ESTRATEGIA DE OCEANO
AZUL-CASO NESTL
CURSO: Creatividad Empresarial
PROFESORA: Huamani Huamani, Gloria Teresita
2015-2
BREVE RESUMEN-HISTORIA DE LA
COMPAIA
La compaa fue fundada en 1866 por el alemn residente en suiza Henri
Nestl, el nacimiento de la compaa Nestl se debi por una alternativa
saludable y econmica de la lactancia materna para las madres que no podan
alimentar a sus bebs en el pecho.
El final de la Segunda Guerra Mundial fue una fase dinmica para Nestl.
Adquirieron un crecimiento acelerado con las adquisiciones de otras
compaas.
En 1947 1974 se fusionaron con diferentes compaas
NESTLE EN LA ACTUALIDAD
Es una de las compaas ms grandes e importantes de alimentos del mundo, lo
cual ha logrado una segmentacin del mercado importante con cada una de sus
marcas diferenciadoras en cada uno de los pases en los cuales tienen sus
operaciones, estableciendo estndares de calidad, servicio y de marketing
innovadores aplicables. Teniendo participacin en todos los mercados de
alimentos.
NESPRESSO: LA ESTRATEGIA DEL OCANOAZUL
La invencin del caf en cpsulas remite a dos momentos y lugares. Primero a Italia, a principios
del siglo XX, cuando Luigi Bezzera aadi vapor a presin a su cafetera, frustrado por el tiempo
que tardaba cada maana en prepararse un caf, e invent el espresso (rpido, en italiano).
Pero el paso definitivo lleg de la mano de Eric Favre, un ingeniero que en 1975 empez a
trabajar en la sede de Nestlen Suiza. El caf instantneo era entonces la moda, pero las
mquinas para hacer un espresso era difcil y de sabor cambiante hasta que descubri hay que
introducir el mximo de aire en el agua antes de que sta entre en contacto con el caf. As se
extrae todo el sabor y el aroma del mismo.
El paso siguiente era conseguir una frmula que permitiera replicar el proceso, de una forma
sencilla y siempre con el mismo resultado. La consecuencia fue el nacimiento en 1986 del caf en
cpsulas y de Nespresso, un concepto y a la vez una marca que han cambiado la historia de
Nestl, pero tambin la de tomar caf.
Estrategia de diferenciacin por innovacin: Ser los
primeros, crear mercado, ser imitados.
1. ESTUDIO DE MERCADO: uno de los
enemigos de la innovacin. Los estudios
de mercado consideraban que el
potencial cliente, cliente de hogar no
estara dispuesto a pagar por el precio
Premium
2. PERSEVERANCIA: El CEO de Nestl, Peter
Brabeck, crey fervientemente en la idea
y autoriz que Nespresso se convirtiera
en una compaa separada
3. VINCULO: entre las mquinas
que son piezas de diseo y la
materia prima, las cpsulas.
4. COMUNICACIN: a travs de
un prescriptor, George Clooney,
What else?
CLAVES DE XITO
CALIDAD: Slo entre el 1% y el 2% del caf del mundo pasa los estndares deNestl
, que paga hasta un 35% ms del precio medio de esta materia prima por hacerse
con los mejores cultivos, a los que somete a 50 controles de calidad. Adems, la
firma maneja todo el proceso y sus cpsulas slo se producen en tres plantas
propias, todas en Suiza.
RELACION CON SUS CLIENTES: Ya sea a travs de su club, sus boutiques o su tienda
online,Nestl no vende una bebida, sino un ESTILO DE VIDA, algo en lo que le ha
ayudado George Clooney, embajador de la marca desde 2006.
La suma de ambos factores hace que sus clientes estn dispuestos a pagar un poco ms
por una taza de caf
FUENTE: Diario Gestion. Nespresso, las cpsulas que cambiaron la forma de tomar caf 3 julio 2015
DATOS
Ms de 700 restaurantes con estrella Michelin, 15 cadenas de hoteles y 15 aerolneas
ofrecen su caf.
Nespresso compite a da de hoy con casi 200 firmas que tambin venden caf en cpsulas.
El 75% son compatibles con su sistema.
El creador de las cpsulas dej la firma y fund Monodor en 1991. Ahora, fabrica y sirve
cpsulas a otras marcas de su competencia.
FUENTE: Diario Gestion. Nespresso, las cpsulas que cambiaron la forma de tomar caf 3 julio 2015
