Cultivo de Arndanos
La mejor fruta de exportacin.
Ing. Eduar Delgado Lpiz
BEST BERRIES PER S.A.C.
Lugar de Origen
Arbusto perenne de crecimiento espontneo en
el hemisferio norte: Norteamrica, Europa
Central y Eurasia.
Pases Productores
Per
Arequipa
Ica
Lima
Junn
Ancash
La Libertad
Lambayeque
Cajamarca
Piura
Variedades Sembradas/Libres
de Royalty
LEGACY
MISTY
ONEAL
BLUECROP
BILOXY
STAR
Variedades Sembradas/
Patentadas
VENTURA
CAMELIA
JEWEL
EMERALD
Beneficios del Arndano
Demanda y Nuevos Mercados
Crecimiento del consumo
[Link] 2013
Comercializacin de fruta
[Link] 2013
Formas de Consumo
Oportunidad para Per
(Ventanas Productivas)
Alta rentabilidad
Arndanos Per Exportacin Noviembre 2014
[Link]
Botnica del Arndano
Orden: Ericales
Familia: Ericcea
Gnero: Vaccinium
Especies:V. angustifolium L.
V. corymbosum L.
(Lowbush)
(Highbush)
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Races superficiales,
fibrosas.
85% de races en los
primero 35 - 40 cm.
Ausencia de pelos
radiculares: Menor
capacidad de absorcin
de agua y nutrientes.
Asociada a micorrizas.
Entre races y parte
area: Corona.
Emite brotes en cada
campaa
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Desarrollo areo:
Planta de porte bajo
0.50 m. a 1.70 m.
2.50 m.
Hojas simples,
alternas, lanceoladas.
Coloracin rojiza luego
de la etapa productiva.
En la rama, las yemas
reproductivas estn
separadas de las
yemas vegetativas.
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Flores:
Yemas axilares o terminales, 6 a 12 flores en cada
yema, corola acampanada, blanco a ligeramente
rosado.
Caracterstica de la Planta de
Arndano
Frutos:
Baya de 0.5 a 3.0 cm de calibre, peso de 0.5 a 4.0 gr
y varias semillas, de 20 a 100 por fruto.
A medida que madura va cambiando de color hacia el
azul en su punto de maduracin.
Recubierto por una capa de cera: pruina.
Fenologa del Arndano
Hinchado de Yemas
Florales
Emergencia y Expansin de Brote
Vegetativo
Cuajado de Baya
Crecimiento Llenado y
Maduracin de Baya
Floracin
Diferenciacin de Yema
Consideraciones Elementales
para el Cultivo de Arndano
Suelos sueltos, ligeros,
con buen drenaje,
aireados.
Prevenir suelos limosos y
arcillosos: Compactamiento
y encharcamiento.
pH: 4.0 5.5
Alto nivel de materia
orgnica:
> 2.5% - 3.0%
Profundidad:
0.45 m alto x 0.60 m base
Preparacin de camelln
Efecto del pH alto en la limitacin
severa del crecimiento de races
Importancia del pH en el
Rendimiento y Fertilizacin
Rendimiento (Lb)
pH del Suelo
pH del Suelo
Rendimiento
pH del Suelo y
Rendimiento en 10
fincas.
Consideraciones Elementales
para el Cultivo de Arndano
Agua
CE < 1.0 mmhos/cm2 (dS/m2) (0.5 dS/m2)
pH 4.5 - 5.5 (Preferentemente < 5.5)
Acidificar el agua
cido fosfrico, acido ctrico, acido sulfrico, etc.
Lavados con Azufre y sulfato calcio para preparar el
camelln antes de siembra.
pH en gotero: 4.5 - 5.0
El suelo (o medio) toma las caractersticas
del agua.
Preparacin del Terreno
Subsolado: 0.60 m 0.80 m
Aireamiento del suelo
Mejora la percolacin del agua
Arado y Gradeado de suelo
Preparacin del Terreno
Incorporacin de materia
orgnica
30 a 60 TM/Ha
Materiales orgnicos: Corteza de
pino, cascarilla de arroz, musgo,
estircol vacuno, gallinaza.
Incorporacin de azufre y
sulfato de calcio si el suelo
tiene un pH > 7.0
400 500 Kg/Ha de ambos, baja
el pH y la C.E.
Aplicar unos 2 a 3 meses antes
del trasplante, a 15 20 cm de
profundidad.
Armado de camelln.
Aporcador.
Plantones en vivero
Aclimatacin
Preferentemente:
Plantones aclimatados a
la zona: 15 a 30 das
antes del trasplante en
suelo definitivo.
