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El Olfato

El olfato es el sentido más sensible, pudiendo detectar pequeñas cantidades de moléculas. Los niños suelen distinguir más olores que los adultos debido al deterioro de las estructuras olfativas con la edad. Además de advertirnos de peligros, el olfato contribuye al gusto y estimula el apetito y las secreciones digestivas. La nariz contiene las fosas nasales donde se encuentran los receptores del olfato en la pituitaria amarilla, mientras que la pituitaria roja ayuda a regular la temper

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El Olfato

El olfato es el sentido más sensible, pudiendo detectar pequeñas cantidades de moléculas. Los niños suelen distinguir más olores que los adultos debido al deterioro de las estructuras olfativas con la edad. Además de advertirnos de peligros, el olfato contribuye al gusto y estimula el apetito y las secreciones digestivas. La nariz contiene las fosas nasales donde se encuentran los receptores del olfato en la pituitaria amarilla, mientras que la pituitaria roja ayuda a regular la temper

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EL OLFATO

El olfato es el ms sensible de los sentidos, ya que unas cuantas molculas es decir, una mnima
cantidad de materia bastan para estimular una clula olfativa. Detectamos hasta diez mil olores,
pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, se deterioran con la
edad, los nios suelen distinguir ms olores que los adultos.
Adems de advertirnos de peligros como el humo y los gases txicos o venenosos, el olfato
contribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones digestivas.
La nariz es el rgano por el cual penetran todos los olores que sentimos desde el exterior. Es un
cuerpo saliente del rostro, ubicado entre la boca y la frente, por debajo de la cavidad craneana.
El olfato est relegado al fondo y a lo alto de la nariz, cuyo interior est constituido por dos
cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique.
La parte interna de la nariz est formada por dos paredes: la pituitaria amarilla y la pituitaria roja o
rosada. En la amarilla u olfatoria se encuentran los receptores del olfato, la pituitaria roja o
respiratoria, llena de vasos sanguneos, ayuda a regular la temperatura del aire que entra y sale de
los pulmones, entibindolo.
Sabas qu?
Las mujeres tienen el sentido del olfato ms desarrollado que los hombres.
Hay personas que tienen mejor olfato que otras, probablemente porque sus receptores funcionan
mejor o estn ms especializados.
Lo que para algunos es un olor fuerte y desagradable -como podra ser el de la mayonesa, el
vinagre o talvez algn perfume-, puede ser ignorado o considerado agradable por otras personas.

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