Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich -CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj

Licenciatura en Pedagoga y Administracin
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente

Uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal en el casero La
Libertad, aldea Salquil Grande, municipio de Nebaj, departamento de Quich.

Estudiante:
Gaspar Prez Cedillo
Carn No. 200151461

Nebaj, El Quich, abril de 2015

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich -CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj
Licenciatura en Pedagoga y Administracin
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente

Uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal en el casero La
Libertad, aldea Salquil Grande, municipio de Nebaj, departamento de Quich.

Estudiante:
Gaspar Prez Cedillo
Carn No. 200151461

Lic. Aroldo Neptal Brito

Colegiado Activo 10,846

Nebaj, El Quich, abril de 2015

CENTRO UNIVERSITARIO DE QUICHE

-CUSACQ-

Coordinacin
Acadmica

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD DE SAN

CARLOS DE GUATEMALA, USAC.
Rector:

Dr. Carlos Alvarado Cerezo

Secretario General:

Dr. Carlos Enrique Camey

AUTORIDADES DEL CENTRO UNIVERSITARIO DEL QUICH, CUSACQ.

CONSEJO DIRECTIVO.
Arq. Luis Roberto Leal Paz
Lic. Uras Amita Guzmn Garca
Br. Ana Lucia Ixchiu Hernndez
Director:

Dr. Pedro ChitayRogrguez

Coordinador Acadmico:

Lic. Elder Isaas Lpez Velsco

Coordinador de Carrera:

Lic. Carlos Fernando Afre Arvalo

3ra. Av. 0-14 Zona 5

Santa Cruz del Quich, Quich
Telefax: 7755-1273
Cusaq@[Link]

Hoja con nombres de integrantes del tribunal que practic el examen privado. (Pend.)

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich CUSACQ
Seccin Santa Mara Nebaj
Licenciatura en Pedagoga y Administracin
Educativa con Especialidad en Medio Ambiente

Santa Mara Nebaj, 28 de febrero de 2015

Licenciado
Carlos Fernando Afre Arvalo
Coordinador Centro Universitario de El Quich
Seccin Santa Mara Nebaj -QuichUniversidad de San Carlos de Guatemala

Respetable Licenciado Afre:

Por este medio hago constar que he asesorado el trabajo de tesis del alumno GASPAR
PREZ CEDILLO, con carn nmero 200151461, de la carrera de Licenciatura en
Pedagoga y Administracin Educativa con Orientacin en Medio Ambiente, luego de
haber realizado las correcciones pertinentes, se le brinda DICTAMEN FAVORABLE al
trabajo de graduacin para que contine con el mismo.

Atentamente

Trabajo previo a optar el ttulo de Licenciado en

Pedagoga y Administracin Educativa con
Especialidad en Medio Ambiente.

Las opiniones y doctrinas sustentadas en el presente

Informe son responsabilidad exclusiva del autor.
Artculo 31 del Reglamento de Exmenes Tcnicos
Profesionales del Centro Universitario de Quich de
la Universidad de San Carlos de Guatemala.

INDICE
Pg.
Presentacin

Introduccin

ii

Captulo I
3. Marco conceptual
3.1. Planteamiento del problema

4. Justificacin

5. Objetivos de la Investigacin

6. Aporte

Captulo II
[Link] terico
1. Medio ambiente

2. Plantas medicinales

2.1. Historia de las Plantas

[Link] medicinales en Guatemala

2.3. Importancia de las plantas medicinales

[Link] medicina tradicional

[Link] Saco (Sambucus mexicana)

[Link] taxonmica

10

[Link] Botnica

11

[Link]

11

[Link]

12

3.5. Caractersticas del Saco (Sambucus mexicana)

12

3.6. Su Adaptacin al Medio

13

3.7. Usos y Propiedades Medicinales

13

3.8. El Saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal por sus efectos

14

3.9. Enfermedades tratadas con el saco (Sambucus mexicana)

15

3.10. Las terapeutas y el saco (Sambucus mexicana)

16

3.11. Recetas del Saco (Sambucus mexicana) utilizada por la terapeutas

19

3.12. Beneficios del saco (Sambucus mexicana)

20

3.13. El saco como cosmtico

21

[Link] del saco (Sambucus mexicana)

21

Captulo III
8. Marco metodolgico
[Link] o diseo de estudio

22

2. mbito Geogrfico

23

3. mbito Temporal

23

4. Poblacin y muestra

24

4.1. Poblacin

24

4.2. Muestra

24

4.3. Instrumentos de investigacin de campo

25

Captulo IV
9. Presentacin, anlisis y discusin de resultados

26

[Link] de la Encuesta dirigida a estudiante

26

a. Presentacin, anlisis de resultados

30

2. Resultados de la Encuesta dirigida a docentes

34

b. Cuadro de resultados de las encuestas aplicadas en docentes

35

3. Resultados de la entrevista a terapeutas

36

c. Cuadro de resultado, anlisis e interpretacin de entrevistas dirigido a terapeutas

39

4. Resultados de la entrevista a padres de familia

40

d. Cuadro de resumen, representacin grfica, anlisis e interpretacin de entrevista

a padres de familia

43

[Link] de la entrevista alos lderes de la comunidad

44

e. Cuadro de resultado, representacin grfica, anlisis e interpretacin de entrevistas

a los lderes de la comunidad

47

6. Discusin de resultados

48

10. Conclusiones

50

11. Recomendaciones

51

12. Bibliografa

52

PRESENTACIN
El trabajo de investigacin realizado en el casero La Libertad, aldea Salquil Grande,
municipio de Nebaj, departamento de Quich,el uso tradicional del saco (Sambucus
mexicana) como planta medicinal y su importancia en el tratamiento de enfermedades en sta
comunidad. La investigacin tuvo como objetivo a encontrar las principales utilidades
medicinales que la planta da, aunque cabe mencionar que esta planta tambin es de mucha
utilidad para la poblacin en otros usos: como ubicacin como cercos vivos, linderos de lote
de terreno y potreros.
Esta investigacin fue realizada con los docentes, estudiantes, lderes comunitarios,
terapeutas, y padres de familia, que a diario conviven en la comunidad, con la intencin de
obtener la mayor y mejor informacin posible acerca de la utilidad que la poblacin le da a la
planta del saco (Sambucus mexicana).
En el transcurso de la investigacin se pudo constatar que los pobladores de la comunidad
hacen uso de las plantas medicinales, pero especialmente se comprob que el saco
(Sambucus mexicana)es muy utilizado por los pobladores para el tratamiento de varias
enfermedades entre las cuales se pueden mencionar afecciones digestivas y respiratorias.
El saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal es utilizado por los habitantes debido a
la falta de recursos econmicos que la mayora de los pobladores son campesinos.

INTRODUCCIN
En Guatemala, existe una gran variedad de recursos naturales, entre ellos prevalece la flora,
con una diversidad de especies tiles e importantes para las necesidades bsicas y salud de las
personas. La poblacin posee grandes conocimientos sobre la produccin de plantas para su
consumo alimenticio y para usos medicinales, especialmente la etnia de origen Maya, ha
adquirido variedad de experiencias de sus ancestros en el uso tradicional de plantas
medicinales para tratar y curar enfermedades que afectan la salud humana. Han obtenido como
herencia cultural el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal que
ha brindado beneficios a la salud.
Los efectos de la globalizacin, especialmente el crecimiento de los frmacos ha provocado
las prdida de conocimientos sobre el uso de las plantas medicinales, dichas experiencias se
han reducido en pocas personas. En la actualidad, la produccin de medicamentos se ha
incrementado, y debido a su alto costo, no todas las personas tienen acceso a ellos. La mayora
de personas del rea rural del municipio de Santa Mara Nebaj, especialmente en el casero La
Libertad, aldea Salquil Grande, son de escasos recursos econmicos, han dependido en su
mayor parte del cultivo de maz, frijol y de otras actividades de campo, no tienen la suficiente
capacidad econmica para sufragar gastos en medicina, lo que hace que acudan a las plantas
medicinales para tratar sus enfermedades.
El estudio que se realiz sobre el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) en el casero
La Libertad, aldea Salquil Grande, se centr en generar informacin bsica sobre los
beneficios y consecuencias que dicha planta a la salud, as tambin preservar los
conocimientos sobre el cultivo y uso de la planta, que servir a las generaciones actuales y
futuras.

ii

Este estudio est integrado por cuatro captulo I se describe planteamiento del problema de
investigacin, justificacin, el objetivo de la investigacin. En el captulo II, desarrollo del
marco terico se sustenta el estudio de investigacin. Descripcin del medio ambiente, las
plantas medicinales, su historia y sus usos. As mismo se desarrolla en mayor parte la teora
sobre el saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal estudiada, su descripcin
botnica, las formas de obtencin y hbitat de la misma, sus propiedades medicinales y los
usos que se hacen de ella, as como las formas de preparacin y empleo para el tratamiento de
enfermedades comunes, resaltando los principales beneficios de dicha planta para la salud
humana. El captulo III, presenta la metodologa para el desarrollo y xito del estudio
descriptivo, describe la delimitacin geogrfica de la investigacin, las limitaciones posibles,
poblacin y muestra, los instrumentos de investigacin utilizados para el logro de dicho
estudio, exponiendo el plan de anlisis de los [Link] captulo IV, expone el anlisis e
interpretacin de los datos o resultados del estudio obtenido a travs de los instrumentos de
investigacin de campo, esta interpretacin de datos se expone por cada pregunta de
investigacin y los resultados se reflejan por medio de grficas y cuadros cuantitativos. De los
resultados se presenta la discusin de la informacin recabada, finalizando con la exposicin
de conclusiones y recomendaciones sobre el estudio.
As mismo se propone una gua didctica para docentes del nivel primario, sobre el uso
tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal para la salud, dicha gua es
un aporte que se realiz como resultado de la investigacin

y servir para divulgar el

conocimiento de la medicina a las generaciones presentes y futuras. El estudio expone la

incidencia positiva del saco (Sambucus mexicana) en la salud de personas en el casero La
Liberta, aldea Salquil Grande, describiendo los grandes beneficios que se obtiene de uso
tradicional.
iii

Captulo I
3. Marco conceptual
3.1. Planteamiento del Problema
En aos anteriores se obtenan grandes beneficios de las plantas no solo como alimento
sino tambin son aprovechadas por sus propiedades curativas para el mejoramiento de las
salud de los habitantes,principalmente en las comunidades indgenas y rurales, pero con el
transcurrir del tiempo las personas ya no hacen uso de las plantas medicinales para el
tratamiento de enfermedades comunes que padece la comunidad, porque no se cuenta con un
lugar adecuado para su propagacin, porque optan ms por la medicina farmacutica porque
es ms fcil su obtencin, adems porque se estn perdiendo los conocimientos y experiencias
heredadas de los antepasados, en especial la planta del saco (Sambucus mexicana) porque
cada vez se ve menos y esto hace suponer que por lo mismo se ha reducido o es muy limitado,
es necesarioorientar los estudiantes para el rescate de la planta, por lo que en esta
investigacin se pretende [Link] es el problema? En donde

es el problema?

Porque es un problema? Para quines es y para quienes no es un problema? Qu

antecedentes existen del problema? Qu se ha hecho para resolverlo? Qu pretende hacer
con la tesis? Cul es el uso tradicional que la comunidad de La Libertad le da al saco
(Sambucus mexicana) como planta medicinal?
4. Justificacin
Las plantas medicinales son aquellas plantas cuyas partes o extractos usan como drogas o
medicamentos para el tratamiento de sntomas o enfermedades que padece el individuo o
animal. Tambin son las que contiene sustancias o compuestos qumicos que al entrar en
contacto con el organismo humano, son capaces de actuar sobre determinadas enfermedades,

o bien servir como materia prima en la produccin de medicamentos tradicional, o de

elaboracin de medicina casera.
Las personas utilizan las plantas medicinales constituyen beneficios para la salud. El saco
(Sambucus mexicana) es una planta til para la poblacin, se le atribuyen propiedades
curativas, antiinflamatorias, laxante, expectorante, sudorfica, depurativa, y diurtica. Los
abuelos han hecho uso de las plantas medicinales, hacen uso del sacocomo planta medicinal,
obteniendo grandes resultados con las propiedades curativas de dicha planta. El uso
tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal, ha decado debido al
crecimiento en el consumo de medicamentos qumicos, lo que ha provocado que los
conocimientos adquiridos de los ancestros sobre su uso, se ha reducido en pocas personas. Por
ello se ha considerado trascendente estudiar el uso tradicional del saco (Sambucus
mexicana) como planta medicinal en el casero La Libertad, aldea Salquil Grande, con el
propsito de establecer, describir, identificar y analizar los mltiples beneficios que brindan
las propiedades medicinales en la salud de las personas de la comunidad.
Por otra parte, el estudio contribuye a comprobar datos en el casero La Libertad, sobre los
usos del saco (Sambucus mexicana) en el tratamiento de enfermedades comunes. Ayuda a
fortalecer los conocimientos sobre la misma y busca alternativas para el tratamiento de
afecciones en la salud. As tambin, este estudio servir a futuras investigaciones y a la
comunidad educativa para orientar a las nuevas generaciones a travs de propuesta
pedaggica sobre la propagacin, manejo, conservacin, y uso de plantas medicinales en su
comunidad.

5. Objetivos de la Investigacin
[Link] General
Establecer el uso tradicional e importancia del saco (Sambucus mexicana) como planta
medicinal en el casero La Libertad, aldea Salquil Grande, municipio de Nebaj, departamento
de Quich.
[Link] especficos
a. Determinar los conocimientos de las personas sobre el uso del saco (Sambucus
mexicana)
b. Describir la forma de propagacin y cultivo de la planta de saco (Sambucus
mexicana).
c. Establecer los principales uso del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal.
d. Identificar las propiedades curativas del saco (Sambucus mexicana) para el
tratamiento de enfermedades comunes.
e. Proveer de una gua didctica al centro educativo del casero La Libertad.
[Link]
Esta investigacin tuvo por objetivo el estudio sobre el tema especfico sobre el uso
tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal, en donde se obtuvo
informacin sobre la importancia y los beneficios de la planta, esto vendr a fortalecer los
conocimientos, acerca de las propiedades que tiene la planta para la salud, los docentes y
estudiantes del nivel primario tendrn como recurso una gua didctica, que les servir para
promover los conocimientos a sus familias, sobre las prcticasy el uso tradicional del saco. Y
autoridades de la Universidad de San Carlos de Guatemala, Centro Universitario de Quich CUSACQ-, es un tema de inters para la poblacin en general.

Captulo II
7. Marco terico
1. Medio ambiente
1.1. Definicin
Se entiende por medio ambiente a todo el mbito que nos rodea, es decir comprende al
conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en la tierra. Entorno que afecta y
condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas o de la sociedad en su
conjunto. Comprende el grupo de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar
y en un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones
venideras. No se trata slo del espacio en el que se desarrolla la vida, sino que tambin
comprende seres vivos, objetos, agua, suelo, fuego, aire y las relaciones entre ellos, as como
elementos tan intangibles como la cultura. Cceres, A. (1996).
Se le llama medio ambiente a todos los elementos de la naturaleza donde se
interrelacionan los seres vivos (la fauna, flora y los seres humanos), cada elemento del medio
ambiente tiene una coordinacin interrelacionada de acuerdo a sus funciones necesarias para
vivir.
Se le llama medio ambiente a todo el mbito que nos rodea, comprende el conjunto de valores
naturales, sociales y culturales existentes en la tierra, es el espacio que permite desarrollar la
vida, por eso es importante valorar los elementos que influyen en su entorno el cual
comprende una cadena entre recursos; agua, suelo, fuego, aire y minerales [Link] R.
(2014)
El medio ambiente es todo el lugar y el espacio que habitamos los seres vivos, y no vivos
todos dependemos de ella nos da un hbitat de vida tanto a los animales, las plantas y los
minerales.
4

2. Plantas medicinales
Las plantas medicinales son aquellas que se utilizan como drogas o medicamentos para
el tratamiento de alguna afeccin, sntomas o enfermedades que padece un individuo o animal.
Tambin se define como aquellas que contienen en sus rganos, sustancias o compuestos
qumicos que al entrar en contacto con el organismo humano son capaces de actuar sobre
determinados procesos morbosos produciendo un efecto teraputico, o bien servir como
materia prima en la produccin de medicamentos. CEMAT-FARMAYA, (1992)
Segn Cruz, (2007, p.26) las plantas medicinales son capaces de poseer en sus partes
sustancias que la hacen til para mejorar la salud de las personas o los animales.

2.1. Historia de las plantas

Los seres humanos hacen uso de las plantas medicinales desde hace muchos aos, es
una herencia engendrada por los terapeutas ancestrales y que la misma se ha transmitido de
generacin en generacin y su utilidad es a travs de dones, herencias de abuelos en forma
oral y espiritual ya que en la actualidad favorece la educacin oral.
Segn Rodrguez, (2008, p.3) La historia de las plantas medicinales inici desde el origen del
hombre, cuando se encontraba a nivel nmada y recolector, antes de alcanzar una condicin
social y cultural ms compleja, este tuvo que acudir a lo que la naturaleza le ofreca y por el
mtodo de ensayo y error, logr seleccionar lo que posea, una accin real o imaginaria para
sanar o aliviar las sensaciones extraas que le impedan realizar armnicamente sus
actividades cotidianas.
La administracin de las plantas medicinales y de los productos derivados de estas debe estar
acompaada de los mximos cuidados, para garantizar el buen suceso del tratamiento.

Contrariamente a la creencia general, los mejores resultados no siempre se obtienen con el uso
de las plantas frescas o con preparaciones caseras. El hacer extractos de plantas procesadas
permite obtener ms principios activos.
Algunas plantas se usan frescas, porque sus propiedades hacen efecto diferente en
comparacin de las secas. Otras se secan y se preparan para su conservacin por ms tiempo.
Las plantas, como las especies, se procesan para que la gente pueda sacar el mximo provecho
de sus propiedades especiales. Plantas medicinales, Annimo (1997).
Como se ha venido indicando las plantas medicinales en la antigedad eran de suma
importancia para toda la poblacin, ya que la mayora de los pobladores saban de su utilidad y
hacan uso de las mismas por ello es que eran de mucha relevancia para todos, en la actualidad
aunque las plantas medicinales han perdido ciertas importancias tomando en cuenta los
frmacos de composicin qumica, se considera que sigue siendo de mucha importancia la
medicina natural ya que muchas afecciones son controladas con plantas medicinales.
Segn Guerrero (2008, p.46) Indica que de acuerdo a la historia un promedio de 30,000
especies de plantas han sido utilizadas en algunas cultura u otra con fines medicinales y que en
la actualidad, aproximadamente el 80% de la poblacin del planeta depende de la medicina
natural tradicional, especialmente los pases desarrollados.

