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Optimización de Producción de Cervezas

La planta produce dos tipos de cerveza con diferentes costos de producción y mano de obra requerida. Para maximizar las ganancias semanales sin exceder los recursos disponibles, la producción óptima es de 1053 litros de cerveza clara y 2368 litros de cerveza obscura, generando un ingreso de $12,369.
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Optimización de Producción de Cervezas

La planta produce dos tipos de cerveza con diferentes costos de producción y mano de obra requerida. Para maximizar las ganancias semanales sin exceder los recursos disponibles, la producción óptima es de 1053 litros de cerveza clara y 2368 litros de cerveza obscura, generando un ingreso de $12,369.
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Una planta produce nicamente dos tipos de cerveza: clara y obscura.

Existen
tecnologas bastante diferentes para la elaboracin de cada uno de los tipos de
cerveza, obviamente cada tecnologa a un costo diferente.
El precio al mayoreo de 1000 litros de cerveza clara es de $ 5 000.00 mientras
que el precio al mayoreo de 1000 litros de cerveza obscura es de $ 3 000.00.
Un estudio de tiempo y movimientos ha demostrado que para producir 1000
litros de cerveza clara se requiere un total de 3 obreros en el proceso de
produccin. En cambio se requieren 5 obreros para producir 1000 litros de
cerveza obscura. Se supone que la planta tiene un total de 15 obreros.
Se supone que producir 1000 litros de cerveza clara le cuesta al dueo de la
planta $ 500.00, mientras que 1000 litros de cerveza obscura le cuesta
solamente $ 200.00. Su capital no le permite gastar ms de mil dlares
semanales en la produccin de ambos tipos de cerveza.
Cules deben ser los niveles de produccin semanal de cerveza clara y de
cerveza obscura que maximicen el ingreso por concepto de venta semanal, sin
exceder las restricciones de personal y de capital?
SOLUCIN:

Recursos

Realizamos la tabla con los datos extrados del enunciado:


Cerveza Clara

Cerveza
Disponible
Obscura
Mano de Obra
3 Ob/1000 L
5 Ob/1000 L
15 Ob/Semana
Materia Prima
$500.00/1000 L
$200.00/1000
$1000.00
L
Ob/Semana
Utilidad
5000.00 $/ 1000 3000.00
L
$/1000 L
Paso 1: Reconocer las incgnitas o variables dentro del problema.

X1 = Tasa de Produccin de Cerveza Clara (1000 L /


Semana)
X2 = Tasa de Produccin de Cerveza Obscura (1000 L /
Semana)

Paso 2: Reconocer los limites o restricciones que existen en el


problema.

MANO DE OBRA:

Cerveza Clara:
3 Ob/1000L ----------> X1 1000 L / Semana
3* X1 Ob/Semana

Cerveza Obscura:
5 Ob/1000L ----------> X2 1000 L / Semana
5* X2 Ob/Semana

3* X1 Ob/Semana + 5* X2 Ob/Semana <= 15 Ob/Semana

MATERIA PRIMA:

Cerveza Clara:
500.00 $/1000 L ----------> X1 1000 L / Semana
500.00* X1 $/Semana

Cerveza Obscura:
200.00 $/1000 L ----------> X2 1000 L / Semana
200.00* X2 $/Semana

500.00* X1 $/Semana
$1000.00 Ob/Semana

200.00* X2 $/Semana

<=

Paso 3: Hallar el objetivo del problema, en este caso hallar la


utilidad optima.

Maximizar los beneficios:


5000.00 $/1000 L ------> X1 1000 L / Semana
Semana
5000.00 * X1 $/Semana

3000.00 $/1000 L ------> X2 1000 L /


+

3000.00 * X2 $/Semana

Para hallar la solucin a los objetivos del problema,


implemtamos la programacin lineal. (las variables
no pueden ser negativas X1, X2 >=0 )
Mano de Obra: 3* X1 + 5* X2 <= 15
Materia Prima: 500.00* X1 + 200.00* X2 <= 1000.00

1 Restricciones: Hallamos los puntos


Mano de Obra:
X1
0
5

X2
3
0

X1
0
2

X2
5
0

Materia Prima:

2 Regin Factible: Hallamos la solucin reemplazando los


puntos de la regin a analizar

Punto
Punto
Punto
Punto

1
2
3
4

X1

X2

0
2
1.053
0

0
0
2.368
3

Funcin
original
0
10 000
12 369
9 000

RESPUESTA AL PROBLEMA:
Para maximizar el ingreso por concepto de ventas semanal, los niveles de
produccin deben ser de 1 053 litros de cerveza clara y 2 368 litros de cerveza
obscura
que generan una utilidad optima de $/. 12369.

RESOLVIENDO CON LINGO


Escribimos las ecuaciones en la ventana de Lingo:

Objective value:

1500.000

Total solver iterations:

1
Variable

Value

X1

0.000000

Cost
250.0000

0.000000

Tasa de Produccin de
Cerveza Clara
X2
Tasa de Produccin de
Cerveza Obscura
Row

5.000000

Slack or Surplus

Price
1

1500.000

475.0000

0.000000

5.000000

1.000000
0.000000
1.500000
0.000000

BIBLIOGRAFIA:
PRAWDA juan, Mtodos y Modelos de Investigacin de Operaciones. Volumen 1 modelos
determinsticos. Editorial Limusa.

Dual

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