LLENADO DE GRANO SIEMPRE CON
LMINAS DELGADAS DE AGUA.
Son importantes las aplicaciones de estos productos en la fase
reproductiva (desde el Punto de Algodn hasta antes de la
floracin).

Aplicacin de bioestimulantes
Ayudan a la acumulacin de nutrientes en la hoja bandera.

Es importante que adems contengan Silicio, Zinc, Cobre, Boro

y Magnesio.

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DAS

ACCIONES

Desaguar

Da 130 al
da 140 das
de voleada la
semilla

Cosecha

Formas de cosecha

DESCRIPCIN
Quitar el agua cuando los granos de arroz comienzan a tomar un
color amarillo pajizo.
Los granos han obtenido una madurez fisiolgica estn completamente llenos y se inicia la perdida de humedad uniformiza la
madurez y mejora la calidad de grano y al momento de la cosecha
permite mejorar la operatividad de la cosechadora teniendo adems menos perdida de granos.

Mejora la calidad del grano.

Cosechar cuando los granos hayan llenado y tengan un color amarillo pajizo, con un porcentaje de 18 a 22% de humedad del grano.
El terreno (el suelo) debe estar en condiciones de pisar sin que el
barro se pegue.
Mquina combinada (cuando el suelo est en condiciones para que
ingrese la maquina).
Azote
Ambas pierden menos produccin y obtienen un menor porcentaje
de grano quebrado.

Responsables del Plan

Estrategias para la Transferencia
de Tecnologa en el Cultivo de
Arroz
Ing. Luis Orbegoso Lora.
Ing. Alberto Prado Barrantes.

Responsable de Edicin
Ing. Miguel Chapoan Vsquez
Diseo y Diagramacin
Kary Lorena Mo Alvarado

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