Riego frecuente (diario)
Sombra
ligera
(malla
raschel 50%)
Objetivo: Rusificacin de la
planta
Trasplante de Arndano
Marco de Siembra
Densidad: 5,000 plantas/Ha
(2.5 m surco x 0.8 m planta)
Marco de Siembra
Doble lnea de gotero
1.6 Lt/Hr, 4 goteros/planta, 20 40 minutos riego.
Acolchado o Mulching
Para prevenir la
prdida de humedad
a nivel de sistema
radicular, evitar
malezas.
Materiales orgnicos:
Corteza o aserrin de
pino, pajilla de arroz,
etc.
Material sinttico:
plstico, manta
arpillera, etc..
Requerimientos de Nutrientes
Cunto necesita la planta?
Cules estn disponibles?
Cundo los necesita?
Cmo son tomados los nutrientes por la
planta?
Cules son las fuentes ms recomendables?
Fertilizacin del Cultivo de
Arndano
Prevenir deficiencias nutricionales e
intoxicaciones:
Anlisis de suelo
Al iniciar la nueva campaa
Anlisis de agua
Al iniciar la nueva campaa
Anlisis foliares
Terminada la cosecha
Niveles Foliares de Nutrientes
Orientativos
Nutriente
Deficiencia
ptimo
Exceso
Nitrgeno (N) %
< 1.70
1.70 - 2.01
> 2.30
Fsforo (P) %
< 0.08
0.08 - 0.40
> 0.60
Potasio (K) %
< 0.35
0.40 - 0.65
> 0.90
Calcio (Ca) %
< 0.13
0.30 - 0.80
> 1.00
Magnesio (Mg) %
< 0.10
0.15 - 0.30
nd
nd
0.12 - 0.20
nd
Manganeso (Mn) ppm
< 25
50 - 350
> 450
Hierro (Fe) ppm
< 60
60 - 200
> 400
Boro (B) ppm
< 18
30 - 70
> 200
Zinc (Zn) ppm
<8
8 - 30
> 80
Cobre (Cu) ppm
<5
5 - 20
nd
Azufre (S) %
Fertilizacin del Cultivo de
Arndano
Baja demanda nutricional a lo largo del ciclo
productivo del cultivo.
N (%)
P2O5 (%)
K2O (%)
Ca+2 (%) Mg+2 (%)
50 - 60
25 - 30
70 - 90
15 - 20
10 - 15
Extraccin de Nutrientes
Extraccin
(Kg/Ton Fruta)
4.70
Nivel foliar
crtico (%)
1.80
0.50
0.12
4.00
0.35
Ca
1.40
0.40
Mg
0.80
0.12
Nutriente
Fuente: Vidal y otros 1999 y Vidal y Burgos
2003.
Fertilizantes Edficos
Urea
Sulfato de amonio
Fosfato Monoamnico
cido Fosfrico
Fosfato Monopotsico
Sulfato de Potasio
Nitrato de Calcio
Sulfato de Magnesio
Sulfato de Zinc
Sulfato de Manganeso
Sulfato de Hierro
Sulfato de Cobre
cido Brico
Complejos NPK + Elementos
Menores:
12-11-18 + EM
60%
40%
N-NH4+
N-NO3-
Complejos NPK + Elementos
Menores:
15-5-19 + EM
60%
40%
N-NH4+
N-NO3-
Fsforo
Nitrgeno
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy mvil en el suelo y en la planta.
Forma parte de toda estructura celular:
aminocidos y protenas.
Es absorbido en forma amnica (NH4+).
Deficiencia: clorosis general y
enrojecimiento del tejido. Pobre
crecimiento de la planta
Exceso: Vigor vegetativo y reduccin del
rendimiento y la calidad de las cosechas
Mvil en la planta y poco mvil en el
suelo.
Es absorbido en forma de fosfato (HPO4-)
y ortofosfato (H2PO4-)
Involucrado en la fotosntesis (ATP),
parte de ADN y ARN.
Deficiencia: falta de crecimiento, hojas
muy oscura y enrojecidas (antocianinas).
Exceso: puede incrementar la
proporcin de races sobre el follaje.
Deficiencia de Fsforo debido a
baja temperatura del suelo.
Magnesio
Potasio
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Mvil en la planta, muy poco mvil
en el suelo.
Activa un gran conjunto de enzimas
de la fotosntesis y la respiracin.
Modula y afecta el potencial
osmtico.
Deficiencia: lesiones necrticas en
los tejidos viejos.
