Hamburger Express
La empresa fue fundada en el ao 2010 por la seora Carmen de Saravia junto con
su esposo Julio Saravia donde iniciaron con pequeo local el centro de santa rosa
de lima del departamento de la Unin con 5 personas, 2 cocineros y 2 meseros y 1
cajero, ofreciendo hamburguesas de carne de res y papas frita teniendo un
ingreso al ao de $55,[Link] ao 2011 crearon ms variedad de productos
hamburguesa de pollo, mixtas que incluye carne de res y pollo, hamburguesa
especial que incluyen un ingrediente extra que
puede ser jamn,
tocino,
mortadela o queso, con los nuevos productos implementados se incrementaron
sus ventas anuales en ese ao a $65,000.
En el ao 2012 las ventas se incrementaron un 10%. En el ao 2013 se ampli el
local debido a que las ventas en ese ao eran de $70,000 lo que permiti contratar
2 personas para el rea de cocina y para atencin al cliente para abastecer la
demanda. En el ao 2014 las ventas disminuyeron $60,000 debido a la forma de
vida actual, existe una realidad imposible de evitar que es la necesidad de
mantenerse en el puesto de trabajo hace que cada vez queda menos tiempo para
dedicar a otras cosas, al menos durante la jornada laboral.
La poblacin que trabaja prefiere tener ms tiempo comiendo rpidamente y lo
ms cerca del lugar de trabajo o si es mejor comer en el establecimiento. Y la
comida rpida se presenta como una opcin de comer de forma barata y rpida
para los consumidores. La comida rpida, se encuentra en la actualidad en una
etapa de crecimiento en el mercado, debido a grandes cambios tanto laborales
como sociales, como los horarios laborales rgidos que provoca que las personas
comenzaran a encontrar formas que les permitan comer ms rpido y de manera
econmica, por lo que los restaurante de comida rpidas pensaron en reducir las
prdidas de tiempo los que los llevo a nuevos diseos de servicios que se deba
adaptarse a la situacin econmica y al tiempo disponible de los trabajadores, por
lo que los negocios tortas Litos, sol aztecas, taqueras Beto, antojitos el paso,
aumentaron su distribucin mediante implementacin de entrega a domicili. Lo
que crea un gran problema para el negocio para obtener nuevos ingresos o
incrementarlos debido a la disminucin en la venta de sus productos a raz de la
distribucin delos dems negocios. Donde los dueos no saben qu decisin
tomar.
DEFINICIN DEL PROBLEMA
La empresa Hamburger Express ha presentado desde el ao 2014 una leve
disminucin de sus ingresos debido a la situacin econmica actual y a las normas
impuestas por parte de las empresas que les imposibilita a los empleados
ausentarse mucho tiempo de sus puestos de trabajo, por lo que el tiempo
destinado para su comida es muy poco por lo que buscan establecimientos que se
encuentren cerca de su lugar de trabajo o si es posible que se les facilite los
servicios hasta su lugar de trabajo, y una opcin que ha llenado muchas de sus
requerimientos y que hoy en da tiene mucha demanda en el mercado es la
comida rpida ya que esta se ha convertido en una manera ms rpida,
econmica y que reduce las prdidas de tiempo.
A raz de todo esto y buscando la manera de poder beneficiar y satisfacer las
necesidades de los consumidores es que muchos establecimientos de comida
rpida han optado por la implementacin del servicio a domicilio el cual le permita
a la empresa poder incrementar su demanda y satisfacer las necesidades de
alimentacin, tiempo, calidad y servicio a sus clientes, pero la empresa Hamburger
Express no cuenta actualmente con este tipo de servicios.
La investigacin de mercados se enfoca en tener una nocin clara de la
aceptacin por parte de los clientes del servicio a domicilio, y si las
especificaciones y caractersticas del servicio corresponden a sus necesidades. La
investigacin de mercado servir de referente para la elaboracin de estrategias y
tcticas a utilizarse con la relacin a los consumidores, las cuales sern
plasmadas en el plan de negocios del proyecto.
PROBLEMA DE INVESTIGACION
Cul sera la aceptacin al implementar el servicio a domicilio, que ofrece
Hamburger Express, de Santa Rosa de Lima, La Unin?
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Investigar cual sera la aceptacin que generara en los consumidores la
implementacin del servicio a domicilio de Hamburger Express, de Santa
Rosa De Lima, departamento de La Unin.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer la frecuencia de compra de los usuarios actuales de Hamburger
Express.
Determinar los hbitos de uso del servicio a domicilio en los demandantes
actuales.
ALCANCE DE LA INVESTIGACION
La investigacin se realizara en la ciudad de Santa Rosa de Lima,
departamento de la Unin.
