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Tiramisú Clásico: Receta Fácil y Deliciosa

Este documento proporciona instrucciones para hacer un tiramisú para 8 personas. Incluye una lista de ingredientes como azúcar, bizcochos, cacao en polvo, café, huevos, licor y nata líquida. Las instrucciones detallan cómo montar la nata, mezclar el queso mascarpone y las yemas de huevo, y luego combinarlos con la nata y las claras montadas. Luego se mojan ligeramente los bizcochos en café con chocolate disuelto y licor, y se van colocando capas alternas de

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Tiramisú Clásico: Receta Fácil y Deliciosa

Este documento proporciona instrucciones para hacer un tiramisú para 8 personas. Incluye una lista de ingredientes como azúcar, bizcochos, cacao en polvo, café, huevos, licor y nata líquida. Las instrucciones detallan cómo montar la nata, mezclar el queso mascarpone y las yemas de huevo, y luego combinarlos con la nata y las claras montadas. Luego se mojan ligeramente los bizcochos en café con chocolate disuelto y licor, y se van colocando capas alternas de

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Receta de Tiramis

Ingredientes para 8 personas


- 0,5 vasos de azcar
- 24 bizcochos blandos (de soletilla)
- 100 gramos de cacao puro en polvo
- 1 tazn de caf slo
- 3 huevos
- 1 chorrito de licor (preferible amaretto)
- 0,3 litros de nata lquida (35% mat. grasa)
- 250 gramos de queso mascarpone
os

Realizacin :
Echar la mitad del azcar en la nata lquida y montarla hasta
que quede muy compacta (debe estar fra y a ser posible en
un recipiente metlico fro).
Separar las claras y las yemas de los huevos
Montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas
gotas de limn o vinagre)

Mezclar despacio con un cucharn el queso mascarpone y


las yemas de huevo, aadiendo el resto del azcar (no utlizar
la batidora).
Cuando el queso y las yemas estn mezclados juntar con la
nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo
bien, pero despacio.
En el caf caliente disolver un tercio del chocolate en polvo
y echar un chorrito del licor.
Mojar muy ligeramente los bizcochos en el caf sin dejar
que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el
fondo de una fuente.
Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos
cubrindolos uniformemente.
Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente
sobre la mezcla.
Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de
bizcochos
Espolvorear bien el chocolate en polvo sobre la mezcla
Dejar reposar al menos 6 horas (preferible 24 horas)

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