Exceso: causa toxicidad y referido
como dao por sales.
Toxicidad de Potasio
Mvil en la planta, poco mvil en el
suelo.
Esencial en la clorofila, en el ATP y
como activador enzimtico en la
fotosntesis y la respiracin.
Es tomado en forma catinica
(Mg+2)
Deficiencia: Necrosis intervenal en
hojas viejas, con bordes marrones
de las hojas.
Deficiencia de Magnesio
Calcio
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo y en la
planta.
Requerido para la membrana y pared
celular, y para la activacin de muchas
reacciones bioqumicas como mensajero
secundario.
Deficiencia: hojas jvenes deformadas,
tejidos curvados, reduccin de la
firmeza y la calidad de los frutos.
Baja humedad del suelo, climas fros y
nublados limitan la absorcin de Calcio.
Azufre
Toxicidad de Potasio
Se mueve con la corriente de
transpiracin acuosa.
Requerido en la sntesis de
aminocidos y protenas.
Deficiencia: rara vez observada
debido a su contenido en otros
fertilizantes.
Exceso: causa toxicidad y
referido como dao por sales.
Deficiencia de Magnesio
Manganeso
Hierro
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo
y en la planta.
Requerido para la
formacin de la clorofila,
enzimas y protenas.
Deficiencia: limbo de hojas
jvenes con amplia clorosis
intervenal.
Deficiencia de hierro debido
a pH alto del medio.
El hierro es ms disponible a
pH bajos y puede formar
precipitados insolubles ante
excesos de Fsforo
Muy poco mvil en el suelo y en la
planta.
Requerido para la formacin de la
clorofila y la activacin de
complejos enzimticos y en la
regulacin de las Auxinas.
Deficiencia: Segn las variedades,
presentan clorosis intervenal.
Toxicidad: En suelos con muy alto
contenido de materia orgnica.
Deficiencia de Manganeso
Manganeso
Hierro
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en el suelo
y en la planta.
Requerido para la
formacin de la clorofila,
enzimas y protenas.
Deficiencia: limbo de hojas
jvenes con amplia clorosis
intervenal.
Deficiencia de hierro debido
a pH alto del medio.
El hierro es ms disponible a
pH bajos y puede formar
precipitados insolubles ante
excesos de Fsforo
Muy poco mvil en el suelo y en la
planta.
Requerido para la formacin de la
clorofila y la activacin de
complejos enzimticos y en la
regulacin de las Auxinas.
Deficiencia: Segn las variedades,
presentan clorosis intervenal.
Toxicidad: En suelos con muy alto
contenido de materia orgnica.
Intoxicacin por Manganeso
Zinc
Boro
Nutrientes Esenciales para el
Cultivo de Arndano
Muy poco mvil en la planta, poco
mvil en el suelo.
Requerido para la elongacin de las
races, la divisin celular de los
brotes, y el desarrollo del tubo
polnico.
Deficiencia: segn la variedad,
bayas de reducido tamao y poco
vigor de brotamiento.
Toxicidad: Quemadura de puntas y
bordes de hojas.
Poco mvil en la planta, muy poco
mvil en el suelo.
Requerido para la sntesis de
clorofila y la produccin de auxinas
as como para la actividad de
complejos enzimticos.
Deficiencia: Arrosetamiento de
tejidos y reducido tamao del
follaje. Bordes arrugados y
distorsionados de las hojas.
Es altamente disponible a pH bajos.
Legacy. Poco cuajado de baya.
Deficiencia de Zinc
Momentos de Fertilizacin
1er Momento.
Inicio de floracin o al
momento de crecimiento
vegetativo temprano.
2do Momento.
Inicio de crecimiento de
la baya (en verde).
3er Momento.
Antes de la cosecha.
4to Momento.
En Post cosecha.
Soporte al Trasplante y
Crecimiento
Uso de Bioestimulantes:
Hormonales:
Auxinas + Citoquininas + Giberelinas
Sintticos
Naturales: Concentrados de algas marinas (>35%)
Aminocidos concentrados (50%)
Momentos
Post trasplante: 4 a 7 das : Anti estresantes.
Enraizamiento a lo largo del crecimiento.
Desarrollo de la yema reproductiva.
Floracin y Polinizacin de la flor.
Cuajado de la baya.
Crecimiento de la baya.
Crecimiento vegetativo despus de la poda.
Soporte al Trasplante y
Crecimiento
Uso de Productos de Especialidad:
Nutrientes:
Calcio 8% + Boro 1%
Zinc, Hierro, Magnesio, Manganeso, Cobre
Potasio, Molibdeno (2%)
Momentos
Crecimiento de brotes vegetativos y desarrollo foliar.