2.2. Plantas medicinales en Guatemala

El uso de las plantas medicinales es muy antiguo y ha recorrido casi todos los pueblos,
desde los ms primitivos hasta los ms civilizados, la medicina estaba reservada a los
sacerdotes maya que conocan muchas enfermedades y pocas hierbas y remedios para curarlas.

Los Mayas saban usar hojas, flores, frutos, corteza, y races de numerosas plantas
medicinales, en forma de infusiones, brebajes (mezclas de sabor desagradable) o emplastos.
Conocan las propiedades de determinar vegetales que empleaban como purgantes, sedantes o
calmantes; otros, que ayudaban a transpirar y a bajar la fiebre, otros con efectos urinarios.
Inmovilizaban las fracturas de los miembros con tablillas de madera o corteza de rboles con
resina mezclada con cal. Enciclopedia de las hierbas Annimo (1978)
La recoleccin de las plantas a menudo fue enmascarada por la supersticin, ya que tena que
realizarse en ciertos lugares, a cierta hora. En la actualidad sabemos que la recoleccin de las
plantas medicinales depende del ritmo de la vida vegetal, el contenido activo de una planta
medicinal puede variar considerablemente de un lugar a otro, dependiendo del suelo, del
clima, de la altitud del lugar, edad de la planta, estado de salud de la planta y poca del ao. La
flora de Guatemala es sumamente rica, tambin en plantas medicinales, Muchas de estas,
todava no se han estudiado cientficamente. (Dra. ElfriedePoll, Marzo de 2007. Vol. No. 2)

2.3. Importancia de las plantas medicinales

Segn Ruiz A,(2012),(). Desde hace muchos aos se ha venido haciendo un uso
curativo de las mismas, y se ha comprobado como el consumo o la aplicacin de algunas
plantas mejoran las dolencias y las enfermedades de las personas que las consumen(...).
El resurgimiento de la medicina natural ha permitido hacer un enfoque ms cientfico sobre el
uso de las plantas medicinales, al tiempo que las plantas medicinales pueden apoyar el
crecimiento econmico a travs de las actividades relacionadas con la recoleccin, el
procesamiento y la comercializacin de estos productos.

2.4. La medicina tradicional

La medicina tradicional es la que se extrae del medio ambiente, la cual en su mayora
de expresiones y su utilidad es a travs de dones, herencias de abuelos en forma oral y
espiritual dentro de esta prcticas existen personas denominadas terapeutas, que contrarresta
sntomas o enfermedades,es parte de las costumbres, tradiciones, cultura de la poblacin,
constantemente colabora al bienestar del hombre.
Existen en el rea especialistas en medicina tradicional:
a. Comadronas: Los comunitarios la ven con buenos ojos y la han tomado como una
consejera, porque es mujer de confianza, ella tiene conocimiento de medicina
tradicional, conoce costumbres y religin del rea que atiende.
b. Pediatras: Se conoce as a todas las personas que se dedican a curar empricamente
enfermedades comunes en nios y nias utilizando plantas medicinales como por
ejemplo el mal de ojo en un recin nacido.
c. Compone huesos: Son terapeutas, que se dedican componer o ubicar los huesos en su
lugar en caso de deslocamiento, zafaduras y quebraduras en los huesos.
d. Sopladores:Son personas que se encargan de soplar el fuego en el caso de
quemaduras, el fuego para que no avance en el cuerpo de la persona quemada.
e. Sobadores: Son personas que se dedican a sobar o a componer descompostura en el
estmago.
f. Chupadores:Son personas que se encarga ubicar a las mollera a los nios y nias.
g. Psiquiatra Tradicional: Es la persona que se dedica al estudio y tratamiento de las
enfermedades mentales. Solo que tambin se le conoce como anti psiquiatra debido al
conjunto de teoras y posturas que consideran que la psiquiatra tradicional no es

beneficiosa ya que utiliza conceptos mdicos inadecuados, est vinculada a los

intereses econmicos, estigmatiza a sus pacientes e incluso trata a las personas contra
su propia voluntad.
h. Sacerdote maya: Son los que adivinan y han aprendido su oficio por la voluntad del
corazn del cielo, ya que ellos vienen destinados al Sacerdote maya.
Estas personas con sus distintas especialidades, aprendieron este oficio a travs de sus
abuelos, padres o madres, quienes, gracias al conocimiento recibido por medio de la tradicin
oral, y al ambiente en que vivieron y en que viven actualmente, fueron descubriendo y
cultivando la especialidad que poseen.

3. El Saco (Sambucus mexicana)

El saco (Sambucus mexicana) es una planta medicinal de suma importancia para los
habitantes del casero La Libertad, como planta tradicional, todos los rganos tiene algn uso.
Los terapeutas hacen uso del saco, la infusin de las flores y las hojas se usa por va oral, por
va tpica las hojas se aplican en cataplasma, el cocimiento de corteza se usa para tratar gota y
retencin [Link] utilizaban para contrarrestar sntomas o enfermedades que tienen los
pacientes, tambin es utilizada como linderos de lotes de terrenos, conocida como mojn entre
vecinos, la poblacin lo ha identificado como Bajman, en el idioma Ixil de Nebaj, que
significa agua de saco, se conoce en el idioma kiche Tzoloj-ja y en el idioma Cakchique y
trzutuhil se llama: Tzoloj-ya, misma palabra saco procede del griego sambuk, que significa
flauta. La razn es que antiguamente se vaciaba el interior de las ramas para que quedase un
tubo hueco con el cual se haca las flautas y su nombre cientfico es (Sambucusmexicana). El
saco es una de las plantas medicinales que contrarrestar sntomas yenfermedades que sufre

un paciente que tiene diarrea, disentera, gastritis, catarro, fiebre, gripe, resfro y tos,es una
planta muy aceptable, por que protege la salud de los habitantes como tambin el medio
ambiente.
3.1. Clasificacin taxonmica
Familia

Gnero

Reino

Divisin

Clase

Orden

Especie

Caprifoliaceae

Sambucus

Plantae

Magnoliophyta

Magnoliopsida

Dipsacales

mexicana

Segn Ocampo RA, Maffioli A, 1987. El uso de algunas Plantas, p. 74.

La Guerra interna de los treinta y seis (36) aos en la dcada de mil novecientos ochenta
(1980), los pobladores en la aldea Salquil Grande, municipio de Nebaj, departamento de
Quich, debido al conflicto armado interno en Guatemala, en el departamento Quich, la
comunidad se desaparecen y a buscar refugios en las montaas, el triangulo ixil y sus
aldeanos, los pobladores se escondieron en las montaas, llegaron el en Surdel territorio
mexicana CHIAPAS, SAN CRISTOBLA DE LAS CASAS, Pennsula de Yucatn a
refugiarse, afectada en su salud con enfermedades comunes, aun exista la descendencia de los
mayas, que dieron posadas a los refugiados, y a trata su salud, con uso tradicional de plantas
medicinales, especialmente el uso del saco como planta tradicional (Sambucus mexicana),
los abuelos mayas que vivan en Mxico, tenan conocimiento de uso tradicional de plantas
medicinales, especialmente el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) a los pobladores
refugiados recuperan de su salud, por tomar la dosis de la infusin de flores de saco
(Sambucus mexicana), para combatir las enfermedades digestivas que padece a cada paciente,
por la firma de la paz el 26 de diciembre de 1,996, los refugiados en Mxico, retornaron en su
comunidad, con culturas y costumbres nuevas especialmente el uso tradicional del saco
(Sambucus mexicana) se fund la comunidad el 29 de diciembre del ao 1,996, con 22
familias, se le dieron el nombre casero La Libertad, que quiere decir Libertad al pueblo, por la
10

firma de paz en el ao el 26 de diciembre de 1996, los pobladores aprendieron muchas cosas

en la vida, especialmente el uso de las plantas medicinales, el uso tradicional del saco
(Sambucus mexicana) en infusin, cataplasma y cocimiento, la mescla de cultura maya y
azteca, en conocimientos de uso tradicional de plantas medicinales, hoy en da se conoce el
saco (Sambucus Mexicana), por su propagacin en estaca, sigue siendo el sacoBajman en
el idioma Ixil de Nebaj, para el trato enfermedades respiratorias y digestivas en la elaboracin
de medicina [Link] Comunicacin personal.

3.3. Descripcin Botnica

Segn Ocampo RA, Maffioli A (1987, p.74) rbol pequeo, 3-5 m de altura, tronco 30
cm de grueso, glabro; tallo con mdula blanca, suave. Hojas de 30 cm de largo, bipinnadas, 57 hojuelas opuestas, terminales el doble que laterales; foliolos sin pednculo, lanceolados,
elpticos, dentados. Inflorescencia corimbiforme, convexa, panculas planas casi circulares;
corolas fragantes, blancas, numerosas. Frutos prpura-negro, redondos, jugosos.

3.4. Hbitat
Segn Cceres, A. (1996. P.342). Nativo de Mxico y centro Amrica, en Guatemala se ha
descrito en Alta Verapaz, Chimaltenango, Chiquimula, El Progreso, Huehuetenango, Jalapa,
Quetzaltenango, Sacatepquez, San marcos, Solol, Totonicapn y uno de los lugares ms
localizado es el casero La Libertad, aldea Salquil Grande, municipio de Nebaj, departamento
de Quich, es cultivada como cerco vivo, en casi todas las altitudes, rbol ampliamente
cultivada en varias partes de sur Amrica y el [Link](1996) Fieldiana: Botany
24(11):280.
11

3.5. Obtencin
La materia mdica se obtiene por recoleccin en zonas de crecimiento natural o cercos
vivos. Se propaga por estacas de ramas tiernas de 2-3 nudos, que se enrazan en bolsas de
almcigo; a los 3-4 meses se trasplanta al campo definitivo. Florea al segundo ao. Las hojas
se recolectan en cualquier poca del ao; las flores en abril-julio y se secan cuidadosamente a
la sombra; los frutos se colectan en julio-diciembre, la corteza de las ramas gruesas o del
tronco se colecta en enero-abril y se secan al sol. Segn Cceres A. (1996, p.341). El saco se
puede encontrar durante todo el ao, teniendo la ventaja que el clima de la comunidad es frio,
o templado, adems se puede plantar sin ningn trabajo excesivo, y todas las partes del mismo
son utilizadas como medicina tradicional.

3.5. Caractersticas del saco (Sambucus mexicana)

Entre las principales caractersticas del gnero saco se encuentran: las hojas, las flores y
la corteza.
a. Hojas: Son de color verde claro de treinta centmetros de largo, algo puntiagudas,
bipinnadas, nueve hojuelas opuestas, terminales el doble que laterales; foliolos sin
pednculo, lanceolados, elpticos, ovados, dentados; Inflorescencia corimbiforme,
convexa, panculas planas casi circulares; corolas fragantes, blancas, numerosas, a
veces con pelillos sobre las venas.
b. Flores: Son pequeas de color crema, se encuentra agrupadas formando racimos en las
puntas de las ramas, muy aplanadas de hasta veinte centmetros de dimetros y con
cinco dientes muy cortos en el pice.

12

c. Tallos: Es de color gris con mdula blanca, esponjoso en el interior, suave, leosos y
con aspecto suberoso, tronco treinta centmetros de grueso, glabro. Sus tallos tiernos
son poco resistentes, debido a su mdula esponjosa; pero los fustes aosos se
endurecen tanto que constituyen una de las maderas ms fuerte y apreciadas para
construcciones rurales.

3.6. Su adaptacin al medio

El saco se encuentra muy bien adaptado a las condiciones de humedad ambiental, crece
en los lugares de clima frio y templado, son rboles que retoan fcilmente la siembra se hace
por estacas de ramas tiernas de dos a tres nudos, los pobladores del casero La Libertad han
utilizado como medicina tradicional y unos linderos de lotes de terreno conocido como mojn
entre vecinos, como cerco vivo, para potreros de animales domsticos. Estas plantas son
valoradas como especmenes ornamentales por sus perfumadas flores y atractivos frutos.

3.7. Usos y propiedades medicinales

La infusin de hojas y flores se usa por va oral para tratar afecciones digestivas (clico,
diarrea, disentera, gastritis, flatulencia).Segn Cceres A et al (1990), RevUsac 9:55-77.
Segn Orellana SL, (1987, p.237) Respiratorias, el asma, la bronquitis, el catarro, la fiebre,
la gripe, el resfro, la tos se utilizan las hojas y flores en forma de infusin para contrarrestar
sntomas o enfermedades.
Por otra parte Morton JF, (1981, p. 880). las hojas se aplican en cataplasma en afecciones
dermatomucosas (conjuntivitis, escarlatina, heridas, raspones, tinea); y dolores. Duke JA
(1985, p.423). Cceres A et al. (1987), jEthnopharmacol 19:233). El cocimiento de corteza se
13

usa para tratar gota y retencin urinaria. Nuez E, (1986, p. 124). Afirma. As como evitar la
cada del cabello MINSA, (1996, p. 116). A las hojas y flores se les atribuye propiedad
antiinflamatoria, aperitiva, galactogoga, laxante, expectorante, purgante, refrescante,
resolutiva y sudorfica; a la corteza propiedad desinflamante, depurativa, diafortica,
Diurtica, emtica, estimulante, febrfuga, hipotensora, resolutiva, sudorfica y uricosrica).

3.8. El Saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal por sus efectos
a. Antiinflamatoria:Es un medicamento que se usa para prevenir o rebaja la inflamacin
de los tejidos del cuerpo y permite una mejor respiracin.
b. Galactogoga: Es la sustancia que estimula la produccin de leche en las glndulas
mamarias de las mujeres que dan pecho.
c. Laxante y purgante: Contra el estreimiento, frutos maduros comidos crudos o en
mermelada.
d. Expectorante: Son capaces de producir expectoracin, es decir de eliminar el exceso
de mucus de las vas respiratorias.
e. Sudorfica: Las flores estn indicadas para sudar y orinar; en los casos de fiebre y
catarros respiratorios, se toma en tisana, o se aade al bao de vapor (temascal).
f. Depurativa: Las flores preparadas en forma de infusin, purifica la sangre y
contribuye a eliminar desechos y toxinas almacenadas en el cuerpo.
g. Diurtica: La corteza tiene un gran valor diurtico, por eso se ha utilizado para
eliminar el exceso de agua acumulado en el cuerpo. (Retencin de lquidos,
reumatismo) la decoccin de corteza ha sido un remedio bastante habitual. Hervir 1520 min, 2-3 cucharadas de segunda corteza en 3 tazas de agua. Dejar enfriar, colar y
tomar una taza en ayunas y otra despus de cada comida.
14

3.9. Enfermedades tratadas con el saco (Sambucus mexicana)

a. Clico: Se recomienda un compuesto de venta en herbarios, el cual lleva un total de 4
plantas, cola de caballo, arenaria, saco y grama. El compuesto se pone a hervir en un
litro de agua se toma un vaso despus de cada comida. La arena es ideal para la
destruccin del clculo, y el saco es un diurtico con propiedad laxante y
desinfectante de las vas urinarias, por lo que si todo va bien, en un mximo de 8 das
expulsaramos la piedra.
b. Diarrea: Con el fruto del saco se realiza una decoccin 40 gr. En un litro de agua,
dejar reposar colarlo, si se desea se endulza y tomar tres tazas al da.
c. Respiratorias:Las flores en infusin constituyen un buen sudorfico que contribuye a
la curacin de estos procesos. Muy til contra los problemas respiratorios,
especialmente para aliviar la tos o reducir la fiebre que acompaa a los procesos
gripales, resfriados o bronquitis.
d. Asma:Reduce la inflamacin y permite respirar mejor al asmtico. (Decoccin de un
puado de hojas por litro de agua).
e. Bronquitis: Su uso puede rebajar la inflamacin producida por esta enfermedad as
como eliminar el exceso de secreciones.
f. Catarro: Ayuda a combatir el catarro, disminuye los sntomas propios de esta
enfermedad, rebajando la inflamacin, disminuye la tos, ayudando a eliminar el exceso
de mucus, suavizando la garganta.
g. Fiebre: El aceite del saco posee propiedad febrfugas muy tiles para disminuir la
fiebre (Mojar un pao con unas gotas de aceite esencial y aplicar sobre la
piel).Adems, las flores son tiles para el tratamiento de la fiebre.
15

h. Las flores del saco: Tienen muchas propiedades medicinales, debido a esto son
utilizadas para el tratamiento de sntomas y enfermedades del aparato respiratorio,
como la bronquitis o la tos. Adems, las flores son tiles para el tratamiento de la
fiebre.
i. Gripe: Ayuda a mejorar los sntomas de esta enfermedad, permitiendo respirar mejor y
reducir el malestar que [Link] con saco para combatir la gripe:verte 5
gramos de flores secas de saco en 1 taza con agua que est hirviendo. Dejar enfriar,
colar y tomar enseguida.
j. Tos: Su uso resulta muy conveniente en los casos de tos producida, es decir aquella
que necesita de expectoracin. En este caso, el saco, disminuye la necesidad de toser,
un sntoma que acompaa a muchas de las enfermedades del aparato respiratorio.
Suaviza la garganta, calma la irritacin bronquial y la tos en las enfermedades
respiratorias de origen bacteriano, incluida la tosferina. (Vahos con el cocimiento de un
par de cucharadas por litro de agua) EP Tipografa Nacional., (1977).
k. Reumatismo: Se realiza una decoccin de 15 gr. De corteza y hojas en medio litro de
agua, se cuela el lquido y se toma durante el da, adems de beber el agua es necesario
realizar baos de saco utilizando las flores del saco.
3.10. Las terapeutas y el saco (Sambucus mexicana)
a. Las terapeutas usan la infusin de hojas o flores del saco por va oral para tratar
afecciones digestivas (clico, diarrea, disentera, gastritis, flatulencia) y respiratorias
(asma, bronquitis, catarro, fiebre, gripe, resfro, tos) reumatismo, sarampin y varicela,
se le saca un poco de agua caliente, en una taza, luego se le echa dos cucharadas de flor

