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Triptico HDC

El documento define un cóctel como una mezcla de diferentes bebidas alcohólicas y no alcohólicas como jugos de frutas. Explica que los cócteles se clasifican en diferentes categorías como aperitivos, digestivos y refrescantes, dependiendo de sus ingredientes. También proporciona una breve historia del origen de la palabra "cóctel" y los tipos más populares que incluyen el Mojito, la Margarita y el Gin Tonic.

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El documento define un cóctel como una mezcla de diferentes bebidas alcohólicas y no alcohólicas como jugos de frutas. Explica que los cócteles se clasifican en diferentes categorías como aperitivos, digestivos y refrescantes, dependiendo de sus ingredientes. También proporciona una breve historia del origen de la palabra "cóctel" y los tipos más populares que incluyen el Mojito, la Margarita y el Gin Tonic.

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Qu es un

coctel

Nuestros mas reconocidos ccteles

Clasificacin de los
cocteles

Es una preparacion a base de una


mezcla de diferentes bebidas,
que contienen por lo general uno
o ms tipos de bebidas
alcohlicas, aunque puede ser
preparado sin bebidas alcohlicas
a base de otros ingredientes
como jugos, frutas, miel, leche o
crema, especias, etc

Los cocteles se clasifican de la


siguiente manera:

Aperitivo: compuesto de
frutas ctricas.
Digestivo: compuestos por
sabores dulces (granadina)
Reconstituyentes: contienen
elementos nutritivos.
De media tarde: se sirven
entre comidas.
Refrescantes: emplean
zumos de frutas sin
contenido alcohlico.
De invierno: utilizan licores
de alta graduacin
alcohlica.

ESTEBAN
EZEQUIEL

OSCAR

ESTEBAN
OSCAR
EZEQUIEL
ESPOL
Guayaquil
Paralelo 21

Herramientas de
Colaboracin Digital

Origen del termino coctel


En un establecimiento en el puerto
de San Francisco de Campeche
vendan bebidas mezclando dos o
tres tipos de aguardientes con
diferentes jugos de frutas, las
cuales por su colorido se llamaban
cola de gallo. Los extranjeros de
habla inglesa, traduciendo, los
llamaban cock tail o cola de
gallo.

Un trago apenas est


bien, dos son demasiados
y tres son insuficientes

Reglas para
prepararlos
1. Todos los ingredientes
deben ser de primera
calidad.
2. Cada bebida se sirve en un
recipiente determinado.
3. El orden de los factores si
altera el producto.
4. Hay que poner hielo a todos
los cocteles.
5. Los utensilios donde se
realizan los cocteles deben
ser de acero inoxidable.
6. Al remover el coctel, hacerlo
con delicadeza.

La mejor poca del coctel


La prctica y la tcnica de recetas
refinaron las combinaciones
elementales elaboradas a finales
del siglo XIX y a principios del siglo
XX. El coctel se expandi entrando
en cada uno de los mbitos de la
vida norteamericana.

Los cocteles en el siglo


XXI
Los cocteles actuales se dan debido
a que tras la II Guerra Mundial,
algunos soldados americanos
llevan frutas y cocteles exticos

Diferentes tipos de cocteles

Cocteles ms
populares

Dry Martini
Mojito
Margarita
Gin Tonic
Pia Colada
Paris Daiquiri
Cuba Libre
Cosmopolitan
Frangelico Alexander
Agua de Valencia
Bellini
Bloody Mary
Caipiria
Cerveza con limn
Mimosa

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