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Receta fácil de salpicón de pollo

El documento describe cómo preparar un salpicón de pollo, un plato frío típico de Perú y Bolivia. Se requiere hervir el pollo y desmenuzarlo, cocer papas, zanahorias y arvejas, y hacer huevos cocidos. Luego, se mezclan todos los ingredientes con mayonesa y se sirven en platos decorados con lechuga, tomate y huevo.

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Receta fácil de salpicón de pollo

El documento describe cómo preparar un salpicón de pollo, un plato frío típico de Perú y Bolivia. Se requiere hervir el pollo y desmenuzarlo, cocer papas, zanahorias y arvejas, y hacer huevos cocidos. Luego, se mezclan todos los ingredientes con mayonesa y se sirven en platos decorados con lechuga, tomate y huevo.

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Cmo preparar salpicn de pollo

El salpicn de pollo es un plato fro muy presente en Per y Bolivia, que utiliza
ingredientes fciles de conseguir en cualquier parte y que sigue una receta muy
sencilla de preparar. Al ser un plato fro, una vez terminado puedes disfrutarlo a
cualquier hora y disfrutar de una mezcla espectacular de sabores.

Ingredientes

1 pechuga de pollo

500 g de papas

300 g de zanahorias

1/2 taza de arvejas (chcharos)

2 huevos

1 tomate

Mayonesa al gusto

Lechuga (unas hojas para decorar)

Sal, pimienta y aceite vegetal

Parte 1 de 3: Alistar el pollo

1.

1
Sancocha el pollo. En una olla con agua, coloca el pollo y ponlo a hervir durante
varios minutos.
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2.

2
Desmenuza el pollo. Una vez sancochado, desmenuza el pollo en pedazos
pequeos y djalo enfriar durante 15-20 minutos.

Parte 2 de 3: Alistar otros ingredientes

1.

1
Pela y pica las papas y las zanahorias. Con un pelador, quita la cscara de
todas las papas y las zanahorias. Luego, corta en cubos.

2.

2
Sancocha las papas, las zanahorias y las arvejas (chcharos).Preferiblemente,
haz el procedimiento por separado (con diferente agua) para cada verdura.

3.

3
Haz huevos cocidos. Utiliza los huevos para hacer huevos cocidos (huevos
duros) para decorar el plato en la parte final.

Parte 3 de 3: Preparacin final

1.

1
Mezcla los ingredientes. En un recipiente grande, coloca el pollo desmenuzado,
las papas y zanahorias picadas y las arvejas, para mezclar todo como en una
ensalada.

2.

2
Agrega mayonesa y sal. Al gusto, aade mayonesa y sal hasta encontrar el sabor
deseado, mientras continas mezclando todos los ingredientes. Tambin puedes
agregar un poco de aceite.

3.

3
Sirve cada plato. Con una hoja de lechuga como base, sirve huevo y tomate en
rodajas junto a una porcin de la mezcla de pollo, papas, zanahorias, arvejas y
mayonesa.
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