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Caso Vintage y Carlson

Este documento presenta los datos de ventas mensuales de un restaurante durante 4 años, calcula los promedios móviles simple y centrado, y los índices estacionales para cada mes. El informe gerencial incluye una gráfica de serie de tiempo, un análisis de la estacionalidad, pronósticos de ventas para el cuarto año, cálculo del error de pronóstico, y recomendaciones para actualizar el sistema de pronósticos.

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Caso Vintage y Carlson

Este documento presenta los datos de ventas mensuales de un restaurante durante 4 años, calcula los promedios móviles simple y centrado, y los índices estacionales para cada mes. El informe gerencial incluye una gráfica de serie de tiempo, un análisis de la estacionalidad, pronósticos de ventas para el cuarto año, cálculo del error de pronóstico, y recomendaciones para actualizar el sistema de pronósticos.

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No.

Periodos

Aos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41

Primer Ao

Segundo Ao

Tercer Ao

Promedio
Movil
Simple

Mes
Ventas
Enero
242
Febrero
235
Marzo
232
Abril
178
Mayo
184
Junio
140
Julio
145
175.5
Agosto
152
177.25
Septiembre
110
177.5
Octubre
130
178.75
Noviembre
152
180
Diciembre
206
180.75
Enero
263
181.5
Febrero
238
182.5
Marzo
247
183.25
Abril
193
184.25
Mayo
193
184.25
Junio
149
185.5
Julio
157
187.5
Agosto
161 189.083333
Septiembre
122
190.5
Octubre
130
192
Noviembre
167
193
Diciembre
230 194.416667
Enero
282 195.333333
Febrero
255 196.083333
Marzo
265 197.166667
Abril
205
197.5
Mayo
210
199
Junio
160
199.5
Julio
166 199.916667
Agosto
174
Septiembre
126
Octubre
148
Noviembre
173
Diciembre
235
Enero
295
Febrero
Marzo
Abril
Mayo

42
43
44
45
46
47
48

Cuarto Ao

Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Informe gerencial
Realice un anlisis de los datos de ventas para el restaurante Vintage. Prepare un informe
para Karen que resuma sus hallazgos, pronsticos y recomendaciones. Incluya lo siguiente:
1. Una grfica de la serie de tiempo.

Grfica de serie de tiempo

2. Un anlisis de la estacionalidad de los datos. Indique los ndices estacionales para


cada mes y comente cules son los meses de ventas estacionales altas y bajas. Los
ndices estacionales tienen sentido intuitivo? Comente su respuesta.

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Indice Promedio
1.4429873405
1.29916017
1.3435615462
1.0407688715
1.0489504676
0.8000479922
0.8279623839
0.8526200406
0.6277261782
0.7000316756
0.8524048645
1.1587899199

El indice de estacionalidad mas alto es el mes de


teniendo un sentido intuitivo que se podria refer
sus ventas son mas altas y el mes de septiembre

3. Pronostique las ventas de enero a diciembre del cuarto ao.


Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

299.02
270.33
281.66
219.34
222.06
170.28
177.10
183.24
135.61
151.86
186.14
254.20

4. Suponga que las ventas de enero para el cuarto ao resultaron ser $295 000. Cul
fue su error de pronstico? Si este error es grande, Karen puede extraarse ante
la diferencia entre su pronstico y el valor de ventas real. Qu puede hacer para
resolver sus dudas sobre el procedimiento de pronstico?

El error fue de
2172.21 por lo que no se considera material
Se dara una explicacion con forme las graficas pronosticando que un error puede crecer o desaparace

5. Haga una recomendacin respecto a cundo debe actualizarse el sistema que usted
desarroll para explicar los nuevos datos de ventas que ocurrirn.

Teniendo las ventas de cada ao se puede realizar una actualizacion al sistema de pronostico de vent
6. Incluya clculos detallados de su anlisis en el apndice de su informe.
Ver los datos calculados arriba.