16

de saco, esperar unos tres a cinco minutos para que el paciente lo toma un vaso del
tratamiento.
b. Infusin de las flores del saco: La infusin de flores se prepara con dos cucharaditas
llenas de flores frescas o secas en litro de agua hirviendo. Se deja reposar unos
minutos y se toma tres veces al da. Es aconsejable que las flores se encuentren secas,
posteriormente se deben hervir en conjunto con un litro de agua durante unos 2 a 3
minutos. Luego se deja reposar y se cuela. El t de flores de saco puede ser endulzado
agregndole miel o [Link] muchas propiedades medicinales, debido a esto son
utilizadas para el tratamiento de sntomas y enfermedades del aparato respiratorio,
como la bronquitis o la tos.
c. Las infusiones de hojas del saco: Es un excelente tratamiento del estreimiento, esto
se debe a las propiedades laxantes que tiene el saco. Para estos casos, es aconsejable
beber una o dos tazas al da, preferentemente despus de las comidas. Tienen
propiedades antispticas y, en menor medida, cicatrizantes, debido a esto resultan
indicadas para el tratamiento de heridas superficiales. Para utilizar las propiedades
laxantes, antispticas o cicatrizantes que posee el saco, es necesario preparar
infusiones con las hojas del saco. Los ingredientes que se necesitan son: Una
cucharada de hojas secas y molidas de saco, litro de agua.
d. Por va tpica: Las comadronas tradicionales, pediatras, compone huesos, sopladores,
sobadores, usan por va tpica las hojas del saco: se aplican en cataplasma en
afecciones dermatomucosas y dolores. Las hojas frescas, machacadas, se aplican sobre
las hemorroides y quemaduras, como calmante.
e. Los sacerdotes mayas: Utilizan el cocimiento de la corteza para tratar gota y
retencin urinaria. El cocimiento de la corteza est indicado en la deficiente funcin
17

de los riones y el estreimiento. Las hojas y la corteza, contra las impurezas de la

[Link] muy aconsejable para tratar sntomas o enfermedades como infecciones
urinarias. Esto se debe a que el saco, tiene propiedades diurticas, por lo cual es
aconsejable su consumo para evitar la aparicin de clculos renales. La forma de
preparacin consiste en hervir, en conjunto con el litro de agua, los dos trozos de
corteza de este rbol, por unos 8 minutos.
f. Para las enfermedades del aparato respiratorio, es aconsejable beber infusiones de
flores de saco. Para esto necesitamos: 3 inflorescencias pequeas de saco, 1 litro de
agua, Miel o azcar.
g. Baos: Las comadronas llevan sus pacientes en temascal para aplicar el medicamento
de las hojas de saco con baos de temascal sirven para relajar el cuerpo cuando este
se encuentra cansado, de igual forma los baos tambin pueden ser utilizados como
sedantes o simplemente como un estimulante despus de haber realizado alguna
actividad pesada para el organismo, estos baos son preparados que se hace con uso
tradicional con hojas de saco y pueden ser tomados antes o despus de las comidas.
h. Baos de asientos: Los baos de asiento pueden ser fros o tibios donde la nica parte
del cuerpo que se cubre son las piernas y el bajo vientre, estos ayudan a tratar alguna
afeccin que se pueda padecer en esas partes del organismo. La duracin de estos
baos segn el libro (Salud planta por planta, s.f.) debe ser inferior a los tres minutos
si son fros pudiendo hasta los diez si el agua es tibia o caliente, se aconseja tomar de
uno a tres diarios, renovando el agua en cada ocasin.
i. Cocimiento: Un cocimiento es una manera rpida de preparar un medicamento natural
para emplearlo minutos ms tarde la forma de hacer un cocimiento es hirviendo la
parte utilizada por varios minutos y luego colarla para luego ser consumida por el
18

paciente, se recomienda que para esta forma de preparacin se utilizan las partes duras
de la planta medicinal por ejemplo el cocimiento de segunda corteza de saco se usa
para tratar gota y retencin urinaria.
j. Maceracin: Se pone una cucharadita de saco secas o frescas en una taza del lquido,
ya sea agua alcohol o vino, y se deja reposar de ocho a doce horas, a la temperatura
ambiental. Luego se mezcla, se calienta ligeramente, se cuela y se endulza.
k. La tintura: Se obtiene dejando en contacto la parte del saco seca a utilizar, con una
mezcla de alcohol al cuarenta por ciento en agua durante tres a cinco das, con
agitacin diaria y filtracin. Las tinturas se usan de base para la formacin de elixires
que contienen mezclas de varias plantas y sustancias estabilizantes como el glicerol.
La que sale en el percoladoes una Tintura. Son plantas seca y se traba con cucharada, se
agrega de alcohol.
3.10. Recetas del saco utilizada por las terapeutas
a. Remedio depurativo con saco: Machacar 15 g de hojas frescas de saco y hervir 10
minutos en un litro de agua. Beber taza por las maanas durante 1 semana.
b. Remedio sudorfico con saco: Verter, en un litro de agua que est hirviendo, 20 g de
flores secas, dejar reposar 10 minutos y beber 1 taza al acostarse, y despus cinco o
seis vasitos repartidos durante el da, calentados al bao de Mara.
c. Remedio con saco para la epilepsia: Verter 150 g de agua muy caliente sobre 50
gramos de corteza triturada y dejar reposar durante 48 horas. Beber el lquido por la
maana, en ayunas.
d. Remedio con saco para la retencin de orina, gota y reumatismo: Verter 150 g de
agua muy caliente sobre 100 gramos de corteza triturada y un litro de vino, tambin

19

prcticamente a punto de hervir. Dejar reposar durante 48 horas. Beber un vasito como
aperitivo maana y tarde durante una semana.
e. Remedio con saco para las neuralgias: Tomar 30 g de jugo de bayas maduras, bien
cocidas, por la maana en ayunas.
f. Remedio con saco para la gota: Verter 2 cucharadas de flores de saco en medio
litro de agua que est hirviendo. Cubrir, y dejar refrescar. Beber tres veces al [Link]
de saco mojadas con vinagre y atadas sobre la frente quitan el dolor de cabeza y
favorece el sueo. El dulce de fruta de saco limpia la sangre y los riones.

3.12. Beneficios del saco (Sambucus mexicana)

El saco se emplea para las afecciones de las vas respiratorias altas, como anticatarral y es
eficaz contra los refriados gracias a su accin sudorfica.
Es calmante, til en el tratamiento de trastornos nerviosos ligeros, tales como insomnios,
migraas, dolores de cabeza e inflamacin dolorosas.
Es depurativa, diurtica, til en afecciones renales (nefritis) y laxantes. Se utiliza en la
composicin de tisanas adelgazantes.
Se usa externamente en compresas y baos para los ojos. El agua de saco es un buen
astringente ocular.

20

3.13. El saco como cosmtico

a. Para eliminar las manchas de la cara aplicar la infusin de un puado de flores en litro
y medio de agua.
b. Canas: Las bayas de esta planta se utiliza como uno de los tintes naturales para el
cabello.
c. Perfume: las flores se guardan secas en bolsitas de ropa y pueden utilizarse como
ambientador dentro de casa. Normalmente se han utilizado para perfumar las
habitaciones de los enfermos.
d. La infusin de flores en lociones y compresas se usa contra las manchas del rostro de
las embarazadas, muy til sobre todo cuando se le aade un poco de alcanfor
pulverizado.
e. Para tratar imperfecciones de la piel.
f. Para tratar o desinfectar heridas o quemaduras, aplicar sobre la zona afectada una
cataplasma de hojas tiernas.
g. Para mal de pies hervir 10 gr de hojas por litro de agua. Realizar baos de pies.
h. Shamp natural: El saco puede utilizarse, junto con otras plantas, en la confeccin
de champs para el cuidado del cabello.
3.14. Peligros del saco
El uso inadecuado del saco puede provocar toxicidad extrema en el cuerpo del ser humano.

21

Captulo III
8. Marco metodolgico
1. Tipo o diseo de estudio
El tipo de estudio que se plante fue el de alcance descriptivo, porque permite describir
la manera concreta de las propiedades, las caractersticas, los perfiles de personas, grupos,
comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenmeno que se someta a un anlisis. Segn
Hernndez. R, Fernndez C & Batista P. Autores del libro metodologa de la investigacin 5.
Edicin (2010 p.80). Esta investigacin recogi informacin sobre el objeto de estudio que es
el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal, con el propsito de
establecer el uso tradicional e importancia del saco (Sambucus mexicana) como planta
medicinal en el casero La Libertad, aldea Salquil Grande, para dicho estudio, se describe el
contexto en que se utiliza dicha planta, se analiz sus propiedades curativas y dems
caractersticas que demostraron con precisin los resultados de la investigacin, para lograr el
propsito de los objetivos trazado en los siguientes incisos.
a. Establecer conocimiento.
b. Propiedades del saco (Sambucus mexicana).
c.

Gua didctica.

Explicativaesla manera de como los habitantes de la comunidad utilizan el saco (Sambucus

mexicana) como planta medicinal y constituye el conjunto organizado de conocimientos,
principios, inferencias, creencias, descubrimientos y afirmaciones, por medio del cual se
interpreta una realidad del uso de las plantas medicinales.

22

2. mbito Geogrfico
Esta investigacin se llev a cabo en el casero La Libertad, aldea Salquil Grande, dista
a 26 kilmetros de la cabecera municipal, con acceso en carretera de terracera, tiene un clima
predominante fro, colinda con las siguientes aldeas: Norte con Aldea Vijolom III, al Oriente
con Aldea Tujolom, al Sur Aldea XepiunyOccidente aldea Quechip.
El casero La Libertad se fund el 29 de diciembre del ao de 1996, con 22 familias, el
suelo es de tipo montaoso, arcilloso, arenoso y rocoso. Entre sus principales producciones
agrcolas estn: el cultivo de maz, frijol, gisquil, chilacayote, papa, hierbas, repollo,
aguacate, durazno y ciruela.
Su riqueza forestal, se constituye directamente por una gran cantidad de: pinos; cipreses y
pinabetes, como tambin por bosques mixtos que contienen rboles de alisos, saco, palo
negro y encinos.
El comercio de los habitantes de esta comunidad se enfoca en la elaboracin de trajes tpicos
como: gipiles, morrales, fajas, cintas, manteles, rebosos, cortes. Los cuales se venden en el
pueblo o son comercializados en los mercados de Chichicastenango, Panajachel, Antigua
Guatemala y ciudad Capital.

3. mbito Temporal
La presente investigacin se realiz en el casero La Libertad, aldea Salquil Grande,
durante cinco meses, de enero a mayo del ao dos mil catorce.

23

4. Poblacin y muestra
4.1. Poblacin
En el casero la Libertad,aldea Salquil Grande, municipio de Nebaj, departamento de
Quich, est conformada por cincuenta (50) familias con un total de ciento ochenta y uno
habitantes (181) el cual fue objeto de investigacin del trabajo de campo. Cabe mencionar que
dentro de ellos se encuentran, ancianos, estudiantes, maestros, autoridades, comadronas,
curanderos, hueseros, sopladores, sacerdotes mayas y padres de familia.
Detalle por edades de los habitantes del Casero la Libertad
Cuadro No. 1
Nios (as) 0 a 13 aos

Masculino
Femenino
Total

24
23
47

Adolescentes
13 a 18 aos

13
14
27

Jvenes
18 a 30 aos

Adultos
30 aos a 50

Ancianos
50 a 65 aos
o ms

19
23
42

23
21
44

12
9
21

Resumen

91
90
181

Fuente: Las personas en el casero La Libertad los apellidos comunes son: Lpez, Gmez,
Raymundo, Cruz, Rivera, Chvez, Matm, Ramrez, Renox, Brito, Herrera, Corio, Gallego,
Snchez, Guzmn, Prez, Ceto y Bamac.
4.2. Muestra
Estratificada porque hay diferentes grupos estrato en la comunidad, es aleatoria porque solo se
hace por sorteo, No Probalstica porque no se tomaron la comunidad entera en s.
Se estableci una muestra No Probalsticaestratificada del

65% de 181 habitantes, se

distribuye as 28 estudiantes, 3 docentes, 50 padres de familias, 20 lderes comunitarios, 17

terapeutas.

24

Cuadro No.2
No.

Estratos

Personas

Porcentaje

Total

Estudiantes

28

15%

15%

Docentes

2%

2%

Padres de familia

50

28%

28%

Lderes

20

11%

11%

Terapeutas

17

9%

9%

118

65%

65%

Total

Fuente:Resultados de investigacin de cada estrato, No Probalstica porque no se tom la

comunidad entera en s de los 181 habitantes.
4.3. Instrumentos de investigacin de campo
Los instrumentos que se utilizaron para la investigacin de campo fueron
a. Encuesta: Se aplic a docentes, estudiantes de cuarto a sexto grado del nivel primario
de la Escuela Oficial Rural Mixta del casero La Liberta.
b. Entrevista: Se aplic a los padres de familia, lderes comunitarios, comadronas y
curanderos del casero La Libertad.
c. Cuadro Estadstico: El cuadro estadstico se utiliza como instrumento para concentrar
toda la informacin cuantitativa y cualitativa, ordenada y clasificada los cuales son
fundamentales para poder justificar una o ms conclusiones que se puedan derivar del
trabajo de investigacin.

25

Captulo IV
9. Presentacin, anlisis y discusin de resultados
1. Resultados de las encuestas dirigidas a estudiantes
Al finalizar la aplicacin y obtencin de toda la informacin requerida a travs de la
implementacin de los instrumentos de investigacin; se procesaron todos los datos, en donde
se analiz, interpret, sintetiz y grafic cada uno de ellos. Esto con el propsito de ver la
magnitud del alcance de los objetivos de la investigacin.
1. Conoce las propiedades de las plantas medicinales?

Grfica No. 1

46%
54%

Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 1 de encuesta a estudiantes.

El 46% de los estudiantes indican que conocen las propiedades de las plantas medicinales y
el 54% indican que no.

26

2. En su comunidad usan el saco para el tratamiento de enfermedades?

Grfica No. 2
36%
64%

Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 2 de encuesta a estudiantes.

El 64%de los estudiantes indicaron que en la comunidad usan el saco para tratar
enfermedades, mientras que el 36% que no.
3. Tiene usted, conocimiento sobre el uso tradicional del saco como planta medicinal en
su comunidad?

Grfica No. 3
14%
Si

86%

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 3 de encuesta a estudiantes.

El 14% de los estudiantes indican s tiene conocimiento sobre el uso tradicional del saco, y
que el 86 % que no.

27

4. Conoce usted las partes del saco que se utiliza como planta medicinal?

Grfica No. 4
25%

75%

Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 4 de encuesta a estudiantes.

El 25% de los estudiantes indican que conocen qu partes del saco se utiliza como planta
medicinal y el 75% que no.
5. El saco es utilizado frecuentemente como planta medicinal en su comunidad?

Grfica No. 5
29%

71%

Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 5 de encuesta a estudiantes.

El71% de los estudiantes indican que el saco es utilizado frecuentemente como planta
medicinal en la comunidad y el 29% que no.

28

6. Durante los aos de sus estudios, sus maestros y maestras le han platicado sobre el uso
de plantas medicinales?

Grfica No.6
21%
79%

SI

NO

Fuente: Investigacin resultado pregunta 6 de encuesta a estudiantes.

El 21% de los estudiantes indican que s, durante los aos de estudio, sus maestros y maestras
les han platicado sobre el uso de las plantas medicinales, el 79 % que no.
7. Considera importante en que su establecimiento educativo le den charla sobre la
importancia del uso de las plantas medicinales?

Grfica No. 7
18%

82%

SI
No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 7 de encuesta a estudiante.

El 82% de los estudiantes indican que s, que den charlas sobre la importancia del uso
de las plantas medicinales y el 18% que no.

29

a. Presentacin, anlisis y discusin de resultados

Cuadro de resultados de las encuestas aplicadas a estudiantes de la Escuela Oficial Rural
Mixta casero La Libertad sobre el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como
planta medicinal.
Cuadro No. 1.
OPCIN
No. PREGUNTAS

1
2

4
5

Conoce las propiedades de las

plantas medicinales?
En su comunidad usan el saco para
el
tratamiento
de
algunas
enfermedades?
Tiene usted, conocimiento sobre el
uso tradicional del saco como
planta medicinal en su comunidad?
Conoce las partes del saco que se
utiliza como planta medicinal?
El
saco
es
utilizado
frecuentemente
como
planta
medicinal en su comunidad?
Durante los aos de sus estudios, sus
maestros y maestras le han platicado
sobre el uso de plantas medicinales?
Considera importante en que su
establecimiento educativo les den
charla sobre la importancia del uso de
las plantas medicinales en su
comunidad?

SI

No.

Total General

13

46

15

54

28

100

18

64

10

36

28

100

12

43

16

57

28

100

25

21

75

28

100

20

71

29

28

100

21

22

79

28

100

23

82

18

28

100

Fuente: Resultados de la investigacin de las siete preguntas en estudiantes.

30

2. Cuadro de resultados de las encuestas aplicadas en docentes de la Escuela Oficial Rural

Mixta, casero La Libertad, sobre el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana).
1. Conoce las propiedades de las plantas medicinales?

Grfica No. 8
33%

67%

SI
No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 1 de encuesta a docentes.

El 67% de los docentes indican que conocen las propiedades de las plantas medicinales y el
33% que no.
2. En su comunidad usan el saco para el tratamiento de algunas enfermedades?

Grfica No.9
33%
67%

Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 2 de encuesta a docentes.

El 67%de los docentes indicaron que en la comunidad usan el saco para tratar enfermedades,
mientras que el 33% que no.

31

3. Tiene usted, conocimiento sobre el uso tradicional del saco como planta medicinal
en su comunidad?

Grfica No.10
0%

Si
No

100%

Fuente: Investigacin resultado pregunta 3 de encuesta a docentes.

El 100% de los docentes indican s tiene conocimiento sobre el uso tradicional del saco.
4. Conoce usted las partes del saco que se utiliza como planta medicinal?

Grfica No.11
33%

67%

Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 4 de encuesta a docentes.

El 67% de los estudiantes indican que conocen qu partes del saco se utiliza como planta
medicinal y el 33% que no.

32

5. El saco es utilizado frecuentemente como planta medicinal en su comunidad?

0%

Grfica No.12

100%
Si

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 5 de encuesta a docentes.

El 100% de los docentes indican que el saco es utilizado frecuentemente como planta
medicinal en la comunidad.
6. Durante los aos de su docencia, le han platicado sobre el uso de plantas
medicinales?

Grfica No.13
33%
67%

SI

NO

Fuente: Investigacin resultado pregunta 6 de encuesta a docentes.

El 33% de los docentes indican que s, durante los aos de su docencia, le han platicado
sobre el uso de las plantas medicinales, el 67 % que no.

33

7. Considera importante en que su establecimiento educativo le den capacitacin sobre

la importancia del uso de las plantas medicinales?

0%

Grfica No.14

100%

SI
No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 7 de encuesta a docentes.

El 100% de los docentes indican que s, se pueden recibir capacitacin sobre la

importancia del uso de las plantas medicinales.

34

b. Cuadro de resultados de las encuestas aplicadas en docentes de la Escuela Oficial Rural

Mixta casero La Libertad sobre el uso tradicional del saco como planta medicinal.
Cuadro No.2
OPCIN
No. PREGUNTAS

4
5

SI

No.