Determinar la frecuencia de consumo de Hamburger Express
Conocer la aceptacin del servicio a domicilio
DISEO METODOLOGICO
TIPO DE ESTUDIO
Se trata de una investigacin cuantitativa basada en la recoleccin de datos sobre
la variable, en la cual el equipo investigador implemento la
investigacin
cuantitativa en donde se midi la variable de aceptacin del servicio a domicilio
por parte de los demandantes del servicio.
INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS
Cuestionario: instrumento que nos permite conocer la informacin del problema
en estudio, a travs de las opiniones de los habitantes del casco urbano de la
ciudad de Santa Rosa De Lima, departamento de La Unin.
Encuesta: Se aplicara a los habitantes del casco urbano de la ciudad de Santa
Rosa de Lima y que ser elaborado por el equipo investigador, y estructura con
preguntas de opcin mltiple.
METODOLOGIA
La investigacin tiene el propsito de establecer la aceptacin que tendr la
implementacin del servicio a domicilio de Hamburger Express por parte de los
demandantes, en ese sentido se trata de una investigacin cuantitativa basada en
la recoleccin de datos sobre la variable, en donde el equipo indagador obtendr
datos de sumo inters al emplear la tcnica de la encuesta y como instrumento el
cuestionario para los clientes de Hamburger Express. Posteriormente se
procesaran y analizaran los resultados obtenidos para la elaboracin de las
recomendaciones convenientes basadas en la investigacin realizada con el fin de
medir la aceptacin del servicio a domicilio de Hamburger Express.
PRESUPUESTO DE INVESTIGACION
Salarios
cantidad
Costo
Equipo indagador
Encuestadores
Supervisores de campo
Costos
Transporte
Viticos
Alimentacin
Equipo y papelera
TOTAL
3
25
3
Unitario
$500
$120
$ 300
$ 250
$ 400
$ 35
$ 200
Total
$ 1,500
$ 3,000
$ 900
$ 250
$ 400
$ 280
$ 200
$ 6,530
Fecha____/_____/____
CONSULTORA SMARTCHOICE
DEPARTAMENTO DE INVESTIGACION
SAN MIGUEL, EL SALVADOR
Los datos recabados en el siguiente instrumento son de completa
confidencialidad, por parte de la empresa que desarrolla la
investigacin.
Objetivo: Recopilar informacin oportuna para determinar el nivel de aceptacin
de los demandantes de Hamburger Express, al implementar el servicio a domicilio.
Indicacin: responda correctamente las siguientes preguntas marcando con una
X la opcin que considere ms conveniente segn sea el caso.
Generalidades
Gnero: Masculino____
Edad: 18 a 25____
Femenino___
26 a 39____ 40 a 55____ 56 en adelante____
Ocupacin: Empleado_____ Estudiante_____ Otros_____
Barrio______________ Colonia________________ Municipio_____________
Preguntas
1- Cmo le parecen los productos de la empresa Hamburger Express?
a) Buenos
b) Muy buenos
c) Excelentes
2- En su opinin Considera usted que la empresa Hamburger Express
necesita innovacin en sus servicios?
a) Si
b) No
Porque?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
___________________________________________
3- En su opinin que
implementara?
le gustara que la empresa Hamburger Express
a) Nuevos productos
b) Servicio a domicilio
c) A Y B
4- Cada cunto tiempo consume usted los productos de la empresa
Hamburger Express?
a) Frecuente
b) Poco
c) Muy poco
5- Qu tan accesible esta para usted la ubicacin de Hamburger Express
para ir a comer a la hora del almuerzo en su trabajo?
a) Cerca
b) Retirado
c) Muy Retirado
6- Qu le parecera si la empresa Hamburger Express opta por prestar
servicios a domicilios?
a) Excelente
b) Muy bueno
c) No me parece
7- Haria uso usted del servicio a domicilio que implementara Hamburger
Express en la ciudad de Santa Rosa de Lima?
a) Si
b) No
8- Estara dispuesto usted como cliente de Hamburger Express pagar por la
prestacin de servicios a domicilios?
a) Si
B) No
C) Talvez
9- Considera que la implementacin del servicio a domicilio de Hamburger
Express generara un ahorro de tiempo para los consumidores?
a) Si
b) No
c) Talvez
10-Considera usted que si la empresa Hamburger Express implementa los
servicios a domicilios por su parte el consumo de sus productos
aumentaran?
a) Consumo mayor b) Consum Regular
c) Consumira lo mismo
11- Cunto tiempo estara dispuesto a esperar para que le llegue su pedido a
domicilio?
a) 15 minutos
b) 20 minutos
c) 25 minutos como mximo
12-Cmo evala la propuesta de implementar el servicio a domicilio por parte
de Hamburger Express?
a) Excelente b) Muy Bueno
c) bueno
d) Regular