Promedio
Movil
Centrado

Indice
Estadional

176.375
177.375
178.125
179.375
180.375
181.125
182
182.875
183.75
184.25
184.875
186.5
188.291667
189.791667
191.25
192.5
193.708333
194.875
195.708333
196.625
197.333333
198.25
199.25
199.708333

0.82211198
0.85694151
0.61754386
0.72473868
0.84268884
1.13733609
1.44505495
1.30143541
1.34421769
1.04748982
1.04394861
0.79892761
0.83381279
0.84829857
0.6379085
0.67532468
0.86212089
1.18024375
1.44091974
1.29688493
1.34290541
1.03404792
1.05395232
0.80116837

Indice
Pronostico
Estacional
Ventas DesVentas CON DesPromedio Estacionalizadas Estacionalizadas
1.44298734 167.7076390091
1.29916017 180.8860873596
1.34356155 172.6753795903
1.04076887
171.027405683
1.04895047 175.4134305568
0.80004799 174.9895023271
0.82796238 175.1287290618
0.85262004 178.2740174649
0.62772618 175.2356422622
0.70003168 185.7058823529
0.85240486 178.3190199155
1.15878992 177.7716533929
1.44298734 182.2607812371
1.29916017 183.1952714536
1.34356155 183.8397360294
1.04076887 185.4398275102
1.04895047 183.9934353123
0.80004799 186.2388274767
0.82796238 189.6221411221
0.85262004 188.8297158674
0.62772618 194.3522577817
0.70003168 185.7058823529
0.85240486 195.9162916177
1.15878992 198.4829139824
1.44298734 195.4279099197
1.29916017
196.280647986
1.34356155 197.2369637562
1.04076887
196.969764972
1.04895047 200.2001109616
0.80004799 199.9880026596
0.82796238 200.4922001673
0.85262004 204.0768357822
0.62772618 200.7244629548
0.70003168 211.4190045249
0.85240486 202.9552002985
1.15878992 202.7977599385
1.44298734
207.223521392 299.0209180283
1.29916017 208.2452427666 270.5439249888
1.34356155 209.2669641412 281.1630459185
1.04076887 210.2886855157 218.8619179032
1.04895047 211.3104068903 221.6541501092

0.80004799
0.82796238
0.85262004
0.62772618
0.70003168
0.85240486
1.15878992

Indice
Promedio
1.44298734
1.29916017
1.34356155
1.04076887
1.04895047
0.80004799
0.82796238
0.85262004
0.62772618
0.70003168
0.85240486
1.15878992

Prepare un informe
Incluya lo siguiente:

po

212.3321282649
213.3538496395
214.3755710141
215.3972923886
216.4190137632
217.4407351378
218.4624565124

169.8758929065
176.6489619576
182.780908051
135.2105191437
151.5001648453
185.3475403611
253.1520924885

acionales para
s y bajas. Los

cionalidad mas alto es el mes de enero y el mas bajo es septiembre


do intuitivo que se podria referir en que el mes de enero con tiene una estacionalidad mas alta
as altas y el mes de septiembre tiene una estacionalidad mas baja y por ende sus ventas son mas bajas.

$295 000. Cul


arse ante
hacer para

error puede crecer o desaparacer conforme al comportamiento de las ventas.

stema que usted

l sistema de pronostico de ventas y asi conocer el grado de error y asi evitar cierta incertidumbre.

170.441552
171.463273
172.484995
173.506716
174.528437
175.550159
176.57188
177.593602
178.615323
179.637044
180.658766
181.680487
182.702208
183.72393
184.745651
185.767373
186.789094
187.810815
188.832537
189.854258
190.875979
191.897701
192.919422
193.941144
194.962865
195.984586
197.006308
198.028029
199.04975
200.071472
201.093193
202.114915
203.136636
204.158357
205.180079
206.2018