Total
General
T
%

67

33

100

67

33

100

100

100

67

33

100

100

100

33

67

100

100

100

Conoce las propiedades de las

plantas medicinales?
En su comunidad usan el saco
para el tratamiento de algunas
enfermedades?
Tiene usted, conocimiento sobre el
uso tradicional del saco como
planta medicinal?
Conoce las partes del saco que se
utiliza como planta medicinal?
El
saco
es
utilizado
frecuentemente
como
planta
medicinal en su comunidad?
Durante los aos de su docencia, le
han platicado sobre el uso de plantas
medicinales?
Considera importante en que su
establecimiento educativo les den
capacitacin sobre la importancia del
uso de las plantas medicinales?

Fuente: Resultados de la investigacin de cada pregunta en cada docentes.

35

3. Resultados de las entrevistas a terapeutas

1)Qu opina usted sobre uso del saco?

6%

Grfica No.15

94%

Si

No

Fuente: investigacin resultado pregunta 1 de entrevista a terapeutas.

El 94% de las terapeutas opinaron que si conocen el saco y el 6 % que no.

2. Cmo se cultiva en su comunidad el saco?

Grfica No.16
12%
Si
88%

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 2 de entrevista a terapeutas.

El 88% de las terapeutas opinaron se propaga por estaca y el 12 % que no.

36

3. Qu partes del saco utiliza para contrarrestar una enfermedad?

Grfica No.17
6%

Si
No

94%

Fuente: Investigacin resultado pregunta 3 de entrevista a terapeutas.

El 94% de las terapeutas opinaronque tienen conocimientos de las partes que se utilizan del
saco y el 6% que no.
4. Cmo conoci usted el uso del saco como planta medicinal?

Grfica No.18
18%

82%

SI

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 4 de entrevista a terapeutas.

El 82% de los terapeutas opinaron de los abuelos en comunicacin oral y el 18% que no.

37

5. Cmo se prepara el saco para contrarrestar enfermedades comunes?

Grfica No.19
18%

76%

SI

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 5 de entrevista a terapeutas.

El 76% las terapeutas opinaron las hojas y flores se preparan en infusin 24% que no

38

c. Cuadro de resultado, anlisis e interpretacin de entrevistas dirigido en entrevista a

terapeutas.
Cuadro No. 3
OPCIN
No

1
2
3
4
5

PREGUNTAS

SI

Conoce usted el Saco?

Tiene usted conocimiento de las enfermedades
que contrarresta el saco como planta medicinal.
Tiene usted conocimiento de las partes que se
utilizan del saco como planta medicinal.
Tiene usted conocimiento de la forma en que
preparan el saco como planta medicinal.
Considera importante que la generacin actual
tenga conocimiento del saco como planta
medicinal.

No

16

94

17

100

15

88

12

17

100

16

94

17

100

14

82

18

17

100

13

76

24

17

100

Fuente: Resultado de investigacin de cada pregunta, entrevistas a terapeutas.

39

Total

4. Resultados de la entrevista a padres de familia

1) Ha utilizado el saco como planta medicinal para contrarrestar enfermedades a sus
hijos?

Grfica No.20
40%

SI

60%

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 1 de entrevista a padres de familia.

El 60 % de los padres de familia opinaron que han utilizado el saco para contrarrestar
enfermedad de sus hijos, el 40 % que no.
2. Tiene usted cultivado el saco en su terreno?

Grfica No.21
20%
SI
80%

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 2 de entrevista a padres de familia.

El 80 % de los padres de familia opinaron que tienen cultivado el saco en su terreno y el 20

% indican que no.

40

3. Tiene usted conocimiento del uso del saco como planta medicinal?

Grfica No.22
44%
56%

SI

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 3 de entrevista a padres de familia.

El 56 % de los padres de familia indican que tienen conocimiento sobre el uso del saco y el
44 % que no.
4. Tiene usted conocimiento de las partes que se usan del saco para contrarresta
enfermedades?

Grfica No.23
48%

52%

SI
No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 4 de entrevista a padres de familia.

El 52 % de los padres de familia indican que tienen conocimiento de las partes que se usan del
saco para contrarrestar enfermedades y el 48 % indican que no.

41

5. El saco lo utiliza usted frecuentemente como planta medicinal en su hogar?

Grfica No.24
12%

88%

SI

NO

Fuente: Investigacin resultado pregunta 5 de entrevista a padres de familia.

El 88 % de los padres de familia indican s y el 12 % indican que no.

42

d. Cuadro de resumen, representacin grfica, anlisis e interpretacin de

entrevista a padres de familia.
Cuadro No. 4.

OPCIN
No. PREGUNTAS
%

No
T
%

Total
General
T
%

60

20

40

50

100

40

80

10

20

50

100

28

56

22

44

50

100

26

52

24

48

50

100

44

88

12

50

100

SI
T
1

2
3
4
5

Ha utilizado el saco como planta medicinal

para contrarrestar enfermedades a sus hijos?
30
Tiene usted cultivado el saco en su terreno?
Tiene usted conocimiento del uso del saco
como planta medicinal?
Tiene usted conocimiento de las partes que se
usan del saco para contrarresta enfermedades?
El Saco lo utiliza frecuentemente como planta
medicinal en su hogar?

Fuente: Resultado de investigacin de cada pregunta entrevistas en cada padres

de familia.

43

5. Resultados de la entrevista a los lderes de la comunidad

1) Tiene usted conocimiento de las enfermedades que se contrarresta el saco como planta
medicinal.

Grfica No.25

35%
SI
65%

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 1 de entrevista a los lderes de la comunidad.

El 65% de los lderes opinaron que tienen conocimiento de las enfermedades que contrarresta
el saco, y el 35 % que no.
2) Utiliza usted el saco frecuentemente como planta medicinal en su comunidad.

Grfica No.26
30%

67%

SI
No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 1 de entrevista a los lderes de la comunidad.

El 70 % de los lderes opinaron que utiliza el saco frecuentemente como planta medicinal en
su comunidad, y el 30 % que no.

44

3) Utiliza el saco como remedio tradicional para contrarresta enfermedades.

Grfica No.27
10%

SI
No

90%

Fuente: Investigacin resultado pregunta 2 de entrevista a los lderes de la comunidad.

El 90% de los lderes opinaron que utilizan el saco como remedio tradicional para
contrarrestar enfermedades, 10% que no.
4) Tiene conocimiento de las partes del saco que se utiliza como planta medicinal.

Grfica No.28
25%
SI
75%

No

Fuente: Investigacin resultado pregunta 4 de entrevista a los lderes de la comunidad.

El 75 % de los lderes opinaron que tienen conocimiento de las partes del saco se utiliza
como planta medicina y el 25 % que no.

45

5) Tiene conocimiento de la forma en que se preparan las partes del saco como planta
medicinal quecontrarrestaenfermedades.

Grfica No.29

20%

80%

SI

NO

Fuente: Investigacin resultado pregunta 5 de entrevista a los lderes de la comunidad.

El 80 % de los lderes opinaronque si tienen conocimiento de la forma de preparan las partes

del saco para contrarrestar enfermedades, y el 20 % que no.

46

e. Cuadro de resultado, representacin grfica, anlisis e interpretacin de entrevistas a los

lderes de la comunidad.
Cuadro No. 5.
OPCIN
No. PREGUNTAS
S

1
2
3
4
5

Tiene usted conocimiento de las enfermedades

que contrarresta el saco como planta medicinal.
Utiliza usted el saco frecuentemente como
planta medicinal en su comunidad.
Utiliza el saco como remedio tradicional para
contrarresta enfermedades.
Tiene conocimiento de las partes del saco que
se utiliza como planta medicinal.
Tiene conocimiento de la forma en que se
preparan las partes del saco como planta
medicinal para contrarrestar enfermedades.

Total
General
T
%

No
T
%

13

65

35

20

100

14

70

30

20

100

18

90

10

20

100

15

75

25

20

100

16

80

20

20

100

Fuente: Resultado de investigacin de cada pregunta, entrevistas en Lderes comunitarios.

47

6. Discusin de resultados
En el estudio realizado sobre planta medicinal, especficamente del uso tradicional del saco
(Sambucus mexicana) en el casero La Libertad, se refleja que 56% de la poblacin posee
conocimiento y experiencias sobre dicha planta medicinal, el 44% no tienen conocimiento
sobre lo que es el saco.

A travs del estudio realizado por medio de encuestas y entrevistas a personas mayores de
edad, lderes comunitarios, estudiantes de la escuela del nivel primario, docentes, curanderos
tradicionales y comadrona, se determin que en el casero La Libertad, es rica en plantas
medicinales pues en su flora, abundan las mismas.

En base a entrevistas se pudo constatar que la mayor parte de las personas utilizan plantas
medicinales para tratar enfermedades comunes, dado que no producen efectos negativos en la
restauracin de la salud, no tienen ningn costo y se consiguen fcilmente en el cerco vivo. En
la comunidad, no todos usan plantas medicinales para tratar sus enfermedades, pues se han
acostumbrado a la medicina farmacutica que se les proporciona en el casero La Libertad a
travs del promotor de salud, otras medicinas se consiguen en tiendas pero no se resta
importancia a las plantas medicinales.

Se ha determinado que el saco (Sambucus mexicana), es una planta medicinal muy

conocida por la poblacin dicha planta abunda en los linderos de lotes de terreno conocido
como mojn entre vecinos, como cerco vivo, zona de crecimiento natural, aunque existe una
mnima parte de personas que no conocen la planta por la misma razn que no la han utilizado.

Para la obtencin del saco (Sambucus mexicana), las personas en el casero La Libertad,
la recolectan las hojas en cualquier poca del ao, las flores se recolectan en abril-julio, la
corteza de las ramas gruesas o del tronco se recolectan en enero-abril, tambin se propaga
como cerco vivo, linderos entre vecinos, obteniendo beneficios medicinales de la misma.
Entre los bienes que se obtienen del saco, estn los tipo medicinal que ayudan a controlar
enfermedades digestivas, clico, diarrea, disentera, respiratorias, la bronquitis, el catarro, la

48

fiebre, la gripe, el resfro, la tos y dolor de cabeza, tambin se usa como bebida refrescante
para calmar la sed y acompaar los alimentos.

El saco (Sambucus mexicana) es muy utilizada por la poblacin para tratar enfermedades
comunes, se ha identificado que sta ayuda bastante en aliviar las afecciones de la salud, y
debido a las malas condiciones econmicas, la mayora acude a las plantas para curar sus
males, segn resultados del estudio realizado. Mientras tanto son pocas las prefieren medicinas
farmacuticas porque no conocen la planta, y desconocen beneficios medicinales.

Las enfermedades que se trata con el saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal son
las respiratorias y digestivas, de las cuales se derivan los sntomas como dolores de cabeza,
gripe, tos, fiebre, dolor de estmago, dolores musculares, los cuales se curan y se previenen
con el uso y consumo de dicha planta medicinal. Para el uso efectivo del saco, se estableci
en el estudio que se deben usar las hojas, flores, frutos y corteza de la planta para el trato de
enfermedades. As mismo se usa la planta completa, dependiendo de la enfermedad a tratar y
del uso que se haga de ella.

Para la preparacin de remedios caseros del saco (Sambucus mexicana), se constat que
60% de la poblacin posee conocimientos sobre la elaboracin de dichos remedios, un 40%
no conocen, concluyendo que mayor parte de la poblacin conoce de la preparacin de
remedios caseros con la planta medicinal. Se ha determinado que para la fiebre, tos y gripe,
verte 5 gramos de flores secas de saco en 1 vaso con agua que est hirviendo. Dejar enfriar,
colar y tomar enseguida. Para los dolores causados por enfermedades digestivas 1 cucharada
de hojas secas y molidas de saco, litro de agua, es aconsejable beber una o dos vasos al
da, preferentemente despus de las comidas. Tambin para la diurtica la decoccin de
corteza ha sido un remedio bastante habitual. Hervir 15-20 minutos, 2-3 cucharadas de
segunda corteza en 3 tazas de agua. Dejar enfriar, colar y tomar un vaso en ayunas y otras
despus de cada comida, pues de esa forma se calma el dolor.

Los remedios que se preparan, deben emplearse en base a las instrucciones de las personas
mayores de edad que han tenido experiencias en la cura de enfermedades. Los curanderos
49

tradicionales, comadronas, compone huesos, sopladores, sobadores, chupadores, sacerdotes

mayas, y promotores de salud, indican que el remedio se emplea de forma tomada u oral para
las enfermedades respiratorias y digestivas, para tratar clico, diarrea, disentera, gastritis, se
emplea de forma tpica las hojas frescas, machacadas, se aplican sobre las hemorroides y
quemaduras, como calmante. As tambin para las infecciones de la piel, las hojas se aplican
en cataplasma en afecciones dermatomucosas, heridas, raspones, tinea. Por otra parte, el
cocimiento de la corteza se usa para tratar gota y retencin urinaria, los baos las comadronas
llevan sus pacientes en temascal para aplicar el medicamento de las hojas de saco con baos
de temascal sirven para relajar el cuerpo cuando este se encuentra cansado, de igual forma los
baos tambin pueden ser utilizados como sedantes o simplemente como un estimulante
despus de haber realizado alguna actividad pesada para el organismo, estableciendo as que la
planta tiene diversos usos para garantizar la salud.

La dosificacin o cantidad de remedio a consumir depende mucho de la enfermedad a

tratar. Se pudo determinar que para la gripe, tos, fiebre y dolor de cabeza, se debe consumir un
vaso de saco (Sambucus mexicana) Beber vaso por la maana durante 1 semana. Se
constat que el saco se consume en base a indicaciones o experiencias de curanderos
tradicionales.

En el estudio realizado en el casero La Libertad, se pudo describir que el uso y consumo

del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal produce efectos positivos en la salud y
tambin tiene efectos negativos cuando se usa de forma inadecuada.

Con los resultados del estudio sobre el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como
planta medicinal en el casero La Libertad, se pudo determinar con el 88% de la poblacin que
el uso de dicha planta medicinal, incide positivamente en la salud de las personas de la
mencionada casero a travs de la cura de enfermedades respiratorias y digestivas, tambin se
pudo determinar que el uso inadecuado de la misma, puede afectar la salud, por tanto tiene sus
beneficios y algunas consecuencias mnimas cuando se usa de forma irresponsable.

50

10. Conclusiones
a. Los terapeutas en la comunidad tienen conocimiento sobre el uso del saco (Sambucus
mexicana) como planta medicinal porque se les ha transmitido de generaciones
anteriores, as poder que se utiliza para tratar enfermedades respiratorias, dolores de
cabeza, gripe, tos, y fiebre teniendo buenos resultados en los casos en que se ha
utilizado, por lo que especialmente los padres de familia y ancianos valoran esta
planta.
b. Aun cuando en los ltimos aos el uso de las plantas medicinales ha disminuido en la
comunidad, por el uso que tradicionalmente se le ha dado al saco (Sambucus mexica)
la poblacin conoce de los principales propiedades curativas de este planta, siendo esta
que

en

antiinflamatorias,

galactogogas,

laxantes,

expectorantes,

resolutivas,

sudorficas, desinflamantes, depurativas, diurticas y febrfugas, propiedades que an

se utilizan aunque de forma muy reservada porque estas prcticas culturales no se
fomentan en la comunidad.
c. Las plantas medicinales siguen siendo importantes en la vida de la poblacin, en el
caso particular del saco (Sambucus mexicana) se tiene conocimiento de sus
propiedades y del uso que deben darse, sin embargo son las personas adultas las que
ms valoran este recurso porque lo han utilizado o les han hablado de la planta, no as
la poblacin ms joven que ya casi no sabe de la importancia de las plantas
medicinales, sin que hay un programa o actividades relacionada con este tema.
d. En la comunidad no existe programas o iniciacin que promuevan y valoren el uso de
las plantas medicinales, en la familia y en muy poco lo que se hace para trasmitir estos
conocimientos a los hijos y en los centros educativos no hay espacios de aprendizaje
relacionado con estos temas.
51

11. Recomendaciones
a. A nivel comunitario y familias debe promoverse e impulsarse y la transmisin de
conocimientos sobre las diferentes enfermedades que pueden tratarse aprovechando las
propiedades curativas del saco (Sambucus mexicana), para ello las instituciones de
salud deben trabajar con autoridades y lderes para que esto se tome como un proyecto
en la comunidad, en donde todos tengan responsabilidad y participacin.
b. Los agentes de promocin de la salud, a nivel, comunitario deben incluir dentro de su
asesora a la poblacin el uso de las propiedades curativas del saco (Sambucus
mexicana), enseando la forma de preparacin de la medicina utilizado esta planta, los
dosis o aplicaciones para cada uno de las enfermedades, resaltando la importancia que
tiene su uso para conservar la salud y tambin para cuidar la economa de la familia
utilizando estos recursos que ofrece la naturaleza.
c. Los establecimientos educativos deben incluirse dentro de su programacin anual de
trabajo el desarrollo de pequeos proyectos para el conocimiento y utilizacin de la
planta de saco (Sambucus mexicana) como medicina natural, siendo adems una
oportunidad de realizar actividades que permitan que los estudiantes tengan
aprendizajes relacionados con su contexto y su cultura.
d. Implementar el uso del saco en la comunidad para el trato enfermedades respiratorias,
digestivas y otros sntomas como la gripe, fiebre para que todos conozcan los
beneficios que brindan dicha planta a la salud.
e. Motivar la comunidad educativa sobre el manejo y uso adecuado de las partes del
saco y de la elaboracin de medicina casera en las diferentes reas curriculares.