Hinchado de yema reproductiva Ca, B
Crecimiento y Llenado de la baya Ca, B, Mo, K
Pinta, Translocacin y Maduracin de la baya Mo, Mg, B
Translocacin antes de la poda Mo, Mg, B
Poda del Cultivo de Arndano
A partir del 1er / 2do ao:
Control fitosanitario
Calidad de la fruta
Objetivos
Mata con 8 12 ramas principales
Renovacin de madera nueva:
Nuevos primordios reproductivos
Control del vigor vegetativo
Uniformizar caractersticas de calidad de la cosecha:
Calibre, Color, Sabor, Aroma
Poda del Cultivo de Arndano
1.6 m
Altura
1.4 m
1.2 m
1.0 m
0.8 m
Despus de
la Poda de
Invierno
Antes de
la Poda de
Verano
Antes de la
Poda
Despus de
la Poda de
Verano
Despus
de la Poda
Siguiente
Invierno
Plagas
Cochinillas y Querezas:
Pseudococcus sp., Saissetia sp.
Pulvinaria sp., Lepidosaphes sp.
Pulgones y Trips:
Aphis sp., Thrips sp.,
Aspidiotus sp., Hemiberlesia sp.
Trialeurodes sp., Myzus sp.
Extraen nutrientes de la planta
Vectores de virus
Control biolgico:
Avispitas Afelinidos
Avispas Aphidius
Plagas
Plagas
Lepidteros:
Alabama sp.,
Heliothis sp.,
Agrotis sp.,
Spodotera sp.
Defoliadores y
comedura de brotes
Control Qumico
Insecticida autorizado:
Emamectina
Colepteros:
Premnotrypes sp
Daos completo de las
races, resultando en la
muerte de la planta.
Control Qumico
Insecticida autorizado:
Tiametoxam + Lambda
cyalotrina
Plagas
Hyalomorpha sp
Sericoides spp
Tamarus sp
Plagas
Agrotis sp
Plagas
Aves
Control Cultural
Aves de presa (cetrera)
Ahuyentadores de
sonido (caones)
Malla anti pjaros
Enfermedades
Manchas Foliares
Alternaria sp., Mancha foliar marrn, puntos negros,
arrepollamiento, podredumbre del fruto.
Oidium sp., Cercospora sp., Verticillium sp.
Tallo y Corona:
Fusarium sp., Escaso desarrollo radicular, marchitez
y necrosis de tejidos.
Phytophthora sp.: Muerte regresiva
Colletotrichum sp.: Antracnosis
Floracin
Botritys sp.
Agrobacterium sp
Botrytis sp
Verticillium sp
Enfermedades
Control Preventivo.
Caldo Sulfocalcico
Oxicloruros de cobre
Control Qumico
Azoxystrobin + Difenoconazol
Fludioxonil + Ciprodinil
Thiabendazol
Objetivo de Mercado
Exportacin:
Consumo local:
> 90.00%
< 1.00%
Certificaciones GLOBALGAP
Buenas Prcticas Agrcolas:
Productos registrados para su uso en el cultivo.
Labores culturales: Control Biolgico, etc.
Umbral de Dao Econmico
Quines Somos?
Empresa peruana ubicada en la ciudad de Trujillo,
La Libertad.
Desarrollamos la cadena completa en la
produccin de plantas de Arndanos empleando
avanzadas tcnicas de propagacin, contando
para ello con:
- Moderno Laboratorio de Propagacin
Meristemtica
- Cultivo In Vitro.
- Vivero de crecimiento y engorde.
- Campos propios en produccin.
Qu Hacemos?
Qu Hacemos?
Qu Hacemos?
Qu Ofrecemos?
Plantones de Arndanos: Variedades para
condiciones de costa y sierra.
Asesora Tcnica Pre-Venta.
Evaluacin de la factibilidad agronmica de la
propiedad.
Asesora Tcnica Post Venta.
Transferencia de Tecnologas para la produccin.
Compra del bien a futuro (la fruta exportable)
Precio de mercado, asegurando el retorno de la
inversin.
Contctenos
Representante Comercial
Ing. Eduar Delgado L.
Mvil: 9626 18728 RPM: #962618728
ventas@[Link]
Gerente General
Ing. Adriano Marcuzzo
Mvil: 948541283 948326203
BEST BERRIES PER S.A.C.
Calle Cuba 364, Urb. El Recreo, Trujillo.
Telf.: 044-206424
[Link]