245.945002 3.9450017019
222.758255 12.241744739
231.744206 0.2557938764
180.580389 2.5803890327
183.071686
0.92831398
140.448552 0.4485520695
146.194875 1.1948748191
151.419864 0.5801362627
112.121514 2.1215140126
125.751621 4.2483788866
153.994411 1.9944106481
210.529517 4.5295170144
263.636974 0.6369738107
238.686812 0.6868118368
248.217153 1.2171527219
193.340899 0.3408986562
195.932507 2.9325073831
150.257666 1.2576656818
156.346237 0.6537628014
161.873545 0.8735451752
119.817849 2.1821509437
134.334469 4.3344690241
164.445454 2.5545461142
224.737042 5.2629578276
281.328946 0.6710540805
254.615368 0.3846315872
264.690099 0.3099006798
206.101408 1.1014082797
208.793329 1.2066712538
160.066779 0.0667792942
166.4976 0.4975995781
172.327227 1.6727733869
127.514184
1.5141841
142.917317 5.0826830653
174.896497 1.8964971235
238.944567 3.9445673304
4.0209180283
2.1722091029

alidad mas alta


us ventas son mas bajas.

rta incertidumbre.

No. Periodo Ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44

1999

2000

2001

2002

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto

Ventas

1.71
1.9
2.74
4.2
1.45
1.8
2.03
1.99
2.32
2.2
2.13
2.43
1.9
2.13
2.56
4.16
2.31
1.89
2.02
2.23
2.39
2.14
2.27
2.21
1.89
2.29
2.83
4.04
2.31
1.99
2.42
2.45
2.57
2.42
2.4
2.5

Promedio
Movil
Simple

Promedio
Movil
Centrado

2.24166667
2.2575
2.27666667
2.26166667
2.25833333
2.33
2.3375
2.33666667
2.35666667
2.3625
2.3575
2.36916667
2.35083333
2.35
2.36333333
2.38583333
2.37583333
2.37583333
2.38416667
2.4175
2.43583333
2.45083333
2.47416667
2.485
2.50916667
2.52583333
2.54666667
2.55833333
2.58416667
2.605

2.24958333
2.26708333
2.26916667
2.26
2.29416667
2.33375
2.33708333
2.34666667
2.35958333
2.36
2.36333333
2.36
2.35041667
2.35666667
2.37458333
2.38083333
2.37583333
2.38
2.40083333
2.42666667
2.44333333
2.4625
2.47958333
2.49708333
2.5175
2.53625
2.5525
2.57125
2.59458333
2.61708333

45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60

2002

2003

Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

2.09
2.54
2.97
4.35
2.56
2.28
2.69
2.48
2.73
2.37
2.31
2.23

2.62916667
2.65166667
2.65416667
2.6675
2.66333333
2.65583333
2.63333333

2.64041667
2.65291667
2.66083333
2.66541667
2.65958333
2.64458333

Indice
Pronostico Ventas
Indice
Estacional
Ventas DesCON DesEstacional Promedio Estacionalizadas Estacionalizadas

0.90238933
0.87777982
1.02240176
0.97345133
0.9284417
1.04124264
0.81297914
0.90767045
1.08493731
1.76271186
0.977433
0.80084746
0.85942209
0.94625177
1.00649237
0.89884494
0.95545423
0.92857143
0.78722666
0.94368132
1.15825375
1.64060914
0.93160813
0.79692975
0.9612711
0.9659931
1.00685602
0.94117647
0.92500401
0.9552619

0.95720
0.81997
0.90769
0.93001
1.01192
0.93782
0.93630
0.97503
0.79725
0.93626
1.11979
1.67845
0.95720
0.81997
0.90769
0.93001
1.01192
0.93782
0.93630
0.97503
0.79725
0.93626
1.11979
1.67845
0.95720
0.81997
0.90769
0.93001
1.01192
0.93782
0.93630
0.97503
0.79725
0.93626
1.11979
1.67845
0.95720
0.81997
0.90769
0.93001
1.01192
0.93782
0.93630
0.97503

2.1448752096
2.0293446392
2.4468780882
2.5023156307
1.5148360278
2.195196193
2.2364360797
2.139766012
2.2926787938
2.3458553216
2.2749119347
2.4922429666
2.3831946774
2.2750021481
2.2861342721
2.4784840533
2.4132904995
2.3049560027
2.2254191532
2.3978282446
2.3618544471
2.2818774492
2.4244366628
2.2666078009
2.3706515475
2.4458943283
2.5272499962
2.406989321
2.4132904995
2.4269113467
2.6660962132
2.6343852912
2.5397346984
2.5804408538
2.5632810532
2.5640359739