52

12. Bibliografa
1. Armando Cceres. (1996). Plantas de uso medicinal en Guatemala. En .C. A., Plantas de
uso medicinal en Guatemala (pg. 402). Guatemala: Universidad San Carlos de Guatemala.
2. Argueta A, Cano L, Rodarte M (1994) Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional
Mexicana. Instituto Indigenista tomos I; II; III. P.1278.
3. Armando Cceres (1996) Plantas de Uso Medicinal en Guatemala. Guatemala, Editorial
Universitaria, p.341.
4. B., .C. (1989). Tamizaje de la actividad antibacteriana de plantas usadas en Guatemala
para el tratamiento de afecciones gastrointestinales. .En. C.B., Tamizaje de la actividad
antibacteriana de plantas usadas en Guatemala para el tratamiento de afecciones
gastrointestinales. (pg. 138). Guatemala: DIGI-USAC.
5. Cceres A, Cano O, Samayoa B, AguilarL (1990) Plantsused in Guatemala for the
treatment of gastrointestinal disorders. 1. Screening of 84 plants against enterobacteria. J.
Ethnopharmacol.30:55.
6. Cceres A, Alvarez AV, Ovanado AE, Samayoa B (1991) Plants used in Guatemala for the
treatment of respiratory diseases. 1. Screening of 68 plants against Gram-positive bacteria.J.
Ethnopharmacol.31:263.
7. Cceres A, Girn LM, Martnez AM (1987) diuretic activity of plants used for the
treatment of urinary ailments in Guatemala.J. Ethnopharmacol 19:223.
8. Cceres A, Saravia A, jaregui E, Aguirre I (1992) Actividad antiinflamatoria de plantas
medicinales de uso popular en Guatemala I. Cuadernos DIGI 5-92:45.
9. Cceres A, Samatoa B (1990) Tamizaje de la actividad antibacteriana de plantas usadas en
Guatemala para el tratamiento de afecciones gastrointestinales. Cuaderno DIGI 6-89:9.
10. Caigueral S. (1989) Plantas Medicinales y Drogas Vegetales para infusin y tisana.
Miln, OEMF International, p.47.
11. CEMAT-FARMAYA. (1992). Fichas populares sobre Plantas Medicinales (Serie). .En
CEMAT-FARMAYA, Fichas populares sobre Plantas Medicinales (Serie 2). (pg. 180).
Guatemala: Farmaya.

12. Cruz Surez Jorge con su obra ms de cien plantas medicinales primera edicin octubre
de 2007.
13. Duke JA (1985) CRC Handbook of Medicinal Herbs. Boca Raton, CRC Press, p. 473.
14. Editorial, h. d. (1994). El milagro de nuevas frias aguas, casa de la Cultura de Nebaj.
Guatemala: Hombres de Maiz, 1994.
15. Guerrero Natalia (s.f.) uso y valoracin de plantas medicinales y tintreas presentes en
Santiago del Estero, Argentina. Recuperado el 9 de septiembre de 2013
de[Link]
16. Hernndez Sampieri Roberto, Fernndez Collado Carlos, Baptista Lucia Pilar
Metodologa de la investigacin 5ta edicin. Mxico D.F.: McGRAWHILL/INTERAMERICANA
EDITORES,
S.A.
DE
C.V.
Recuperado
de
[Link]
17. Martnez M (1992) Las Plantas Medicinales de Mxico, Ed. Botas, p.290.
18. Nash DL, Dieterle JVA (1976) Flora of Guatemala. Fieldiana Botany. 24(11):280.
19. Orellana SL (1987) Indian Medicine in Highland Guatemala. Albuquerque, Universit y of
New Mxico Pres, p.237.
20. Poltica Nacional de Educacin Ambiental.
21. Rodrguez Escobedo Reyes David Septiembre de 2008 Estudio de las plantas medicinales
conocidas por la poblacin de la comunidad de primavera, del municipio de Ixcn, Quich,
utilizando tcnicas etnobotnicas Universidad de San Carlos de Guatemala facultad de
agronoma.
22. T., C. (1978). Enciclopedia de las hierbas y de las plantas medicinales. .En C.T.,
Enciclopedia de las hierbas y de las plantas Medicinales. (pg. 533). Barcelona. De Vecchi.
23. USAC. (1996). Plantas de Uso Medicinal en Guatemala. En USAC, Plantas de Uso
medicinal en Guatemala. (pg. 402). Guatemala: USAC.

Artculos de internet
1. Annimo (s.f.) Medio Ambiente. Recuperados el 11 de abril de 2014.
[Link]
2. Annimo (s.f.) Importancia del medio ambiente. Recuperado el 12 de abril de 2014
[Link]
3. Annimo (S.f.).Brebe Historia de las plantas medicinales-HIERB Recuperado el 16
de marzo de 2014.
4. Mara. Plantas medicinales: Importancia de la plantas MRecuperado el 23 de marzo
de 2014.
5. Ruiz A, 2012, Importancia de las plantas para la salud de las personas, Recuperado el
da mircoles 12 de diciembre de 2012),[Link]/importancia-de-lasplantas-para-la salud-de-las-personas.
6. [Link]
7. Planta medicinal Wikipedia, la enciclopedia [Link] el 02 de abril de 2014,
[Link]/wiki/planta-medicinal.
8. [Link]

13. PROPUESTA PEDAGGICA

Uso tradicional del Saco

(Sambucus mexicana)
comoplantamedicinal

INDICE

Pg.

Presentacin

Orientacin para utilizar la gua

ii

Competencias marco

iii

Fundamentos Pedaggico

iv

Estndares de contenidos

El saco (Sambucus mexicana) y su uso como planta medicinal

Unidad I.
Disponibilidad e importancia de las plantas medicinales

Tema 1.
Las plantas

Tema 2.
Plantas medicinales y su importancia para la salud

Tema 3.
Plantas medicinales disponibles en tu comunidad

Tema 4.
Proteccin de las plantas y el medio ambiente

10

Unidad II
Acceso y obtencin del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal

11

Tema 1
El saco (Sambucus mexicana)

12

Tema 2.
Hbitat y obtencin del saco (Sambucus mexicana) en tu comunidad

14

Tema 3.
Propiedades medicinales y beneficios del saco (Sambucus mexicana)

16

Tema 4.
Cuidado y preservacin del saco (Sambucus mexicana)

18

Unidad III.
Utilizacin del saco (Sambucus mexicana)

19

Tema 1
Usos del saco (sambucus mexicana) como planta medicinal

20

Tema 2
Partes importantes y tiles del saco

23

Tema 3.
El saco (Sambucus mexicana) para contrarrestar enfermedades

24

Unidad IV

25

Preparacin, consumo y empleo de remedios casero elaboracin del saco

Como planta medicinal

25

Tema 1.
Preparacin de medicina casera del saco (Sambucus mexicana)

27

Tema 2.
Formas de empleo de remedios caseros hechos del saco (Sambucus mexicana) 30
Tema 3.
Precauciones y advertencias sobre el uso del saco

31

Tema 4.
Infusin

33

Tema 5
Impactos que ha causado el saco

36

Tema 6
Preparacin

37

Tema 7
Enfermedades tratadas del saco como planta medicinal

38

Tema 8
Enfermedades tratadas con saco

39

Tema 9
Las partes del saco utilizadas para contrarrestar enfermedades
ANEXO
Encuesta a estudiantes
Entrevista a docentes
Entrevista a terapeutas
Entrevista a padres de familia.

43

Presentacin
Estimados docentes:
Con el afn de contribuir, apoyar los cambios y actualizacin profundas en la educacin del
pas, especialmente en las comunidades rurales, se presenta a ustedes una gua didctica para
docentes, denominada Uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta
medicinal, dirigida a los nios y nias que estudian en el nivel de Educacin Primario, del
ciclo de Educacin Fundamental y Complementaria, la cual se puede implementar como eje
transversal en las reas Ciencias Naturales y Tecnologa, Medio Social y Natural,
Productividad y Desarrollo, Comunicacin y Lenguaje L-1, L-2, L-3.
La presente gua est elaborada en base a las demandas del Curriculum Nacional Base del
Nivel primario vigente, propuesto por el Ministerio de Educacin de Guatemala.
Fundamentada en las competencias marco del nivel primario, eje de la reforma educativa y su
relacin con los ejes del Curriculum, descripcin de los ejes del Curriculum, sus componentes
y subcomponentes, relacionados con la presente gua.
Esta gua constituye una herramienta pedaggica de auto capacitacin para el docente y a la
vez un material de asistencia efectiva o de apoyo para el desarrollo de actividades que se
sugieren en la misma. Explica cada uno de los temas relacionados a las plantas medicinales,
especialmente del estudio del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal, presenta
una descripcin botnica, desarrolla contenidos sobre el conocimiento de los usos, cuidado y
propagacin, elaboracin de remedios caseros y la dosis de los mismos para el tratamiento de
enfermedad comn y sugiere actividades metodolgicas para enriquecer el desarrollo del
estudio de la planta medicinal el saco (Sambucus mexicana) en cada unidad.
i

Se espera que la presente gua didctica sea un recurso efectivo en el apoyo de la labor
docente y el desarrollo del proceso de enseanza y aprendizaje de los nios y nias del nivel
primario.
Orientacin para utilizar la gua
La presente gua ofrece a los y las docentes del nivel primario lineamientos esenciales para
el desarrollo de contenidos relacionados con el tema de uso tradicional de plantas medicinales,
proporcionando informacin necesaria, sugiriendo actividades didcticas y recursos bsicos
para su aplicacin. Este material didctico deja al criterio y conciencia del docente la
educacin y el enrique cimiento de las actividades sugeridas.
Los y las docentes deben de considerar este material como informacin complementaria a
los contenidos de las diferentes reas curriculares que se aplican en los diferentes grados del
nivel primario.
El tema de las plantas medicinales, especialmente del saco (Sambucus mexicana) est
propuesto como un contenido relevante para la vida, de salud humana, por tanto se deben
abordar aspectos ecolgicos como disponibilidad e importancia de las plantas medicinales,
acceso y obtencin, propagacin, utilizacin del saco (Sambucus mexicana) y preparacin,
consumo y empleo de remedios caseros elaboracin con la planta medicinal.
Objetivos:
a. Establecer la gua didctica para el aprovechamiento de la vida, salud humana, a travs
del trabajo docente contribuyendo al mejoramiento de la planta medicinal, en la
elaboracin, propagacin, dosis de remedios caseros del saco (Sambucus mexicana)
con la planta medicinal.
ii

b. Identificar los niveles de aprendizaje de los estudiantes y el desarrollo de capacidades

valores para la salud, el trabajo y la ciudadana, mejorando la calidad, equidad y
pertinencia de la educacin primario, orientar al desarrollo humano sostenible y en el
marco de una sociedad educadora y participativa.
Especficos:
a. Motivar a la comunidad educativa sobre el manejo y uso adecuado de las partes del
saco y de la elaboracin de medicina casera en las diferentes reas curriculares.
b. Describir la propagacin del saco como planta medicinal y utilizacin de las partes
atreves de infusin, cocimiento y cataplasma para tratar enfermedades comunes.
c. Coordinar actividades entre docentes y estudiantes sobre temas fundamentales
especialmente el uso tradicional del saco (Sambucus mexicana) como planta
medicinal en las curriculares que estipula el CNB.
d. Brindar informacin sobre la dosificacin y el aprovechamiento del uso tradicional del
saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal para tratar enfermedades comunes.
Competencias marco:
a. Construye al desarrollo sostenible del uso tradicional del saco (Sambucus mexicana),
de la naturaleza, la sociedad y las culturas del pas y del mundo.
b. Respeta y practica normas de salud individual y colectiva, seguridad social y
ambiental, a partir de su propia cosmovisin y de la normativa nacional e
internacional.
iii

Fundamento Pedaggico
A continuacin se recopilan las competencias de rea y de grado, relacionadas con
tema que contiene la presente Gua, como del Nivel Primario; dichas competencias se
esperan alcanzar con la aplicacin de este documento a travs de la participacin de los
docentes en el establecimiento, de acuerdo a su planificacin con base en el CNB.
Competencia del rea de Medio Social y Natural
a. Participa en acciones de rescate, propagacin del saco (Sambucus mexicana)
como planta medicinal e identifica las propiedades curativas.
b. Explica la importancia de las hojas, las flores y la corteza del saco (Sambucus
mexicana) como planta medicinal para tratar enfermedades comunes.
c. Utiliza la investigacin descriptiva a partir de las relaciones y los cambios que
ocurren en las personas, familia, y el entorno.
d. Participa en actividades de la elaboracin de medicina casera para el trato de
enfermedades.
Estndares de contenidos
Los estndares de contenidos para Guatemala propuestos por el MINEDUC para el Nivel
primario, con los cuales se relaciona el tema saco (Sambucus mexicana) se observan en la
Tabla 3

iv

TABLA 3. Estndares de contenidos para el Casero la Libertad, Aldea Salquil Grande,

Nebaj, El Quich con los que se relaciona el tema saco (Sambucus mexicana).
Componente Estndares de cuarto
Estndares de
Estndares de sexto grado de
del Nivel
grado de primaria
quinto grado de
primaria
Primario
primaria
Desarrollo
1. Explica la forma 1. Describe las [Link] el uso tradicional del
sostenible

como establecen las enfermedades

saco

propiedades

como planta medicinal.

medicinales

comunes.
de

la

Vida en democracia
y cultura de paz

Desarrollo integral
Y sostenible

mexicana)

2. Describe la propagacin del

planta.

Eje de la Reforma

(Sambucus

saco (Sambucus mexicana).

Eje del
Curriculum

Componentes de los Ejes

Subcomponentes
de los Ejes

4. Educacin en
valor

Personale
Sociales y civismo
ticos
Culturales
Ecolgicos

7. Desarrollo
sostenible

Desarrollo humano integral

Relaciones ser humano- naturaleza
Preservacin de los recursos naturales
Conservacin del patrimonio cultural

El Saco(Sambucus mexicana) y su uso como planta medicinal

El saco es una planta conocida por la mayora de
personas del rea rural, es un recurso natural de la
que se obtienen beneficios medicinales para la salud.
El bienestar personal y el trato de algunas
enfermedades dependen muchas veces del uso que se
haga de ellas, de sus partes o propiedades
medicinales.
Elaboracin propia

Los beneficios para la salud, no se alcanzan nicamente con el consumir dicha planta para el
trato de alguna enfermedad, los beneficios completos se alcanzan a travs de cambios de
actitudes, hbitos de higiene, manejo y conservacin de los recursos naturales como plantas
medicinales para su aprovechamiento.

El saco, es un rbol pequeo, del cual las personas gozan de sus disponibilidades como
planta medicinal para el tratamiento de algunas enfermedades comunes como gripe, tos,
resfro.
El uso del saco (Sambucus mexicana) para el bienestar de la salud humana, depende del
tipo de enfermedad a tratar, es importante que las familias, docentes y estudiantes conozcan el
uso de las propiedades de dicha planta para valorar su poder medicinal en la salud.

Unidad I.
Disponibilidad e importancia de las plantas medicinales
Competencia
a. Participa en actividades que promueve el conocimiento, el rescate, la proteccin, la
conservacin y el uso racional de los recursos naturales como las plantas medicinales.
b. Describe la importancia de las plantas medicinales de su comunidad para la salud
humana.

Indicadores de logro

a. Muestra inters en el cuidado, conservacin y uso de los recursos naturales como

tambin de las plantas medicinales.
b. Expresa la importancia de las plantas medicinales de su comunidad para la salud.
c. Expone y comenta los daos que el ser humano ocasiona al entorno natural.

Contenidos

a. Las plantas
b. Plantas medicinales y su importancia para la salud.
c. Plantas medicinales que existen en tu comunidad.
d. Propiedades Curativas
e. Propagacin
f. Daos al medio ambiente.

Tema 1
Las Plantas
Una planta es un ser vivo que fabrica
su propio alimento utilizando la luz del
sol.
Es una planta se distinguen: La raz, tallo,
hojas, otras que tienen flores y frutos, en
su interior las semillas que sirven para
reproducirse.

Las plantas son aprovechadas por los

Fuente imagen: [Link]

seres vivos, para su alimentacin o

medicina.
De ellas el ser humano obtiene nutrientes que el cuerpo necesita para su desarrollo y buen
funcionamiento para que crezca sano y fuerte.
Estos recursos naturales, se deben usar de forma
adecuada para fines nutritivos o medicinales
garantizando

su

manejo

apropiado,

cuidado,

proteccin y conservacin.

Fuente de imagen: [Link]

Metodologa/Actividades sugeridas
Conocimientos previos:
a. Presentacin del tema
b. Explore los conocimientos de los nios sobre las plantas, a travs de lluvia de ideas.
c. Conjuntamente con los nios, realice un recorrido alrededor de la escuela y observe
con ellos los recursos naturales de la comunidad, especialmente plantas.
Nuevos conocimientos:
a. Oriente a los nios sobre el tema de las plantas
b. Seale en una planta real, la raz, tallo, hojas, y frutos y describe la funcin que realiza
cada una de las partes de la planta.
c. Conserve con sus nios y nias sobre las preguntas siguientes:
Qu plantas observaron en el recorrido?
Qu plantas conocen?
Qu beneficios se obtienen de las plantas?
Cules son las partes de las plantas que pudieron observar?
Existen diferencias en las plantas que observar?
Tienen o no las mismas partes?
Aplicaciones de conocimientos
a. Induzca a los nios a dibujar y pintar en su cuaderno las partes de una planta observada
durante el recorrido.
b. Oriente a los nios y nias a compartir la importancia del tema de las plantas con sus
familiares.
4

Tema 2
Plantas medicinales y su importancia para la salud
Las plantas medicinales son recursos naturales conocidos por la mayor parte de la
poblacin, especialmente en las reas rurales son conocidas para tratar algn malestar o
enfermedad comn, cono gripe, tos, fiebre, pues las personas de las reas rurales han
experimentado su efectividad para curar algn mal de la salud.

Fuente de imagen: Secado de la planta medicina natural

Se denomina plantas medicinales a aquellas plantas cuyas partes o extractos se utilizan como
drogas o medicamentos para el tratamiento de alguna afeccin o enfermedad que padece un
individuo o animal. [Link] (2007)
Toda planta medicinal desde la raz, hojas, y tallo, contienen propiedades curativas o
medicinales las cuales son utilizadas para tratar dolencias y enfermedades comunes que
afectan a los seres vivos.

Se usan para controlar o tratar alguna enfermedad

comn, por ejemplo; el apazote es una planta til para
combatir los parsitos que causan infecciones digestivas,
las dems plantas medicinales tienen en las propiedades
curativas para controlar alguna afeccin de la salud
humana.

Fuente de imagen: EL APAZOTE

Las partes o los extractos de estas plantas son utilizados en infusin, cocimiento, cataplasma,
tintura,

otros

tipos

de

medicamentos

elaborados para tratar afecciones de la salud.

Es

importante

garantizar

el

cuidado,

conservacin y aprovechamiento adecuado de

estos recursos naturales como lo son las plantas
medicinales, pues la mayora de seres vivos y
tambin

la

elaboracin

de

medicina

farmacutica depende de ellas dado que en sus

partes se localizan las propiedades medicinales
que se usan como materia prima para la
produccin de cierta medicina til para
restaurar la salud.
Fuente de imagen: Nctar de saco

Metodologa/Actividades sugeridas
Conocimientos previos:
a. Presentacin del tema
b. Explore los conocimientos de los nios y nias sobre las plantas medicinales, a travs
de lluvia de ideas.
c. Converse con los nios y nias sobre las plantas medicinales y su importancia en base
a las preguntas siguientes:
1. Qu es una planta medicinal?
2. Qu planta medicinales conocen?
3. Para qu sirven las plantas medicinales?
4. Qu importancia tienen las plantas medicinales para las personas de la comunidad?
5. Qu beneficios obtienen las personas de las plantas medicinales?
Nuevos conocimientos:
a. Orientar a los nios y nias sobre el tema de las plantas medicinales y su importancia
para la salud humana.
Aplicacin de los conocimientos:
a. Motive a los nios y nias a dibujar alguna planta medicinal que conozcan y que la
identifiquen y la describen de acuerdo al idioma de su comunidad.

Tema 3
Plantas medicinales disponibles en tu comunidad
En la comunidad existen diversidad de plantas, ornamentales, comestibles y
medicinales tiles para satisfacer las necesidades bsicas.
Entre ellas estn las siguientes plantas medicinales:
Cola de caballo, grama, ruda, verbena, ciprs, durazno, anix, saco, telemn, hierva
mora, bledo, chilca, romero y el yanten.

T
i
p
o
d
e

Fuente de imagen: Clases de plantas medicinales

Cada una de estas plantas medicinales nos proporcionan diferentes beneficios, algunas
brindan beneficios ornamentales, otras sirven de alimento, pero la mayora tienen propiedades
medicinales que garantizan la salud de las personas.
La mayor parte de las plantas medicinales son utilizadas por personas para tratar
enfermedades comunes porque no produce efectos negativos en la restauracin de la salud, no
tienen ningn costo y se consiguen fcilmente en bosques, matorrales y otras son cultivados
por algunas familias.
8

Es importante que cuidemos estos recursos que proporciona la naturaleza para propiciar un
ambiente que garantice la salud de todos los seres vivos.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presentacin del tema
b. Explore las experiencias de nios y nias para que mencionen las plantas medicinales
que se producen en su comunidad y las que no se producen en la misma.
Nuevos conocimientos:
a. Oriente a los nios y nias sobre el tema
b. Instruya a los nios y nias a investigar en forma grupal o individual cules son las
plantas medicinales que ms se utilizan para el trato de alguna enfermedad como gripe,
tos, dolor estomacal.
Aplicacin de los conocimientos:
a. Que los nios y nias dibujen y escriban en su cuaderno el nombre de las plantas
medicinales que existen en su comunidad.
b. Organice a los nios y nias para que realicen juegos de lotera con plantas
medicinales de su comunidad.
Tema 4
Proteccin de las plantas y el medio ambiente
El medio ambiente est conformado por el entorno natural como bosques, rboles, montaas,
ros, lagos, lagunas, animales de diversas especies, y por el entorno artificial como casas,
edificios, postes del alumbrado elctrico, vallas publicitarias, que determinan la forma de vida

de la humanidad y de todos los seres vivos, incluye los bienes naturales, valores sociales y
culturales que se desarrollan dentro del mismo. Dependiendo de su cuidado y de acciones del
hombre, el medio ambiente garantizar una calidad de vida.
En el medio ambiente natural se incluyen los animales, montaas, ros, bosques y variedad de
plantas tiles para la alimentacin y medicina de los seres vivos.
Para garantizar la proteccin de las plantas medicinales es importante que se protejan y se usa
racionalmente. Para evitar la desaparicin de las plantas, es importante cuidar el medio
ambiente que rodea, al ser vivo se debe evitar la quema de los bosques en la comunidad pues
los incendios forestales acaban con el resto de la flora lo que contribuye a la desaparicin de
algunas plantas medicinales y comestibles, se debe cultivar las plantas para el beneficio de la
salud y evitar la extincin de las mismas.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Haga una presentacin del tema a tratar
b. Pida a los nios que a travs de la lluvia de ideas mencionen las acciones
importantes que conocen para el cuidado y manejo adecuado de las plantas
medicinales y dems recursos naturales que conforman el medio ambiente.
c. Motive a los nios sobre la proteccin de su medio ambiente.
Nuevos conocimientos:
a. Exponga a los nios y nias el tema del medio ambiente y su cuidado
b. Oriente a los nios y nias que entreviste a personas mayores de edad sobre los
daos causados por los incendios forestales, por la quema de rboles y malezas,
a las plantas medicinales y el medio ambiente en general.

10

Aplicaciones de los conocimientos:

a. Que los nios y nias socialicen en el saln de clases, los resultados de su
investigacin realizada sobre los daos causados por los incendios forestales, quema de
rboles y malezas, a las plantas medicinales y medio ambiente.
b. Organice grupos de trabajo y oriente a los nios y nias a que elaboren carteles
informativos sobre la proteccin y conservacin del medio ambiente y de las plantas
medicinales de su comunidad.
Unidad II
Acceso y obtencin del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal
Competencias
a. Participa en actividades que promueven el conocimiento, la proteccin,
conservacin y cultivo del saco (Sambucus
mexicana) como planta medicinal.
b. Conversa de la obtencin y de los
beneficios del saco (Sambucus mexicana)
como planta medicinal para la salud.
Fuente de imagen: Tomado en la comunidad 25-03-2014

Indicadores de logro
a. Conversa con sus familiares sobre la importancia del saco (Sambucus
mexicana) como planta medicinal.
b. Explica los beneficios del saco (Sambucus mexicana) para la salud humana.

11

c. Realiza acciones para el cuidado y propagacin del saco (Sambucus

mexicana).
Contenidos
a. El saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal
b. Descripcin botnica del saco (Sambucus mexicana)
c. Hbitat y obtencin del saco (Sambucus mexicana) en la comunidad
d. Propiedades medicinales
e. Beneficios del saco (Sambucus mexicana) para la salud
f. Cuidado y preservacin del saco (Sambucus mexicana)
g. Propagacin del saco (Sambucus mexicana)
Tema I
El saco (Sambucus mexicana)
El saco (Sambucus mexicana), a la que se le atribuye propiedades medicinales, tiles para
tratar algunas enfermedades o afecciones de la salud humana. Sus propiedades medicinales se
encuentran en las hojas, corteza y flores, segn experiencias de personas que la han utilizado
para tratar alguna enfermedad.

Descripcin botnica del saco (Sambucus mexicana)

12

El saco (Sambucus mexicana) es un rbol pequeo, 3-5 m de altura, tronco 30 cm de grueso,

glabro; tallo con mdula blanca, suave. Hojas de 30 cm de
largo, bipinnadas, 5-7 hojuelas opuestas, terminales el
doble que laterales; foliolos sin pednculo, lanceolados,
elpticos, dentados. Inflorescencia corimbiforme, convexa,
panculas planas casi circulares; corolas fragantes, blancas,
numerosas. Frutos prpura-negro, redondos, jugosos.
Segn Cceres, Armando. (1996 p. 199)

Metodologa/Actividad

Fuente de imagen: Foto[Link]

/[Link]. Recuperado 02/10/2013 10:58.

sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presente el tema a tratar
b. Explore los conocimientos de los nios y nias sobre la planta medicinal del saco
(Sambucus mexicana), a travs de preguntas generadoras como las siguientes:
1. Qu es el saco (Sambucus mexicana)?
2. Qu color tiene?
3. De qu tamao es la planta?
4. Qu partes tiene el saco (Sambucus mexicana)
5. Para qu sirve la planta medicinal del saco (Sambucus mexicana)

13

Nuevos conocimientos:
a. Oriente a los nios y nias sobre el conocimiento de la planta medicinal del saco
(Sambucus mexicana)
b. En grupo realice un recorrido con los nios alrededor de la escuela o en la comunidad
para buscar e identificar la planta medicinal del saco (Sambucus mexicana), tomando
en cuenta las preguntas anteriores.
Aplicacin de los conocimientos:
a. Pida a los nios y nias que dibujen la planta medicinal del saco (Sambucus
mexicana) y la coloreen de acuerdo a lo observado.
b. En forma individual o grupal, hagan una pequea descripcin de la planta observada
tomando en cuenta el idioma de su comunidad.
Tema 2
Hbitat y obtencin del saco (Sambucus
mexicana) en tu comunidad
En las comunidades existe variedad de plantas
medicinales, entre las cuales destaca el saco
(Sambucus mexicana), conocida por la mayora de
las personas que han tenido un acercamiento
director con dicha planta.
Elaboracin propia. Foto de los estudiantes

El saco (Sambucus mexicana) es nativa

de Amrica, se encuentra en Mxico y Centro Amrica, partes de Sur Amrica y el Caribe
hasta 3,000 msnm. En Guatemala se ha descrito en

Alta Verapaz, Chimaltenango,

Chiquimula, El Progreso, El Quich, Huehuetenango, Jalapa, Quetzaltenango, Sacatepequez,

14

San Marcos, Solol y Totonicapn. Es cultivada como cerco vivo en casi todas las altitudes.
Segn Cceres A. (1996, p.342).
En la comunidad el saco (Sambucus mexicana) habita en los linderos de lote como cerco
vivo, y en zona de crecimiento natural. Es en estos lugares donde las personas obtienen o
recolectan dicha planta para su uso en el tratamiento de algunos sntomas o enfermedades
comunes como catarro, fiebre, gripe y tos.
Algunas familias propagan el saco (Sambucus mexicana) como linderos de lote cultivado
como cerco vivo, por lo que contribuye de esa forma a la preservacin de la planta medicinal.
Obtencin
Segn Cceres (2009). Su cultivo es fcil, se
acostumbra sembrar como cerco vivo. La materia
mdica se obtiene por recolecciones en zonas de
crecimiento natural o cercos vivos. Se propaga por
estacas de ramas tiernas de 2-3 nudos, que se enrraizan
en bolsas de almcigo; a los 3-4 meses se trasplanta al
campo definitivo. Florea al segundo ao.
Fuente de imagen: el saco para estaca

Las hojas se recolectan en cualquier poca del ao; las flores en abril-julio y se secan
cuidadosamente a la sombra; los frutos se colectan en julio-diciembre; la corteza de las ramas
gruesas o del tronco se colecta en enero-abril y se secan al sol. (p.342). El saco lo podemos
encontrar durante todo el ao, teniendo la ventaja que el clima en la comunidad es frio,
adems podemos plantarlo sin ningn trabajo excesivo, y todas las partes del mismo son
utilizados como medicina.

15

Metodologa/Actividades sugeridas
Conocimientos previos:
a. Presentacin del tema
b. Explore las experiencias de los alumnos sobre la obtencin de plantas medicinales en
su comunidad.
Nuevos conocimientos
a. Exponga el tema de hbitat y obtencin del saco (Sambucus mexicana)
b. Oriente a los nios y nias que investiguen en forma grupal con personas mayores de
edad o pregunten a padres de familia, ancianos, sobre el hbitat y obtencin del saco
(Sambucus mexicana) en su comunidad.
c. Que los nios y nias investiguen qu otras partes del saco se utiliza como planta
medicinal.
Aplicacin de los conocimientos:
a. Oriente a los nios y nias que socialicen en clase los resultados o contenidos de la
investigacin realizada sobre el hbitat y la obtencin de la planta medicinal en
mencin.
Tema 3
Propiedades medicinales y beneficios del saco (Sambucus mexicana)
El saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal, se le atribuyen las siguientes
propiedades:
a. Antiinflamatoria: ayuda a combatir la inflamacin e infeccin de la garganta y del
estmago.

16

b. Laxante: ayuda a facilitar la evacuacin de excrementos del vientre.

c. Desinfectante: ayuda a limpiar heridas y raspones de la piel, eliminando microbios,
ayudndola a cicatrizar.
d. Digestiva: ayuda a tratar los malestares del aparato digestivo, ayuda a la digestin,
trata los dolores estomacales.
e. Febrfuga: es eficaz para controlar la fiebre.
f. Cicatrizante: cura llagas, heridas y raspones de la piel.
g. Sedante: Disminuye la alteracin nerviosa, produce sueo.
h. Sudorfica: cuando se toma en cantidad mayores, hace sudar.
Las propiedades medicinales de la planta se encuentran en las hojas, las flores, la corteza, que
son las que se utilizan ms por personas para tratar afecciones digestivas y respiratorias, que
afecte la salud, tal es el caso de clico, diarrea, disentera, gastritis, flatulencias,asma,
bronquitis, catarro, fiebre, gripe, resfro, tos.
La planta en mencin proporciona beneficios medicinales y ornamentales a las personas,
ayuda a controlar enfermedades de la garganta, gripe, tos, dolor de cabeza, dolor estmago y
es bueno consumirla en refrescos, despus del almuerzo, o de cada comida.
Metodologa/actividades sugeridas.
Conocimientos previos:
a. Presente el tema a tratar con los nios y nias.
b. Converse con los nios y nias sobre las propiedades medicinales del saco (Sambucus
mexicana) y los beneficios que estas brindan a la salud de las personas.
Nuevos conocimientos:

17

a. Explique a los nios y nias sobre las propiedades medicinales del saco (Sambucus
mexicana) y sus beneficios a la salud.
b. Oriente a los nios y nias que investiguen con personas mayores de edad como
curanderos de su comunidad, comadronas o padres de familia sobre los usos que hacen
de las propiedades medicinales del saco para el trato de enfermedades y los beneficios
que obtienen de la planta y que los anoten en su cuaderno respectivo.
Aplicaciones de los conocimientos:
a. Que los nios y nias copien en cuaderno especfico el cuadro siguiente y escriban
tres beneficios que el saco o alguna otra planta medicinal proporciona a los
humanos.
Nombre de la Planta Medicinal

Beneficios de la Planta a las Personas

1.
2.
3.

b. Socialice con los nios y nias los conocimientos sobre las propiedades de y
beneficios de la planta medicinal mencionada.
Tema 4
Cuidado y preservacin del saco (Sambucus mexicana)
Se debe tener cuidado en el uso de plantas medicinales, pues estas no deben estar expuestas
a contaminantes.
Para la recoleccin del saco, se debe tener el cuidado con su almacenamiento, secado y uso.

18

Las hojas, flores y tallos que se recolectan, se secan en un lugar de la casa donde haya
sombra y est libre de polvo.
Tambin se envuelven las hojas, y las flores en papel para su secado, se colocan en una manta
para que no pierda su olor y propiedades medicinales. De esa forma se cuida y se preserva la
planta medicinal para su posterior uso en la elaboracin de algn remedio casero o natural
para el trato de alguna afeccin de la salud.
Para evitar la desaparicin de la planta, se recomienda su propagacin con otras plantas
benficas en cultivos como cerco vivo de lotes de terreno de cada familia, brindar los cuidados
bsicos para su desarrollo, contribuyendo as al cuidado y preservacin de los valiosos
recursos naturales.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presentacin del tema
b. Mediante lluvias de ideas explore los conocimientos de los nios y nias sobre cmo
preservar las plantas medicinales.
Nuevos conocimientos:
a. Oriente a los nios y nias sobre el cuidado y propagacin del saco y otras plantas
medicinales de su comunidad.
b. Ensee y practique con los nios y nias las formas de secado y preservacin del saco
y otras plantas medicinales.

19

Aplicacin de los conocimientos:

a. Los nios y nias recolectan las ramas del saco en los linderos de lote de cada
familia como plantas medicinales para su multiplicacin se siembra por estacas de dos
a tres nudos.
b. Los nios y nias hacen uso de su experiencia para el secado de las plantas
medicinales.
Unidad 3
Utilizacin del saco (Sambucus mexicana)
Competencia
a. Participa en actividades que promueven el conocimiento y uso del saco como
planta medicinal.
b. Clasifica las partes importantes del saco que se utilizan para el trato el troto de
alguna enfermedad comn.
Indicadores de logro
a. Indaga con personas mayores, los usos del saco como planta medicinal.
b. Promueve la buena salud y el uso del saco como planta medicinal para la cura de
enfermedades comunes como fiebre, gripe, catarro, tos y dolor de estmago.
c. Reconoce la importancia de utilizar las partes del saco para preservar la buena salud
en el hogar.
d. Conserva con sus familiares sobre la importancia del saco como planta medicinal.
e. Reconoce diferentes formas de uso del saco en el trato de enfermedades.

20

Contenidos
a. Usos del saco como planta medicinal
b. Partes importantes y tiles del saco
c. El saco y el trato de enfermedades
Tema 1
Usos del saco (Sambucus mexicana) como planta medicinal
El saco (Sambucus mexicana) se emplea como medicina natural para tratar enfermedades
de la salud humana.
Las flores se les atribuye propiedad curativa antiinflamatoria, galactogoga, laxante,
expectorante, purgante, depurativa, sudorfica, la
corteza

propiedad

desinflamante,

diafortica,

diurtica, emtica, estimulante y es muy utilizada

por los ancianos, para tratar las afecciones o
sntomas ms dolorosas, musculares y de cabeza.

Fuente de imagen: La infusin de saco

La infusin de las hojas y las flores del saco se usa por va oralpara tratar afecciones
digestivas y respiratorias. Las hojas se aplican en cataplasma en afecciones dermatomucosas.
El cocimiento de la corteza se usa para tratar gota y retencin urinaria.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presente a los nios y nias el tema a tratar

21

b. Explore los conocimientos de los nios y las nias sobre los usos que hacen las
personas de la planta medicinal del saco y otras plantas medicinales para el trato de
enfermedades comunes.
c. Converse con los nios y nias sobre los usos del saco como planta medicinal.
Nuevos conocimientos:
a. Organice a los nios y nias en grupo, para que realice una investigacin sobre los
usos que las personas de su comunidad hacen de la planta medicinal del saco y de
otras plantas.
b. Anoten en el cuaderno siguiente el nombre de la planta y los usos que se hacen de ella,
segn la investigacin que realicen con personas mayores de la comunidad, incluyendo
a curanderos tradicionales, comadronas, compone huesos, sopladores, sobadores,
chupadores, Sacerdotes maya.
NOMBRE DE LA PLANTA MEDICINAL

USOS QUE SE HACEN DE ELLA

1.
2.
3.

c. Explique a los nios y nias del por qu se aplica la infusin de flores de saco, en
mujeres que tienen manchas en el rostro.
Aplicaciones de los conocimientos:
a. Socialicen en clase la informacin recabada.

22

b. Conjuntamente con los nios y nias, elabore un cartel sobre del saco, incluyendo en
los beneficios y usos que se hacen de dicha planta, incluya informacin de otras
plantas medicinales para enriquecer el cartel o mural informativo del rincn de ciencias
naturales o productividad y desarrollo.
c. Los nuos y nias que comparten con sus familias los usos que se hacen del saco
como planta medicinal.
Tema 2. Partes importantes y tiles del saco
En la comunidad, se aprovecha el uso de las partes del saco como planta medicinal, desde la
corteza, hojas y flores para el trato de la gripe, infecciones respiratorias. A continuacin
veremos las partes importantes y tiles del saco.
Las partes importantes y tiles del saco son: Las flores, hojas y tallo, con las cuales se
prepara alguna medicina casera que servir para el trato de alguna enfermedad o bien para
preparar algn infusin, cataplasma, o cocimiento.
Algunas personas usan las partes de la planta pero dependiendo de la enfermedad y el uso que
se hace de la planta as ser el uso de las partes, por ejemplo: para tratar el dolor de cabeza, se
usan las hojas y la corteza tierna, se coloca en la parte frente sostenido con un pauelo, se
cuecen y se emplea el agua del saco para enjuagar la cabeza con el cual se disminuye el
dolor.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimiento previo:
a. Exponga a los nios y nias el tema
b. Mediante la lluvia de ideas, explore los conocimientos de los nios y nias sobre las
partes importantes y tiles de las plantas medicinales.