0.79154174
0.95743678
1.11619167
1.63201501
0.96255679
0.86213959

0.79725
0.93626
1.11979
1.67845
0.95720
0.81997
0.90769
0.93001
1.01192
0.93782
0.93630
0.97503
0.79725
0.93626
1.11979
1.67845

2.6215141451
2.7129133597
2.6522729642
2.5916840461
2.674469125
2.7805818445
2.9635532287
2.6666430703
2.6978504772
2.5271259601
2.4671580137
2.2871200887
2.7063036461
2.7177035655
2.729103485
2.7405034044

2.23
2.15759836
2.5444848917
3.056034375
4.5997851579
12.3579027846

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Indice
Promedio
0.95720
0.81997
0.90769
0.93001
1.01192
0.93782
0.93630
0.97503
0.79725
0.93626
1.11979
1.67845

No. Periodo Ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41

1999

2000

2001

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo

Promedio Movil
Simple

Ventas

55.8
56.4
71.4
117.6
46.8
48
60
57.6
61.8
58.2
56.4
63
57.6
53.4
71.4
114
46.8
48.6
59.4
58.2
60.6
55.2
51
58.8
49.8
54.6
65.4
102
43.8
45.6
57.6
53.4
56.4

62.75
62.9
62.65
62.65
62.35
62.35
62.4
62.35
62.4
62.3
62.05
61.6
61.25
60.6
60.7
60.2
59.2
58.95
58.7
58.55
58.15
57.8
57.6
57.85
58
57.8
57.8

42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60

2002

2003

Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

52.8
54
60.6
47.4
54.6
67.8
100.2
48
51.6
57.6
58.2
60
57
57.6
61.8
69
75
85.2
121.8

58
57.85
58.2
58.7
58.7
59.1
59.4
59.75
60.05
60.15
61.95
63.65
65.1
66.9

Informe gerencial
Prepare un informe para la gerencia de la tienda departamental Carlson que resuma sus
hallazgos, pronsticos y recomendaciones. Incluya lo siguiente:
1. Una estimacin de las ventas si no hubiera ocurrido el huracn.
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

2.15760
2.54448
3.05603
4.59979

2. Una estimacin de las ventas de tiendas departamentales de todo el condado si no


hubiera ocurrido el huracn.

Ventas reales y pronosticadas

3. Una estimacin de las ventas perdidas de la tienda departamental Carlson para el


periodo de septiembre a diciembre de 2003.

Ventas
Ventas
Sep-Dic
pronosticadas
Mes
2003
% Incremento Incremento mas incremento
Septiembre
2.15760
35.89% 0.774463415
2.93206
Octubre
2.54448
40.36% 1.026863502
3.57135
Noviembre
3.05603
27.00% 0.825059132
3.88109
Diciembre
4.59979
17.58% 0.808611594
5.40840
Total
12.35790
15.79290

Promedio
Movil
Centrado

62.825
62.775
62.65
62.5
62.35
62.375
62.375
62.375
62.35
62.175
61.825
61.425
60.925
60.65
60.45
59.7
59.075
58.825
58.625
58.35
57.975
57.7
57.725
57.925
57.9
57.8
57.9

Indice
Pronostico
Indice
Estacional
Ventas DesVentas CON DesEstacional Promedio Estacionalizadas Estacionalizadas

0.95503382
0.91756272
0.98643256
0.9312
0.90457097
1.01002004
0.92344689
0.85611222
1.14514836
1.83353438
0.75697533
0.79120879
0.97496922
0.95960429
1.00248139
0.92462312
0.86330935
0.99957501
0.84946695
0.93573265
1.12807245
1.7677643
0.75877003
0.78722486
0.99481865
0.92387543
0.97409326