23

Nuevos conocimientos:
a. Oriente a los nios y nias para que investiguen en forma grupal con personas de su
comunidad sobre las partes del saco que utilizan para la elaboracin de remedios
caseros para el trato de afecciones de la salud, en base a las preguntas siguientes:
Preguntas a una persona mayor: Qu usos hacen del saco?
1. Qu partes del saco se utilizan para preparar remedios caseros?
2. Cul es la parte ms importante del saco para tratar alguna enfermedad comn?
3. Para qu enfermedad utiliza el saco?
a. Anota en su cuaderno las experiencias obtenidas en base a las preguntas anteriores.
Aplicacin de los conocimientos:
a. En el saln de clases, socialice con los nios y nias, la informacin recada.
b. Los nios y nias dibujan en sus cuadernos y en un cartel, tres partes medicinales
importantes del saco, escribiendo una breve descripcin de la utilidad de la misma.
c. Coloque el cartel en el rincn de aprendizaje correspondiente.
Tema 3. El saco (Sambucus mexicana) para contrarrestar enfermedades
El saco trata enfermedades respiratorias y digestivas. Entre las enfermedades comunes
que se trata con dicha planta medicinal, se mencionan las siguientes:
El Clico, la diarrea, la disentera, el gastritis, el asma, la bronquitis, el catarro, la fiebre, la
gripe, el resfro, la tos, heridas, raspones, quemaduras y la cada del cabello.
Es efectiva para el trato de infecciones de la garganta, para desinflamar quemaduras,
estreimiento, heridas, raspones, como algunas afecciones de la piel, dolores o clicos
estomacales y reumatismo.

24

Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presente y exponga el tema a tratar
b. Oriente a los nios y nias sobre las enfermedades que contrarresta el saco
c. Describa los tipos de enfermedades comunes que se tratan con la planta medicinal en
mencin.
Nuevos conocimientos:
a. Que los nios y nias investiguen con personas mayores de su comunidad, algunas
otras enfermedades que se contrarresta con el uso del saco y que socialicen la
informacin en clase.
b. Instruye a los nios y nias sobre los hbitos y precauciones que deben tener para
evitar enfermarse.
c. Practique con los nios y nias las normas de higiene personal.
Aplicacin de los conocimientos.
a. Los nios y nias practiquen dentro y fuera de la escuela las normas de higiene
personal y familiar.
b. Que los nios y nias socialicen con sus familias sobre las medidas que se deben tener
para evitar enfermedades comunes.

25

Unidad IV.
Preparacin, consumo y empleo de remedios casero elaboracin con la planta medicinal
del saco.
Competencias
a. Participa en actividades que promueven el conocimiento sobre la preparacin,
consumo y empleo de remedios caseros con el saco como planta medicinal.
b. Valor la importancia del consumo y empleo del saco para el trato de enfermedades
comunes.
c. Practica medidas especficas para garantizar una buena salud.
d. Conversa sobre las precauciones y advertencias que debe tener en el consumo del
saco y otras plantas medicinales.
Indicadores de logro
a. Conversa con sus familiares sobre la preparacin, consumo y empleo del saco como
planta medicinal para el trato de enfermedades comunes.
b. Muestra inters sobre la elaboracin de remedios caseros con plantas medicinales.
c. Aplica los conocimientos sobre la elaboracin preparacin, consumo y empleo del
saco como planta medicinal.
d. Practica primeros auxilios en circunstancia de la vida.
Contenidos
a. Preparacin de medicina casera con el saco
b. Empleo de remedios caseros hechos con el saco
c. Precauciones y advertencias sobre el uso del saco

26

Tema 1.
Preparacin de medicina casera del saco (Sambucus mexicana)
Existen formas de preparar medicina natural con la planta medicinal del saco.
A continuacin se presentan las formas o instrucciones de preparacin de remedios con la
planta en mencin para la enfermedad a tratar y se presenta la cantidad de hojas o partes de la
planta a utilizar.
Procedimiento para la preparacin de remedios caseros con el saco para el trato de
enfermedades.
El saco es uno de los mejores sudorficos (estimula la transpiracin) y depurativos
(purifica la sangre contribuyendo a eliminar los desechos). Adems tambin presenta
propiedades diurticas (colabora en el proceso de depuracin de la sangre al eliminar las
toxinas) y antiinflamatorias (reduce las inflamaciones).
Para la fiebre, catarros, las flores estn indicadas para sudar y orinar, se toma en tisana, o se
aade al bao de vapor (temascal). Para tos se prepara: se pone dos ramitas de flores en medio
litro de agua hervida caliente, dejar por tres o cinco minutos. Hervir la flor en leche. Cocer en
cogollo. Va de administracin. Oral. Modo de empleo y dosificacin: Tomar una taza tres
veces al da.
Para el dolor cabeza, se pone a hervir dos hojas de saco en un medio litro de agua, luego se
utiliza para enjuagar la cabeza y calmar el dolor muscular.

27

Las formas de preparacin de remedios y dosis a emplear se resumen en cuadro siguiente:

ENFERMEDADES O
DOLENCIAS
Enfermedades
respiratorias, el asma, la
bronquitis, el catarro, la
fiebre, la gripe, el resfro,
la tos.

FORMAS DE PREPARACION

DOSIS

Hervir un vaso de agua con dos ramas

de flores frescas o secas del saco
(sambucus mexicana) por 8 a 10
minutos.
Enfriar,
colar
y
consumir
inmediatamente la infusin para
controlar la afeccin o enfermedad a
tratar.
Para cada del cabello, cocer dos trocitos
de la segunda corteza del saco, hervir
en un litro, por 8 a 10 minutos.
Enjuagarse la cabeza esperar un buen
tiempo, luego lavarlo con agua tibia.

Consumir oralmente
un vaso del remedio
preparado con saco,
antes del desayuno,
almuerzo y cena por
una semana, hasta que
cese la enfermedad o
dolencia.
Enjuagar la cabeza
una vez al da, en
cada tres das, en un
mes.

Enfermedades de la piel, Pasta medicinal con saco: machacar las

heridas,
raspones, hojas frescas del saco combinada con
quemaduras, tina.
sbila, cola de caballo, en una escudilla
o cualquier otro recipiente hasta formar
una maza o pasta que se utiliza como
cataplasma.
Enfermedades retencin
urinaria.

Aplicar la pasta en la
parte afectada de la
piel, tres veces al da,
utilizar venda o gaza.

Enfermedades
Digestivas, clico, diarrea,
disentera,
gastritis,
flatulencia.

Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presente a los nios y nias el tema a tratar

28

b. Explore los conocimientos de los nios y nias sobre la preparacon de remedios de

remedios caseros con la planta medicinal saco
Nuevos conocimientos:
a. Oriente a los nios y nias sobre la elaboracin de remedios caseros con saco y de los
usos que se hacen de los mismos para la cura de enfermedades respiratorias y
digestivas.
b. Orientar a los nios y nias para que pregunten a personas mayores de edad como
curanderos, comadronas o padres de familia sobre las formas de elaboracin y uso de
remedios caseros hechos con saco y otras plantas medicinales de su comunidad.
c. Pongan en prctica la elaboracin de remedios caseros con saco u otras plantas
medicinales en base al cuadro anterior del tema 1 de la presente unidad.
Aplicacin de los conocimientos:
a. Los nios y nias comparten la elaboracin de remedios con sus familiares, amigos y
amigas.
b. Aplican sus conocimientos en la preparacin de remedios caseros con sus familiares.
c. Elabore con los nios y nias un recetario para la preparacin de remedios caseros con
saco y plantas medicinales de la comunidad.

29

Tema 2.
Formas de empleo de remedios caseros hechos del saco (Sambucus mexicana)
En nuestras comunidades existen diferentes formas de
emplear el saco como planta medicinal en el trato de
enfermedades.
Va oral: el remedio que se prepara para el trato de
enfermedad respiratoria, gripe, tos, fiebre, se emplea de
forma oral.
Enjuague de cabeza: se hace con media cubeta de agua
Elaboracin Propia

del saco para aliviar el dolor.

Va tpica: para quemaduras, raspones, tineaen la piel, se aplica la pasta preparada con saco
combinada con un poco de sbila.
Para ello, se necesita de una gaza.
Va oral: para infecciones catarro, fiebre, gripe y tos, se emplea infusin de flores de saco,
dos ramas de flores fresca en un litro de agua caliente, se cuela y se toma tres veces al da.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Presente a los nios y nias la temtica a tratar
b. Explore los conocimientos de los nios sobre las formas en que se emplean los
remedios caseros hechos a base de plantas medicinales.
Nuevos conocimientos:

30

a. Oriente a los nios y nias sobre el uso y formas empleo de los remedios caseros
hechos con plantas medicinales para el trato de alguna enfermedad o afeccin de la
piel.
b. Demuestre a los nios y nias la elaboracin de una pasta hecha a base del saco y
enseles la forma de aplicarlo a una afeccin de la piel, recomendando mantener
limpia la herida o afeccin antes de aplicar la pasta.
c. Que los nias y las nias investiguen en el diccionario el significado de las palabras
siguientes: enjuagar, gaza, oral, pasta, tpico y otras palabras nuevas para formar un
glosario y enriquecer el vocabulario.
Aplicaciones de los conocimientos:
a. Los nios y las nias practican la elaboracin de pasta a base del saco y la aplican
a afecciones de la piel.
b. Instruye a los nios y las nias a compartir y practicar el uso del saco con sus
familiares y amigos.
c. Elaboran su propio remedio con el saco para tratar las infecciones de respiratorias.
Tema 3.
Precauciones y advertencias sobre el uso del saco.
Es importante utilizar con mucha responsabilidad alguna planta medicinal, el no seguir
instrucciones de personas o curanderos tradicionales, comadronas o personas mayor de edad
que nos recomiende el uso del saco o alguna otra planta medicinal para el trato de alguna
enfermedad tambin tiene sus consecuencias aunque en mnima parte ya que la mayora de
medicinas naturales no afectan a las personas cuando se usan adecuadamente.
Para el uso del saco, es necesario tomar las siguientes precauciones u advertencias:
31

No exceder el consumo de ms de seis vasos al da de la medicina casera hecha de sauco, porque

provoca vmitos, empeora la fiebre, produce otra enfermedad como la diarrea y dolor estomacal.
No es recomendable de dar uso a los frutos tiernos porque puede producir toxicacin.
Metodologa/Actividades sugeridas:
Conocimientos previos:
a. Exponga a los nios y nias el tema a tratar
b. Explqueles las precauciones que deben de tener las personas con el uso de los remedios
caseros para el trato de enfermedades.
c. Explqueles las consecuencias que adquieren con el uso de los remedios caseros por no seguir
instrucciones de los curadores.
Nuevos conocimientos:

a. Instruye a los nios sobre las precauciones y advertencias sobre el uso del saco.
b. Orintelos sobre la importancia de seguir instrucciones de personas mayores de edad,
comadronas y curadores tradicionales en el uso de remedios caseros hechos a base de
plantas medicinales para la cura de enfermedades respiratorias.
Aplicaciones de los conocimientos:
a. Realice con los nios y nias un cartel informativo sobre las precauciones que se deben
tener con el uso del saco como planta medicinal y colquelo en el rincn de
aprendizaje correspondiente.
b. Organice con los nios y nias una dramatizacin sobre la importancia de utilizar
plantas medicinales para la cura de enfermedades comunes en su comunidad

PARTES USADAS MEDICINALMENTE

Las hojas
32

 Flores
Frutos
Corteza

ACTIVIDADES SUGERIDAS
Orienta a los alumnos que investiguen sobre esta planta.
Que los estudiantes elaboren comentarios en grupo e individuales acerca de la gran
variedad de utilidades que el rbol del saco nos aporta.
Que los alumnos puedan presentar un ensayo refirindose de la infusin de hojas del
saco.
Que los estudiantes puedan presentar un cuadro comparativo acerca del saco como
planta medicinal.
Tema 4
Infusin
La infusin de flores se prepara con dos cucharaditas
llenas de flores frescas o secas en litro de agua
hirviendo. Se deja reposar unos minutos y se toma tres
veces al da.

Fuente de imagen: La infusin de saco

Preparacin de saco en uso externo

Antisptica y bacetricida: La misma decoccin vista anteriormente se puede emplear para
realizar enjuagues bucales contra la piorrea.
Champ antural: El saco puede utilizarse, junto con otras plantasm, en la confeccin de
champs para el cuidado del cabello.
33

Astringentes: Para tratar las hemorroides, aplicar una locin con el jugo extrado por presin
de las hojas tiernas.
Bactericida y antiinflamatoria
Para curar o desinfectar heridas o quemaduras, aplicar sobre la zona afectada una
cataplasma de hojas tiernas de saco.

Para mal de ojos infusin de una cucharada

pequea de flores secas. Los ojos con una gasa o
algodn.
Fuente de imagen: Catarina Bernal, aplica las hojas de saco en cataplasma

Para mal de pies hervir 10 gr de hojas por litro de agua. Realizar baos de pies.
La infusin de flores vertida en el agua del bao le da ste un valor referescante,
adems que contribuye a curar las imperfecciones de la piel y granos.
Tema 5
Impactos que ha causado el saco
El uso del saco como medicina y tomando siempre las precauciones, todo para no llegar a
una sobre dosis, ha sido muy impactante en muchas personas, por ejemplo: Cuando alguien se
enferma de dolor de estmago, necesita utilizar el saco, cuando la enfermedad es de sangre,
adems se aprovecha para las mujeres recin paridas les sirve de untura y les quita el dolor.
Estos son los resultados ms impactantes del saco como infusin, cocimiento, cataplasma y
tintura segn los resultados obtenidos con mdicos tradicionales y familias que la han
consumido con mucha fe.

34

El saco como uso humano

El saco provee una esencia medicinal mgica
cuando se prepara en infusin, de hojas y flores se
procede a las indicaciones para prever una dosis, as
mismo los efectos que pueda provocar en el paciente,
y para ello; se utilizan diez hojas por una taza de
agua, y cuando se aplica en forma cataplasma,

Fuente de imagen: Sembrar el saco como estaca

tambin se deben seguir los procesos de preparacin donde se inicia machacando de 10 a 13

hojas, y se aplica sobre el rea afectada utilizando algn venda, esto con el fin de tener un
resultado exitoso.
Utilizacin de las plantas
Tradicionalmente, el saco se han consumido en
infusin, pero segn sea el caso para su aplicacin, su
categora sus propiedades, se utilizan tambin en
maceracin segn el uso que se precise: ingestin,
fumigacin, gargarismo, baos, cataplasmas, isoteria.

Fuente de imagen: La estaca del saco

35

Tema 6
Preparacin:
Infusin: Se utilizan las hojas y flores. Se echa
agua hirviendo sobre las plantas, se tapa y se deja
reposar durante unos minutos (de 5 a 10minutos).
La infusin ha de ser bebida muy caliente.

Maceracin: Se hace con las hojas y flores. Se

ponen las plantas con agua en un recipiente tapado
y se deja reposar. El tiempo de maceracin vara

Fuente de imagen: la propagacin de saco

segn el fin que se perciba con ello.

Aplicaciones:

Cataplasmas: Es utilizada la planta fresca, machucando se pone en una manta, o en una gasa,
para 20 minutos. Se aplica en el rea afectada en va tpica al paciente, lavada, machacada y
caliente, en forma directa sobre la piel en la zona del cuerpo afectada en estecaso para
sarampin y varicela, afecciones dermatomucosas y dolores.

Actividades sugeridas
Organice a sus alumnos para indagar principales funciones del saco en tratar
enfermedades afecciones digestivas.
Desarrollo en forma grupal las formas de aplicacin y preparacin del saco como
medicina en el uso humano.

36

Formas de reproduccin

La forma de reproduccin del saco son rboles

que retoan fcilmente, su cultivo es fcil, por lo
que se acostumbra sembrar como cerco vivo. La
materia vegetal usada medicinalmente se obtiene
por recoleccin en las zonas de crecimiento
natural o en cercos vivos.

Fuente de imagen: La siembra por estaca

La propagacin se hace por estacas de ramas tiernas de 2-3 nudos, se siembran en bolsas de
almcigo con enraizadores; a los 3-4 meses se trasplanta al campo definitivo.

Almcigo del saco

En la parte superior del corte aplquele Roetone si tiene, esto sirve para propagar races, chele
un poquito de este polvito con un algodn abajo del corte de la parte superior. Con un camo
o pita ate primero la parte del corte de abajo con plstico, pngale musgo o aserrn y si no,
tierra hmeda; en la parte superior ate tambin; de preferencia musgo hmedo. El acodo chino
es de ms fcil de hacer, este no tiene puente; con
la navaja levante la corteza por todo el contorno,
pngale musgo hmedo enrollado, dele al
plstico unas dos vueltas y amrrelo, a los 40 das
tiene races la [Link] para el trasplante: a los

Fuente de imagen: Bao de Mara

37

45 das qutale el plstico; siempre mire si tiene races y corte, siembre y riegue.

Se cultivada como cerco vivo, cultivado en jardines y huertos.

Actividades sugeridas

Desarrolle con sus alumnos una lluvia de ideas tomando en cuenta algun tipo de juego,
esto con el objetivo de que todos participen.

Dirija un trabajo de equipo para que las y los estudiantes indaguen sobre las formas de
estacas del sauco como planta medicinal.

Organice a los estudiantes para que redacten una receta para un paciente que tiene
dolor de estmago.

Pida a sus estudiantes para que represente una dramatizacin sobre las precauciones
que se debe tomar al ingerir esta medicina denominada del sauco.

Oriente a sus estudiantes a preparar una medicina con el sauco aplicando la

preparacin por infusin.

Evaluacin general de la competencia del saco

Explica la importancia del saco como planta medicinal.
Identifica el sauco con su nombre cientfico y nombre comn desde el contexto sociocultural.
Reconocer los resultados obtenidos por los mdicos tradicionales
Comprende la importancia que tiene utilizar del sauco desde su entorno.
Tema 7
Enfermedades tratadas del saco como planta medicinal
Competencia
Plantea opciones de solucin a problemas que inciden en las situaciones crticas de la
comunidad por medio del saco.
38

Indicador de logro
Utiliza diferentes tcnicas de preparacin aplicando

Bao de Mara en el temascal

del sauco como medicina.