0.77236
0.81233
0.96708
0.93195
0.97376
0.90775
0.89950
1.01546
0.86014
0.90628
1.13917
1.76107
0.77236
0.81233
0.96708
0.93195
0.97376
0.90775
0.89950
1.01546
0.86014
0.90628
1.13917
1.76107
0.77236
0.81233
0.96708
0.93195
0.97376
0.90775
0.89950
1.01546
0.86014
0.90628
1.13917
1.76107
0.77236
0.81233
0.96708
0.93195
0.97376

64.8734220028
62.232427712
62.6769446199
66.7775558809
60.5934814771
59.0889783795
62.0425870698
61.8059897591
63.4652316781
64.1148691512
62.701183191
62.0408764562
66.9661130352
58.9221921954
62.6769446199
64.7333449866
60.5934814771
59.8275906092
61.4221611991
62.4498021524
62.2328970824
60.8099789888
56.6978784174
57.9048180258
57.8977852283
60.246286402
57.4099744838
57.9193086722
56.7092839465
56.1345294605
59.560883587
57.2993030058
57.9197259975

57.925
58.025
58.45
58.7
58.9
59.25
59.575
59.9
60.1
61.05
62.8
64.375
66

0.91152352
0.93063335
1.03678358
0.80749574
0.92699491
1.1443038
1.68191355
0.80133556
0.85856905
0.94348894
0.92675159
0.93203883
0.86363636

0.90775
0.89950
1.01546
0.86014
0.90628
1.13917
1.76107
0.77236
0.81233
0.96708
0.93195
0.97376
0.90775
0.89950
1.01546
0.86014
0.90628
1.13917
1.76107

58.1660668588
60.033047736
59.677414496
55.1075305185
60.246286402
59.5167625382
56.897203225
62.1471604894
63.5206517579
59.560883587
62.4498021524
61.6167297845
62.7929130862
64.0352509184
60.8591454761
59.0308703
58.9612335
58.8915967
58.8219598

61.8
50.77461
53.43538
67.08783
103.58963
274.88745

n que resuma sus

condado si no

Lo anaranjado son las ventas si no hubiera ocurrido en huracn.

Ao

Mes
2003 Septiembre
Octubre

Pronostico de
venta
50.7746078663
53.4353823353

arlson para el

Noviembre
Diciembre
Total

67.087826743
103.589632554
274.8874494987

DAM

53.6496723
56.4646842
70.8955957
109.47613
47.9596288
50.385237
59.9158931
57.6745469
60.1943759
56.0503104
55.4788052
62.5598555
52.9309062
55.7073587
69.9436535
108.004506
47.3142122
49.7064165
59.1077625
56.8957717
59.38066
55.29176
54.7271415
61.711295
52.2121401
54.9500333
68.9917112
106.532882
46.6687955
49.027596
58.2996319
56.1169965
58.5669441

Factor de
incremento
(%)

2.1503
0.0647
0.5044
8.1239
1.1596
2.3852
0.0841
0.0745
1.6056
2.1497
0.9212
0.4401
4.6691
2.3074
1.4563
5.9955
0.5142
1.1064
0.2922
1.3042
1.2193
0.0918
3.7271
2.9113
2.4121
0.3500
3.5917
4.5329
2.8688
3.4276
0.6996
2.7170
2.1669

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Indice
Promedio
0.77236
0.81233
0.96708
0.93195
0.97376
0.90775
0.89950
1.01546
0.86014
0.90628
1.13917
1.76107

54.5332096
53.9754778
60.8627344
51.493374
54.1927078
68.039769
105.061257
46.0233789
48.3487755
57.4915013
55.3382212
57.7532282
53.7746592
53.2238141
60.0141739
50.7746079
53.4353823
67.0878267
103.589633

1.7332
0.0245
0.2627
4.0934
0.4073
0.2398
4.8613
1.9766
3.2512
0.1085
2.8618
2.2468
3.2253
4.3762
1.7858
18.2254
21.5646
18.1122
18.2104
2.0725

35.89%
40.36%
27.00%
17.58%

ocurrido en huracn.

Ventas
reales

% de inc.
Dif.
en ventas
69 18.2253921 0.35894698
75 21.5646177 0.40356439

85.2 18.1121733 0.26997705


121.8 18.2103674 0.17579334
351 76.112551

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