Distingue los efectos del sauco al tratar enfermedades digestivas y respiratorias.
Adquiere diferentes experiencias al tratar enfermedades digestivas, respiratorias, retencin
urinaria y cada del cabello.
Contenido
Enfermedades tratadas con saco.
Las partes del saco utilizadas para contrarrestar enfermedades.
Aplicaciones del saco en un paciente.
Tema 8
Enfermedades tratadas con saco
ENFERMEDAD

INGREDIENTES
2

Clico

PROCEDIMIENTO

plantas, cola de caballo, El compuesto se pone a hervir en un

arenaria, saco, y grama.

litro de agua y lo tomaremos durante

todo el da. La arena es ideal para la

1 litro de agua.

destruccin del clculo, y el saco es

un diurtico con propiedad laxante y
desinfectante de las vas urinarias, por
lo que si todo va bien en un mximo de
8 das expulsando la piedra.
Diarrea

Frutos de 40 gramos.

Con el fruto se realiza una decoccin

1 litro de agua.

40 gr. En un litro de agua, dejar reposar

Decoccin.

colarlo, si se desea se endulza y tomar

39

tres tazas al da. Purgante en mayor

cantidad.
Disentera

Frutos 40 gramos

Con el fruto se realiza una decoccin

1 litro de agua

40 gr. En un litro de agua, dejar reposar

Decoccin

colarlo, si se desea se endulza y tomar

tres tazas al da. Contiene cidos
vibrnico, aceite, voltil, tirosina.

Gastritis

1papa cruda.

Pelar una papa cruda, molerla agregar

1 botella de agua.

una botella de agua, vaso durante 20

das.

Respiratorias

20 gramos de flores.

Las flores estn indicadas para sudar y

1 litro de agua.

orinar, se toma en tisana, endulzar con

Tisana.

miel. En este caso se toma bien caliente

para provocar una rpida transpiracin.

Asma

Catarro

Fiebre

1 puado de hojas de saco.

Decoccin de un puado de hojas de

1 litro de agua.

saco por un litro de agua.

20 gramos de flores de saco.

Las flores estn indicadas para sudar y

1 litro de agua.

orinar, en el caso de catarros, se toma

Tisana.

en tisanas endulzar con miel.

20 gramos de flores de saco.

Las flores estn indicadas para sudar y

1 litro de agua.

orinar, en el caso de catarros, se toma

Tisana o se aade al bao de en tisanas endulzar con miel. En este

vapor.

caso se toma bien caliente para

40

provocar una rpida transpiracin.

Gripe

5 gramos de flores secas.

Hervir las flores en 1 taza de agua que

1 taza de agua.

est hirviendo. Dejar enfriar, colar y

tomar enseguida.

Resfriados

20 gramos de flores u hojas.

En infusin; de corteza o races, en

1 litro de agua.

cocimiento; en un litro de agua. Esta

tisana se beber con mucha frecuencia.
Aconsejamos endulzar la tisana con
miel. En este

caso se toma caliente

para provocar una rpida transpiracin.

Tomar una taza al da.
Tos

ramita de flores frescas.

Hervir las flores en el agua y despus

de enfriarse, dejar por 3 o 5 minutos.

litro de agua

Tomar una taza tres veces al da.

Quemaduras

1 manojo de hojas frescas

Las hojas frescas, machacada, se

aplican

sobre

las

hemorroides

quemaduras, como calmantes.

Conjuntivitis

1 manojo de flores.

Hervir las flores, va de administracin:

Hacer baos con esta agua.

Local; enfriarlo en una palangana de 2

1 palangana de 2 libras.

libras; hacer baos con esta agua,

utilizando gasa.

Dolor de cabeza

1 rama de hojas frescas de Colocar apsitos de hojas frescas de

saco.

saco en la cabeza al paciente dos

41

veces al da.
Estreimiento

1 tallo tierno de saco.

Colocar el tallo tierno de saco en el

En el recto del paciente.

recto del paciente, estimulacin directa.

1 veces al da.

Calentura

Frutos del saco.

Se

hierve

el

cogollo,

vade

administracin: Local, Aplicar en el

recto dos veces al da.
Dolor de garganta

Raz del saco.

Hervir la raz, va de administracin:

Local, modo de empleo y dosificacin:
hacer enjuagatorios tres veces al da.

Actividades sugeridas
Orientar al estudiante para que pueda elaborar con la ayuda de sus padres, curanderos
y ancianos un cuadro que contenga otras enfermedades que pueda tratarse con el saco.
Elaborar en clases las recetas descritas en la gua para que el estudiante pueda aplicar
en su casa cuando sea necesario su utilidad.
Evaluacin del aprendizaje de la unidad
Que el estudiante a travs de exposiciones explique las principales enfermedades que cura el
saco y cul es la adecuada tomando en cuenta la experiencia de los pobladores de la
comunidad.

42

Tema 9
Las partes del saco utilizadas para contrarrestar enfermedades
La infusin de hojas y flores: se usan por va oral para tratar afecciones digestivas (clico,
diarrea, disentera, gastritis, flatulencia) y respiratorias (asma, bronquitis, catarro, fiebre, gripe,
resfro, tos) reumatismo, sarampin y varicela. Martnez (1992, p.290).
Por va tpica las hojas: se aplican en cataplasma en afecciones Dermatomucosas y dolores.
Duke JA, (1985, p. 423). Las hojas frescas, machacadas, se aplican sobre las hemorroides y
quemaduras, como calmante.
El cocimiento de corteza: se usa para tratar gota y retencin urinaria; as como evitar la cada
del cabello. Cceres, (2009, p.225). El cocimiento de la corteza est indicado en la deficiente
funcin de los riones y el estreimiento. Las hojas y la corteza, contra las impurezas de la
sangre.
Aplicaciones del saco para un paciente
Flores: se recomienda en caso de trastornos digestivos/as (clico, diarrea, disentera, gastritis
y flatulencia)
Hojas: sarampin, la rubola, escarlatina, viruela.
Frutos: estreimiento, clico, diarrea, resfriados, reumatismo, purifica la sangre, limpian los
riones.
Corteza: Reumatismo, gota, oliguria, urolitasis, cistitis, hiperuricemia.
Corteza, raz y ramas: Retencin de la orina, hidropesa, reumatismo.
Se puede considerar que el saco posee las siguientes propiedades adecuadas para tratar este
tipo de enfermedades.

43

 Las infusiones de hojas de saco son un excelente tratamiento del estreimiento, esto
se debe a las propiedades laxantes que tiene el saco. Para estos casos, es aconsejable
beber una o dos tazas al da, preferentemente despus de las comidas.
Beber infusiones, preparadas a partir de la corteza de este rbol, es muy aconsejable
para tratar enfermedades como la cistitis, nefritis y las infecciones urinarias. Esto se
debe a que el saco, tiene propiedades diurticas, por lo cual es aconsejable su
consumo para evitar la aparicin de clculos renales.
Las hojas de este rbol tienen propiedades antispticas y, en menor medida,
cicatrizantes, debido a esto resultan indicadas para el tratamiento de heridas
superficiales.
Las flores de este rbol tienen muchas propiedades medicinales, debido a esto son
utilizadas para el tratamiento de enfermedades del aparato respiratorio, como la
bronquitis o la tos. Adems, las flores son tiles para el tratamiento de la fiebre.
Es una de las plantas ms apreciadas para tratar el aparato respiratorio.
Reduce la inflamacin y permite respirar mejor ya que libera las vas respiratorias.
Propiedades antiinflamatorias rebaja la inflamacin y permite una mejor respiracin.
Propiedades expectorantes son capaces de producir expectoracin, es decir de eliminar
el exceso de mucus de las vas respiratorias.
Por otra parte, las flores del saco, se utilizan para eliminar los puntos negros de la
cara.
Para utilizar las propiedades laxantes, antispticas o cicatrizantes que posee el saco, es
necesario preparar infusiones con las hojas de este rbol. Los ingredientes que se necesitan
son:

44

cucharadas de hojas secas y molidas de saco.

litro de agua

La preparacin consiste en hervir las hojas secas en el agua durante unos 5 minutos,
posteriormente se deja reposar y se cuela. De este modo la infusin est lista para beber.
Para aprovechar las propiedades diurticas del saco, se aconseja preparar infusiones de la
corteza de este rbol. Para esto necesitamos

2 trozos pequeos de corteza de saco

1 litro de agua

Miel o azcar

La forma de preparacin consiste en hervir, en conjunto con el litro de agua, los dos trozos de
corteza de este rbol, por unos 8 minutos. Luego es necesario que la infusin repose unos 5
minutos. Finalmente se cuela y se puede agregar miel o azcar para endulzar.
Para las enfermedades del aparato respiratorio, es aconsejable beber infusiones de flores de
saco. Para esto necesitamos:

inflorescencias pequeas de saco

1 litro de agua

Miel o azcar

Es aconsejable que las flores se encuentren secas, posteriormente se deben hervir en conjunto
con el litro de agua durante unos 2 0 3 minutos. Luego se deja reposar y se cuela. El t de
flores de saco puede ser endulzado agregndole miel o azcar.
Beneficios del saco
El saco se emplea para las afecciones de las vas respiratorias altas, como anticatarral y es
eficaz contra los refriados gracias a su accin sudorfica.
45

Es calmante, til en el tratamiento de trastornos nerviosos ligeros, tales como insomnios,

migraas, dolores de cabeza e inflamacin dolorosas.
Es depurativa, diurtica, til en afecciones renales (nefritis) y laxantes. Se utiliza en la
composicin de tisanas adelgazantes.
Se usa externamente en compresas y baos para los ojos. El agua de saco es un buen
astringente ocular. En farmacologa tambin se utiliza el vinagre de saco (acetunsambuci),
como desinfectante y en la preparacin de compresas febrfugas.
Internamente el saco se utiliza:
En afecciones de tipo respiratorias: tos, gripe, resfriados, bronquitis, anginas.
Para la otitis
Para la retencin de lquidos
Para el tratamiento de trastornos nerviosos ligeros, tales como insomnios, migraas,
dolores de cabeza e inflamacin dolorosas.
El reumatismo
La inflamacin de los riones
Para el estreimiento
Para combatir las enfermedades del hgado.
Externamente el saco se utiliza:
1. En champs para el cuidado del cabello
2. Para la piorrea
3. Para las hemorroides
4. Para las hemorragias nasales
5. Para curar desinfecciones heridas o quemaduras

46

6. Para curar imperfecciones de la piel

7. Para aclarar manchas del cutis
8. Para tintes naturales del cabello
9. Para cremas limpias del cutis. La maceracin oleosa de flores, se emplea popularmente
para el tratamiento de heridas y quemaduras.
10. Contra la inflamacin (golpes, torceduras) existe la antigua costumbre de ahumar paos
echando flores al fuego; luego se aplica en las partes afectadas.
Actividades sugeridas
Organice a sus estudiantes para desarrollar una lluvia de ideas, tomando en cuenta la
experiencia de cada estudiante desde el ambiente familiar.
Oriente a sus alumnos para que presente una dramatizacin, tomando en cuenta la
temtica sobre el uso teraputico del saco.
Organice de forma grupal a los estudiantes, luego que cada uno desarrolle su propio
comentario, todo referente del saco.
En trabajo de grupo dirija a sus estudiantes que realicen peridico mural sobre la
importancia del saco en el uso humano.
Indique a sus alumnos para que presenten un cuadro sinptico refirindose del saco.

47

48

Bibliogrficas
1. Anlisis Histrico-Sociolgico de un antiguo Ttulo Quich, Revista de
Antropologa e Historia de Guatemala. Min. De Educacin vol. XIX, No.1, Guatemala,
1967, pp.313.
2. Cceres A. 1996 Plantas de Uso Medicinal en Guatemala. Guatemala,
Editorial Universitaria, p.341.

3. Duke JA (1985) CRC Handbook of Medicinal Herbs. Boca Raton, CRC Press, p. 473.

4. Historia de los Xpantzay de Tecpn Guatemala. Recinos, Adrin. crnicas de

Guatemala. Editorial Universitaria, Guatemala, 1957. Pp. 121-129.
5. Martnez M (1992) Las Plantas Medicinales de Mxico, Ed. Botas, p.290
6. Nash DL, Dieterle JVA (1976) Flora of Guatemala. FieldianaBotany. 24(11):280
7. Orellana SL (1987) Indian Medicine in Highland [Link], Universit y
of New Mexico Pres, p.237.
8. Ximnez F (1967) Historia Natural del Reino de Guatemala. Guatemala, Ed. Jos de
Pineda Ibarra, p.277.

ANEXO

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich, -CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj
Trabajo de Graduacin
Tema: La importancia del uso del Saco, en el Casero la Libertad, Aldea Salquil Grande,
Nebaj, Quich.
ENCUESTA DIRIGIDA A ESTUDIANTES
Respetables estudiantes: Los y las estudiantes de la Universidad de San Carlos de Guatemala,
estamos realizando un trabajo de investigacin para culminar la carrera de Licenciatura en
Pedagoga y Administracin Educativa con Especialidad en Medio Ambiente del Centro
Universitario del Quich, sobre el uso y manejo de los diferentes tipos de planta medicinal;
por lo que respetuosamente SOLICITO que responda las preguntas del Uso y manejo del
Saco como planta medicinal en el Casero la Libertad, Aldea Salquil Grande, Municipio
de Nebaj, Departamento de El Quich; escribiendo una equis (X) sobre la lnea.
1. Sus padres han utilizado las plantas medicinales para contrarrestar enfermedades?
a. Si ______________ b. No ____________
2. Considera usted el uso del saco como planta medicinal para contrarresta enfermedades?
a. Si ______________ b .No ___________
3. Han adquirido algunos conocimientos acerca del uso del Saco como planta medicinal en
su comunidad?
a. Si ______________ b. No___________
4. Conoce qu partes del Saco se utiliza como planta medicinal?
a. Si ______________ b. No ___________
5. El Saco es utilizado frecuentemente como planta medicinal en su comunidad?
a. Si ______________ b. No _________

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich, -CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj
Trabajo de Graduacin
Tema: La importancia del uso del Saco, en el Casero la Libertad, Aldea Salquil Grande,
Nebaj, Quich.
ENCUESTA DIRIGIDA A DOCENTES
Respetables profesores: Los y las estudiantes de la Universidad de San Carlos de Guatemala,
estn realizando un trabajo de investigacin para culminar la carrera de Licenciatura en
Pedagoga y Administracin Educativa con Especialidad en Medio Ambiente del Centro
Universitario del Quich, sobre el uso y manejo de los diferentes tipos de planta medicinal;
por lo que respetuosamente SOLICITO que responda las preguntas del Uso y manejo del
Saco como planta medicinal en el Casero la Libertad, aldea Salquil Grande, municipio
de Nebaj, departamento de Quich; escribiendo una equis (X) sobre la lnea.
1. Conoce las propiedades de las plantas medicinales?
a. Si ______________ b. No ____________
2. En su comunidad usan el saco para el tratamiento de algunas enfermedades?
a. Si ______________ b .No ___________
3. Tiene usted, conocimiento sobre el uso tradicional del saco como planta medicinal?
a. Si ______________ b. No___________
4. Conoce las partes del saco que se utiliza como planta medicinal?
a. Si ______________ b. No ___________
5. El saco es utilizado frecuentemente como planta medicinal en su comunidad?
a. Si ______________ b. No _________
6. Durante los aos de su docencia, le han platicado sobre el uso de plantas medicinales?
a. S_______________ b. No ___________
7. Considera importante en que su establecimiento educativo les reciben capacitacin sobre la
importancia del uso de plantas medicinales?
a. S ________________ b. No. ________________

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich, - CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj
Licenciatura en Pedagoga y Administracin educativa con Especialidad en Medio Ambiente.
Trabajo de Graduacin
Tema: La importancia del uso del saco, en el Casero la Liberta, Aldea Salquil Grande,
municipio de Nebaj, departamento de Quich.
GUA DE ENTREVISTA A TERAPEUTAS
Introduccin: A continuacin se le presenta una serie de preguntas, por lo cual le agradecera
mucho contestar ya que de su aporte podr obtener datos reales en la investigacin. Sus
respuestas deben ser las ms honestas para que el trabajo sea objetivo.
1. Conoce usted el saco?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
2. Qu enfermedades contrarresta el saco como uso tradicional en la comunidad?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. Qu partes del saco utiliza para contrarrestar una enfermedad?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
4. De qu forma preparan las partes del saco para contrarresta enfermedades?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
5. Desde cundo utiliza el saco en la comunidad?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich, -CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj
Licenciatura en Pedagoga y Administracin educativa con Especialidad en Medio Ambiente.
Trabajo de Graduacin
Tema: La importancia del uso del saco, en el Casero la Liberta, Aldea Salquil Grande,
municipio de Nebaj, departamento de Quich.
GUA DE ENTREVISTA APADRES DE FAMILIA
Introduccin: A continuacin se le presenta una serie de preguntas por lo cual le agradecera
mucho contestar ya que de su aporte podr obtener datos reales en la investigacin, sus
respuestas deben ser las ms honestas para que el trabajo sea objetivo.

1. Ha utilizado el saco para contrarrestar enfermedades a sus hijos?

____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
2. Tiene usted cultivado el saco en su terreno?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. Tiene usted conocimiento del uso del saco?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
4. Prepara usted las partes del saco para contrarrestar enfermedades?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
5. El Saco es utilizado frecuentemente como planta medicinal en su comunidad?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Quich, -CUSACQSeccin Santa Mara Nebaj
Licenciatura en Pedagoga y Administracin educativa con Especialidad en Medio Ambiente.
Trabajo de Graduacin
Tema: La importancia del uso del saco, en el Casero la Liberta, Aldea Salquil Grande,
Nebaj, Quich.
GUA DE ENTREVISTA A LDERES DE LA COMUNIDAD
Introduccin: A continuacin se le presenta una serie de preguntas, por lo cual le agradecera
mucho contestar ya que de su aporte podra obtener datos reales en la investigacin, sus
respuestas deben ser las ms honestas para que el trabajo sea objetivo.

1. Tiene importancia el uso del saco como planta medicinal?

____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
2. Contrarresta enfermedades el uso del saco como planta medicinal?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. Utiliza el saco como remedio tradicional para contrarresta enfermedades?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
4. Utiliza las partes del saco para contrarrestar enfermedades?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
5. Tiene conocimiento de la forma que preparan las partes del saco como planta medicinal
para contrarrestar enfermedades?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________